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24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

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1 DE M A YO DE 2009
Marta Judith
TORTA TRES LECHES
.

 
Hija de Doña Martha

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TABLAS DE
EQUIVALENCIAS  

INGREDIENTES:

 
Bizcochuelo:
4 Huevos
COCINA ¾ Tazas de harina todo uso  (*)
VENEZOLANA
¾ Tazas de azúcar
Suspiros:
3 Claras a punto de nieve

3 Cucharadas de azúcar
Recetas de Venezuela
Crema:
DESAYUNO EN 
1 Pote de crema de leche (o crema espesa)

1 Pote de leche evaporada

½ Pote de leche condensada

PREPARACIÓN:
VENEZUELA
Bizcochuelo:
CENA NAVIDEÑA MENÚ
DE NAVIDAD

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24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

Bata  las  claras  a  punta  de  nieve,  y  poco  a  poco  agregue  las
yemas, luego el azúcar y por último la harina (*). En un molde
refractario  previamente  enmantequillado,  (El  mismo  que  se
usará  para  servir  el  plato  terminado),  ponga  la  preparación  y
lleve  al  horno  a  180  °C  (350  °F)  por  unos  20  minutos  (o  hasta
que un palillo introducido salga seco).
NAVIDAD EN
VENEZUELA
(*) Se puede usar maicena, así el bizcochuelo queda más
Número de suave. También se puede utilizar el bizcochuelo (Ponqué)
visitantes que  se  vende  comercialmente  en  los  supermercados  y
  pastelerías.
Contador de visitas
registro logotipo
Crema:
Recetas consultadas
15,099,895 Licue  las  tres  leches.  Use  más  o  menos  condensada
hasta lograr el dulzor deseado.
NOS VEN DESDE:
Preparación:

Abra  unos  huequitos  con  un  tenedor  al  bizcochuelo,


vierta  la  crema  en  él,  unos  chorritos  adicionales  de
leche  condensada,  cUna  vez  terminado  el  postre,  se
puede  adornar  con  un  poco  de  Canela  por  encima  si
gusta,  o  hacer  un  caramelo  suave  y  dejar  caer
Lo más visto encima  del  bizcocho  en  forma  de  hilo  fino.  También
puede  decorar  con  cerezas,  moras,  guindas,  frutillas
AREPAS DE o frambuesas en conserva.
TRIGO
(ANDINAS)
El postre se puede dejar en el mismo molde donde se
. AREPAS
ANDINAS o horneó,  pero  si  desea  lo  puede  desmoldar  antes  de
(Arepas de bañarlo  con  la  crema  y  pasarlo  a  otro  molde  para
harina de trigo)
presentación,  y  posteriormente  bañarlo  con  la  crema
INGREDIENTES: 2 (½
Kg.) tazas de harina y luego adornar con el merengue.
leudante (o con ¼
cucharadita rasa de
bicarbonato o...
Biscochuelo eleborado con Maicena
BUÑUELOS
DE YUCA
(Maizina)
Mandioca.
Ingredientes:

150 gr Mantequilla
INGREDIENTES Melado:
500 gramos de papelón 150 gr Azúcar
en pedazos pequeños 2
tazas de agua 12 clavos 3 huevos
de especia. Nota) Si el
papelón es... 120 gr Maizena

8 gr Levadura _Royal (medio sobre)
PASTEL DE CHUCHO
. Manta Rayas (Chuchos) x Vainilla o ralladura de 1 limón
a la venta INGREDIENTES

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(6
personas) 8 Preparación:
plátanos
maduros. 2 Colocamos  100gr.  del  azúcar  con  la  mantequilla  blanda.
kgs. de Batimos hasta hacer una pasta blanca.
chucho. (*)
3 cebollas. 1 manojito de
Separamos  las  yemas  de  las  claras  y  vamos  incorporando  una
cebollín. ...
a una las yemas a la crema.
TORTA
TRES
Tamizamos  la  maicena  y  la  levadura  y  las  agregamos  de  a
LECHES poco a la crema. Mezclamos bien para incorporar todo.
.
Batimos  las  claras  a  punto  nieve  con  los  50gr.  de  azúcar  que
restan.
INGREDIENTES:
Bizcochuelo: 4 Huevos ¾
Tazas de harina todo uso Incorporamos  a  la  crema  en  forma  envolvente,  no  en  circulos,
(*) ¾ Tazas de azúcar para no perder la consistencia del punto de nieve.
Suspiros: 3 Claras a
punto de nieve 3 Cuch... Enmantecar y enharinar un molde y verter la crema. Hornear a
180  °C  (350  °F)  por  unos  20  ­  25  minutos  (o  hasta  que  un
palillo introducido salga seco)..
ETIQUETAS
AREPAS Desmoldar y dejar enfriar.
ARROZ ­ RISOTTO
Aves Receta del bizcochuelo tomada de: "Cocinando con Má"
BEBIDAS
CARNES
Cena de Navidad ¡¡BUEN PROVECHO!!
Cocina Holandesa
Cocina Latino Americana Escucha 
COCINA VENEZOLANA este post
Dulces
Publicado por Judith Borges de Wekker en 5:35 p. m.  
ENSALADA
Etiquetas: Postres , Tortas
Entradas
Galletas y Postres
GRANOS
319 comentarios:
HUEVOS 1 – 200 de 319   Más reciente›   El más reciente»
Menú infantil
Laura dijo...
MENUDOS
Navidad de Venezuela Esta torta mi preferida, lo único es que empelaga,
PAN pero es rica.
Papas Saludos.
Pastas
25 de junio de 2007, 18:51
PASTELES
PESCADOS
Plato típicos Venezolanos Judith Borges de Wekker dijo...
Ponqué Y además engorda una barbaridad... con mesura ni
Postres
Queso
empalaga ni engorda... lo malo es encontrar a
Recetas Navideñas Mesura...
Salsas
Sopas
Judith
Tabla de equivalencias
Tortas 11 de agosto de 2007, 23:38
Vegetales
Anónimo dijo...
PUBLICADO Muy buena la receta, hoy se la prepare a mi madre
PUBLICADO
para su cumpleaños y le gusto, use cada punto como
SWEET DREAMS indicas en tu receta, y muy exquisita.Ojo que no me
gustan los dulces pero por ella hago lo que sea para
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verla feliz.
Gracias.
PAMELA­PERU.
7 de septiembre de 2007, 22:55

Milly dijo...
Hola,
Soyuna Venezolana viviendo en España.. Y claro,
justo hoy en casa hablando de lo que podíamos hacer
con la leche evaporada que compré por error se me
ocurrió usarla para una "torta tres leche" (postre que
jamas he hecho jajaja).. Y como me encanta dicha
torta y acá no lo veo en ninguna parte, será una muy
Pastelería y Panadería
buena excusa para hacerla..
LAS RECETAS
OLVIDADAS Así que buscando en google encontré este blog...

Gracias por tus recetas.. harén un link en mi página
pra así encontrarla siempre que quiera hacer algo de
mi país..

Un beso
Recetas venezolanas de
21 de febrero de 2008, 19:47
los viejos tiempos

QUE RECETAS Judith Borges de Wekker dijo...
Gracias mis amigas,

Espero seguir recibiendo sus visitas.

Judith
9 de marzo de 2008, 0:46

Gabriela dijo...
hola judith soy venezolana viviendo en holanda,
QUESO BLANCO resulta q pasaba por el supermercado y justo mi
EN EUROPA esposo encontro leche evaporada cosa que no tenia ni
idea como se decia ne holanda jaja, asi que me
dispuse a encontrar una receta para hacer una torta 3
leches que jamas habia hecho, vi tu receta la segui al
pie de la letra y me quedo exquisitaaa, me senti
super bien, sobre todo porq ultimamente he intentado
hacer bizcochuelos y no he dado con la receta ideal y
q siempre se me rajan un poco, me senti feliz de q tu
receta es perfecta y me quedo genial!
QUESERA LOS LLANOS
gracias!!Besitos!
23 de junio de 2008, 15:42

Miguel Global Solutions dijo...
Hola, yo también vivo en Holanda y he decidido no

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3D Games - Play esperar hasta mi próximo viaje a Venezuela o a


Games 3D España para disfrutar de este irresistible manjar.
Play 3D Games on Pienso aventurarme yo mismo y enfrentar el reto. Mi
PlayGames3D.com primer problema es que no sé qué nombre se les dá
for a 3 dimensional
experience aquí en Holanda a la crema de leche (leche espesa) y
a la leche evaporada. LLamó mi atención el
comentario hecho por Gabriela, que también vive en
Holanda. Quizás alguien me pueda ayudar. El resto de
los ingredientes ya los he comprado.
23 de julio de 2008, 8:44

alexander dijo...
gracias Judith estaba buscando la receta de torta tres
leche para elaborarla la preparare y despues
publicare los comentarios como me quedo
8 de agosto de 2008, 21:04

Bruno dijo...
Que torta tan buena!
16 de agosto de 2008, 19:53

Anónimo dijo...
que rica receta me encantan las tortas y de las tres
leches mucho mejor
23 de abril de 2009, 16:30

Judith Borges de Wekker dijo...
Muchísimas gracias a todos por sus comentarios...
más vale tarde que nunca... perdonen lo tarde pero
me estaba mudando a Holanda, así que Gabriela y
Miguel ahora somos vecinos, vivo en Voolburg...

