Examen del modulo

1. Elabore un anlisis relacionado con las necesidades energticas del ser humano.
Las necesidades energticas suponen una respuesta biolgica frente al entorno,
por tanto existen diferencias entre individuos segn sean las condiciones que le
rodean. Estas diferencias tienen un sustento en mltiples mecanismos fisiolgicos
de vital importancia, las mismas que permiten explicar la actual tendencia de la
poblacin por la obesidad. Sin duda, la heterogeneidad es un principio clave en el
estudio de estas anomalas.
2. Que opina acerca del equilibrio energtico y el papel de la calorimetra en la
medicin del gasto energtico en el ser humano?
El equilibrio energtico establece una relacin estimulo-respuesta como
consecuencia de haber alcanzado un estado donde el ndice metablico es el
principal sistema a medir. Por otro lado, el papel de la calorimetra recae en la
medicin de este ltimo, es decir, medir el gasto energtico.

3. Identifica los factores que influyen en el ndice metablico de reposo como

componente del gasto energtico?
Algunos de estos factores son el estado de nutricin, la funcin tiroidea y la
actividad del sistema nervioso simptico.

4. Explique los factores genticos que influyen en la obesidad del hombre y los
animales.
Existen factores genticos que influyen de manera hormonal tanto en las personas
como en los animales, por ejemplo, alterando las concentraciones en la insulina,
metabolismo de carbohidratos, termognesis facultativa y protenas en el caso de
algunos animales.
5. Seale las tcnicas utilizadas para el estudio de la composicin del organismo a lo
largo de la vida del hombre.
Algunas tcnicas son la determinacin del espesor del pliegue cutneo, las
circunferencias corporales, el peso y la talla.

6. Desarrolle un cuadro sinptico identificando los mtodos de investigacin

aplicados a los aspectos nutricionales del ser humano.

7. Defina el concepto y las ventajas que se consiguen con la DEXA, la TAC y la RMN
en el organismo humano.
Son tcnicas e estudio de la composicin del organismo: ventajas e
inconvenientes.
8. Cules son las caractersticas de la masa corporal magra y grasa corporal?
La MCM es mucho menos variable que la grasa corporal que la grasa corporal. La
MCM es proporcional a la estatura. Pueden ser calculadas a travs de la densidad
corporal, la tomografa axial, la absorcimetria.

9. Cundo se debe evaluar el nivel nutricional de un paciente?

Se debe evaluar a todos los pacientes que padezcan alguna enfermedad aguda y
crnica. En general, ante cualquier situacin como obesidad, problema psiquitrico
o diabetes.
10. Seale cinco razones principales, donde la desnutricin ocasiona enfermedades
graves y/o crnicas?
La desnutricin protenica,
desequilibrio de lquidos.

padecimientos

gastrointestinales,

obesidad,

11. Explique los aspectos relacionados a una evaluacin clnica.

La evaluacin clnica tiene que ser relativamente posible, pero siendo objetivo y
hospitalario a la hora de evaluar pacientes.
12. Elabore una explicacin resumida en relacin a los estudios de laboratorio en una
evaluacin clnico.
Existen diversos estudios que permiten verificar y dar solidez a un diagnstico, por
tanto estos deben ser los ms exactos posibles. As tenemos la cuenta hemtica
total, que miden el nmero de clulas sanguneas en el paciente; la bioqumica de
rutina, que mide diversas concentracin de sustancias en el cuerpo; anlisis
sanguneo, que brindan un perfil ms exacto; anlisis de orina, como ndice de
desnutricin y estudios de reaccin inmune, a fin de prevenir enfermedades
infecciosas.
13. Cmo se aplican a pacientes los mtodos de evaluacin nutricional?
Luego de la evaluacin al paciente, es necesario hacer un programa de
seguimiento ms conveniente: alimentacin oral utilizando formulas liquidas o
alimentacin por sondas.

14. Sugiere aspectos fundamentales para la prevencin y correccin de la desnutricin

en el ser humano.
Algunos aspectos son inculcar en las personales el inters por la buena nutricin
as como chequeos periodos. Contar con una dieta balanceada, la misma que
debe ser cumplida con rigurosidad.
15. Qu es la valoracin del estado nutricional? Elabore un cuadro sinptico
explicativo.
Es un estudio epidemiolgico que describe los datos antropomtricos, el consumo
de nutrientes, vitaminas con la finalidad de ubicar los casos de desnutricin con
mayor riesgo.
16. Cules son los mtodos de valoracin ms utilizados en las prcticas clnicas
Tenemos la historia clnica, valoracin de la ingesta de alimentos, exploracin
fsica y valoracin subjetiva.
17. En un examen de salud donde se plantea valorar el porcentaje de grasa corporal.
Recomendara: la medida de pliegues cutneos o el anlisis de impedancia
corporal. Por qu?
Anlisis de la impedancia corporal.
18. Qu mtodo de valoracin nutricional se utilizara para el estudio de un paciente
con prdida de peso luego de una gastrectoma?
El mtodo de relacin de la enfermedad con los requerimientos nutricional.