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Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer

Frutas, vegetales, especies, condimentos, legumbres y cereales con potencial para
prevenir el cáncer.

FRUTAS
Frutas: 1 manzana, 2 melocotón, 3 plátano, 4 mora, 5cereza, 6 cítricos, 7 dátiles, 8
durian, 9 uvas 10 guayaba, 11 grosella espinosa India, 12 mango, 13 manzana malaya,
14 magostan, 15 piña, 16 granada.

VEGETALES
Vegetales 1 alcachofa, 2 aguacate, 3 coles de bruselas, 4 brócoli, 5 col, 6 coliflor, 7
zanahorias, 8 nabo daikon 9 colinabo, 10

cebolla, 11 tomate, 12nabo, 13 olluco, 14 berros, 15 okra, 16 patata, 17 helechos cola de
mono, 18 achicoria roja, 19 espinaca japonesa o komastuna, 20 orgaza, 21 calabaza,
22 calabacín, 23 lechuga, 24 espinacas.

ESPECIES Y CONDIMENTOS
Especies y condimentos 1 cúrcuma, 2 cardamomo, 3 cilantro, 4 pimienta negra, 5
clavo, 6 hinojo, 7
romero, 8 semillas sésamo, 9 mostaza, 10 regaliz, 11 ajo, 12 jengibre, 13 perejil, 14
canela, 15 hojas de curry, 16 kalonji, 17 fenogreco, 18 alcanfor,
19 nueces pecanas, 20 anís estrellado, 21 semillas de lino, 22 mostaza negra 23
pistacho, 24 nueces, 25 cacahuetes, 26 anacardos.

CEREALES Y LEGUMBRES
Cereales y Legumbres 1 arroz, 2 trigo, 3 avena, 4 centeno, 5 cebada, 6 maíz, 7 sorgo, 8
mijo perla, 9 mijo común, 10 mijo menor, 11 mijo pequeño, 12 mijo coral, 13 judía

26 lenteja petit crison. salvado de trigo. Ante este padecimiento. minerales y alimentos enteros existen antioxidantes que previenen o neutralizan los radicales libres. Muchos estudios han encontrado que la gente con cáncer tienen bajas cantidades de antioxidantes. 24 lenteja blanco marfil 25 lentejas multicolor. 14 soja. 17 frijol. 15 judía mungo. son los siguientes: Fibra: Reduce el riesgo de cáncer de colon y mama. protegiendo las células contra sus daños. 18 guisantes. luego que esta se encuentra avanzada en el cuerpo humano. 16 judía negra. la alimentación es el factor más determinante para reducir las probabilidades de desarrollarlo. es provocada por un grupo de células que proliferan sin control y se multiplican de manera autónoma. Los alimentos que debemos tener en cuenta a la hora de prevenir la enfermedad. 23 lenteja castellana. granos enteros. leguminosas (habas. 28 lenteja roja Alimentos que ayudan a prevenir el cáncer Enlace Original El cáncer en la sociedad se ha convertido en una enfermedad mortal. En las vitaminas. 22 judía verde.pinta. . 27 lenteja petite golden. 19 judía escarlata. invadiendo a distancia otros tejidos. 20 lenteja negra 21 lenteja pardina. Se encuentra principalmente en casi todas las frutas y verduras.

mama y útero. brócoli. carnes bajas en grasa. germen de trigo.lentejas. próstata. ¿Cómo actúa? Es muy saludable pero en cantidades moderadas (de una a dos copas por día). por lo que es útil para evitar las infecciones asociadas al descenso de la inmunidad que conlleva el tratamiento con quimioterapia. Betacaroteno: Reduce el riesgo de cáncer de pulmón. mariscos. etc. lácteos. maíz y yema de huevo. granos enteros. estómago. pescados. Sulforafano: Reduce el riesgo de cáncer de colon.noticiassin. pues el exceso en el consumo de alcohol en general aumenta el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. cebolla. Fuente www. hipogloso y bacalao). tofu. Berenjena: Por su color violeta. Minerales: Reducen el riesgo de cáncer y se encuentran en frutos cítricos. Se encuentran principalmente en pescados azules o grasos (atún. nueces.com . mandarina. pues refuerzan el sistema inmunológico y disminuyen la producción de estrógeno en las mujeres. huevo e hígado. col. polvo de proteína de soya y yogur de soya. durazno. pimiento rojo. sardina. Ácidos grasos Omega-3: Reducen el riesgo de cáncer de mama. salmón. estómago. contiene sustancias anticancerosas que parecen proteger a las células de las mutaciones que provoca el cáncer. colon y piel. ¿Cómo actúa? Se aconseja sustituir los alimentos comunes con alimentos de soya como frijol de soya. Arroz integral: En Japón el arroz es objeto de numerosas investigaciones contra el cáncer. naranja. sopa de miso. mama y tiroides. mama. leche de soya. coliflor y rábano. leguminosas. Uvas: Las uvas con piel y semillas contienen antioxidantes como el resveratol que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de los tumores. haba. Se encuentra principalmente en el brócoli. aves. anguila. Retrasa la aparición del cáncer. col. Setas: Reducen el riesgo de cáncer de órganos reproductivos. ajo. berro. melón. Vino tinto: Reduce el riesgo de cáncer de piel. ¿Cómo actúan? Las dos setas benéficas son el shiitake y el maitale. soya. Se encuentra principalmente en zanahorias. caballa.) Soya: Reduce el riesgo de cáncer de mama y próstata. espinaca. Miel: Tiene propiedades antisépticas. arenque. vegetales verdes. trucha.

los químicos isotiocianatos y glucosinolatos demostraron interferir con la progresión de la enfermedad. Todos los alimentos de la familia de . incluyendo la dieta. incluidos los de mama. un potente antioxidante que puede detener el daño a nivel genético y que. pero si se toma en grandes cantidades puede causar problemas como náuseas y dificultad para dormir. En estudios de laboratorio. Pero la buena noticia es que numerosos estudios identificaron varios alimentos que pueden ayudar a combatir la enfermedad. próstata y vejiga. los repollitos de Bruselas y la coliflor está relacionado con ciertos “poderes” anticáncer. boca y garganta. vejiga y colon. colon.10 superalimentos anti-cáncer Enlace Original El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) estima que alrededor del 34% de los cánceres se originan en los hábitos y el estilo de vida. demostró limitar la formación de tumores. Por qué funciona: contiene EGCG. 2) Té verde* Protege de: muchos tipos de cánceres. colon. incluidos los de estómago. 3) Ajo* Protege de: varios tipos de cáncer. El sitio ivillage. en estudios con animales.com los agrupó en un listado: 1) Brócoli* Protege de: varios tipos de cáncer. El té verde es más bajo en cafeína que el té negro o el café. Para obtener su máximo rendimiento hay que cortar o aplastar el diente y comerlo crudo o apenas cocido. Por qué funciona: los compuestos que generan el olor característico del ajo son potentes agentes anti-cáncer. Por qué funciona: se cree que el sabor ligeramente amargo del brócoli. incluidos los de estómago. pulmón.

8) Naranjas y zanahorias* Protegen de: cáncer de pulmón. su ingesta regular demostró aumentar los niveles de componentes anti-cáncer. 6) Cereales de granos enteros* Protegen de: cáncer de mama y de colon. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres. Por qué funcionan: los ácidos grasos omega-3 contenidos en pescados como el salmón. Otros alimentos de soja también ofrecen protección. Tienen propiedades anti-inflamatorias que reducirían el riesgo de sufrir cáncer de próstata. Por qué funcionan: contienen lignanos. respectivamente. moléculas que causan daños que pueden generar cáncer. Lo mejor: elegir versiones bajas en sal y en azúcar. como el interferón. en vitamina C y antioxidantes betacarotenos. Por qué funciona: los probióticos.la cebolla. pero si está muy procesada (como en los suplementos) no ha demostrado ser eficaz. Por qué funcionan: las naranjas y las zanahorias son ricas. Estos “poderes” se encuentran en el salvado. la caballa y el atún pueden ser aliados de la salud masculina. Por qué funciona: las isoflavonas contenidas en los granos de soja pueden ayudar a bloquear los efectos de los estrógenos más fuertes. lo que reduciría el riesgo de padecer cánceres relacionados con hormonas. la avena y la granola. incluidos los puerros y los echalotes. Por qué funcionan: los granos enteros son ricos en compuestos que se han relacionado con un menor riesgo de tener cáncer. 5) Pescados grasos* Protegen de: cáncer de próstata. 7) Yogurt* Protege de: cáncer de mama y de colon. estrógenos vegetales que pueden alterar el metabolismo de los . brindan beneficios similares. 4) Tofu* Protege de: cánceres de mama y próstata. ya que tomarlos en forma de suplementos no ha demostrado tener efectos protectores. En estudios realizados en animales. entre otros. bacterias beneficiosas que se encuentran en el yogurt. Conviene incorporarlos directamente de las frutas o verduras. 9) Semillas de lino* Protegen de: cáncer de mama y colon. promueven la salud digestiva y pueden aumentar el rendimiento del sistema inmunológico.

