Los Añaños - La familia de la cual nació Industrias

San Miguel

LOS AÑAÑOS ALCÁZAR. DON JORGE Y DOÑA TANIA
FORMARON INDUSTRIAS SAN MIGUEL.
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Eduardo Añaños y Mirtha Jerí tuvieron seis hijos. De esta familia
nacieron dos empresas de gaseosas con alcance global. Industrias
San Miguel (ISM) surgió del emprendimiento de Eduardo y
Mirtha con su hijo mayor, Jorge, y su esposa Tania Alcázar.
Comenzaron en Ayacucho en el momento de mayor violencia
terrorista, una adversidad que convirtieron en oportunidad. ISM
ya está en República Dominicana y en Brasil, y espera estar en los
cinco continentes en el 2021.
De Kola Real y los Añaños se ha dicho mucho. Que son la típica
historia de pobres que se volvieron ricos, que su modelo es el
emblema de éxito empresarial en el Perú, que hay una fuerte

además de siete plantas de inyección. y otras cosas. Bolivia. y una en Brasil. Ecuador. En tanto. Vietnam e India). Su caso empresarial se estudia y comenta en la mayoría de universidades y cursos vinculados a los negocios y el emprendimiento. Carlos. Guatemala. LOS INICIOS DE ISM Nivardo Añaños era propietario de la hacienda Patibamba. vende 3 mil millones de litros de bebidas cada año. Con su amplio portafolio. Costa Rica. Tomando en cuenta las cifras anteriores. Antes de fallecer. Haití e islas del Caribe. Indonesia. por momentos cuesta trabajo comprender cómo una familia de clase media que vivía en la provincia de Huamanga (una de las 11 que conforman el departamento de Ayacucho. una en República Dominicana y otra en Brasil. Por otro lado. y que una de las zonas más afectadas fue. Si eres un peruano que recién comienza. Industrias San Miguel (ISM) mueve una cartera de productos con un nivel de ventas a nivel global de US$175 millones.rismo crecía y se fortalecía en el Perú. Él y Mirtha Jerí –que era maestra– se casaron y tuvieron seis hijos: Ángel. exporta sus bebidas a Chile. en la sierra peruana) dio el salto desde un pequeño negocio familiar para ser el gigante empresarial que es ahora. cinco en México. ISM cuenta con dos plantas en el Perú (en Huaura y en Arequipa).rivalidad entre hermanos. precisamente. Tailandia. en San Miguel. Arturo. en el 2011 el Grupo AJE (empresa de otra parte de la familia) alcanzó ventas por US$2 mil millones y se ha propuesto estar entre las 20 multinacionales más grandes del planeta. . seguramente quieres llegar a tener el éxito de los Añaños. Ayacucho. el Grupo AJE cuenta con 23 plantas de embotellado (ocho en el Perú. Además. cuando el terro. Uno de ellos era Eduardo Añaños. Sobre todo si se toma en cuenta que sus inicios se dieron en los años ochenta. Ayacucho. la parceló y la repartió entre sus hijos. Venezuela. Colombia.

Jorge le preguntó la hora (típico cortejo). Jorge. Viajaron a las cataratas de Iguazú. Desde ahí comenzaron a hablar y al poco tiempo se hicieron enamorados.Vicky. Jorge se graduó como ingeniero agrónomo y Tania como ingeniera química. solía decirle: “Tú eres un excelente profesional. Era Tania Alcázar y examinaba desesperadamente la hora porque había llegado tarde a una de sus clases y estaba calculando el momento preciso para entrar sin que se percaten de su demora. Se casaron y el empeño de ambos los llevó a pensar rápidamente en los negocios y a qué se dedicarían para triunfar y formar una familia. Era una mañana de 1980 y Jorge Añaños caminaba rumbo a una clase por la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad San Cristóbal de Huamanga. el padre de Jorge. Don Eduardo. Pero en esos momentos ni se imaginaban lo que vendría. a la que bautizaron como ‘Iguazú’. y a su regreso pusieron una sanguchería en la Plaza de Armas de Huamanga. piensa en algo grande”. Y vaya que resultó ser grande con el paso de los años. no pienses en hacer negocios pequeños. . En el trayecto notó que una chica miraba impaciente por la ventana de un salón. Esta unión matrimonial marca un punto vital en la historia empresarial y en la incursión en el negocio de las bebidas de toda la familia. el mayor de sus hijos. Eduardo y Mirtha se dedicaban a la agricultura y eran dueños de algunos fundos. conoció a una joven en la Universidad de Huamanga con la que se casó en 1983. Álvaro y Jorge. Luego decidieron incluir cervezas y gaseosas a la oferta. La atracción inicial del negocio eran unos sánguches gigantes que habían visto en su viaje y que no existían en Ayacucho.

NACE UN GIGANTE En 1986.Jerí para tomar una decisión importante: comenzar una empresa familiar en el rubro de las bebidas. En ese afán se percató de que el proceso era menos complejo de lo que él pensaba. al caer la noche. Otros dos ya se encontraban en la capital. Lo más importante. se reunieron en la casa de los Añaños. su temple . con sus conocimientos y los de su esposa. le pidieron pagar por adelantado la compra de 400 cajas que se las entregarían en cuatro días. y de que. Así fue que detectó que había una demanda insatisfecha en la zona. los padres de don Jorge decidieron partir a Lima con tres de sus hijos. Los ataques de Sendero Luminoso en la ciudad de Huamanga hicieron que. don Eduardo y doña Mirtha. tanto en Ayacucho como en otras provincias cercanas. podían mejorarlo y producir gaseosas de más calidad. el sexto de ellos. Fue este el momento en que decidieron cerrar el restaurante y convertirse en distribuidores mayoristas de ambas bebidas. todas acompañadas de cerveza y gaseosas. Ahí. Jorge. Doña Tania venía de una familia de negocios. sin embargo. para el cual contaron con la participación de los padres de Jorge. entre ellos las de estas bebidas. pero el avance del terrorismo comenzó a impedir la llegada de diversos productos. con propiedades e inversiones en la zona. la gente abandonara las calles para refugiarse en sus casas. Todo iba muy bien. mantenían la costumbre de celebrar los cumpleaños y las fiestas patronales. decidió permanecer en Ayacucho con Tania porque.licado contexto. por lo cual tenía visión e intuición especiales para ello. Compraron una camioneta de segunda mano y empezaron a distribuir cerveza como producto principal y gaseosas. sentían que tenían mejores oportunidades allá.Luego de un ataque terrorista a su fundo. Empezaron entonces a buscar la maquinaria que se requería para su proyecto. además. pese al de. Las bebidas terminaron siendo mejor negocio que la comida. Este es el segundo momento clave en el inicio de los Añaños. Don Jorge buscó entonces a los pequeños productores locales para distribuir las gaseosas que elaboraban artesanalmente. La caracterizaban.

La primera botella de Kola Real vio la luz el 23 de junio de ese año con una etiqueta de colores naranja y amarillo y el nombre de la marca en letras verdes . Jorge Añaños recuerda este episodio con mucha claridad. Luego. Entonces. en 1988 adquirieron su primera máquina de embotellado. Como envase utilizaron las mismas botellas de cerveza que siguieron distribuyendo hasta finales de los noventa. en 1988. Pero aun así decidieron permanecer en Ayacucho y. La capacidad de producción era de 48 cajas por día. Algunos de ellos estaban heridos. Todo iba viento en popa. Los esposos Jorge Añaños y Tania Alcázar se dedicaron a investigar arduamente los gustos de su público y a probar muestras con diferentes sabores. y cuando habla de él se le quiebra la voz. a la que llamaron Atahualpa. un préstamo del Banco Industrial de US$23 mil para el cual se puso en garantía la casa también del patriarca y las utilidades generadas por el negocio de distribución de cervezas de don Jorge. Don Jorge sabe muy bien lo peligroso que puede ser. que contrastan equilibradamente con lo reflexivo y reservado que es don Jorge. cogió un camión y evacuó a los que estaban muy graves. Con el aporte de US$7 mil conseguidos de la venta de un tractor. Todos estaban aterrorizados. Una madrugada lo vivió en carne propia. los esposos Añaños-Jerí y el matrimonio Añaños-Alcázar montaron su primera planta de gaseosas en la casa de Huamanga de don Eduardo y doña Mirtha (específicamente en el patio). tras dos años de conversaciones y planeamiento del negocio. excepto por  el miedo generalizado en ellos y en la población ante la creciente presencia terrorista de Sendero Luminoso en la zona. en otra reunión doña Mirtha propuso el icónico nombre Kola Real. Una veintena de policías apareció por su fundo pidiendo ayuda tras un enfrentamiento con senderistas.y su personalidad aguerrida. Lo marcó y lo llevó a no volver a pisar el fundo durante mucho tiempo.

