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Alumnos

:
Lozano Solís Martín Iván
Soto Tepepa Roberto Amir
Urbano Rivera David Daniel
Vázquez Morales Erick
Xixihua Peralta Héctor Luis
Número de equipo:
2
Nombre de tarea:
Investigación de definiciones

.........1 Método de la ecuación...............................................................................................................................................7 Aplicación de técnicas...................................2 Ejemplo de tiempo de ciclo.....................................................................................................................................................................Índice Introducción.................................................................................................3 Costo variable:........................2 1.................7 Ejemplo de efectividad...................................................5............3 1....4 Costo fijo:...........................4 1.......................13 Bibliografía...........................................................................................................................................................2 Método del margen de contribución........5 1.............1 Tiempo de ciclo:......................................................................................................................................................5 1......................5 Capítulo 2..............7 2...............8 Ejemplo de productividad.........................6 Eficiencia:....................................................................1 Ejemplo ciclo de fabricación.........................................................................5 Ejemplo de eficiencia........................................4...................................................................................................................................................4 Punto de equilibrio.............................3 Método gráfico....................................................................................................................14 1 ...................2 Marco teórico............2 Método del Margen de Contribución.............2 1.........................8 Efectividad:................2 1.......8 2......2 1.....................9 2.................................................................5...........12 Conclusiones........................................................................................................1 Método de la Ecuación..4....................................................................2 Ciclo de fabricación:............................................................................................................3 Método Gráfico.....................................................................2 1..........10 2........................................................................................9 2............................5 Punto de equilibrio:........4............................................5 1.............11 2..............11 2.........................3 Ejemplo costos fijos y costos variables......................................................................................................6 Ejemplo de eficacia......................................11 2..............................1 Capítulo 1....7 2..................................................................................7 Eficacia:.....................................2 1..................................................................................5...............................4 1.......................................................................................9 2...................................................................9 Productividad:.................................................12 2............................................................

mano de obra.Capítulo 1. En la actualidad muchas empresas luchan por mantenerse en el mercado y para ello es importante que conozcan el punto de equilibrio ya que este las ayuda igualar sus costos variables y fijos lo que hace que la empresa se mantenga estable. 2 . Por eso es importante que conozcan bien su proceso desde que llega la materia prima hasta que esta se convierte en un producto terminado y a su vez conocer el tiempo que tarda en ocurrir esta transformación. un capital. etc. Por ello es importante que sepan que todo producto antes de salir al mercado pasa por una transformación. Marco teórico Introducción Actualmente las empresas se enfocan a producir sin importar el costo que esto genere. Por tal motivo el siguiente trabajo busca explicar estos conceptos de mejor manera ya que son fundamentales para un ingeniero industrial y su posterior aplicación a un caso práctico. por lo cual debe de saber que todo producto terminado se logra a través de maquinaria. desafortunadamente están equivocadas ya que una empresa siempre va a querer ir expandiéndose dentro del mercado para lograr su éxito y a su vez generar utilidades. materia prima. la cual le genera costos a la empresa y estos pueden ser fijos o variables de manera general estos son desembolsos que realizara una empresa para poder lograr producir algo en específico si estos costos son altos desafortunadamente la empresa no lograra generar las utilidades esperadas.

& Foster. 2004) 1.3 Costo variable: Un costo variable es aquel que cambia en total en proporción a los cambios en el nivel relacionado del volumen o actividad total. (Yermanos Fontal & Correa Atehortua. Datar.Capítulo 1. (Horngren.2 Ciclo de fabricación: Es la transformación de materiales en productos terminados. 2007). 1.1 Tiempo de ciclo: El tiempo de ciclo (Tc) de un proceso productivo se puede definir como el tiempo que transcurre entre la producción de dos unidades consecutivas (siempre que se trabaje unidad por unidad) (Anaya Tejero.5 Punto de equilibrio: Es aquel punto en el cual los ingresos son iguales a los egresos y por lo tanto no se genera ni utilidad ni pérdida en la operación. & Arcusa. 1. Marco teórico Capítulo 1 Marco teórico A continuación se podrá encontrar las diferentes definiciones de los conceptos que forman parte de la materia. 2011) 2 . con ello podre tener una idea de donde se puede aplicar cada uno de ellos y como identificarlos de manera sencilla y rápida dentro de un problema. pudiendo encontrar un panorama más amplio para el conocimiento adquirido. Datar. Gil.4 Costo fijo: Un costo fijo es aquel que permanece sin cambios en total por un periodo dado. Este nos permite determinar el número mínimo de unidades que deben ser vendidas o el valor mínimo de las ventas para operar sin pérdida. 2007) 1. & Foster. 2007) 1. (Horngren. (Suñé. pese a grandes cambios en el nivel relacionado con la actividad o volumen totales.

