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COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI

PLANTEL 09, TANLAJAS

Proyecto economico:
“T’INOM”
“CRISTAL DULCE CAÑAVERAL”

Elaborado por :
Keila Abigail Santiago Martinez

6º “A”

Magarita Vera Fernandez

4º “C”

Paola del Consuelo Gonzalez Hernandez

2º “A”

Presidente del colegiado:
Elica

Martínez Bautista

Encargado de metodología:
Alejandro Ruíz Rodríguez

Docente de la transversalidad de las asignaturas:
Geisel Melina Arellano Vizcarra

Docentes de las capacitaciones: Martha Patricia Carrizales Espinosa Administración de empresas Jorge Luis Hernández Aguilar Informática Toribio Saavedra Meléndez Laboratorista químico Nora Hilda Velarde Hernández Laboratorista químico .

Lo poco que se queda en nuestra región. municipio. Este proyecto tiene como objetivo incrementar el ingreso de los productos. compitiendo exitosamente con las principales empresas del mercado local. Con una visión “t`inom” es un lugar único con un sólido posicionamiento estratégico en el mercado nacional e internacional lo cual permite la lealtad de sus clientes.RESUMEN EJECUTIVO En el presente proyecto “t`inom” cristal dulce cañaveral se origina tan solo viendo la problemática de aquí en Tanlajas y San Antonio sobre la caña de azúcar. integrando un anejo amigable de la naturaleza logrando un desarrollo sustentable. hay que saber contribuir en la producción de piloncillo cristalizado e ir agregando una mejor calidad al producto. Probando el dulce sabor del azúcar nos hizo pensar y crear un proyecto rescatando el cultivo de la caña. una actitud empresarial e incrementando sus ingresos permanentemente. así como mejorar su calidad de vida saludable. manteniendo altos estándares e higiene presente en el gusto del consumidor. incorporando nuevas tecnologías para fabricar el piloncillo cristalizado. construyendo un sistema integrado de producción sustentable. Es por eso este proyecto trata de implementar la mejoría de la producción de piloncillo cristalizado desarrollando a través el establecimiento de infraestructura. . comunidad o localidad. mejorando su competitividad al agregar calidad al producto en contenido nutricional y en presentación.

un equipo de trabajo lleno de entusiasmo. agradable y tranquila contando con la mejor atención. manteniendo altos estándares e higiene presente en el gusto del consumidor. . Visión “t`inom” es un lugar único con un sólido posicionamiento estratégico en el mercado nacional e internacional lo cual permite la lealtad de sus clientes. compitiendo exitosamente con las principales empresas del mercado local. dedicación para poder complacer a cualquier persona. así como un excelente servicio por nuestro personal capacitado.Misión T’inom busca satisfacer por completo las expectativas de la sociedad creando un ambiente completamente innovador. el mejor surtido de productos únicos y de la más alta calidad. para así poder ofrecerle cada día una imagen segura.

aunque es necesario poseer formación o experiencia en la elaboración de productos que se comercialicen. dotes comerciales y un buen desempeño del trabajo. Asimismo como todos los integrantes de nuestro negocio están ampliamente capacitados para la realización de los diferentes productos. por ser producto natural elaborado en nuestra región mediante la caña de azúcar (saccharum officinarum).DESCRIPCION DEL NEGOCIO Nuestro objetivo inmediato es crear un negocio dedicado a la venta al por menor de productos de piloncillo cristalizado de buena calidad con un punto de venta en el propio establecimiento. También tomamos en cuenta sobre desarrollar la habilidad en la atención al cliente. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO “T´inom” da a conocer “Piloncillo cristalizado” un producto elaborado por nosotros mismos. pues contiene muchas vitaminas. sin ninguna clase de químicos. para la obtención del piloncillo cristalizado. ofrecemos productos naturales. este lo puede consumir toda la sociedad en general principalmente los que tienen diabetes. . Este proyecto o negocio no requiere grandes requisitos de formación. para el bienestar en todas las personas.