un potente limpiador de radicales libres. los ácidos grasos omega-3 y la fibra) ayudarían a prevenir el cáncer de colon. Además. Por qué funciona: contiene licopeno. los efectos son mucho mayores cuando los tomates se han cocinado (y se preparan. 10) Salsa de tomate* Protege de: varios tipos de cáncer.estrógenos naturales y proteger contra el cáncer de mama. // Foto cortesía xedos4 freedigitalphotos. Fuente www. incluido el de próstata. Curiosamente. los productos que comemos tienen una gran .lt10digital. los hombres que consumen muchos productos con tomate tendrían un riesgo menor de sufrir cáncer de próstata. por ejemplo. en salsas) que cuando se comen crudos. Por eso.com. estudios de laboratorio sugieren que algunos de sus componentes (los lignanos.net Consejos alimenticios para prevenir y curar el cáncer Enlace Original Aunque muchas personas lo ignoran.

influencia en las probabilidades de contraer o no enfermedades malignas. entre otros.  Para las meriendas escoge palillos con zanahorias o algún cóctel de fruta. son muy nutritivos.  Procura que los platos luzcan atractivos de modo que esto te abra el apetito.  Reduce los alimentos con alto contenido en azúcar. sino para fortalecer nuestro organismo. al mismo tiempo.  Intenta que los jugos que bebas sean 100 % de frutas naturales. No deben faltar en tu menú regular. En cada comida no puede faltar un buen plato de ensalada de hojas verdes y una taza con trozos de diferentes frutas. en ocasiones prepara mejor platos vegetarianos. el aguacate.  No siempre comas platos con carne.  Algunos alimentos como los frutos secos. Incluso aquellas personas que las padecen tienen más oportunidad de sobrevivir si mantienen una dieta sana y equilibrada. Tips para tratar el cáncer  Lo primero y vital que debe consumirse cuando se padece cáncer son frutas y vegetales. tienen muchas calorías y. A continuación hallarás algunos consejos alimenticios para prevenir y curar el cáncer que pueden ser muy útiles no sólo como tratamiento.  Siempre que puedas elige cereales y panes integrales.  Es preferible sustituir la carne roja por la carne de pollo o pescado. evitando los extremos y la falta de nutrientes. Alimentos recomendados para prevenir o curar el . las legumbres.

un equipo de investigadores de la Universidad UAE ha descubierto que la miel de Manuka efectivamente podría inhibir el crecimiento de una variedad de tipos celulares de cáncer incluyendo cáncer de mama.cáncer... Miel Manuka podría detener el crecimiento de las células cancerosas Enlace Original Haciendo un gran avance en el tratamiento del cáncer. Leer más... piel. . y cáncer de colon. ha sido reconocido por sus propiedades curativas y anti-bacterianas durante muchos años. que se obtiene a partir del néctar recolectado por las abejas de miel de árboles manuka que se encuentran en Nueva Zelanda. Aunque la miel.. nunca ha sido investigado por sus posibles efectos sobre las células cancerosas. dijo un UAE Universidad oficial.

