Universidad Autnoma de Sinaloa

Facultad de Ciencias Qumico Biolgicas

Licenciatura en Biotecnologa Genmica

Propiedades elctricas de los

coloides
Elaborado para la materia de:

Fisicoqumica de las Molculas

Por alumnos de segundo grado grupo 1:
Beltrn Ramos Edna Kassandra
Bueno Urquiza Lesly Jazmn
Castaeda Melndrez Ana Mara
Castro Obeso Jess Guadalupe
Gastlum Lpez Grecia
Gonzlez Baln Priscilla
Manjarrez Gonzlez Janeth Catalina
Solano Lpez Alexa
Yamaguchi Lpez Mara Viridiana

Dr. Roberto Gutirrez Dorado.

Titular de la materia

Cul
iacn, Sinaloa Mxico a 15 de enero de 2016
Contenido

Introduccin............................................................................................................... 3
Captulo I.................................................................................................................. 4
Doble capa elctrica................................................................................................... 4
1.1 Aspectos generales de la doble capa elctrica......................................................4
1.2 Teoras de la doble capa elctrica.........................................................................5
1.2.1 Helmholtz.................................................................................................... 5
1.2.2 Gouy-Chapman........................................................................................... 6
1.2.3 Stern.......................................................................................................... 6
Captulo II................................................................................................................. 7
Potencial electrocintico.............................................................................................. 7
Capitulo III................................................................................................................. 8
Teora de Debye Huckel............................................................................................ 8
3.1 Longitud de Debye Huckel: Espesor de la Capa Difusa.........................................9
Capitulo IV.............................................................................................................. 11
Propiedades Electrocinticas..................................................................................... 11
4.1 Electrosmosis................................................................................................ 12
4.2 Electroforesis.................................................................................................. 12
Conclusin.............................................................................................................. 14
Bibliografa.............................................................................................................. 15

Introduccin
El presente trabajo ha sido elaborado por un grupo de estudiantes universitarios,
consistente fundamentalmente en una investigacin bibliogrfica para abordar el
tema de propiedades elctricas de los coloides, haciendo uso de investigacin en
diferentes fuentes y recopilacin de datos diversos. El propsito del trabajo realizado
es presentar de manera clara y concisa las diferentes caractersticas que otorgan a
los coloides sus propiedades elctricas, con la realizacin de este trabajo se busca
contribuir al avance del conocimiento sobre las caractersticas y propiedades de los
coloides.
El trabajo que desarrollaremos a continuacin est dividido en 4 captulos, en el
captulo I titulado doble capa elctrica se explica la principal caracterstica elctrica
de los coloides; la manera en la cual estos obtienen su carga, a su vez este captulo
esta subdivido en 3 secciones donde se describen las teoras ms aceptadas sobre
la doble capa 1.2.1 Helmholtz; 1.2.2 Gouy-Chapman1.2.3 Stern; el captulo II titulado
potencial electrocintico explica el potencial necesario para poder penetrar la capa
inica que se encuentra alrededor de una partcula; el captulo III titulado Teora de
Debye Huckel, se subdivide en teora y desarrollo matemtico en el cual se explica
cmo el campo elctrico se ve modificado debido a la existencia de otras cargas en
disolucin y por ltimo el captulo IV titulado propiedades electrocinticas explica
como las caractersticas elctricas de las partculas coloidales modifican sus
propiedades, este captulo se divide en 2 subtemas 4.1 Electrosmosis, 4.2
Electroforesis que a pesar de no ser las nicas propiedades si son las de mayor
relevancia en el estudio de las propiedades electrocinticas, en este se trata
principalmente de la electroforesis ya que es una tcnica de gran relevancia en el
mbito cientfico.
A pesar de haber recabado toda la informacin posible y presentar de la manera ms
clara nuestras ideas se debe tomar en cuenta que somos estudiantes poco
experimentados y por lo tanto nuestra manera de presentar las ideas puede ser no
muy acertada, por este motivo se le pide al lector paciencia.
3

