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Jennifer Marcela Calixto 1610993; Paula Luna Martnez 1610995; Yurani

Herrera 1610990
Universidad Francisco de Paula Santander. Facultad de Ciencias Agrarias y
Medio Ambiente. Bioqumica. Ccuta, Colombia. (Marzo 19 de 2015).
Email:jennifer_051015@hotmail.com; paula_luna96@hotmail.com;
lunita_9504@hotmail.com
Resumen
Durante la realizacin de los laboratorios de bioqumica independientemente de la
prctica; es imprescindible tener un conocimiento de las normas, pues son
muchos los riesgos o peligros que estaremos expuestos a lo largo del semestre,
debido a las diferentes sustancias o reactivos que manejaremos. Para la prctica
de la permeabilidad de la membrana en los vegetales se resalta los procesos de
osmosis, turgencia y aquellos que son pertenecientes como (hipertnico,
hipotnico e isotnico). Cabe destacar que cada grupo en sus presentaciones
demostraron diferentes tipos de vegetales. En la tercera prctica de
reconocimiento de nutrientes en la leche determinamos los macronutrientes,
micronutrientes, carbohidratos y lpidos que contiene la leche (de raza Jersey,
adicionndole diferentes reactivos que al mezclarse se pueden observar a simple
vista dando diferentes coloraciones.
Palabras claves: Bioseguridad,
osmosis

implementos, smbolo, minerales, protena,

1. NORMAS DE BIOSEGURIDAD, SIMBOLOS E IMPLEMENTOS EN

EL LABORATORIO DE BIOQUMICA
1. Introduccin
Las normas de bioseguridad en un
laboratorio
son
de
suprema
importancia y el Reglamento del
Laboratorio de Qumica son una gua
de manejo y seguridad para llevar a
cabo las prcticas de los laboratorios
que tienen en su contenido Qumica
General, Tcnicas de Laboratorio

Qumico, Qumica Inorgnica y


Bioqumica. La seguridad en cada
una de ellas depende del manejo
adecuado de reactivos, implementos
y smbolos, de la disciplina y del
orden que el estudiante lleve a cabo

en esta aula (Politcnico Colombiano


Isaza Cadavid). 1
Las normas generales de seguridad y
bioseguridad para laboratorios, estn
dirigidas a todas aquellas personas
cuya actividad tienen relacin con el
trabajo de laboratorio, en donde es
necesario observar medidas y
precauciones para evitar accidentes,
manejar correctamente los incidentes,
y para minimizar sus consecuencias
(Laboratorios
USB)2.
Estando
familiarizado con estas normas o
medidas adecuadas que se deben
tomar para trabajar en el laboratorio,
o ante la exposicin de cualquier
sustancia o reactivos Qumicos
Corrosivos Sustancias Inflamables,
Sustancias Biolgicas, Peligrosas
Sustancias,
Qumicas
Txicas
Sustancias Carcingenas, Reactivos
Qumicos, Materiales Radioactivos,
etc. Algunas de estas normas
representan la informacin bsica
para adoptar las medidas de
seguridad durante el tiempo de
1Politcnico colombiano Jaime Isaza

Cadavid (2002). Normas de


bioseguridad.
http://www.politecnicojic.edu.co/ww
w.politecnicojic.edu.co/images/storie
s/facultades/normas_bioseguridad_2
013.pdf.

trabajo y de permanencia en el
laboratorio, que debemos aplicar por
el bien propio y el bien comn,
estimulando el conocimiento de las
precauciones de seguridad.
Con frecuencia los laboratorios son
considerados como ambientes de
trabajo altamente especializado y
peligroso donde la probabilidad de
sufrir un dao, una lesin o incluso la
muerte est siempre presentes.
Mltiples son los riesgos para la salud
derivados del trabajo en estas reas,
entre los que se distinguen los
riesgos por exposicin a agentes
biolgicos, a sustancias qumicas y a
agentes fsicos. Higiene y Sanidad
Ambiental, 5: 132-137 (2005)3.
En este apartado se dar a conocer
normas de bioseguridad, smbolos de
peligrosidad
y
toxicidad.
Los
productos qumicos peligrosos han
renovado los smbolos sobre sus
efectos negativos para la salud y el
medio ambiente y, por lo tanto,
conviene conocerlos. Medio ambiente
urbano, (2007)4.