HALLACAS Judith
VENEZOLANAS 23 de abril de 2009, 16:46

Anónimo dijo...
kiero felicitar a la hija que de alguna manera se ha
Platos típicos venezolanos
preocupado por dejar un legado historico dentro de la
PRODUCTOS web en honor a su mama, gracias amiga por publicar
VENEZOLANOS las recetas de tu mama, y gracias por haber usado de
tu tiempo para publicarlas, es un gran ejemplo de
cómo debemos honrar a nuestros padres
3 de mayo de 2009, 22:55

Judith Borges de Wekker dijo...
Te agradezco enormemente tu comentario, que
escribieras sobre ello, eres la primera persona que lo
hace, las gracias te las doy yo a tí por reparar en ese
En Pamplona, España
detalle...

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SITIOS PARA
VISITAR Judith
4 de mayo de 2009, 8:21
_Pasándola en Holanda
_RECUERDOS DEL SIGLO
XX Anónimo dijo...
ADELITA Hola quisiera saber para cuantas porciones da la
Ala....ufssssss
torta?
Alquimia en la cocina
Anna y su Mundo 9 de mayo de 2009, 7:48
Azules....
Blog de Zulmy
Judith Borges de Wekker dijo...
Cocina de Venezuela
Cocina Mexicana de Buena pregunta, difícil respuesta... si fuera por mis
AlmaLu nietas (2) una ración para cada una... pero en
Cosas de Rosa realidad yo creo que puedes lograr unas 6 raciones
Cronicas de La Rochelle
generosas con las cantidades indicadas...
Diario de una comensal
caraqueña que se aburría 9 de mayo de 2009, 8:50
El Anecdotario de
Fitzianita Anónimo dijo...
El Menú Diario
gracias a esta receta mi nivel económico ha de
Venezolano
EL MUNDO DE LA RECETA cambiar ya que me ayuda con los gasto de mi
En las dos orillas universidad
Espacio Gastronómico
7 de junio de 2009, 22:34
FUNDESE­Cursos Gratis
Hallacas Venezolanas
HOLANDA ­ Recetas Anónimo dijo...
holandesas EXCELENTE RECETA..... MUY PRECISA SENCILLA Y SIN
Ilustraciones del Viernes
FALTA DE DETALLES!!! EN FRANCIA TODO EL QUE HA
La Casita de Maribri
LAS RECETAS PROBADO ESTA TORTA QUEDA ENCANTDO!!!!
OLVIDADAS GRACIAS
Las tortas de Ingrid
26 de junio de 2009, 7:38
Chópite
Mis Relatos y algo mas...
Monte Grande, mi Patsy y Carolina dijo...
ciudad... Podria describir el tamaño del molde que utiliza para
Mundo Restaurantes y
esta torta? Muchas gracias!!!
Hoteles ­ Pedro J Ávila
Más Azules... 26 de junio de 2009, 18:53
México Food and More
Pic@Pollo.Com; Comida Judith Borges de Wekker dijo...
Dominicana
Gracias a tod@s por sus comentarios, 
PLANETA VENEZUELA
Productos Venezolanos en
Pamplona en Venezuela es un postre que lo hacen mucho para
Quesera los Llanos la venta... 
(España)
Queso venezolano en
España Hay quien agrega leche de coco a la preparación y
Recetada, Recetas de espolvorea un poquito de coco molido al armarla... 
Cocina
Recetas al Instante
Sociedad Venezolana de Sobre el tamaño del molde yo uso moldes de
Arte aluminio desechables de unos 15 x 15 centímetros,
Sumito Estevez pero para hacer una sola pieza pienso que un molde
Talento Venezolano
de 30 x 40 debe ser más que suficiente.
Temas de gastronomía....
Titita y Las Morochas
TOMASNOMAS Un abrazo a tod@s
Venezuela Descubierta
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Yolanda Fernández Dice
Judith
RESPONSABLES
28 de junio de 2009, 13:13
J. W.J. de Wekker
Judith Borges de Anónimo dijo...
Wekker
es buenisima pero a mi me queda un poco digferente
ESCRIBENOS diganme un secreto para mejorar el gusto a mi postre
20 de noviembre de 2009, 20:07

Anónimo dijo...
Buenas noches desde Suecia,

Muchísimas gracias por este maravilloso blogg, Judith
DIRECTAMENTE
te has convertido en una heroina de la cocina
Venzolana. Estoy en Suecia y soy terrible con las
CONOCE A tortas, en lugar de hacer el bizcocho lo haré con una
receta de caja, lo otro si lo seguiré al pie de la letra.

Por cierto el Pan de Jamón me quede mundíal. Un
millón de gracias.
16 de enero de 2010, 21:44

Lorena dijo...
Hola Soy Lorena dede suecia, como te comenta antes
soy terrible con las tortas y el bizcocho de caja de
ayer ha sido un fracaso, estaba hermoso y hoy
cuando fuí a completar la receta, estaba totalmente
undido :( a que se debe, ahora me voy a atrever con
Un país para querer el bizcocho de la receta...
REGALO DE
AMISTAD Un saludo
17 de enero de 2010, 9:09

Judith Borges de Wekker dijo...
Lorena, atrevete, asi es como aprendemos en la
cocina. Me cuentas como te fue. Abrazos.
17 de enero de 2010, 18:34
DE LA AMIGA KATY

Judith Borges de Wekker dijo...
Anonimo, por que de caja?, bueno es tu decision,pero
yo como tu, aceptaria el reto de hacer el bizcocho, si
tienes buena harina y un buen horno, no tiene poqque
salirte mal. Que burno que te salio bien el Pan de
Jamon. Abrazos.
17 de enero de 2010, 18:40

Anónimo dijo...
Te escribo desde la Argentina porque quiero hacer la
torta tres leches pero no se a que le llaman uds leche

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evaporada,desde ya agradezco tu atención.
Fluidos 7 de febrero de 2010, 17:31

Termicos
Judith Borges de Wekker dijo...
Control de
Gracias por escribir amiga, la leche evaporada es
Temperatura
leche enlatada a la que se le ha retirado el 60% del
-88C a 343C.
agua que contiene, la hay de muchas marcas, pero
Soporte básicamente todas son iguales. No la debes confundir
Técnico con la leche condensada la cual se la agregan
Todas grandes cantidades de azucar. Más información en:
Aplicaciones http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_evaporada
9 de febrero de 2010, 11:50

Lila dijo...
Hola Judith...

Ha sido estupendo encontrar tu blog, este fin de
semana haré una torta tres leches con esta receta a
ver si me queda tan chévere como la tuya. Luego he
visto que tienes un blog muy interesante sobre todo
para mí que soy la peor cocinera de la familia ajajaja 

Bueno gracias por la receta, voy a seguirte y me
leeré con más detenimiento el resto de las recetas.
No lo dejes sigue llenándolo que es de mucha
utilidad. 

