|

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y TEXTIL

TEMA:
PATENTES

ALUMNOS:



QUISPE ZAPATA LUIS
SUSANIBAR LIZONDO JEANCARLO
TORDOYA CARDICELIS MOISES
VARGAS CUYAN JIMMY

PROFESOR

ING. MARIO DE LA CRUZ AZABACHE

PERIODO ACADEMICO: 2015-1

Índice
1. Resumen
2. Introducción
3. Patentes
3.1.
Nuevo producto a base de café envasado para infusión, procedimiento
3.2.
3.3.

para su preparación y aplicaciones
Maca explosiva – Energy drink
Método
para
la
obtención de aceite extra

virgen

de la

pulpa de aguacate y una pasta residual baja en calorías con menor
3.4.
3.5.

contaminación ambiental
Combustible solido
Composición de suplemento alimenticio y/o alimento balanceado con
insumos naturales y oriundos de los andes peruanos para equinos,

especialmente para caballos de paso.
4. Conclusiones
5. Bibliografía
6. Anexos
6.1.
Combustible sólido
6.2.
Maca explosiva – energy drink
6.3.
Método para la obtención de aceite extra virgen de la pulpa de
aguacate y una pasta residual baja en calorías con menor
6.4.

contaminación ambiental
Composición de suplemento alimenticio y/o alimento balanceado con
insumos naturales y oriundos de los andes peruanos para equinos,

6.5.

especialmente para caballos de paso.
Nuevo producto a base de cafe envasado para infusion, procedimiento
para su preparacion y aplicaciones

1. ABSTRAC
Una patente es un derecho exclusivo que se concede sobre una invención. Es decir,
una patente es un derecho exclusivo que se concede sobre un producto o un proceso
que, por lo general, ofrece una nueva manera de hacer algo o una nueva solución
técnica a un problema. Para obtener una patente, hay que presentar una solicitud en la
que se divulgue públicamente información técnica acerca de la invención.
El titular de la patente puede autorizar o conceder una licencia a terceros para que
utilicen su invención, de conformidad con unas condiciones mutuamente convenidas.
El titular puede, asimismo, ceder el derecho a la invención a un tercero, que se
convertirá así en el nuevo titular de la patente. Cuando vence la patente, finaliza la
protección conferida y la invención pasa al dominio público; en otras palabras, la
invención se puede explotar comercialmente sin infringir la patente.
Las patentes brindan incentivos y protección a las personas en la medida en que
ofrecen un reconocimiento a su creatividad y les dan la posibilidad de obtener una
recompensa material por sus invenciones. Al mismo tiempo, la publicación obligatoria
de patentes y solicitudes de patente facilita la difusión mutuamente provechosa de
nuevos conocimientos.
En un sentido más amplio, la divulgación pública de los conocimientos técnicos que se
hace en la patente y el derecho exclusivo que concede la patente constituyen
incentivos para la competencia, en el sentido de buscar soluciones alternativas e
inventar partiendo de la primera invención. Esos incentivos y la difusión de
conocimientos sobre nuevas invenciones fomentan la innovación, lo que a su vez
garantiza que aumente constantemente la calidad de vida y el bienestar de la
sociedad.

2. INTRODUCCION

Las patentes con respecto a productos peruanos y naturales, son de carácter
alimentico para personas y para animales; realizados por tecnologías innovadoras y de
carácter verde, o sea su contaminación es mínima al medio ambiente .La maca, base
para hacer el energizante , es oriundo de la serranía peruana y muy alto en
contenidos vitamínicos y proteicos y fue utilizado para esta patente. Por otro lado el
café, muy conocido por todos, en esta patente se prepara de manera muy sencilla y
practica para el consumo en general.
En la preparación de la comida de los caballos de paso se utilizó gran cantidad de
productos peruanos en diferentes proporciones y así optimizar la actividad de los
caballos de paso peruanos. Por ultimo en la producción del combustible sólido a base
de productos naturales diversos que reemplaza los plásticos a base de petróleo,
contiene una cantidad calorífica mayor o igual a la de los combustibles de uso común

3. PATENTES

3.1.

NUEVO PRODUCTO A BASE DE CAFE ENVASADO PARA INFUSION,
PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES

Dicho producto es un café cien por cien natural, de la variedad Coffea Arábica,
tostado, molido y envasado en bolsitas de papel individuales para infusión instantánea.
El procedimiento comprende el envasado del café previamente tostado y molido en
una bolsa de papel adecuado para infusión y la posterior introducción de dicha bolsa
en otra bolsa a base de aluminio en la que se inyecta un gas inerte y se cierra
herméticamente. Este producto a base de café se utiliza para la producción de
infusiones destinadas a ser bebidas con efectos estimulantes sobre el organismo.
OBSERVACIONES

El producto ayudaría a la conservación del medio ambiente ya que ya no se
utilizaría envases de latas, plásticos, etc.

Se observa que el producto es innovador debido a su sencilla preparación.

3.2.

MACA EXPLOSIVA –ENERGY DRINK

La presente invención es una nueva bebida energética natural de alta calidad creado
en la base de extracto de Maca y Camu-Camu; otros ingredientes son extracto natural
de
guaraná,
cafeína,
glucosa,
fructosa
y
agua,
la
bebida
es
carbonatada. Procedimiento para preparar la bebida también se presenta. La
composición es el resultado de la investigación para encontrar el proceso de
extracción de una bebida de Maca de alto poder energético y sabor agradable,
ofreciendo a los consumidores mejora corporal y mental en forma natural y óptimo,
que contiene cantidades recomendadas de Maca y Camu-Camu de óptima para el
consumo. Maca y Camu-Camu, presente en esta bebida energética complementa sus
cualidades para un mejor funcionamiento del sistema inmune. El Camu-Camu, ya
conocido en el mundo entero mediante la presentación de una mayor cantidad de
vitamina C de forma natural, permite la estimulación y fortalece el sistema
inmunológico. Maca es muy internacionalmente conocida por sus propiedades
nutritivas extraordinarias.

OBSERVACIONES:

La Maca presenta un sabor amargo, crece en las latas mesetas andinas del

Perú, en altitudes que llegan hasta los 4400 msnm.
El Camu-Camu al tener pocos lugares para su cultivación, especialmente en la
amazonía del Perú; tiene un costo elevado.

hizo que los inventores ganaran un premio nacional gracias a su innovación en ciencia y tecnología. optimiza el gasto de energía. Un combustible sólido formado a partir de una mezcla de un aglutinante. seguido de un proceso de expresión. Los índices de peróxidos. almacenamiento en refrigeración y centrifugación. sometiendo ésta a un calentamiento por microondas. Otro punto importante es que no hay contacto con el aceite de la semilla y con compuestos de la cáscara que puedan contaminar el aceite extra virgen extraído de la pulpa. aderezos. sin el empleo de disolventes y/o de reactivos químicos. MÉTODO PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE EXTRA VIRGEN DE LA PULPA DE AGUACATE Y UNA PASTA RESIDUAL BAJA EN CALORÍAS CON MENOR CONTAMINACIÓN AMBIENTAL El método para la obtención de aceite extra virgen de la pulpa de aguacate. El cual es obtenido de la pulpa de aguacate. no requiere refrigeración. 3. un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal de una manera equilibrada. El producto de esta patente. OBSERVACIONES:   Para producir el aceite extra virgen se emplearon tecnologías emergentes y novedosas que facilitaron su fabricación. También es relevante señalar que la utilización de la pasta residual obtenida en esta tecnología después de la extracción del aceite extra virgen.4. por su bajo contenido en humedad.3. acidez y contenido de ácidos grasos trans se encuentran dentro de las normas internacionales para aceites comestibles. Fito esteroles. en el que la cantidad de aglutinante es de 1 a 85 partes en peso. es estable el calor y puede emplearse como base para la preparación de dips. Además de ser un aceite can un alto contenida de vitamina E. . salsas. y la cantidad de la sustancia que contiene aceite vegetal es de 10 a 85 partes en peso basadas en 100 partes en peso de la mezcla. un agente de retención y forma una sustancia de aceite vegetal que contiene. tiene un valor calorífico estable y suprime la producción de dióxido de carbono. y la mezcla se moldea. la cantidad del agente de forma de retención es de 1 a 55 partes en peso. cremas.3. COMBUSTIBLE SÓLIDO Para proporcionar un combustible sólido que comprende un aglutinante. que evita la producción de aguas residuales con alta demanda de oxígeno. etc. comprende el desarrollo de una tecnología para la obtención de aceite de alta calidad. luteína y clorofilas.

forraje de maíz en un 22. mezclados. harina de kiwicha en un 7%. estas reemplazan los industriales que eran utilizadas para la fabricación del mismo. COMPOSICIÓN DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO Y/O ALIMENTO BALANCEADO CON INSUMOS NATURALES Y ORIUNDOS DE LOS ANDES PERUANOS PARA EQUINOS. Todos estos ingredientes son molidos.5. carbonato de calcio en un 0.OBSERVACIONES: 3. harina de maca en un 1%.6% y una pre mezcla vitamínica para equinos en un 1 %. El presente invento se refiere a la obtención de alimento específicamente para caballos con una alta incidencia en Caballos de Paso Peruano ya que variando las proporciones de los insumos se pueden determinar Jos resultados específicos a obtener en estos animales: a) Complemento Nutritivo b) Alimento Balanceado c) Alimento reforzado para engorde y alto rendimiento energéti . harinilla de trigo en un 23%.  Esta patente es muy innovadora. ya que su uso no perjudica mucho el ambiente. El suplemento alimenticio o alimento para caballos de paso peruanos contiene harina de alfalfa en un 21%. ESPECIALMENTE PARA CABALLOS DE PASO.4 %.  Proviene de recursos naturales. harina de algarroba en un 24%. peletizados y envasados.

  Maca Explosiva será un producto innovador.pe/patents 6.4.  Que por los insumos utilizados en el alimento siendo ellos oriundos del Perú.google. apariencia.  En la comida de caballos la calidad de su proceso aportan al animal propiedades que no conocidas en el mercado alimenticio equino . ANEXOS . sino también en mejorar su especie.google.com. porte. energía. CONCLUSIONES  El producto base de café tiene una sencilla forma de preparación instantánea.  la producción de este aceite deja una pasta baja en calorías que se puede consumir.  El aceite extra virgen es un producto innovador que reemplazaría el aceite común ya que la contaminación que produce es escaza. además proviene de productos naturales reemplazando al plástico (derivado del petróleo) que lo hacen más confiable y por lo tanto menos contaminante.com.google.   Ya que la “Maca Explosiva” al ser un insumo natural. inmunología. gracias a que el café está contenido en pequeñas bolsitas listas para la infusión. no existe uno de este tipo.  La producción de este aceite deja una pasta baja en calorías que se puede consumir.  El combustible sólido es tan eficaz o incluso mejor que el combustible común (fuerza calorífica). en conjunto conforman el mejor alimento para el producto de bandera conocido como "Caballo de Paso Peruano".tr/patents/WO2006004388A1?cl=es https://www.  El aceite extra virgen es un producto innovador que reemplazaría el aceite común ya que la contaminación que produce es escaza. este producto no tendría efectos colaterales. ya que en el mercado de productos rehidratantes. BIBLIOGRAFIA    http://www. proviene del aguacate (palta). proviene del aguacate (palta). además repotencia a Ia especie no solo en peso. 5.com. • Que por Ia calidad de la materia prima no existe en el mercado ningún producto balanceado para dicha especie y menos aun que aporten Io que estos productos alto andinos representan como aporte en su alimentación.pe/patents/WO2008131784A1? cl=es&dq=kiwicha&hl=es419&sa=X&ei=oyJnVZ_XCZLRggSegYHwDA&sqi=2&pjf=1&ved=0CB4 Q6AEwAA https://www.

20140190073 A1 Abstracto Para proporcionar un combustible sólido que comprende un aglutinante. .6. tiene un valor calorífico estable y suprime la producción de dióxido de carbono. un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal de una manera equilibrada.1.UU. COMBUSTIBLE SÓLIDO EE.

. Descripción Antecedentes de la invención 1. Entonces. Por lo tanto.Un combustible sólido formado a partir de una mezcla de un aglutinante. Dado que este es un problema muy difícil de resolver. pero el problema no está resuelto todavía. Técnica anterior Las causas del calentamiento global. pero no puede decirse que su efecto de supresión de la producción de dióxido de carbono es satisfactoria. Mucho más específicamente. la cantidad del agente de forma de retención es de 1 a 55 partes en peso. ha un valor calorífico grande y conduce a la supresión de la producción de dióxido de carbono. y la cantidad de la sustancia que contiene aceite vegetal es de 10 a 85 partes en peso basadas en 100 partes en peso de la mezcla. un agente de retención y forma una sustancia de aceite vegetal que contiene. se refiere a un combustible sólido que hace uso efectivo de un aglutinante y un agente de retención forma derivada de productos naturales durante el uso de una sustancia que contiene aceite vegetal. el uso de alimentos como el maíz que se utilizan como materias primas de los biocombustibles está rompiendo el equilibrio ecológico y el equilibrio económico y por lo tanto no se puede decir que este es el mejor enfoque. en el que la cantidad de aglutinante es de 1 a 85 partes en peso. Más específicamente. Campo de la invención La presente invención se refiere a un combustible sólido. que es uno de los problemas ambientales a nivel mundial incluyen una creciente cantidad de dióxido de carbono existente en el aire. es necesario tener en el medio ambiente mundial en consideración mientras que los efectos en la ropa. Se están realizando varios enfoques para la supresión de la producción de dióxido de carbono a nivel mundial. y la mezcla se moldea. produce tan pequeño como sea posible una cantidad de un gas dañino o residuo. un sólido haciendo uso de combustible de plástico se utiliza en calderas de potencia como una alternativa al petróleo y carbón. diversos estudios están en curso. especialmente un combustible sólido adecuado para su uso como combustible para la generación de energía. Como uno de los enfoques. 2. la comida y la vivienda cuyo equilibrio es esencial para la vida humana se reducen al mínimo. Sin embargo. la producción de biocombustibles y el uso de ellos en los automóviles y calderas eléctricas como alternativas a los combustibles fósiles como el carbón y la gasolina están en marcha. un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal. se refiere a un combustible sólido que hace uso efectivo de un aglutinante.

