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Definición de Logística.

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El término "
logística
" (del inglés:
Logistics
) ha sido tomado del ámbito militar para ser utilizado en el mundo empresarial
como el término que, en un sentido general, serefiere: 1) al posible flujo de los
recursos que una empresa va a necesitar para larealización de sus actividades; y
2) al conjunto de operaciones y tareas relacionadascon el envío de productos
terminados al punto de consumo o de uso. Por tanto, no esuna exageración el
decir que el éxito final de un proyecto depende en una buenaparte, de la
logística
.

Para Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, la
logística
es
"una funciónoperativa importante que comprende todas las actividades necesarias
para laobtención y administración de materias primas y componentes, así como el
manejode los productos terminados, su empaque y su distribución a los clientes"
.
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Según Lamb, Hair y McDaniel, la
logística
es "
el proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de
las materias primas, de lasexistencias en proceso y de los bienes terminados del
punto de origen al deconsumo
”.
3

Para Enrique B. Franklin, la
logística
es
"el movimiento de los bienes correctos enla cantidad adecuada hacia el lugar
correcto en el momento apropiado"
.
4
En síntesis, se puede adoptar la siguiente
definición de logística
para conocer ydescribir de una forma amplia y precisa lo que es la
logística

en el contextoempresarial: "
La
logística
es una función operativa que comprende todas lasactividades y procesos necesarios
para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de materias primas y
componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, que
éstos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento
apropiado
". (
http://www.promonegocios.net/distribucion/definicion-logistica.html, Fecha:
23/06/08. Hora: 15:22 hrs.
)
Definición de Cadena de Suministro.
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“La cadena de suministros engloba los procesos de negocio, las personas,
laorganización, la tecnología y la infraestructura física que permite la
transformación dematerias primas en productos y servicios intermedios y
terminados que son ofrecidos ydistribuidos al consumidor para satisfacer
su demanda”.
Definición de Gestión de Cadena de Suministro.
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La Gestión de la Cadena de Suministro es la planificación, organización y control
de las actividades de la cadena de suministro. En estas actividades está implicada
la gestión de flujos monetarios, de productos o servicios de información, a través
de toda la cadena de suministro, con el fin de maximizar, el valor del
producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los
costos de la organización

Conceptos Claves:

Logística, la cual era entendida como proceso de materiales
moviéndose através de toda la empresa.

Administración de materiales, que contemplaba el movimiento
de materiales ycomponentes dentro de una empresa.

Distribución física, que describía el movimiento de los bienes
terminados desdela planta hasta el consumo final. (

Apuntes de clases, “Logística y Cadenas de Suministro”,vera
no 2008.
)
1.1.1 DIFERENCIA ENTRE LOGÍSTICA, CADENAS DE
SUMINSITRO YADMINISTRACIÓN DE LA CADENA.
Cadenas de suministro- Supply Chain.
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La logística representaba tradicionalmente la actividad de
suministro de productos desde la planta de fabricación o el
proveedor hasta la entrega al cliente final. Ahora se ha
integrado al concepto de "Supply Chain Management" o
SCM, en español Cadena de suministro, cuyo objetivo es
optimizar la gestión de los flujos físicos, administrativos y de
la información a lo largo de la cadena logística desde el
proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. Pues
está presente en todos los niveles de la empresa, también
bien a nivel operacional – para la gestión de los flujos físicos
de los productos que hay que entregar – a nivel táctico – para
definir las organizaciones y pilotar estos flujos a medio plazo
– que a nivel estratégico – para definir las orientaciones
durables .Planificar toda la actividad de la empresa, las
compras, la producción y la distribución de los productos,
adecuándose y respetando las demandas de los clientes.
Esta podría ser una definición sintética de la optimización de
la supply chain. La cadena de suministro no es una función
de la empresa, ni un servicio contratado a un prestatario de
servicios logísticos, no es tampoco una aplicación informática,
simplemente es un proceso de funcionamiento cuyo fin es
asegurar una gestión y una sincronización del conjunto de los
procesos que permite a una empresa y sus proveedores de
rango 1,2,.., n tomar en consideración y responder a las
necesidades de los clientes finales. La Supply Chain contiene
todas las actividades asociadas con los flujos y la
transformación de los productos, desde las materias primeras