Besos.
9 de abril de 2010, 19:46

Judith Borges de Wekker dijo...
Lila, gracias por las cosas tan lindas que me dices.
Ojo, no hay mala cocinera, solo las personas que
como yo, se han hecho dia a dia y la dsfrutamos.
Seguro que te va a quedar bien la tortta. Me has dado
mucho ánimo. Abrazos. Sigue visitándonos.
10 de abril de 2010, 17:12

Linda dijo...
hola, mi nombre es Linda y estoy en venezuela. Me
encanta hacer esta torta, queria preguntarle si hay
forma de sustituir la crema de leche, es que
actualmente aqui es casi imposible conseguirla
venden na presentacion en lata muy pequeña y
demasiado costosa. Abra algn sustituto? Gracias!!!
13 de abril de 2010, 21:00

Judith Borges de Wekker dijo...
Linda, si perfectamente la pudes hacer con leche en

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 8/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

polvo y haces una mezcla fuerte que te dé la
consistencia de la Crema de leche. Sigue
visitándonos. Saludos.
14 de abril de 2010, 21:43

Judith Borges de Wekker dijo...
Linda, si perfectamente con lece en polvo haces una
mezcla fuerte con la consistencia de la crem,a de
leche, yo la hecho y queda muy buena. Sigue
visitándonos. Saludos.
14 de abril de 2010, 21:47

ame dijo...
Tenia una pregunta, esta receta es para un
Boutique Hotel Campo de
biscochuelo de cuanto? en peso? es decir un molde de
Fiori medio kilo me serviría? :) Gracias
$188 26 de abril de 2010, 1:26

Judith Borges de Wekker dijo...
Ame, si perfectam,ente puedes hacerlo en ese molde.
Gracias por visitarnos. Saludos.
29 de abril de 2010, 11:23

Cafeteka Digital dijo...
Así es que queda bien la tres leches! hay gente que
insiste en hacerla con base de ponqué de mantequilla,
con bizcochuelo resulta más esponjosa y adictiva.
Gracias por compartir su sabiduría ;­). Y si la torta
engorda no duele porque es muy sabrosa, malo es
Appia Antica Resort que engorde y que sea mala jeje.
$223 6 de mayo de 2010, 3:25

Judith Borges de Wekker dijo...
Cafeteka, gracias por los comentarios. Sigue
visitándonos. Saludos.
8 de mayo de 2010, 11:21

Anónimo dijo...
Sandra Mejias Gracias sra Martha por compartir esas
recetas tan fabulosas como aprender de sus
conocimiento para hacer postre y tan facil, espero
que dios la cubra en salud para que asi pueda seguir
compartiendo.gracias
18 de mayo de 2010, 21:15

Judith Borges de Wekker dijo...
Sandra, gracias por tus buenos deseos, sigue
visitándonos. Abrazos.
19 de mayo de 2010, 11:00

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 9/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

AmbarCarpio dijo...
Perfecta la receta, sra Judith la felicito soy
venezolana y queria hacer una torta tres leches para
el cumpleaños numero 2 de mi querida hija, y la hice
al pie de la letra me quedo perfecta.
27 de junio de 2010, 4:07

Judith Borges de Wekker dijo...
Gracias, felicitaciones para tu niña... que sea muy
feliz en su vida, te espero de nuevo, Judith
2 de julio de 2010, 10:17

FranK dijo...
La bendición abuelita, quiero preguntarle si puedo
duplicar todos los ingredientes (para hacer una torta
mas grande) sin que se afecte la calidad de la
misma. Otra cosa, ¿de puede hornear de nuevo para
que el merengue quede como suspiro?
3 de julio de 2010, 3:45

Judith Borges de Wekker dijo...
Frank, si puedes duplicar los ingredientes, también
puedes dorarla pero teniendo en cuenmta que esté
pren dida solamente la parte de arriba del horno, o
sea, el Grill. Tu abuelita te bendice. Sigue
visitándonos. Abrazos.
4 de julio de 2010, 11:36

Viviana dijo...
Hola judith;
Gracias por sus recetas me gustan mucho soy una
Chilena viviendo en New Zealand, quiero hacer esta
torta para mis 33 tengo que hacerla grande voy a
duplicar los ingredientes, pero para cuantas personas
es esta torta? o mejor sera hacer 2 biscochos y
colocar uno sobre otro? como seria si quiero
remplazar la harina por maicena seria la misma
cantidad?3/4 taza? aca le llaman corn flour a la
Maicena. 
Gracias por su tiempo : )
14 de julio de 2010, 9:57

Anónimo dijo...
gracias...sra.Martha por la receta yo me llamo
Marianny soy venezolana y vivo en España quiero
hacerle una pregunta es normal que al echarle la
crema el bizcocho se encoja o al enfriarse absorbe
toda el liquido? es que le a quedado mucho..mil
gracias..saludos

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 10/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

14 de julio de 2010, 20:26

Judith Borges de Wekker dijo...
Viviana, no, es preferible que hagas 2 bizcochos pero
que los impregnes de las leches separadamente. La
maicena puede darte buen resultado, pero con
cautela, ya que ésta es más fina. Con los dos
bizcochos te pueden alcanzar para 15 personas.
Gracias por visitarnos, Abrazos.
15 de julio de 2010, 15:58

Aquilimar dijo...
hola como esta mi señora linda me encantaria
aprender mas de la torta tres leche
16 de julio de 2010, 19:11

Judith Borges de Wekker dijo...
Aquilimar, dime que más cosdas quieres saber de la
Torta Tres Leches?. Abrazos.
18 de julio de 2010, 15:06

Mí. dijo...
Señora Martha permítame decirle que me encanta su
blog, de hecho lo tengo en el mío como referencia en
mis favoritos. Le invito a que visite mi blog que he
abierto recientemente. Mil felicitaciones por sus
recetas :)

Mi blog: http://lacocinitadelamor.blogspot.com/
6 de agosto de 2010, 8:47

Judith Borges de Wekker dijo...
Mi, gracias por tus comentarios. Sigue visitándonos.
Me encantó tu Blog, voy a hacer las Papitas Sudadas.
Saludos.
6 de agosto de 2010, 20:56

Anónimo dijo...
buenas tardes como esta saludo ante que nada pero
su receta me dejo mal con mi familia es una cagada
de receta de torta tres leches usted se equivoco
ubíquese
8 de agosto de 2010, 20:07

norbeyaguirre dijo...
su blog es sencillamente lo maximo!!!! mil
felicitaciones y que Dios bendiga sus manos que
preparan todas esas comidas y postres que se ven
deliciosos!!!!!!!!!

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 11/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

10 de agosto de 2010, 2:06

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, yo lamentablemente no puedo adivinar si la
gente que hace mis recetas sea "TAN BRUTA" e
"IGNORANTE".
14 de agosto de 2010, 17:21

Anónimo dijo...
Buenas tardes! Sra. Judith en la parte de la harina y
el azucar son tres cuartos de taza? o tres cuartos del
kg de harina o azucar?. Disculpe mi ignorancia pero
como dice tazas, estoy confundida.Atte. Giuliana
30 de agosto de 2010, 23:56

Judith Borges de Wekker dijo...
Guiliana, si son 3/4 de azúcar y 3/4 de harina en
tazas. No te preocupes, para eso estamos para
aclararte las dudad. Sigue visitándonos. Abrazos.
2 de septiembre de 2010, 10:54

adriana dijo...
buenos dias sra.yudith me gustaria saber para
cuantas personas es esta receta?
17 de septiembre de 2010, 16:13

Judith Borges de Wekker dijo...
Adriana, todo depende de como des las raciones, esta
cantidad en raciones moderadas puedfe sewr para 8
personas. Sigue visitándonos. Saludos.
19 de septiembre de 2010, 11:56

Anónimo dijo...
Esta rica con mucho gusto la preparare esta
riquísima!
19 de septiembre de 2010, 18:11

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, prepara la 3 leches, te quedará riquísima.
Sigue visitándonos. Saludos.
20 de septiembre de 2010, 13:55

ane dijo...
Hola Judith, necesito saber con cuantos dias de
antelacion puedo elaborar el ponque y bañarlo el dia
de la comida. Debo conservar el ponque en la
nevera?
21 de septiembre de 2010, 13:26

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 12/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

Judith Borges de Wekker dijo...
Ane, lo ideal es hacerlo el día anterior y el postre
como tal ese mismo día, o sea un día antes de
lacomida, pero por tiempo puedes realizar 3 dias
antes el ponqué y 1 día antes bañarlo y refrigerarlo.
Nota¨El ponqué lo puedes conservar en papel film o
envoplast. Sigue visitándonos. Saludos.
23 de septiembre de 2010, 14:20

Anónimo dijo...
Senora Judith,
Yo tambien vivo en Holanda :), y mi pregunta seria si
conoce el nombre que se le da a la crema de leche y
la leche evaporada en holandes o en todo caso que
productos ustes usa?
Espero pueda ayudarme con esas preguntas.
Gracias por su tiempo.
Y que tenga un lindo dia!
25 de septiembre de 2010, 0:16

Judith Borges de Wekker dijo...
Hola, gracias por visitarme,

Como evaporada uso una que dice así:
gesteriliseerde halfvolle koffiemelk

Y por evaporada una que viene como:
slagroom 
La cual puedes sustituir con leche en polvo (la
encuentras en los abasto Surinamenses) batida con
menos de la mitad del agua.

La condensada si puedes encontrarla en Jumbo, AH o
cualquier otro Super Mercado.

Saludos,

Judith
25 de septiembre de 2010, 10:18

Luis francisco dijo...
Hola Sra judith:

Esta Recta se ve muy bien...
la pondre en practica aligual que las otras recetas...a
mi me encanta
la cocina y con su ayuda ..voy aprender mucho.

gracias por tan valisa informacion.

