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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y

CONTABLES DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS

IDEA DE NEGOCIO
GESTIÓN DE PROYECTOS

PRESENTADO POR:
CATALINA CASTILLO FRANCO
CESAR ANDRES RODRÍGUEZ ALMECIGA
FABIAN GARCIA

PRESENTADO A:
ROBERTO ANDRES SUAREZ

BOGOTA DC
MARZO DE 2016

los fines de semana. en ciclovía. buscamos refrescarnos. IDEA DE NEGOCIO Una bebida que quita la sed después de hacer actividades físicas a base de panela .IDEA DE NEGOCIO INTRODUCCIÓN Después de realizar actividad física ya sea en el Gimnasio.

. D y E. el azúcar integral de la panela aporta nutrientes esenciales. 2016)  “Vitaminas: la panela es muy rica en vitaminas del grupo B. ¿te comerías estas cucharadas por si solas?. zinc y cobre. además de glucosa y fructosa (los cuales poseen un mayor valor biológico). Usualmente se toman bebidas azucaradas y estas contienen calorías vacías que absorben los nutrientes del cuerpo. C.  Proteínas: aunque en menor cantidad que los carbohidratos.” (Perez.  A diferencia del azúcar blanco.. coge una cuchara sopera de tu casa e imagínate lo siguiente: Coca – Cola 240 ml: 3 cucharadas de azúcar Nestea: 2 cucharadas de azúcar Jugo de Naranja Tampico 240 ml: 3 cucharadas de azúcar Sprite 240 ml : 2.NECESIDAD Los productos que quitan la sed. Además.” (Perez. 2016) BENEFICIOS  “Nos aporta energía. hierro. “…. 2016) .  Hidratos de carbono: como la sacarosa. magnesio. A.” (Camacho. no ‘roba’ nutrientes al organismo como sí sucede con el azúcar blanco.Para que te des una idea de la cantidad de azúcar que pueden tener estas bebidas.  Se trata de un tipo de azúcar libre de sustancias que puedan dañar la salud. manganeso. que sólo aporta calorías vacías.  Minerales: aporta buenas cantidades de fósforo.2 cucharadas de azúcar Té Lipton 500 ml: 4 ½ cucharadas de azúcar La pregunta es. necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos. calcio. luego de hacer actividades físicas hacen daño.  Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.

” (Perez. ya no es como en años anteriores que el cliente solo le importaba el sabor. dado este caso vemos como se le debe añadir una aplicación a nuestra bebida para que el consumidor conozca los beneficios que genera nuestra bebida. se han convertido en un público potencial. muestra cómo ha crecido el porcentaje de ventas de dichos productos los cuales hoy en día ocupan el 17 % de gasto total en la canasta familiar en Suramérica. Ahora. El boom local de las bebidas con beneficios para la salud no solo se ha visto influenciado por deportistas de alto rendimiento. jóvenes y adultos. para mantenerse saludables. preocupados por llevar un estilo de vida sano. Por otro lado un estudio realizado por la revista Dinero muestra como desde el año 2015 una de las 10 tendencias más importantes en Colombia se encuentra o es llamada “Conexión y bienestar”: salud conectada. Por tal motivo vemos como existen nuevos factores los cuales hacen que el consumidor desee cuidar su bienestar y salud. líder mundial en proveer información y medición de lo que los consumidores ven y compran. 2016) TENDENCIAS TENDENCIAS EN BEBIDAS SALUDABLES E HIDRATANTES Las tendencias en el mercado suramericano han crecido notoriamente para productos o bebidas light dado que un estudio realizado por Nielsen. hoy en día se enfocan en observar y manejar una mejor información del producto que van a consumir. Llevar una vida saludable es una prioridad para los consumidores y se apoyarán en la tecnología. estamos en el punto exacto de implementar una bebida saludable ya que en .Tomada de . a través de aplicaciones.

Está relacionado con la actualización de las normas vigentes sobre las bebidas energizantes. Basándonos en investigaciones de la página google trends introducimos las palabras bebidas saludables desde el año 2004 a la actualidad vemos como se convierte en tendencia a partir del año 2011-2012. es desde ese punto donde empieza a volverse tendencia mundial la cual muestra como ha venido creciendo y el consumidor busca dichos aspectos para su vida. el gremio de los comerciantes. porque determina a partir de qué edad se puede consumir este producto o los productos que contienen cafeína. la estética y la comida saludable serán temas prioritarios. En otras palabras se menciona como Se espera que crezca la demanda por la comida y bebida saludable. Dado que buscamos mostrar una bebida saludable con procesos naturales para el beneficio del consumidor así podrá hidratarse y refrescarse de la mejor manera. la dietética y la orgánica. 2016). la evolución en los deseos del consumidor da para que los expertos definan las tendencias de compra en los próximos años. La industria de bebidas en Colombia está pendiente de un ajuste en la legislación que tiene impacto en el consumidor. En Colombia está aprobado su consumo desde los 14 años.ocasiones o años anteriores no era posible porque el consumidor no se preocupaba por su salud y bienestar. Fenalco. se puso a la tarea de definir las 10 tendencias que regirán al consumidor de aquí al 2016. Fenalco. Desde otro punto de vista enfocándonos en un estudio realizado por Fenalco nos dice lo siguiente: “Según Fenalco. la actividad física. En otro orden de ideas buscamos la palabra hidratante con el mismo número de años evaluados a nivel mundial y nos arroja que desde el año 2005 ha venido aumentando dicha tendencia por lo que es favorable ya que es nuestro mercado principal. .” (Rafael España. así como por todo el portafolio de alimentos funcionales que desarrolló la industria. pero en la actualización de la norma el Ministerio de Salud propone que sea a los 18 años. por eso se realizar estudios de mercado para determinar si nuestra bebida es rentable o no en el mercado Colombiano.

