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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

MENSAJE
Esto que te digo a continuacin es muy importante, dedcale dos minutos, por favor.
Este pequeo libro Los alimentos ms peligrosos para tu perro, fue creado por toda la desorientacin que la industria, apoyada por los veterinarios, ha creado en torno a los alimentos para perros. Cuando decimos Alimentos para perros no nos referimos a eso que casi seguro ests pensando,
es decir las bolas secas, los alimentos enlatados y dems cosas comerciales que te venden en clnicas veterinarias, pet shops, grandes almacenes y que
dice en el envase Comida para perro. No, eso no es comida para perros. Eso es una humillacin y una crueldad, adems de ser muy poco sano. Por
muy sper archi requet contra Premium y dems engaabobos que le pongan a la etiqueta.
Como tengo ms de 15 aos de experiencia ya s lo que pensaste cuando viste el ttulo: Cebollas, tomates, chocolates, uvas la lista es casi infinita, y
sabes qu Ningn alimento natural es txico en esencia, es su cantidad la que lo hace txico. Incluso los alimentos comerciales, que quiz ya sepas que
les llamo Bolitas, no son txicos en pequeas cantidades, el problema, el gravsimo problema, es que hemos hecho de estos alimentos comerciales,
bolitas, el alimento del diario de nuestros perros, eso s que es gravsimo, sper cruel y aburridsimo!
Entonces, no esperes encontrar en este texto que te hablemos de alimentos naturales como peligrosos porque en esencia no los hay. Por ah del final
de este libro vers un vdeo sobre las verdades y falsedades de los alimentos txicos NATURALES, te vas a sorprender.
Por ahora quiero que empieces por el inicio, para que veas que el verdadero enemigo lo has tenido en casa durante mucho tiempo, que entiendas que
el real alimento peligroso que das a tu perro son esas bolas secas, que no se echan a perder, altamente industrializadas, pobres en nutrientes ese,
amante de los perros, ese es el verdadero alimento peligroso para tu perro, pero quiero que te enteres con tus propios ojos de las barbaridades que el
consumismo ha hecho a costa de la salud de esos peludos que consideramos como nuestros hijos.
Cuando llegues al final, que es muy corto el libro, tendrs la total conviccin, no me cabe dudad, de que vers con otra mirada a los alimentos comerciales y comprenders que en realidad esos son Los alimentos ms peligrosos para tu perro.

Carlos Alberto Gutirrez


Mdico Veterinario Col 5950
2

Experto en Nutricin Canina

NDICE
1

ESTS ALIMENTANDO A TU PERRO COMO SI FUERA UNA


VACA, GALLINA O HUMANO?
HECHOS FEHACIENTES DE QUE TU PERRO ES UN CARNVORO
Tracto digestivo corto, simple y cido. Dientes afilados. Movimiento vertical de mandbulas. Amilasa en la boca.
QU ES LO QUE COME UN PERRO
ES LO MISMO PROTENA ANIMAL QUE VEGETAL?
La protena animal. La protena vegetal.
DIGESTIBILIDAD DE LA PROTENA
TU PERRO, COMO TODOS LOS CARNVOROS, COME GRASA
ANIMAL Y NO LE AFECTA EL COLESTEROL
La grasa como energa. cidos grasos omega 3 y omega 6, no
todos son iguales.
CARBOHIDRATOS? NO, GRACIAS
Los carbohidratos y tu perro, no muy buena combinacin.
FRUTAS & VEGETALES
HISTORIA DE LOS ALIMENTOS COMERCIALES
1860s EL PRIMER ALIMENTO SECO PARA PERRO
1930s LA GRAN DEPRESIN, ALIMENTOS BARATOS
1960s LOS PRODUCTORES REIVINDICAN SUS ALIMENTOS
1970s COMPLETO & PRCTICO COMO BENEFICIO PRINCIPAL
1970s SE INTRODUCEN LAS DIETAS ESPECIALES
1980s LLEGAN LAS SUPER PREMIUM
1990s LOS CONSUMIDORES SE VUELVEN MS EDUCADOS
2000 VISITANDO DE NUEVO EL PASADO

CUL ES EL MEJOR ALIMENTO PARA PERROS?


CARACTERSTICAS GENERALES DE UN ALIMENTO COMERCIAL
DE CALIDAD PARA PERRO
CUL ES LA MEJOR MARCA DE ALIMENTO PARA MI PERRO?

PROTENA. MIRA QU FCIL TE ENGAAN


INTRODUCCIN A LA PROTENA
Por qu nunca debes de creer en los porcentajes de protena
para comparar alimentos para perro. Algunas cosas importantes
que debes saber sobre la protena. No todas las protenas son
iguales.
FUENTE DE PROTENA ANIMAL O VEGETAL?
AMINOCIDOS
DIGESTIBILIDAD DE LA PROTENA
Valor biolgico de la protena (VB)

MITOS DE LA PROTENA.
INTERESES COMERCIALES.
N 1 EFECTOS DE LA PROTENA EN LOS RIONES
N 2 LA PROTENA HACE CRECER A LOS CACHORROS MUY RPIDO
N 3 LA PROTENA DEBERA RESTRINGIRSE EN PERROS VIEJOS
POR QU TANTOS MITOS?
Por qu los veterinarios han escogido mantener el mito de la
protena reducida?
Cuando las pruebas cientficas fallan para justificar la prctica,
el falso mito puede pervivir

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

ESTS
ALIMENTANDO
A TU PERRO
COMO SI FUERA
UNA VACA,
UNA GALLINA O
UN HUMANO?

omo tendemos a humanizar a nuestro


perro las compaas de alimentos sacan
provecho de esto y nos hacen pensar que
la grasa es mala para su colesterol la protena
es mala para su rin
Tu perro es un carnvoro, que te queda claro,
come grasa, protenas de las presas que cazaba
antao en fin, lo que come un carnvoro.
La gran mayora de los alimentos no todos- son
altos en cereales granos (maz, arroz, trigo)
que tu perro no necesita porque es un carnvoro! Las compaas hacen esta prctica por una
sencilla razn, resulta MUCHO ms barato un kilo
de granos cereales que de carne (protena animal).
Acompame para que veas y te convenzas de
que tu perro es un lobo, un carnvoro. Ni gallina,
ni vaca ni humano.
De Canis Familiaris a Canis lupus familaris
El Instituto Smithsoniano es el encargado de clasificar a las especies a nivel mundial.
El perro se clasificaba como Canis Familiaris.
Despus de comprobar cientficamente que comparte el 99% de su cdigo gentico, ADN mitocondrial, con el lobo gris, este instituto decidi
reclasificarlo. Ahora es Canis lupus familiaris.
Punto.

ESTAS ALIMENTADO A TU PERRO COMO SIFUERAUMA VACA?

HECHOS FEHACIENTES DE QUE TU PERRO ES UN CARNVORO.


Tracto digestivo corto, simple y cido.
Los herbvoros (vacas) y omnvoros (seres humanos) tienen un tracto digestivo largo, hasta 12
veces su tamao corporal, esto es para fermentar granos, hierbas y vegetales que comen.
Los carnvoros tienen un tacto digestivo corto, 3
veces su tamao corporal, porque al alimentarse
principalmente de presas que cazan (altas en
protena y grasa animal) stas son digeridas de
forma rpida en el estmago, no necesitan fermentacin. Adivina tu perro tiene un tracto digestivo corto porque es un carnvoro!
Acidez.
Herbvoros y omnvoros tienen un pH de 5 en su
estmago, no muy cido. Los carnvoros tienen
un pH de 1! Metes el dedo ah unos minutos y
sale slo la falange sin carne. Esta tremenda acidez es porque las protenas (la carne de las presas) necesitan un pH cido para ser degradadas.
Tu perro tiene un pH de 1-2
Adems, esta acidez destruye casi todo tipo de
bacterias presentes en las carnes en descomposicin. No olvides que los carnvoros no dejan de
ser unos carroeros, siempre han comido alimentos crudos y muchas veces en descomposicin, tuvieron que crear un sistema de defensa
contra esta carne putrefacta.

Dientes afilados
Mira tus dientes y tus muelas, o los de una vaca,
los de un caballo; herbvoros y omnvoros no tienen colmillos en general y las muelas son cuadradas y aplanadas Por qu? Porque su dieta es
a base de granos cereales y deben masticarlos
y macerarlos mucho, los dientes y muelas trabajan como molinos para aplastar y moler este tipo
de alimentos.
Mira los colmillos de tu perro. Afilados, largos y
puntiagudos como los del len, el lobo han sido
creados as para encajarse, rasgar y matar a sus
presas.
Mira las muelas de tu perro. No son planas ni
cuadradas, son en forma de cizalla por qu?
Para triturar y romper huesos.
Movimiento vertical de mandbulas
Abre tu boca de abajo a arriba (verticalmente),
muvela lateralmente (de forma horizontal)
Fcil! Has visto como una vaca, borrego, caballo mueven la boca? son movimientos circulatorios y rotatorios Por qu? Para moler los granos
y vegetales propios de su dieta.
Los carnvoros, incluido tu perro, NO mueven la
boca de forma horizontal, rotatoria, slo verticalmente por qu? Porque no mastican, apresan, trituran y tragan.

Amilasa en la boca
Qu es la amilasa? Una enzima presente en la
boca de la mayora de herbvoros y omnvoros
necesaria para desdoblar los carbohidratos presentes en sus alimentos. Mastican mucho su alimento, salivan, y ah en esa saliva est la
amilasa.
Ya te imaginars: los carnvoros NO producen
amilasa, no la necesitan porque su dieta NO est
basada ni en cereales ni granos. Si no come carbohidratos Para qu producir amilasa? La naturaleza es sabia.
Alimentar a un carnvoro con carbohidratos de
forma continua, fuerza a su pncreas para que
produzca ms insulina (la hormona que introduce
el azcar a las clulas). El pncreas de un carnvoro trabaja mucho menos que el de omnvoros
y herbvoros porque no est acostumbrado a
grandes cantidades de carbohidratos.
Pues ahora que ya sabes que tu perro es un carnvoro, veamos qu come.

2 QU ES
LO QUE
COME UN
PERRO?

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

l perro es un carnvoro, un lobo domesticado, ya lo has visto, comprobado cientficamente. Entonces qu come un
carnvoro? Cules son los alimentos apropiados
para ellos.
Los perros modernos de todas las razas, incluida
la tuya, tienen muy pocos aos sobre la faz de la
tierra, han sido manipulaciones del hombre.
Para que te hagas una idea, estas razas tienen
unos cientos de aos y provienen de los perros
salvajes que surgieron a la par del hombre moderno, hace unos 80,000 aos. Estos perros salvajes a su vez descienden de forma directa del
lobo que tiene un milln de aos.
Los cambios evolutivos no se dan en unos cientos de aos sino en miles. Como te digo, tu perro
apenas tiene unos cuantos siglos con nosotros.
No ha cambiado nada de su primo y predecesor:
el perro salvaje y el lobo, excepto la apariencia.
Qu comen los carnvoros como el lobo
como tu perro?
Sobre todo presas, un pajarito, un conejo, algn
cadver en descomposicin, y cuando cazan en
manada pues algn reno o animales grandes,
muchas veces heridos o que han abandonado el
grupo por distintas causas, enfermedad, vejez

QU ES LO QUE COME UN PERRO

De forma secundaria, cuando el hambre aprieta


y las vctimas escasean, comern pasto, bayas y
frutos de la zona, excrementos de herbvoros
(ricos en minerales y fibra), etctera.

La protena vegetal
Como el gluten de maz, harina de soya NO contiene todos los aminocidos que un perro necesita, tales como la arginina, taurina, metionina

Por lo tanto, su principal alimento: presas, y


stas son ricas en msculos (protena animal)
algo de grasa intramuscular y abdominal, y con
algo de vegetales presentes en los intestinos, a
los cuales slo tienen acceso los lderes de la manada.

Cuando lees en el alimento de tu perro 28% de


protena Cmo sabes que toda es de origen
ANIMAL? Te recuerdo que la gran mayora de alimentos comerciales incluidos los famosos Super
Premium Gamma Alta Holstico y dems argucias de marketing, son altos en arroz, maz,
trigo o cualquier otro cereal grano. Ah! Y tambin son altos en su precio.

Es decir: PROTENA ANIMAL con niveles medios


a bajos de grasa ANIMAL y muy bajas cantidades
de carbohidratos en forma de frutas y vegetales
en el intestino.
ES LO MISMO PROTENA ANIMAL QUE VEGETAL?
Debes de entender que una protena est compuesta por aminocidos. Para que lo comprendas
de forma muy fcil, una protena es una cadena
compuesta de eslabones y estos eslabones son
los aminocidos.
La protena animal
Contiene todos los aminocidos esenciales que
necesita un perro, un carnvoro para cubrir sus
necesidades de salud, mantenimiento y crecimiento, en general.

TU PERRO, COMO TODOS LOS CARNVOROS, COME GRASA ANIMAL Y NO LE AFECTA


EL COLESTEROL
Tendemos a humanizar a los perros y pensamos
que lo que es bueno o malo para nosotros ser
igual para ellos. Nada ms lejos de la realidad.
Un perro sano no sufre de colesterol aunque
tenga dietas altas en grasa. Cuestin de lgica,
todos los carnvoros ingieren grasa animal en su
dieta habitual.
La grasa como energa
La grasa sirve para dar energa. Unos datos importantes: un gramo de protena proporciona 4

caloras, uno de carbohidratos la misma cantidad, un gramo de grasa produce 9 caloras.


Recuerda que aunque los carbohidratos proveen
energa al igual que las grasas, stas ltimas tienen funciones esenciales que no se lograran con
los carbohidratos.
La grasa animal proporciona cidos grasos esenciales que tu perro no puede producir por s
mismo Ejemplo? Nada ms ni nada menos que
los importantes cidos Grasos Omega 3.
Debes moderarla pero no suprimirla, sobre todo
en los perros poco activos o con poco gasto energtico.
Los alimentos comerciales, la mayora, no son
ricos o con la suficiente grasa. Muchas de estas
grasas son de origen vegetal.
Un clsico error es proveer carbohidratos porque
vamos a someter a nuestro perro a mucho ejercicio. Eso aplica para los humanos Te das cuenta
cmo tendemos a humanizar a nuestro perro?
Le mejor fuente que el perro transforma en energa cuando es sometido a gran ejercicio es LA
GRASA. Un exceso de carbohidratos slo provocar acumulacin excesiva de cido lctico en
msculos esto provoca hipoglucemia y por lo
tanto, debilidad y fatiga.

QU ES
LO QUE
COME
UN
PERRO?

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

cidos grasos omega 3 y omega 6, no todos


son iguales
No los produce el organismo, por lo tanto, hay
que suministrarlos. El clsico error es que mucha
gente me dice que suministra omega 3 a sus perros porque les han hablado de sus mltiples
propiedades. Es cierto, y yo los recomiendo en
distintos casos, tanto perros sanos como enfermos, pero hay unas reglas bsicas que debes
saber:

Los Omega Tres de origen VEGETAL


(Soya, aceite de canola, lino) NO VALEN
para tu perro.
Deben de ser de pescado, se les conoce
como DHA y EPA. Recuerda, DE PESCADO.
Ojo! no te equivoques, una cosa es
ACEITE DE PESCADO y otra ACEITE DE HGADO DE BACALAO. No tiene nada que ver
uno con otro.
Estn presentes de forma natural en aceites de pescado como el salmn, arenque;
EPA & DHA son, por mucho, las mejores
fuentes de omega-3 para los perros.

CARBOHIDRATOS? NO, GRACIAS.


Los perros no tienen ninguna necesidad nutricional de carbohidratos, han evolucionado para el
uso de protenas y grasas como fuente de energa.
Los carbohidratos y tu perro, no muy buena
combinacin.
Su dieta natural casi no contiene carbohidratos, y las pocas cantidades de granos predigeridos, frutas y vegetales en el estmago de
una presa son slo una muy pequea fraccin
del total de la dieta.
Los alimentos para perros, altos en carbohidratos, tienden a fluctuaciones en los niveles
de azcar en sangre, resistencia a la insulina
y se les considera ampliamente como una de
las principales causas de obesidad, diabetes y
el germen de muchos otros problemas de
salud en perros y gatos.
Los alimentos secos convencionales para perros tienen muy alto contenido de carbohidratos, excediendo la mayora de ellos el 40 al
50% del total de nutrientes.
Casi la mitad de los alimentos secos para perros son azcares simples no esenciales. Este
hecho es obviado por los consumidores por-

QU ES LO QUE COME UN PERRO

que los productores no tienen la obligacin de


declarar la cantidad de carbohidratos en las
bolsas del alimento.
La ingesta de carbohidratos por encima de las
necesidades diarias por parte del perro (lo que
casi siempre ocurre con la mayora de los alimentos convencionales) orilla a factores enzimticos
internos
a
almacenar
los
carbohidratos extra en forma de grasa.
Los perfiles de nutrientes de La Asociacin de
Controles Oficiales de Alimentos Americanos
(AAFCO) seala que los carbohidratos no son
esenciales para perros y gatos, y que no hay
necesidad de ningn nivel mnimo necesario
de los mismos en sus dietas.
Decamos de los carbohidratos en los perros
sometidos a mucho ejercicio. De acuerdo con
el Dr. David S. Kronfeld, los carbohidratos no
necesitan ser suplementados a los perros, incluso a aquellos que desarrollan trabajos intensos ya que el hgado es capaz de sintetizar
fcilmente suficiente glucosa (proveniente de
protenas y grasas)

FRUTAS & VEGETALES


Para formar las bolitas (croquetas, kibbles) del
alimento y proporcionar la estructura que soporte unidas la grasa y la carne, todos los alimentos secos necesitan alguna forma de
carbohidratos.
El truco consiste en mantener los carbohidratos
en el mnimo as como de las fuentes ms apropiadas.

CONCLUSIN
Los alimentos para perros deberan poseer,
grosso modo, las siguientes caractersticas
nutricionales:
Altos en protena.
Niveles medios de grasa.
Bajos o nulos carbohidratos (si los tiene
que provengan mejor de frutas y vegetales).

En lugar de de granos altamente glicmicos


como el arroz, trigo y maz, los alimentos comerciales de calidad usan frutas & vegetales.
Mientras que se proveen carbohidratos de
forma limitada y slo la necesaria para formar
las bolitas del alimento, las frutas & vegetales
contienen vitaminas estimulantes de la salud,
minerales, fibras y otras substancias llamadas
fitoqumicos en formas naturales y biodisponibles.

Una pregunta:
Si los perros son carnvoros, han evolucionado
sobre una dieta basada casi exclusivamente a
base de carne

Por qu los alimentos clsicos para


mascotas contienen tan altos niveles de granos, cereales y carbohidratos?

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

UN POCO DE
3
HISTORIA DE
A
LOS ALIMENTOS
COMERCIALES
AGRRATE!

Por qu la mayora de los alimentos comerciales estn hechos con tal cantidad de
granos, cereales y carbohidratos cuando tu
perro no los necesita?
continuacin te doy unos datos de cmo
han ido evolucionando los alimentos para
mascotas y por qu la mayora han sido
desarrollados teniendo en mente la comodidad y
la economa como principal objetivo en vez de la
mxima salud de perros y gatos, sobre todo.

Los primeros alimentos surgen hacia 1860 y buscaba la alta rentabilidad, como toda empresa.
Enseguida vieron que una materia prima barata
eran los granos, adems de su facilidad de almacenamiento, que los rentabilizaba an ms.
Recuerda que ningn ser superior como los mamferos (nosotros y tu perro) evoluciona en unas
centenas de aos. As que si te dicen que los perros han evolucionado y ahora comen granos,
desconfa.

10

HISTORIA DE LOS ALIMENTOS COMERCIALES

1860

1960

EL PRIMER ALIMENTO SECO PARA


PERRO
La primera comida hecha para perros fue creada
por un electricista americano, James Spratt, quien
planeo la primera tarta para perro hecha de trigo,
vegetales y sangre de ternera (res).
Otras compaas lo imitaron y as los alimentos
para perro horneados entraron en el mercado
del alimento para mascotas, que antes era
dominado por el carnicero, adems
de las sobras clsicas.

LOS FABRICANTES REIVINDICAN QUE SUS


ALIMENTOS SON SUPERIORES PORQUE UTILIZAN GRANOS DE DESPERDICIO Y CARNE NO
APTA PARA LA GENTE

Mientras que se reconoca que las carnes frescas y los vegetales eran excelentes alimentos, los fabricantes de alimentos para mascotas argan que los perros podan ser
alimentados de forma econmica con productos de desperdicio de la empresa y an as estar sanos.
Los dueos de los molinos continuaban teniendo un
buen negocio con los subproductos de grano,
mientras que los mataderos disfrutaban de un
LA GRAN DEPRESIN,
mercado para sus subproductos crnicos
ALIMENTOS BARATOS PARA MASCOTAS
que de otra forma hubiesen sido
desperdicio.
Para compaas como Nabisco, Quaker Oats y General
Foods (Especialistas en alimentos a base de granos y
cereales), el emergente mercado de alimentos para
mascotas represent una oportunidad para vender subproductos no utilizados y crear as una fuente ms de
ingresos rentables.
Vendidos con el beneficio primario de la comodidad,
las altas inclusiones de ingredientes a base de
granos crearon un producto con larga vida
de anaquel, con carbohidratos que provean una fuente de energa barata.

1930

11

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

1980
LLEGAN LAS SUPER PREMIUM
Se venden como ms nutricionales y ofrecen diferentes frmulas para todos los periodos de vida.
La vasta mayora de los alimentos Premium an usan los antiguos estndar
altas en granos, en carbohidratos,
COMPLETO & PRCTICO BENEFICIO PRINCIPAL
bajo contenido de carne y
protena.
En los 70s la comodidad fue el primer argumento de venta para
el alimento empaquetado. Verter piezas secas de alimento (bolitas)
directo al plato era ms rpido que cocinar o preparar la comida.
Las compaas de alimentos para perros comenzaron a etiquetarlos
LOS CONSUMIDORES, MS EDUCADOS
como completos, sin necesidad de comidas adicionales o suplementos,
con el aviso de los productores de que las sobras de la comida casera poLos consumidores comienzan a reconocer la importancia
dran ser peligrosas para la salud del perro.
del papel de la nutricin en sus propias vidas, por lo que cada
vez leen con ms atencin las etiquetas del alimento de sus
SE INTRODUCEN LAS DIETAS ESPECIALES
mascotas.
Se introducen dietas especiales formuladas para enfermedades o probleEsto conduce a los as llamados alimentos Holsticos, y los promas especficos en mascotas las dietas especiales fueron (y son an)
ductores comienzan a promover ingredientes especficos (tales
muchas veces un poco ms del mismo alimento en distinto paquete.
como granos orgnicos) que atraen la atencin de la gente ms que
La introduccin de dietas especiales proyectaron a la nutricin de
realmente beneficiar la nutricin de sus perros.
mascotas como compleja, y tcitamente mostraba a la gente que
Casi todos los alimentos holsticos estn basados en granos y
debera obedecer los consejos de su veterinario ms que su
carbohidratos y son cualquier cosa EXCEPTO holsticos, desde el
sentido comn.
punto de vista de un perro.
Comprar comida para perros se expandi de los suQu tiene de Holstico o Natural un pedazo de pierna
permercados a las clnicas veterinarias*.
de pollo (En el mejor de lo casos) que es sometido a
altas temperaturas y presiones que destruyen
muchos nutrientes naturales, la vuelven
polvo y despus una bolita?

1970

1990

12

HISTORIA DE LOS ALIMENTOS COMERCIALES

2000
VISITANDO DE NUEVO EL PASADO
Mientras ms cambian las cosas ms iguales permanecen! Entretanto, el marketing del mercado del alimento para mascotas evoluciona, el
alimento en s contina igual, ingredientes altamente procesados; la vasta
mayora de alimentos convencionales contiene an ms del 50% de granos y ms
o menos lo mismo de carbohidratos.
Con todas las enfermedades crnicas y alergias que afectan a nuestros perros y gatos
podemos decir hoy que nuestras mascotas estn realmente sanas?
Aunque los consumidores hoy estn mejor educados y ms preocupados por los ingredientes presentes en los alimentos de sus perros, an no saben determinar la calidad de
la protena y la grasa.
Los granos son considerados como un alimento saludable para humanos, y los alimentos
secos para perros han sido hechos con granos dos razones principales por las cuales los
consumidores los aceptan como parte de la dieta de sus mascotas.
Cuando se les pregunta si consideran a los granos o a los carbohidratos apropiados
para sus perros o gatos, la mayora de los consumidores dan por hecho que estos son
parte de la dieta natural canina.
A pesar de los avances en marketing desde Premium, Super Premium, Recomendada por el veterinario y Holsticas- los alimentos realmente no han
cambiado mucho en los ltimos 40 aos.
Los alimentos convencionales son an hechos por las mismas compaas y permanecen con niveles bajos de protena, altos en
carbohidratos y con los mismos altos porcentajes de
granos (esto es claramente verdad en el caso
de muchas dietas veterinarias).

Si los alimentos convencionales


estn enfocados en el precio y
la comodidad,
qu alimentos se centran
ms en los requerimientos
biolgicos de perros y
gatos?

*Los veterinarios ofrecen muchos servicios necesarios


para nuestras mascotas, pero los que deberan excluirse
son los siguientes
a) venta de alimento para mascota
b) asesora en el rea nutricional.
La capacitacin que reciben est siempre enfocada o incluso proporcionada por las mismas compaas multinacionales de los alimentos para mascotas que ellos
mismos venden en sus clnicas. Su capacitacin en el
rea nutricional se basa en el incorrecto punto de vista
de que los perros son omnvoros y pueden ser mantenidos con seguridad en una dieta alta en granos y carbohidratos aunque la investigacin cientfica haya
probado que los caninos y felinos no han evolucionado
en lo que se refiere a necesidades de carbohidratos y
fibra.

13

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

CUL ES EL
4 MEJOR ALIMENTO
PARA PERROS?
L

CARACTERSTICAS GENERALES DE
UN ALIMENTO COMERCIAL DE
CALIDAD PARA PERRO

as caractersticas generales de un alimento de calidad son las siguientes:

o siempre he defendido que si quieres un


perro sano lo mejor es hacer dietas caseras propias para un perro (altas en protena con grasa moderada y pocos o nulos
carbohidratos), sobras de tu comida adecuadas
en calidad y cantidad, y alternadas con un alimento comercial para perros de calidad.
Vamos a centrarnos en el alimento de calidad comercial. Aqu no analizaremos o ensearemos
dietas caseras, para eso tienes mis tutoriales
gratuitos en la home de mi web. www.nutricionistadeperros.com
A estas alturas ya te debe quedar claro que altas
cantidades de granos y carbohidratos NO son
precisamente sinnimo de alimento comercial de
calidad.

14

1.RICO EN PROTENA ANIMAL.


2.INCLUSIONES ALTAS Y VARIADAS DE
PROTENA FRESCA de distintas fuentes de
origen animal.
3.BAJA EN CARBOHIDRATOS sin granos o
cereales altamente glicmicos.
4.GRASAS ESENCIALES DE ANIMALES
(carnes y pescado) no de vegetales.
5. FRUTAS & VEGETALES.
6.NADA EN EXCESO y no sobre suplementado con calcio y fsforo.

NDICE

15

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

Qu marcas de
alimento son las
mejores para mi
perro o cachorro?

uiz esta sea una de las preguntas que


ms se repite la gente cuando adquiere
un cachorro de perro. Aqu vamos a responder para satisfaccin de todos.

No quiero que te vayas a enojar conmigo, a


decepcionar o a dejar de leer este artculo, porque voy a decir verdades muy duras
En el mercado mundial existen miles de marcas
de alimentos, eso complica la eleccin. Si a eso
sumamos las leyes poco claras y contundentes
en lo referente a la legislacin alimentaria de
mascotas pues es tarea casi imposible.
Si en los llamados pases de primer mundo
como estados unidos la AAFCO (el organismo
regulador de alimentos en su seccin de mascotas) no es del todo claro qu podemos esperar
en el resto del mundo.
Por otra parte, en Estados Unidos existen alimentos para perros de muy alta calidad (los
menos), el problema es que no en todos los pases los aranceles, leyes de importacin, etctera, son iguales, y esto complica su
introduccin.
16

No te vayas a desesperar si la mayora de los


alimentos que ves no son lo que esperas. Por
desgracia, del 100% de marcas que hay en el
mercado me atrevo a asegurar que el 50 a 60%
son malos, 20 a 30% son de mediana calidad y
slo un 10% son de alta calidad.
Como no vamos a encontrar Marcas de alimento universales de CALIDAD para perros, Lo
mejor es aprender ciertas bases generales para
tener el suficiente criterio para intentar elegir
un alimento de calidad.
Primera pista:
Alimentos vendidos en clnica veterinarias.
Muy dolorosa, asombrosa y decepcionante
cuando la leas. El 99% de los alimentos vendidos en clnicas veterinarias son de mediana a
baja calidad. Por ms que te digan que son los
mejores Qu esperas que te digan los que los
venden?
El 99% de los alimentos vendidos en clnicas
veterinarias son de mediana a baja calidad y a
precios exorbitantes
Puedes confiar en m porque soy un Mdico Veterinario dedicado en exclusiva a la nutricin
canina, no obedezco a criterios comerciales.
Qu alimentos yo recomendara? Aquellos en
los que confo, me den o NO me den un porcentaje por recomendarlos.
De todos los que te recomendar, a fecha de
hoy, no tengo ningn intercambio o recompensacin econmica. Lo hago porque creo en ellos
y son buenos. Punto.
Segunda pista:
Alimento Natural u Holstico.
Te respondo con una pregunta Qu hay de na-

tural en una pieza de pollo o salmn que despus de mil procesos: temperaturas excesivas,
presiones traumticas donde se pierden muchos nutrientes, enzimas y bacterias, es convertida a una bolita de alimento?
Olvdalo! Eso de holstico o natural es una argucia de marketing. Ms adelante veremos cules s son alimentos naturales.
Tercera pista:
Alimentos enlatados.
El 75 a 80% de lo que pagas es agua. Me
atrevo a decir que el 99% de los alimentos enlatados para perro son de malsima calidad. S,
como lo oyes: malsima calidad. Al menos en
Latinoamrica y en Espaa, excepto si los compraras por internet. Pero lo que hay en establecimientos fsicos es malsimo.
Cuarta pista:
Los primeros 5 ingredientes.
A estas alturas ya debes de tener claro que tu
perro es un carnvoro, cientficamente comprobado y sin ningn lugar a dudas. Necesita granos o cereales? En absoluto. Entonces, porque
lo alimentas como si fuese gallina. Los primeros
ingredientes deben de ser de protena animal:
res, pollo, huevo, pescado, conejo, venado, bisonte, canguro
Quinta pista:
Los primeros 5 ingredientes.
No, no estoy repitiendo, es continuacin de la
cuarta pista. Los 4 o 5 primeros ingredientes
son de protena animal? Olvdate si son harinas,
hidrolizados, etctera, eso es algo ms avanzado como para un artculo, es para un curso*.
Si uno de estos primeros ingredientes es de origen vegetal (maz, trigo, arroz, cebada, soya)
Vamos mal!
Sexta pista:

ausencia de cereales.
Tu perro no necesitas cereales ni granos. No produce (como todo buen carnvoro) la enzima amilasa en la boca para desdoblar este tipo de
alimentos porque no los necesita, as de simple.
No tiene nada de malo que ocasionalmente (una,
dos veces a la semana o cada 15 das) le incluyas
a tu querid@ pelud@ en su dieta algo de cereales
o granos, en este caso el mejor o menos pesado
para ell@s es el arroz y despus la patata (papa).
Un alimento que carece de cereales y cuyas nicas fuentes de carbohidratos son frutas y/o vegetales en pequeas cantidades, te habla muy bien
de ese alimento.
Sptima pista:
Quieres mejorar la nutricin de tu perro?
Mientras aprendes o consigues alimento de calidad te recomiendo ampliamente que alternes una
de las comidas del da o al menos 3-4 veces a la
semana, dietas caseras o sobras de tu casa.
Ojo! no des huesos cocidos. Los huesos son un
excelente alimento para el perro (incluidos los de
pollo), pero nunca debes de dar HUESOS COCIDOS, ah es donde surgen los accidentes. Los
huesos deben de ser siempre CRUDOS y hay que
saber introducirlos; esos son muy buenos, sanos
y necesarios para una gran salud
Lo mejor son las dietas caseras, incluidas las sobras de tu comida y como COMPLEMENTO (alternando) las bolitas. Para eso necesitas aprender,
saber las bases de la nutricin de tu perro.
Te recomiendo que te tomes mis cursos gratuitos,
no dejes de apuntarte a mi pgina para enterarte
de los mismos

Octava pista:
Lo que nunca debes hacer.
Dar un solo alimento, y si es un alimento comercial, mucho peor. La clave para tener un perro
sano es la variedad, como te dije en la anterior
pista ALTERNA! Hazle un huevito revuelto con
jamn o con sardina, o con atn, te lo agradecer
su sistema digestivo.
No te dejes asustar por las casa de alimento con
su argumento falaz de Vas a desequilibrar su
dieta! La clave est en la variedad. Fjate en ti
mismo.
Novena pista:
alimentos naturales.
Te deca en la segunda pista que una bolita no
tiene nada de natural ni holstico. Cada vez surgen ms compaas que hacen dietas para perros
crudas o poco cocidas. Esos s son alimentos naturales.
Hay que empezar a ver la calidad que manejan
estas empresas, pero lo que empieza a surgir de
alimentos naturales te puedo asegurar que en
trminos generales son mejores que las bolitas.
Enfatizo: en trminos generales.
En Espaa los alimentos crudos que he visto son
de baja calidad. Los de Naku comienzan su andadura y lo van haciendo muy bien, incluso he creado un reportaje sobre ellos y otro alimento
porque se lo merecen, si quieres verlo aqu est:
El mejor alimento para mi perro o cachorro.
Dcima Pista:
Sitio web que inspire confianza y profesionalidad en sus comunicaciones.
Si un alimento no tiene una web de calidad y profesional, olvdalo. Como esto de los alimentos naturales es un boom todo advenedizo se est

apuntando al carrito de los alimentos naturales (y


de las bolitas). Te puedes dar cuenta si tiene un
sitio de internet de calidad como estos: Zaunk, Dr
Wysong, Champion Pet Foods. Qu puedes esperar si no hay informacin de calidad para sus posibles lectores. Si eso es de cara al pblico
Si un alimento no tiene una web de calidad y profesional, olvdalo.
Sacan alimentos para perros con una velocidad
asombrosa, como si fuesen churros. No slo
deben de tener un sitio en internet, ste debe de
ser profesional y que atienda al pblico, una web
VIVA. Fjate en la calidad de sus envases, si se
ven hechos de forma profesional, vamos, que
percibas detrs de ellos un equipo serio que invierte en la comunicacin con sus clientes.
Marcas de bolitas que considero de calidad?
(no dudo que haya algunas otras)
Acana
Blue Bufalo
Kirkland
Merrick
My perfect pet
Naku (Espaola)
Orijen
Wysong
Entre otras
Quieres seguir aprendiendo sobre marcas de alimentos? mira este artculo especial:
Dos marcas de alimentos comerciales que yo recomiendo

17

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

PROTENA.
5
MIRA QU FCIL
TE ENGAAN

INTRODUCCIN A LA PROTENA
a protena provee la estructura para todo
organismo viviente. Cada uno de ellos,
desde el animal ms grande hasta el ms
diminuto microbio, est compuesto por protena.