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 13/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

el señor le bendiga...un abrazo
26 de septiembre de 2010, 17:54

Marijo dijo...
Hola Sra. Yudith, espero se encuentre bien. Le
escribia para agradecerle por esta gran receta. Tengo
22 años y nunca habia hecho una torta y menos de
tres leches... Sin embargo deseaba hacerla para el
cumpleaños Nº 50 de mi papá. Busque por internet y
llegue a su pagina, segui todas sus intrucciones y la
torta fue todo un exito!! A mi Padre y a toda mi
familia y amigos les encanto.

Mil gracias.
28 de septiembre de 2010, 3:11

Judith Borges de Wekker dijo...
Marijo, me alegra muchísimo que hayas quedado bien
con tu papá en su día, igual que con toda tu familia.
Sigue visitándonos. Abrazos.
28 de septiembre de 2010, 15:56

Judith Borges de Wekker dijo...
Luis Francísco, claro que te voy a ayudar en lo que
necesiters, pregunta que yo respondo. Sigue
visitándonos. Abrazos.
28 de septiembre de 2010, 16:07

Deyrmysson dijo...
Oi, sou do Brasil, e fiz sua receita, todos meus
amigos que experimentaram torta ficaram muito
maravilhados com a TORTA TRES LECHES...
Parabéns!!! E passei férias em Isla de Margarita, o
lugar é fantástico...
1 de octubre de 2010, 23:32

Anónimo dijo...
Sra, Borges: Aquí, en Lechería, Anzoátegui,
Venezuela, estoy manos a la obra con el postre tres
leches! ya tengo el ponqué listo, esperando que se
enfrie para proceder con la última etapa de la
preparación: bañarlo con la crema y adornarlo con el
suspiro. Oportunamente le haré los comentarios de
los invitados esta noche y el mío, por supuesto!!
2 de octubre de 2010, 20:21

Judith Borges de Wekker dijo...
Deyrmisson, me encantó leer tu nota, que bien que

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24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

triunfastes con la Tres Leches. Sigue visitándonos.
Abrazos y saludos a los brasileños.
4 de octubre de 2010, 16:41

Anónimo dijo...
CREO QUE A LA RECETA LE FALTA EL POLVO DE
HORNEAR,SIN ESTE ME QUEDO COMO UN CUERO,
PERO CON EL POLVO ME QUEDO ESPECTACULAR

GRACIAS
6 de octubre de 2010, 20:21

Anónimo dijo...
hola, soy de venezuela, pienso hacer la torta tres
leches, quiero darle una sorpresa a mi novia y quiero
que me quede espectacular... bueno, me pregunto lo
de la maizena, si es un poco o lo sustiyo por
completo, te agradeceria enormemente que me
sacaras de dudas...
12 de octubre de 2010, 21:21

Judith Borges de Wekker dijo...
Hola anónimo, como tum pregunta me la han hecho
ya varias veces, agregué una receta del bizcochuelo
hecho con maicena. Espero te sirva. Gracias por
visitarme, Judith
13 de octubre de 2010, 17:23

Anónimo dijo...
judith , estoy muy ansiosa, lo que no entiendo si son
los 3/4 de taza de maicena? la hago mañana :)
14 de octubre de 2010, 2:34

Judith Borges de Wekker dijo...
Dada la premura, consulta:

http://www.cocina.org/22­02­2008/noticias/tabla­de­
equivalencias­en­la­cocina 

+ Es más o menos una taza (un poquito menos) de
maicena, sólo maicena.
14 de octubre de 2010, 5:28

Anónimo dijo...
Sra. Borges: De nuevo desde Lechería, Venezuela: el
postre de días pasados fue todo un éxito, tanto que
aquí estoy hoy preparando otro para unos invitados
que tendremos mañana. Como me gusta preparar

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 15/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

especialmente postres, acabo de agregarle a la
crema para perfumarla un poquito: verdín de limón.
Vamos a ver como queda.Saludos desde este paraje
tropical
17 de octubre de 2010, 17:42

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo desde Lechería. A ese tipo de pportre no le
queda para nada mal un chorrito de liocor si a la
gente no le importa. Sigue visitándonos. Abrazos.
19 de octubre de 2010, 18:01

Anónimo dijo...
Buenas tardes sra. judith mi nombre es eliana de
Venezuela muy buena su receta y fácil de hacer, me
acaba de salvar la vida pues mi mama cumpleaños
en pocos días y se me ha ocurrido ofrecerle una torta
tres leches que a ella le encanta yo se preparar
tortas pues me gusta mucha la repostería pero le
confieso que nunca me había atrevido a hacer esta
torta esta vez me voy a arriesgar vamos a ver como
me va y luego la cuento :S
20 de octubre de 2010, 23:07

Graci dijo...
Buenas Tardes Sra. Judith soy de Venezuela del
rincòn en caballo viejo siempre me a gustado la torta
tres leches pero mi mamá es la que delira por ella y
estuve buscando por internet y la encontre a usted.
Me gustaria tener contacto con usted para hacer sus
dulces y hacerle alguna pregunta en cuanto algun
dulce que no me quede bien ...bueno espero que sus
recetas me queden como las de su mamá sobre todo
la tres leches y la voy hacer porque me parece super
fácil. Muchas Gracias por publicar estas recetas tan
sencillas... Besos...
29 de octubre de 2010, 23:38

Judith Borges de Wekker dijo...
Graci, dejame tu correo en el blog. Sigue
visitándonos. Abrazos.
30 de octubre de 2010, 19:44

YOHANA dijo...
Hola buenas tardes señora judith este fue primer reto
y me quedo riquisima la torta tres leches que le voy
a regalar a mi esposo que esta de cumpleaños hoy y
esa es su torta favorita muchas gracias por su receta
besitos.. QUE DIOS LA BENDIGA!!

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 16/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

1 de noviembre de 2010, 22:16

Judith Borges de Wekker dijo...
Yohana, me alegra mucho tu triunfo, sigue intentando
con otras recetas que así es como se aprende.
Gracias por tus bendiciones. Sigue visitándonos.
A>brazos.
2 de noviembre de 2010, 12:35

leitanita dijo...
Hola soy portuguesa estuve en Venezuela por 2 años
trabajando y mi postre favorito era este. Que ganas
tenia de comerlo una vez más... lo busqué y logré su
blog! MIL GRACIAS me quedó de maravilla! Maria
25 de noviembre de 2010, 19:33

Judith Borges de Wekker dijo...
Laitanita o María, esa torta nunca nos deja mal
parados. Sigue visitándonos. Saludos.
26 de noviembre de 2010, 15:07

Olguita Chirinos dijo...
hola sra judith le quiero preguntar algo, se podria
sustituir uno de los potes de leche por un pote de
ponche crema para que quede como borracha, es solo
una ocurrencia jajajaja. muchas gracias.

ah, le cuento que gracias a dios tengo todo para
comenzar a hacer las hallacas por su receta. besos y
saludos
1 de diciembre de 2010, 3:47

Judith Borges de Wekker dijo...
Olguita Chirinos, si puedes ponerle el ponche crema
en lugar de la leche condensada. Sigue visitándonos.
Saludos.
4 de diciembre de 2010, 14:01

alberto dijo...
Hola un gran saludo, y gracias por tu receta. Me
gustaria preguntarte algo, llevo muchos años
haciendo la torta tres leches, pero si la hago con la
receta de la torta tipo ponque con margarina, me va
a quedar mejor....o queda mas deliciosa con tu
receta....Es que el problema si me humedese mucho
tiende a volverse como un majarete, y me gusta que
salgan bien las porciones....Un abrazo...y gracias
nuevamente...Desde el Tachira...
11 de diciembre de 2010, 13:03

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 17/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

Judith Borges de Wekker dijo...
Alberto, pudes hacerla con la receta de tu ponque,
eso no tiene importancia, pero recuerda que esa torta
debe quedar enchumbada con las 3 leches, por eso su
nombre. Sigue visitándonos. Saludos.
13 de diciembre de 2010, 9:54

Lilibeth dijo...
hola ¸
solo queria saber cual de los 2 quedara mejor si con
maizena o con harina de trigo.