Captulo I
Doble capa elctrica
1.1 Aspectos generales de la doble capa elctrica
Cuando dos fases de diferente composicin qumica estn en contacto, entre ellas se
establece una diferencia de potencial. Esta diferencia de potencial va a acompaada
de una separacin de carga, un lado de la interfaz se carga positivamente y la otra
negativamente2, tal es el caso de las soluciones coloidales. El origen de la carga
elctrica de la micela puede encontrarse en que 1] las micelas, debido a su enorme
superficie, adsorben algunos iones existentes en la solucin, lo que, al unirse a la
partcula coloidal le comunican su carga en cuyo caso los iones de signo opuesto,
que quedan en exceso rodean a las micelas formando de este modo una doble capa
electrnica y 2] algunas micelas, al entrar en solucin se disocian separando un in
de carga positiva o negativa, mientras el resto queda cargado de electricidad y
convertido en un electrolito coloidal4. El campo elctrico producido por esta carga
atrae iones de signo opuesto (contraiones) del medio, los cuales forman una fina
capa compacta cerca de la superficie de la partcula, rodeada a su vez por una ms
gruesa, denominada capa difusa. La carga superficial y la de los contraiones que se
distribuyen alrededor manteniendo la electroneutralidad del sistema, forman la doble
capa elctrica.5
La estabilidad de un coloide liofbico (soles) es una consecuencia de la doble capa
elctrica en la superficie de las partculas coloidales. Por ejemplo, si dos partculas
de un material insoluble no presentan una doble capa, se pueden acercar tanto que
las fuerzas atractivas de Van der Waals pueden unirlas. Contrario a este
comportamiento, supongamos que las partculas presentan doble capa, como se
muestra en la figura 1. El efecto global es que las partculas se repelen entre s a
grandes distancias de separacin, ya que, a medida que dos partculas de acercan,
la distancia entre las cargas similares (en promedio) es menor que la existente entre

partculas de cargas diferentes. Esta repulsin evita el acercamiento de las partculas

y estabiliza al coloide.2
1.2 Teoras de la doble capa elctrica
1.2.1 Helmholtz
La teora de la doble capa elctrica fue propuesta por el cientfico Alemn Hermann
von Helmholtz (1879) este propuso que cuando una superficie posee una carga
neta, esta carga ejercer una atraccin coulmbica neta sobre los contra-iones que
se encuentren en las cercanas. Helmholtz postul la formacin de una doble capa
elctrica, esto es, de dos capas adyacentes con cargas opuestas.

Este modelo

incluye varias suposiciones:

1. Las cargas son puntuales
2. Las cargas estn fijas en sus posiciones
3. La carga reside exclusivamente en la superficie (tanto la carga de la partcula
como los contra-iones)
A este modelo tambin se le llama de la doble capa compacta. Este modelo, por lo
tanto, describe la superficie de una partcula como un capacitor de placas paralelas. 6
Se puede definir la capacidad por unidad de rea de la doble capa elctrica como:

Donde
De

es la constante dielctrica del medio.

acuerdo

con

esa

ecuacin

la

capacidad de la doble capa debera ser

independiente
embargo

del

potencial.

experimentalmente

Sin
puede

verificarse que no solo existe esa

dependencia sino que tambin vara de

Figura 1. Repulsin de partculas

debido a las cargas.

acuerdo a la concentracin inica de la

solucin y a la naturaleza de sus
5

componentes. Todo lo anterior indica que el modelo presenta inconsistencias con la

realidad por lo que debe ser tenido en cuenta estos factores. 8
1.2.2 Gouy-Chapman
El modelo de Gouy-Chapman es una modificacin del modelo de Helmholtz. De
acuerdo con Gouy, quien present primero el concepto de la doble capa difusa, no
hay dos capas sino solamente una(figura 2). La densidad de la atmsfera inica de
la superficie es alta,
pero

la

densidad

disminuye en forma
gradual

al

aumentar

la

distancia

de

superficie.
tarde

(en

la
Ms

1910)

deriv ecuaciones
que

relacionaban

Fig. 2 Lneas de flujo de iones positivos (azul) y negativos

(rojo) resultado de la superposicin de los flujos migratorios
elctricos (IE) y los flujos difusivos (I0).

la densidad de la carga superficial neta con la distancia que relacionaban la densidad

de la carga superficial neta con la distancia y tambin formul una ecuacin para el
espesor de la capa doble o difusa. En esta se determin que el espesor de la capa
difusa d depende, principalmente, de la fuerza inica i y de la temperatura:
d=