. Entonces. y. Documento de Patente 1 propone un combustible sólido que hace uso de papel usado y residuos de plástico. residuos de papel y los residuos de plástico en un combustible sólido. polvos de madera. los combustibles sólidos que hacen uso de diversos productos de desecho se utilizan en calderas de potencia como alternativas al petróleo y carbón. corteza y papel usado y moldeando el producto obtenido en un gránulo. pero se puede decir que su efecto de supresión de la producción de dióxido de carbono es todavía insatisfactoria. además. se requiere la etapa de decloración el combustible sólido obtenido por calentamiento para suprimir un problema causado por la inclusión de cloruro de polivinilo en el momento de la combustión. pero puede ser dijo que esto sigue siendo insatisfactoria.Mientras tanto. su estabilidad retención de forma es satisfactoria. Aunque este documento de patente 1 enseña que un material de desecho a base de madera se puede utilizar además. El sedimento obtenido por este método tiene un pequeño diámetro de aproximadamente 6 a 12 mm. se utiliza una cantidad relativamente grande de los residuos de plástico (de 20 a 50% en peso del total). Mientras tanto. Aunque se especifica la cantidad de los plásticos contenidos en el combustible sólido como 10 a 80%. la cantidad de material de desecho a base de madera utilizado en los Ejemplos es no más de 10% en peso del total. 2 a 4. El combustible sólido anterior contiene residuos de plástico en una proporción relativamente grande y por lo tanto. a juzgar por las figuras. Documento de Patente 3 propone un método de obtención de un combustible por amasado de 5 a 10 partes en peso de un material de desecho a base de resina sintética con 100 partes en peso de un material de desecho a base de madera y peletización el producto amasado. Por lo tanto. junto con la frecuente aparición de un desastre a gran escala que se parecía estar causado por el fenómeno del calentamiento global en los últimos años. Documento de patente 2 propone un combustible sólido obtenido por unión por presión juntos plásticos. Por lo tanto. los documentos de patente 1 a 3 proponen el reciclaje de residuos de madera. la cantidad de los plásticos se estima en 30% o más. Este combustible sólido comprende en realidad de 25 a 100 partes en peso de los residuos de plástico basado en 100 partes en peso de papel usado. no se puede decir que el valor calorífico de la pastilla es suficientemente grande. preferiblemente 50% o más. la pastilla no es adecuado para su uso como un combustible sólido para la generación de energía térmica. cada país está tratando de suprimir la producción de dióxido de carbono que es uno de los gases de efecto invernadero.

en el que la cantidad del componente A . estos combustibles sólidos son insatisfactorios en el efecto de suprimir la producción de dióxido de carbono.796 Documento de Patente 3: JP-A 62-43490 RESUMEN DE LA INVENCIÓN Problema a resolver por la invención Entonces. Como resultado. DOCUMENTOS técnica anterior [documentos de patente] Documento de Patente 1: JP-A 7-82581 Documento de Patente 2: JP-A 57 a 57. de acuerdo con la presente invención. teniendo en cuenta que los plásticos se fabrican a partir de aceite. se proporciona el siguiente combustible sólido. rara vez produce una gas dañino o un residuo perjudicial. encontraron que. 1.Es decir. los inventores de la presente invención llevaron a cabo estudios intensivos para desarrollar un combustible sólido que puede ser utilizado como fuente de energía capaz de suprimir la producción de dióxido de carbono sin necesidad de utilizar plásticos derivados del petróleo. que se utiliza papel y plásticos que han sido utilizados en la técnica anterior y se mezcla con un aglutinante y un agente de retención de forma deriva de productos naturales en una cierta proporción y la mezcla resultante se moldea. puesto plásticos se usan como un aglutinante y una fuente de combustible en los combustibles sólidos propuestos por los documentos de patente anteriores 1 a 3. un sólido que tiene una forma determinada y un cierto tamaño puede ser formado. en gran medida sirve para suprimir la producción de dióxido de carbono como todas las materias primas son derivados de plantas naturales y es útil como un combustible sólido para la generación de energía. Medios para resolver el problema Según la presente invención. un agente forma de retención (componente B) y una sustancia vegetal que contiene aceite (componente C). Un combustible sólido que se forma a partir de una mezcla de un aglutinante (componente A). se puede proporcionar un combustible sólido que puede ser utilizado para la generación de energía como una fuente de energía limpia debido a que todos sus materias primas son derivados de plantas sin el uso de plásticos que han sido utilizados en la técnica anterior. Así. tiene un valor calorífico grande como un combustible. y este sólido tiene una excelente capacidad de retención de forma. cuando una sustancia que contiene aceite vegetal que es un recurso natural se utiliza en lugar de residuos de madera.

y la mezcla se moldea por compresión. El combustible sólido en el párrafo anterior (1). tiene un valor calorífico grande y conduce a la supresión de la producción de dióxido de carbono. El combustible sólido en el párrafo anterior (1). 7. 1 5. 12.3 a 0.es 1-85 partes en peso. 10. 9. El combustible sólido en el párrafo anterior (1). en el que el aglutinante (componente A) es el almidón derivado de alga mar. la cantidad del componente B es de 1 a 55 partes en peso. que es prismática o cilíndrica. El combustible sólido en el párrafo anterior (1) que se utiliza para la generación de energía térmica. en el que la relación en peso del componente A al componente B es 1:25 a 85:. especialmente una fuente de energía para la generación de energía. El combustible sólido en el párrafo anterior (1). Efecto de la invención El combustible sólido de la presente invención puede ser utilizado eficazmente como una nueva fuente de energía. o un producto pulverizado de la misma. en el que la sustancia que contiene aceite vegetal (componente C) es la semilla de fruta de Ricinus communis o Jatropha curcas . en el que la cantidad del componente C es de 10 a 80 partes en peso basadas en 100 partes en peso de la mezcla. en el que el agente de retención de forma (componente B) es caucho natural. un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal en una forma equilibrada. 6. 8. El combustible sólido en el párrafo anterior (1). El combustible sólido en el párrafo anterior (1). El combustible sólido en el párrafo anterior (1). y la cantidad de los Cis componente 10 a 85 partes en peso basado en 100 partes en peso de la mezcla. 11.6 g / cm 3 . El combustible sólido en el párrafo anterior (1) que tiene un tamaño medio de 10 a 100 / cm 3 cada uno. El combustible sólido en el párrafo anterior (1) que tiene una densidad aparente de 0. 2. 3. . El combustible sólido en el párrafo anterior (1) que tiene un valor calorífico de 20 a 30 MJ / kg. en donde la cantidad total de los componentes A y B es de 15 a 90 partes en peso basadas en 100 partes en peso de la mezcla. mediante el uso de un aglutinante. El combustible sólido de la presente invención puede ser un nuevo tipo de combustible sólido que rara vez se produce un gas dañino o un residuo perjudicial. 4.

quitina. El aglutinante puede ser en polvo. goma rhamsan. goma de tara. (A) Carpeta El aglutinante es almidón obtenida de alga marina que contenga ácido algínico. haciendo así posible moldear un combustible sólido. goma vinelandii azotobacter. . goma árabe. goma de tragacanto . (B) Agente de retención Forma El caucho natural o un producto que contiene caucho natural se utiliza como agente de retención de forma. Al menos un agente de retención forma seca de estos o una combinación de un agente de retención de forma y un aglutinante pueden ser utilizados. goma de algarroba. goma welan. levan. oligoglucosamine. Abelmoschus Manihot. goma Enterobacter. quitosano. goma de linaza. Ejemplos de los mismos incluyen goma guar. un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal. goma aeromonas. goma simanus Enterobacter. goma de semilla de tamarindo. triacanthos goma. la goma de la almendra. la glucosamina. goma sesbania. goma de karaya. como se ejemplifica por agarosa. El aglutinante se corta o se cortó a un tamaño de 1 a 50 mm. carragenano. arabinogalactano. agrobacterium succinoglicano. El término "tamaño" como se usa en la presente memoria significa el tamaño de un aglutinante que pasa a través de un tamiz con una abertura de 50 mm o menos. curdlan y glucomanano. Al menos un aglutinante secado de estos o una combinación de un aglutinante y un agente de retención de forma pueden ser utilizados. Dado que el combustible sólido de la presente invención comprende un aglutinante y un agente de retención forma derivan de plantas y una sustancia que contiene aceite vegetal sin utilizar plásticos derivados del petróleo. pectina. tiene un notable efecto de suprimir la producción de dióxido de carbono. pululano. artemisia goma sphaerocephala semilla. goma cassia. furcellan. curdlan. elemi. celulosa. goma de ghatti. goma de melocotón y tamarindo. goma mitsuensis Erwinia. resina daruman. MEJOR MODO DE LLEVAR A CABO LA INVENCIÓN El combustible sólido de la presente invención es un sólido obtenido por moldeo de una mezcla de un aglutinante. goma de semilla de psyllium. goma de xantano. Se da una descripción posteriormente de la relación de las materias primas y un método de moldeo.El aglutinante y el agente forma de retención sirven como aglutinantes y la sustancia que contiene aceite vegetal sirve efectivamente para asegurar una cierta cantidad de calor en el combustible sólido de la presente invención. goma macrophomopsis. goma esclero. goma gellan. dextrano. goma de algarroba.

caña de azúcar. cacahuete. Sorghum bicolor . Pongamia pinnata . Guizotia abyssinica . nuez de macadamia. sabai hierba. Oryza sativa . ryusu hierba. de soja. nuez de cajú. aguacate. Jatropha curcas . okra. la madera. palma. yute. caléndula. avena. de oliva. cacao. Morus bombycis .. jamaica. calabaza. nuez de macadamia. son los más preferidos goma de xantano y curdlan. bambú. lupino. innovans Evodiopanax . semillas de mostaza. kenaf. la madera. palma. caña de azúcar. Tenderstem brócoli. Edgeworthia chrysantha . goma de algarroba. cáñamo y paulownia se utilizan como la sustancia que contiene aceite vegetal. de girasol. Zea mays y residuos derivados de su transformación se prefieren y utilizan como fuente de calor para la quema de combustible sólido como combustible en una instalación de generación de energía. jamaica. jojoba. curdlan. El agente de retención forma se corta o se cortó a un tamaño de 1 a 50 mm. palma. Juncus effuses L. Musa basjoo. Agave Tequilana . Abutilon avicennae . Hermerocallis aurantiaca . café. glicinias. papiro . cilantro. papiro . ryusu hierba. Brassica campestris . goma de semilla de psyllium. goma de tara. aotan. avellanas. cacao. . pasto elefante. nueces. lino. quitina. camote. decipens Buchen. Jatropha curcas . pasto elefante. caña. sarago. caléndula. goma árabe. El agente de retención forma puede ser en polvo. El término "tamaño" como se usa en la presente memoria significa el tamaño de un agente de retención forma que pasa a través de un tamiz con una abertura de 50 mm o menos. lino. goma xantano. Pistacia chinesis Bunge . Edgeworthia chrysantha . de soja. avellanas. glicinias. hierba morochi. sésamo. kusabinoki. Euphorbia tirucalli. quinua . goma guar. el álamo. papa. cártamo. cacahuete. Carthamus tinctorius . y la goma de guar. Hermerocallis aurantiaca . Pueraria lobata. goma gellan. quitosano. kenaf. esparto. nueces. Juncus effuses L. hierba raran. Sapium sebiferum. aotan. Morus bombycis . Jatropha curcas . de oliva. el álamo. El término "residuos procesados" significa tortas de prensa obtenidos después del petróleo es expulsado de los frutos y semillas de sebiferum Sapium. el pasto varilla. esparto. el pasto varilla. Ricinus communis. goma gellan. hierba morochi. cilantro. la remolacha azucarera. goma de xantano. Quercus suber . yute. nuez de cajú. Zea mays . Tenderstem brócoli. decipens Buchen. Sorghum bicolor . Agave Tequilana . tilo. caña. Cyperus Monophyllus Vahl . Musa basjoo. trigo. okra. goma de semilla de tamarindo. arroz. goma de tara. sarago. mijo. la remolacha azucarera. Quercus suber . cártamo. piña. pectina. trigo. goma de semilla de tamarindo. Alpinia zerumbet.. goma de algarroba. sabai hierba. Sargassum fulvellum . el sauce. arroz. Oryza sativa . ramio. caña de azúcar. ramio. mijo. el sauce. var. Carthamus tinctorius . Abutilon avicennae . tártago. carburo de alimentos. avena. tártago. calabaza. (C) Sustancia vegetal aceite que contienen Sebiferum Sapium. plátano. cactus. bambú. papa. var. semillas de mostaza. Ricinus communis. Cyperus Monophyllus Vahl . plátano. de girasol. Ricinus communis. hierba raran. algodón. café.Fuera de estos. carburo de alimentos. copaiba. tilo. celulosa. cardo. cactus. goma karaya y goma de semilla de algarrobo se prefieren. goma de semilla de psyllium. piña. Pueraria lobata. innovans Evodiopanax . Brassica campestris . lupino. Alpinia zerumbet.