Gracias
13 de enero de 2011, 18:01

Judith Borges de Wekker dijo...
Lilibeth, siempre con harina el bizcochuelo suele
quedar más firme, solamente que tengas problemas
con la harina debes usar maizina, recuerda que si la
harina triene leudante no debes agregarle más. Sigue
visitándonos. Saludos.
14 de enero de 2011, 12:35

Anónimo dijo...
Hola Judith... Muchas gracias por tus recetas y por
perpetuar a tu madre con este blog... Felicidades.
Quiero hacer la tres leches con esta receta y me
preguntaba.. Cual de los dos biscochuelos queda mas
rico a tu parecer? Gracias una vez mas!... Un saludo
enorme desde Mérida­Venezuela.
20 de enero de 2011, 5:29

corocillo dijo...
Hola. Soy Larcen Efraim. EUREKA!!! Por fín descubrí
la forma de hacer este exquisito pastel. Vivo en San
Carlos y mañana mandaré a hacer el bizcocho con
una amiga que lo hace muy sabroso; pero no le diré
que es para preparar la torta tres leche. Gracias por
su generosidad al compartir esta receta. Efusivos
saludos desde San Carlos, Venezuela
22 de enero de 2011, 0:36

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo desde M´erida. La harina natural de los
bizcochuelos es la de trigo, sii tienes problemas con
esa harina usa la maicena, pero solo si tienes
problermasm con la de trigo.Saludos.
22 de enero de 2011, 17:44

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 18/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

Judith Borges de Wekker dijo...
Larcen Efraim, me alegro nos hayas encontrado.
Suerte con tu tres leches. Sigue visitándonos.
Abrazos.
22 de enero de 2011, 17:51

ZULAY DIAZ dijo...
Me encanto conseguir esta receta que facil y que rica
es, la prepare y me quedo espectacular, saludos
desde Punto Fijo Venezuela
29 de enero de 2011, 12:23

Judith Borges de Wekker dijo...
Zulay Diaz, que bueno que triunfstes con la tres
leches. Sigue visitándonos. Abrazos.
31 de enero de 2011, 11:06

baduljp dijo...
Que buena receta me parece que queda muy rica, y
sobre todo muy bien explicada, buscando recetas
para elaborar el pastel encontré esta
http://www.1001consejos.com/cocina/postres/6221_p
astel­de­tres­leches­(13­porciones)/, esta muy bien
explicada y sobre todo separa la elaboración del
pastel por paso lo que hace mas fácil su elaboración,
creo que la realizare.
9 de febrero de 2011, 19:34

Nile dijo...
Buenas tardes! Queria dar las gracias ya que nunca
habia hecho una torta tres leches y mi prima me
envio a este blog y es impresionante hice la de tres
leches y ahora voy por la de tres leches chocolate!
solo que en vez de ponerle harina todo uso le coloque
harina para biszcocho y quedo creo q extraña subio
mucho pero era muy hueca!pero de sabro muy bien y
con las tres leches mejoro! de igual manera estoy
contenta por haber encontrado este espacio. soy
venezolana viviendo en españa! queria hacer algo de
mi tierra aqui! GRACIAS jUDITH
10 de febrero de 2011, 11:44

Judith Borges de Wekker dijo...
baduljp, que bueno que te gustó nuestra receta. Sigue
visitándonos. Saludos.
10 de febrero de 2011, 11:52

Judith Borges de Wekker dijo...
Nile, encantada de que nos contactastes, me alegra

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 19/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

mucho hayas podido hacer la torta, lo que te pasó
con la harina es que si la harina tiene leudante por si,
no puedes ponerle más levadura. Sigue visitándonos.
Abrazos. En el Blog puedes encontrar muchos platos
de España.
11 de febrero de 2011, 22:52

Lorena Ceballos dijo...
Buenas soy de venezuela y me encanta que los que
no estan aca se acuerden de su pais y realicen
recetas venezolanas, la torta tres leche es divina
aunque no la he hecho con maizena.
15 de febrero de 2011, 1:30

Judith Borges de Wekker dijo...
Lorena Ceballos, gracis por tus comentrios. Sigue
visiánonos. Saludos.
15 de febrero de 2011, 18:40

Elena_G dijo...
Sra. Judith primero quiero felicitarla por este blog tan
magnifico, mi pregunta es si hay alguna forma de
remplazar la leche evaporada es que aqui en mi
ciudad no la venden en ninguna parte, agradezco su
ayuda.
17 de febrero de 2011, 1:02

Judith Borges de Wekker dijo...
Elena G. puedes preparar leche en polvo fuerte o nata
con azúcar. Sigue visitándonos. Saludos.
18 de febrero de 2011, 20:05

yuli dijo...
hola quisiera saber si ese suspiro que aparece para
decorar no se baja?? // quisiara saber de que otra
forma lo puedo decorar**gracias exitos
23 de febrero de 2011, 19:15

Judith Borges de Wekker dijo...
Yuli, si haces el suspiro fuerte no tiene porque
bajarse, de todas formas en el mercado existen
suspiros en spray y además le puedes hacer la
decoración que te guste. Sigue visitándonos. Saludos.
27 de febrero de 2011, 12:34

Carolina... dijo...
Hola sra judith, buenas noches... Este domingo es mi
cumpleaños mi gustaria mucho hacer esta torta, pero
la receta consta de tres partes: Biscochuelo, Suspiros

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 20/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

y Crema!!?? La arte del suspiro en que momento se
hace??? ya q para el biscochuelo dice 4 huevos y para
el suspiro dice 3 claras??? esa parte no la tengo
clara.. Me podria sacar de dudas?? gracias espero su
respuesta.....
3 de marzo de 2011, 4:01

Judith Borges de Wekker dijo...
Carolina, sí los 3 huevos enteros van en la mezcla del
bizcochuelo, y las 3 claras son para el suspiro.
También puedes comprar el bizcochuielo hecho y la
parte de la crema (claras batidas), también viene en
spray. Sigue visitándonos, abrazos y feliz
cumpleaños.
3 de marzo de 2011, 12:08

Saly dijo...
Hola, quiero hacerla voy a comprar el bizcocho
debido a que estoy haciendo la practica en otro lado y
no me alcanza el tiempo. pero tengo una duda es
sobre...
1 Pote de crema de leche (o crema espesa)
1 Pote de leche evaporada
½ Pote de leche condensada

por ejemplo un pote son esos que vienen de 200 gr? o
cuanto es lo que llama usted a un pote y/o medio
pote.

Gracias
3 de marzo de 2011, 18:08

Judith Borges de Wekker dijo...
Carolina, si esos de 200 gs. si te sobra lo puedes
utilizar en otra cosa. Saludos.
4 de marzo de 2011, 12:17

mariangel dijo...
hola este es mi postre favorita nunca la e hecho pero
me facina la receta y lo voy a intentar. luego les
cuento como me fue!!!!!!!!!
10 de marzo de 2011, 19:47

Judith Borges de Wekker dijo...
Mariangel, te quedará bien la tres leches. Sigue
visitándonos. Saludos.
11 de marzo de 2011, 15:15

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 21/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

Marimer dijo...
Sra. Judith. Mis felicitaciones. Su receta es muy
parecida a la mía, con la cual tengo mis ventas con
unos clientes muy satisfechos. El bizcocho siempre lo
hago con harina de trigo, a la crema de las leches le
coloco unas gotitas de ron y coloco sobre suspiro
(aquí en Venezuela le llamamos merengue)
almendras fileteadas y maní tostado, luego le coloco
hilos de caramelo. Es la torta que tiene mayor venta
y los clientes contentos.
11 de marzo de 2011, 21:10

Anónimo dijo...
Que torta tan buena! felicitaciones:D
13 de marzo de 2011, 15:22

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, si, es muy rica la tres leches. Sigue
visitándonos. Saludos.
14 de marzo de 2011, 10:34

Anónimo dijo...
Hola Sra Martha, soy Tiby, amo la torta tres leches
de echo es la única torta que como, y no sabe lo bien
que me llega su publicación de la receta, nunca he
hecho una torta tres leches, pero voy hacerla al pie
de su receta, y ya posterior le dejare mis
comentarios, pero de ante mano le agradezco...Dios
la siga colmando de mucha sabiduría y la bendiga
siempre...saludos de Venezuela..
25 de marzo de 2011, 17:01

Judith Borges de Wekker dijo...
Tiby, me alegro nos hjayas contactado, avísame
como te quedó la torta. Sigue visitándonos. Abrazos.
25 de marzo de 2011, 19:11

Anónimo dijo...
Hola sra Judith muy buena su receta, mi esposa hace
la torta tres leches casi siempre porque es una de
mis favoritas, pero quisiera saber si se puede
sustituir o hacer una crema casera para las tres
leches, ya que en estos tiempos esos productos
cuestan una barbaridad, gracias de antemano
1 de abril de 2011, 20:06

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, lo que te puedo sugerir es que omitas la
crema de leche y unas bien la leche batida con la

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 22/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

condensada. También puedes hacer tu misma la leche
condensada: 1 taza de leche en polvo, ir agregando
agua tibia poco a poco, todo esto en la licuadora,
podrías intentar hacerla a ver com,o te va. Sigue
visitándonos. Saludos.
2 de abril de 2011, 10:56

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo que escribió de las tres leches, olvidé
decirte que para la leche condensada además del
agua y la leche en polvo, debes pulverizar en la
licuadora 1 taza de azúcar.
3 de abril de 2011, 15:53

Anónimo dijo...
Gracias, si me imagine que faltaba el azucar, ya le
pase los datos a mi esposa y le quedo bien, claro no
habia leido el comentario posterior y no pulverizo el
azucar pero igua quedó bien, gracias.
4 de abril de 2011, 21:15

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo torta 3 leches, disculpa el olvido, hazme
saber como quedó la torta con las alternativas que te
dí. Un abrazo.
4 de abril de 2011, 23:05

esteban dijo...
Hola, cordiales saludos desde Panama. Este postre es
uno de mis cuatro postres preferidos y es el que mas
adoro, pero en Panama comercialmente hay pocos
lugares donde encontrar uno verdaderamente bueno,
aparte que es carisimo. Parece una receta sencilla,
me voy a tirar al reto a ver si sorprendo a mi esposa
con este postre, a ella le encanta tambien.