(DANE. pero si uno analiza el total del mercado de bebidas ha seguido creciendo. Esto.“La posición de la industria es que nos atengamos a la evidencia científica de que son seguras las bebidas energizantes y los productos con cafeína para el consumo de mayores de 14 años. director de la Cámara de bebidas de la Asociación Nacional de Empresarios. . gracias a proyectos anunciados por Femsa y Postobón en cerveza. las aguas vitaminizadas y los refrescos y las aguas saborizadas han tenido un crecimiento. “Vemos que las bebidas hidratantes. el reto principal de las empresas del sector tienen que ver con romper los diversos mitos que proliferan sobre los productos y sus compuestos. es un jalonador para el desarrollo de otros negocios y es fundamental para la buena marcha de la economía colombiana. La industria en Colombia espera que en el 2014 cierre con un crecimiento de 6 por ciento en ventas. En Estados Unidos. sostiene Santiago López. Según las últimas cifras disponibles del Dane 2012-2013. 2016) Las expectativas para este año son de crecimiento y de desarrollo empresarial. por ejemplo.1 billones de pesos al año. El crecimiento del sector está muy ligado al crecimiento de la economía y el crecimiento del país”. al mismo ritmo del sector a nivel mundial. indica. señala el vocero gremial. definitivamente. Según el director de la Cámara de bebidas de la Andi. Andi. Al mismo tiempo señala que el sector. Desde su perspectiva. la industria genera aproximadamente unos 14. en Canadá y en Europa se permite”. Santiago López dice que el negocio se mueve en una tendencia dinámica marcada en la última década por las bebidas funcionales y las reducidas en calorías. el 6 por ciento del PIB manufacturero. porque cada vez más colombianos superan el umbral de pobreza y pasan a ser consumidores de nuestros productos”.000 empleos directo y aporta un 6 por ciento al PIB manufacturero. la producción en el país asciende a 11.

Fuente: Elaboracion propia .

ARBOL DE PROBLEMAS Fuente: Elaboracion propia .

ARBOL DE OBJETIVOS Fuente: Elaboracion propia MATRIZ Fuente: Elaboracion propia .

. Leriant Naranjo. Rosa María Barriga. Adriana Ramirez. Normalmente consumen agua y bebidas hidratantes durante el ejercicio.Funnel Fuente: dane Entrevistas Diseñamos un instrumento de medición exploratoria que consistía en 6 preguntas en las que evidenciamos lo siguiente en una muestra de 4 deportistas comunes. Entrevistados Octavio Munar gamba.   En promedio practican deporte mínimo tres veces al mes.

o Agua. El sabor La marca Precio Componentes El nombre de la empresa que lo fabrica Más del 50% de la muestra mencionó que están dispuestos a pagar hasta $3. es decir la que mas este en el mercado. Competidores Directos.000 Al momento de preguntar que efectos conoce que producen en el cuerpo. solo consumen por el mensaje que envían en los medios de comunicación. o Powerade. y contalemos con los servicios de almacenaje de la empresa Megalux. El mercado Xxx .500 Análisis de factibilidad. Localización Macrolocalización Se contara con los servicios de una embotelladora ubicada en chia.  Las marcas que consumen más del 50% de la muestra son: o Gatorade. adicional confunden bebidas energizantes con bebidas hidratantes. en la mayoría de las veces no conocen a fondo los componentes de las bebidas. o Gatorade $. sin embargo. no fue fácil la respuesta. El factor que lleva a consumir las bebidas anteriores en orden de mayor a menor son: o o o o o o   El enfoque de la publicidad. sencillamente manifestaron que se hidrataban y refrescaban. o Jugos naturales. De lo anterior podemos concluir que los consumidores deportistas buscar hidartarse y refrescarse.2000 o Powerade $2.

Comunicaciones xx leyes e incentivos Microlocaclizacion Cerca de la bodega Costos de terreno Xx .

Redes de Servicios públicos Xx Ifraestructuta Telecomunicaciones Impuestos Flujograma .

net/panela-beneficios-ypropiedades/ . Obtenido de http://www. C.CO Perez. Obtenido de http://www.Bibliografía Camacho. (2016). (2016). Natursan. (2016).DANE.co/consejos/bebidas-azucaradas-por-que-nos-hacendano DANE. C.doctoragourmet.GOV. Doctora Gourmet. Obtenido de WWW.natursan.