Costos Variables). Si el volumen de ventas es mayor que el volumen de equilibrio. Los métodos para calcular el Punto de Equilibrio permiten tener una visión general sobre los caminos a nivel productivo que debemos seguir. En el punto de equilibrio la utilidad es cero lo que quiere decir.… (N° Cap: 1 N° Ec.1 Método de la Ecuación La técnica de la ecuación es la forma más general de análisis. que el margen de contribución es igual al costo fijo. Existen tres métodos para determinar el Punto de Equilibrio: 1.: 04) Donde:        Pv: representa el precio de venta unitario CV: representa el costo variable unitario X: representa la cantidad de unidades a vender S: representa las ventas en dinero %CV: representa el porcentaje del costo variable CF: Representa los costos fijos totales UAII: representa la Utilidad Operativa 3 . estaremos frente a una pérdida. habrá utilidad.. Este método tiene raíz en un modelo matemático muy sencillo: Utilidad operativa=Ventas−Costos Variables−Costos Fijos … (N° Cap: 1 N° Ec.5.: 03) La ecuación básica para calcular las ventas en dinero se expresa así: S= CVS+ CF +UAII …………………………………………. de lo contrario. Marco teórico Cada unidad de producto vendida.: 01) Ventas=Costos Variables+Costos Fijos+Utilidad Operaiva … (N° Cap: 1 N° Ec.Capítulo 1.: 02) La ecuación básica para calcular las ventas en unidades puede plantearse así: Pv X =CVX +Cf +UAII …………………………………………… (N° Cap: 1 N° Ec. Para calcular el Punto de Equilibrio es necesario tener perfectamente determinado el comportamiento de los costos (Costos Fijos. que se puede adaptar a cualquier situación de Costo-Volumen-Utilidad concebible. debe rendir un ingreso en exceso de su costo variable para contribuir a cubrir los costos fijos y generar la utilidad.

Número de unidades a vender para estar en equilibrio.3 Método Gráfico El punto de equilibrio puede representarse y calcularse en forma gráfica. CF = Costos y gastos fijos totales. Xe= CF MCu …………………………………………………… (N° Cap: 1 N° Ec. 4 . mientras que el área posterior o por arriba del punto de equilibrio es el área de utilidades. Los ingresos se calculan para los diferentes niveles de ventas. Los puntos clave a tener en cuenta para interpretar la gráfica son:    El eje horizontal (X). determina el punto de equilibrio. representa las ventas en unidades. son iguales a los ingresos o ventas.5. Al sumar los costos fijos y los costos variables se obtiene el costo total.2 Método del Margen de Contribución Recordemos que el margen de contribución (MC) es igual a los ingresos por ventas menos los costos variables de producción y operación. Este punto. 1. Se grafican los ingresos por ventas y los costos operacionales. representa los costos y las ventas en dinero.: 05) Donde:  Xe =   MCu = Margen de contribución unitario. En el eje de las "x". las unidades monetarias. Los costos fijos están representados en una recta horizontal paralela al eje (X). señala el nivel de ventas en el cual los costos totales operacionales. teniendo en cuenta la información que suministra el problema. para un    rango relevante. El punto de intersección de las dos rectas. (costos e ingresos). Los costos variables se calculan para los diferentes niveles. que equivalen a la suma de los costos fijos y los costos variables de operación. El área anterior o por debajo del punto de intersección o punto de equilibrio es el área de perdidas. (ingresos totales y costos totales).Capítulo 1. Este método es una variación del método de la ecuación y consiste simplemente en dividir los costos fijos operativos entre el margen de contribución unitario. El eje vertical (Y). y en el eje de las "y".5. se ubican las ventas en unidades. Marco teórico 1.