Ricinus communis y Jatropha curcas o productos pulverizados mismos son particularmente preferidos. sésamo. y la cantidad del componente C es preferentemente de 15 a 80 partes en peso. Pongamia pinnata . Euphorbia tirucalli. (D) Composición La cantidad del componente A es de 1 a 85 partes en peso. y un solo tornillo o extrusora de doble tornillo puede ser . El término "tamaño" como se usa en la presente memoria significa el tamaño de una sustancia que contiene aceite vegetal que pasa a través de un tamiz con una abertura de 50 mm o menos. las semillas de la fruta de Sapium sebiferum. Zea mays . camote. copaiba. Dentro de los intervalos anteriores. la cantidad de la sustancia que contiene aceite vegetal es deseablemente 10 a 85 partes en peso. la relación en peso del componente A al componente B es 1:25 a 85: 1. Esta relación se cambia por el valor calorífico deseado del combustible sólido. agente de retención de forma y la sustancia que contiene aceite vegetal en la relación anterior es preferiblemente a presión y se comprime de tal manera que están estrechamente dispersan. el combustible sólido de la presente invención puede ser solidificado mediante el uso de cantidades relativamente pequeñas de un aglutinante. y la cantidad del componente C es de 10 a 85 partes en peso basadas en 100 partes en peso de la mezcla de todos los componentes. Guizotia abyssinica . La cantidad total de los componentes A y B es de 15 a 90 partes en peso. cáñamo y paulownia. (E) método de moldeo Una mezcla del aglutinante anteriormente. Cuando la cantidad total del aglutinante y el agente de retención forma es de 15 a 90 partes en peso. Estas sustancias que contienen aceite vegetales se cortan o se cortaron a un tamaño de 1 a 50 mm. aguacate. Jatropha curcas . algodón. Sargassum fulvellum . kusabinoki. Además. por lo que el valor calorífico se vuelve estable. De estos. Aunque las semillas se utilizan principalmente.Pistacia chinesis Bunge . un agente de retención y forma una sustancia que contiene aceite vegetal. palma. preferiblemente de 20 a 85 partes en peso. quinua . jojoba. caña de azúcar y Zea mays o productos pulverizados Se prefieren. Las semillas de la fruta de sebiferum Sapium. Un método en el que el aglutinante y la sustancia que contiene aceite vegetal son premezclados entre sí y el agente forma de retención se mezcla con la mezcla resultante se prefiere particularmente. ramas o troncos pueden ser parcialmente mixta. la cantidad del componente B es de 1 a 55 partes en peso. Ricinus communis. cardo. preferiblemente 01:29 a 80: 1.

El uso de un extrusor de doble tornillo es particularmente deseable. Un combustible sólido que tiene un tamaño deseado se puede conseguir ajustando el diámetro de la boquilla cilíndrica de 5 a 50 mm y la longitud de corte de 10 a 100 mm. tiene un valor calorífico altamente estable y un gran efecto de suprimir la producción de dióxido de carbono y por lo tanto es ventajosamente utilizado como combustible para la generación de energía térmica. El peso específico aparente del combustible sólido es deseablemente en el intervalo de 0. en términos de volumen. Una composición que ha sido comprimido y se extruye por la extrusora se expulsa desde una boquilla circular o prismática y se corta a una longitud adecuada para obtener un producto moldeado prismático o cilíndrico.utilizado como una máquina mezcladora . El tamaño del combustible sólido es cada deseablemente de 10 a 100 cm 3 . la forma del mismo es deseablemente cilíndrico o prismático y en particular ventajosamente cilíndrico.6 g / cm 3 . agente de retención de forma y aumento de calorías se utilizaron en los siguientes ejemplos. (F) propiedades características de Combustible Sólido Dado que el combustible sólido de la presente invención se fabrica preferiblemente mediante el método de moldeo por encima de industrialmente. el combustible sólido de la presente invención comprende el aglutinante. Por lo tanto. El agente siguiente aglutinante.3 a 0. en promedio. EJEMPLOS Los siguientes ejemplos se proporcionan para ilustrar adicionalmente la presente invención. (A) Carpeta El aglutinante se obtuvo por trituración de carragenano se secó (tamaño de 25 mm o menos). El valor calorífico del combustible sólido es estable a 20 a 30 MJ / kg. (B) Agente de retención Forma . el agente de retención forma y la sustancia que contiene aceite vegetal de una manera equilibrada.

contenido de cloro y la retención de forma resultado de la prueba de estabilidad de este combustible sólido se muestran en la Tabla 1. Ejemplo 2 5 partes en peso del componente B se mezclaron con una mezcla de 15 partes en peso del componente A y 80 partes en peso del componente C. Ejemplo 3 50 partes en peso del componente B se mezclaron con una mezcla de 1 partes en peso del componente A y 49 partes en peso del componente C. y la mezcla resultante se extruyó mediante un extrusor de doble tornillo para obtener un combustible sólido cilíndrico que tiene un diámetro de aproximadamente 35 mm (longitud de 50 mm). valor calorífico. La gravedad específica aparente (peso específico aparente).Polvos de goma guar se utilizaron como el agente forma de retención. La gravedad específica aparente (peso específico aparente). y la mezcla resultante se extruyó mediante un extrusor de doble tornillo para obtener un combustible sólido cilíndrico que tiene un diámetro de aproximadamente 35 mm (longitud de 50 mm). y la mezcla resultante se extruyó mediante un extrusor de doble tornillo para obtener un combustible sólido cilíndrico que tiene un diámetro de aproximadamente 35 mm (longitud de 50 mm). valor calorífico. contenido de cloro y la retención de forma resultado de la prueba de estabilidad de este combustible sólido se muestran en la Tabla 1. La gravedad específica aparente (peso específico aparente). contenido de cloro y la retención de forma resultado de la prueba de estabilidad de este combustible sólido se muestran en la Tabla 1. Ejemplo 1 10 partes en peso del componente B se mezclaron con una mezcla de 48 partes en peso del componente A y 42 partes en peso del componente C. (C) Sustancia vegetal aceite que contienen Una semilla obtenida de la cultivada Ricinus communis y un residuo del mismo. Ejemplo 4 . valor calorífico.

20 0.09 4799.049 satisfactorio Ex.068 satisfactorio estabilidad <Forma de Prueba de Estabilidad Retención en combustible sólido> Se comprobó la estabilidad de retención forma de cada uno de los combustibles sólidos obtenidos en los Ejemplos anteriores 1 a 4. contenido de cloro y la retención de forma resultado de la prueba de estabilidad de este combustible sólido se muestran en la Tabla 1.16 0. 2 50 0. 3 50 0. valor calorífico.042 satisfactorio Ex.41 24.67 7086.5 partes en peso del componente B se mezclaron con una mezcla de 80 partes en peso del componente A y 15 partes en peso del componente C. La gravedad específica aparente (peso específico aparente). 1 50 0. y la mezcla resultante se extruyó mediante un extrusor de doble tornillo para obtener un combustible sólido cilíndrico que tiene un diámetro de aproximadamente 35 mm (longitud de 50 mm).82 0.03 5739.50 0. .58 29.34 20.075 satisfactorio Ex. La expresión "relación de peso de las piezas" significa la relación del peso total de piezas que tienen un tamaño de aproximadamente 10 cm 3 o menos obtenido por tamizado el combustible sólido al peso del combustible sólido antes de tamizado.44 24. 4 50 0.72 5903. La estabilidad de retención de forma se comprobó mediante la carga de 500 kg de combustible sólido después del moldeo en un vehículo de transporte de una instalación de almacenamiento de dos veces mediante el uso de un cargador de alcance. Los resultados de la evaluación son como sigue. TABLA 1 Producto: combustible sólido masa Tamaño específico Valor calorífico (Longitud) gravedad Joule Caloría mm g / cm 2 (MJ / Kg) (Cal / g) Forma Cloro retención contenido% Ex.

44/551 .2. Y02E50/30 . C10L5/14 . C10L7/02 . incluso en el momento de la entrega a una instalación de almacenamiento (relación en peso de piezas: 5%) Ejemplo 3 El combustible sólido tiene un buen estado moldeado y conserva una cierta forma y un tamaño determinado. incluso en el momento de entrega a una instalación de almacenamiento (relación en peso de piezas: 3%) Ejemplo 4 El combustible sólido tiene un buen estado moldeado y conserva una cierta forma y un tamaño determinado. C10L5/363 . incluso en el momento de la entrega a una instalación de almacenamiento (relación en peso de piezas: 3%) Ejemplo 2 El combustible sólido tiene un buen estado moldeado y retiene una cierta forma y un tamaño determinado. C10L2200/0484 . MACA EXPLOSIVA – ENERGY DRINK . 44/589 . 44/530 Clasificación Internacional C10L5 / 44 Clasificación Cooperativa C10L5/44 . C10L5/403e 6. Y02E50/10 . C10L5/40 .Ejemplo 1 El combustible sólido tiene un buen estado moldeado y conserva una cierta forma y un tamaño determinado. incluso en el momento de la entrega a una instalación de almacenamiento (relación en peso de piezas: 2 %) (evaluación: relación peso% de piezas) 0 a 5%: buena 6 a 10%: moderado 11 a 15%: mal Clasificaciones Clasificación de EE. 44/535 . C10L2250/04 .UU. C10L5/442 . C10L5/445 .

RESUMEN: La presente invención es una nueva bebida energética natural de alta calidad creado en la base de extracto de Maca y Camu-Camu. Camu-Camu y otros componentes de alto valor nutricional y la energía para el consumidor. presente en esta bebida energética complementa sus cualidades para un mejor funcionamiento del sistema inmune.Energy Drink" es una bebida energética basado en Maca. y delicioso sabor que tenemos que presentar como la creación de esta empresa reclamando la invención.  Título de la invención MACA EXPLOSIVA . permite la estimulación y fortalece el sistema inmunológico. DESCRIPCIÓN: Este documento presentado por Kelas Internacional SAC corresponde a la Solicitud de Patente Registrada de una bebida energética natural que bajo la marca de "Maca explosiva . otros ingredientes son extracto natural de guaraná. fructosa y agua.ENERGY DRINK. la preparación y el contenido de la bebida energética. Maca y Camu-Camu.  Descripción del Estado del Arte . cafeína. Maca es muy internacionalmente conocida por sus propiedades nutritivas extraordinarias. que contiene cantidades recomendadas de Maca y Camu-Camu de óptima para el consumo. Procedimiento para preparar la bebida también se presenta. El Camu-Camu. glucosa. La composición es el resultado de la investigación para encontrar el proceso de extracción de una bebida de Maca de alto poder energético y sabor agradable. ya conocido en el mundo entero mediante la presentación de una mayor cantidad de vitamina C de forma natural.  Sector Técnico Esta invención se refiere a la elaboración de una bebida energética a base de extracto de Maca y Camu-Camu. la bebida es carbonatada. ofreciendo a los consumidores mejora corporal y mental en forma natural y óptimo. bebida energética natural a base de Maca y Camu-Camu.

mientras que la principal dificultad para los consumidores es la ingestión de Maca por su sabor amargo. extracto de Camu-Camu natural. tal composición es el resultado de la investigación para encontrar la formulación adecuada para una copa de Maca con un alto valor nutricional y sabor agradable y sabor. La invención consiste en la preparación de una bebida energética compuesto de extracto de harina de maca. actuando sinérgicamente en la desintoxicación del organismo y la eliminación de los radicales libres. el concepto de bebidas y energía juntos en una botella es muy atractiva. hasta hoy no se prepara una bebida energética natural en base de Maca y Camu-Camu. Maca y Camu-Camu. reconocido en el mundo por la concentración natural más alto de vitamina C. glucosilinates. Camu-Camu. permite la estimulación y fortalecimiento del sistema inmunológico. que hasta ahora tiene este producto en el campo de los productos alimenticios. extracto natural de guaraná y el ácido cítrico.Hasta el momento. Maca actúa en la circulación micro celular activa el funcionamiento neuronal revitalizando las funciones cerebrales. permite los estímulos de las funciones cerebrales y el metabolismo.  Sumario de la invención Las bebidas energéticas concepto es bastante atractivo. que ofrece al rendimiento mental y corporal del consumidor mejorado de manera óptima y natural. Maca con sus propiedades de ser un alimento excepcional en razón de sus propiedades nutricionales está llamada a jugar un papel muy importante en el campo de las bebidas energéticas. Se ha tenido en cuenta también: reposición corporal de los electrolitos perdidos causados por el sudor del cuerpo. con sus características nutricionales y nutracéuticas presenta tales cualidades. flavonoides y fitohormonas actos a nivel glandular que produce las . fructosa. su desarrollo internacional es extraordinaria. necesario para preservar el equilibrio metabólico en el cuerpo. cuando se produzca el ejercicio o el estrés laboral y las dificultades. si una persona tiene más energía va a mejorar su rendimiento en el trabajo. glucosa. las conocidas dificultades son el sabor fuerte y característico y olor de Maca. es de sabor agradable y al mismo tiempo explota un enorme potencial energético de Maca. alcaloides. este concepto es muy deseable para todos los uno y sobre todo para la gente activa. extracto de guaraná natural. con su contenido de estrógeno. ser un poderoso antioxidante se complementa con el ácido cítrico. Maca. presente en esta bebida energética complementan las propiedades de un mejor funcionamiento del sistema inmunológico.