Saludos y gracias por el blogg
8 de abril de 2011, 19:45

Judith Borges de Wekker dijo...
Esteban mándame si puedes, la receta de los otros 3
postres de tu preferencia, a lo mejor son de Panamá
y me encantaría prepararlos y montarlos en el Blog.
Saludos.
9 de abril de 2011, 11:58

Anónimo dijo...
HOLA SOY MARIANA DE VENEZUELA, ESTADO
TRUJILLO SI LA TORTA ES MUY DELICIOSA, MUHCAS

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24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

VECES LA HE HECHO PERO CON LA DIFERENCIA Q DE
ULTIMOS AL AGREGARLES LAS TRES LECHES LA METE
UN RATO AL HORNO..... XQ UNA VEZ PROBE SIN Q LA
HORNEARAN Y ME CAYO MUY MAL..... Q DICEN
USTEDES DE ESTO? GRACIAS...
19 de abril de 2011, 2:31

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, nunca he sabido ni probado 3 leches
horneadas, porque ya esas leches están cocidas.
Sigue visitándonos. Saludos.
19 de abril de 2011, 19:44

Maria dijo...
Hola Soy María De Venezuela, una pregunta con
tansolo 4 huevos queda el biscocho un tanto grade es
que quiero atreverme a hacer una pero grande y no
se que cantidad de huevos utilizar me ayudarias en
eso porfavor
21 de abril de 2011, 3:03

Judith Borges de Wekker dijo...
María, si quieres hacer la torta tres leches más
grande duplica los ingredientes o más pequeña haces
la mitad de los ingredientes. Sigue visitándonos.
Saludos.
21 de abril de 2011, 17:25

yulimar de venezuela dijo...
HOLA, Soy yulimar de el país venezuela. todo se ve
tan rico. soy naturistas y quisiera que elaboraran
dulces con papelon , ya que yo no puedo comerlos
con azucar. gracias. este es mi correo electronico si
saben de alguno. juli22_3@hotmail.com gracias se los
agradesco nuevamente.
26 de abril de 2011, 20:19

Judith Borges de Wekker dijo...
Yulimar, todas las recetas que llevan dulce de nuestro
Blog, puedes sustituirlas por papelón o mejor sún por
azúcar moreno. Sigue visitándonos. Saludos.
27 de abril de 2011, 11:32

geo dijo...
buenas tardes sra. judith, yo tengo un molde pyrex
de 23x33 mi pregunta es: para este molde es
necesario aumentar o disminuir las cantidades de su
receta?
29 de abril de 2011, 0:02

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Judith Borges de Wekker dijo...
Geo, con las cantidades de la receta te debe servir
para el molde que tienes. Sigue visitándonos.
Saludos.
29 de abril de 2011, 14:08

yuvi dijo...
hola buenas noches soy de venezuela, queria
preguntarle si es necesario que el biscocho se haga
en una refractaria? o tambien en una bandeja normal
de aluminio.
11 de mayo de 2011, 4:33

Judith Borges de Wekker dijo...
Yuvi, no importa el molde con tal de que resista
calor. Sigue visitándonos. Saludos.
11 de mayo de 2011, 12:48

michimaloni dijo...
a 180 grados celsius o farenheit
12 de mayo de 2011, 3:28

Judith Borges de Wekker dijo...
Centigrados, gracias por la acotación, ya fue
corregida.
Judith
12 de mayo de 2011, 15:11

Cursos de decoración de tortas dijo...
Hola Sra. Judith, primero felicitaciones por este blog
tan buenooo... realmente me encanta. Lo otro
comentarle que hice el ponque con maicena (fécula),
realmente quedo fantástico, mucho mas suave y una
textura menos seca en la boca. Dios le de mucha
salud para que siga compartiendo tanta sabiduría
culinaria...
21 de mayo de 2011, 17:26

Judith Borges de Wekker dijo...
Curso de decoración de tortas, gracias porm tu
comentarios. Sigue visitándonos.
22 de mayo de 2011, 10:36

tania dijo...
hola como esta hice la torta tres leches y me quedo
muy buena, pero al dia siguiente estab buena de
sabor, pero muy seca no tenia liquido como se ve en
la foto...es normal
2 de junio de 2011, 20:29

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 25/37
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Judith Borges de Wekker dijo...
Tania, a la torta le faltó leche, tienes que poner la
masa de la torta con mucha leche, que se sature y
quedé leche por encima, porque si le pones poca
cantidad chupa y queda como te quedó a tí. Saludos­.
2 de junio de 2011, 21:38

tinadavila14 dijo...
Buenas tardes.. Felicitaciones por su espacio.. Tengo
una cueriosidad, como yo no se hacer postres y ahora
es que estoy aprendiendo, tengo dudas sobre el
bizcocho de maicena... el no lleva ningun liquido, es
decir, leche?? Le agradezco su respuesta
4 de junio de 2011, 0:54

Judith Borges de Wekker dijo...
Tinadavila14, el bizcochuelo debe quedar seco por el
tema de que la leche debe ser absorbida, la humedad
la dan los huevos. Sigue visitándonos. Saludos.
4 de junio de 2011, 11:22

ISABEL O dijo...
Querida Judith acabo de preparar tu receta de torta
tres leches realmente muy facil de preparar apesar
de que soy nueva en esto, es la primera torta que
hago y me quedo increible y a mis niños tambien les
encanto, creo que es una buena forma de que ellos
puedan consumir la leche de forma variada.
Gracias por compartir tus recetas.
5 de junio de 2011, 1:03

Judith Borges de Wekker dijo...
Isabel 0, me encanta que nos hayas contactado.
Sigue visitándonos. Saludos.
5 de junio de 2011, 11:22

Anónimo dijo...
HOLA JUDITH.. Estoy muy agradecida contigo por
publicar la receta del pastel de tres leches.. Soy
mexicana y me encanta! pero nunca habia encontrado
una receta q me convenciera hasta que di con la
tuya, es por eso q no lo pensare dos veces para
intentar con tu receta.. Mil Gracias!!
7 de junio de 2011, 20:51

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo mexicana, nos alegramos te haya gustado
nuestra tres leches. Sigue visitándonos. Saludos.
8 de junio de 2011, 12:30

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Veronica dijo...
Hola Muchisimas gracias por tu receta, yo soy una
venezolana que vive en Estados Unidos y le estoy
preparando esa receta a mi novio porque es su postre
preferido!!! Hoy la estoy haciendo por segunda vez y
tengo una pregunta: Yo estoy preparando el
biscochuelo con maicena pero creo que estoy
haciendo algo mal, de sabor queda riquisimo
siguiendo la receta pero si lo pongo 45 min a 180ºF
no es suficiente para hornearse y no se levanta
mucho :­( le puse media hora mas a ver. Me puedes
dar algun concejo por fa? Muchisimas Gracias!!!
16 de junio de 2011, 22:21

JotaDobleVe dijo...
Los grados son Centígrados no Fahrenheit... El error
era mío, ya hice la corrección en la receta. Otro tip,
no abras el horno sólo hasta que te comience a oler a
torta, así evitas que se asiente. Sigue visitándome,
Judith
17 de junio de 2011, 0:29

Zolianny dijo...
Como esta señora Yudith, espero este bien, lei un
comentario por hay bastante grosero, no entiendo
como una persona que vea tanto exito en una receta
debido a los comentario, sea capaz de cometar
semejante barbaridad,esa es quiza una de las
personas que ni un fosforo sabe encender, exitos, sus
recetas son maravillosas, porque yo las e preparado,
me guasta inventar, y nunca una receta suta me a
quedado mal, siga adelante... EXITOS
19 de junio de 2011, 4:53

