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Bolo de nozes com recheio de chocolate

Ingredientes
Pão de ló:


12 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
245g de açúcar
10 ovos

Recheio de leite condensado:

250g de leite condensado
50g de nozes (ou 20 unidades)

Montagem:





Pão de ló
200g de brigadeiro
100g de nozes (trituradas e em pedaços)
Recheio de leite condensado
Recheio de chocolate
100ml de calda de bolo (água e açúcar)

Modo de preparo

Pão de ló:
1. Misture todos os ingredientes na batedeira, colocando primeiro o ovo e o açúcar,
seguidos da farinha de trigo.
2. Depois de tudo homogêneo, coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Recheio de leite condensado:
1. Misture as nozes com o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até cozinhar.
2. Em outra panela, coloque o chocolate ao leite com o creme de leite e leve ao fogo para
derreter e ficar bem homogêneo.
Montagem:
1.
2.
3.
4.

Coloque um pão de ló e recheie com as nozes.
Coloque outro pão de ló e recheie com chocolate.
Coloque mais um pão de ló e passe o brigadeiro em volta de todo o bolo.
Finalize com as nozes trituradas e em pedaços, para decorar.

Bolo de Nozes
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colherinha de fermento em pó
1 colherinha de sal
2 xícaras de açúcar
1 colherinha de canela em pó

Cozinhe a massa do bolo a 180ºC durante 25-30 minutos. o sal. Adicione a baunilha. Adicione o extrato de baunilha. o fermento em pó. Adicione os ovos e o leite. o açúcar e a canela. batendo na velocidade máxima. Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo. até que a mistura fique bem espumosa. Coloque a massa em uma forma. até que fique bem cozida.3 ovos mexidos 1 ícara de óleo vegetal 1 ½ colherinha de extrato de baunilha 220 gramas de abacaxi em conserva (liquidificado junto com a calda) 1 xícara de nozes pecan picadas 2 xícaras de banana picada ½ xícara de nozes pecan picadas Para a cobertura de queijo creme_ 220 gramas de queijo creme ½ xícara de manteiga mole 450 gramas de açúcar 1 colherinha de baunilha Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque ½ xícara de nozes pecan por cima. Use a cobertura para rechear o bolo e também para decorá-lo.  . 1 xícara de nozes pecan e as bananas. misturando até que todos os ingredientes fiquem bem integrados. Para preparar a cobertura você terá que colocar o queijo creme e a manteiga em uma tigela. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Pouco a pouco adicione o açúcar.

A massa . é um creme de textura mais leve e sabor menos doce. ninguém fica na dúvida que é de nozes. não muito doce. dá para comer mais de uma fatia e que leva muitas nozes. mas não é.Bolo Recheado de Nozes Bolo com sabor bem equilibrado. O recheio parece ser de doce de leite.

bata mais um pouco. molhe com um pouco de calda. As colheres de sopa devem ser bem cheias. Este bolo é um pouco mais trabalhoso. untada e enfarinhada. espalhe metade do recheio. Desenforme frio. Quebre as nozes com as mãos. 6 pedaços. O bolo é muito simples: coloque o mesmo número de colheres de açúcar e de farinha de trigo que o número de ovos que utilizar. é para quem já fez com sucesso o de chocolate. O chantilly da cobertura pode ser batido quando for fazer a decoração da torta. Forno pré-aquecido a 180 graus. recheio. Corte em três camadas. Quando o bolo estiver no forno. Ainda na batedeira. Recheio  1 1/2 latas de leite condensado  1 1/2 latas de creme de leite sem soro  3 xícaras de nozes picadas grosseiramente  1 colher (sopa) de margarina Coloque todos os ingredientes em uma panela. asse por 30 minutos. faça o recheio e em seguida a calda. acrescente o açúcar e a farinha de trigo. coloque a primeira camada. fogo baixo. Massa  9 ovos  9 colheres (sopa) de açúcar  9 colheres (sopa) de farinha de trigo  1 colher (sopa) de fermento em pó Na batedeira bata as claras em neve. Já faço há alguns anos.do bolo aprendi com a Vera Ramalho e o recheio. molhe com um pouco de calda. Coloque o fermento e mexa com uma colher. não tem erro. cozinhe até ficar com consistência firme. Coloque a cobertura e decore. o último fiz neste final de semana. postado aqui. para o aniversário de uma amiga querida. mexendo o tempo todo. deixando pedaços de tamanho perceptível. Para fazer este bolo você terá que completar quatro etapas: bolo. cubra com a última camada. em seguida acrescente as gemas peneiradas. ou até que esteja levemente dourada. em um prato de bolo. coloque o resto do recheio. calda e cobertura. calda e cobertura são de um curso que fiz com a Joselita (tia Jô). cubra com a próxima camada. e sempre agrada. Utilize para rechear quando estiver frio. eu quebro cada noz em 4. generosas. Leve para assar em uma forma redonda de 26/28 cm de diâmetro. Calda  2 xícaras de leite  1/2 vidro de leite de coco .