Recibo muchas consultas de gente con una pregunta ms o menos como la siguiente: Doctor,
el alimento de mi perro tiene 32% de protena,
18% de grasa y 3% de fibra Es un buen alimento?
Yo les pregunto Quin te asegura que esa protena es animal, de alto valor biolgico? Sabas
que si a ese alimento le metes botas de piel aumentars los niveles de protena? Y si la grasa
es aceite de motor?
Mira este ejemplo, te recomiendo que te sientes,
no te vayas a caer de espaldas.
Por qu nunca debes de creer en los porcentajes de protena para comparar alimentos para perro
Crees que no pueden engaarte fcilmente?
Pinsalo dos veces
Sencillo. Cuando compres alimento para perro
simplemente no puedes creer el porcentaje de
protena que se declara en la etiqueta.

18

PROTENA, MIRA QU FCIL TE ENGAAN

No, realmente no puedes. Aqu est el por qu


Digamos que tenemos un par de botas viejas de
piel algo de aceite usado de motor y una cucharada de serrn. Ahora, los trituramos los
mezclamos todos y mandamos ese potingue a
un test de laboratorio para su anlisis.
El resultado?
Este popurr de desechos contiene
Protena
32%
Grasa
18%
Fibra
3%
Ahora, si miras slo las cifras al desnudo los
nmeros hacen que esta mezcla indigna luzca
ms que buena de hecho, tan buena como
cualquier alimento de calidad para perro.
No es exactamente algo con lo que quisieras alimentar a tu perro. Alguna duda sobre la facilidad con la que te pueden engaar?
Algunas cosas importantes que debes saber
de la protena
En los perros, las protenas son vitales para
las funciones bsicas, incluyendo regeneracin y reparacin celular, mantenimiento y regulacin tisular, produccin de enzimas y
hormonas, balance de los fluidos y proveimiento de energa.

Dietas altas en carbohidratos se convierten


deficientes en protenas.
Si la dieta no provee la protena adecuada, el
cuerpo tira de las suyas propias, protenas tisulares.

Las protenas de buena calidad son casi siempre


de origen animal, ya que stas son rpidamente
asimilables y contienen aminocidos esenciales
en las cantidades que corresponden a las necesidades de los perros.

La protena es importante para los perros en


todas las fases de sus vidas as como la calidad de sta.

FUENTE DE PROTENA ANIMAL O VEGETAL?


LAS PROTENAS ANIMALES tales como los
huevos, carne y pescado estn consideradas de
alta calidad o protenas completas debido a que
otorgan las cantidades suficientes de aminocidos.

Es importante proveer un amplio espectro de


aminocidos de pescados, aves y huevos.
Las necesidades proteicas no pueden ser cubiertas con granos, almidones y vegetales.
Mientras que las plantas otorgan fibra, algunos minerales y vitaminas, slo las protenas
basadas en animales dan un balance completo
de aminocidos necesarios para una buena
salud y longevidad.
No todas las protenas son iguales
Si tienes 2 alimentos y uno dice 28% de protena
y otro 33% Cul es mejor? Hay 3 factores clave
a analizar en la protena: su fuente, sus aminocidos y su digestibilidad.
1.FUENTE DE PROTENA (animal vs. vegetal)
2.AMINOCIDOS
3.DIGESTIBILIDAD

Los tejidos procedentes de animales son ms


fcilmente digestibles.
Las protenas animales contienen TODOS los
aminocidos esenciales para los perros.
Aves, pescados y carnes en general son ricas
fuentes de protena de alto valor biolgico.
La medida para evaluar la calidad de la protena se basa en el HUEVO; se considera que
tiene todos los aminocidos esenciales en perfecto balance y cantidades.

19

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

LAS PROTENAS VEGETALES tales como los


granos, el maz y vegetales son clasificadas
como PROTENAS INCOMPLETAS debido a su
falta de aminocidos esenciales, as como del balance total de los aminocidos
Dado que los caninos han evolucionado como
carnvoros, no extraa que las protenas vegetales no den la talla a la hora de proveer los
aminocidos que necesitan para prosperar.
El maz, por ejemplo, no contiene glicina, lisina o triptfano. La falta de estos aminocidos
esenciales reduce la calidad total de la protena de la comida.
El maz tiene un contenido de protena cruda
aproximado del 9%. Sin embargo, de ste,
menos de la mitad (4,5%) est constituido por
aminocidos esenciales.
En otras palabras, se necesita an ms protena vegetal que animal para completar los porcentajes adecuados de protena, y an as,
estar falto de aminocidos esenciales.
AMINOCIDOS
Recuerdas el ejemplo de lo que es una protena
y sus aminocidos? la cadena es la protena y
est conformada por eslabones, los aminocidos.

20

Las protenas estn hechas de una cadena de


bloques qumicos conectados, conocidos como
aminocidos.
En general, hay 22 aminocidos diferentes requeridos por el perro.
De los 22 aminocidos, 12 pueden ser producidos por el perro (Internamente, en el hgado)
Los otros 10 no los puede producir y por lo
tanto deben de venir de una fuente externa: la
comida. Estos aminocidos son conocidos bajo el
trmino de esenciales.
1.AMINOCIDOS NO ESENCIALES estos
aminocidos pueden ser creados por el organismo. Ya que el cuerpo puede producirlos, no
necesitan estar presentes en la dieta.
2.AMINOCIDOS ESENCIALES stos no
pueden ser producidos por el organismo y
deben provenir de la comida.
Mira esta breve descripcin de cada uno de
estos 10 aminocidos esenciales. Por eso la
importancia de proveer protena animal de calidad:
ARGININA: estimula el sistema inmune, induce
la liberacin de la hormona del crecimiento y
apoya al hgado en la depuracin del amonio.

HISTIDINA: libera la histamina, est asociada con el control del dolor y ensancha vasos
sanguneos pequeos para estimular la secrecin de jugo gstrico del estmago.
ISOLEUCINA: y LEUCINA: ver VALINA.
LISINA: promueve el crecimiento seo en cachorros y estimula la secrecin de jugos gstricos.
METIONINA: asiste a la vescula biliar en sus
funciones, ayuda a prevenir los depsitos grasos en el hgado, equilibra el pH del tracto urinario y da entrada a la taurina.
FENILALANINA: est relacionada con el
control del apetito, incremento de la presin en caso de hipotensin, junto con minerales acta en la pigmentacin del pelo
y la piel, produce adrenalina y noradrenalina.
TREONINA: regula la liberacin de energa,
acta positivamente sobre el humor o la depresin, produce adrenalina, y es precursora
de la hormona tiroidea.
TRIPTOFANO: produce la serotonina, promotora del sueo.

PROTENA, MIRA QU FCIL TE ENGAAN

VALINA (ISOLEUCINA y LEUCINA): estos aminocidos trabajan en conjunto para regular el


intercambio de protena y metabolismo energtico.

Las protenas animales, sobre todo el msculo


(carne, chicha, o como quieras llamarle) tienen
una alta digestibilidad, es decir, un alto valor biolgico.