Judith Borges de Wekker dijo...
Zolianny, gracias por tu apoyo, a ese tipo de
comentarios no le damos ninguna importancia.
Abrazos.
19 de junio de 2011, 12:14

[M] dijo...
Hola Sra. Judith, buen día!
Me apetece preparar la tarta para mi cumple pero no
he dado con la leche evaporada aquí en Madrid.
¿Puedo reemplazarla con leche normal, desnatada o
queda muy desabrida?
Muchísimas gracias por su consejo!
Un abrazo veraniego, 
Maly*

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 27/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

22 de junio de 2011, 14:28

Judith Borges de Wekker dijo...
Maly, la leche desnatada es muy liquida, mejor
prepara una leche fuerte con leche en polvo. Sigue
visitándonos. Abrazos veraniegos para ti también.
23 de junio de 2011, 18:07

Anónimo dijo...
Exelente receta, muchas gracias Sra. Judith, la hice
ayer y todos quedaron encantados, y eso que me
faltó el suspiro porq se me acabaron los huevos y ya
era tarde para comprar más, lo unico es que es muy
pequeña, bueno es que mi familia es grande, ayer
comimos 11 personas y solo fue un pedacito para c/u.
Muchas felicidades por su exelente blog. Dios le
bendiga.
24 de junio de 2011, 16:57

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, gracias por tus lindos comentarios. Sigue
visitándonos. Saludos.
24 de junio de 2011, 18:23

Anónimo dijo...
buenos dias su torta s ve muy rica quiero hacerla
pero n c de cuantos kilos es esa torta .
30 de junio de 2011, 15:48

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, esa torta tres leches es alrededor de 1 kilo.
Sigue visitándonos. Saludos.
30 de junio de 2011, 22:49

Anónimo dijo...
Principiante jeni, despues que le escribi para la de
chocolate, la he hecho como 4 veces y queda
espectacular, ahora quiero hacer esta, de verdad es
demasiado buena esta pagina, mil felicitaciones,
primero puedo hacer el bizcocho hoy y echarle la
crema mañana?, segundo le echo harina de trigo
leudante o todo uso???? esa es la respuesta que mas
necesito. Gracias!!!
7 de julio de 2011, 21:54

Judith Borges de Wekker dijo...
Aspirante jenni, si, puedes ponerle las leches
mañana, y lo de la harina si es leudante no uses
polvo de hornear (ya esta harina lo trae). Abrazos y

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 28/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

suerte.
7 de julio de 2011, 22:41

Anónimo dijo...
Buenas noches sra judith, mi nombre es mayrim y le
cuento q realice la torta 3 leches y me quedo
espectacular, pero le di mi toque personal, cuando
estaba batiendo la leche condensada, la leche
evaporada y le crema de leche se me ocurrio
colocarle unas 3 cucharadas de leche en polvo para q
tuviera una consistencia mas espesa y una tapa de
wiskye y tengo q confesarle q quedo super genial...ya
habia hecho torta 3 leche y sabe divina, pero si no es
mucho atrevimiento prueben con ese toque q yo le
di...respetando su receta...mil gracias
12 de julio de 2011, 2:25

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, claro que vamos a probar tu toque, gracias
por el dato, lam cocina todo es probar e inventar.
Sigue visitándonos. Saludos.
13 de julio de 2011, 10:13

evelyn dijo...
HOLA ESTE LUNES 18 DE JULIO CUMPLO AÑO Y VOY
HACER UNA TORTA DE TRES LECHE Y CUANDO LA
TERMINE T ESCRIBO PARA DECIRTE COMO ME QUEDO
Y MUCHAS GRACIAS X TU RECETA Y QUE DIOS TE
VENDIGA Y T CUIDE SOY DE VENEZUELA
15 de julio de 2011, 18:40

Judith Borges de Wekker dijo...
Evelyn, gracis por tus bendiciones, seguro que te
quedará muy bien la torta. Sigur visitándonos.
Abrazos y feliz cumple años, que ppases una velada
inolvidable.
15 de julio de 2011, 19:19

Abril dijo...
Hola, buenas tardes, que bueno haberme conseguido
este blog porque yo no es que sea muy buena
haciendo tortas, pero de un tiempo para aca me he
dedicado y me salen muy bien, por lo menos la de
chocolate me queda buena, esta no la sabia hacer y
me encanta, es mi postre favorito y aqui en
Venezuela pague un dineral por una de 2 kilos, que a
la final no duele darlos, porque es exelente y la que
me la hizo le quedo de rechupete, ahora que consegui
la receta y que veo que es muy sencilla, tratare de

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 29/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

hacerla a ver que tal me queda, gracias por este blog
y por la receta, la felicito.
19 de julio de 2011, 22:23

Judith Borges de Wekker dijo...
Abril, sí, es muy fácil y rica esta receta. Sigue
visitándonos. Abrazos.
20 de julio de 2011, 17:46

evelyn dijo...
HOLA COMO ESTAS QUE DIOS VENDIGAS SUS MANOS
Y QUE LEDE MUCHAS VIDA Y VENDICIONES PARA QUE
SIGA AYUDANDO A MUCHAS PERSONAS CON SUS
RECETAS POR QUE DE VERDA QUE CON SU RECETA
ME AYUDO HACER LA TORTA QUE TANTO QUERIA
HACER Y QUE ME QUEDO DIVINA, GRACIAS A USTED.
QUIERO SABER COMO HACERLA DE 1 KILO Y SOBRE
MI CUMPLEAÑO LA PASE SUPER BIEN POR QUE A
TODOS LE GUSTO LA TORTA DE TRES LECHE QUE ISE
GRACIAS A USTED. GRACIAS
20 de julio de 2011, 23:39

Judith Borges de Wekker dijo...
Evelyn, gracias por tus bendiciones, para hacer la
torta de 1 kilo, duplica las cantidades. Abrazos y
siempre a tu orden para lo que requieras.
21 de julio de 2011, 10:06

Alessandro dijo...
Todos los VENEZOLANOS que vivimos en HOlanda
reunamonos a comer torta tres leches en casa de
alguien wiiii... hahaha yo no se hacer ni huevos
revueltos y esta receta la hice paso a paso y me
quedo super buenisima! Gracias
27 de julio de 2011, 5:42

Judith Borges de Wekker dijo...
Alessandro, me alegra mucho hayas podido hacer la
trtes leches. Sigue visitánonos y aprenderas con
nosotros. Abrazos.
27 de julio de 2011, 15:21

nena dijo...
hola quisiera saber que tan bueno es el bizcocho de
maizena???
7 de agosto de 2011, 10:30

Judith Borges de Wekker dijo...
Nena, queda un bizcocho muy suave. Sigue

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 30/37
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visitándonos. Saludos.
8 de agosto de 2011, 11:36

Belbeth dijo...
Hola Judith te Habla Belbeth desde Venezuela, Usted
tambien es de aqui cierto?? Esa receta es fabulosa
tengo pensado hacer la torta para vender, que me
recomendaria o sea que tamaño seria el ideal y que
cantidad de ingredientes debo usar..
11 de agosto de 2011, 1:08

Judith Borges de Wekker dijo...
Belbeth, yo uso un molde de 25 de largo por 15 de
ancho por 5 de alto, para la cantidad que aperec en la
receta, tu debes calcular si la quieres hacer más
grande ya que es para vender. Avísame cualquier
cosa. Sigue visitándonos. Saludos.
11 de agosto de 2011, 11:37

stella dijo...
hola amigos cocinillas!
me encanta este blog!
soy argentina y vivo en españa.
cocino bastante y rico.paseo por todas las cocinas
internacionales y de cada una de ellas intento sacar
lo mejor.una amiga colombiana me hablo de la tarta
tre leches y le he prometido hacerla para ella.seguro
que saldra exquisita.un beso para todas
12 de agosto de 2011, 13:26

Judith Borges de Wekker dijo...
stella, que bueno que gusta nuestro Blog. Sigue
visitándonos. Abrazos.
12 de agosto de 2011, 15:24

diana carolina dijo...
hola buenas tardes necesito saber que cantidad puedo
usar para hacer una torta tres leche como esa en un
molde de dos kilos x favor denme repuesta la
necesito se acerca mi cumple y la quiero hacer.........
15 de agosto de 2011, 19:49

Judith Borges de Wekker dijo...
diana carolina, con un molde de 35 cms. de largo por
25 de ancho y 15 de alto, te sale una torta de 1 y
medio kilo. Sigue visitándonos, avísame cualquier
cosa. Saludos.
15 de agosto de 2011, 20:45