BOLO DE NOZES . Bünge)  nozes moídas  nozes inteiras Coloque na batedeira o chantilly e bata até ficar bem firme. Utilize morno ou frio. coloque a camada do meio do bolo. O chantilly deve estar bem gelado. deixe na geladeira no dia anterior e antes de bater coloque no freezer por uns 15 minutos. Vire sobre um prato de bolo. virada para baixo). calda. deixe algumas horas na geladeira. Cobertura  400 ml de mistura para chantilly (Amélia. recheio. coloque a última camada (a parte de baixo do bolo) com a parte assada virada para fora. decore. coloque no fundo da forma a primeira camada do bolo (a tampa do bolo. Cubra a torta com uma camada generosa de chantilly e decore com as nozes. geralmente sobra calda. Veja uma sugestão de decoração bem simples na foto no final deste post. Dica para o bolo ficar bem alinhado: Monte o bolo na mesma forma onde o assou: cubra a forma com papel alumínio. não pode congelar. calda. calda e recheio. junto com a vasilha e pá da batedeira. tire o papel alumínio. 1/2 lata de leite condensado Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. tampe com papel alumínio. Não molhe demais o bolo. Cuidado.

Ingredientes Pão de ló:      6 ovos 1 xícara de chá de água 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha 1 colher de sobremesa de fermento Royal Recheio .estrogonofe de nozes:       1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 lata de leite de vaca 400 g de nozes picadas 1 colher de sopa de margarina sem sal 3 ovos Cobertura:    1/2 litro de chantilly Vigor 100 g de nozes picadas Refrigerante de guaraná para molhar o bolo .

começando por baixo 4. use um bico pitanga e faça as pitanguinhas em volta de todo o bolo. Junte o creme de leite e as nozes 5. Após frio deseforme e corte ao meio Recheio: 1. pré-aquecido. inclinadas 5. Deixe esfriar 4. Molhe uma das partes do bolo com refrigerante. Nos espaços coloque as nozes picadas Informações Adicionais  Para um bolo maior use uma forma grande e asse duas massas. Nos riscos que fez faça mais pitanguinhas e depois ao redor do bolo todo 7. em forno médio. para marcar onde vai decorar (como na foto) 6. o leite condensado e o leite de vaca 2. risque o quadriculado em cima do bolo. misture ao creme 6. 4. untada e enfarinhada. Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele. coloque a outra parte do bolo e molhe 2. coloque o recheio. ou até dourar 5. a margarina. por aproximadamente 40 minutos. Para decorar. Bata as claras em neve. Com um faca. bata só para misturar Asse em forma redonda média (eu usei de fundo removível). Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha Por último o fermento. Eu levei à geladeira até a hora de montar o bolo Montagem: 1.Modo de Preparo Pão de ló: 1. . Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem 3. 3. Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole 3. Como na foto. 2. faça listras de pitanguinhas na lateral.

. Recheio    02 LATAS DE LEITE CONDENSADO. NOZES PARA DECORAR.BOLO DE NOZES Ingredientes: Massa       04 OVOS. 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO. 01 CAIXINHA (200 GRAMAS) DE CREME DE LEITE. 03 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO. 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ. NOZES MOÍDAS À GOSTO. 02 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR. 01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE. Cobertura   CHANTILI.

02 .BATA O CHANTILI (PODE SER DAQUELE DE CAIXINHA. DEIXE ESFRIAR AS LATAS PARA ABRIR.com/receitas/bolo-de-nozes-505554d94d0938634c000041 . PASSE NO BOLO E DECORE COM NOZES PICADAS E EM METADES.globo. ASSE EM FORMA UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.PREPARE O BOLO: ACRESCENTE OS INGREDIENTES NA BATEDEIRA. http://gshow.modo de preparo 01 .PREPARE O RECHEIO: COZINHE AS LATAS DE LEITE CONDENSADO EM PANELA DE PRESSÃO POR 40 A 50 MINUTOS. MISTURE O CREME DE LEITE E AS NOZES.USE UMA FORMA MÉDIA. DEPOIS DE ASSADO ESPERE FICAR MORNO.RECHEIE O BOLO. 04 . 03 . BATA BEM E MISTURE O FERMENTO POR ÚLTIMO. QUE É SÓ DEIXAR GELAR E BATER ATÉ DAR PONTO DE CHANTILI). DESENFORME E CORTE AO MEIO PARA RECHEAR. MENOS O FERMENTO. DESPEJE O DOCE DE LEITE EM UMA VASILHA.

ingredientes Massa      5 ovos 2 xícaras de chá de açucar 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 1/2 xícara de chá de leite quente 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó químico RECHEIO Creme de Baunilha      1/2 litro de leite 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 3 colheres de amido de milho baunilha à gosto Doce de Leite com nozes   1 lata de leite condensado 150 grs de nozes picadas .