. 1 kg.00 $1.50 1 METRO $30. 500grs.Es un producto natural con una textura en polvo que tiene una duración de 1 a 5 años.50 $10.. 5kg. PILON GRANULADO “CRISTAL “ SEIS LATAS IGUAL A VEINTICUATRO KILOS PRODUCTO CANTIDAD PRECIO POR COSTO REQUERID CANTIDAD UTILIZADA PRODUCTOS CAÑA A 300Kg $150. 10 kg.00 PRECIO DE PILON GRANULADO “CRISTAL” 1KG=$8...00 $815.00 1KG $5.00 1TONELADA CAL MUSILAGO MANTECA INDICADORES DE 125gr 1Kg 30gr 2 TIRAS $1.30 PRECIO DE PILON GRANULADO” CRISTAL” ALA VENTA 1KG=$15.00 PH FIELTRO TOTAL 1 METRO $30. Piloncillo cristalizado tendrá una presentación en 250grs.00 1KG $10.00 “DULCE DE AMARANTO” ½ DE AMARANTO IGUAL A 70 DULCES DE . 2kg..00 $6.00 $198.00 $500.00 1 CAJA $300.00 1KG $30.

00 $15.00 1PIEZA $7.00 $5.00 “DULCE DE ANJONJOLÍ” ½ DE ANJONJOLI IGUAL A 14 DULCES PRODUCTO CANTIDAD PRECIO DE LA COSTO UTILIZADA CANTIDAD PRODUCTOS ANJONJOÍ PILON VASO DEL #5 PAPEL 1/2KG 1KG 1 PAQUETE 1PIEZA UTILIZADA $30.00 $98.00 $7.00 $15.00 1KG $15.00 1BOLSA $11.00 CELOFAN LIGAS TOTAL 1 PAQUETE $7.00 PRECIO DEL PRODUCTO $8.00 $68.00 Características diferenciadoras TOTAL DE .00 1PAQUETE $118.00 1KG $5.00 $5.00 $11.PRODUCTO AMARANTO PILON PAPEL CELOFAN LIGAS VASOS DEL #5 TOTAL PRECIO CANTIDAD $80.00 $11.00 1KG= $60.00 PRECIO DEL PRODUCTO $10.

. que aporta vitamina B3 a la salud de quienes lo consumen. Gr. D) Es un dulce natural que contiene propiedades nutritivas. Usos Alimento natural (azúcar orgánico) B)jugo de caña C)dulce de amaranto D)dulce de cacahuate E)dulce de ajonjolí Bebida alimentaria Dulce natural… Dulce natural… Dulce natural… L.Estrategias de mercado Producto/servicio unidad A) piloncillo cristalizado Kg. Gr. B) Es una bebida refrescante natural extraída de la caña de azúcar (saccharum officinarum). Gr. C) Es un dulce natural rico en vitaminas y minerales para el consumo humano. además es apto para toda clase de personas ya que no contiene ninguna clase de químicos. A) Es un alimento natural con vitaminas. E) Es un dulce natural rico en propiedades y beneficios cardiosaludables gracias a su contenido en ácidos grasos. hecho a base del piloncillo granulado.

Para la elaboración del piloncillo granulado.Planeación de rutas a comunidades. Día Lunes Martes Jueves Sábado Lunes Martes Miércoles Viernes Sábado Lunes Fecha 08 09 11 13 15 16 17 19 20 22 Febrero Municipio Tanlajas Tancanhuitz San Antonio San Antonio Tanlajas Tanlajas Tanlajas Tanlajas Tanlajas Tamazunchale Localidad Nuevo Cueytzen Tzepakab Patnel Kidte Dhokob Tres cruces Jomte Argentina Santa Rosa Tezapotla .

) .ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL (NOTA: FALTAN DATOS.

Plan Nacional de Desarrollo El “piloncillo cristalizado” o azúcar orgánico es un alimento de origen natural y con grades beneficios para el hombre. pues este producto es natural sin ninguna clase de químicos y evita enfermedades al consumirlo. sino también a los seres humanos. ya que se están implementando a un más (fertilizantes y agroquímicos diversos). insecticidas. se considera que el sector productivo son cada vez más sensibles a las cuestiones ambientales. es una de las sustancias más puras. el proyecto es una buena opción para mejorar la calidad de vida de las personas. así mismo lograr implementar el consumo y comercialización del “piloncillo cristalizado ya que es un producto mucho más saludable por ser de origen natural y así generando consigo la creación del auto empleo para las familias de la huasteca potosina. Los beneficios que trae consigo este proyecto sobre la elaboración del “piloncillo cristalizado” son que una vez estando el producto se puede ir comercializando e ir mejorando la economía del hogar. y no solamente afectaría al medio ambiente. proponiendo la elaboración del piloncillo el cual está libre de químicos por lo tanto de esta manera esperamos mejorar la calidad de vida de los productores y gente consumidora. ya que los jornaleros no tendrán la necesidad de salir a . como lo es el cultivo de caña. y sus resultados de un análisis. todo esto traen consigo riesgo asociado con estos productos químicos se derivan de que la mayor parte de sus componentes que van al suelo pueden sufrir en mayor o menor grado una degradación química. fotoquímica o biológica. bactericidas y otros plaguicidas. en este punto la actividad agrícola cañera para los ingenios azucareros requieren el uso de funguicidas. ya que su principal objetivo es mejorar la economía del hogar por medio de un producto natural como el “piloncillo cristalizado” ya que en la actualidad hay un incremento de precios en los productos básicos. En este sentido. se ha considerado en este proyecto la mejora de la producción del “piloncillo cristalizado” y aprovechar al máximo las riquezas que nos da nuestra madre tierra. comparándolo con el sector productivo industrial. Por los motivos anteriores. De acuerdo con las investigaciones realizadas consideramos que el presente proyecto es apto para ponerlo en marcha.

.buscar empleo a otras ciudades vecinas. ya que es un gran riesgo para ellos por la situaciones en que se vive en los lugares foráneos.

debido a que no se tiene el conocimiento de nuevas técnicas de trabajo para tener mayor producción. grandes cultivos los cuales no se trabajan de una manera adecuada. ya que solo producen lo que es el piloncillo industrial. cosecha e industrialización. incorporando nuevas tecnologías para fabricar piloncillo cristalizado. el “piloncillo cristalizado” es una gran opción para el mercado y sus consumidores. inocuidad y presentación. Los grandes ingenios azucareros tienen un gran índice de productos químicos los cuales son utilizados en el cultivo. En la actualidad el costo de los productos básicos ha tenido un incremento económico muy alto.  . en este proyecto no solamente será la producción del “piloncillo cristalizado” sino a su vez también se crearan empleos para mejorar la economía de las familias potosinas. por lo tanto su calidad de vida será mucho mejor. al construir un sistema integrado de producción sostenible a partir de la caña para piloncillo. De acuerdo con nuestro objetivo principal el cual es Incrementar el ingreso de los productores. mejorando su competitividad al agregar calidad al producto en contenido nutricional. Según los resultados de una encuesta realizada.L. en este proyecto se propone mejorar la calidad de vida de los productores y la gente consumidora ya que por ser de origen natural no contiene ningún tipo de químicos.P. así como mejorar su calidad de vida.Regional de Desarrollo En los municipios de Tanlajás y San Antonio del estado de S. ya que su precio es accesible y no provoca daños en la salud. estos no solo son dañinos para el ambiente sino también para el ser humano. lo cual afecta a la economía de las familias de los diversos municipios de la huasteca potosina. por los motivos anteriores. existe una gran variedad de caña. por este motivo muchas familias no tienen el recurso necesario para cubrir todos sus gastos. el cual tiene un bajo costo en el mercado.

Clúster o cadena productiva Este proyecto está asociado a la cadena productiva…de la cual se derivan una cierta cantidad de fases. de las cuales en la fase… se integra nuestro proyecto. ya que existe una gran relación entre ellas… METAS SOCIALES .

inocuidad y presentación.Al empezar a desarrollar nuestro proyecto “T’imon” queremos que se vea beneficiada gran parte de la población principalmente productores de caña y en general. así como mejorar la calidad de vida a los productores y a toda la población interesada. además pensamos implementar nuevas ofertas de productos y nuevos sistemas de distribución. . Incrementando el ingreso e incorporando nuevas tecnologías para fabricar piloncillo granulado. también notamos frecuentemente que no se tiene en cuenta normas básicas de sanidad e higiene para la manipulación y el consumo de estos productos. al construir un sistema integrado de producción sustentable a partir de la caña de azúcar para piloncillo. Por eso queremos ofrecer productos de óptima manipulación al momento de preparación y excelente calidad al igual que una diversa gama de endulzantes y servicios con los cuales incursionaremos en este mercado. mejorando su competitividad al agregar calidad al producto en contenido nutricional.