hormonas. tal calidad se ve reforzada por el contenido de Camu-Camu. vitaminas C y E. Por su contenido de zinc. Entre los aminoácidos de Maca es la glicina que . Favorecer del síndrome premenstrual la capacidad de reproducción y su natural. y la regulación de las funciones de la transmisión neuromuscular de los estímulos químicos y eléctricos. fitohormonas. Por su alto contenido de hierro y magnesio estimula la hematopoyesis (formación y crecimiento de los glóbulos rojos) y el tratamiento de la anemia. o Tratamiento natural del síndrome de la menopausia o Tratamiento natural del colesterol. ovarios y testículos) para devolverlos al funcionamiento saludable. lo que permite una mejor producción y regulación (en hombres y mujeres) con los beneficios de: o Estimular natural del hipotálamo y las hipófisis y estos a su vez a las glándulas endocrinas (tiroides. Ayuda a las funciones estructurales que afectan al esqueleto y los tejidos blandos. o Tratamiento natural regulación. el raquitismo y osteomalacia. Alto contenido de calcio favorece. glucosalinates y alcaloides en Maca mejora la libido sexual. Por su contenido de fósforo que toma parte en la generación de la energía celular corporal. la calcificación natural en la juventud y la consolidación del desarrollo de los huesos del esqueleto ayuda para el tratamiento de pacientes con fracturas y lesiones en el sistema esquelético. evita el envejecimiento precoz celular y también presenta propiedades de socorro. y dos o tres de los ácidos grasos principales. suprarrenales. páncreas. en la formación y el ciclo de ATP y el consiguiente flujo de energía para el metabolismo de las personas. previene la osteoporosis en las mujeres (favorecida por las fitohormonas de la Maca). Maca posee casi cada uno de los principales aminoácidos (siete de ocho). el manganeso y el cobre es considerado un poderoso antioxidante. Los estrógenos. producir la cantidad natural de hormonas para mantener la homeostasis del cuerpo humano.

tanto estado presente en los huesos. como el aceite de oliva. este ácido se combina con otros aminoácidos se ajusta moléculas que son capaces de absorber las toxinas del torrente sanguíneo. indispensables para el metabolismo del ser humano. el ácido aspártico que es tan importante en la desintoxicación del hígado y el funcionamiento adecuada. o ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Otro requisito para la grasa en la dieta es permitir que las vitaminas solubles en grasa A. y para regular el metabolismo del colesterol del cuerpo. ácido oleico es importante mantener el colesterol bajo. adecuada en los hombres y mujeres sin límite de edad. formas y tejido muscular de reparación. permite un mejor funcionamiento de las enzimas. Hay dos ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) que no se pueden hacer en el cuerpo son el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico. la arginina que mejora la memoria. y Maca estimula la absorción de estos. ácido que tiene gran importancia en el funcionamiento del sistema nervioso central y que actúa como estimulante del sistema inmunológico. Maca tiene ácidos grasos: el ácido oleico monoinsaturado y poliinsaturado linoleico y alfa-linoleico. tal como ácido araquidónico.actúa como neurotransmisor. Maca en una concentración apropiada según el esfuerzo para llevar a cabo evita la fatiga mental y física. Maca presenta dos elementos indispensables para el desarrollo y para mantener un sistema óseo tanto. para la fabricación de prostaglandinas que regulan muchos procesos corporales que incluyen la inflamación y la coagulación de la sangre. actuando principalmente como antagonista de los radicales libres. en los niveles actuales de la Maca. E y K a ser absorbidos por la comida. En los PUFAs cuerpos son importantes para mantener las membranas de todas las células. la histidina que mejora la respuesta sexual. actuando en este modo de forma sinérgica con el Camu-Camu en la protección del cuerpo humano y su metabolismo. permite la obtención de huesos duros y saludables. . La cistina y cisteína toman parte en la desintoxicación. El cobre. Ellos deben ser proporcionados por la dieta y son conocidos como ácidos grasos esenciales. isoleucina y leucina que aumenta el vigor muscular. su contenido de ácidos grasos poliinsaturados son similares a la soja. estos elementos son el calcio y el fósforo. el glutámico. Dentro del cuerpo tanto se puede convertir a otros PUFAs. D.

es la fuente más rica del planeta que se conoce en la vitamina C. extracto de guaraná. C. y es una poderosa defensa contra el herpes. etc. El Camu-Camu reduce los efectos de muchas sustancias productoras de alergias y evita los riesgos de intoxicación. la promoción de la absorción del hierro. que se toma muy bien frío. agradable al paladar y que se presta todas las ventajas ya indicadas de sus componentes esenciales. es el alimento del milenio. calcio.  Preparación .. se considera que tiene propiedades naturales para el tratamiento y la prevención del cáncer. antidepresivo. Camu-Camu. fósforo. El Camu-Camu. y tiene 10 veces más hierro. esto es equivalente de 40 a 60 veces más que el de la pulpa de la naranja. aumentar la energía corporal (es resistencia). y llega hasta 2700 mg por 100 gramos de pulpa. la protección de hígado de enfermedades. Del mismo modo que se obtiene a través de la extracción y filtración del extracto de maca. tiamina. E y minerales: zinc. mejora de la vitalidad sexual y de la fertilidad. además sirve para el tratamiento de enfermedades de naturaleza alérgica como el asma y la bronquitis. alteraciones renales y del sistema nervioso y. la prevención de la escorbuto. sus efectos son: lucha contra el envejecimiento. evita el envejecimiento celular prematuro. la glucosa y la fructosa. aumento de la memoria. enfermedades cardiovasculares (anti esclerótica). incremento de la libido. El Camu-Camu es anti-inflamatorio. como la promoción de la cohesión de las proteínas. actúa como tónico astringente. aumento de la el rendimiento muscular.Las propiedades beneficiosas de la Maca son notables. manganeso y cobre los actos ya mencionados como antioxidante. previene la artritis y el reumatismo y otras enfermedades relacionadas. proteínas. de consistencia adecuada. mejora del equilibrio emocional y la resistencia al estrés mental y físico. anti estrés y mejora el rendimiento deportivo. La presente solicitud de Patente de Invención tiene por objeto obtener una combinación integrada del extracto de la harina de Maca. mediante el cual obtenemos una bebida energética de rápida absorción. anemia. el refuerzo del sistema inmunológico. es rico en bioflavonoides. Se actúa de manera similar a la zumo de naranja con sus características saludables para el cuerpo humano. 3 veces más niacina y dos veces más rivoflavine. Además contiene beta caroteno. el proceso para endulzar la bebida y su mezcla con el extracto natural de guaraná una bebida muy agradable. Por su contenido de vitaminas B. posiblemente. con muy alto contenido de vitamina C.

Con los conceptos previamente establecidos y después de numerosas experiencias anteriores. mezclar la harina atomizado de Maca. color característico de las bebidas energéticas. como el caramelo. en un litro de agua de alta calidad se añaden de 40 a 50 gramos de harina de maca. la mezcla se mantiene a dicha temperatura durante cinco minutos. con la premisa de obtener una bebida con las siguientes características: o La bebida no debe presentar el sabor amargo y fuerte que es característico de la Maca. La mezcla se disuelve y se lleva a una estufa donde la mezcla se calienta gradualmente hasta que llega a una temperatura de 85 ° C a 90 ° C. la mezcla se enfrió rápidamente llevarlo a la temperatura en el ambiente y luego se filtra cuidadosamente. extractos de Maca y otros productos similares. o debe cumplir con las actuales valores de energía en las mejores bebidas en el interior de esta área. a esta mezcla de ácido cítrico se añade hasta una concentración de entre 2 a 3% con el fin de obtener la mejor extracción de sus aminoácidos. o La bebida debe ser transparente con un color definido. o La bebida debe ser preservada dentro de un plazo de un año o más. el resultado es un líquido que es el extracto de Maca.5 gramos) a una cucharada por día (15 gramos).En la preparación de esta bebida energética que hemos considerado que la dosis recomendada de la harina de maca oscila entre una cucharadita (aproximadamente de 2. néctares. que han incluido el estudio de los métodos que actualmente se utilizan para preparar las bebidas. (185 ° F a 194 ° F). esteroles y otros componentes. apto y lista para el consumo humano. o La bebida no debe ser precipitado en el fondo de su depósito de contenido. presentando su olor característico. o debe tener un sabor agradable al paladar. . viene el proceso de definir aquí descrita Inicialmente se prepara el extracto de maca. con base en sus chalecos naturales. es transparente y de color bronce intenso.5 a 3.

la gingivitis. el edema. los resfriados. vitaminas B1. el ejercicio y otro tipo de estrés que los consumidores pueden tener. el sistema nervioso y muscular tejida a partir de los radicales libres y la convierte a la vitamina E oxidada a su forma no oxidada. promovió una serie de obras sobre todo del grupo de Packer en California. lo que permite la eliminación de los radicales libres generados por el ejercicio intenso. ayuda a evitar la fatiga y es importante en la formación de músculos.Después de que se obtuvo el extracto de Maca. el proceso que se describe se ha desarrollado para preservar el valor nutritivo de esta fruta. el glaucoma. el Camu-Camu es reconocido como un elemento esencial para fortalecer las bebidas para deportistas de clase nutracéutico. se procede a la preparación de la bebida de la energía. El Camu-Camu se extrae delicadamente de frutas seleccionadas. ya que se separa con cuidado la pulpa de su corteza y semillas. deportes de alta competición y el daño oxidativo: el papel de los nutrientes antioxidantes. El Camu-Camu es considerado como el número 1 tratamiento natural para el asma. . esclerosis astucia. con sus vitaminas naturales favorece la formación de colágeno. las migrañas. que desempeña un papel esencial para la absorción del hierro. sino que también presentan una acción preventiva contra la agresión de células debido a la oxidación por los radicales. actúa como un agente estimulante inmunológico y también es antibacteriano. para extraer el jugo de la pulpa se filtra. la hepatitis. actúa sinérgicamente con la Maca para permitir que los esfuerzos llevados a cabo para el trabajo diario. diluyéndolo en agua para obtener una concentración del 25 al 45%. estimula las defensas naturales del cuerpo humano e interviene en la absorción del hierro de origen en los alimentos de origen vegetal. Óseo artritis y es un analgésico natural. por medio de su acción terapéutica. se mantienen todos el proceso a baja temperatura con el fin de no degrada el contenido de ácido ascórbico. A principios de los años ochenta se demostró por medio de resonancia paramagnética de electrones. previene la anemia del deportista. Este hecho. El Camu-Camu. tendones y ligamentos. la formación de radicales libres de oxígeno en el músculo durante el ejercicio físico intenso. cataratas. En sus aplicaciones como antioxidante aumenta las defensas del cuerpo humano. la infertilidad. también. El Camu-Camu. El ácido ascórbico protege el cerebro. B2 y niacina. y continúa con el proceso que se detalla posteriormente. que trató de aclarar si los radicales libres podrían ser responsables del daño muscular que se observa después del ejercicio físico intenso.