1000 DRT
8 e2 N 2 i

En donde D es la constante dielctrica, R es la constante de los gases, T es la

temperatura absoluta, N es el nmero de Avogadro y e es la carga electrnica. 1
1.2.3 Stern
Stern aadi otra modificacin al modelo de Gouy-Chapman: consider que los
contra-iones no son partculas puntuales, sino que poseen un tamao finito. Por esta
razn, la carga (la cual se considera localizada en el centro de la partcula, de modo
que toda la superficie posee una carga uniforme) no puede acercarse a una distancia
6

arbitrariamente pequea, sino slo hasta una distancia igual al radio del contra-ion. A
esta distancia mnima de aproximacin se le llama capa de Stern. Normalmente se
considera a la capa de Stern como equivalente a la superficie cortante, esto es a la
superficie de la capa que se encuentra en "contacto directo" con la masa de la fase
dispersante.6
Como ya se ha mencionado, los coloides poseen una cierta carga superficial, la
mayora de los coloides estn en forma negativa cargados aunque a pesar de esto
una solucin coloidal es elctricamente neutra, porque la carga de las partculas esta
neutralizada por una cantidad igual de cargas positivas en el sistema. 1 A causa de la
carga de superficie, existe un potencial entre las partculas coloidales y la solucin.
La parte entre el potencial que existe entre la capa fija negativa, indicada en la
imagen 2, y la solucin como un todo se denomina potencial electrocintico o
potencial zeta (). Este potencial juega un papel importante en las propiedades
elctricas de los sistemas coloidales.3

Captulo II
Potencial electrocintico
El potencial electrocintico () nos indica el potencial necesario para poder penetrar
la capa inica que se encuentra alrededor de una partcula, con la finalidad de
desestabilizar a esta. As podemos decir, que el potencial zeta es considerado una
potencia electrosttica que hay entre las capas que se encuentran situadas en torno
a la partcula.
Se utiliza tambin, en la electroforesis, la cual se encarga de medir el movimiento
que realizan las partculas en un coloide, cuando se encuentran bajo la influencia de
un campo magntico bajo.
En el modelo de doble capa, se conoce como potencial zeta, al punto donde se unen
las dos capas, la capa difusa y la capa Stern. Debido a que en dicho modelo no
podemos medir la carga superficial, ni tampoco el potencial, utilizamos el potencial
zeta como medio til y efectivo de medida para controlar al coloide en cuestin, pues
7

consigue indicar los posibles cambios que se producen en el potencial de la

superficie, as como en las fuerzas de repulsin existente entre los coloides. 7 Para
Partculas esfricas la movilidad electrofortica es directamente proporcional al
gradiente de potencial E/l(expresado en volts por centmetros), al potencial
electrocintico de la partcula (potencial zeta) y a la constante dielctrica D del
medio. Es inversamente proporcional a la viscosidad del medio. Por eso
E
)D
l
u=
6 y
(

El potencial electrocintico est relacionado con la carga de las partculas. Entre la

carga e y el potencial electrocintico para partculas esfricas se aplica la siguiente
ecuacin
=e(r 1r)/ Drr 1
D es una vez ms la constante dielctrica, r el radio del centro de la partcula y r1 el
radio de la partcula junto con la capa del lquido fuertemente ligada as como iones
absorbidos y otros ingredientes micromoleculares. 1 As que la partcula es dibujada
como un condensador de dos esferas o como una doble capa que como se sabe es
la manera en la cual las cargas se organizan en un coloide.

Capitulo III
Teora de Debye Huckel
La teora de Debye-Huckel establece cmo el campo elctrico se ve modificado
debido a la existencia de otras cargas en disolucin. El in atrae cargas de signo
contrario y repele cargas de igual signo, de modo que su campo elctrico es, en
parte, apantallado. El apantallamiento no es perfecto debido al movimiento trmico.
Desarrolla una expresin para considerando las interacciones electrostticas de
los iones

Esta teora est sujeta a las siguientes consideraciones:

1.

Los

electrolitos

fuertes

se

disocian

por

completo

en

iones.

2. Se basa en la teora electrosttica, es decir, calcula el potencial elctrico

de un in con respeto a los otros iones presentes, considerando un in
rodeado por una nube inica de carga opuesta. Debido a la presencia de la
nube

electrnica

el

potencial

elctrico

del

in

es

apantallado.

3. La teora de Debye-Hckel supone una distribucin de Boltzmann para la

atmsfera inica, que es vlida para una cierta distancia del in central. El
postulado bsico de la teora es el concepto de que cada in est rodeado
por

una

atmsfera

inica

de

iones

de

carga

opuesta.

