Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Vicerrectoría de Docencia
Dirección General de Educación Superior
Facultad de Ingeniería Química

PLAN DE ESTUDIOS:

Licenciatura en Ingeniería Química.
Licenciatura en Ingeniería Ambiental.
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos.
Licenciatura en Ingeniería en Materiales.

AREA: PROCESOS INDUSTRIALES

ASIGNATURA: FLUJO DE FLUIDOS

CÓDIGO: INQM-027

CRÉDITOS: 4

FECHA: 15 DE FEBRERO DE 2013

1

Flujo de Fluidos

CARGA HORARIA DEL ESTUDIANTE Teoría Práctica Total de horas por periodo Horas teoría y práctica (16 horas = 1 crédito) 64 0 64 4 Total 64 0 64 4 Horas por periodo Concepto Número de créditos Flujo de Fluidos 2 . DATOS GENERALES Nivel Educativo: Licenciatura Nombre del Plan de Estudios: Licenciatura en Ingeniería Química Modalidad Académica: Presencial Nombre de la Asignatura: Flujo de Fluidos Ubicación: Formativo Correlación: Asignaturas Precedentes: Fenómenos de Transporte I Asignaturas Consecuentes: Ingeniería de Servicios Auxiliares Conocimientos  Balance de Materia y Energía  Fenómenos de Transporte Habilidades Conocimientos. habilidades. actitudes y  Búsqueda y análisis de la información valores previos:  Ubicación espacial Actitudes y Valores  Participativo  Colaborador  Innovador 2.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 1.

Experiencia docente: Dos años Experiencia profesional: Dos años 5. Flujo de Fluidos 3 . REVISIONES Y ACTUALIZACIONES Autores: J. OBJETIVOS: 5. Elías Jiménez Salgado. Se cambia la representación gráfica de la asignatura actualización: 4. Elías Jiménez Salgado Emma Juárez Núñez 1. Juan Carlos Pichardo Macías Fecha de diseño: Julio 2009 Fecha de la última actualización: Fecha de aprobación por parte de la academia de área Fecha de aprobación por parte de CDESCUA Fecha de revisión del Secretario Académico 15 de febrero de 2013 15 de febrero de 2013 26 de febrero de 2013 28 de febrero de 2013 Lilia Alejandra Conde Hernández María Magdalena Thelma de Gante Ceballos Revisores: José Alberto Galicia Aguilar J. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR (A) PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA: Disciplina profesional: Ingeniería Química Doctorado en Ciencias o Maestría en Ingeniería Química. Nivel académico: Licenciatura sólo con el equivalente de desarrollo y prestigio profesional. Se corrigen los objetivos general y específicos Sinopsis de la revisión y/o 3.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 3.1 General: El estudiante aplicará las leyes y principios que describen el transporte de momentum en la solución de problemas de flujo de fluidos de la práctica profesional de la ingeniería. Se corrige la Modalidad Académica de la asignatura 2. Se actualiza la bibliografía 5. Se agrega la contribución de los Ejes Transversales del Modelo Universitario Minerva 4.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 6. REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA ASIGNATURA: 4 Flujo de Fluidos .

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 5 Flujo de Fluidos .

