1

25 g
de Limo
em P

PEITO dE FRANGO

equivalem a

1 colher
de sopa cheia

5 limes*

Ingredientes
25 g

1000 g

O substituto perfeito do limo.

O sabor e a acidez autnticos do limo.
To verstil como a fruta:
Pode ser usado em

Aves

Carnes
Peixes

Risotos
Sobremesas

A gosto
A gosto
20 ml

Grelhado

Limo em P Knorr
Peito de frango
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite

Para

Temperar

25 g de
Limo em P
1 colher
de sopa cheia

Marinar
Polvilhar
Diluir em lquido

Elimina os problemas
da sazonalidade.
Garantia de preo e
qualidade o ano inteiro.
Melhora a eficincia
na sua cozinha.

* Valores estimados para 1 limo mdio, que

pode variar de acordo com as condies do limo.

5 limes

Modo de Preparo
1

Temperar os fils de frango polvilhando o Limo em P Knorr

sobre eles.

Adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aquecer o azeite e grelhar os fils.

Servir com os acompanhamentos de sua preferncia.

Rendimento: 8 pores

Fil de Peixe
Ingredientes
25 g

1000 g

A gosto
A gosto
20 ml

ao Limo

LEGUMES
Ingredientes
20 g

Limo em P Knorr

40 g

Fil de peixe (Pescada, Merluza, St. Peter e outros)

Sal

500 g

Pimenta-do-reino

Gratinados ao Limo

Limo em P Knorr
Molho Branco
Bechamel Knorr
Couve-flor cozida

500 g

250 ml
50 g

Brcolis cozidos
Leite
Queijo parmeso ralado

Azeite

25 g de
Limo em P
1 colher
de sopa cheia

20 g de
Limo em P
1 colher de
sopa rasa

Modo de Preparo
1

Temperar os fils de peixe polvilhando o Limo em P Knorr

sobre eles.

Adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aquecer o azeite e grelhar os fils.

Servir com os acompanhamentos de sua preferncia.

Rendimento: 8 pores

4 limes

5 limes

Modo de Preparo
1

Preparar o Molho Branco Bechamel Knorr com o leite, conforme

as instrues da embalagem.

Adicionar o Limo em P Knorr e misturar at que ele se dissolva

no molho.

Colocar os legumes em uma travessa e cobrir com o molho

de limo.

Salpicar o queijo parmeso ralado e levar ao forno a 1600C,

para gratinar, por aproximadamente 10 minutos.

Rendimento: 10 pores

Lombo de Porco ao Limo e Alecrim

Ingredientes

25 g

Limo em P Knorr

30 g
800 ml
1000 g
500 g

Molho Escuro Demi

Glace Knorr
gua

Lombo de porco
Batata-bolinha

25 g de
Limo em P
1 colher
de sopa cheia

500 g

mao

A gosto
A gosto
100 ml
100 ml

Cebola baby
Alecrim
Sal
Pimenta-do-reino

40 g

2000 ml
500 g
100 g

leo

200 g

Preparar o Molho Escuro Demi Glace Knorr com 500 ml de gua,

conforme as instrues da embalagem, reservar.

Retirar o lombo da marinada e dispor em uma assadeira untada com

leo. Colocar as batatas e as cebolas sem casca em volta e levar ao
forno a 1800C, coberto com papel-alumnio, por 40 minutos.

Retirar o papel-alumnio e regar o lombo com o Molho Escuro Demi

Glace Knorr reservado. Levar ao forno novamente, por mais 20
minutos ou at que o lombo esteja assado.

Retirar da assadeira e passar para uma travessa. Servir o lombo

fatiado, com o molho por cima e os acompanhamentos em volta.

Limo em P Knorr

200 g

gua

200 g

Caldo de Galinha Knorr

200 g

Arroz para risoto

200 g

Cebola picada
Abobrinha em cubos
25 g de
Limo em P
1 colher
de sopa cheia

5 limes

Primavera ao Limo

Ingredientes

25 g

Vinho branco

Modo de Preparo
1 Preparar uma marinada diluindo o Limo em P Knorr em 300 ml de gua,
misturar as folhas de alecrim, o leo, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino a
gosto. Deixar o lombo marinando por no mnimo 2 horas.