El proceso de preparación de nuestra bebida de energía es muy meticuloso. su alto contenido de cafeína. los reflejos. la memoria y la actividad intelectual. que han puesto a prueba el efecto de la administración de antioxidantes para tratar de paliar. al menos en parte. tiene propiedades astringentes y contra inflamar. La adición del dióxido carbónico permite la estabilización de la bebida que se complementa con el sorbato de potasio en una proporción del 1 al 3%. Es tónico (estimula la actividad del músculo cardíaco). El extracto natural de guaraná es la fuente elegida para proporcionar el impulso de energía inicial es necesario. La evidencia que existe en la actualidad. proporciona el contenido inicial de energía de esta bebida. la vitamina E o de glutatión. N-acetilcisteína. que la administración de antioxidantes tiene efectos beneficiosos contra los efectos nocivos del ejercicio físico intenso. los ingredientes se seleccionan y se mezclan cuidadosamente. vitamina E. Estimula las funciones vitales del cuerpo humano. con una combinación de glucosa que está presente en un porcentaje del 3 al 5% de fructosa y cuya contribución es entre 5 a un 7%. con el fin de proporcionar las fuentes de energía consumible y necesaria calendario previsto dentro de la bebida energética. El extracto natural de guaraná posee varios ingredientes de actividad debido a sus múltiples componentes. la virilidad y la potencia. Es No es extraño. por medio de la administración de antioxidantes. vitamina C. protege contra el efecto dañino de los radicales libres en el ejercicio físico tanto en ratas como en seres humanos. la contribución particular de los diferentes componentes es esencial para permitir que los beneficios de su contribución. Se ha demostrado que la administración de la vitamina C.Prevención de los efectos de los radicales libres formados durante el ejercicio físico. glutatión. se muestra el rango de la contribución de los diferentes componentes. En la tabla que sigue abajo. la más alta en el mundo. por tanto. los efectos nocivos del ejercicio físico intenso que se puede atribuir a los radicales libres. Se considera un buen reacondicionamiento general ideal para todo aquel que pueda sufrir algún deterioro físico e intelectual. . que se encuentra entre 15 a 20 mg por cada 100 mililitros de bebida energética. se ha demostrado que existe la posibilidad de minimizar los efectos de los radicales libres de oxígeno por medio de la administración de antioxidantes tales como: beta caroteno. etc. Los azúcares que forman parte de la bebida de energía proporcionan la energía necesaria de esta bebida. En muchos laboratorios.

fitoesteroles. es estable el calor y puede emplearse como base para la preparación de dips. cremas. El cual es obtenido de la pulpa de aguacate. sin el ernpleo de disolventes ylo de reactieos químicos.5 gramos. sometiendo ësta a un calentamiento por microondas. glucosa entre 7. Los índices de peróxidos. optimiza el gasto de energía.5 gramos por dosis de bebida energética de 250 mililitros.La bebida de energía comprende extracto de Maca en una contribución que está entre 2. Es importante indicar que la bebida de energía presenta propiedades de acidez controlada. OBJETO DE LA INVENCIÓN . por su bajo contenido en humedad. comprende el desarrollo de una tecnología para la obtención de aceite de alta calidad. Además de ser un aceite can un alto contenida de vitamina E. del 15 al 21 gramos de fructosa. acidez y contenido de ácidos grasos trans se encuentran dentro de las normas internacionales para aceites comestibles. que evita la producción de aguas residuales con alta demanda de oxígeno. etc: Otro punto importante es que no hay contacto con el aceite de la semilla y con compuestos de la cáscara que puedan contaminar el aceite extra virgen extraído de la pulpa. 6. 6 y los 13 mililitros de extracto de Camu-Camu. luteina y clorofilas.5 mililitros de extracto natural de guaraná. almacenamiento en refrigeración y centrifugación. ácido cítrico entre 3 al 5%. salsas.5 a 12. MÉTODO PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE EXTRAVIRGEN DE LA PULPA DE AGUACATE Y UNA PASTA RESIDUAL BAJA EN CALORÍAS CON MENOR CONTAMINACIÓN AMBIENTAL WO 2006004388 A1 RESUMEN El método para la obtención de aceite extra virgen de la pulpa de aguacate. Además de la bebida energética que tiene un delicioso sabor.5 hasta 4.3.75 a 1. CAMPO DE LA INVENCIÓN Esta invención esta relacionada con el campo de lá tecnología de alimentos. s~guidó de un proceso de expresión. nutrición y cosmetología. entre 0. el PH entre el 3 y el 4% y la contribución de los azúcares se controla para obtener el contenido de energía adecuada entre 8 a 12 grados Brix. También es relevante señalar que la utilización de la pasta residual obtenida en esta tecnología después de la extracción del aceite extra virgen. no requiere refrigeración. aderezos.

R. La pasta residual es utilizada como alimentación animal. J. basado en la utilización de disolventes y soluciones salinas que consiste en mezclar 25g de pulpa de aguacate con 75 gramos de agua. en Valencia España. El remanente en la torta es extraído con disolventes. El método esta basado en poner en contacto la fruta en trozos con una solución de acetona la cual extrae el agua del aguacate. Neve-Oz de Israel obtienen la patente U. Werman y I. En diciembre de 1985.S. California U. No. proponen un método de extracción de aceite de aguacate a nivel de laboratorio. La pasta deshidratada es subsecuentemente puesta en contacto con una solución de acetona conteniendo arriba de 5 % de agua mediante la cual es extraído el aceite del aguacate. A. Posteriormente el aceite se refina mediante filtración y un filtro ayuda. Después de 30 minutos la mezcla se centrifuga a 6000 g. obtención de la pulpa. 04560568 titulada "Process for the recovery of oil from avocado fruir". 2. ajustando el pH a 5. Curiel y P.La presente invención tiene por objeto obtener un aceite de aguacate extra virgen de alta calidad nutricia. Neeman del Israel Institute of Technology. El problema que se resuelve es la menor generación de contaminantes al medio ambiente y una mayor retención de compuestos liposolubles de tipo nutraceútico. la comparación de varios métodos para la obtención de aceite de aguacate empleando microondas. pp: 22-232.5. M. El sobrenadante se transfiere a un embudo donde se añade éter de petróleo. Davis de Paino Avocado Company Inc Temecula. ANTECEDENTES -En abril de 1984. 64. La fase de aceite disuelta se seca con sulfato de sodio anhidro y en un horno con vacío a 60 0C durante toda la noche. Por medio de destilación son separados la acetona el aguacate y el agua. En marzo de 2001. obtuvo la patente 4444763 referente a un método de extracción de aceite de aguacate basado en la maceración de la fruta madura. vol. El proceso motivo de esta invención esta compuesto fundamentalmente de tres operaciones unitarias: sanitizado. La publicación apareció en el Journal of American OiI Chemistry Society. Plantearon como método novedoso el uso de las microondas para romper las membranas de los idioblastos. expresión y centrifugación. calentamiento por convección. S. adición de material herbáceo con alto contenido de sílice y extracción con presión. añadiendo cloruro de sodio a una concentración del 5% y calentando la mezcla a 75 ° C. En febrero de 1987. La invención comprende el desarrollo de una tecnología para la obtención de aceite extra virgen de la pulpa de aguacate de cualquier variedad. . calentamiento con microondas. sin el empleo de disolventes y/o de reactivos químicos y sin la etapa del maxalado que consiste en la adición de agua o soluciones reguladoras a la pulpa antes de la extracción del aceite. las inventoras presentaron en el EI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. H. a partir de la pulpa de aguacate empleando un método novedoso basado en el uso de una tecnología emergente.

propusieron la patente EP 1 211 303 Al (publicada el 5 de junio de 2002): "Method and appafatus for the integrated upgrading of oilbearing drupes.expresión resulta menos contaminante al medio ambiente. El proceso consiste en un calentamiento del fruto entero incluyendo semilla y cascara. Los autores concluyen que el método que causó la menor modificación en la calidad del aceite de aguacate fue el novedoso método que combina microondas y expresión. En noviembre de 2001. volatile compounds. las inventoras Ortiz y Dorantes publicaron el artículo "EfFect of different extraction methods on fatty acids. en una cámara de microondas. Los nutraceúticos tales como la vitamina E. el perfil de ácidos grasos. es posible hacer más rentable el proceso. La tecnología propuesta para la extracción de aceite extra virgen de la pulpa de aguacate. pues existen estudios en que el aceite de la semilla no se recomienda para uso alimentario. La fruta y el fluido resultante se pasa a una centrifuga de tomillo. que consiste en someter a las aceitunas o al aguacate a altas presiones seguido de una despresurización. El 23 de abril de 2002. Al poder utilizar la pasta residual como un subproducto y con ello evitar la descarga de aguas residuales con alta demanda de oxígeno. químicos. También es relevante. Por otra parte. que propone un método para la extracción de aceite de frutas y semillas. and physical and chemical properties of avocado Persea americana Mili oil" en el Journal of Agricultural and Food Chemistry 2003. fitoesterol. luteína y . pues estos se separan previamente al tratamiento con microondas. seguido por una cámara de acondicionamiento y una cámara de evaporación con un sistema de separación física de una parte de la pulpa. que el aceite de la pulpa de aguacate no este en contacto con compuestos de la cascara que puedan contaminar el aceite al exponer el aguacate entero a las microondas. Jean-Pierre Martel y Olivier Farcot.liberando el aceite cuyas características fisicoquímicas fueron las mejores cuando se compararon con los aceites obtenidos por los otros métodos. La invención es preferentemente aplicada en olivo. En marzo de 2003. de Westfalia Separator Industry. que básicamente consiste en la aplicación de un método combinado de microondas. el contenido de ácidos grasos trans y la identificación de compuestos volátiles de los aceites de la pulpa de aguacate obtenido por cuatro diferentes métodos de extracción. En este artículo se presenta el estudio de los cambios físicos. obteniéndose una fase que contiene el aceite y otra con orujo que es una mezcla de sólidos y agua. se registra una patente y se publica el 27 de noviembre de 2002: EP 1 260 571 A2. Otros sistemas separan las semillas y las cascaras y obtienen el aceite de estos por prensado. La pulpa separada pasa entonces a separadores de aceite y recuperadores. Esta es una importante diferencia con la patente EO 1211303 Al de Martel y Farcot. se evita la contaminación del aceite de la pulpa con el aceite de la semilla. especially olives and the products resulting therefrom". 51: 2216-2221. al no hacer uso de disolventes y al evitar la adición de agua o soluciones acuosas a la pulpa. Todo esto marca una diferencia con el método de J: Werman y I: Neeman y con la patente de Westfalia. propuesto por los autores. También se optimiza el gasto de energía ya que no se gasta energía de microondas en calentar las semillas y cascaras de los aguacates.

La figura 3 representa la ecuación de ajuste matemático que relaciona el rendimiento de extracción en función de la energía de microondas. Enfriamiento del fluido resultante 6.El paso "B" es muy importante realizarlo para que la pulpa de aguacate del paso "C" no este expuesta de contaminarse con compuestos presentes en las semillas y las cascaras y que resultan dañinos para el ser humano. F. C. separándola de semillas y cascaras. Uso de un proceso de expresión para separar el aceite de la pulpa del paso "C". La secuencia es: 1.clorofilas son sustancias benéficas para la salud. Para usos cosméticos no se agregará ningún otro tipo de ingrediente. Expresión de la pulpa tratada en una unidad prensadora tipo tornillo 5. 7. Sanitización de los aguacates. • 2. por ejemplo: se pueden añadir cebolla. 4. tomates. por técnicas físicas como una despulpadora o manualmente. hojas de aguacate. hasta alcanzar una energía necesaria para evitar el oscurecimiento y romper las estructuras que contienen el aceite. B. Separación de la pulpa de las cascaras y semillas. 3. ajo. chiles. Tratamiento de la pulpa con microondas. Separación en el aceite obtenido en el paso "F" de los sólidos y cristales en el aceite extra virgen. con menor contaminación ambiental. Almacenamiento en refrigeración del aceite obtenido en el paso "D" durante un tiempo suficiente para lograr la cristalización de compuestos no deseables en el aceite final. La figura 2 representa el rendimiento de extracción del aceite y la generación de ácidos grasos trans respecto a la energía aplicada de microondas. Para fines alimentarios. La sanitización de los aguacates. Calentamiento de la pulpa por energía electromagnética. que ayuden a mejorar las características sensoriales tanto del aceite como de la pasta residual. El primer paso consiste en la obtención de la pulpa de los aguacates maduros. La separación de la pulpa de la cascara y la semilla. lo que hace al producto más rico en estos ingredientes en comparación con los aceites existentes en el mercado. Deshidratación de la pasta residual con microondas. de forma general se caracterizada por los siguientes pasos: A. 2. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN El Método para la obtención de aceite extra virgen de la pulpa de aguacate y una pasta residual baja en calorías. qué se encuentran solubles en el aceite extra virgen de aguacate obtenido por la tecnología objeto de esta invención. opcionalmente se pueden añadir otros ingredientes. En caso de ser manualmente se procederá a trocear o picar la pulpa. Centrifugación del fluido. Y de forma más detallada consta de los siguientes pasos 1. D. . G. hojas de cilantro. así . BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS HGURAS La figura 1 muestra el orden de las operaciones o diagrama de flujo para la obtención del aceite de aguacate extra virgen de la pulpa de aguacate y de una pasta baja en calorías.