MONTAGEM Depois que o bolo estiver frio. leve ao fogo em banho maria para derreter. Espere esfriar para abrir a lata. Ganashe de chocolate branco Pique o chocolate branco. Por último o leite quente. colocar as gemas uma à uma. Creme de Baunilha Bater todos os ingrediente no liquidificador. Decore à gosto com nozes. Bata na batedeira para ficar cremoso. recheie cada uma com um recheio. o açucar também aos poucos e bater durante 5 minutos na velocidade alta da batedeira. http://gshow. adicione o creme de leite e misture bem. Levar ao forno para assar até que espetenado um palito.COBERTURA Ganashe de chocolate branco    200 grs de chocolate branco 1/2 lata de creme de leite gelado e sem soro. Cubra com o ganashe branco. saia limpo. NOZES para decorar modo de preparo Massa Bater as claras em neve.globo. Adicionar delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Doce de Leite com Nozes Cozinhar o leite condensado durante 1/2 h depois que pegar pressão. mexendo sempre até engrossar. corte em tres camadas. Desligue o fogo e reserve o creme até esfriar. Desligar. Levar ao fogo.com/receitas/bolo-de-nozes-4f711fa602d93922a800ef4f . adicione as nozes picadas.

Chef de cozinha Ingredientes Massa         1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 5 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de nozes trituradas 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento 1 colher (sopa) de essência de nozes (opcional) Baba de moça    1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 3 gemas de ovo Cobertura   6 claras em neve 1 xícara (chá) de açúcar Leite para molhar a massa .Torta de nozes Felipe Cilli .

Modo de preparo Massa Misture o fermento com as nozes e reserve. Adicione a manteiga e a essência e bata mais um pouco. o leite de coco e as gemas. Montagem Corte a massa e molhe cada uma com leite. Coloque em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno médio por 30 minutos. Junte a farinha peneirada e bata devagar.br/receitas/torta-de-nozes/ . esfriar e ficar em ponto de suspiro. Recheio No fogo baixo coloque o leite condensado. Cobertura Cozinhe as claras com açúcar em banho maria até começar fazer espuma.com. recheie em camadas. mexendo com batedor. e cubra com o merengue. Por último coloque a mistura de nozes com fermento e mexa bem na mão. Bata os ovos com açúcar e sal até dobrar o volume. Cozinhe até ficar um creme e leve para a geladeira por 20 minutos.tvgazeta. Coloque na batedeira e bata em velocidade alta até criar volume. Leve ao forno para dourar e sirva http://www.

o açúcar e a margarina Junte a farinha trigo. o fermento e as nozes Acrescente o iogurte e mexa por alguns minutos .Bolo de nozes Ingredientes            3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de trigo 1/2 xícara de chá de margarina 1/2 xícara de chá de nozes moídas 1 colher de sopa fermento em pó 1 pote de iogurte natural 1 xícara (chá) de farinha de trigo margarina para untar doce de leite com nozes para rechear creme de leite ou chantilly para a cobertura Modo de Preparo 1. 4. Bata as claras em neve e reserve Bata as gemas. 2. 3.

Misture as claras em neve e coloque em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro 6.html . por 35 minutos 7.5. Recheie com o doce de leite com nozes 8.tudogostoso.br/receita/61764-bolo-de-nozes. pré-aquecido. Asse em forno médio (180° C).com. Cubra com creme de leite ou chantilly http://www.

Torta de seda Ingredientes Pão-de-ló:      6 ovos (claras em neve) 1 xícara (ché) suco de laranja ou leite quente 2 xícaras (chá) açúcar 3 xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó Recheio:         4 ovos (claras em neve) 4 gemas 1 tablete 200gr manteiga sem sal 4 colheres de açúcar 1 lata creme leite gelado e sem soro 1 lata leite condensado cozido 1 tablete chocolate diamante nego picado Castanha-do-pará picada ou crocante de nozes Modo de Preparo .

Pão-de-ló: 1. até formar uma gemada 3. Leve ao forno aquecido por 30 minutos Recheio: 1. Bata as gemas com o açúcar e manteiga até ficar claro. Fatie o bolo em camadas finas. Deixe gelar por 24 horas 3. Bata as claras em neve e reserve 2. Misture delicadamente a farinha e fermento alternando com as claras em neve 4. em seguida o creme de leite e por último as claras neve Montagem: 1. acrescente o suco ou leite e o açúcar aos poucos. Bata bem as gemas. a castanha e o chocolate 2. acrescente o leite condensado cozido. coloque o recheio. A cobertura pode ser o próprio recheio ou a seu gosto .