3Zulia WENG ALEMN. Riesgos en


2Universidad de San Buenaventura

Cartagena (2008). Gua de


seguridad y bioseguridad
http://www.usbcartagena.edu.co/ph
ocadownload/facultades/salud/GUIA
_SEGURIDAD_Y_BIOSEGURIDAD.pdf.

los laboratorios: consideraciones


para su prevencin. Higiene y
Sanidad Ambiental, 5: 132-137
(2005). http://www.saludpublica.es/secciones/revista/revistas
pdf/bc51015882abc06_Hig.Sanid.A
mbient.5.132-137(2005).pdf

2. Objetivos

Conocer y aplicar las normas


de bioseguridad al ingresar
siempre a un laboratorio.
Darle un buen uso adecuado y
especfico a los materiales y
equipos de laboratorio.
Las muestras biolgicas deben
tener una buena manipulacin,
conservacin, transporte y
procesado.
Conocer cuales reactivos son
clasificados como txicos o
peligrosos.

3.2 Smbolos de peligrosidad y


toxicidad

FIG. 1 Smbolos de peligrosidad.


(Esenciales para evitar riesgos en el
laboratorio).

3.3 Normas

4ALEX FERNNDEZ MUERZA 17 de

enero de 2011. Smbolos de peligro


en productos qumicos. Medio
ambiente urbano.
http://www.consumer.es/web/es/me
dio_ambiente/urbano/2011/01/17/19
8332.php

Evite el contacto de la piel y


mucosas con la sangre y otros
lquidos
corporales
provenientes
de
cualquier
paciente, y no solamente tome
medidas de precaucin con
aquellos que ya tengan
diagnosticada una enfermedad
infecciosa.

Use siempre guantes para


todo procedimiento realizado
en los pacientes y que
implique el contacto con
sangre
y
otros
fluidos
corporales que se consideren
lquidos
de
precaucin
universal, piel no intacta,
membranas
mucosas
o

superficies contaminadas con


sangre.

Lvese
las
manos
inmediatamente
antes
y
despus de realizar cualquier
procedimiento, o de tener
contacto con sangre o lquidos
corporales, o de atender
cualquier
paciente.
Los
guantes nunca son un sustituto
del lavado de las manos, dado
que la calidad de los guantes
es variable y no previenen las
punciones.

Use mascarilla y gafas de


proteccin
durante
los
procedimientos que generen
gotas de sangre o lquidos
corporales; con esta medida se
previene la exposicin de las
membranas mucosas de la
boca, la nariz y los ojos.
Emplee delantales protectores
(impermeables)
cuando
durante el contacto con un
paciente exista la posibilidad
de generar salida explosiva o a
presin de sangre o lquidos
corporales:
drenaje
de
abscesos.
Utilice siempre los elementos
necesarios para llevar a cabo
una adecuada reanimacin
cardiorrespiratoria, de manera
que no se exponga a fuentes
potenciales de infeccin.

3.3 IMPLEMENTOS

FIG. 2 Implementos utilizados en


laboratorio.

Vidrio:
1-tubo de ensayo, 2-vaso precipitado,
3-matraz, 4-matraz aforado, 5-matraz
Erlenmeyer, 6-balon volumtrico, 7balon de destilacin, 8-embudo, 9embudo de decantacin, 10-probeta,
11-probeta graduada, 13-refrigerante,
16-termometro, 17- triangulo de pipa,
19-mechero de alcohol, 23-gotero,
24-vidrio de reloj, 27-cristalizador, 28caja de Petri.
Madera:
22-pinza de madera.
Porcelana:
15-crisol, 28-mortero, 14- Cpsula
De metal

18- rejilla metlica, 25- gradilla, 20trpode, 30- soporte universal

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