Rendimento: 10 pores

RISOTO

50 g

100 ml

Cenoura em cubos
Vagem em cubos
Brcolis
Queijo parmeso ralado
Manteiga
Vinho branco

5 limes

Modo de Preparo
Preparar o Caldo de Galinha Knorr com a gua, conforme
as instrues da embalagem.

Branquear os legumes cortados em cubos e reservar.

Em uma panela grande, refogar a cebola na manteiga, adicionar

o arroz de risoto e refogar. Adicionar o vinho e, quando ele secar,
iniciar o preparo do risoto adicionando o caldo quente aos poucos,
mexendo sempre.

Quando o risoto atingir o ponto, adicionar o Limo em P Knorr

e mexer bem. Adicionar os legumes branqueados e misturar.

Finalizar com o parmeso ralado e servir imediatamente.

Rendimento: 10 pores de 200 g

Peixe
Ingredientes

20 g

1000 g

200 ml
100 g
100 g

Ma Verde ao Molho
salpico com
de Iogurte e Limo

Baiana

Limo em P Knorr
Cao em postas
Leite de coco
Tomate em rodelas
Cebola em rodelas

100 g
15 ml

A gosto
A gosto
A gosto

Ingredientes Molho

Pimento verde
em rodelas

20 g

Azeite de dend

400 g

Coentro picado
Sal
Pimenta-do-reino

200 g
100 ml
mao

A gosto
A gosto

20 g de
Limo em P
1 colher de
sopa rasa

Modo de Preparo
1 Temperar as postas de cao com o Limo em P Knorr, sal e
pimenta-do-reino a gosto.
2

Em uma panela ou moquequeira, dispor as rodelas de cebola no fundo.

Por cima, dispor as postas de cao, em seguida, as rodelas de tomate

e o pimento.

Regar tudo com o leite de coco e com o dend e levar ao fogo, por
aproximadamente 25 minutos ou at o peixe ficar macio.

Desligar o fogo, polvilhar o coentro picado e servir acompanhado

de arroz branco e piro de peixe.
Rendimento: 10 pores

Maionese Hellmanns

Peito de frango desfiado

500 g

Azeite

200 g

Ma verde cortada em
cubos

Iogurte natural
Hortel picada
Sal

Pimenta-do-reino
20 g de
Limo em P
1 colher de
sopa rasa

4 limes

Ingredientes Salpico

1000 g

Limo em P Knorr

Cenoura ralada

200 g

Salso fatiado

200 g

Erva-doce fatiada

300 g

Batata cozida em cubos

4 limes

Modo de Preparo
Para o molho, misturar em uma tigela a Maionese Hellmanns,
o iogurte, o azeite e o Limo em P Knorr.

Bater com um batedor de arame para emulsionar, at formar

um molho homogneo. Adicionar a hortel picada e os temperos.

Misturar o frango desfiado, a ma verde, o salso, a erva-doce,

a cenoura e a batata.

Adicionar o molho de iogurte e misturar delicadamente para que

ele envolva todos os ingredientes.

Levar para resfriar por 1 hora antes de servir.

Dica: este molho pode ser usado em diversas saladas.

Rendimento: 20 pores

10

11

Salmo

ao Limo e Molho de Alcaparras

Ingredientes

20 g

1000 g
80 g

Limo em P Knorr
Salmo em postas
Alcaparra picada

20 g de
Limo em P
1 colher
de sopa rasa

A gosto
300 g

20 ml

A gosto

Salsa picada
Creme de leite fresco
Azeite
Sal

SOBRECOXA Assada ao Molho Ctrico

Ingredientes

20 g

1000 g

1000 ml
2 unid
20 g

Limo em P Knorr

150 g

Suco de laranja

80 ml

Sobrecoxa de frango
Laranja
Acar

1 pau

A gosto
20 ml

20 g de
Limo em P
1 colher
de sopa rasa

4 limes

Cebola em rodelas
Canela
Vinho branco
Sal
Azeite

4 limes

Modo de Preparo
Temperar as postas de salmo com o Limo em P Knorr e sal a gosto.