Torta de Nozes Ingredientes Massa:        6 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de nozes trituradas 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de torrada integral triturada 1 colher (chá) de fermento em pó 4 claras Recheio:      1 embalagem de pó para pudim baunilha 250 ml de Café Pilão Verão frio 250 ml de leite 1/2 colher (chá) de essência de nozes 1/2 xícara (chá) de creme de leite .

tudogostoso. Em uma batedeira. misture o cream cheese. a farinha de trigo. a torrada triturada e o fermento 3. Em uma tigela. untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos 5. 3.com. Coloque em uma forma redonda.Cobertura:      200 g de cream cheese 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de licor de cacau ¼ de xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de nozes trituradas Modo de Preparo Massa: 1. Pare de bater e incorpore as claras em neve.html . desenforme e corte ao meio para rechear Recheio: 1. Espalhe sobre o bolo e polvilhe as nozes 3. o açúcar. 4. Em uma panela. coloque o pó para pudim. o café e o leite Leve ao fogo. Deixe esfriar. mexendo sempre até engrossar Deixe amornar e misture a essência de nozes e o creme de leite Espalhe esse recheio sobre metade do bolo e cubra com a outra metade Cobertura: 1. acrescente aos poucos as nozes. http://www. bata bem as gemas com o açúcar até formar um creme claro e 2. 2. Corte em pedaços e sirva em minitravessas redondas Informações Adicionais  Créditos: Café Pilão.br/receita/85490-torta-de-nozes. delicadamente 4. o licor de cacau e o leite 2.

Bolo de Nozes Ingredientes: Massa:        6 ovos 2 xícaras (250ml) de açucar refinado 2 1/2 xícaras (250ml) de farinha de trigo peneirada 250g de manteiga com sal (gelada) 200ml de suco de laranja 1 colher de sopa de fermento em pó uma pitada de sal recheio       250g de nozes sem casca triturada 1/2 xícara de açucar refinado uma pitada de bicarbonato de sódio 2 gemas 2 xícaras de água 2 latas leite condensado cobertura (marshmallow)    2 claras 1 xícara de açucar refinado 1/2 xícara de água .

5cm de altura) entre 220° à 250° por +. Por cima coloque o marshmallow e decore com nozes trituradas. em seguida coloque as nozes e o bicarbonato de sódio misture bem e deixe cozinhar mais um pouco. bata por mais 5 minutos. Está pronto o melhor bolo de nozes (3.  raspa de um limão sumo de meio limão modo de preparo massa Na batedeira.200kg) http://gshow. e acrescente o recheio na primeira e segunda camada. recheio Leve ao fogo em uma panela a água e o açucar para ferver. Desligue a batedeira e vai acrescentando aos poucos a farinha de trigo. bata as gemas com a manteiga. cobertura Leve ao fogo a água e o açucar até formar uma calda em ponto de fio. Por último misture as claras em neve e o fermento. Deixe esfriar e reserve. Bata as claras em neve e com a batedeira ligada vá acrescentando a calda quente aos poucos. após isso acrescente as raspas de limão e o sumo. Leve para assar em forma untada e povilhada redonda (29cm de diâmetro x 6.40 minutos. Montagem do bolo Corte o bolo em 3 partes iguais. deixe esfriar e misture com o doce de nozes que estava reservado. o açucar e a pitada de sal até ficar cremoso. À parte Em uma panela cozinhe as duas latas de leite condensado até soltar do fundo da panela. alternando com o suco de laranja.globo.com/receitas/bolo-de-nozes-541f61324d38854a2b000054 . coloque as gemas peneiradas e cozinhe mexendo sempre até reduzir toda a calda.

Bolo prestígio Ingredientes Bolo:         3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento coco ralado a gosto Calda:  1 garrafa de leite de coco .

Deixe esfriar. leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo 2. Em uma panela.html .  1 xícara de leite 3 colheres (sopa) de açúcar Recheio:    1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 100 g de coco ralado Cobertura:     3 colheres (sopa) de margarina 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 xícaras de leite Modo de Preparo Bolo: 1. este saia limpo 5. Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo 2. o fermento. Em um recipiente. por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo. faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda Cobertura: 1. misture o açúcar. http://www. o óleo e o leite por 3 minutos e reserve 2. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente 4.tudogostoso. Cubra com a outra metade da massa. Bata no liquidificador. os ovos. misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la Recheio: 1. o chocolate e o coco ralado a gosto 3. o trigo. preaquecido.br/receita/51484-bolo-prestigio.com. Em um recipiente. corte ao meio e reserve Calda: 1. Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio.