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La histologa es una rama de las Ciencias Biolgicas que se encarga del

estudio de los tejidos. Un tejido es un conjunto de clulas organizadas


que cumplen funciones comunes. Los tejidos son estructuras propias de
los organismos superiores, presentes en vegetales y animales.

TEJIDOS VEGETALES
Los principales tejidos de estos organismos eucariotas son los tejidos
de crecimiento, protector, de sostn, parenquimtico, conductor y
secretor.
TEJIDO DE CRECIMIENTO
Tambin llamados meristemos, tienen por funcin la de dividirse por
mitosis en forma continua. Se distinguen los meristemos primarios,
ubicados en las puntas de tallos y races y encargados de que el vegetal
crezca en longitud, y los meristemos secundarios, responsables de que
la planta crezca en grosor. A partir de las clulas de los meristemos
derivan todas las clulas de los vegetales.
TEJIDO PROTECTOR
Tambin llamado tegumento, est constituido por clulas que recubren
al vegetal aislndolo del medio externo. Los tegumentos son de dos
tipos: la epidermis, formada por clulas transparente que cubren a las
hojas y a los tallos jvenes y el sber (corcho), que tiene clulas
muertas de gruesas paredes alrededor de races viejas, tallos gruesos y
troncos.
TEJIDO DE SOSTN
Posee clulas con gruesas paredes de celulosa y de forma alargada,
que le brindan rigidez al vegetal. Son abundantes en las plantas
leosas (rboles y arbustos) y muy reducidos en las herbceas.
TEJIDO PARENQUIMTICO
Formado por clulas que se encargan de la nutricin. Los principales
son el parnquima cloroflico, cuyas clulas son ricas en cloroplastos
para la fotosntesis, y el parnquima de reserva, con clulas que
almacenan sustancias nutritivas.
TEJIDO CONDUCTOR
Son clulas cilndricas que al unirse forman tubos por donde circulan
sustancias nutritivas. Se diferencian dos tipos de conductos: el xilema,
por donde circula agua y sales minerales (savia bruta) y el floema, que
transporta agua y sustancias orgnicas (savia elaborada) producto de
la fotosntesis y que sirven de nutrientes a la planta.
TEJIDO SECRETOR
Son clulas encargadas de segregar sustancias, como la resina de los
pinos.

Clasificacin de los tejidos vegetales


Se clasifican en meristemticos (sus clulas se dividen) y adultos (no se
dividen).
A su vez los adultos se dividen en TRES sistemas: drmico, fundamental,
y vascular.

1) Meristemticos (meristemos):
Los meristemos son tejidos que tienen a su cargo la formacin de todos los
dems tejidos de las plantas. Se encargan del crecimiento del vegetal. Estn
formados por clulas pequeas dispuestas de forma compacta, con pared
celular fina (con poca
), pocas vacuolas en el
citoplasma y gran ncleo que suele encontrarse frecuentemente en

, ya que sus clulas se dividen muy activamente. Hay 2


tipos de meristemos:
- Apicales o primarios: Se encuentran en

de

las races y tallos y en las yemas del tallo. Son los responsables del
crecimiento en
de la planta.

- Secundarios o laterales: Son los que forman los anillos del tallo y raz, por
lo tanto se encargan del crecimiento en
de la planta. Se
distinguen dos tipos: el cambium vascular (forma los tejidos conductores) y
el cambium subergeno (forma el suber).

2) Tejidos adultos: Se encuentran divididos en 3 sistemas:

a) Sistema drmico (protector): recubren la superficie de la planta para


protegerla de las agresiones externas.
Se distinguen 2 tipos principales de tejidos protectores: epidermis y suber.
- Epidermis: es la encargada de proteger las partes ms delicadas de las
plantas, como las hojas, ptalos de flores, frutos, tallos jvenes (o
herbceos).
Est formado por una sola capa de clulas vivas, con paredes celulares muy
delgadas y sin cloroplastos. La cara externa de esta capa se recubre por una
sustancia crea llamada cutina, formando la cutcula. Su funcin es evitar la
prdida de agua, ya que la cutcula es
.

Como la planta necesita transpirar e intercambiar CO 2 y O2 con la


atmsfera, aparecen unas estructuras llamadas estomas que se pueden
cerrar o abrir segn las condiciones ambientales. Los estomas se abren o se
cierran gracias a las variaciones de la presin osmtica en el interior de las
clulas que lo forman.

En algunos casos aparecen pelos en la epidermis, los cuales estn formados


por una o ms clulas. Sus funciones son muy variadas, desde proteger a la
planta de la excesiva evaporacin (pelos de los cactus) a absorber agua y
sales minerales del suelo (pelos de
).

- Sber o corcho: se halla en la parte externa de los tallos y de las races de


ms de un ao. Est formado por varias capas de clulas que se han ido
recubriendo de suberina e incluso lignina, ambas son impermeables y
provocan la
de estas clulas, quedando nicamente las
paredes celulares vacas. Para facilitar el necesario intercambio gaseoso
entre el vegetal y la atmsfera aparecen en el sber grietas crateriformes,
visibles a simple vista (lenticelas).

b) Sistema fundamental: Constituyen la mayor parte de la masa vegetal.


Estn formados por clulas vivas, de pared delgada y con diversas
funciones. Hay tres tipos de tejidos:
- Parnquimas: Se encuentra en toda la planta. Segn su funcin hay:
P. cloroflico: clulas especializadas en la
numerosos
jvenes y hojas.

(tienen

, por lo tanto estn en los tallos

P. de reserva: clulas que almacenan sustancias de reserva (ej: almidn) en


sus grandes
y en determinados tipos de
plastos. Se encuentran en la mdula y corteza de tallos y races, semillas,
pulpa de frutos carnosos, tubrculos, etc.
P. acufero: sus clulas almacenan

. Ej: cactus.

P. aerfero: formado por clulas que forman cmaras llenas de aire que
sirven para que las plantas acuticas floten e intercambien gases con el
entorno.
P. de relleno: Acta de relleno o unin entre unos tejidos y otros.
- Colnquima: Formado por clulas vivas, alargadas, cuyas paredes estn
engrosadas irregularmente, gracias a lo cual puede absorber agua y
nutrientes. Se localiza en las hojas y tallos jvenes en crecimiento activo, a
las que sirve de sostn.
- Esclernquima: Est constituido por 2 tipos de clulas muertas con las
paredes celulares
provocando una gran resistencia.
Sirven de sostn a las partes ya desarrolladas.
c) Sistema vascular (tejidos conductores): Son los encargados del
transporte de la savia por toda la planta. Estn formados por clulas que
constituyen tubos o vasos, que recorren el vegetal. Estos vasos se agrupan
formando los 2 componentes del sistema conductor (vascular): floema y
xilema.

- Xilema: Conduce la savia

(agua y sales minerales) desde

las

. Sus vasos estn constituidos

hasta las

por clulas muertas (slo quedan las paredes) con las paredes reforzadas
con lignina.
- Floema: conduce la savia
las

(agua y materia orgnica) desde

a todas las clulas no fotosintticas de las plantas. Est

formado por una serie de clulas vivas alargadas que constituyen los
llamados tubos cribosos. Las clulas se comunican entre s por unas cribas
laminares (placa cribosa). Las cribas en las plantas de hoja caduca de
taponan en otoo con una sustancia, de forma que se interrumpe el
transporte. En primavera esta sustancia se disuelve y se restablece el
transporte en la planta.

En el floema de las angiospermas pueden encontrarse clulas secretoras y


en el de gimnospermas pueden localizarse conductos resinferos.

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Clasificacin de los tejidos vegetales
CLASIFICACIN DE LOS TEJIDOS VEGETALES
GRUPOS

TIPOS

FUNCIN

TEJIDOS PROTECTORES

Tejido epidrmico y tejido suberoso o


sber

Proteger e impermeabilizar.

TEJIDOS EMBRIONARIOS

Tejido meristemtico o meristemo

Desarrollo de la planta y
crecimiento.

TEJIDOS
FUNDAMENTALES

Tejido parenquimtico o parnquima

Fabricar y almacenar alimento.

TEJIDOS ESQUELTICOS

Tejidos colenquimtico y

Sostn.

esclerenquimtico
TEJIDOS CONDUCTORES

Tejidos leoso (xilema) y liberiano


(floema)

Transportan agua y nutrientes.

TEJIDOS SECRETORES

Tejido glandular

Secrecin.

TEJIDOS VEGETALES Y ORGANOLOGA VEGETAL.


1. INTRODUCCIN.
2. CLASIFICACIN DE LOS TEJIDOS.
3. ORGANOLOGA VEGETAL.
4. LA RAZ.
5. EL TALLO.
6. HOJAS.
7. LA FLOR.
8. ACTIVIDADES.
1.- INTRODUCCIN.

Durante la evolucin, los organismos auttrofos pluricelulares adquirieron


varias adaptaciones para
establecerse en tierra firme:
- Un sistema de aislamiento para evitar la prdida de agua.
- Unos mecanismos de transporte de agua y nutrientes hasta la parte area.
- Una estructura especializada en absorcin de agua y nutrientes y en la
sujecin.
Esto origin las PLANTAS VASCULARES y la especializacin en tejidos con lo
que apareci un nivel de
organizacin llamado CORMO. Las CORMOFITAS son las plantas con
organizacin tipo cormo, es decir,
que presentan raz, tallo y hojas. Cada uno de estos rganos est formado
por distintos tipos de tejidos
especializados.
2.- CLASIFICACIN DE LOS TEJIDOS
Segn su origen y su funcin se clasifican en:
EMBRIONARIOS Meristemos
Parnquimas
Tejidos secretores
ADULTOS

Tejidos protectores

Tejidos mecnicos
Tejidos conductores
2.1. TEJIDOS EMBRIONARIOS O MERISTEMOS
Son exclusivos de plantas vasculares. Estn encargados del crecimiento, ya
que sus clulas presentan una
permanente capacidad de divisin por mitosis y de especializacin. Se
clasifican en:
a) Primarios o apicales: encargados del crecimiento en longitud o
crecimiento primario. Proceden de
clulas embrionarias y se sitan en los extremos de la raz y el tallo.
Originan tejidos que reciben el
nombre de primarios: floema y xilema primario.

b) Secundarios o laterales: encargados del crecimiento en grosor o


crecimiento secundario. Se
originan a partir de clulas adultas que recuperan su capacidad de divisin.
Se localizan en las zonas
laterales de los rganos que los presentan y hacen que estos crezcan en
grosor, originando tejidos
secundarios: floema y xilema secundario. Se distinguen dos:
- Cmbium: forma un cilindro o capa de clulas que al dividirse
originan los tejidos
conductores secundarios:
hacia el exterior del tallo o la raz: floema secundario
hacia el interior del tallo o raz: xilema secundario
- Felgeno o cmbium suberoso: se sita cerca de la superficie de tallos y
races. Estas
clulas se impregnan de una sustancia impermeable y pierden todos
sus orgnulos
convirtindose en clulas muertas. Al dividirse, origina dos tejidos adultos:
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hacia el exterior: sber o corcho (tejido protector)
hacia el interior: crtex secundario
2.2. PARNQUIMAS
Su funcin es constituir los tejidos de relleno fundamental de la planta.
Conservan su capacidad de
divisin, por lo que intervienen en la cicatrizacin de las heridas que se
producen en el vegetal. Existen
cinco tipos:
- Cloroflico: tiene gran cantidad de cloroplastos y realiza fotosntesis. Se
distinguen dos
tipos: en empalizada (sin espacios entre las clulas) en y lagunar o
esponjoso (con grandes

espacios entre las clulas).


- De reserva: almacena sustancias en rganos no expuestos a la luz.
- Aerfero: tiene grandes huecos entre las clulas por donde se transportan y
acumulan gases.
Es caracterstico de plantas acuticas.
- Acufero: acumula agua en el tallo y en las hojas de las plantas suculentas
o propias de
climas secos.
- Conductor: acompaa al xilema y al floema. Facilita el transporte de
sustancias.

2.3. TEJIDOS SECRETORES


Son grupos de clulas dispersas en otros tejidos cuya funcin es elaborar
sustancias intiles para el
vegetal, a las que se consideran productos de excrecin. Estas sustancias
pueden ser expulsadas al exterior
(tejidos glandulares) o depositarse en vacuolas (tejidos secretores o
excretores). La actividad secretora
puede incluso producirse por una sola clula. Las ms importantes son:
- Tubos laticferos: conjuntos de clulas asociadas en tubos que presentan
muchas vacuolas
llenas de ltex a presin, una sustancia de color blanco formada por una
emulsin de agua,
gomas, resinas (caucho) y alcaloides.
- Conductos resinferos: tubos que recorren toda la planta y que
secretan una sustancia
llamada resina tpica de conferas (pinos, abetos, cipreses, piceas).
- Bolsas con aceites esenciales: los aceites esenciales son abundantes en la
cscara de frutos
como naranja, limn y lima.
- Clulas glandulares: secretan al exterior las sustancias que elaboran:
Ejemplo: nectarios,
pelos urticantes, etc

2.3. TEJIDOS PROTECTORES


Su funcin es proteger la superficie exterior de la planta o separar unos
tejidos de otros. Se distinguen
cuatro tipos:
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- Epidermis: capa continua de clulas que cubre toda la planta y cuyo
exterior se impregna de
una sustancia llamada cutina que
forma una capa transparente llamada
cutcula, impermeable al agua y a los
gases.
- Exodermis: tejido de las races que se
forma por un proceso de
endurecimiento de clulas de un tejido preexistente, casi siempre un
parnquima.
- Endodermis: tejido interno formado por una capa de clulas vivas. Forma
un cilindro en las
races que separa los tejidos conductores de los parnquimas. Las clulas
jvenes estn
rodeadas de la Banda de Caspary.
- Sber o corcho: se origina por la accin del felgeno y sustituye a la
epidermis en los
troncos. Sus clulas estn muertas y no dejan huecos entre s de tal
forma que son
impermeables al agua y a los gases. Es tambin un tejido de cicatrizacin.
2.4. TEJIDOS MECNICOS O DE SOSTN
Su funcin es proporcionar resistencia a los rganos adultos. Hay dos tipos:
- Colnquima: est formado por un solo tipo de clulas vivas con
cloroplastos y con paredes

desigualmente engrosadas. Su funcin es proporcionar resistencia a los


aplastamientos de
rganos en crecimiento y a partes jvenes del tallo.
- Esclernquima: est formado por clulas muertas con paredes muy duras y
gruesas. Su
funcin es proporcionar resistencia a los rganos que han dejado de crecer.
2.5. TEJIDOS CONDUCTORES
Su funcin es transportar lquidos nutritivos por toda la planta: Hay dos
tipos:
- Xilema, tejido leoso o leo: transporta la savia bruta (agua y sales
minerales) desde la raz
a las hojas. Existe un xilema primario de origen meristemtico y un xilema
secundario,
originado por la actividad del cmbium en plantas con crecimiento
secundario o en grosor.
En las plantas leosas, el xilema viejo deja de participar en el transporte y
se convierte en un
tejido de sostn del vegetal en crecimiento: la madera. Para determinar la
edad de un rbol
se cuentan los anillos de xilema formados en primavera y verano de cada
ao.
- Floema, tejido liberiano o lber: transporta la savia elaborada (sustancias
sintetizadas en la
fotosntesis) y las reparte por toda la planta. Hay un floema primario
de origen
meristemtico y, un floema secundario, originado por la actividad del
cmbium en plantas
con crecimiento en grosor.

Xilema
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Floema

3. ORGANOLOGA VEGETAL.
Los inmensos beneficios que obtenemos de los vegetales son tales que sin
ellos los animales no
podran sobrevivir, son fuente de vitaminas, muchas plantas son
medicinales, a partir de ellos se obtienen
tejidos naturales (algodn, lino, hilo) evitan la erosin, y contribuyen a
mantener microclimas hmedos
mediante la transpiracin adems son los productores de la materia
orgnica de nuestro ecosistema, pero a
pesar de ello muchas ocasiones los olvidamos, en esta vamos a ver como
funcionan y les daremos la
importancia que se merecen.
Podemos distinguir entre las cormofitas inferiores, y las cormofitas
superiores, stas ltimas
llamadas tambin Espermafitas han desarrollado unas estructuras que
les han permitido colonizar
completamente el medio terrestre. Las estructuras que han permitido a las
espermafitas colonizar el
medio terrestre son:
ESTRUCTURA FUNCIN
Raz Obtener agua y nutrientes.
Fijar la planta al suelo
Xilema Transportar la savia bruta.
(conjunto de nutrientes que
entran en la planta)
Floema Transportar la savia
elaborada (materia orgnica
elaborada por las plantas).
Cutcula Evitar la prdida de agua
Estomas Permitir el intercambio de
gases que intervienen en la
fotosntesis y en la

respiracin. Regular la
salida de agua.
Semillas Reproduccin.
Como seres vivos los vegetales necesitan materia orgnica, para
reponer continuamente sus
estructuras, y energa para realizar su metabolismo. Al igual que los
animales, obtienen energa oxidando las
biomolculas mediante el proceso de respiracin celular que se realiza en
las mitocondrias, esta energa se
almacena en forma de ATP.
La diferencia fundamental entre las cormofitas y el resto de seres vivos
consiste en que ellas mismas
fabrican su materia orgnica, son auttrofas. Por tanto los elementos
C,O,N,H,S,P,Ca,Mg pero en forma
de sales minerales, agua y dixido de carbono , sern la materia prima, o
nutrientes a partir de los cuales las
cormofitas fabriquen lpidos, protenas, glcidos
Agua + sales minerales + CO2 + Luz solar glucosa, aminocidos,
nucletidos
-. Glucosa, aminocidos energa + ATP

(respiracin)

-. Biomolculas sencillas biomolculas complejas como protenas,


almidn
Excepto el C que lo obtienen del CO2, el resto de nutrientes nicamente
pueden penetrar en la planta
en forma de sales minerales disueltas en agua. Por lo tanto slo del suelo
pueden tomar esas sales minerales
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disueltas, de ah que evolutivamente las cormofitas han desarrollado las
races, rganos subterrneos de vital
importancia.
4. LA RAZ.

La raz es una estructura indispensable que tiene una doble funcin, por un
lado
fijar la planta al suelo, y de
permitirle absorber el agua y sales minerales disueltas.
Adems algunos casos sirve para almacenar sustancias de reserva
(zanahoria, rbano, nabo).
Las races tienen un crecimiento extraordinario y llegan a alcanzar tamaos
muy superiores a los de
las plantas que sustentan.
En una raz se diferencian tres zonas.
En la zona de crecimiento formado por tejido meristemtico, las
clulas se
dividen muy rpidamente y empujan hacia abajo
el pice de la raz.
Zona de elongacin, las nuevas clulas
originadas por el meristemo van madurando
hasta convertirse en tejidos adultos
(parnquima, floema, etc). en la zona ms
cercana al tallo , denominada
zona pilfera o absorbente, las clulas presentan
unas prolongaciones, o pelos absorbentes a
travs de los cuales absorben el agua y las sales minerales.
5. EL TALLO.
Es el rgano encargado de:
mantener erguida la planta,
dar soporte a las hojas, flores y frutos y
servir de comunicacin entre la raz y las hojas.
en la figura siguiente se representa un tallo el tallo el xilema ocupa la parte
ms interna y el floema ms
externa.

5.1.Estructura
a) Externa
Nudo: pequeos abultamientos donde se insertan las
hojas y ramas
Entrenudo: espacio entre dos nudos
Yema: pequeos brotes en los extremos que dan lugar a
ramas de las que salen hojas, flores y frutos. Pueden ser
terminales (extremos del tallo) o axilares (laterales).

b) Interna
Es igual que la raz pero el xilema y el floema forman radios en
los que los vasos leosos estn hacia dentro y los liberianos
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(floema) hacia fuera. Tambin hay estructura primaria y secundaria.
Aparece el corcho que es un
tejido epidrmico de clulas muertas cuyas paredes estn engrosadas por
una sustancia llamada
suberina. Con el paso del tiempo, al crecer la planta en grosor, el corcho se
desprende y se cae. Los
anillos de la estructura secundaria se forman a partir del cmbium, el
xilema se dispone hacia el
interior y el floema hacia el exterior.
Usos
_ Madera (lpiz)
_ Papel
_ Alimento: esprragos, brcoli, brotes de bamb, canela y eneldo
El beneficio ms obvio que obtenemos de los tallos es la madera y la
celulosa, con la que se fabrica el papel,

pero ste recurso se acabar en pocos aos si no somos conscientes de que


no debemos abusar de l e
intentamos reciclarlo. Algunos tallos nos sirven de alimento
(esprragos, patatas, cebolla, o para la
obtencin de especias como canela , eneldo , etc.) tambin obtenemos
productos tan tiles como la resina, el
caucho,
6. HOJAS
Las hojas son estructuras laminares de vida corta (en las plantas de hoja
perenne tambin se caen
continuamente).
Funcin:
Realizar fotosntesis a partir de materia orgnica y energa solar, es decir,
producir alimento
Estructura:
Externa
Limbo: parte laminar de la que sobresalen los nervios (floema y xilema).
Tiene dos partes: Haz: cara
ms brillante que est hacia arriba.
Envs: cara opaca que est hacia el suelo. Generalmente es donde se
encuentran los estomas que son
agujeros en la epidermis que controlan la
entrada y salida de gases (intercambio de
O2 y CO2) y agua (transpiracin).
Peciolo: parte larga y estrecha por la que
se une al tallo.
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b)

Interna

Epidermis: capa de clulas que recubre las hojas, sobre la que se encuentra
la cutcula que impermeabiliza la
planta para evitar la evaporacin del agua.
Parnquima cloroflico: realiza fotosntesis y se observa parnquima en
empalizada y parnquima lagunar.
Vasos conductores (xilema y floema)
Tipos de hojas.
7. LA FLOR.
Est formada por cuatro tipos de hojas modificadas llamadas VERTICILOS:
cliz, corola, estambres y
pistilo.
CLIZ est formado por spalos que son hojas, normalmente de color
verde, que se desarrollan en
primer lugar y sirven de proteccin a las dems.
COROLA est formada por ptalos que son hojas modificadas que suelen
ser ms grandes y tener
colores ms vistosos que los spalos. Sirven para llamar la atencin de los
insectos.
El cliz y la corola forman el PERIANTIO. Ambos protegen las estructuras
reproductoras de la planta y
atraen a los animales que participan en la polinizacin.
Las flores que no tienen cliz ni corola (sin periantio) se llaman flores
desnudas.
PISTILO es el rgano femenino de la flor que tiene forma de
botella alargada y que est dividido en tres partes:
- Estigma: parte superior pegajosa
- Estilo: parte intermedia alargada como si fuera un tallo
- Ovario: parte inferior ancha donde se encuentran uno o ms
vulos.
ESTAMBRES constituyen el rgano
masculino de la flor y consta de varias partes:

- Filamento:
parte alargada a
modo de tallo
- Anteras:
que contienen
los granos de
polen
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6. FRUTO
El fruto es el ovario transformado. Contiene una o varias semillas cada una
de las cuales contiene a
su vez un embrin. Sirven de alimento a los animales pero sus semillas no
son digeridas y pasan a travs
del tubo digestivo sin modificarse (dispersin zocora). Los frutos que no
son comestibles tienen otras
estrategias para facilitar su dispersin. Por ejemplo presentan vilano que se
adhiere a la piel o al pelo de los
animales (dispersin zocora), o bien alas como el fruto del arce o del olmo
para ser transportado por el
viento (dispersin anemcora). Tambin pueden dispersarse por el agua
como los cocos que tienen una
cubierta que les permite flotar (dispersin hidrcora).
7. ACTIVIDADES
1. Describe la estructura y funcin de los principales rganos de las plantas
vasculares.
2. Comenta los principales tipos de tejidos vegetales.
3. Cormofitas inferiores y superiores. Qu estructuras que han permitido a
las espermafitas colonizar
el medio terrestre ?.

4. Las plantas adaptan sus estructuras al medio en el que viven. qu


diferencias estructurales habr
entre un cactus que crece en el desierto y una planta acutica?.

Desde el punto de vista de su diferenciacin histolgica, las plantas son bastante


ms sencillas que los animales, hasta el punto de que en ellas se distinguen solo
unos pocos tipos de tejidos, con clulas ms o menos diferenciadas. La clasificacin
ms habitual de los tejidos vegetales distingue los siguientes:

Clasificacin de los tejidos vegetales

Epidermis vegetal

Epidermis

Las clulas epidrmicas forman una capa continua en la superficie de la planta, si


esta no ha sufrido un proceso de desarrollo secundario. Sus adaptaciones
fundamentales estn relacionadas, precisamente, con esta funcin de recubrimiento
y de proteccin mecnica. Otras funciones fundamentales que lleva a cabo este
tejido son la aireacin y la reduccin de la prdida de agua. Por este motivo, las
caractersticas fundamentales de la epidermis vegetal, en las partes areas de la
planta, son la formacin de una cutcula impermeable en su pared exterior y la
cutinizacin (incrustacin de cutina, un polmero de cidos grasos de cadena larga
unidos entre s mediante enlaces ster) en sus otras paredes.
La forma de las clulas epidrmicas puede ser variable, pero en general es tabular.
En las plantas que presentan crecimiento secundario, la epidermis del tallo y de la
raz es reemplazada por un tejido distinto, la peridermis.

Peridermis

Estructura de la peridermis

Se trata de un tejido secundario, que crece por debajo de la epidermis en tallo y


races y que acaba por reemplazarla. Incluye tres tipos de clulas diferentes, que se
disponen en capas concntricas. De fuera hacia adentro se distinguen:

Sber o felema: constituye el corcho y puede alcanzar un grosor


considerable. Sus clulas son generalmente tabulares y muy compactas.

Felgeno: es la capa de la peridermis que conserva la capacidad de divisin


(meristemo).

Felodermis: cuando existe, est constituida por clulas poco diferenciadas.

Parnquima

Parnquima fotosinttico de una hoja

Est formado por clulas vivas, capaces de crecer y dividirse, y aparece en todos
los rganos vegetales. Sus clulas suelen tener forma polidrica, aunque puede
variar. En general presentan solo paredes celulares primarias, pero sta tampoco es
una caracterstica universal.
Los tejidos parenquimticos estn relacionados con diferentes funciones de la
planta: reseva de sustancias, formacin de estructuras adventicias (ocasionales),

cicatrizacin de heridas y, sobre todo, con la fotosntesis: los tejidos de la hoja


donde tiene lugar la fotosntesis son siempre parnquimas.

Colnquima

Colnquima angular en un tallo

El colnquima es una modificacin del tejido parenquimtico especializado en actuar


como tejido de sostn en plantas jvenes, apareciendo en tallos, pecolos y nervios
de las hojas formando cordones reforzados. La caracterstica ms significativa del
colnquima es el engrosamiento irregular de su pared, mayor en la zona que
necesita soportar ms esfuerzo. Sus clulas pueden ser prismticas o alargadas.

Esclernquima

El esclernquima est constituido por clulas de pared engrosada, frecuentemente


lignificada, que pueden aparecer aisladas o formando capas compactas de tejido.

Su funcin es proporcionar resistencia a las estructuras de la planta madura, y


aparece en todas las partes de la planta.
Sus clulas pueden carecer de cloroplastos en su madurez, y son de dos tipos:
fibras, generalmente largas y delgadas, y esclereidas, de forma variable y que
pueden ser ramificadas.

Xilema

El xilema es un tejido complejo, formado por varios tipos de clulas, que se


extiende formando tubos continuos por todos rganos de la planta. Est relacionado
con la conduccin de agua, el almacenamiento de sustancias y el sostn de la
planta. Tiene dos tipos de clulas relacionadas con el transporte de agua, las
traqueidas y los elementos de vaso que, unidos por sus extremos, constituyen
tubos contnuos. Clulas parenquimticas dispuestas en filas o formando radios se
encargan del almacenamiento de distintas sustancias, mientras que el sostn lo
proporcionan fibras y esclereidas.

Floema

Es, al igual que el xilema, un tejido complejo formado por varios tipos de clulas,
relacionado con la conduccin de nutrientes, con el almacenamiento y con el sostn
de la planta. Los tipos de clulas relacionados con la conduccin son las clulas
cribosas y los elementos de los tubos cribosos. Los dos tipos pierden el ncleo en
su madurez. Los elementos de los tubos, como ocurre en el xilema, estn unidos
entre s por sus extremos. En este caso estn asociados a clulas acompaantes,
de tipo parenquimtico. Dentro del floema aparecen tambin otras clulas del
parnquima, algunas formando filas, as como fibras y esclereidas con funcin de
sostn.

Estructuras secretoras

Dentro de otros tejidos aparecen clulas o grupos de clulas especializadas en la


produccin de diferentes tipos de secrecin, sin formar un tejido propiamente dicho.
En esta categora se incluyen clulas secretoras de la epidermis, pelos, nectarios y
otras glndulas.

Los tejidos vegetales

Habitualmente usamos la palabra tejido para hablar de un grupo de clulas con la misma naturaleza que
cumplen la misma funcin. La especializacin de las clulas se debe a que el ser vivo necesita llevar a
cabo un gran nmero de funciones distintas; para ello sus rganos se adaptan a las distintas funciones
gracias a los tejidos que los componen. Los tejidos vegetales son mucho ms simples que los animales y
permiten estudiarlos con mayor facilidad.
En un vegetal superior se observa un aparato vegetativo, un conjunto de rganos que contribuyen a su
vida y crecimiento (races, hojas, tallos), con funciones claramente diferenciadas. Sin embargo, en el
caso de los vegetales inferiores no se puede hablar propiamente de tejidos, ya que no disponen de
elementos conductores de savia (vasculares), aunque s podemos hablar de pseudotejidos, que
empiezan a mostrar cierta especializacin y divisin del trabajo fisiolgico. En este tipo de organismos no
es posible distinguir races, hojas y tallos.
Los meristemas son grupos de clulas que no desempean una funcin determinada, estn
indiferenciadas inicialmente. Posteriormente se diferencian, agregndose a tejidos especializados para
permitir el crecimiento de los rganos de la planta. Son clulas jvenes de gran ncleo, vacuolas
pequeas y proliferan rpidamente.
Las funciones de elaboracin, transporte, almacenamiento de agua o aire yacumulacin de
sustancias son desempeadas por clulas parenquimticas, que constituyen la masa fundamental del
vegetal. No se reproducen, sus paredes contienen poca celulosa, tienen poco plasma y muchas
vacuolas. En algunos organismos se hace necesario un sistema ms complejo de conduccin (cuerpos
leosos).
Los tejidos de sostn estn formados por clulas muertas (esclernquima) si se trata de rganos adultos
y por clulas vivas (colnquima) si se trata de rganos en crecimiento.
Adems, los vegetales jvenes (de menos de un ao) estn protegidos por un tejido compuesto de
clulas incoloras (sin clorofila) que constituyen la epidermis.

TEJIDOS VEGETALES
En una planta vascular existen tejidos diferenciados de acuerdo a la funcin
que
desempean: tejidos de crecimiento (meristemas), protectores (epidermis y
peridermis), fundamentales (parnquima, colnquima y esclernquima) y
conductores
(floema y xilema).

TEJIDO MERISTEMTICO
El meristema es la regin en la que ocurre la mitosis. Histolgicamente este
tejido
embrionario est constituido por clulas de paredes primarias delgadas, con
citoplasma denso y ncleo grande, sin plastidios desarrollados.
Los meristemas pueden estar en los extremos de las races y tallos,
conocido como
meristemas apicales, responsables del crecimiento primario de la planta.
Los
meristemas laterales o secundarios aparecen posteriormente, cuando la
planta ha
completado el crecimiento primario en longitud y desarrollar el crecimiento
secundario. El cmbium y el felgeno son los dos meristemas secundarios,
se localizan
en forma cilndrica a todo lo largo de la planta. El cmbium forma xilema y
floema
secundario o leo de los rboles, el felgeno es el que forma la peridermis,
comnmente llamada corteza.
Meristemos apicales:
Los primeros meristemos en aparecer durante el desarrollo del cuerpo
vegetativo de
una planta vascular estn localizados en la punta de tallos y races. Debido
a su
localizacin, estos meristemos son llamados meristemos apicales. Todos los
tejidos
meristemticos primarios y por lo tanto todos los tejidos primarios de la
planta se
originan a partir del meristemo apical de la raz o del meristemo apical del
brote. El
meristemo apical de la raz normalmente est cubierto por una estructura
de clulas
diferenciadas que lo protege, conocida como cofia. El meristemo apical del
tallo (o

yema terminal) puede estar desnudo o cubierto por hojas. En este caso, las
hojas son
llamadas primordios foliares, que tienen un rudimento de yema auxiliar en
su base.
ste se convertir en una yema cuando las hojas se desarrollen, y dar
lugar a una
nueva rama. Las clulas que mantienen al meristemo con un flujo constante
de clulas
nuevas son llamadas clulas iniciales. estas se dividen de tal manera que
entre pares
de clulas hermanas una de ellas se convierte en desecho y la otra es capaz
de dar
origen a un nuevo cuerpo celular, estas ultimas se conocen como clulas
derivadas las
cuales logran dividirse muchas veces.2
Meristemos secundarios:
Producen el engrosamiento de los tallos y las races. Responsables del
crecimiento
radial (secundario). Estn distribuidos por toda la planta, dan lugar a xilema,
floema y
parnquima secundario (cmbium) y a parnquima cortical y sber
(felgeno), y
contribuyen al engrosamiento de tallos y races por formacin de capas
concntricas
nuevas que dan lugar adems a un engrosamiento de los ejes. Sus clulas
recuperan su
capacidad meristemtica y comienzan a dividirse formando nuevas clulas,
dando
lugar a un crecimiento en grosor en tallos y races de plantas leosas. Los
meristemos
secundarios son de dos tipos:
Cmbium:
El cmbium, que se encuentra localizado en el cilindro central. Hay dos
tipos: el

vascular, entre el floema (corteza interna) y el xilema (mdula o madera), y


se encarga
de producir tejidos conductores secundarios (floema hacia el exterior y
xilema hacia el
interior), y el intervascular, que produce parnquima.
Felgeno:
El felgeno, que se inicia en la corteza externa y origina suber o corcho
hacia el
exterior, que es el tejido protector de tallos y races de plantas leosas,
reemplazando
a la epidermis, y parnquima cortical hacia dentro.
TEJIDO EPIDRMICO
El tejido epidrmico vegetal es el tejido protector vivo que recubre la
superficie de
toda la planta cuando sta posee estructura primaria. Solamente se
considera que
falta la epidermis en la caliptra de la raz y en los meristemas apicales.
Aparte de su
funcin protectora tambin acta mecnicamente, contribuyendo en parte
al sostn,
debido a la compactabilidad de sus clulas.
Normalmente est formada por una sola capa heterognea de clulas
aplanadas
(epidermis uniestratificada), cuya funcin es proteger las clulas interiores,
limitar la
transpiracin, secretar algunas sustancias, almacenar otras e intercambiar
gases con el
medio ambiente. Algunas plantas presentan varias capas de clulas,
denominndose
en ese caso epidermis pluriestratificada.
La epidermis se conserva en aquellas plantas que tienen rganos
nicamente
con crecimiento primario, en cambio los rganos con crecimiento secundario
la

sustituyen por la peridermis. La peridermis se forma en aquellas partes de la


raz y
del tallo que presentan crecimiento secundario, por la actividad del
cambium
suberoso o felgeno. Este meristemo secundario se origina de la
desdiferenciacin
de las clulas parenquimticas o colenquimticas que se encuentran debajo
de la
epidermis, con lo que puede formar un cilindro completo o incompleto. Las
capas
ms externas son ms numerosas, sus clulas se suberifican y mueren
formando el 3
sber o corcho. Hacia dentro las clulas estn vivas en una disposicin
apilada
formando la felodermis.
Las clulas de la epidermis estn recubiertas por una cutcula formada por
cutina,
microfibrillas de polisacridos y ceras, constituida por una mezcla de
polisteres; es
delgada en plantas mesofticas y acuticas y puede adquirir considerable
espesor en
las xerfitas, como proteccin contra la desecacin.Esta capa restringe
tanto la
transpiracin como la entrada de dixido de carbono, por lo que son los
estomas los
responsables de esta actividad.
Elementos de la epidermis.
Son clulas alargadas o isodiamtricas, y en corte transversal, rectangulares
o elpticas,
pero por lo general la forma depende del rgano en que se la encuentre.
Son
generalmente vivas y semejantes por su contenido a las clulas
parenquimticas, ya
que poseen gran cantidad de vacuolas y los organelos normales de toda
clula vegetal.

Las paredes celulares epidrmicas pueden variar en espesor segn las


distintas
especies y an dentro de una misma planta de acuerdo a las condiciones
ambientales
del rgano estudiado. Generalmente la pared exterior es la ms gruesa,
pudiendo en
algunos casos, llegar a lignificarse. Generalmente se observan
plasmodesmos en las
paredes interiores.
Estomas.
Son estructuras formadas por dos clulas oclusivas que tienen un gran
ncleo,
muchos cloroplastos y pocas vacuolas; cuando estas clulas estn turgentes
queda
una abertura o poro entre ellas denominada ostiolo, a travs del cual se
pone en
contacto el medio interno de la planta con el exterior. Existe una cmara de
aire
bajo el ostiolo denominada cmara subestomtica. Ambas estructuras, junto
con
las clulas oclusivas, forman lo que tpicamente se denomina estoma. Las
clulas
oclusivas tienen forma arrionada, presentan cloroplastos y una pared
celular
engrosada de manera no uniforme que posibilita que los cambios de
turgencia
puedan variar su morfologa y de ste modo aumentar o disminuir el
dimetro del
ostiolo.
Tricomas.
Los tricomas son excecrencias de origen epidrmico, muy variables en
forma y
estructura y pueden desempear funciones de proteccin, absorcin o
secrecin. Se

encuentran en hojas, tallos, flores, frutos y semillas. Pueden ser pelos


simples,
escuamiformes, estrellados, etc. (ej: pelos de la semilla de algodn,
errneamente
llamados fibras) o glndulas secretoras de nctar, enzimas (como es el caso
de las
plantas carnvoras), gomas o muclagos, alcaloides, etc.4
Pelos absorbentes.
Los pelos absorbentes o pelos radicales son prolongaciones tubulosas de
algunas de las
clulas epidrmicas de la zona pilfera de la raz (rizodermis). Son
unicelulares, muy
largos (hasta 8 mm) y tenues, con contenido celular vivo en el estado
funcional, muy
vacuolizados y con paredes celulares muy delgadas, con muy poca cutcula.
El ncleo
ocupa habitualmente la extremidad del pelo.
Los pelos absorbentes tienen la funcin de absorber el agua del suelo y las
sustancias
disueltas en ella. No todas las plantas los poseen.
Emergencias.
Son clulas superficiales de mayor tamao que las clulas epidrmicas
tpicas,
formadas por estratos epidrmicos y sub epidrmicos, como el caso de los
aguijones
de la rosa.
Epidermis en dicotiledneas.
Sus clulas son vivas, incoloras, con presencia o ausencia de pelos.
La epidermis superior es continua, sin estomas; mientras que la epidermis
inferior se
ve interrumpida por los estomas. Los estomas y las clulas epidrmicas se
distribuyen
de manera desordenada.

Epidermis en monocotiledneas.
Las clulas epidrmicas en las monocotiledneas son relativamente
alargadas,
poligonales o rectangulares, y desde un punto de vista en superficie, estn
dispuestas
de manera ordenada, al igual que la disposicin de los estomas.
Epidermis en gimnospermas.
Presenta clulas epidrmicas ordenadas y los estomas (generalmente
cubiertos por
ceras y a veces obturados) se disponen enfilas paralelas, en ocasiones
formando
bandas estomticas.
TEJIDO FUNDAMENTAL
El tejido fundamental comprende la parte principal del cuerpo de la planta.
Las clulas
parenquimticas, colenquimticas y esclerenquimticas constituyen los
tejidos
fundamentales.
A. Parnquima vegetal
En botnica, se denomina parnquima a los
tejidos vegetales fundamentales que prevalecen
en la mayora de los rganos vegetales formando
un tono continuo. Se localizan en todos los
rganos vegetales, llenan espacios libres que
dejan otros rganos y tejidos. Las clulas
parenquimticas estn poco especializadas, y su 5
forma puede ser muy variable: ms o menos isodiamtricas, casi polidricas
o
alargadas, lobuladas, etc. Las paredes celulares son flexibles y delgadas.
Las clulas estn vivas y mantienen la capacidad de divisin. Forman masas
continuas

y, en funcin del contenido desempean funciones diferentes, como


fotosntesis,
almacenamiento de reservas o secrecin.
Los parnquimas pueden ser considerados como meristemas potenciales ya
que sus
clulas si bien, han perdido su capacidad de divisin, pueden en
determinadas
condiciones, des diferenciarse y retomar su actividad meristemtica, o bien
rediferenciarse en otros tipos celulares. A esta capacidad se la denomina
totipotencia.
Esta caracterstica se pone de manifiesto por su actividad en la cicatrizacin
de heridas,
formacin de rganos adventicios, en la soldadura de tejidos durante la
injertacin,
etctera.
Tipos de parnquima vegetal
1. Parnquima cloroflico o clornquima: realiza la fotosntesis. Se sita en
las hojas y
en los tallos verdes. En las hojas puede tener dos disposiciones distintas:
a) Parnquima en empalizada: principal tejido que realiza fotosntesis por
lo tanto
proporciona alimento a la planta. Tiene cloroplastos y muchas vacuolas. No
deja
espacio extracelular. La morfologa de las clulas es alargada.
b) Parnquima esponjoso: Posee abundante espacio intercelular lo que le
permite
realizar intercambio de gases, como oxigeno, de esta forma disminuye la
posibilidad de
asfixia por exceso de agua, por ejemplo. Posee grandes vacuolas y paredes
celulares
delgadas. Se encuentra en tallos, hojas y porcin carnosa de las frutas.
2. Parnquima de reserva: almacena determinadas sustancias o nutrientes
para la

planta. Lo hace en los plastidios (en los amiloplastos en el caso del


parnquima
amilceo), en las vacuolas, en la propia pared celular o en el citoplasma. Es
frecuente
en races engrosadas, semillas, tubrculos, etc. Las clulas que lo
componen, son por lo
general de mayor tamao que las anteriores, y no presentan espacios
intercelulares.
3. Parnquima acufero: sus clulas tienen una enorme vacuola llena de
agua
y muclago, por lo que es caracterstico de la vegetacin xerfita (plantas
que habitan
en medios ridos.)
4. Parnquima aerfero: (aernquima) tiene clulas muy pequeas que
delimitan
cavidades llenas de aire (lagunas parenquimticas). Es caracterstico de la
vegetacin
hidrofita (que habita en medios acuticos y por lo tanto, que son pobres en
oxgeno).6
B. Colnquima: Las clulas del colnquima
constituyen el tejido de sostn de plantas
jvenes y herbceas. Son clulas vivas a la
madurez, poseen paredes primarias ms
ensanchadas en algunas zonas. De acuerdo a la
forma de las clulas y la ubicacin del
engrosamiento de las paredes se reconocen
varios tipos de colnquima: angular, tangencial, y
lagunar. Se encuentran debajo de la epidermis en
tallos y hojas de dicotiledneas, especialmente
en rincones angular de los tallos.
C. Esclernquima: Al igual que el colnquima, tambin forma parte de los
tejidos de

sostn de una planta. Sus clulas tienen una pared lignificada gruesa y
dura. Suelen
estar muertas y actan como refuerzo y soporte de las partes que han
dejado de
crecer.
Se diferencian dos tipos de clulas en el esclernquima: fibras y esclereidas.
Fibras. Clulas alargadas, estrechas. A menudo se encuentran unidas en un
manojo.
Esclereidas. Son clulas cortas de diversas formas: las braquiesclereidas son
ms o
menos isodiamtricas (forman estructuras arenosas en el fruto del peral);
macrosclereidas con formas de varilla; osteosclereidas con forma de hueso,
junto a las
anteriores son comunes en cubiertas seminales; astroesclereidas, con
formas
estrelladas y ramificadas (en pecolos y hojas).
TEJIDOS DE CONDUCCIN O VASCULAR
Los tejidos conductores, en una planta, son los encargados de conducir los
nutrientes
necesarios entre los diferentes elementos. Existen dos tipos de tejidos
conductores:
1. Xilema
El xilema es un tejido leoso de conduccin compuesto por vasos leosos
que
transportan la solucin con nutrientes absorbidos del suelo por medio de las
races,
hasta la parte ms alta de la planta.
Clulas conductoras o elementos traqueales. Son elementos muertos a la
madurez,
sirven para la conduccin vertical y el sostn. Se distinguen traqueidas y
miembros de
vasos, ambos tienen paredes secundarias, gruesas, impregnadas con
lignina:

Traqueidas. Son las ms primitivas de los dos tipos de clulas, se


encuentran en
gimnospermas; son clulas largas y ahusadas, imperforadas, es decir, sus
paredes
terminales conectan filas de clulas.
Miembros de vaso. Aparecen en las angiospermas; son clulas cortas,
anchas de 7
paredes secundarias gruesas, se diferencian de las traqueidas por ser
elementos
perforados: sus paredes terminales pueden estar totalmente perforadas
(placas de
perforacin simple) o estar dividida por barras (placas de perforacin
escaleriforme) o
formar una red (placa de perforacin reticulada).
Xilema primario.
El xilema primario est constituido por dos elementos xilemticos:
Protoxilema: durante la ontogenia del xilema primario, el primer tejido
conductor que se diferencia es el protoxilema, que madura en rganos en
crecimiento y est sometido a tensiones, por lo cual sus vasos son anillados
o
espiralados, engrosamientos que le permiten adaptarse al crecimiento.
Metaxilema: se encuentra cuando an la planta es joven y est en
crecimiento,
pero maduran cuando el cuerpo vegetal completa su alargamiento.
Generalmente
lo integran vasos escaleriformes, reticulados y punteados.
Los vasos del metaxilema son de mayor dimetro que los del protoxilema.
La energa para este transporte no la proporcionan los mismos elementos
traquearios,
que en el tejido desarrollado estn de hecho muertos, sino por dos
fenmenos fsicos:
La smosis, que desplaza hacia arriba el agua acumulada en la raz,
gracias a la

diferencia en potencial soluble del tejido radical y la humedad del suelo; al


absorber agua, la raz impulsa hacia arriba parte de la misma.
La succin, que atrae hacia las hojas el agua contenida en el tejido
vascular para
compensar la prdida de la misma por la transpiracin a travs de las hojas.
El xilema se presenta en dos formas principales:
En las plantas herbceas y en las partes no leosas, en forma de haces
vasculares;
En el xilema secundario desarrollado por el tejido meristemtico llamado
cmbium
vascular.
En las etapas de transicin de las plantas que experimentan crecimiento
secundario,
las dos primeras formas pueden presentarse simultneamente, aunque en
la mayora
de los casos los haces vasculares contienen slo xilema primario.
2. Floema.
El floema (conjunto de tubos o vasos liberianos) es un tejido especializado
en la
conduccin de sustancias nutritivas orgnicas, especialmente azcares,
desde las hojas
donde se realiza la fotosntesis hacia todas las partes de la planta. Es de
crucial
importancia para llevar alimento a las clulas que no pueden realizar esta
operacin
(por ejemplo, las que se encuentran en las races).
El movimiento de sustancias orgnicas dentro del floema, el
de sacarosa principalmente, es unidireccional y ms lento: slo alcanza los
2,5 cm por
minuto. Posteriormente sern almacenados en frutos, semillas o incluso en
la raz.
Las clulas del floema son vivas en la madurez y estn situadas por fuera
del xilema.8

Se reconocen dos tipos de floema:


el primario y el secundario. En el
vstago, el floema primario se
encuentra asociado al xilema
primario constituyendo los haces
vasculares. Se diferencia
en protofloema y metafloema. El primero madura en las partes de la planta
que an
estn creciendo en extensin, y sus elementos cribosos pronto se vuelven
inactivos. El
metafloema se diferencia ms tarde, completa su maduracin despus que
el rgano
ha terminado su crecimiento en longitud. En las plantas que no poseen
crecimiento
secundario, constituye el floema funcional de los rganos adultos.
El floema secundario, igual que el xilema secundario, se origina en el
cmbium,
ubicado hacia la periferia de tallo o raz. Posee un sistema axial y un sistema
radial, que
se contina con el del xilema secundario a travs del cmbium.
Elementos de conduccin o elementos cribosos del floema
Los elementos cribosos de este tejido son: las clulas cribosas en las
Gimnospermas y
los miembros de tubos cribosos con sus respectivas clulas acompaantes
en las
Angiospermas. Las clulas acompaantes conservan sus ncleos y controlan
los tubos
cribosos vecinos. El alimento disuelto, como la sacarosa, circula a travs de
las reas
cribosas que conectan estas clulas entre s. Al ser un tejido complejo
tambin
presenta clulas parenquimticas para almacenamiento, as como fibras y
esclereidas

como sostn.
Clulas cribosas: Las clulas cribosas se encuentran en plantas
Gimnospermas, son
elementos largos y delgados, con extremos afilados, que se superponen. En
Sequoia las reas cribosas se encuentran sobre las paredes radiales.
Elementos de tubos cribosos: se encuentran en Angiospermas. Son series
longitudinales de clulas llamadas "miembros de tubos cribosos"
conectadas entre
s por medio de placas cribosas simples o compuestas. En las paredes
laterales
tienen reas cribosas ms o menos especializadas, generalmente difciles
de ver.
GLOSARIO
Aernquima: tejido parenquimtico que contiene espacios intercelulares.
Almidn: sustancia alimenticia del almacenamiento de las plantas.9
Angiospermas: (del griego angeion = vaso; sperma = semilla; literalmente
la traduccin
sera semillas en un recipiente): plantas con flores. Originadas hace unos
110
millones de aos de un antecesor desconocido hoy, dominan la mayor parte
de la flora
mundial. El gametofito masculino (compuesto de 2 a 3 clulas) se encuentra
dentro del
grano de polen; el femenino ( de 8 clulas) esta contenido en un vulo que
se
encuentra en la fase esporoftica del ciclo de vida de la planta. Plantas
cuyos gametos
femeninos son llevados dentro de un ovario.
Aparato estomtico: asociacin de estoma y clulas anexas que pueden
estar
relacionadas ontogenticamente y/o fisiolgicamente con las clulas
oclusivas.
Braquiesclereida: esclereida corta, que se asemeja a una clula
parenquimtica por su

forma.
Cmbium vascular: (del latn cambium= intercambio; vasculum = pequeo
vaso. En las
plantas leosas, capa de tejido meristemtico entre el xilema y el floema,
cuyas clulas
se dividen por mitosis produciendo floema secundario hacia fuera y xilema
secundario
hacia adentro.
Caulinar: (del latn caulinaris = tallo): concerniente al tallo.
Clulas acompaantes: clulas especializadas del floema que vierten
azcares en los
elementos cribosos y ayudan a mantener la funcionalidad de la membrana
plasmtica
de los mismos.
Clulas cribosas: ( del latn cribum= criba, que contiene agujeros): clulas
conductoras
del floema de las plantas vasculares.
Clulas oclusivas: clulas epidrmicas especializadas que rodean los
estomas y cuyo
cierre y apertura regula el intercambio de gas y agua.
Clornquima: tejido parenquimtico que contiene cloroplastos.
Cloroplasto: plasto que contiene clorofila, organizados en una matriz o
estroma y
grana o corpsculos donde se encuentran los pigmentos.
Colnquima: (del griego kolla = goma): uno de los tres principales grupos de
clulas en
las plantas; son alargadas y tienen paredes desigualmente engrosadas, casi
de celulosa
pura.
Colnquima angular: forma de colnquima en la cual el espesamiento de
pared
primaria es ms prominente en los ngulos donde se unen varias clulas.

Colnquima lagunoso: presenta espacios intercelulares y los espesamientos


de pared
enfrentados a los espacios.
Colnquima tangencial: los engrosamientos se incrementan en las paredes
tangenciales, es decir, aquellas paralelas a la superficie del rgano.
Colter: apndice multicelular que produce una secrecin pegajosa, comn
en yemas.
Crtex: regin del tallo y de la raz ubicada entre la epidermis y el cilindro
vascular
central, formado por tejidos fundamentales, parnquima, colnquima o
esclernquima.
Crecimiento secundario: incremento perifrico de la planta debido a la
accin de los
meristemas laterales como el cmbium vascular.10
Cripta estomtica: depresin en la hoja, cuya epidermis lleva estomas.
Cuerpo primario (de la planta): parte de la planta que se origina del embrin
y de los
tejidos meristemticos apicales y derivados y que se compone de tejidos
primarios.
Cutcula: (del latn cutcula diminutivo de cutis = piel): capa de material
graso: cutina,
que se encuentra externamente a la pared de las clulas epidrmicas.
Elementos cribosos: clulas tubulares, de paredes finas que forman un
sistema de
tubos que se extiende desde las races a las hojas en el floema de las
plantas; pierden
su ncleo y orgnulos en la madurez, pero conservan una membrana
plasmtica
funcional.
Epidermis: (del griego epi = encima; derma = piel) la capa ms externa de
clulas, a
menudo cubierta por una cutcula cerosa. Provee proteccin a la planta.

Esclereida: clula de esclernquima, de forma variada, tpicamente no muy


alargada, y
con paredes secundarias gruesas lignificadas.
Esclernquima: (del griego skleros = duro). Tipo de tejido de sostn con
clulas de
paredes celulares gruesas, frecuentemente lignificadas que en la madurez
pueden
estar vivas o muertas.
Estoma. (del griego stoma = boca) aberturas en la epidermis de las hojas y
tallos
rodeadas de clulas oclusivas, intervienen en el intercambio gaseoso.
Felgeno: meristema lateral secundario que origina el sber hacia fuera y
felodermis
hacia dentro.
Fibra: clula esclerenquimtica alargada a menudo de extremos
adelgazados con
pared secundaria lignificada.
Floema:(del griego phlos = corteza). Tejido del sistema vascular de las
plantas que
transporta azcares disueltos y otros productos de la fotosntesis, desde las
hojas a
otras regiones de la planta; constituido principalmente por las clulas
cribosas. Clulas
del sistema vascular de las plantas que transportan alimentos desde las
hojas a otras
partes de la planta.
Fsiles: (del latn fossilis = enterrado). Vestigios o restos de la vida
prehistrica
preservada en las rocas de la corteza terrestre. Cualquier evidencia de la
vida pasada.
Fotosntesis: (del griego photo = luz, syn = junto a, thithenai = poner). El
proceso por el
cual las plantas usan la energa solar para producir ATP y NADPH. La
conversin de la

energa solar en energa qumica es por medio de la clorofila.


Fundamental: tejido compuesto principalmente por clulas parenquimticas
con
algunas de colnquima y esclernquima, ocupa el espacio entre la
epidermis y el
sistema vascular; interviene en la fotosntesis. Tambin tiene funciones de
soporte. En
hojas, races jvenes todo lo que no sea epidrmico o vascular es
fundamental.
Gimnospermas:(del griego gymnos = desnudo, sperma = semilla),
literalmente, semilla
desnuda.
Haces vasculares: grupo de clulas pertenecientes al xilema, floema y al
cmbium en
el tallo de las plantas.11
Herbceas: (del latn herba = pastos). Termino utilizado para nombrar a las
plantas sin
madera en el tronco (no leosas), tienen un crecimiento secundario mnimo.
Isodiamtrico: de forma regular, con todos los dimetros igualmente largos.
Lignina: polmero que se encuentra inscrustado en la pared celular
secundaria de las
clulas de las plantas leosas.
Madera: la parte central del tallo (compuesta de xilema) de las plantas
leosas.
Meristema:(del griego merizein = dividir) tejido embrionario localizado en
las puntas
de los tallos y de las races y a lo largo de la planta; sus clulas se dividen
por mitosis
produciendo nuevas clulas de las cuales se originan nuevos tejidos.
Meristema apical: (del latn apex = apndice) meristema (tejido
embrionario) de la
punta del tallo o la raz, responsable del incremento en largo de las plantas.
Meristema lateral secundario: tejido que produce el crecimiento secundario,
son el

cmbium y el felgeno.
Mesofticas: plantas que viven en una ecologa intermedia entre el medio
seco y
acutico.
Mitosis: (del griego mitos = hebra) divisin del ncleo y del material nuclear
de una
clula.
Parnquima: (del griego para = entre, en = en, chein = verter). Tejido
fundamental
constituido por clulas vivas que cumplen diferentes funciones.
Pelos: excrescencia epidrmica que puede adoptar diferentes formas.
Peridermis: tejido de proteccin secundario que reemplaza a la epidermis en
races y
en tallos.
Plastidio: orgnulo con doble membrana en el citoplasma de clulas
eucariotas,
pueden relacionarse con la fotosntesis (cloroplastos), almacenamiento de
almidn
(amloplastos) o contener pigmentos amarillos o anaranjados (cromoplastos).
Raz: (del latn radix = raz) rgano, usualmente subterrneo, absorbe
nutrientes y
agua. Fija la planta al suelo.
Rizomas: (del griego rizoma = masa de races) un tallo horizontal que crece
a lo largo o
debajo de la superficie, puede intervenir en la reproduccin vegetativa de la
planta.
Ejemplo las musceas.
Sber o corcho: tejido protector compuesto de clulas muertas con paredes
impregnadas con suberina y formadas en direccin centrfuga por el
felgeno como
parte de la peridermis.
Tallo: (del griego thallo = rama verde o joven) rgano de la planta que se
encuentra

sobre la superficie del suelo y las similares subterrneas (rizomas). Da


soporte a las
hojas y flores.
Tejidos: (del latn texere = tejer). Grupo de clulas organizadas como una
unidad
estructural y funcional.
Tubrculos: ( del latn tuber = giba, hinchazn) tallo subterrneo engrosado
que sirve
para almacenar sustancias de reserva, como la papa.12
Vaso: serie de miembros de vaso parecida a un tubo cuyas paredes
comunes tienen
perforaciones.
Xilema: (del griego xylon = madera) principal tejido conector de agua en las
plantas
vasculares el cual se caracteriza por la presencia de elementos traqueales.

Que son las Hormonas Vegetales?


