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Ventajas nutricionales del AJO

Es una excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina), es fuente de


manganeso, selenio y vitamina C. Adems, provee varios minerales,
incluidos el fsforo, calcio, potasio, hierro y cobre.
Se piensa tambin que muchos de los efectos teraputicos percibidos
se deben al ingrediente activo, la alicina. Este compuesto contiene
sulfuro, que le da al ajo su distintivo aroma y sabor acre.
El picar o machacar ajos supuestamente estimula la produccin de
alicina. Sin embargo, cocinarlos presuntamente inhibe algunas de sus
propiedades medicinales.
Consejo: Si va a comer ajo crudo pero no quiere quedarse con mal
aliento, mastique perejil.
La ciencia dice:
La investigacin moderna se ha enfocado en el potencial del ajo para
reducir el riesgo de enfermedades cardacas, los niveles de colesterol
y cncer.
Tras siglos de evidencia anecdtica sobre el valor medicinal del ajo,
hay estudios que indican que hay algo de verdad.
Varios estudios indican que el ajo hace que sea menos probable que
las plaquetas o tromboncitos (las clulas involucradas en la
coagulacin de la sangre) se adhieran a las paredes de las arterias o
se amontonen.
As, actuara como un anticoagulante, por lo que reducira el riesgo de
ataques al corazn.
Tambin se estn estudiando extensivamente los componentes
sulfurosos por su habilidad de inhibir las clulas cancerosas y
bloquear tumores lentificando la replicacin del ADN.
Es posible adems que el ajo baje un poco la presin arterial,
principalmente por su capacidad de dilatar los vasos sanguneos.
Nuestra piel es el rgano ms grande que tenemos y tambin es el
que est ms expuesto a una gran cantidad de factores que la
pueden alterar, infectar o causar diferentes problemas. Hoy en da,
existen muchos tratamientos que nos garantizan una piel saludable,
suave y libre de infecciones. Sin embargo, los remedios caseros
siguen siendo una excelente alternativa para cuidar la piel y prevenir
muchos de los problemas que la pueden afectar.
La piel est expuesta con frecuencia a muchos microorganismos que
se encuentran presentes en el ambiente y en todas las superficies.
Cuando tenemos pequeas heridas en la piel y no les damos el
tratamiento adecuado, esta puede ser la puerta de entrada para los
microorganismos que, posteriormente, pueden causar infecciones
tanto en a nivel interno como externo.
Una de las formas para evitar las infecciones y tratar las pequea
heridas en la piel es utilizando antispticos naturales, que tienen una
poderosa accin para combatir los grmenes y evitar su proliferacin.
Este ingrediente altamente medicinal es el mejor antisptico natural
que podemos encontrar. El ajo puede combatir las infecciones a todos
los niveles. El consumo de ajo es recomendado para combatir las

infecciones respiratorias y tambin es bueno para tratar heridas,


combatir hongos en uas y pies, as como otros tipos de infecciones
cutneas.