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COMPOSICIN DE LA

GAMA
Fiabilidad, seguridad, funcionalidad, fcil
limpieza y resistencia hacen estos aparatos
ideales para la coccin de carnes, pescados,
verduras, pasta etc. y para la coccin de
todo tipo de lquidos o alimentos densos
(caldos, leche, sopas, pudins etc.). Menores
operaciones de descarga gracias al
dispositivo automtico de inclinacin, de
acuerdo a las estrictas normas de seguridad.
Los modelos aqu detallados son marmitas
basculantes elctricas con capacidad de 50
a 300 litros con control electromecnico y
agitador con velocidad variable.

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TOP
MARMITAS ELCTRICAS ZANUSSI
PROF E SSIONA L

CARACTERSTICAS
CONSTRUCTIVAS Y
FUNCIONALES
Construccin en acero inoxidable AISI

Llenado manual de agua.

Proteccin al agua IPX5 .

Tapa dotada con una nueva rejilla que

Cuba aislada para tener la temperatura

permite el cargado de alimentos,


condimentacin y comprobacin durante la
coccin y la mezcla.

exterior por debajo de 40C.


Elementos calefactores elctricos

Mezclador con velocidad variable (hasta

posicionados en el agua con revestimiento


para evitar prdidas de calor.

con esquinas internas radiadas.

100 rpm). Tres programas de mezcla para


mezclar alimentos compactos.

Amplitud de dimetro y poca profundidad

Sistema de calentamiento indirecto

Inclinacin de eje localizado en el centro

de la cuba garantiza un mejor manejo del


alimento.

304.
Fabricadas en acero inoxidable AISI 304

utilizando vapor saturado generado a la


temperatura de 108 C en el revestimiento.
Adecuado para las cocciones de alimentos
delicados.

de la cuba permitiendo as el llenado de


recipientes altos.
DATOS TCNICOS
CARACTERSTICAS

Tapa pivotante fija en acero inoxidable

AISI 304.
Control electrnico con posibilidad de

memorizar 50 programas.
Gran display de uso sencillo y control

completo sobre tiempo de comienzo, tiempo


y temperatura de coccin, llenado de agua y
velocidad de mezcla.
Inclinacin motorizada.
Sin sobrepasar las temperaturas de

coccin gracias al display digital y al


mensaje-error.

Dimensiones externas - mm
anchura
profundidad
altura
Capacidad - l
Potencia - KW
potencia elctrica
Temperatura - min/max - C
Mecanismo basculacin
Soporte
Peso neto - kg.
suministro voltaje
ACCESORIOS EN DOTACIN
Agitador con esptulas para Variomix 50l
Agitador con esptulas Variomix 100lt
Agitador con esptulas Variomix 150lt
Agitador con esptulas Variomix 200lt
Agitador con esptulas Variomix 300lt

PE050T
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PE100T
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MODELOS
PE150T
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PE200T
232158

PE300T
232159

985
818
900
50

1160
906
900
100

1300
906
900
150

1345
906
900
200

1490
960
900
300

16
24
31.5
40
52.2
30, 121
30, 121
30, 121
30, 121
30, 121
Automtico
Automtico
Automtico
Automtico
Automtico
Frontal
Frontal
Frontal
Frontal
Frontal
182
253
302
351
421
400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50
1
1
1
1
1

MARMITAS ELCTRICAS
TOP

Gracias a su forma ergonmica, la cuba

Vlvula que permite el escape de aire del

se utiliza incluso para pequeas cantidades


de comida.

revestimiento.
Cuba inclinable por encima de 90.

Vlvula de seguridad que controla la

presin de vapor dentro del revestimiento


(presin max. 0,5 bar).

Todos los aparatos aprobados y

Un termostato de seguridad controla el

98% reciclable.

marcados H.

nivel de agua.
Embalaje libre de CFC.
El aislamiento de la cuba permite una

gran reduccin del consumo de energa y


baja temperatura ambiente.
MODELOS DE ACCESORIOS
ACCESORIOS

ACCESORIO FIJO 150-300


ACCESORIO FIJO 50-100
AGITADOR PARA VARIOMIX 100 LT
AGITADOR PARA VARIOMIX 150 LT
AGITADOR PARA VARIOMIX 200 LT
AGITADOR PARA VARIOMIX 300 LT
AGITADOR PARA VARIOMIX 50 LT
COLADOR 100
COLADOR 150
COLADOR 200
COLADOR 300
COLADOR 50
COLUM.IZDA INC.COJINETE,PLATO
COLUM.DCHA
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA DCHA
150-300
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA DCHA
50-100
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA
IZDA(FIJACIN)
ESTRUCTURA FUNDACIN COLUM.DCHA
150-300
ESTRUCTURA FUNDACIN COLUM.DCHA
50-100
ESTRUCTURA FUNDACIN COLUM.IZDA
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA
VARIOMIX 100L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA
VARIOMIX 150L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA
VARIOMIX 200L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA
VARIOMIX 300L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA
VARIOMIX 50LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX
100 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX
150 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX
200 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX
300 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX
50 LT
KIT ESPTULAS P/AGITADOR VARIOMIX
100LT
KIT ESPTULAS P/AGITADOR VARIOMIX
150LT
KIT ESPTULAS P/AGITADOR VARIOMIX
200LT
KIT ESPTULAS P/AGITADOR VARIOMIX
300LT
KIT ESPTULAS PARA AGITADOR
VARIOMIX 50L
PORTATORNILLO P/HERRAM.LIMPIEZA
VARIOMIX

PE050T
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PE100T
232156

928029

928029
928062

MODELOS
PE150T
232157
928030

PE200T
232158
928030

PE300T
232159
928030

928063
928064
928065
928061
928025
928026
928027
928028
928024
928023

928023

928035

928035

928034

928034

928032

928032

928031

928031
928038

928023

928023

928023

928036

928036

928036

928034

928034

928034

928033

928033

928033

928031

928031

928031

928039
928040
928041
928037
928072
928073
928074
928075
928071
928057
928058
928059
928060
928056
928066

928066

928066

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928066

ZANUSSI
PROF E SSIONA L

www.zanussiprofessional.it
BBBC1

2009-12-15

La Empresa se reserva el derecho a efectuar modificaciones tcnicas sin preaviso.

MARMITAS ELCTRICAS
TOP

232155

LEYENDA
PE050T
232155
1/2"
400 V, 3N, 50
1/2"

CWI - Entrada agua fra


EI - Conexin elctrica
HWI - Entrada agua caliente

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MARMITAS ELCTRICAS
TOP

232156

LEYENDA
PE100T
232156
1/2"
400 V, 3N, 50
1/2"

CWI - Entrada agua fra


EI - Conexin elctrica
HWI - Entrada agua caliente

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MARMITAS ELCTRICAS
TOP

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LEYENDA
PE150T
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1/2"
400 V, 3N, 50
1/2"

CWI - Entrada agua fra


EI - Conexin elctrica
HWI - Entrada agua caliente

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MARMITAS ELCTRICAS
TOP

232158

LEYENDA
PE200T
232158
1/2"
400 V, 3N, 50
1/2"

CWI - Entrada agua fra


EI - Conexin elctrica
HWI - Entrada agua caliente

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232159

LEYENDA
PE300T
232159
1/2"
400 V, 3N, 50
1/2"

CWI - Entrada agua fra


EI - Conexin elctrica
HWI - Entrada agua caliente

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