. W.. P. (2a ed.) México: McGraw-Hill 1. Penney.1. Geankoplis. Penney. (2000). (3a. J. Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). Chemical Process Equipment: Selection and Design. W. McCabe. S. Penney. Smith. Procesos de transporte y principios de procesos de 2. Concepto de flujo potencial 1. Stewart. McCabe. ed. C. 1.. Fair.. Flujo en tuberías. Transporte de Momentum 2. (2012). W. R. Fenómenos de transporte.. (3a..2. (2012). W. & Lightfoot. Diagrama de Moody. Fenómenos de transporte.2.) México: Limusa-Wiley. S... J. Chemical Flujo de Fluidos . Fair.4. (2007). & Harriott. Modelos empíricos del flujo turbulento en tuberías 2. Couper.5. (2002). & Walas.2. W.1. Bird. Fair. Fluidos compresibles Bibliografía Básica Complementaria 1.. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. Ecuaciones universales de la distribución de velocidad para flujo turbulento en tuberías 2.) México: McGraw-Hill 1. R. Flujo a régimen permanente y régimen transitorio 1. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. E. C. Geankoplis. Ecuaciones Básicas del Flujo de Fluidos 3.1. S. W.. Bird. Balance de energía mecánica 3. edition) New York: Butterworths-Heineman 2. Smith. Chemical Process Equipment: Selection and Design. E. Stewart.3.. 1.. (6a. México: Grupo Editorial Patria. Geankoplis. P. Couper. Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). (2012). (2007). & Walas. J. Concepto de capa límite 1.4. J. Factor de fricción 2. J. 3. 2. (2a ed.3. (2002). edition) New York: Butterworths-Heineman 2. & Harriott. W. México: Grupo Editorial Patria. Pérdidas por fricción en tuberías y accesorios. válvulas y accesorios Objetivo Específico El alumno obtendrá descripciones del comportamiento de sistemas de flujo por medio de modelos teóricos de transporte de momentum El alumno evaluará características fundamentales de los sistemas de flujo por medio de las ecuaciones básicas del flujo de fluidos El alumno calculará parámetros de desempeño de sistemas Contenido Temático/Actividades de aprendizaje 1. (2007). C. J. Couper. CONTENIDO Unidad 1. Flujo laminar y flujo turbulento. & Walas. (6a. ed. 2.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 7. (2000). 1. J.. 1. J. & Lightfoot.) México: Limusa-Wiley.

Hoboken. Pérdidas por fricción para fluidos compresibles Bibliografía Básica Complementaria separación (Incluye operaciones unitarias). 5. W.) Houston: Gulf Publishing Co. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química.. (2007). 4. W.) México: McGraw-Hill 1. Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria. 1.. J. W.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química Unidad Objetivo Específico de flujo que incluyen tramos rectos de tubería. McCabe. Applied Process Design Flujo de Fluidos . E. Bombeo de líquidos en redes de tubería 5. Couper. Geankoplis. (2012). edition) New York: ButterworthsHeineman 2. Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants. Vol.: Wiley-Interscience 2. ed. Selección y especificación de bombas. Requerimientos de energía en redes sencillas de tuberías. Bloch. P. México: Grupo Editorial Patria. Fair. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. McCabe.. (3a. Flujo de fluidos compresibles.5. Penney. (3a. 5. (2012). 1.1. J. (2002). (2006). 2. J. Fair. Penney. válvulas y accesorios 4. (3a.4. (1999). (1999).) México: McGraw-Hill 1.. J. Vol. C. 5. Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants. 3. Ludwig. Compressors and modern process applications. Flujo isentrópico. E.3. edition) New York: Butterworths-Heineman 2. H. Smith. & Harriott. Ludwig. S. S.1. J.J. (3a. & Walas.. Chemical Process Equipment: Selection and Design. Flujo isotérmico. Ludwig. (2002). J. Flujo adiabático con fricción.2.) Houston: Gulf Publishing Co. Couper. (3a. ed.3. & Harriott. Medidores de flujo 4. 2. W. (1999). Smith. (6a. (6a.2.. & Walas. 5. ed. Process Equipment: Selection and Design.. edition) New York: Butterworths-Heineman 2. N. P. ed. Flujo de fluidos compresibles El alumno evaluará el desempeño de equipo de bombeo en redes de tubería El alumno evaluará características fundamentales de los sistemas de flujo de fluidos compresibles Contenido Temático/Actividades de aprendizaje 3.. 5. Chemical Process Equipment: Selection and Design. E.