que se han definido previamente. (Gutíerrez Pulido.7 Eficacia: Es el grado en que se realizan las actividades planeadas y se alcanzan los resultados planeados. 2010) 1. En general. se mide por el cociente formado por los resultados logrados y los recursos empleados. y para el cual se han desplegado acciones estratégicas para llegar a él. en piezas vendidas o en utilidades. por lo que incrementar la productividad es lograr mejores resultados considerando los recursos empleados para generarlos. 5 . etc. Los resultados logrados pueden medirse en unidades producidas. Buscar eficiencia es tratar de optimizar los recursos y procurar que no haya desperdicio de recursos.6 Eficiencia: Es simplemente la relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.9 Productividad: La productividad tiene que ver con los resultados que se obtienen en un proceso o un sistema.Capítulo 1. Marco teórico 1. tiempo total empleado. Implica utilizar los recursos para el logro de los objetivos trazados (hacer lo planeado). (Gutíerrez Pulido. (Gutíerrez Pulido. Es la capacidad o facultad para lograr un objetivo o fin deseado. mientras que los recursos empleados pueden cuantificarse por número de trabajadores. 2010) 1. (Gutíerrez Pulido. 2010) 1. al igual como una estrategia para poder identificar con mayor facilidad las utilidades que se generaran. 2010) Cada uno de los conceptos estudiados con anterioridad servirá como un recurso para poder aplicarlo en el desarrollo de algún proyecto.8 Efectividad: Se entiende que los objetivos planteados son trascendentes y éstos se deben alcanzar. horas máquina.

pasa al tanque. se pesa y luego se descarga sobre las mesas con grúas.Capítulo 1.1 Ejemplo ciclo de fabricación. Luego antes de pasar a los clarificadores va a un tanque de flasheo abierto a la atmósfera. Proceso de producción de azúcar a partir de la caña de azúcar. en el cual pierde entre 3 y 4 6 . donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa. o al depósito de bagazo. Luego unas bandas transportadoras la conducen a los molinos. para usarlo como combustible. donde se rebaja su grado de acidez. Marco teórico Capítulo 2 Aplicación de técnicas En esta parte podremos ver y encontrar un ejemplo de cada uno de los conceptos estudiados con anterioridad. Clarificación: el jugo proveniente de los molinos por podrido. siendo estos capaces de facilitarnos el aprendizaje de cada uno de estos conceptos 2. El jugo alcalinizado se bombea a los calentadores. Molienda: la caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper las celdas de los tallos. de donde se despacha para usarlo como materia prima en la elaboración de papel. donde se eleva su temperatura hasta un nivel cercano al punto de ebullición. El ciclo de fabricación consta de los siguientes procesos: Entrada o transporte de la caña de azúcar: La caña que llega a la fábrica. El bagazo sale del último molino hacia las chimeneas.

Estas son cilindros de malla muy fina que giran a gran velocidad. se clasifica según el tamaño del cristal y se almacena en silos para su posterior empaque. trabajan con vacío y están recubiertos con finas mallas metálicas que dejan pasar el jugo. Evaporación: luego el jugo clarificado pasa a los evaporadores. luego se lava con agua. para obtener el producto o meladura. Refinado: mediante la refinación. El licor resultante se concentra. azúcar blanco (para consumo directo) o azúcar para refinación. Separación o centrifugación: los cristales de azúcar se separan de la miel restante en las centrífugas. que funcionan al vacío para facilitar la ebullición a menor temperatura. se disuelve con agua caliente y se envía a la refinería. también se cambia la velocidad del jugo de turbulento a laminar. Envasado: el azúcar crudo de exportación sale directamente de las centrífugas a los silos de almacenamiento. Estos cocimientos. La cristalización del azúcar es un proceso demorado que industrialmente se aumenta introduciendo al tacho unos granos de polvillo de azúcar finamente molido. para eliminar el jarabe. Cristalización: el cocimiento de la sacarosa que contiene el jarabe se lleva a cabo en tachos al vacío. pero retienen la cachaza. las cuales se retiran fácilmente en el clasificador. El azúcar de primera calidad retenido en las mallas de las centrífugas. El líquido sale por la malla y los cristales quedan en el cilindro. En los clarificadores se sedimentan y decantan los sólidos. Secado: el azúcar refinado se lava con condensado de vapor. Marco teórico grados centígrados por acción de evaporación natural. se seca con aire caliente. para continuar el proceso. se eliminan los colorantes o inorgánicas que el licor pueda contener. El azúcar disuelto se trata con ácido y saca rato de calcio para formar un compuesto que arrastra las impurezas. Los sólidos decantados pasan a los filtros rotatorios. se cristaliza de nuevo en un tacho y se pasa a las centrífugas. producirán azúcar crudo (para producción para animales). En este paso se le extrae el 75% del contenido de agua al jugo.Capítulo 1. Allí se carga a granel en las tractomulas que lo llevarán al puerto de 7 . que puede ser usada como abono en las plantaciones. Las mieles vuelven a los tachos. o bien se utilizan como materia prima para la producción de alcohol etílico en la destilería.