4. La desviacin del comportamiento ideal del in i se debe a sus

interacciones elctricas con otros iones. La desviacin se expresa como
diferencia de potencial qumico.
3.1 Longitud de Debye Huckel: Espesor de la Capa Difusa.
es la longitud caracterstica en las exponenciales que representan el cambio de
potencial y de concentracin en funcin de la distancia a la superficie. Cuando el
potencial qumico (x) = el efecto se divide por 1, mientras que para x = 2 el
efecto se divide por e2, etc. Por ser exponencial la disminucin del potencial, no hay
realmente lmite claro que permita definir el espesor de la capa difusa. Sin embargo
es el parmetro que indica el gradiente de variacin.
La Fig. 3 muestra que x = es el punto de corte con el eje de las abscisas de la
tangente en x = 0 a la curva de potencial, y que en x = la pendiente de la curva es
0/ . Ambos resultados se obtienen al derivar la expresin:

Por estas razones el parmetro representa en algn modo el concepto de espesor

de la capa difusa.

Fig. 3 Potencial en la capa difusa (Modelo

de Gouy Chapman.

La carga neta en la superficie 0 es igual y de signo opuesto a la carga neta total en

la capa difusa.

Si 0 es pequeo se obtiene:

Se deducen, entonces las siguientes formulas:

10

De estas expresiones se deduce inmediatamente que:

1) El espesor de la capa difusa aumenta cuando aumenta la constante dielctrica
() (o la permitividad) del medio, producindose un mayor efecto de pantalla.
2) El espesor de la capa difusa disminuye cuando aumenta la concentracin del
electrolito (C).
3) Cuando mayor la carga de los iones (Zi), mayor la reduccin del espesor de la
capa difusa.
4) Finalmente el espesor de la capa difusa aumenta con la temperatura esto se
debe al aumento de las fuerzas que promueven la difusin. Sin embargo este
efecto es relativamente menor debido al estrecho rango de variacin de T (273
373 K para agua lquida).
Ya que los efectos electrocinticos dependen de la doble capa, las tendencias
anteriores tienen importantes aplicaciones prcticas.

Capitulo IV
Propiedades Electrocinticas
La presencia de cargas en la superficie de las partculas coloidales las hace
sensibles a diferencias de potencial aplicadas y hace que sean capaces de inducir
diferencias de potencial cuando se mueven. Estas manifestaciones se agrupan
dentro de las propiedades electrocinticas. La siguiente tabla resume las relaciones
entre las diversas propiedades electrocinticas, ya sea que respondan a una
diferencia de potencial o la induzcan, o que la superficie sea estacionaria o mvil.

Diferencia de Potencial
Aplicada

Superficie Estacionaria
Electrosmosis

Inducida

Potencial de flujo

11

Superficie Movil
Electroforesis
Potencial
sedimentacin

de

4.1 Electrosmosis
Si se pasa corriente directa a travs de una solucin coloidal, las partculas son
llevadas ya sea al electrodo positivo o al negativo, este fenmeno es llamado
electroforesis1 el cual explicaremos ms detalladamente mas adelante
4.2 Electroforesis
La electroforesis es un mtodo de separacin que se basa en la diferencia de
velocidades de migracin de las especies cargadas, en el seno de una disolucin
amortiguadora a travs de la cual se aplica un campo elctrico constante. 9 Si se pasa
corriente directa a travs de una solucin coloidal, las partculas son llevadas ya sea
al electrodo positivo o al negativo, 1 esto debido a la carga que poseen las partculas
coloidales. El movimiento de las partculas hacia uno de los electrodos se puede
observar por medio de varios mecanismos. Inclusive el transporte de partculas
coloidales simples puede observarse en el ultramicroscopio, si se introducen en la
celda y se conectan a una fuente de corriente directa. 1 Existen diversos tipos de
electroforesis y mencionarlos todos no ser posible, por lo tanto mencionaremos solo
algunos tipos, un ejemplo claro de este experimento es el aparto de electroforesis de
Burton el cual es uno de los ms empleados como mtodo de separacin de
coloides. El aparato en forma de U es llenado parcialmente primero con el medio de
dispersin, por ejemplo, con el ultrafiltrado obtenido por ultrafiltracin del sol. El
propio coloide es entonces corrido por debajo de esta capa abriendo con cuidado la
llave. Si se toma el cuidado adecuado, los lmites entre ambas capas son bien
definidos. Los electrodos de platino se introducen ahora con el medio de dispersin y
todo el aparato es incluido en un circuito que tiene cierto potencial elctrico. Si las
partculas coloidales estn coloreadas, los movimientos de los lmites pueden ser
fcilmente detectados. En un brazo del tubo U el lmite coloreado sube hacia el
electrodo, mientras que el otro desciende o se aleja del electrodo. Si las partculas
son incoloras, el movimiento puede detectarse con un medio ptico, por ejemplo por
la determinacin de absorcin en la parte ultravioleta del espectro, usando tubos de
cuarzo.1
La carga de las partculas y la direccin de su desplazamiento en un campo elctrico
dependen, del mtodo de separacin del coloide. An ms, el signo de la carga en
12