hasta el producto terminado entregado al cliente final, así
como los flujos administrativos y de informaciones asociados.
La Cadena de suministro, el SCM o "Supply Chain
Management" se define entonces como la integración de
estas actividades. Representa una ventaja competitiva para la
empresa colocando en el centro del sistema la satisfacción de
las necesidades cliente.
¿Cuál es la diferencia entre logística y cadena de
suministros?
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Para entender la diferencia entre ambas, se debe definir el
concepto de cadena desuministros, o por sus siglas en ingles
SCM (Supply Chaín Management).La definición de SCM fue
desarrollada en 1994 y modificada en 1998 por miembros del
The Global Supply Chain Forum:"Supply Chain management
es la integración de los procesos clave de negociodesde los
usuarios finales a través de los proveedores primarios que
suministran
productos, servicios e información que agrega valor para los
clientes y los otrosinvolucrados".En 1998, el Council of
Logistics Management (Hoy Council of Supply
ChainManagement Professional) modificó su
definición relativa al concepto de logística, paraindicar que
ésta es una parte del Supply Chain Management y, por
consiguiente quelos dos términos no son sinónimos y la
define como:"Logística es aquella parte del proceso de
Supply Chain que planifica,implementa y controla el flujo y el
almacenamiento eficiente y efectivo de los bienes,servicios e
información relacionada desde el punto de origen al punto de
consumo conel objetivo de satisfacer los requerimientos del
cliente”(es una disciplina que integra ycohesiona).Feres E.
Sahid C. define de manera implícita la diferencia y la relación
entreSCM y logística con una metáfora sobre el cuerpo
humano:“La Logística es al Supply Chain, lo que el corazón al

cuerpo humano. Elcuerpo humano no es una cadena
eslabonada de órganos, sino un conjunto integradode
sistemas interrelacionados mediante un sistema de
información y comunicación. Enesencia el cuerpo humano es
energía, materia e información, tres cantidadesfundamentales
del universo. El sistema circulatorio distribuye el flujo de
sangre en elcuerpo y si el corazón falla, el flujo se detiene y el
cuerpo se vuelve materia."
1.1.2 HISTORIA DE LA LOGÍSTICA.
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Los orígenes de la logística cuyo término proviene del campo
militar, relacionado conla adquisición y suministro de
materiales requeridos para cumplir una misión aplicadaa la
actividad empresarial, se remontan a la década de los
cincuenta. Una vezconcluida la segunda guerra mundial, la
demanda creció en los países industrializadosy la capacidad
de distribución era inferior a la de venta y producción.Esto
ocasiono la proliferación de los productos en los
departamentos demercadeo, que optaron por vender
cualquier artículo en cualquier lugar posible, y loscanales de
distribución comenzaron a ser obsoletos. Por tanto la alta
gerencia,consiente que la distribución física tenía que ser
eficiente y representar rentabilidad enlugar de gastos,
comenzó a probar modificaciones sustanciales en los
sistemas dedistribución y esta comenzó a tener identidad
propia dentro de la estructura de laorganización. Así se dan
los orígenes de la logística en los que el departamento
dedistribución controlaba el almacenamiento, el transporte y
en parte el manejo depedidos. A pesar de que la logística
siempre es una parte esencial en cualquier
actividadeconómica, sin embargo, en las últimas décadas se
ha sentido un vivo interés por eldesarrollo de la misma, al
punto de que un número creciente de empresas la
estánadoptando como herramienta gerencial en vista de los
resultados positivos que arrojala aplicación. A mediados de

los sesenta, los empresarios comenzaron a comprender que
lareducción de inventarios y cuentas por cobrar aumentaba el
flujo de caja y vieron quela rentabilidad podía mejorar si se
planeaban correctamente las operaciones dedistribución. A
finales de esta misma década, aparece el concepto de
gestión demateriales, desarrollado a partir de una situación
de escasez y discontinuidad de lossuministros, pero cuyo fin
era el mismo: proporcionar un determinado nivel de
serviciocon un costo social mínimo. Este período que va
hasta 1979 se conoce como el de la"madurez" de la logística,
porque la empresa se concientiza de la importancia de
ella. A partir de 1980, se consolida la logística como consecu
encia de la
incertidumbre generada por la recesión económica
característica de la década. Sehace indispensable una
gerencia de todo el proceso de distribución. A pesar de
todo,hoy día existen todavía organizaciones que no se han
concientizado de la imperiosanecesidad de contar con la
gerencia logística y el departamento de distribución.
Paraotras, continua siendo un multienredo sin orientador
(Director Logístico), que coordinetodas las actividades desde
la compra de materia prima hasta el consumidor final.
"Logística" es el proceso de planificar, implementar y
controlar el flujo y almacenaje de materias primas, productos
semi-elaborados o terminados, y demanejar la información
relacionada desde el lugar de origen hasta el lugar deconsumo,
con el propósito de satisfacer los requerimientos de los
clientes.
En otraspalabras, con una buena gestión logística se
pretende proveer el producto correcto enla cantidad
requerida, en el lugar indicado en el tiempo exigido y a un
costo razonable.La logística es un sistema con actividades
interdependientes que pueden variar de unaorganización a
otra, pero normalmente incluirán las siguientes funciones:
Transporte, Almacenamiento, Compras, Inventarios

Planeación de producción Gestión de personalEmbalaje,
Servicio al cliente.En la década de los 90. La logística es tal
vez el proceso que más estáutilizando los adelantos
tecnológicos en áreas como la electrónica, la informática y
lamecánica, ha simplificado la administración de la cadena de
abastecimiento medianteel uso del intercambio electrónico de
documentos para transacciones y contabilidad, elcódigo de
barras para identificar productos y servicios, sistemas de
transporte demateriales para reducir tiempos de entrega y
manipulación. De esta forma se reducenlos ítems más
importantes que conforman los costos operacionales que
afectan larentabilidad final del producto.Por lo anterior
podemos afirmar que desarrollar el proceso logístico, fue en
losaños 90 el proceso a seguir por las empresas que
deseaban estar a la vanguardia enla administración de la
cadena de abastecimiento. Por otro lado, la tecnología
estáponiendo todos los elementos sobre la mesa para que las
personas no tengan quesalir de sus casas para adquirir
productos.Los productos de consumo masivo poco
diferenciados se venderán en formatelefónica, repartidos
directamente a domicilio. Las personas irán a las tiendas a
mirar,tocar y probar productos que luego comprarán desde
sus casas. En otros casos, iránsólo a comprar productos muy
específicos ó diseñados especialmente para su gusto.Existen
muchos factores demográficos y sociológicos que hacen
factible estatendencia como: la creciente diversificación de
gustos del consumidor, la incorporaciónde la mujer a la vida
laboral con la consiguiente reducción de tiempos disponibles
y lasexigencias de disponibilidad y menores plazos
de entrega.Otra tendencia muy marcada en el consumidor
actual, es su capacidad paraelegir entre varios productos de
acuerdo a sus beneficios reales, con crecientedeslealtad a las
marcas.La logística no sólo consiste en administrar la cadena
de abastecimiento, sinoque también significa eliminar
intermediarios que le agregan costo al producto. Lalogística

ofrece el medio para que el consumidor pueda entrar en
contacto con losproductos, compararlos y si es necesario,
demandar servicios anexos.La tendencia de la logística
apunta hacia un objetivo bien claro, cambiar elenfoque PUSH
(empujar) donde son los fabricantes los que empujan a lo
largo de lacadena de distribución sus productos, y son sus
niveles de inventario los que generanlas grandes ofertas y las
promociones sin mirar lo que el cliente esta demandando, aun
estilo PULL (jalar) donde la demanda en el punto de venta
gatilla los eventos a lolargo de la cadena de distribución y son
las preferencias de los clientes las quecondicionan el surtido
en las estanterías y por consiguiente en la producción de
lasempresas.