Introducción.

El agua destinada al consumo humano
puede ser contaminada por las agua
residuales o por desechos humanos y
animales
que
pueden
contener
microorganismos
patógenos
(principalmente intestinales) como son
los causantes de la tifoidea (Salmonella
typhi),
la
disentería
(Shigella
dysenterieae) o el cólera (Vibrio
cholerae) entre otros. (UNAM, 2012)
Con el fin de determinar si el agua es
apta para el consumo es necesario
someterla a cuatro tipos de análisis los
cuales son:



Químico. El cual se determina la
dureza, oxígeno disuelto, pH,
cloruros, sulfuros, etc.
Físico. Para determinar el color,
olor, sabor y turbidez que tenga
el agua.
Biológico. Presencia de algas,
larvas, protozoos.
Microbiológico. Determinar el
número de bacterias presentes
en el agua, presencia o ausencia
de coliformes y Streptococus
faecalis, que indica la presencia
de
contaminación
fecal.
(Camacho, 2011)

Tabla 1. Estado trófico de las aguas de
acuerdo a su índice de biodiversidad.
Calidad del Agua
Aguas muy
contaminadas
Aguas
medianamente
contaminadas
Aguas muy
limpias
(Arcos, 2005)

Índice de
Biodiversidad
0.0-1.05
1.5-3.0
3.0-5.0

Método de filtro de membrana. La
técnica de filtro de membrana se
fundamenta en la filtración de un
volumen determinado de muestra (100
mililitros o volúmenes menores según la
densidad bacteriana esperada) a través
de un filtro de membrana de 0,45
micrómetros de diámetro de poro, el cual
es colocado sobre un medio de cultivo
específico y luego incubado a la
temperatura adecuada. El método de
filtración con membrana para la
determinación de coliformes totales y
termotolerantes está aceptado por el
Standard Methods for the Examination of
Water and Wastewater.
(American Public Health Association,
1999)
NMP.
La
determinación
de
microorganismos coliformes totales por
el método del Número más Probable
(NMP), se fundamenta en la capacidad
de este grupo microbiano de fermentar
la lactosa con producción de ácido y gas
al incubarlos a 35°C ± 1°C durante 48 h.,
utilizando un medio de cultivo que
contenga
sales
biliares.
Esta
determinación consta de dos fases, la
fase presuntiva y la fase confirmativa.
(Camacho, 2011)
Agar EMB. Es un medio ligeramente
selectivo y de diferenciación para el
aislamiento y la diferenciación de bacilos
gram
negativos
entéricos
(Enterobacteriaceae y diversos otros
bacilos gram negativos) a partir de
muestras
clínicas.
Los
coliformes
producen colonias de color negro
azulado, mientras que las colonias de
Salmonella y Shigella son incoloras o de
color ámbar transparente. Las colonias
de Escherichia coli pueden exhibir un
brillo verde metálico característico debido
a la rápida fermentación de la lactosa.
(BD, 2013)

pdf BD. mediante diferentes métodos para la determinación de coliformes totales y otros microorganismos. Práctica 7. Técnicas para la enumeración de microorganismos: análisis microbiológico del agua y de otras diversas muestras.edu.c o/invest_nova/NOVA/ARTREVI S2_4.awwa. Se encubaron por 24h a 37°C. Modified. PDA y Mac Conkey. Á.pdf UNAM. tomando una alícuota de 1ml para realizar la prueba por triplicado. Obtenido de http://depa. pH. American Public Health Association. Obtenido de American Water Works Association : http://www. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewate .fquim.unam. delagua_18943.mx/a myd/archivero/Analisismicrob. (Febrero de 2012). (Abril de 2013). Análisis Microbiológico de Agua y hielo para consumo humano. turbidez y producción de gas.fquim. M. se transfirieron con pinzas la membrana los medios de cultivo que fueron EMB. BD EMB Agar (Eosin Methylene Blue Agar).pd f . aspx?IDX=8765 Camacho. Luego de pasado ese tiempo se realizó la primera observación en la cual se quería mira la producción de ácido.Esta práctica tuvo como objetivo conocer e interpretar el análisis microbiológico de agua. (1999).com/resource. A. Indicadores microbiológicos de contaminación de las.unicolmayor.bd. Estas cajas se encubaron por 24h a 37°C. Método NPM. Obtenido de http://depa. Materiales y métodos. En esta prueba se filtraron 100ml de una muestra problema que en nuestro caso fue agua de un estanque. (2011).mx/a myd/archivero/P7_Enumeraci onMicroorganismos_19616.org/ Arcos. Obtenido de http://www. Filtración por membrana. Bibliografía. (12 de Diciembre de 2005).unam. M. Se realizaron las diluciones de la muestra en caldo Lauril Triptosa además de caldo Bilis verde brillante. Obtenido de https://www.