TAURINA* est involucrada en un gran nmero de procesos metablicos y puede convertirse esencial bajo ciertas circunstancias.
La taurina influye en las funciones visuales, cerebrales, cardiacas y del sistema nervioso;
ayuda a conjugar los cidos biliares. Si un felino (gato, len, tigre) es privado de la protena animal desarrolla ceguera y cardiopatas.

VALOR BIOLGICO DE LA PROTENA (VB)


Ciertas fuentes de protenas son simplemente
mejores que otras porque proveen una combinacin mejor de aminocidos. Estas protenas mejores tienen eso conocido como Valor Biolgico
(VB).
El Valor Biolgico (VB) es una escala de medida
para determinar qu porcentaje de una dada
fuente de nutrientes es utilizada por el cuerpo.
En pocas palabras, el VB se refiere a qu tan bien
en realidad el organismo usa la protena. Tericamente, el ms alto VB de cualquier fuente de
alimento es 100%.

DIGESTIBILIDAD DE LA PROTENA
Para determinar la calidad de una protena es indispensable saber su digestibilidad.
Despus de todo, Qu tan bueno es tener un alimento hecho con protena de la ms alta calidad
si no se digiere o lo hace de forma pobre?

CALIFICACIN DE LA PROTENA
POR EL VALOR BIOLGICO (VB)

Alimento
Huevo (entero)

Calificacin
100

Huevo (clara)

88

Pollo/Pavo

79

Pescado

70

Ternera magra

69

Arroz entero

59

Arroz integral

57

Arroz blanco

56

Trigo integral

49

Soja (soya)

47

Grano de trigo integral

44

Maz

36

Judas (frijoles)

34

Vuelvo al ejemplo de la protena en un saco de


alimento. De qu te sirve que tenga 28 o 32%
de o protena si sta de de mala calidad y no se
digiere? Es decir, gran parte de lo que se come se
expulsa en el excremento.
A mayor digestibilidad, mayor absorcin y menor
expulsin en el excremento.

21

MITOS DE LA
6
PROTENA.
INTERESES
COMERCIALES

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

o olvides que el principal objetivo de la


gran mayora de las empresas es ganar
dinero, una forma lgica es con la reduccin de costos.

La protena animal siempre ser ms cara que la


vegetal, que granos y cereales. Por lo tanto,
cualquier medida que ayude a reducir la cantidad de protena de calidad en la dieta del perro
no es desatendida por la industria.
Los mitos en perjuicio de la inclusin de altos niveles de protena en la dieta de los perros le

22

sientan bien a la industria; se va logrando la tendencia a ver como normal y benfico los bajos
niveles de protena en el alimento.
Y mientras que hace una dcada se pensaba que
mucha protena poda conducir a problemas de
salud, este mito ha sido completamente descartado por la comunidad cientfica.
Contrario a los mitos y creencias populares, alimentar con dietas altas en protena es saludable
para perros de cualquier edad, incluidos los cachorros de todas razas y tamaos, adultos y perros con sobrepeso.
Los estudios han demostrado que la protena
no causa ningn tipo de dao, ni problemas
ortopdicos en cachorros ni daos renales
en perros geriatras.
De hecho, la protena es benfica en extremo:
ayuda a los sistemas inmune y nervioso central,
contribuye a la reparacin de tejidos, ayuda a la
creacin de msculo y participa en la salud de la
piel y el pelo.
Los perros se benefician de la protena, mientras
ms, mejor. No hay absolutamente ninguna
razn para limitar la cantidad de protena con la
que alimentamos a nuestros perros.
Revisemos unos pocos de los mitos ms comnmente repetidos acerca de la protena.

MITOS DE LAS PROTENAS

MITO #1

MITO #2

EFECTOS DE LA PROTENA EN LOS RIONES

LA PROTENA HACE CRECER A LOS CACHORROS MUY RPIDO

No existe relacin entre dietas altas en protena y dao


renal en perros.

No hay una relacin directa entre alta protena y desarrollo esqueltico de cachorros y perros en crecimiento de cualquier tamao o raza.

Existen varios hechos falsos asumidos como verdad


acerca de la necesidad de reducir la ingesta de protena
de cara a la enfermedad renal; estos han persistido a travs de los aos en mucha literatura cientfica, incluyendo:

Uno de los reclamos ms comunes en mi consulta de nutricin canina respecto a


cachorros es la demanda de una dieta para que crezcan lo mximo posible y con
el mayor de los pesos. Craso error.
Otra peticin muy frecuente es la demanda de suplementos a base de calcio y fsforo para que el cachorro tenga unos huesos fuertes, no tiene la gente idea que
es ms el perjuicio que el beneficio, y de por vida.

El incremento de la carga en la urea incrementa la


carga de trabajo para los riones.
Alta ingesta de protena en la dieta daa a los riones.

La sobrealimentacin provoca que los cachorros crezcan demasiado rpido, lo que


resulta en la mayora de los problemas ms comunes de huesos y articulaciones
en razas grandes.

Ingesta de protena provoca toxinas urmicas.


La baja ingesta de protena ralentiza la progresin de
la enfermedad renal.
La investigacin sobre protena en la dieta y el rin ha
demostrado que la protena no causa dao renal y no parece estar involucrada en la progresin de falla renal crnica. Adicionalmente, investigacin documentada en
peros indica que la reduccin en la protena de la dieta en
perros mayores puede ser una decisin poco acertada
la restriccin de la ingesta de protena no altera el desarrollo de las lesiones renales ni preserva la funcin
(KIRKS VETERINARY THERAPY XIII, Small Animal Practice, W. B. Saun-

Dietas balanceadas con alto contenido de protena NO han probado tener efectos negativos sobre el desarrollo esqueltico de los carnvoros.
La ingesta excesiva de energa, incluso como parte de una dieta balanceada, incrementa tanto la incidencia de osteoartritis (OA), su severidad, as como el
grado de cojera que causar.
Una excesiva ingesta de energa causa excesiva ganancia de peso con influencia negativa sobre el desarrollo de las articulaciones de la cadera en esos perros propensos a displasia de cadera (DC)
Si quieres ahondar en el tema te recomiendo este artculo sobre la nutricin y la displasia de cadera:
http://www.ortocanis.com/blog/5-factores-nutricionales-que-pueden-ser-amigos-o-enemigos-de-ladisplasia-de-tu-perro/

ders, page 861).

23

LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

MITO #3
LA PROTENA DEBERA RESTRINGIRSE EN PERROS VIEJOS
Los fabricantes de alimentos convencionales para mascotas afirman que
los perros adultos mayores estn mejor alimentados con dietas bajas en
protena y altas en carbohidratos.
La creencia de que los perros adultos mayores necesitan menos protena es falsa.

La Universidad de Pennsylvania, Escuela de Medicina Veterinaria, estableci determinar por qu


persiste la prctica de la reduccin de la protena
a pesar de la falta de evidencia cientfica que la
avale.

Los perros adultos mayores deberan de ser alimentados con dietas altas
en protena, con baja cantidad de carbohidratos y cantidades moderadas
de grasa (Poca grasa deja en el perro una sensacin de hambre todo el
tiempo, lo que puede dificultarle perder peso).

El estudio hall falsas suposiciones acerca de la


necesidad de la reduccin en la ingesta de protena de cara a la salud renal y que ha sido perpetuada durante muchos aos.

