GOURMET EXPRESS LUNCH  MOTHER’S DAY 2010 

 

First Course 
Baby Lettuce Salad 
With Candied  Walnuts and Smoked Goat Cheese  In a Honey Cider Vinaigrette  Suggested Wine:  Miner Viognier 2008 $9 Glass 
~or~ 

Soup du Jour 
Please ask your server for   today’s freshly prepared soup and wine pairing 
 

Entrée Choices 
Grilled and Roasted Beef Tenderloin 
on Grilled Gorgonzola Toast in a Cabernet Beef Mushroom Sauce with Pan Seared Asparagus  Suggested Wine:  Meadowlark Cabernet Sauvignon/Syrah 2005 $15 Glass 
~or~ 

Pan Seared and Roasted Pork Tenderloin  on Sautéed Baby Spinach and Yam Stuffed Gypsy Pepper with Saffron and Cabernet Onion Marmalade  Suggested Wine:  Jelly Jar Zinfandel “Nova Vineyard” 2008 $14 Glass 
~or~ 

Coriander Roasted Breast of Chicken  on a Wild Mushroom Polenta in Avocado Cream  Suggested Wine:  Robert Mondavi Pinot Noir 2008 $15 Glass 
~or~ 

Salmon Hash Brown 
with Local Caviar on Sautéed Baby Carrots and Kale   Suggested Wine:  ZD Chardonnay 2008 $15 Glass 
~or~ 

Sweet Pea Ravioli in a Mélange of Roasted Peppers, Grilled Zucchini and Fresh Pesto 
Suggested Wine:  Zmor Gewurztraminer 2006 $8 Glass    

Freshly Created Wine Train Desserts 
   

All Luncheon Entrees served with Chef’s accompaniments. 
   

Coffee and Tea are included with your meal.    Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3  Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3 
 

Food and beverage prices include sales tax. Thank you. 
           

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
           

winetrain.com                                              Menus are seasonal and subject to change                                 winetrainstore.com