La investigación. "Demostraron que la adición de cantidades extremadamente pequeñas de miel manuka. en las células cancerosas". manzanas. Luego.deccanchronicle. dijo que el equipo utilizó tres células de cáncer diferentes en la investigación. o muerte celular programada. Enlace Original .. dijo el profesor Al-Ramadi. dijo. dijo.com // Foto cortesía Graur Razvan Ionut freedigitalphotos.. tan sólo el 1. los investigadores llevaron a cabo una amplia serie de experimentos para descubrir las bases moleculares de la lucha contra el cáncer de la actividad de manuka. el Dr. algas.com Alimentos contra el cáncer. Basilea Al Ramadi. uva.. ha puesto de manifiesto el potencial de la propiedad de la miel de reducir los efectos secundarios tóxicos asociados con el tratamiento con quimioterapia en pacientes con cáncer. "Nuestros resultados proporcionan pruebas concluyentes de que manuka actúa directamente por inducción de la apoptosis. los investigadores también han utilizado con éxito un tumor animal para demostrar el efecto potencial de la miel manuka en el experimento. y señaló que el descubrimiento se había hecho en una investigación llevada a cabo por un equipo de destacados investigadores de la Facultad de Ciencias de la Medicina y la Salud en la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos (UAEU). profesor y presidente del Departamento de Microbiología Médica e Inmunología.0 por ciento. que comenzó hace más de cinco años. dijo. soya. aceite. En el curso de su investigación. Fuente www. La miel de manuka induce la muerte de las células cancerosas a través del mismo proceso fisiológico utilizado por el cuerpo humano para mantener un número normal de células.Dijo que el innovador descubrimiento proporciona evidencia científica sólida. El investigador principal. pueden detener el crecimiento de células cancerosas". Su estudio fue publicado recientemente en una revista científica internacional.

gov/pubmed/21516492 se ha reportado evidencia experimental de que la manzana.com/pdf/2256939_t3. logra bloquear la aparición de cáncer inducido experimentalmente en ratones. La berenjena. vegetal morado. COLOR DE LA SALUD Todos los vegetales que tienen color morado contienen porciones importantes de antioxidantes y fitoquímicos. favorece el tránsito intestinal. debido a que ejerce su acción sobre la bilis. Se le asocia con efectos fortalecedores del sistema inmunológico. que contiene los ácidos elágico y clorogénico. de este modo su ingesta constante y balanceada ayuda a prevenir el cáncer de colon. es un antioxidante y ayuda a eliminar sustancias perjudiciales del hígado.ncbi. Por su parte.EL PODER DE LAS ALGAS Las algas son un alimento rico en vitaminas y minerales. además de brindar los beneficios propios de la betaína.nih. ya que su consumo es muy alto en países que presentan baja incidencia de ciertos cánceres.nlm. En el documento http://www. La concentración de esta sustancia en el jitomate disminuye una vez que éste se ha cocido.pdf explican que entre sus múltiples funciones están la de retrasar el envejecimiento de las células. los higos tienen propiedades benéficas aunadas a las de la betaína de su color morado. por este motivo se recomienda que se consuma crudo. la sustancia que le da el color rojo al jitomate. ACEITE DE OLIVA La composición del aceite de oliva ha mostrado ser efectiva en la disminución del riesgo de carcinoma en la mucosa digestiva. por eso se recomienda como un previsor de cánceres relacionados al sistema digestivo. También se aclara que las betaínas son aminoácidos naturales que cumplen una función importante en el metabolismo. . MORADO.espatentes. LAS MANZANAS En el http://www. ha resultado ser un nutriente que ayuda a prevenir el cáncer de próstata. suele recomendarse como auxiliar en la eliminación de los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia. JITOMATE El licopeno. por ese motivo son buenas para la memoria además de que se ha observado que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. por ejemplo.

