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Boletn electrnico

Marzo 2016

Feliz Cumpleaos
El da se acerca y queremos agradecer a todas y
todos los que hicieron posible que este proyecto
educativo traspasara sus propios lmites y se
convirtiera en el sitio favorito de aquellos que
buscan algo ms. Esta va por ustedes

Sabores en el paladar

para tener a Mxico en el corazn


www.zefiro.com.mx

/restaurante.zefiro
@ZefiroRE

El sereno

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Marzo 2016

Jardn surrealista de
Edward James en la
huasteca potosina

Imagen: http://www.tonyperez.com.mx/img/destino/huasteca_potosina/slider2.png

Le recordamos que la semana


del 22 al 26 de marzo del
presente, el restaurante
no brindar servicio.

Sabores en el paladar

Todo listo para llevarlos a la


Huasteca este 18 y 19 de marzo.
Msica, danza, aromas, texturas,
luz y color nos transportarn a la
exuberancia de este edn
mexicano.

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elBuhonero gastronmico recomienda..


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Marzo 2016

Entrada 140 g

Ensalada de queso fresco


Sopa 200 ml

Mole de olla
Plato fuerte

Porcin de carne: 175 g

Chile relleno de jaiba


O
Pastel de carne de cerdo
Postre 170 g

Flan de flor de calabaza


Cuatro tiempos $345.00
Incluye: Los cuatro tiempos, un vaso de agua del da (250 ml)
o un refresco (355 ml) y una taza de caf americano (170 ml)
Tres tiempos $280.00
Incluye: Entrada o sopa, plato fuerte, postre y
un vaso de agua del da (250 ml)

Precios en pesos mexicanos, incluyen IVA. Sujetos a cambio sin previo aviso.
Tamaos de porcin aproximados, pesados en crudo.

Boletn electrnico

Marzo 2016

Algo que tal vez no sabas


El colibr est asociado al viento y la
fertilidad en la regin huasteca, hemos
elegido esta pequea ave como smbolo
de nuestro 7mo aniversario porque
comparte con Zfiro los significados que
nos dan sentido.
As como el colibr poliniza y despierta la
primavera, Zfiro, cual viento clido, florece
los campos y dota de vitalidad al mundo.
Ambos baten sus alas para regalarnos con
la juventud plena y prometida.

Para los huastecos,

danza

Imagen:
ttp://www.escuelapedia.
com/wpcontent/uploads/Dioses
-de-los-vientos.jpg

la msica y la

pertenecen al mismo punto


mstico de su cosmovisin que los
curanderos, por lo tanto, es comn que las
danzas
tengan
orgenes
religiosos
asociados a hroes o dioses.

Comparte tu
experiencia en
Zfiro con todo el
mundo:

http://www.tripadvisor.com.mx/Restaur
ant_Review-g150800-d2236379Reviews-ZefiroMexico_City_Central_Mexico_and_Gulf_
Coast.html

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Marzo 2016

Sopa de letras
Mxico una odisea culinaria
[...] un incomparable viaje gastronmico por las diversas
regiones del pas en ms de 250 recetas [] esta Odisea
culinaria es indispensable para todo lector que aspire a gozar
plenamente los sabores de Mxico. Diana naci en Loughton,
Essex, en el Reino Unido. En 1957 se estableci en Mxico
junto con su marido, el periodista Paul Kennedy. Su inters
por la gastronoma del pas la llev a investigar todo lo
relacionado con la cultura y la cocina tradicional mexicanas.
Vive en una casa ecolgica en Zitcuaro, Michoacn.

Ms informacin en:
http://www.gandhi.com.mx/mexicouna-odisea-culinaria

El entrems
Percepcin no visual
Fotografa Documental Comunitaria [...] un
espacio de reflexin colectiva con los
participantes del taller y pblico general
para impulsar una poltica de cultura de
igualdad, inclusin y no discriminacin []
Para ms informacin, visita:
http://www.cultura.df.gob.mx/index.php/exp
osiciones/details/18820-percepcionnovisual

Sabores en el paladar

Hasta el 17 de abril. Entrada libre.


Tols nm. 4, Centro Histrico
Telfono: 4155 0800

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Marzo 2016

La primera receta de la ginebra holandesa data de mediados del


siglo XVII, y fue descubierta por Franciscus Sylvius, profesor de la
Universidad de Leiden, quien intentaba obtener un remedio para
los clculos biliares y otras afecciones renales []
Para ms informacin:
http://www.revistadelauniversidad.unam.m
x/6109/alatriste/61alatriste.html

Queridos zefirianos
En el cumpleaos del Zfiro, slo os puedo decir que yo tambin dejo
aqu mi calificacin:

Muchas felicidades!

Exma. Doa Antonia Gmez


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RESTAURANTE ESCUELA

Vistanos

Encuntranos

De martes a viernes de 13:00 a 17:00 hrs


y sbados de 13:00 a 18:00 hrs

http://elclaustro.edu.mx/claustron
omia/index.php/zefiro/ubicacion

Reserva mesa
Al telfono: +52 (55) 5709-7983
O en lnea:
http://elclaustro.edu.mx/claustrono
mia/index.php/zefiro/reservacionesen-linea

Escrbenos
zefiro@elclaustro.edu.mx

Contamos con
estacionamiento propio
y Valet Parking

Boletn electrnico del Restaurante Escuela Zfiro


C O N T A C T O

Departamento de Promocin
5130 3385

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