Las dietas formuladas bajo la premisa de un bajo nivel de protena


estn repletas de fibra, tienen ms altos niveles de carbohidratos y
cantidades reducidas de grasa y protena.

Estos mitos incluyen:


El incremento de la carga en la urea incrementa la carga de trabajo para los riones.
Alta ingesta de protena en la dieta daa a los
riones.
Alta ingesta de protena en la dieta causa hiperkalemia.
Alta ingesta de protena en la dieta causa acidosis.
Ingesta de protena provoca toxinas urmicas.
La baja ingesta de protena ralentiza la progresin de la enfermedad renal*.

Esto resulta en perros menos satisfechos que parecen hambrientos y


rogar por ms comida. Estos ingredientes conducen a la prdida de
calidad del pelo y la piel pero no a la prdida de peso.
De hecho, los requerimientos proteicos se incrementan alrededor del
50% en perros adultos mayores, mientras que sus requerimientos
energticos tienden a reducirse.
Cuando no se provee la suficiente protena, se puede agravar la prdida de masa corporal (msculo) relacionada con la edad y esto puede
contribuir a una ms pronta mortalidad.

24

POR QU TANTOS MITOS?


En recientes aos, 10 estudios experimentales
usando perros han sido publicados y clarifican la
controversia de la restriccin de la protena.

La evidencia de que las dietas altas en protena


mejoran la funcin renal en perros normales ha

MITOS DE LAS PROTENAS

conducido a la confusin entre veterinarios a


quienes siempre se les ha dicho por dcadas que
las dietas bajas en protena resultan benficas
para la funcin renal*.
Por qu los veterinarios han escogido
mantener el mito de la protena reducida?
El mito (respecto a la alta protena) se ha mantenido an en la pasada dcada a pesar de la evidencia cientfica negativa debido a que el dogma
de su valor ha persistido alrededor de 40 aos.
Si nosotros como profesionales (Veterinarios) tenemos incertidumbre acerca de los hechos que
conciernen a una controversia, somos nosotros
mismos los que deberamos probablemente ponernos en las manos de quien parezca tener autoridad en la materia.
El poder de mando de esta autoridad est en las
manos de la publicidad comercial que promueve
estos productos especiales con mensajes engaosos.
El marketing est dirigido de forma agresiva por
igual a veterinarios que a propietarios de mascotas. Hay un motivo de beneficio econmico para
los veterinarios que venden estas dietas. El pblico tiene una mana nutricional y preocupacin
por la dieta en nuestra sociedad.

El cambio en la dieta ha asumido un estatus de


tratamiento mdico usando trminos como intervencin, mantenimiento y correccin.

Este es slo un ejemplo de los muchos mitos,


desinformaciones y verdades a medias que se repiten dcada tras dcada.

Los profesionales y el pblico no se dan cuenta


de que los reclamos publicitarios estn hechos
sin pruebas en el caso de las dietas.

Hasta que no haya un acercamiento ms crtico


con altos niveles de calidad y una supervisin
entre en accin en nuestra profesin, hasta entonces no dejaremos de estar atrapados en mitos
a pesar de la presencia de una ciencia contundente.

Los propietarios pueden ser fcilmente involucrados para aceptar tales cambios en la dieta
porque sienten que lo hacen en algo positivo.
La responsabilidad profesional se ha perdido en
este caso. La situacin puede recordarnos que
somos parte de una profesin sin sentido crtico
que revisa poco o con bajo nivel de exigencia.

Lo prometido es deuda. Al inicio de este libro te


promet que te iba a ensear un vdeo sobre las
verdades y falsedades de los alimentos txicos
NATURALES. Mira, te sorprenders:

*Mitologa de la restriccin de la protena para perros con


funcin renal reducida, Kenneth C. Bove, DVM, MedSc Departamento de estudios clnicos, Escuela de Medicina Veterinaria, University of Pennsylvania, Philadeplhia, Pennsylvania,
Proceedings, 1998 Purina Nutrition Forum.

Cuando las pruebas cientficas fallan para


justificar la prctica, el falso mito puede
pervivir

http://www.nutricionistadeperros.com/2013/02/
27/las-tramposas-verdades-sobre-los-alimentos-prohibidos-para-tu-perro/

Nota del escritor traductor


Decid hacer un resumen de dicho Libro Blanco porque
el original quiz sea muy largo y tcnico para la ma-

En conclusin, la existencia continuada de


estos falsos mitos acerca de la protena en
la dieta es un recordatorio poco agradable
de la falta de sofisticacin, pensamiento crtico y dependencia de un dogma atractivo y
sobre simplificado que persiste en nuestra
profesin.

yora de los lectores, no obstante quien desee la traduccin ntegra de El Libro Blanco de la compaa
Champion Petfooods puede obtenerla de forma gratuita en mi blog, en la seccin de Recetarios, manuales y libros:
http://www.nutricionistadeperros.com/el-libro-blancode-la-nutricion-del-perro-y-del-gato-2/

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LOS ALIMENTOS MS PELIGROSOS PARA TU PERRO

Mi consejo de Oro
Conclusin

Hemos llegado al final de este libro y estoy seguro que ahora ves el fiasco de los alimentos comerciales, lo poco sano que es alimentar as a un perro
o gato, tambin estoy seguro que ests ms capacitado para detectar todas las trampas a las que estos productos estn sometidos. Como estoy seguro de lo difcil de la eleccin de un alimento de calidad tambin estoy seguro que ahora ests por encima de la inmensa mayora de propietarios a
la hora de escoger un alimento comercial para sus mascotas. No me cabe la ms mnima duda.
Pero para m lo ms importante con este libro es que ests capacitado para detectar todas las trampas, ver las bondades de los alimentos comerciales y con base en ello escoger lo mejor posible.
Por otra parte, uno de los objetivos principales de nuestro proyecto nutricional de perros y gatos es concienciar a la gente del gravsimo error que
significa alimentar a un perro o gato con base en alimentos comerciales, ya no digamos nica y exclusivamente. As mismo intentamos iluminar
sobre la importancia de los alimentos frescos y propios para perros y gatos en la construccin de una salud fuerte. Nadie puede negar que la nutricin sea un pilar fundamental de la salud y que esta se constituye con dietas sanas, equilibradas, con alimentos frescos. Jams con alimentos comerciales, altamente procesados.
Por lo tanto, mi consejo de oro es el siguiente. Si t quieres un perro realmente sano la base de su dieta debe estar constituida por alimentos frescos y propios para ellos, dietas naturales bien equilibradas. Y como complemento los alimentos comerciales cules? Los mejores posibles de tu
zona, y eso lo logrars con base en lo aprendido en este libro.
Si t das a tu perro o gato alimentos naturales propios para ellos, frescos, en la debida proporcin dietas naturales bien equilibradas, sobras de tu
comida (en su justa proporcin) y las complementas con un alimento comercial de mediana a alta calidad tendrs una mascota muy sana, esa es la
clave, en lo que se refiere a la parte nutricional, para una buena salud.
Te recomiendo que aprendas a hacer dietas naturales (o en su defecto las compres, de calidad), son fciles de hacer, rpidas, mil veces ms sanas y
mucho ms baratas que las comerciales.
Saludogs
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