Menu - Gourmet Dinner Mother's Day 2010

     

            GOURMET EXPRESS DINNER  MOTHER’S DAY 2010 
 

Hors d’Oeuvre 
Seasonal Vegetables, Artisan Cheeses, and Finely Cut Meats  
Suggested Wine:  Whitehall Lane Sauvignon Blanc 2008 $8 Glass 

First Course 
Baby Lettuce Salad 
With Candied  Walnuts and Smoked Goat Cheese in a Honey Cider Vinaigrette  Suggested Wine:  Miner Viognier 2008 $9 Glass 

Intermezzo 
Harlequin Sorbet  A delicate trio of the Wine Train’s own Sorbets 

Entrée Choices 
Grilled and Roasted Beef Tenderloin 
on Grilled Cambozola Toast in a Veal Mushroom Sauce with Pan Seared Asparagus  Suggested Wine:  Meadowlark Cabernet Sauvignon/Syrah 2005 $15 Glass 
~or~ 

Coriander Roasted Breast of Chicken 
on a Wild Mushroom Polenta in Avocado Cream  Suggested Wine:  Robert Mondavi Pinot Noir 2008 $15 Glass 
~or~ 

Pan Seared and Roasted Pork Tenderloin  on Sautéed Baby Spinach with Yam Stuffed Gypsy Pepper and Saffron and Cabernet Onion Marmalade  Suggested Wine:  Jelly Jar Zinfandel “Nova Vineyard” 2008 $14 Glass 
~or~ 

Fresh Seafood 
Due to the availability of many wonderful choices your server will describe Chef’s fresh selection.  Please also ask for today’s wine pairing. 
~or~ 

Sweet Pea Ravioli in a Mélange of Roasted Peppers, Grilled Zucchini and Fresh Pesto 
Suggested Wine:  Zmor Gewurztraminer 2006 $8 Glass  
 

Freshly Created Wine Train Desserts 
     

All Dinner Entrees served with Chef’s accompaniments. 
     

Coffee and Tea are included with your meal.  Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3  Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3 
 

Food and beverage prices include sales tax. Thank you.    Thank you. 
     

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
   

winetrain.com                                                                                                                                                                                         winetrainstore.com  Menus are seasonal and subject to change 

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful