You are on page 1of 12

COSTOS Y MARGENES

DE MERCADEO

.COSTOS Y MARGENES El cálculo de márgenes de mercadeo requiere precisión en relación al uso de los costos y otras variables relacionadas. • Costos de producción: Gastos incurridos por los productores para obtener la producción: compra de insumos. mano de obra. etc. costos de transacción.

y dependen de factores como: estructura de producción. selección. Todos los agentes intermediarios realizan esos costos. Costos de fletes. capacidad de financiamiento. localización del mercado. • Costos de mercadeo varían de producto a producto.) . etc. Costos de carga y descarga. depreciación. y también los productores como eslabón inicial. Costos de viáticos. entre ellos: • • • • • • • Costos de acarreo. publicidad. clasificación. Costos de envases.Costos de mercadeo: • Valor de insumos utilizados para agregar utilidad al bien. etc. Otros (arriendos. intereses. Mermas.

PRECIOS DE VENTA Y COMPRA • Precio que recibe cada participante por venta del producto. • Precio que paga cada participante por la adquisición del producto. • Costo de producción • Costos de mercadeo • Precio al productor (precio en chacra) • Precio al mayorista • Precio al consumidor .

• Para estimarlos necesita información fidedigna.MÁRGENES DE MERCADEO • Cálculo de márgenes de comercialización requiere de precisión en los costos y otras variables. . a nivel de los canales de comercialización. a nivel promedio (costos de comercialización). • Brindan información de cómo se distribuyen los beneficios en cada uno de los agentes participantes. incluido los productores.

• Los MNC tienen como objetivo sufragar los costos y riesgos del mercadeo. más el beneficio neto al productor. . y generar una retribución o beneficio neto a los participantes en el proceso de distribución. MARGEN NETO DE COMERCIALIZACIÓN (MNC) • Porcentaje sobre el precio final que percibe la intermedia-ción como beneficio neto.MARGEN BRUTO DE COMERCIALIZACIÓN (MBC)  Diferencia entre precio al consumidor y precio recibido por el productor  Incorpora costos y beneficios de los diferentes agentes. al deducir los costos de mercadeo. • El margen del agricultor tiene como finalidad cubrir costos y riesgos de producción.

MARGEN BRUTO DE COMERCIALIZACIÓN (MBC) MBC (total) = ( Pc – Pp / Pc ) * 100 MBC (por agente) = ( Pi – Pi-1 / Pc ) * 100 • Pc: Precio consumidor • Pp: Precio productor • Pi: Precio agente i • Pi-1: Precio agente i-1 (precio de compra del agente i) .PARTICIPACIÓN DEL PRODUCTOR (PDP) • Es la porción del precio pagado por el consumidor final que corresponde al productor. • Se calcula por diferencia del MBC.

PARTICIPACIÓN DEL PRODUCTOR (PDP) • PDP • PDP = = (Pc – (Pc-Pp)) / Pc *100 Pp / Pc *100 .MARGEN NETO DE COMERCIALIZACIÓN (MNC) • MNC (total) = ( MBC – Ci / Pc ) * 100 • MNC (total) = Pc – ( Pp + Ci ) / Pc * 100 • MNC (por agente) = ( Pi – ( Pi-1 + Ci ) / Pc * 100 Ci: Costo de mercadeo Ci: En productor son costos de producción y comercialización y Po = 0.

PUNO 40% Productores de Arequipa (Majes. La Joya) DETALLISTAS: CERRO COLORADOAREQUIPA 80% Supermercados Centros mineros Restaurantes Hoteles 60% Camal Frigorífico AREQUIPA 20% Comisionista Camal LIMA Centros de Beneficio tipo (1) y (2) en LIMA RÍO SECOAREQUIPA Productores de Puno Centros de engorde LIMA DETALLISTAS CB (2) Tiendas Carnicerías Mercados municipales .RED DE COMERCIALIZACIÓN DE CARNES ROJAS GANADO EN PIE Mercado AREQUIPA Productores de Puno CB (1) Feria de ILAVE.

29 8.69 51.82 7.50 65.54 64.96 19.30 64.04 Márgenes Brutos de Comercialización MBC (Total) AÑO PORCIOVINO NO MBC (mayoris ta .84 PDP .41 4.65 2.95 21.48 VACUNO 4.43 52.35 26.53 Pre cio re al en e l camal OVINO PORCINO VACUNO 6.86 11.84 23.39 7.21 10.21 3.73 5.98 62.12 51.25 31.52 10.70 40.29 47.18 33.11 4.74 54.14 3.01 41.56 10.71 62.00 21.03 41.12 5.79 4.53 43.46 5.49 X 52.88 64.11 20.60 2.52 64.82 13.89 3.88 20.08 11.86 3.47 2.64 64.62 6.67 Pre cio re al al cons umidor OVINO PORCINO VACUNO 8.18 21.34 11.13 52.20 21.86 5.48 37.69 60.04 52.95 31.mayoris ta) OVINO PORCINO VACUNO 2000 2001 2002 2003 50.06 54.80 35.productor) VACUNO OVINO PORCINO VACUNO MBC (cons umidor .28 21.68 21.75 3.73 3.38 61.35 11.97 6.MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN Precios reales deflactados por el IPC 2000 AÑO Pre cio re al al productor PORCINO OVINO 2000 2001 2002 2003 4.77 12.47 53.09 33.16 7.06 4.72 3.69 39.30 6.18 3.50 2.22 5.

00 4. Kg .00 2.GRÁFICO Nº 12 Evolución de precios en carne de porcino S/.00 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Pp 1998 Pm 1999 Pc 2000 2001 2002 2003 2004 2005 .00 5.00 6.00 3.00 10.00 8. 12.00 9.00 7.00 11.

90 42.87 44.65 35.82 18.30 45.81 39.35 19.69 61.34 47.52 41.82 MNPv MBPcarc -3.71 41.07 35.66 MINAG y Elaboración propia Pc-Pm PDP 24.04 63.98 38.40 20.23 12.58 65.25 36.14 49.8% PDP.08 42.MÁRGENES EN PORCINOS  MBC (1991) 58.92 21.49 .75 63.49 34.23 55.67 60. Cuadro Nº 10 Márgenes de Comercialización de carne de porcino Año 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fuente: Estadística del Márgenes Pc-Pp Pm-Pp 58.76 61.77 39.10 32.39 65.  MBC (2005) 63.2% intermediarios y 36.33 40.75 39.83 19.1% intermediarios y 41.75 23.49 45.64 40.77 37.18 34.93 60.13 33.58 39.38 -3.69 43.19 19.9% PDP.90 21.18 21.02 14.60 38.93 21.17 36.86 64.51 20.24 64.76 67.42 11.08 46.93 45.42 45.88 53.05 41.41 60.