Levar ao forno em uma assadeira untada com azeite (1800C,

por 15 minutos).

Em uma panela, aquecer o creme de leite e as alcaparras picadas.

Desligar e adicionar a salsinha.

Temperar as sobrecoxas com o Limo em P Knorr e sal a gosto.

Dispor em uma assadeira untada com azeite sobre as rodelas de
cebola e regar com o suco de laranja.

Servir as postas de salmo com o molho por cima.

Levar ao forno a 1800C, por 30 minutos.

Retirar do forno, retirar as sobrecoxas da assadeira e deglaar

a assadeira com o vinho branco.

Servir as sobrecoxas com o molho por cima. Decorar com gomos

de laranja.

Rendimento: 10 pores

Modo de Preparo
Levar o suco de laranja com a canela e o acar para ferver at
reduzir pela metade.

Rendimento: 10 pores

12

13

Spaghetti
Ingredientes

20 g
80 g

1000 ml

Limo em P Knorr
Molho Branco
Bechamel Knorr
Leite

ao Limo, Parmeso
e Manjerico
200 g

mao
20 ml

1000 g

Queijo parmeso ralado

BISTECA
Ingredientes

Manjerico

25 g

Limo em P Knorr

A gosto

Sal

1000 g

Azeite
Spaghetti

A gosto
20 ml

20 g de
Limo em P
1 colher de
sopa rasa

Adicionar o Limo em P Knorr ao molho pronto e misturar bem.

Cozinhar o spaghetti em gua abundante, escorrer e regar com azeite.

Misturar a massa cozida ao molho, adicionar o parmeso ralado.

Servir quente, com as folhas de manjerico por cima.

Rendimento: 5 pores

Bisteca de porco

Pimenta-do-reino
leo

25 g de
Limo em P
1 colher
de sopa cheia

4 limes

Modo de Preparo
1 Preparar o Molho Branco Bechamel Knorr com o leite, conforme as
instrues da embalagem.

Grelhada

5 limes

Modo de Preparo
1

Temperar as bistecas polvilhando o Limo em P Knorr sobre elas.

Adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aquecer o leo e grelhar.

Servir com os acompanhamentos de sua preferncia.

Rendimento: 8 pores

14

15

Torta de Limo
Ingredientes

25 g

790 g
(2 latas)
1 lata

Limo em P Knorr

Leite condensado
Creme de leite

100 g

200 g

2 unid

Brigadeiro de Limo com Crocante

Clara de ovo
Acar
Base para torta pronta

Ingredientes

25 g

790 g (2 latas)
30 g

100 g

300 g

25 g de
Limo em P
1 colher de
sopa cheia

para untar

Limo em P Knorr
Leite condensado
Manteiga
Xerm de castanha-de-caju
Acar
leo

25 g de
Limo em P
1 colher de
sopa cheia

5 limes

Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar o leite condensado com o creme de leite,
adicionar o Limo em P Knorr e misturar at ele se dissolver no
creme. Reservar.

Para o merengue, misturar as claras e o acar e levar ao fogo,

mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.

Retirar do fogo e bater em batedeira, por cerca de 5 minutos ou at

dobrar de volume e formar picos.

Despejar sobre um silpat ou superfcie untada com leo. Deixar

esfriar e quebrar em pedaos pequenos. Reservar.

Rechear as bases de torta com o creme de limo e cobrir com o

merengue. Se desejar, levar a torta ao forno (1800C), por cerca de 10
minutos, para dourar o merengue (isso tambm pode ser feito com
um maarico).

Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o Limo

em P Knorr. Misturar bem at o limo se dissolver.

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre at atingir ponto de brigadeiro,

descolando da panela. Deixar esfriar.

Levar para resfriar. Servir gelada.

Enrolar os brigadeiros e passar no crocante. Tambm pode ser

servido em copinhos, com o crocante por cima.

Rendimento: 16 pores

5 limes

Modo de Preparo
Para o crocante, levar o acar ao fogo at derreter e virar um
caramelo. Adicionar o xerm e misturar bem.

Rendimento: 60 unidades

16