algunos coloides puede invertirse por la adicin de ciertos electrlitos. El

desplazamiento del coloide hacia uno u otro electrodo permite determinar la carga de
un coloide particular, y observando la velocidad de las partculas en un campo
elctrico cuya fuerza sea conocida, puede calcularse la masa de las partculas
individuales3
La velocidad de migracin de un ion, v, en centmetros por segundo, en el seno de un
campo elctrico, es igual al producto de la intensidad del campo elctrico E (V cm-I)
por la movilidad electrofortica e (cm2V-1s-1), esto es:
V = e E
La movilidad electrofortica es directamente proporcional a la carga elctrica del
analito e inversamente proporcional a los factores de retardo por rozamiento. El
campo elctrico acta solamente sobre los iones. Si dos especies difieren bien en la
carga 0 en las fuerzas de rozamiento, se movern a travs del tampn y se separan.
Las especies neutras no se separan. La fuerza de retardo por roza-miento se
determina en un analito cargado, a partir del tamao y de la forma del ion y de la
viscosidad del medio en el cual migra. Para iones del mismo tamao la fuerza
impulsora ser mayor, en el de mayor carga, y tendr una velocidad de migracin
ms rpida. Para los iones que presenten la misma carga la fuerza de retardo por
rozamiento ser ms pequea, en el ion ms pequeo, y tendr una velocidad de
migracin ms rpida. La relacin carga-tamao de los iones combina estos dos
efectos.9
Hay dos aplicaciones principales de la electroforesis: 1) Su uso para la identificacin
y para la determinacin de la homogeneidad y 2) su uso para separaciones
preparativas de sustancias coloidales. Tanto las determinaciones de homogeneidad
como las separaciones estn basadas en el hecho de que las movilidades de las
partculas dependen de qu tan altamente cargadas estn, al igual de qu tan
grandes son y de cmo estn formadas.

13

Conclusin
Dentro de la importancia de los coloides encontramos que todos los tejidos vivos son
coloidales, al igual que muchos de los alimentos que consumimos por lo cual tienen
una importancia muy grande dentro de diferentes industrias, por lo que es importante
conocer su comportamiento y entender sus propiedades, en el desarrollo de este
trabajo se explica su propiedad elctrica, al igual que el mtodo que se emplea en la
separacin de estos dependiendo de su carga, la electroforesis. Es importante el
conocimiento y dominio de este tema en particular ya sea para poder controlar o
tener dominio sobre la cantidad de molculas en estudios o pruebas a realizar.

14

Bibliografa
1- B. Jirgensons; M. E. Straumanis. (1962). Las propiedades elctricas de los
coloides. En A short textbook of colloid chemistry(176-191). Londres:
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2- Daniels F.;Alberty R.A. (1964). sistemas coloidales. En Fisicoquimica(456463). Nueva York: continental
3- Castellan G.. (1974). Fenmenos superficiales. En Fisicoquimica(pp. 459465). E.U.A: Pearson.
4- Desconocido. (desconocido). Coloides. 13/Enero/2016, de Campus FCA Sitio
web:
http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/7060/mod_resource/content/0/sist
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5- Ahualli S.A. (10/Marzo/2008). Propiedades electrocinticas de suspensiones
coloidales concentradas. Granada: universidad de Granada
6- Rosas V.M. (7/agosto/1998). Comportamiento de los coloides. 13/Enero/2016,
de

Universidad

autnoma

de

Nuevo

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Sitio

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http://lqi.tripod.com/FQAv/propelec.htm
7- QUMICA 8/E WILLIAM DAUB , PRENTICE HALL MEXICO, 2011
8- Vazquez M.V. (2010). Electroquimica: Doble capa electrica. 12/Enero/2016, de
Universidad

de

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9- Skoog D.A; Holler F.J; Nieman T.A. (1992). Principios de analisis instrumental.
Espaa: McGraw Hill
10-Jean-Louis Salager. (03/05/98). DOBLE CAPA ELECTRICA INTERFACIAL.

Cuaderno FIRP # S610A, Version #2, 15. 14/01/16, De Escuela de

INGENIERIA QUIMICA UNIVERSIDAD de Los ANDES

15