Un éxito. e Industrias San Miguel lo sabe muy bien tras haberse atrevido a lanzar al mercado la Kola Real con ese sabor. y luego pusieron un pequeño laboratorio en la planta de producción. limón y cola amarilla) llegaron a tener hasta 11 distintos. ¿puede usted imaginarse bebiendo una gaseosa de papaya? Pues ese sabor es hoy en día una sensación entre nuestros vecinos chilenos. Y oferta fue lo que dieron. naranja. El sabor escogido fue el naranja. A comienzos de los noventa. para lo cual participaron los hermanos Añaños-Jerí y la familia Añaños-Alcázar. donde estudiaron. fresa. Ya lo había pensado don Jorge antes de lanzarse a esta aventura: “Había mucha demanda por esas gaseosas. SEIS PARA INDUSTRIAS SAN MIGUEL En este punto del relato es necesario demarcar la separación de la familia Añaños en dos empresas diferentes: por un lado. por . en Andahuaylas llegaron a tener el 60% de participación en el mercado de gaseosas. Comenzó así la aventura de Kola Real en Ayacucho. ¿Por qué tantos? Una de las premisas más importantes del negocio. es adaptarse a los gustos y las costumbres de los mercados en los cuales incursionan mediante una nutrida y diversificada cartera de productos que les permita enfrentar a las corporaciones de bebidas que dominan el globo. lo que faltaba era oferta”. Incluso ofrecían sabores que ni siquiera sabían si gustarían. Tras numerosos exámenes orgánicos y fisicoquímicos pudieron sacar al mercado un producto de calidad y que tuvo muchísima acogida. Por entonces.estridentes. Con cinco sabores (cola. Por ejemplo. Las cosas resultaron muy bien desde un inicio. que la mantienen hasta ahora. hacían pruebas de laboratorio en la Universidad de Huamanga. ISM y. Lo mismo ocurrió en Abancay.

La pregunta que hasta ahora muchos se hacen es por .el otro. pues sus nuevos envases transmitieron la imagen de un producto de mayor calidad. la familia (las dos empresas) decidió crear su propia botella de vidrio. Bajaron sus precios y quitaban todo el material publicitario de los Añaños en los puntos de ventas. ISM se iba para el sur. mientras que llegaron a un acuerdo para que el Grupo AJE iniciara operaciones en Huancayo con la misma marca y. al norte de Lima. Independientemente de la separación territorial. quienes eran en su mayoría también inmigrantes y se sintieron identificados emocionalmente con la situación que enfrentaba la familia. posteriormente. En 1991. según recuerdan. el Grupo AJE (debido a las siglas de los apellidos de los patriarcas de la familia Añaños-Jerí e integrado por sus otros cinco hijos). ambos lados de la familia continuaron sus caminos separados y tendrían diferentes velocidades en sus procesos de expansión. Finalmente pudieron superar muy bien este ataque basándose en su relación con los distribuidores mayoristas. inauguró una nueva planta. De aquí en adelante. Cielo y Oro en partes iguales entre los seis hermanos solo en el Perú. lanzada en 1999 por la competencia. El problema y el costo que significó este cambio terminó creando una oportunidad para los Añaños. ISM empezó sus operaciones en un local alquilado de una fábrica antigua en Huaura. En 1993. Y tras las presiones de Backus. los Añaños-Alcázar (don Jorge y doña Tania) fundaron una fábrica en Andahuaylas para distribuir las gaseosas hasta Abancay y Cusco. En 1998. que consideraba indebido el uso de sus botellas de cerveza para envasar las gaseosas. en Bagua y Sullana. mientras que el grupo conquistaba el calor del norte. también se  distribuyeron la propiedad de las marcas Kola Real. Pero la prueba más dura que tuvieron que pasar los Añaños (tanto ISM como AJE) fue la estrategia de destruir Kola Real en cien días.

Jorge Añaños recordaría años más tarde: “En Ayacucho. el negocio. la empresa de sus cinco hermanos contó con la ventaja de ingresar siempre a regiones del Perú que contaban con beneficios tributarios. donde hoy son líderes con el 42. se desarrollaron en zonas calurosas. Según explica el hermano mayor y líder de ISM. las embotelladoras. Muchos años antes. Acerca de la separación de las empresas en los noventa. Ellos crecieron rodeados de las bebidas. en Salvador de Bahía.qué no se fusionaron. Hans . Previamente. mientras ISM se expandía por el sur del Perú. En Andahuaylas. las gemelas Cintya y Katy (27) y Hans (25). los camiones. Pero el paso más agresivo se ha dado recientemente: en agosto del 2012. Lo que hoy se conoce como el Grupo AJE terminó teniendo una expansión más acelerada que ISM. y su primer ingreso a otro país con una planta de producción propia fue en República Dominicana en el 2005. El crecimiento de ISM se dio básicamente en el sur del Perú. lo que les permitió gozar de mayor liquidez y ser más agresivos en su expansión. la familia Añaños-Alcázar también empezaba a crecer. ya solamente éramos nosotros [los Añaños-Alcázar] y en 1993 decidimos incursionar en Huaura. Desde el comienzo fuimos dos empresas separadas. y para finales de los ochenta ya habían nacido sus cuatro hijos: Arturo (35). con exoneraciones tributarias. ISM inauguró una de las plantas más modernas de la región noreste de Brasil. los socios eran mis papás. Mis hermanos fueron a Bagua y Sullana. pero siempre ha habido una coordinación”. una historia que amerita un libro en sí mismo.5% de participación en el mercado de bebidas. según el pacto de separación de mercados que mantenía con AJE. donde poco a poco se ganaron la preferencia de los consumidores. ya habían comenzado la exportación al norte de Chile.

Festín infantil. la empresa fue creciendo y comenzó a internacionalizarse. Había que estar en constante proceso de innovación. administración y márketing. tamaños. para aprender”. para mejorar las bebidas o sacar nuevas. El mismo hecho de convivir. Jorge Añaños y Tania Alcázar lo tenían muy claro. Así pasó el tiempo y los hijos de los Añaños. administración y finanzas (los tres en la UPC). mientras Hans y sus hermanas aún estaban en el colegio. Arturo estudió administración y finanzas. Puede haber cosas buenas en otros lugares que no conocemos aún”. formas. agarrarle el gusto. normalmente en las vacaciones. su padre y sus hermanos. Había gaseosas gratis para todos. y probaban distintos sabores. Recuerdan con claridad episodios en que llevaban a sus compañeros de clases a la fábrica familiar los días que había pruebas de sabor. Su hermano mayor. Cintya.recuerda claramente cómo desde muy niño él y sus hermanos tenían una fuerte relación con la empresa: “A eso de los ocho o nueve años. ingeniería industrial en la Universidad de Lima. Yo me la pasaba haciendo preguntas a la gente que trabajaba ahí. de que la casa estuviese dentro de la empresa ya te hacía familiarizarte. Hans recuerda los viajes al extranjero que hacía con su madre. ya había viajado a Lima para estudiar (vivía en la casa de sus abuelos maternos). . Tanto las gemelas como Hans hicieron estudios de especialización en el extranjero. Allí todos observaban y analizaban cuidadosamente los modelos de botellas.Alcázar se convirtieron en profesionales con ganas de mejorar y hacer crecer el negocio familiar. Arturo. Katy. Los compañeritos estaban fascinados. cuando iban a visitar los supermercados para internarse en la sección de bebidas. nos quedábamos y papá nos daba una propina si ayudábamos en la fábrica. y Hans. materiales. para eso hay que probar. y así se lo transmitían a sus hijos: “Podemos mejorar algunas cosas. Paralelamente.

“la filosofía de la empresa desde siempre ha sido crecer. naranja. han pasado a 530 millones de botellas al año. uva y naranja). equivalentes a 500 litros litros en 1988. A la plaza chilena exportan desde hace ocho años y ya tienen el 33% de participación de las ventas en el mercado de bebidas. lo que equivale a 30 mil botellas de 2 litros por hora. un trabajo ejemplar. los hijos del matrimonio comenzaron a tener cargos importantes en el negocio. donde invirtieron US$25 millones en una planta con capacidad para procesar 60 mil litros por hora trabajada. De producir 48 cajas por día (seis botellas por caja). en boca de sus padres. es decir. Se trata de una de las claves de su éxito . pero en esta generación se le quiere dar más fuerza y énfasis. limonada. Como dice Hans. Aportamos ideas frescas. Ambas desempeñan. merengue. entre ellos el reciente ingreso a Brasil. y se ocupa de las operaciones de la empresa en el Perú y Chile. y Kola Real (de cola. se encarga del área de desarrollo de nuevos proyectos. inglés y español. y adoran sus puestos. “Ese mercado lo trabajamos bien. Katy es directora del área de comercial de toda la compañía y Cintya es directora del área de finanzas. más de 500 millones de litros al año. Hans. Lo bueno es que ahora hay más manos que empujan el coche”.Acompañado del posicionamiento de ISM en el exterior. y nunca olvidará cuando acompañaba a su padre a las cinco de la mañana para distribuirla. Arturo tenía nueve años cuando sus padres lanzaron Kola Real. Les dimos sabores que a ellos les gustan: papaya. Arturo asumió las operaciones en República Dominicana. lima limón. con sus conocimientos de portugués. señala doña Tania. puntos de vista nuevos. y todo eso se encamina hacia el mismo objetivo: crecer. la cola negra”. Por otro lado. país donde actualmente se venden dos marcas: agua natural con gas y sin gas Cool Heaven.

ción territorial establecida con el otro grupo empresarial de la familia. dice don Jorge. En el Perú gozan del 30% de participación en los mercados donde están presentes según la delimita. bebidas inteligentes. para alargar la vida. tanto en el Perú como en el extranjero. natura. el reenergizante 360. es decir. Agua Cielo. Con el Grupo AJE comparten la franquicia de Cielo. agua Cool Heaven en República Dominicana y Goob en Brasil. Según ellos. para estar más activo. El matrimonio Añaños-Alcázar lleva 29 años casado. bebidas especiales para personas mayores. 32 años como pareja y su negocio ostenta ventas globales por US$175 millones. . Otro de los factores que la familia AñañosAlcázar siempre ha tomado en cuenta para elegir sus mercados fuera del país y lugares donde establecer una nueva planta son que sean economías o zonas emergentes. Oro y Kola Real. en muy buenos términos. que tengan un buen clima (de preferencia cálido) y que existan beneficios tributarios en el país o en la zona de futuras operaciones. pero ellos se empeñan en decir que no hay tensiones y que la familia se lleva muy bien. está integrada por Kola Real. Incluso. planea incursionar en el mercado de bebidas funcionales. la rehidratante Generade.les y que cuiden la salud.como empresa: preocuparse por investigar los gustos de sus clientes y sus preferencias para hacer un producto cada vez de mayor calidad. Sabor de Oro. Su cartera de productos. agua saborizada Sline. etcétera. para bajar de peso. un sueño de don Jorge. La meta de ISM es alcanzar un nivel de ventas de US$600 millones en el 2015. Esa ha sido su fórmula perfecta. Fruvi. Un amplio sector de la prensa y del empresariado no lo cree así. nos llevamos magníficamente”. “Siempre se conversa sobre estos temas. Además.

.Siempre hay que innovar. La meta más ambiciosa es estar presente en los cinco continentes para el 2021. Así es como ellos crecen.