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 31/37
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Sergio Hernandez dijo...
Buenas tardes mi querida Judith, soy de Venezuela,
especificamente de Cumaná Estado Sucre, y voy a
preparar esta rica torta de tres leches, en vista de
que el biscocho lo voy a colocar en una bandeja de
aluminio desechable quisiera saber mas o menos que
tiempo debe estar en el horno y a cuantos gradosº.
De antemano muchas gracias.
16 de agosto de 2011, 21:13

Judith Borges de Wekker dijo...
Sergio Hernánde, entre 45 y 50 minutos más o
menos, de todas formas a los 25 minutos revisa a ver
como va. Sigue visitándonos. Saludos.
16 de agosto de 2011, 21:28

diana carolina dijo...
hola señora judith exactamente cual es la cantidad
exacta que tengo que comprar para hacerla osea
cuanta leches evaporadas y harina cuantos huevos x
favor necesito saber espero su pronta repuesta y si
puedo hacer el biscocho en un molde de aluminio el
mas grande cual seria la cantidad de material que
tengo que comprar y gracias
17 de agosto de 2011, 20:26

Judith Borges de Wekker dijo...
Diana Carolina, dependiendo de la cantidad de
personas duplicas o triplicas las cantidades, el molde
de aluminio no tiene problema, también tienes que
adaptarlo a la cantidad de personas. Sigue
visitándonos. Suerte y abrazos.
17 de agosto de 2011, 22:37

Anónimo dijo...
hola sra judith como esta? soy de venezuela estado
tachira.. muchas gracias por sus recetas que Dios la
bendiga. y se que su mama donde este le manda
muchas cosas buenas y esta muy orgullosa de lo que
ud hace por nosotros los visitantes de su blog. le
escribo para que me diga el molde que debo usar
para la torta.. mas o menos que tamaño..
17 de agosto de 2011, 23:21

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, un molde de 35x25x15 de alto estará bien.
Sigue visitándonos. Saludos.
18 de agosto de 2011, 16:34

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 32/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

monica dijo...
gracias querida Judith por sus recetas, en estos dias
hice los golfeados y todos quedaron impactados... son
demasiado ricos.. de vedad que ud es una bendicion
para todos nosotros que Dios la llene de salud y de
vida... el fin de semana hare la torta tres leches
nunca la e hecho pero es que me gusta mucho y
quiero aprender a hacerla, sera que ud me podria
decir mas o menos para cuantas personas es la torta?
es que no soy muiy buena para los calculos..
muchisimas gracias y que Dios le pague por todo. soy
de venezuela Estado Tachira y fiel visitante de su
blog. saludos y que este bien.
18 de agosto de 2011, 21:37

Judith Borges de Wekker dijo...
Monica, las cantidades de la receta que aparece en el
blog son más o menos para 10 personas, pero
depende el tamaño de las raciones que sirvas te dará
para más o para menos. Sigue visitándonos. Saludos.
19 de agosto de 2011, 10:05

Maria e Irina dijo...
Que preciosidad de blog!!!Acabo de encontrarle por
casualidad buscando recetas de la tan famosa tres
leches y me he he encontrado con un blog estupendo
con un calor mucho mayor al que desprende cualquier
horno...y es el calor humano que emana del corazon
de una hija enamorada de la memoria de su
madre...ojala mas personas mantuvieran vivos a sus
familiares queridos recreando sus enseñanzas..lo dice
una mujer que desea con su alma poder dejar una
huella inborrable en el pecho de su hija.Un fuerte
abrazo y nos veremos pronto por aqui.Mariajose
P.D:Tiene una carita de buena gente que no puede
con ella!!!!!
2 de septiembre de 2011, 23:55

Judith Borges de Wekker dijo...
María e Irina, nos emocionaron muchisimo suys
comentarios. Que bueno que nos encontraron en la
red. En realidad adoré a mi madre y todavía no pasa
un dia en que no piense en élla, era una mujer
increíble que quisiera yo ser como élla.Sigan
visitándonos. Abrazos.
3 de septiembre de 2011, 17:53

mary duran dijo...
Hola Judith... Muchas felicitaciones x sus recetas, yo

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 33/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

no las he hecho, pero leyendolas me doy cuenta que
yo creo.tambien podertlas hacer. Aparte que todos
quienes la visitan ya las han probado realmente.
Ojala y siga asi siempre. Yo la hoy que la haga, le
contare que tal me quedo. Saludos desde mi Mexico.
3 de septiembre de 2011, 18:59

Judith Borges de Wekker dijo...
Mary Duran, sí, son muy faciles las recetas, claro que
te van a quedar bien. Sigue visitándonos. Saludos.
5 de septiembre de 2011, 11:02

Anónimo dijo...
Bueno.... Me alegra encontrar una página como ésta:
Sencilla y de Preparación fácil.
Es mas económico hacerla que comprarla....como nos
fascina es casa!! Gracias por tomar tu tiempo y
hacernos la cocina mas creativa y deliciosa!! 
Saludos desde Providencia Isla (Colombia) Brenda
Kelly
13 de septiembre de 2011, 16:49

Prof. Carmen Garcia dijo...
Hola judith, porfa una consulta... las medidas que das
para la torta tres leche en gramos, te sera posible
publicarlas por taza?
Por otro lado,soy de Venezuela pero me encuentro en
mexico y aqui las harinas de trigo q se consiguen no
tienen leudante, por lo q los ponques me han quedado
horribles, que me sugieres para solucionar ese
detalle? De antemano gracias...
14 de septiembre de 2011, 19:56

Judith Borges de Wekker dijo...
Prof. Carmen García, a la izquierda del blog
encontrarás tabla de medidas, por lo de la harina sino
consigues leudantes agregale polvos de hornear.
Sigue visitándonos. Saludos.
15 de septiembre de 2011, 10:50

Prof. Carmen Garcia dijo...
Si gracias por lo de las medidas, no me habia
percatado de ello en la pag,... Probare lo del polvo de
hornear y te cuento, gracias.. Felicidades por
excelente blog!!!
15 de septiembre de 2011, 22:12

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, gracias por tus bellos comentarios. Sigue

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 34/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

visitándonos. Saludos.
20 de septiembre de 2011, 11:43

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, gracias por tus comentarios. Sigue
visitándonos. Saludos.
20 de septiembre de 2011, 11:52

Anitaita1 dijo...
Hola que tal... escribo desde italia, y la verdad la
torta 3 leches me hace mucha falta!!! Aca consigo la
leche condensada y la crema de leche, pero no
consigo la leche evaporada, podria usar la leche de
carton, no se ponerla a hervir y agregar vainilla?
muchas gracias!!!!
24 de septiembre de 2011, 15:28

Judith Borges de Wekker dijo...
Anitaita 1, usa leche en polvo y la preparas gruesa,
esto te puede ayudar. Sigue visitándonos. Saludos.
25 de septiembre de 2011, 11:30

CARLOS RAMIREZ dijo...
HOLA JUDITH, ES PARA MI UN PLACER PREPARAR
UNA DE TUS RECETAS, EN ESTE CASO LA TORTA
TRES LECHES, SERA LA PRIMERA VEZ Y NO DUDO
QUE QUEDARA EXQUISITA , UN ABRAZO DESDE
ESPAÑA Y ESPERO NO SEA LA ULTIMA VES , UN
FUERTE ABRAZO
29 de septiembre de 2011, 13:43

Judith Borges de Wekker dijo...
Carlos Ramirez, me encanta que te gusten nuyestras
recetas. Sigue visitándonos. Un abrazo.
29 de septiembre de 2011, 20:58

Anitaita1 dijo...
Muchas gracias por el comentario, pero tengo otro
problemita que la leche en polvo aca no la venden a
menos que sea esa de bebe, pero sabe muy feo, me
aconseja otra cosa para sustituir la leche evaporada?
gracias!
29 de septiembre de 2011, 22:01

Anónimo dijo...
Que pagina tan bella, Dios la bendiga. Tengo poco
tiempo casada y voy a empezar a inventar en la
cocina para darle mas amor a mi hogar. Un fuerte
abrazo­

http://recetasdemartha.blogspot.com/2007/06/torta­tres­leches.html 35/37
24/3/2016 Recetas de Doña Martha: TORTA TRES LECHES

7 de octubre de 2011, 17:39

Judith Borges de Wekker dijo...
Anónimo, gracias por tus comentarios. Sigue
visitándonos. Abrazos.
8 de octubre de 2011, 10:51

anna dijo...
abuelita queria saber si despues que preparo el
biszcocho , que le echo la crema, el merengue no se
derrite o permanece duro por cuanto tiempo?? debo
meterla en el horno ya cuando le coloque el
merengue???? o directamente a la nevera???
12 de octubre de 2011, 22:07

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