como las reishi o maitake. que se usan de manera tradicional por los curanderos chinos. Por esta razón es recomendable consumir la soya..Fuente www. SETAS CHINAS Existen varios tipos de setas chinas. a manera de fortalecedor del sistema inmune.UVA ROJA Además de ser una fuente agradable de sabor para postres o comidas que llevan carne. enfermedades como el cáncer de pulmón o de mama. lo que resulta en un buen anticancerígeno. Según se explica en el sitio http://www. pues es el principal ingrediente de muchos platillo de la saludable dieta que llevan. las uvas son digestivas. FRUTAS DEL BOSQUE Así como el pigmento que da el color morado a los betabeles y berenjenas tiene propiedades anticancerígenas. Al igual que todos las frutas y vegetales morados tiene betaína. Su poder antioxidante es muy fuerte. el cual tiene un efecto antionxidante. la soya está compuesta. existen estudios para probar su efectividad en enfermedades como la leucemia.be/soy-health. como el miso o el tofu. Tienen esta propiedad debido a la presencia de los betaglutanos. También tienen menor riesgo de desarrollar tumores de ovario. SOYA Es sabido que la mayoría de las mujeres orientales contraen con mucha menor frecuencia que las mujeres del resto del mundo. entre otras cosas por genisteína.php. ya que tomar un poco de jugo de uva todos los días reduce el riesgo de que se formen coágulos que producen infartos. que ayuda a prevenir al cáncer de mama.eluniversal. de ahí que acompañar la carne roja con ensaladas que contengan uvas es una gran idea.com.. Actualmente.soya. las grosellas y los arándanos contienen un pigmento llamado antocianina. una familia de compuestos que generan interferón natural.mx 14 frutas que ayudan a prevenir el cáncer Enlace Original .

inhibir el crecimiento e inducir la apoptosis [suicidio celular] en líneas celulares precancerosas y el cáncer". limonoides.Muchas frutas tienen potencias vitaminas. Los antioxidantes en las bayas del acai . De acuerdo con un estudio reciente en el Journal of Experimental Therapeutics y Oncología . Citrus : El número de estudios que muestran propiedades anti-cáncer de los cítricos son demasiado numerosas para enumerarlas. los marcadores y la etiología del cáncer. también conocido como pitaya. Los arándanos también redujo la propagación del cáncer de mama y el crecimiento de los tumores. el asma y la enfermedad de Alzheimer enfermedad ". Aguacate : El aguacate es más que el ingrediente principal de guacamole. Las bayas de Acai : Estas bayas de color rojizo-púrpura tienen más capacidad antioxidante que otras bayas. sino que también es una fruta que posee muchos ingredientes para prevenir el cáncer. Investigadores de la Universidad de Texas A & M University. una revisión de 2011 en Avances en Nutrición declaró que "La exposición a manzanas y sus derivados se ha asociado con efectos beneficiosos sobre el riesgo. como las moras." Fruta del dragón: Es posible que tenga que ir a Corea para ver la fruta exótica del dragón. arándanos. especialmente las antocianinas y flavonoides. así que voy a incluir uno de los últimos en ser publicado. Blueberries : Estas frutas sabrosas son conocidos por sus altos niveles de antioxidantes. examinó las propiedades que previenen cáncer de limones y uno de sus componentes. Manzanas : Una manzana al día puede hacer más que mantener alejado al médico. Se informó de que "los limonoides de cítricos puede tener potencial para la prevención del cáncer de mama estrógeno-sensible. tienen propiedades anti-inflamatorias y antiproliferativo (inhibe el crecimiento celular) que pueden ser útiles en la lucha contra el cáncer. minerales y fitonutrientes que tienen potentes propiedades antioxidantes. entre ellos los flavonoides. He aquí un breve vistazo a las 14 frutas que han demostrado tener algunas capacidades anti-cancerosas en el laboratorio y en estudios animales. demostrando que pueden ayudar en la lucha contra el cáncer y las enfermedades del sistema inmunológico. "los estudios han demostrado que los fitoquímicos extraídos de la fruta de aguacate selectivamente puede inducir la detención del ciclo celular. frambuesas y fresas. las enfermedades cardiovasculares. Los estudios sobre el alto contenido de antioxidantes y la actividad de la fruta del dragón ha demostrado que los extractos de la . Entre los muchos estudios de manzanas y sus beneficios para la salud. Un ejemplo es un estudio en el que los investigadores encontraron que arándano en polvo redujo el tamaño de los tumores de mama en ratones en un 60 a 75 % en comparación con un grupo control.

