PEDIDOS A NIVEL NACIONAL

INFORMACIÓN PARA PEDIDOS DE LIBROS
DISPONIBLES

HOJA DE INFORMACIÓN PARA PEDIDOS DE MATERIALES EDUCATIVOS SOBRE TRATAMIENTO
TÉRMICO, PUBLICADO POR DR. WILLIAM R. MIRANDA ZAMORA

A continuación se describen nueve publicaciones que se ocupan de
diversos aspectos del tratamiento térmico que están disponibles. Nos referimos
a estos como (1) HERRAMIENTAS COMPUTACIONALES APLICADAS A LA
EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS
USANDO EL MÉTODO DE BALL, (2) APLICACIONES DE COMPUTADORA EN EL
TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS ENVASADOS USANDO EL MÉTODO DE
STUMBO, (3) PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE
ALIMENTOS, (4) INGENIERÍA DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS, (5)
“MÉTODO DE HAYAKAWA EN LA EVALUACIÓN DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO
DE ALIMENTOS ENVASADOS”, (6) “MANUAL DE TRATAMIENTO TÉRMICO Y
EMPACADO PARA LOS OPERARIOS E INGENIEROS DE PROCESOS Y PLANTAS”, (7)
Segunda edición “PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE
ALIMENTOS” con el coautor Científico, Profesor Emérito e Investigador
Norteamericano Arthur Alves Teixeira, (8) “PRINCIPIOS DEL SISTEMA ASÉPTICO
PROCESO TÉRMICO Y ENVASE PARA OPERARIOS E INGENIEROS DE PLANTA” y
(9) “MANUAL DE OPERACIONES DE AUTOCLAVES. PROCESOS, EQUIPOS E
INSTRUMENTOS”.

LOS DETALLES DE LOS LIBROS Y LOS PRECIOS SON LOS SIGUIENTES:
1. Libro Editado en Papel couché Din A4 “Herramientas Computacionales Aplicadas a la
Evaluación de Tratamientos Térmicos de los Alimentos Envasados Usando el Método de
Ball”. Primera Edición. Preparado por el Dr. William R. Miranda Zamora. S/.40.00 Nuevos

Soles.
2. Libro Editado en Papel couché Din A4 “Aplicaciones de Computadora en el Tratamiento
Térmico de Alimentos Envasados Usando el Método de Stumbo”. Primera Edición. Preparado
por el Dr. William R. Miranda Zamora. S/.50.00 Nuevos Soles.
3. Libro Editado en papel Din A4 “Principios Matemáticos del Proceso Térmico de
Alimentos”. Preparado por Dr. William R. Miranda Zamora y Ph. D. Arthur A. Teixeira.

S/.140.00 Nuevos Soles.
4. Libro Editado en Papel couché Din A4 “Ingeniería del Tratamiento Térmico de Alimentos”.
Preparado por el Dr. William Rolando Miranda Zamora. S/.90.00 Nuevos Soles.

Libro impreso en papel Din A4 y espiralado “PRINCIPIOS DEL SISTEMA ASÉPTICO PROCESO TÉRMICO Y ENVASE PARA OPERARIOS E INGENIEROS DE PLANTA”. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado “MANUAL DE OPERACIONES DE AUTOCLAVES. Preparado por Dr. William R. 6.75. Preparado por el Dr.00 Nuevos Soles. S/.00 Nuevos Soles. William Rolando Miranda Zamora.00 Nuevos Soles. Miranda Zamora E-mail: wimiza23@hotmail. Preparado por el Dr. William R. Miranda Zamora.5.140. PARA PEDIR O PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN SOBRE LOS LIBROS EDITADOS Y NO EDITADOS PÓNGASE EN CONTACTO CON: Dr. Arthur A. Preparado por el Dr. D.00 Nuevos Soles. S/. William R.150. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado Segunda edición “PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS” con el coautor Científico.230.135. PROCESOS. Miranda Zamora y Ph.com . 8. Miranda Zamora. Preparado por el Dr. EQUIPOS E INSTRUMENTOS”. Teixeira. 7. Primera Edición. Profesor Emérito e Investigador Norteamericano Arthur Alves Teixeira. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado “MÉTODO DE HAYAKAWA EN LA EVALUACIÓN DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS ENVASADOS”. S/. S/. Primera Edición. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado “MANUAL DE TRATAMIENTO TÉRMICO Y EMPACADO PARA LOS OPERARIOS E INGENIEROS DE PROCESOS Y PLANTAS”. 9. William Rolando Miranda Zamora. S/.00 Nuevos Soles. William R.