Calentamiento de la pulpa en una cámara o túnel con generadores de microondas conocidos como microwave heaters.3 %. EJEMPLOS 1. semillas oleaginosas 1. El uso de esta tecnología mostró que el aceite de aguacate obtenido es de una alta calidad nutritiva. El contenido de ácidos grasos trans después de su procesamiento y los índices de peróxidos y acidez se encuentran dentro de las normas internacionales para aceites comestibles. La temperatura de la pulpa en el inicio de esta etapa puede estar entre 20. condimentos 10 % dentro de los cuales se puede seleccionar: caldo de pollo. 4. El aceite se puede emplear como base para nuevos productos tipo aderezo donde se quiera impartir un sabor exótico y un color verde brillante. El tratamiento debe ser lo suficiente para inactivar a la polifenoloxidasa y a la vez romper las membranas de los idioblastos. linoleico y linolénico es muy parecida. .0. vinagre 16. La pasta se vuelve a pasar por un calentamiento con microondas para disminuir el contenido de humedad a menos del 12%. aceite de aguacate 37 %. La pulpa deshidratada de aguacate también se puede mezclar con yogurt natural. sal para preparar un producto tipo "dip" para botanas. y/o crema acida. El intervalo de temperaturas finales puede estar entre 75 a 102 ° C y el tiempo de tratamiento de 1 a 15minutos. sitosteroles y parte de las clorofilas que imparten un color verde brillante al aceite. vitamina E. con un color verde brillante debido al alto contenido de clorofilas.2 %. cebolla). Un ejemplo de formulación sería: agua 28 %. vinagre. Tanto las patentes como los trabajos de investigación descritos en el capitulo de antecedentes generan mayor cantidad de residuos contaminantes derivados de la extracción del aceite y en la mayoría de los casos la pasta residual no resulta aprovechable. que permita romper las membranas de los idioblastos. La pulpa deshidratada de aguacate se puede mezclar con sal. 3. La pulpa una vez tratada con microondas se pasa a equipos de separación física basados en el proceso de expresión. sal 3. liberando el aceite. El aceite crudo se almacena durante 24 horas en refrigeración que pueden oscilar ente 3-5 ° C. 3. cebolla.32 . con el objeto de obtener un producto con actividad de agua baja que se pueda conservar sin refrigeración. 2. Esto se logra aplicando una energía de 0. de zinc. de aquí se obtiene un fluido y una pasta residual. Con la ventaja de impartir un color verde excepcional a las ensaladas de todo tipo. chiles y cilantro deshidratados con aceites esenciales de los mismos para tener un producto rehidratable tipo guacamole de bajas calorías.52 KWh / kg de pulpa lo cual. chile. azúcar 4 %. chiles en vinagre. El aceite de aguacate se puede emplear en todos los usos del aceite de olivo ya que su composición en ácidos grasos oleico. limón. para su posterior centrifugación a 1000 a 4000 g.como cualquier sal grado alimentario como sales de sodio. cilantro. representa la parte central de esta invención. a 55 ° C.5 %. 4. salsa de soya. limón.

52 KWh / kg .MODALIDAD PREFERENTE DE LA INVENCIÓN Por medio de microondas lograr una aplicación en la pulpa de aguacate de una energía de 0.52 KWh / kg En Ia figura 3 se ilustra Ia relación de carácter exponencial. WO 2008131784 A1 . que es el valor preferido. permite un ahorro de energía al no calentar semillas y cascaras y además evita la adición de disolventes y soluciones acuosas para separar al aceite. ESPECIALMENTE PARA CABALLOS DE PASO. El enfriamiento del aceite crudo deberá ser de al menos 24 horas a 3-5 0C La centrifugación deberá llevarse a cabo preferentemente a 2000 g La optimización del tratamiento con microondas consistió en obtener el mejor rendimiento en la obtención del aceite. La ecuación desarrollada para relacionar el rendimiento del aceite en función de la energía de microondas es: R = 0. que es el valor preferido para calcular la potencia del generador de microondas.4g.0.1511 e27125E Donde R = rendimiento del aceite y E . que coincide con un valor de ácidos grasos trans de 0.64 o 64%.52 KWh / kg . con la menor generación de ácidos grasos trans. Esto corresponde a un valor del nivel de energía de microondas de 0. La modalidad preferente de la invención es la secuencia de las operaciones y la optimización del tratamiento con microondas. • actualmente restringidos a un nivel no mayor de 0. Durante el proceso de expresión la pasta deberá mantener una temperatura preferida de 40 ± 3 ° C. por debajo del límite establecido por las normas internacionales. Esto se ilustra en la figura 2 donde se observa un máximo en el rendimiento de 0. Así la secuencia. resumen COMPOSICIÓN DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO Y/O ALIMENTO BALANCEADO CON INSUMOS NATURALES Y ORIUNDOS DE LOS ANDES PERUANOS PARA EQUINOS.energía de microondas (KWh / kg) Esto aplica dentro de los siguientes límites de energía: 0.32 . 6. entre el rendimiento y Ia energía de microondas que se aplica a Ia pulpa del aguacate.5 g por 100 g de aceite.4.

harina de algarroba en un 24%. Alimento reforzado para engorde y alto rendimiento energético 2. forraje de maíz. chala. Los diferentes insumos que componen Ja fórmula de este alimento fueron estudiados uno por uno.2.4 %. Dentro del objetivo principal se encuentra el elaborar este alimento para caballos. existiendo en Ia actualidad más de 19. Complemento Nutritivo 1. Alimento Balanceado 1. Campo Técnico El presente invento se refiere a la obtención de alimento específicamente para caballos con una alta incidencia en Caballos de Paso Peruano ya que variando las proporciones de los insumos se pueden determinar Jos resultados específicos a obtener en estos animales: 1. carbonato de calcio en un 0. Se pretende con este alimento repotenciar las bondades de estos hermosos animales que en Ia actualidad además de ser un producto denominado BANDERA. harina de soya y alfalfa deshidratada.3. peletizados y envasados. Antecedentes Actualmente existen alimentos balanceados para equinos pero todos importados mayormente de los Estados Unidos y sus componentes no repotencian las necesidades del equino peruano. 1. con un alimento de alto valor proteico. en especial porque Io que se pretende es lograr un alimento específico que repotencie las bondades de uno de los "PRODUCTOS BANDERA" como Io es el CABALLO DE PASO PERUANO. Los demás productos existentes en el mercado y de mayor aceptación son Ia cebada a granel.1. Todos estos ingredeintes son molidos.000 ejemplares registrados solamente en los Estados Unidos. . Nuestra empresa tiene Ia convicción que el Caballo de Paso peruano debe ser alimentado con un alimento balanceado. están siendo exportados a más de 8 países a nivel mundial. vitamínico. Desgraciadamente estos insumos son de desconocida procedencia y no mejoran Ja calidad de estos animales que por su raza requieren de un alimento específico. harina de maca en un 1%. pues cada uno de ellos actúa de distinta manera en el perfecto desarrollo del animal. harinilla de trigo en un 23%. forraje de maíz en un 22.6% y una premezcla vitamínica para equinos en un 1 %.El suplemento alimenticio o alimento para caballos de paso peruanos contiene harina de alfalfa en un 21%. utilizando para ello insumos de su país de origen. etc sobre Ia base de insuos oriundos producto de Ia extensa biodiversidad peruana. mezclados. harina de kiwicha en un 7%.

trote. Eso quiere decir que para elaborar 500 kilos de alimento paletizado se necesitaron los siguientes kilos de materia prima: Harina de Alfalfa 105 kilos Harina de Trigo 115 kilos . inmunología. competencia. Asimismo contribuye a que el animal tenga una menor incidencia de inyecciones y vacunas al protegerlo de un gran número de enfermedades. • Que por Ia calidad de la materia prima no existe en el mercado ningún producto balanceado para dicha especie y menos aun que aporten Io que estos productos alto andinos representan como aporte en su alimentación. sino también en mejorar su especie. salto. Es notablemente visible por ejemplo el cambio en el aspecto físico del animal. brillo corporal. • Que por la calidad de su proceso aportan al animal propiedades que no conocidas en el mercado alimenticio equino. energía. porte. ya sea caballos de carrera. tiene una aJta incidencia en el campo inmunoJógico protegiendo al animal no sólo de "cólicos" tan comúnmente nombrados por los criadores de caballos sino también protegiéndolos de cualquier tipo de parásito intestinal. en conjunto conforman el mejor alimento para el producto de bandera conocido como "Caballo de Paso Peruano". De acuerdo con Ia R1 y los porcentajes de insumos que conforman la fórmula a patentar. polo y especialmente en caballos de paso y exhibición. • Que sus componentes son únicos en el mundo y por tanto no conocidos en otros mercados internacionales. postura. rendimiento en ejercicio. el suplemento alimenticio y/o alimento balanceado diseñado para esta especie (u otras). Las pruebas realizadas con varios ejemplares notablemente demostraron en muy corto tiempo demostraron notablemente la diferencia entre alimentar a una especie única en el mundo con cualquier insumo disponible a diseñar para ellos un alimento balanceado que Ie otorgue todo Io necesario para representar a una raza con insumos de su propia tierra. Para ello precisamos Io siguiente: • Que por los insumos utilizados en el alimento siendo ellos oriundos del Perú.Este alimento por las bondades de sus ingredientes puede ser utilizado en cualquier tipo de equino. apariencia. musculatura. Además de repotenciar notablemente a estos ejemplares. es importante resaltar que dichos porcentajes fueron precisados tomando como base 500 kilos de materia prima en total. • Que repotencia a Ia especie no solo en peso. pelaje. etc.

Forraje de Maíz 112 kilos Harina de Algarroba 120 kilos Harina de Kiwicha 35 kilos Harina de Maca 5 kilos Premezcla Vitamínica para Equinos 5 kilos Carbonato de Calcio 3 kilos El producto se ha obtenido mediante Ia mezcla de los insumos necesarios para proporcionarle no solo al caballo de paso peruano sino a cualquier equino en competencia el rendimiento que demanda su especie. En Ia figura No. Descripción Clara y Completa de Ia Invención 3.1 Paso 1 Nosotros seleccionamos los insumos de los alimentos. minerales. 3. en pelets perfectamente palatables y digeribles que otorgan al animal una notable diferencia de otros que son alimentados con productos sin el debido seguimiento de calidad y además no son bien digeridos por sus organismos incurriendo los criadores en Ia utilización de mayor cantidad de vitaminas. Los insumos al cumplir con el proceso de control de calidad que Io diferencia de los productos que se venden por separado para alimento de caballos. son procesados obteniendo una presentación adecuada para el animal. 1 se detalla claramente el proceso con el cual se obtiene el producto final (pelet) que contiene todos los insumos de Ia formula ya mencionada. vacunas y demás químicos mientras este producto siendo absolutamente natural les proporciona todo Io necesario para su perfecto rendimiento repotendando su raza. siendo estos insumos los que a continuación detallamos: • Harina de Algarroba • Harina de Maca • Harina de Kiwicha • Harina de Alfalfa . adquiriendo ios mismos de los mejores proveedores del país.

Io que unido a su bajo contenido de sodio contribuye a balancear una dieta rica en sodio. zinc. mejora los problemas derivados de esterilidad.• Harinilla de Trigo • Forraje de Maíz • Premezcla para caballos (contiene sales minerales y vitaminas) • Carbonato de Calcio Bondades que aporta cada uno de los insumos en el suplemento y / o alimento balanceado en equinos: HARINA DE ALGARROBA: En la composición de Ia harina de algarroba destaca Ia presencia de entre un 40 y un 50% de azúcares. ayuda a Ia formación de las membranas celulares. silicio. vigoriza. coagulante. contiene asimismo un elevado nivel de proteínas y carbohidratos. resulta apta para celíacos. disminuyendo las bacterias e incrementando los lactobacilos. fósforo y mucho potasio. magnesio. que benefician la flora intestinal. al no poseer gluten como sucede con otras harinas. elimina metales pesados y sustancias tóxicas del organismo y protege Ia mucosa intestinal. preventiva del cáncer. así como para lograr la recuperación y revitalización del organismo y fortalece Ia capacidad de rendimiento psíquico (stress oxidativo). propiedades terapéuticas en males respiratorios debido a su asimilación de los aminoácidos esenciales. calcio. Se ha comprobado sus excelentes resultados para reactivar el proceso metabólico celular. Además. HARINA DE MACA: Contiene un alto valor nutritivo y es rica en minerales como calcio. Un aspecto importante de Ia composición de Ia algarroba es su riqueza cualitativa en fibras (pectina y lignina fundamentalmente). Sus fibras cumplen un triple efecto: convierten el líquido en gel coloidal. Además. Debido a su conservación en aminoácidos esenciales. Es muy importante su aporte en los problemas reumáticos y de hipertensión. Ia pectina. tiene otras propiedades: laxante. HARINA DE KIWICHA: . Fósforo y Hierro. superior al Gin Seng Coreano reconocido mundialmente. bactericida. glucosa y sacarosa. fertiliza y cura. También tiene un 5% de proteínas y muchos minerales: hierro. La Maca tiene los siguientes atributos: Nutre. reductora del colesterol. distienden las paredes intestinales y estimulan un correcto peristaltismo que elimina las contracciones dolorosas (cólico). fundamentalmente fructuosa. También presenta cualidades afrodisiacas y estimulantes. frigidez e impotencia sexual. conocida como espesante.

