VISCOSIDAD

FATIMA ESMERALDA ALDUCIN BAYLON

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
FENOMENOS DE TRANSPORTE I
EDGAR AYALA HERRERA

EL CONCEPTO DE VISCOSIDAD
La mayora de los procesos se basan en el uso de fluidos, ya sea como materias
primas, reactivos, o medios de transferencia de calor.
3.1 DEFINICIN Y MEDICIN DE VISCOSIDAD
El comportamiento de un fluido en flujo est muy relacionado con dos propiedades
intrnsecas del fluido: la densidad y la viscosidad. Por ejemplo, un cuerpo slido
movindose a travs de un gas tiene que superar una cierta resistencia que
depende de la velocidad relativa entre el lquido y slido, la forma del slido, la
densidad del gas y su viscosidad. La potencia necesaria para mover un fluido
travs de un conducto es una funcin de la velocidad del fluido, el dimetro del
conducto, la densidad del fluido y la viscosidad. La existencia y la naturaleza de la
viscosidad pueden ser demostradas por la suspensin de dos placas paralelas,
horizontales en un lquido de modo que sean separados por una distancia muy
pequea Y.

El primer subndice de la tensin de corte indica la zona en la que el esfuerzo

cortante acta (en este caso, un rea perpendicular al eje Y y en la distancia y
desde el origen); el segundo subndice representa la direccin en la que el
esfuerzo cortante acta (en este caso, en la direccin de la velocidad, x). El signo
negativo expresa el hecho de que la tensin de cizallamiento se aplica desde una
regin de mayor la velocidad a uno inferior.
La ecuacin (3.1.3) se llama ley de la viscosidad y estados de Newton es el
esfuerzo cortante entre las capas adyacentes de fluido, es proporcional al valor
negativo de la gradiente de velocidad entre las dos capas. Por lo tanto, (3.1.3)
afirma tambin que la tasa de transferencia de energa cintica por unidad zona,
entre dos capas adyacentes de fluido, es proporcional al valor negativo del
gradiente de velocidad entre ellos.
En la teora de transporte, la velocidad de transporte por unidad de superficie de
un cierta cantidad (por ejemplo, de la masa, cantidad de movimiento, calor) se
llama flujo, adems, el cambio de una cierta cantidad con la distancia se
llama gradiente. En el sistema SI, la viscosidad se expresa en kg m -1s-1, todos los
gases y los lquidos ms simples, incluyendo metales lquidos y otras sustancias
obedecen a la ley de la viscosidad de Newton y son en consecuencia llamados

fluidos newtonianos. Por otro lado, las soluciones de polmero, lechadas, pastas y
pinturas son a menudo "no newtoniano": su viscosidad depende de la cizalla y,
para algunos fluidos, tambin en la velocidad a la que una cizalla dada se aplica
3.2 FACTORES QUE AFECTAN VISCOSIDAD
La viscosidad de los fluidos newtonianos se ve afectada por la temperatura, la
presin y en el caso de las soluciones y mezclas por su composicin.
3.2.1 Estimacin de viscosidades de gas
Cuando los datos experimentales sobre la viscosidad de un gas en particular no
estn disponibles, su viscosidad puede estimarse a partir de modelos tericos, Por
lo tanto, la viscosidad de los gases se puede estimar con una precisin suficiente
para la mayora de los clculos de ingeniera, por ejemplo, mediante el uso de la
siguiente correlacin para la viscosidad de molculas cuasi-esfrica

3.2.2 Estimacin de viscosidades de lquidos

Los modelos para la prediccin de viscosidades de lquidos estn mucho menos
desarrollados que para gases y su uso se limita a una descripcin cualitativa de
observado comportamiento. El comportamiento de los lquidos es marcadamente
diferente de gases en que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura; la
relacin puede ser expresada en forma de una ecuacin de tipo Arrhenius.

En muchos sistemas de procesamiento de materiales, es de considerable

importancia para mantener viscosidades lquidos a un nivel suficientemente bajo
de manera que se garantizar tasas de transferencia de masa satisfactoria y para
facilitar la carga y descarga de materiales lquidos. En el caso de algunos lquidos,
como el metal xido de slice y soluciones (escorias), esta viscosidad mnima
puede existir slo sobre un intervalo de composicin muy estrecha de manera que
un control muy cuidadoso puede ser necesario.
En la produccin piro metalrgico de los metales, los no deseados componentes
de la alimentacin cruda son expulsados ya sea como componentes gaseosos
(por ejemplo, SO2 o CO2) o en forma de una solucin de silicato lquido
("escoria").