Ejemplo 1. 2. 2000) pagina 428. 2. Sabemos que en el punto de equilibrio la utilidad es cero. Los costos variables totales varian con el numero de cinturones proucidos (desde $5 hasta $50 a medida que aumenta el volumen de 1 a 10 cinturones.1 Método de la ecuación. Si la tasa de producción deseada para la línea de 60 unidades por hora el tiempo de ciclo será: C= 1 hora =1 minuto por unidad .Capítulo 1.2 Ejemplo de tiempo de ciclo. 8 . pero el costo fijo por unidad varia con el numero de cinturones producidos (de $450 hasta $45 a medida que el volumen aumenta de 1 a 10cinturones).4 Punto de equilibrio 2.4. 2007) pagina 32.. Vamos a calcular las unidades a vender en el punto de equilibrio utilizando la información suministrada por la compañía del Norte S.A. 2. Suponga que usted fabrica cinturones usando piel que custa $5 por cinturon (un costo variable) en un taller por el que paga una renta de $450 al mes (un costo fijo). Por lo tanto los costos totales por cinturon dependen del numero de cinturones producidos (M. 60 unidades CITATION Kra00 \l 2058 (Krajewki. Los costos fijos totales se mantienen constantes en $450 (tanto para 1 como para 10 cinturones). Marco teórico embarque o bien se empaca en sacos de 50 kg para ser utilizado en la fabricación de alimentos concentrados para animales. Pero los costos variables por unidad se mantienen constantes em $5 por cinturon.3 Ejemplo costos fijos y costos variables.

60 Se+ $ 80 000+ 0 Se−0.4.2 Método del margen de contribución. Resolviendo el ejemplo 1: Xe= $ 80 000 =400 unidades 200 9 . 2011) pag. (Yermanos Fontal & Correa Atehortua.40 Se=$ 80 000 Se=$ 200 000 2.60 Se=$ 80 000 0.A. Marco teórico Tabla 1Información de la Compañía del Norte S.Capítulo 1.000 $ 150 000 $ 100 000 $ 80 000 $ 20 000 Unidad 500 % 100% 300 60% $200 40% El punto de equilibrio en unidades (Xe) se calcula así: Ventas=Costos Variables+Costos Fijos+Utilidad 500 Xe=300 Xe+ $ 80 000+0 500 Xe−300 Xe=$ 80 000 200 Xe=$ 80000 Xe=400 unidades El punto de equilibrio en dinero (Se) se calcula así: Se=0.31 Ventas 500 Unidades Costos Variables Margen de Contribución Costos Fijos Utilidad Operativa Total $ 250.

CF = Costos y gastos fijos totales. tenemos que el punto de equilibrio en pesos de venta.CV/ PV Se= $ 80 000 =$ 200 000 40 El valor de las ventas requerido para alcanzar el punto de equilibrio es de $200.Capítulo 1.: 06 Donde: Se = Ventas en dinero para alcanzar el punto de equilibrio % MC = Razón de contribución marginal = 1 . Marco teórico Se deben vender como mínimo 400 unidades de producto para no perder ni ganar en la operación. Utilizando los mismos datos del ejemplo anterior.. (N° Cap: 2 N° Ec. El punto de equilibrio no solo puede ser calculado en unidades. también puede ser hallado en término del valor de las ventas que deben ser obtenidas para alcanzarlo. Si las ventas están por encima de este nivel.000. Se= CF CV 1− PV ……………………………………………………………. MCu = Margen de contribución unitario. (N° Cap: 2 N° Ec. se obtiene dividiendo el total de los costos y gastos fijos entre la razón del margen de contribución o sea entre el margen de contribución expresado en términos porcentuales así: Se= CF %MC ……………………………………………………………. de lo contrario. de lo contrario estará generando pérdidas.: 07 Donde: Xe = Número de unidades a vender para estar en equilibrio.. Si la compañía puede vender más de 400 unidades obtendrá utilidad. incurrirá en pérdidas.. PV = Precio de venta unitario CV = Costos y gastos variables por unidad 10 . la compañía obtendrá utilidades.

7 Ejemplo de efectividad Por ejemplo. y se logra un objetivo (hacer 100 o 120 productos). tengo un examen escrito de historia.6 Ejemplo de eficacia Por ejemplo: se es eficaz si nos hemos propuesto construir un edificio en un mes y lo logramos. 2011) pag. alcanzamos la meta. síntesis.4. con el fin de esquematizar los conceptos. Fuimos eficaces. Gráfico 1 Punto de Equilibrio (Yermanos Fontal & Correa Atehortua. Ahora. 11 . se mejora la eficiencia si esas 100 unidades se hacen en sólo 10 horas. 2. y realizar cuadros comparativos. Marco teórico 2.34 2. Si al momento del examen. cuadros conceptuales. Aquí vemos que se hace un uso eficiente de un recurso (tiempo).5 Ejemplo de eficiencia Por ejemplo: se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen 100 unidades de un determinado producto. 2.3 Método gráfico. y voy a realizar resúmenes de todas las unidades temáticas que se evaluarán en la lección. O se aumenta a eficiencia si en 10 horas se hacen 120 unidades. etc.Capítulo 1.

67 6 metros de tela× $ 10 Este resultado indica que por cada peso invertido en tela. Conclusiones 12 . y los 6 metros de tela tienen un costo de $10 pesos cada una. teniendo como referencia algo que nos pueda facilitar el aprendizaje. entonces la productividad física es la siguiente: Productividad ( fisica )= 4 camisas =0. El reto para el gerente es acercarse año tras año a 1 (100%) o sobrepasarlo. 2. quiere decir entonces que mi proceso de estudio ha sido efectivo. Entonces la productividad monetaria o económica es la siguiente: Productividad ( monetaria o económica ) = 4 camisas × $ 25 =1. a continuación se muestran ejemplos de cada una de ellas. el propietario de la empresa genera un ingreso o valor monetario en producción de sesenta y siete centavos. que se vieron de acuerdo al marco teórico.8 Ejemplo de productividad La productividad se puede obtener por unidades físicas de producción y monetarias (económica). Cada uno de los ejemplos vistos ayuda a comprender de manera más fácil cada uno de los conceptos. y aún más logro una buena calificación. Marco teórico puedo responder todas las preguntas que la profesora ha dado. Si el valor en el mercado de las 4 camisas es de $25 pesos cada una.67 6 metros de tela Este resultado indica una productividad del 67% con relación al insumo (tela) utilizada.Capítulo 1. Si se elaboran 4 camisas para caballeros con 6 metros de tela.

De igual forma entender que si nuestro objetivo es producir a costa de nada debemos de ser eficaces en todo caso si nuestra misión primordial es reducir los costos de la empresa y a su vez maximizar los recursos lo cual es el objetivo primordial de un ingeniero industrial deberemos de ser eficientes. Bibliografía Anaya Tejero. (2007). 13 . J. J. España: ESIC. Logística integral: la gestión operativa de la empresa. Por lo cual es importante que conozcamos la finalidad del punto de equilibrio ya que si logramos establecer este punto lograremos que la empresa permanezca en un nivel que ni gane y ni pierda.Capítulo 1. También debemos de saber diferenciar entre un costo fijo y un costo variable para sí poder clasificarlos y en todo caso ayudar a la empresa a reducir dichos costos entre otros. Marco teórico Es importante que nosotros como ingenieros industriales conozcamos bien el proceso de un producto dentro de una empresa en la que llegáramos a laborar en algún futuro así como el tiempo que se tarda desde la llegada de la materia prima hasta la transformación de la misma. lo que le ayudara a permanecer dentro de la competencia.

decimosegunda edicion. Yermanos Fontal. M. Yermanos Fontal. Datar. L. M. L.. (2011). G. Calidad total y Productividad. H... & Foster. (2011). México: McGRAW-HILL. C. & Correa Atehortua.. F. 5ta edicion. Marco teórico Horngren. México: Pearson educacion.Capítulo 1. Santiago de Cali: Universidad ICESI. mexico: pearson educacion. & Arcusa. H. Krajewki. S. E. México: Pearson Educación. L. A. Contabilidad de costos: un enfoque gerencial. C. (2007). (2004). T. (2010). M. E. Suñé. (2000). Santiago de Cali: Universidad ICESI.. I. & Correa Atehortua. Madrid: Díaz de Santos. Contabilidad administrativa un enfoque gerencial de costos. 14 . L. M. Manual práctico de diseño de sistemas productivos. CONTABILIDAD DE COSTOS.. Gutíerrez Pulido. (2007).. Gil. Contabilidad administrativa un enfoque gerencial de costos. Investigacion de operaciones estrategia y analisis.