HARINlLLA DE TRIGO Este subproducto está valorado por su alto contenido en fibra y proteínas. carotenos. Proporciona al animal una mejor asimilación de la dieta regular administrada dentro de su ración diaria. Desde principios del siglo XX se empezaron a realizar estudios científicos acerca de las propiedades de Ia alfalfa. Contiene vitamina A. La alfalfa es una buena fuente de vitaminas y minerales. clorofila y Ia mayoría de minerales que se requieren en trazas. tiene un alto contenido de proteínas. Ayuda al desarrollo de las células cerebrales. biotina. HARINA DE ALFALFA: La Harina de Alfalfa es tan rica en calcio que las cenizas de sus hojas son casi 99% de calcio puro. niacina. combinada con los demás Insumos. ácido pantoténico. ácido fólico. incluyendo el virus del Herpes simpiex . B 1. para ello contamos con personas de confianza de quienes conocemos Ia procedencia de dicho insumo. Se Ie suele considerar como un alimento medicinal. Ia alfalfa también se está usando para combatir el exceso de colesterol en Ia sangre. Además de su valor nutricional reconocido. Al ser un producto orgánico proveen de una dieta segura libre de pesticidas y residuos de productos químicos sintéticos. Esa un alimento recomendado en aso de intolerancia a las harinas de trigo. vitamina Ki. La alfalfa también ha sido usada tradicionalmente contra el asma y otros males respiratorios. Ia combinación de ambas fuentes fibrosas . ayudando al organismo del animal a mantener su peso. Ia alfalfa tiene un valor medicinal. vitaminas y minerales. C. E. no contiene gluten. logrando en el animal una mayor concentración durante período de entrenamiento. B 6 . Los primeros estudios realizados en animales corroboraron el gran poder alimenticio de Ia alfalfa. aminoácidos. Los esteróles y las saponinas presentes en ella reducen Ja absorción intestinal del coJesteroL con Io que reducen el colesterol total y los triglicéridos. Pronto se empezó a usar como reforzador de Ia alimentación humana y como medicina. Además. reduce los niveles de colesterol de Ia sangre. Favorece el crecimiento en potrillos. B12. evita que el equino tenga insidencia de cólicos Io cual representa un alto riesgo en cualquier especie equina. contiene asimismo ácidos grasos esenciales y fibra dietética. Se ha determinado que Ia alfalfa inhibe el desarrollo de ciertos virus. como diurético moderado y para bajar Ia hinchazón. apariencia y peso por su alto valor nutritivo. Buen equilibrio a nivel de aminoácidos. Además contiene 18% de proteína bruta y un 37% de FND (sobre MS) que representa Ia fuente de fibra digestible. Al ser combinado con otros insumos como el forraje de maiz. También es una buena fuente de vitaminas y minerales. competencia o carrera si este fuera el caso.La Harina de Kiwicha confine materia prima orgánica. alto contenido de lisina. Su fuerte incidencia en el equino es el reforzamiento de su masa muscular. cebada y centeno. Mantiene el organismo sano. con mejor ánimo. avena. Fácil de digerir. La hariniila de trigo se consigue de proveedores dedicados a Ia comercialización de estos tipos de harinas. es altamente palatable.

Para ser utilizada en Ia elaboración de alimentos concentrados de equinos. el aporte de proteína alimenticia al duodeno y Ia concentración de isoácidos disminuyó en aquellas dietas suplementadas con hariniila de trigo.40% . el contenido de fibra. Le proporciona energía que a) ser procesada en el intestino grueso produce un rendimiento permanente especialmente en aquellos animales que requieren de entrenamiento y desgaste energético importante. (Tamaño del pelet 8mm diam. Ayuda a incrementar el rendimiento y junto a una dieta balanceada es importante para Ia ganancia de peso de cualquier animal especialmente aquellos que están expuestos a exigencia física. etc.) PROPORCIONES DE LA FORMULA Harina de Alfalfa 21. Proporciona al animal todas las sales minerales que su cuerpo requiere para su buen desarrollo. tendones. los nutrimentos digestibles totales y un bajo contenido de lignina. Por otro lado. FORRAJE DE MAIZ Los parámetros útiles del forraje de maíz son: las proteínas crudas. No se utilizan sustancias auxiliares para Ia peletización ya que esta se realiza en maquinaria especial bajo presión. muías y asnos para garantizar el aporte de los micronutrientes indispensables para mantener animales sanos. y garantiza más reservas para el ejercicio fuerte. Ia materia seca digestible total. Nota: Todos los insυmos están disponibles comercialmente. Es especial para equinos adultos en constante entrenamiento y competencia. CARBONATO DE CALCIO Sirve como regulador de calcio y es muy utilizado en Ia cría de caballos y de ganado en general.00% Harina de Trigo 23.00% Forraje de Maíz 22. PREMEZCLA VITAMÍNICA La premezcla vitamínica y mineral está reforzada con Vitamina E y Selenlo para una rápida recuperación muscular después del ejercicio fuerte. Refuerza toda Ia estructura ósea del equino. Además de incrementar el rendimiento de energía metabolizable en el animal. Las proteínas vegetales que contienen junto con Ia cantidad de grasa adecuada proporcionan una fuente de energía absolutamente asimilable al animal durante toda su etapa de crecimiento y desarrollo. vigorosos y con una función reproductiva óptima. previene lesiones en huesos. ligamentos.supuso un aumento del 12% de su digestibilidad. músculos.

Asimismo permite al responsable de Ia alimentación del animal un buen manipuleo del mismo y controlar de esta manera Ia adecuada proporción que suministra a cada uno de los animales que alimenta. El envase para su distribución local es en bolsas laminadas de 25 kilos. se llevan a pesado.2 Paso 2 Una vez elegidos los insumos para el suplemento alimenticio y/o alimento balanceado.00% Harina de Maca 01. lo que permite cerrar el envase herméticamente luego de ser abierto.3 Paso 3 Luego de culminar el proceso de peletización del alimento es envasado siguiendo los standares de calidad que permitan Ia mejor conservación del mismo.60% Calculo realizado en base a 500 kilos de alimento. 3. el mismo que además de ser de muy mala calidad y no contar con ningún tipo de control de calidad.00% Harina de Kiwicha 07.Harina de Algarroba 24. Los pelets además no atraen moscas ni otro tipo de insectos que perturben al animal al momento de Ia ingesta del mismo. con cierre tipo ziploc. mezcla para su incorporación total y finalmente peletización. es proporcionado al animal en polvo. dentro de una maquina especialmente diseñada para formar partículas del alimento compactado bajo presión generando Io que en el mercado se conoce como pelet (tamaño de 8mm para caballos). molienda. mediante Ia mezcla de los insumos. Entiéndase por proceso de peletización a Ia elaboración de pelets. Los pelets tienen un diámetro adecuado para caballos de 8mm. Si el producto fuera exportado dicha bolsa laminada y sellada será enviada ya sea en cajas de cartón corrugado laminado o en barriles de cartón extra grueso con sello de . protegiéndolo de mohosidad o cualquier infecta de tipo bacteriológico. El alimento es altamente palatable y Ia proporción de los insumos está adecuadamente repartida en cada uno de los pelets. Este tamaño permite que el caballo pueda reemplazar el alimento que actualmente recibe.00% Premezcla Vitamínica para Equinos 01. conociendo Ia importancia de darle al caballo Ia proporción adecuada que según el rendimiento que requiera debe recibir. 3.00% Carbonato de Calcio 00. Por ello al contar con insumos absolutamente naturales y teniendo un adecuado control de calidad en su envasado el producto está aislado de humedad y polvo del medio ambiente.

CO702321 de SG .636. Análisis proximal del suplemento alimenticio / alimento balanceado • Proteína 15.100 • Numeración de Bacillus cereus: <100 • Salmonella : Ausente Nota: Valores expresados en (UFC/g) según informe de Ensayo con Valor Oficial No.20% (no mayor a 70%) • Grasa 4.21 % (no mayor al 8%) Kilo Calorías por Kilo 3.30 (No mayor a 4.65% (no mayor a 16%) • Hidratos de Carbono 65.47% (no mayor al 10%) • Cenizas 6.000 Kcal/kg) 4.47% (no mayor al 7%) • Humedad 8. 4.1 Informe de Ensayo • Numeración de Levaduras : 55 • Numeración de Mohos : 8400 • Recuento de Enterobacteriace : 4.metal y de esta manera maximizar el espacio tanto en pallets si el embarque fuera realizado por vía aérea o en contenedores si fuera el caso de embarques marítmos.

PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES WO 2000028832 A1 Resumen Dicho producto es un café cien por cien natural. Este producto a base de café se utiliza para la producción de infusiones destinadas a ser bebidas con efectos estimulantes sobre el organismo. El procedimiento comprende el envasado del café previamente tostado y molido en una bolsa de papel adecuado para infusión y la posterior introducción de dicha bolsa en otra bolsa a base de aluminio en la que se inyecta un gas inerte y se cierra herméticamente.5. molido y envasado en bolsitas de papel individuales para infusión instantánea. PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACIÓN Y APLICACIONES CAMPO TÉCNICO DE LA INVENCIÓN La presente invención se encuadra dentro del campo técnico de los cafés preparados para infusión. NUEVO PRODUCTO A BASE DE CAFE ENVASADO PARA INFUSION.6. TITULO DE LA INVENCIÓN NUEVO PRODUCTO A BASE DE CAFÉ ENVASADO PARA INFUSIÓN. tostado. la presente invención proporciona un nuevo .Más concretamente. de la variedad Coffea Arábica.

a la temperatura de ebullición del agua. La bebida de café contiene una gran cantidad de componentes químicos naturales con diferentes acciones sobre el organismo. pero no actúa igual en todas las arterias.tídoto de hipnóticos.dureza. El grano utilizado para la preparación de la bebida conocida también con el nombre de café.producto consistente en café envasado en bolsi. sonoridad y tersura. sedantes. ESTADO DE LA TÉCNICA ANTERIOR A LA INVENCIÓN El café es la semilla del cafeto. mientras constriñe unas aumentando la presión arterial dilata las arterias coronarias y cerebrales . Es estimulante de la corteza cerebral y se utiliza como an. más o menos beneficiosas.tas para infusión. sino que se hace pasar el agua hirviendo a través del café recogiendo el líquido libre de posos. alcohol. Los tuestes más habituales son el natural y el torrefacto. que proporciona una infusión de café de excelentes características . La bebida así obtenida es enormemente apreciada en los países occidentales donde su consumo está ampliamente difundido. debido principalmente a su agradable sabor y propiedades estimulantes . Una vez recolectado. Tiene también propiedades diuréticas y aumenta la fuerza cardíaca. por lo general. . Tiene actividad sobre los nervios vasomotores . se somete a despulpado para separar la semillas de la pulpa que las envuelve. La bebida se obtiene haciendo una extracción acuosa. etc. Puede utilizarse tanto el método de decocción como el de infusión. del grano de café tostado y molido. Su exceso produce palpitaciones cardíacas e insomnio. suele tostarse y molerse previamente. en que se añade algo de azúcar. no suele hervirse el café en el agua. Después se dejan fermentar durante veinticuatro horas en barriles o tanques para limpiar las semillas de las sustancias gomosas que las recubren y finalmente se someten al descascarado. obteniéndose un grano de color más oscuro y sabor algo más fuerte y más amargo. Aunque. El café bueno se reco.noce por su . con lo que quedan en condiciones de ser almacenadas. Entre los componentes más conocidos cabe destacar los siguientes: .Cafeína: químicamente es afín al ácido úrico y contiene un núcleo purínico por lo que es desaconsejable en casos de gota y litiasis úrica.

si bien la preparación del café en ciertos ambientes puede llegar a convertirse incluso en un ritual. etc. patentes relativas a los diferentes sistemas de cafeteras y dispositivos similares para preparar la bebida. son la enorme multitud de patentes y modelos de utilidad que se relacionan con el mismo. En torno al café se desarrolla una amplia y variada industria debido a que son muchos los factores que intervienen en la obtención de un buen café y el consumidor es cada vez más exigente. E91917661. patentes relativas al envasado y almacenado para que el café no pierda su aroma ni sus propiedades. Existen patentes relacionadas con los métodos de tostado y molienda. como registros especialmente relacionados con el objeto de la presente invención. es tan importante la calidad del café como el dispositivo utilizado para la obtención de la infusión y los sistemas de filtrados de posos. E86116837. U9500367. U0234220.E86116837: Esta patente se refiere a una bolsa de infusión para la producción en especial de bebidas de café. E93200371.fecta conjunción de todos estos elementos permite hacer llegar al consumidor una bebida que reúna todos los requisitos necesarios para proporcionar un buen paladar junto unas aceptables propiedades fisiológicas para su organismo. Además . solo la per. que se han relacionado recientemente con la hipercolesterolemia y arteriosclerosis . E86115564. poleo. E94115025. la temperatura del agua. U9600293. . lleva al consumidor un tiempo del que en ocasiones no dispone. lo cierto es que la obtención de un buen café. E90100265.Cafeona: es un aceite esencial epireumático de acción estimulante sobre el sistema cerebral . U0114311. U9103062. P0492426. Así. U9401585. E9011462. entre las que pueden citarse las siguientes: U0107117. pueden citarse las siguientes patentes: . en dosis . Por tanto.) . patentes relativas a los dispositivos de filtrado y materiales filtrantes para los posos. Con esta finalidad se han registrado algunas invenciones centradas principalmente en la bolsa o envase destinado a contener el café. U0296178. anís. té. U0215083. etc. es tan esencial la cosecha de un buen grano como su tratamiento posterior de tostado y molienda. patentes relativas a máquinas industriales expendedoras de bebidas a base de café.Glicéridos de los ácidos oléicos y palmítico . No obstante.Alcoholes terpénicos entre los que se incluyen los alcoholes diterpénicos como el cafestol y el kahweol. Prueba del interés industrial que se localiza en torno al café. etc. U0215082.. sería de gran interés industrial poder disponer de unidades individuales de café listas para prepararse en la taza en el momento. Por ello. P0550102. Para obtener la bebida a partir de un buen café molido. el tiempo de contacto. P0545188. al igual que se hace habitualmente con las infusiones de hierbas (manzanilla.