(6a. McCabe.3. Potencia para la agitación. W. & Walas. Compressors and modern process applications.6. Vol. McCabe. Agitación y mezclado Objetivo Específico El alumno calculará el desempeño de equipo de compresión de gases El alumno evaluará el desempeño de equipo de agitación y mezclado Contenido Temático/Actividades de aprendizaje 6. 7. edition) New York: ButterworthsHeineman 2. Formación de emulsiones.. 7.) México: McGraw-Hill 1. W. & Walas. (6a. Penney. (2002).4. Hoboken. & Harriott.2. 2. W. (3a. 7. W. Couper.. (2002). Fair. (2012). 2. W. Bloch. S.: Wiley-Interscience 2.1. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. A. Smith. E. Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Ibarz. (6a. (3a. Chemical Process Equipment: Selection and Design. (1999). Clasificación de agitadores y mezcladores.. J. Couper.5. 1.) Houston: Gulf Publishing Co. P. ed. Agitación. ed. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. Penney.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química Unidad 6. Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). Selección y especificación de compresores.1. 7. McCabe. P. & Harriott. J. Geankoplis.) México: McGraw-Hill 2.. (3a. & BarbosaCánovas. edition) New York: ButterworthsHeineman for Chemical and Petrochemical Plants. (2002).J. C. Selección y especificación de ventiladores. J. & Harriott. 2. (2012). J.. Vol. Smith. Chemical Process Equipment: Selection and Design. Smith. Compresores y ventiladores 7. 7. 6. Mezclado de líquidos.. (3a. (2005). J. México: Grupo Editorial Patria. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química.) Houston: Gulf Publishing Co.) México: McGraw-Hill 1. Madrid: Mundi-Prensa Flujo de Fluidos .2. H. (2007). Ludwig. Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants. (2006). J. S. Fair. P. 1. Bibliografía Básica Complementaria 2. J. Cálculo de potencia de agitación. N.. ed. 7.. G.. ed. ed.

Describa cómo el eje o los ejes transversales contribuyen al desarrollo de la asignatura Eje (s) transversales Desarrollo de Habilidades en el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Complejo Lengua Extranjera Educación para la Investigación Contribución con la asignatura Proporciona el respaldo necesario para utilizar medios electrónicos de búsqueda de información así como destreza en la elaboración de tareas y reportes de investigación Permite el análisis y la racionalización de los fenómenos naturales que se estudian en la asignatura Facilita la consulta de libros. científica y tecnológica. 9. que se emplean en la asignatura 9 Flujo de Fluidos . revistas y documentos electrónicos en inglés Establece varias de las metodologías de investigación. ser emprendedor y tolerante a la diversidad de opiniones. aspirar a la superación permanente.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 8.CONTRIBUCIÓN DEL PROGRAMA DE ASIGNATURA AL PERFIL DE EGRESO Perfil de egreso Asignatura Flujo de Fluidos Conocimientos Sobre la selección de metodologías científicas para plantear y resolver problemas inherentes a la práctica profesional de la ingeniería Habilidades En la aplicación de metodologías científicas para plantear y resolver problemas inherentes a la práctica profesional de la ingeniería Actitudes y valores Le permite tener apertura al cambio.

sustancias químicas) 11.  Análisis de información: revistas técnico/científicas y de divulgación e internet.  Aprendizaje colaborativo. dispositivos digitales y electro-mecánicos.  Cuestionarios y/o preguntas activadoras. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Porcentaje Criterios       Exámenes (dos parciales) Participación en clase Tareas Exposiciones Exámenes teóricos Proyecto final Total 50 10 10 10 10 10 100 12. Anexar (copia del acta de la Academia y de la CDESCUA con el Vo. TÉCNICAS DE APRENDIZAJE-ENSEÑANZA  Reflexión y discusión en equipo y grupal.  Apoyos visuales  Material de apoyo: plumones.Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química 10. REQUISITOS DE ACREDITACIÓN Estar inscrito oficialmente como alumno en la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP Asistir como mínimo al 80% de las sesiones La calificación mínima para acreditar el curso será de 6 Cumplir con las actividades académicas y cargas de estudio propuestas por el profesor 10 13.  Mesa redonda y lluvia de ideas computadora. ORIENTACIÓN DIDÁCTICO-PEDAGÓGICA Estrategias y Técnicas de aprendizaje-enseñanza ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE-ENSEÑANZA Recursos didácticos  Prácticas de laboratorio  Aprendizaje basado en la solución de problemas.  Lecturas individuales y colectivas.  Construcción de ideas /nuevos conocimientos.  Exposiciones personales y en equipo sobre tópicos acordados por el grupo. cañón.  Programas de cómputo. pizarrón.  Observación directa en el laboratorio  Elaboración de portafolio de evidencias.  Equipo y material de laboratorio (instrumentos.  Utilización de preguntas generadoras de la discusión. del Secretario Académico ) Flujo de Fluidos . Bo.