Las hormonas vegetales son un grupo de pequeas molculas que
coordinan las respuestas de los tejidos vegetales a las seales
medioambientales. Entre las principales hormonas vegetales
encontramos
a
las auxinas,
las citoquininas,el
etileno,
el cido abscsico y las giberelinas. (CLIC EN LA IMAGEN PARA VER
MAS).

Los Efectos de las auxinas en las plantas o vegetales son los


siguientes:
Tiene la funcin de Inhibir el crecimiento de las yemas laterales del
tallo.
Es la que permite el desarrollo de races laterales.
Es la responsable de que se d el crecimiento del fruto.
Produce el gravitropismo que es el crecimiento en funcin de la
fuerza de gravedad, combinado con los estatocitos (clulas
especializadas en detectar la fuerza de gravedad, por contener
amiloplastos).
Retrasa la cada de las hojas.
Puede actuar como herbicida.
Citoquininas
Este tipo de hormona vegetal son las que regulan el ciclo celular ya
que estimulan la divisin celular.
Los Efectos de las citoquininas en las plantas o vegetales son los
siguientes:
Cuando se combinan con las auxinas, regulan la morfognesis o
formacin de tejidos en cultivos de tejidos.
Retardan envejecimiento de las hojas (la senescencia) al retrasar la
inactivacin del ADN, permitiendo la sntesis de clorofila.
Etileno
Apresura la maduracin de los frutos.
Origina la cada de hojas, flores y frutos (abscisin).
Causa curvatura de las hojas hacia abajo (epinastia).
Provoca la formacin de races en hojas, tallos y pednculos florales.

Provoca la feminidad en flores de plantas monoicas (las que tienen


flores masculinas y femeninas sobre el mismo individuo).
cido Abscsico

Este acido se origina en hojas y frutos. Tiene efectos que permite a


cierto tipo de plantas restringir su crecimiento o su capacidad
reproductora en pocas que no son favorables.
Provoca la latencia de yemas y semillas, en climas fros.
No permite el crecimiento de los tallos.
Provoca la senescencia de las hojas.
Controla la apertura y cierre de los estomas, previniendo la prdida
de agua por transpiracin.
Giberelinas
Esta hormona vegetal se encuentra en todos los rganos, pero
principalmente en las semillas inmaduras. La ms conocida es el
cido giberlico.
Causan un incremento en el crecimiento del vstago.
Incitan la divisin celular y afectan a hojas y tallos.
Provocan la germinacin de las semillas.
En plantas con morfologa juvenil diferente de la adulta, modifican
esta ltima y vuelve a la juvenil.
Provocan la floracin en algunas plantas en roseta.
Incitan la germinacin del polen y pueden producir frutos
partenocrpicos.

Grupo

Tipo

Tejido

Caracteristica o funciones

Tejidos Embrionarios
Tejidos
Protectores

Meristematico

Celula esferoide que se divide


constatemente. Su funcion es el
crecimiento de la planta.

Epidermis y
Rizodermis

Celulas Vivas.Cubren y protegen las


plantas extrenas de los organos de la
planta.

Colenquima

Tejidos
esqueleticos o
fundamentales

Celulas muertas. Paredes engrosadas en


los angulos en todo su entorno. Tejido
Esclerenquima
de sosten por sus excelencia de plantas
adultas y partes duras del vegetal.

Parenquima

Celulas vivas, globosas, con pared


celular muy delgada.Dejan espacios
entre las celulas.(espacios
intercelulares)Rellenan los espacios
entre las tejidos.Almacenan
pigmentos(como la clorofila) y
sustancias de reserva(como el almidon).

Xilema

Transporta agua y los minerales, desde


la raiz hacia el tallo.

Floema

Transporta sustancias nutritivas


(azucares) elaboradas en las hojas por
el proceso de la fotosintesis.

Secretor

Forma estructuras denominadas


glandulas.

Tejidos
Adultos

Tejidos
conductores o
vasculares

Tejido Secretor

Celulas vivas prismaticas.Paredes


engrosadas en los angulos sostienen
organos jovenes de la planta

Los tejidos en los vegetales (introduccin).


16 de enero de 2012 Publicado por Javier Garca Calleja
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La clula vegetal se caracteriza por estar envuelta por una membrana formada
principalmente por celulosa. La comunicacin de todas las clulas del interior de un tejido
con el exterior se ve favorecida por la aparicin de meatos, que son espacios intercelulares
baados por agua o, ms frecuentemente, llenos de aire.
Estas clulas forman diferentes tipos de tejidos, los ms significativos son los siguientes:

Meristemos. Las clulas que constituyen estos tejidos son clulas embrionarias
relativamente pequeas, de membranas delgadas y citosol abundante, que tienen por
misin reproducirse y originar las restantes clulas adultas del vegetal. Se distingue
unmeristemo primario, de clulas siempre embrionarias y situadas principalmente en
los puntos vegetativos (meristemos terminales), que se encuentran en los extremos de
las ramas y races, donde aseguran el crecimiento en longitud, convirtindose despus
en los tejidos adultos del vegetal. Los meristemos secundarios proceden de clulas
adultas que se transforman de nuevo en clulas embrionarias: son elcambium y
el felgeno. Permiten el crecimiento en grosor de la planta.

Tejidos parenquimticos. Las clulas de estos tejidos se diferencian de las


embrionarias porque de ordinario no se reproducen, tienen tamao mucho mayor y son
pobres en citoplasma y ricas en vacuolas, estando sus membranas poco engrosadas
por la celulosa. La clula parenquimtica desempea mltiples funciones, como son la
elaboracin, transporte y acumulacin de sustancias elaboradas por ella, as como la
respiracin y almacenaje de agua. El parnquima constituye la masa fundamental del
vegetal. Hay un parnquima asimilador con clulas ricas en cloroplastos, que se
desarrolla sobre todo en los tallos jvenes y en las hojas. Hacia las partes internas del
vegetal y en todas las subterrneas existen parnquimas de reserva incoloros que
almacenan azcar, almidn, aceites, etc. Hay tambin unparnquima acufero, que
acumula agua, como en las chumberas.

Tejido epidrmico. Los vegetales terrestres de menos de un ao tienen su


cuerpo protegido contra rozaduras y contra la evaporacin. Esta defensa se realiza por
medio de clulas incoloras adosadas unas a las otras y que constituyen la epidermis.
Se caracterizan por carecer de clorofila, por tener la parte que da al exterior recubierta
por una membrana de cutina que forma la cutcula impermeable y por presentar unas
aberturas en forma de ojal, que constituyen los estomas. Ciertas clulas epidrmicas
pueden transformarse en pelos, tambin llamados tricomas.

Tejido suberoso. En los tallos y races de ms de un ao, el tejido epidrmico


es sustituido por el tejido suberoso formado por capas de clulas muertas llenas de aire
que proporcionan una proteccin ms eficaz que la epidermis. La corteza de la patata y
la de los rboles estn compuestas de tejido suberoso. Sin embargo, como que la
sustitucin de la epidermis por el corcho o sber anulara el intercambio de gases a
travs del cuerpo de la planta, realizan la funcin propia de los estomas unas
perforaciones llamadas lentcelas, que se advierten incluso a simple vista en las
superficies de los vegetales leosos.

Tejidos conductores. El sistema de transporte representado por las clulas


parenquimticas se hace insuficiente, siendo necesaria en las Fanergamas y

Pteridofitas la presencia de clulas especializadas en la conduccin, en forma de tubo


alargado, propias de los tejidos conductores y constituidas por tejido leoso o leo
(xilema)y tejido liberiano o lber (floema). El xilema est tpicamente formado por
largas clulas muertas dispuestas en filas, las cuales reabsorben sus tabiques de
separacin al mismo tiempo que refuerzan sus paredes con lignina, formando largos
vasos o trqueas destinados a la conduccin de la savia bruta desde las races a las
partes verdes del vegetal. El floema se halla compuesto por un conjunto de clulas
vivas en forma de tubos, con una gran vacuola central, pero sin ncleo, controlando la
actividad del citoplasma el ncleo de una clula hermana, que la acompaa, llamada
clula acompaante. Los tubos liberianos se disponen tambin en filas, encontrndose
los tabiques de separacin perforados a modo de cribas; de aqu el nombre de tubos
cribosos con que tambin se les conoce: conducen la savia elaborada.

Tejidos de sostn. El esclernquima est formado por clulas muertas y sus


fibras se encuentran en rganos adultos, mientras que los rganos en crecimiento p.
ej., los tallos jvenes obtienen su solidez por medio del colnquima, compuesto de
clulas vivas capaces de crecer.