Sin embargo. lo cierto es que todavía no se ha conseguido poner en el mercado un café envasado en bolsitas. La presente invención es el resultado de años de . El dispositivo está destinado especialmente para la obtención rápida de café y/o infusiones . a un procedimiento para su preparación y a sus aplicaciones . se refiere a un nuevo producto a base de café envasado para infusión. se le da forma de bola alrededor de la cual se pliega la parte vacía de la bolsa. la cual aisla la bolsa del medio ambiente.E91480045: Esta patente se refiere a un procedimiento y un dispositivo para hacer café directamente en una taza a partir de café torrefacto molido en una bolsi. de manera que el líquido caliente. a pesar de los esfuerzos investigadores mostrados en estas y otras patentes. que mediante movimientos hacia arriba y hacia abajo de bolsa se origine un bombeo que junto con una cámara de bombeo consiga una corriente de dos o más cámaras parciales . La bolsa plegada se guarda dentro de una cápsula sellada y en la que encaja de forma apretada. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN La presente invención. hecha de un cuerpo de papel filtrante. destinado a la obtención instantánea de infusiones. que puede quedar almacenado en uno de los extremos de la bolsa.equivalentes a una taza. El solicitante ha dedicado años de investigación al estudio de todos los componentes que intervienen en la obtención de un buen café para armonizarlos debidamente y conseguir una bolsita individual de café para infusión instantánea que reúne las características organolépticas demandadas por el consumidor más exigente. . Estas partículas están repartidas regularmente por toda la masa de café molido. que haya conseguido satisfacer adecuadamente al consumidor. que es compresible en su totalidad y de manera reversible. al tiempo que posee unas propiedades fisiológicas mejoradas con respecto a otras bebidas de café obtenidas por otros métodos. Se trata de un dispositivo de saquito-filtro poroso que contiene una masa de café molido preparada y adaptada para la extracción por agua caliente que circula con fuerza en su interior gracias a presiones y relajamientos externos sucesivos que se aplican sobre la masa de café a través de su envoltura que hace de filtro para la masa de café molido contenida. absorbido o que sale por los poros.ta. tal y como se describe en su enunciado. circula con fuerza a través de la mayor parte del café molido. por añadidura de múltiples partículas que también son compresibles de forma reversible. tubular y cerrado que lleva una cantidad de café según una relación predefinida con la capacidad interna de la bolsa.E93500122: Esta patente se refiere a una unidad de bolsa de café autoconservante que incluye una bolsa para el café. de modo que solo se llena en parte. Al café. .

diferentes tamaños y formas de las bolsitas contenedoras.to por un 75-80% de fibras de celulosa blanqueadas con peróxidos y un 2025% de fibras de polietileno cuya misión es la de permitir la soldadura. Tamaño y forma de la bolsita La bolsita tiene forma rectangular con unas dimensiones de 7±0.1 g/m y a su permeabilidad al aire superior a 700 l/m 2. que se tuesta de forma artesanal. Características del café El café empleado en la invención es café natural al 100% molido.5 cm y 6 .5±1. es un café tostado y molido envasado en bolsitas individuales para su infusión instantánea.5 cm en su lado mayor y 5+0. vigorizantes y energéticas. con un diámetro medio de partícula de 0. . Además el papel presenta una resistencia a la tracción y a la temperatura suficientes para resistir sin rotura su empleo en forma de bolsitas para infusión. 5±0 . de la marca "Cafefusión" del propio solicitante. 5 cm respectivamente . diferentes materiales para las mismas. El nuevo producto de la invención.s como medida indicativa de su porosidad. durante los cuales ha realizado múltiples ensayos en los que se han ido probando diferentes clases de café.056±0. que se ajusta a los siguientes requisitos: A. B.investigación del solicitante. siendo la duración del tueste de aproximadamente 18-22 minutos. Está compues. diferentes proporciones de café. etc. es el resultado de la mezcla de cafés de la variedad Coffea Arábica. Las especificaciones más características de dicho papel corresponden a su gramaje de 21. C. pues. Este café tiene un contenido de cafeína de aproximadamente 1.1%. entre 200 y 220°C.5 cm en su lado menor y está rodeada por un reborde de papel en el exterior hasta alcanzar unas dimensiones de 8±0 .3±0. Naturaleza del papel El papel empleado para la fabricación de las bolsitas se adapta a los requisitos impuestos por las Normas Reglamentarias Europeas de la Alimentación. En cuanto a su composición. importado de varios países de Centroamérica y Sudamérica. suficiente para asegurar sus propiedades tonificantes.005 mm. diferentes grados de tostado y molienda.

297. 1993. D. 1991. 291: 871-874. 1992. Preparación de la infusión Se calientan aproximadamente 90-110 mL de agua hasta su temperatura de ebullición y se vierte sobre una bolsita de café previamente depositada en una taza o recipiente similar... Arterioscler Thromb. (2) Heyden y col. 1995.. conservando las propiedades de aroma y sabor genuinos del café tostado recién molido hecho por el método tradicional . Seguidamente se presiona la bolsa con una cu. 31: 263-269.. cafestol y kahweol. 43: 21672172]. 1991. (8) van Dusseldorp. dado que se ha relacionado el consumo de grandes cantidades de café con el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares [(1) Da. los cuales aparecen a lo sumo en cantidades traza no cuantificables . 1995. N Engle J Med. Am J Clin Nutr.. También es conocida la relación entre niveles elevados de colesterol total y LDL-colesterol en sangre con el desarrollo de arteriosclerosis [(12) Denke. 138: 1472-1475]. 1994. J Agrie Food Chem. 78: 197-223]. dejándolo repo. de manera que cuando la infusión de café contiene mayores concentraciones de estos alcoholes . 5±0 . 1996. (5) Urgert y col. 1995. Food Chem Toxicol.nifiesto que se obtiene una bebida de excelente calidad desde el punto de vista organoléptico. N Engl J Med 1974. se observan valores más altos de colesterol plasmático en los consu.. infarto de miocardio y accidente cerebrovascular tipo trombosis cerebral. posiblemente debido a las variaciones que origina en el colesterol sanguíneo [(3) Thelle y col. (9) Fried y col. como nota destacable característica los análisis han mostrado la ausencia prácticamente total de alcoholes diterpénicos. (11) Urget y col. J Intern Med. Características de la infusión resultante Los análisis realizados de la infusión obtenida a partir del producto de la presente invención ponen de ma. se introduce en las bolsitas en una cantidad de 6 . 1983. 11: 586-593. Brit Med J.er y col. 308: 1454-1457] y más concretamente al aumento de alcoholes diterpénicos.. presentes en el café [(4) van Rooij y col. particularmente en la aparición de angina de pecho. 61: 149-154. 61: 1277-1283. 1974. 1978...El café.charilla y se agita durante 1-2 minutos. Asimismo. Arc Intern Med. JAMA 267: 811-815. E. (10) Ratnayake y col. . (6) Urgert y col.sar finalmente durante 2-3 minutos. Sin embargo. 313: 1362..midores [(7) Ahola y col. son también conocidas las consecuencias que tiene el desarrollo de arteriosclerosis. Med Clin North Am. Este aspecto es de gran interés desde el punto de vista de la salud del consumidor. Am J Clin Nutr. 230: 293. 1 g por término medio.1366]. fundamentalmente de cafestol y kah eol.

las bolsitas conteniendo el café tostado y molido se introducen en otra bolsa a base de aluminio y se inyecta gas inerte en el momento de cerrarla por tenrióse. grado de tostado y molienda por parte. . tipo de papel. 1997. Parte de las bolsitas así preparadas se envasaron en otras bolsitas individuales a base aluminio inyectando gas inerte antes de su termosellado. Las bolsitas así preparadas se envasan en estuches conteniendo las unidades adecuadas. 1971. Se tomaron porciones de 6. Conservación y presentación Para proteger adecuadamente las propiedades y aroma del café. Finalmente. y forma de preparar la infusión. Después se molió hasta un tamaño de partícula de 0. 215: 1617-1625]. JAMA. y los estuches se almacenan hasta su comercializa.siendo globalmente responsables del 50% de las muertes en países occidentales [(13) Gordon y col. MODOS DE REALIZACIÓN DE LA INVENCIÓN La presente invención se ilustra adicionalmente mediante el siguiente Ejemplo que no debe considerarse limitativo de su alcance..liado.5 cm. N Engl J Med. 336: 12761282]. F.. aroma y propiedades estimulantes demandados por los más exigentes consumidores . al tiempo que conserva las características de sabor. normalmente diez unidades. Y todo ello como resultado de una perfecta conjugación de elementos relativos a naturaleza del café. EJEMPLO Se molió 1 kg de café de la marca "Cafefusión" tostado a 210°C durante 20 minutos.056 rara. permeabilidad y gramaje del mismo.5 g de este café y se in. con unas dimensiones internas de 7 x 5 cm y externas de 8 x 6. se ha descubierto recientemente la relación entre los niveles elevados de colesterol en sangre y la aparición de placas de ateroma inestables que podrían provocar episodios de muerte súbita [(14) Burke y col.ción.trodujeron en bolsitas de papel HUDSE 21 S (fabricado por Papeteries de Cascadec) de forma rectangular. La presente invención proporciona un nuevo producto que elimina los aspectos más nocivos del café preparado tradicionalmente.

la misma cantidad de café y la misma cantidad de agua. El estudio se llevó a cabo empleando en ambos casos en mismo papel.tro de papel. Se llevó a cabo un análisis comparativo relativo a las concentraciones de alcoholes diterpénicos existentes en la infusión así obtenida y en la obtenida por el método tradicional.Análisis GC: • Inyector: Vaporizador con temperatura programada (PTV) • Modo de inyección: en frío.Pre-separación en HPLC: • Inyector: Válvula Rheodyne • Volumen de inyección: 20 μL • Columna: 50 x 4. de manera que a partir del café. tras lo cual se dejó reposar durante 2-3 minutos.6 mm i. esto es empleando una cafetera eléctrica en la que se calienta el agua eléctricamente en un depósito y se hace pasar a través del café situado en un fil. Vydac 214 TPB • Temperatura: 45°C • Detector: Ultravioleta (205 nm) • Eluyente: metanol:agua (55:45) • Flujo: 2. se añadieron 100 mL de agua a ebullición sobre la bolsita. La determinación de las concentraciones de cafestol y kahweol se llevaron a cabo empleando técnicas cromatográficas utilizando de forma combinada. la cromatografía de líquidos de alta eficacia (HPLC) y la cromatografía de gases (GC) .000 μL/min . se seleccionó y se recogió la fracción correspondiente a los compuestos estudiados (cafestol y kahweol) realizándose posteriormente el análisis por GC.El resto de las bolsitas se utilizaron para efectuar los análisis de la infusión obtenida de la siguiente forma: En una taza se introdujo una bolsita de café. se presionó con una cucharilla y se movió durante 1-2 minutos. según la modalidad "off-line". con división de flujo (relación: 1:1) • Temperatura final en el inyector: 250°C . preparado por los métodos en cuestión.d. Las condiciones de análisis que se emplearon fueron las siguientes: . se realizó una pre-separación por HPLC.

(sílice fundida) • Fase estacionaria: difenilmetil polisiloxano (5:95.25 μm • Temperatura de columna: programación de 130-230°C (10° C/min) y posteriormente hasta 250°C (2°C/min) • Detector: de ionización de llama (FID) • Temperatura FID: 250°C En todos los casos. Los resultados obtenidos se resumen en la siguiente tabla: 1 2 Valor medio (en mg/L) obtenidos a partir de tres replicados Desviaciones estándar relativas (%) obtenidas a partir de las áreas absolutas medidas en los cromatogramas para los correspondientes picos (número de replicaciones = 3) 3 Cantidad traza (no cuantificable) .22 μm. la única etapa previa al análisis por HPLC y GC fue el paso de la muestra a través de un filtro de 0.• Volumen de inyección: 30 μL de la fracción previamente separada en HPLC • Columna: 25 m x 0.25 mm i.d. v:v) • Espesor de película de fase: 0.

quedo de Usted. nuestro comentario es el siguiente : ……………………………………………….. Ing. Atentamente .Mediante la presente..Lima. 29 de mayo del 2015 Sr. Al respecto. Agradeciendo la atención a la presente. Mario De La Cruz Azabache Presente. tengo a bien saludarle y asimismo para adjuntar… … … … … … … … … … referente al trabajo ……………………………solicitado el dia……………….

JEFE DE GRUPO MIEMBROS DEL GRUPO QUE REALIZARON TRABAJO (OPCIONAL)     QUISPE ZAPATA LUIS SUSANIBAR LIZONDO JEANCARLO TORDOYA CARDICELIS MOISES VARGAS CUYAN JIMMY EL ..........................