que se encuentran en el mangostán. La investigación posterior indicó kiwi tiene actividad contra las células del cáncer pulmonar y el estómago. mama y de piel. Una nueva revisión de la Universidad de Wisconsin señala que las granadas son ricas en antioxidantes y estudios demuestran su potencial en la lucha contra el cáncer . inhiben el crecimiento de tumores de próstata en ratones con cáncer. Las capacidades de lucha contra el cáncer de bayas del goji se ha demostrado en varios estudios. titulado "Posibles propiedades de los antioxidantes de la uva contra el cáncer". incluyendo páncreas y células de cáncer de mama. y una de las razones puede ser su potencial en luchar contra el cáncer. Uvas : Un estudio reciente de la Universidad Estatal de Wayne. Granada : Las granadas están creciendo con popularidad." Noni : También conocido como Morinda citrifolia. Un informe reciente de la Medicina Molecular actual observó que los compuestos conocidos como xantonas. parece en la investigación Fitoterapia . Los científicos descubrieron que los componentes de las bayas. pero en los círculos científicos se ha suscitado un interés considerable en cuanto a sus propiedades anticancerígenas. entre ellos uno con células de cáncer de próstata. Fresas : Las bayas contienen una variedad de fitonutrientes que han demostrado tener propiedades contra el cáncer. y numerosos estudios han examinado sus efectos contra . la fruta noni y sus extractos se sabe de sus propiedades anti-cancerígenas. Guanábana : Esta fruta de un árbol de hoja perenne originario de México. existe una creciente evidencia en ensayos en humanos que muestra los posibles efectos anti-cáncer de las uvas y el jugo. Guanábana ha demostrado su actividad anticancerígena contra varios tipos de la enfermedad.cáscara tiene una mayor actividad antiproliferativa contra células de cáncer. Varios estudios sugieren que las granadas y su jugo puede ayudar contra el cáncer de próstata. Mangostán : El mangostán puede no ser una fruta común. las bayas de goji son nativos del sudeste de Europa y Asia y son alto valor antioxidante. Los autores también explicaron que "extractos de piel de uva y semillas tienen un gran potencial en la prevención del cáncer. Una nueva revisión de la investigación sobre el noni y el cáncer. Un estudio publicado en el Journal of Etnofarmacología informó sobre el potencial de los extractos de kiwi y encontró que mostraron actividad contra las células tumorales humanas orales." Kiwi : Las posibilidades de prevención del cáncer de kiwi tienen sus raíces en la medicina china. tienen "potencial extraordinario como un agente contra el cáncer. Las bayas de Goji : También conocido como wolfberries. colon. el Caribe y partes de América del Sur también se conoce como graviola. señala que varios estudios "sugieren una posible sustancia no identificada en el zumo de fruta de noni pasteurizado que puede tener un pequeño grado de actividad contra el cáncer".

y la piel sin brillo.Se ha demostrado útil para prevenir el crecimiento del cáncer de próstata. Por otro lado. pulmón y colon.... 7. eczema. Leche con Curcuma Enlace Original Ingredientes 2 tazas de leche vegetal sin azúcar (mejor avena). 5. LECHE DE CÚRCUMA Esta es una forma diferente y original de consumir cúrcuma. . psoriasis. 6. 4.Ayuda en el metabolismo de la grasa (es decir.. 1 pizca de pimienta negra molid. Calentamos la leche junto al resto de ingredientes.Sirve para reducir el riesgo de diabetes tipo 2.Es un desintoxicante natural del hígado.distintas líneas de cáncer. 1 cucharada de sirope de ágave. ayuda a controlar el peso). 2.La cúrcuma es un anti-microbiano excelente. 1/2 cucharadita de cúrcuma.. 2 dátiles. piel.Diversas investigaciones demuestran que pueden prevenir y retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. 3. 8. Batimos todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra leche. Dejamos templar. Eso significa que va a atacar tanto a las infecciones bacterianas como a las infecciones virales y destruirlas. Podemos tomar fría o caliente. Uno de los últimos estudios encontraron evidencia de que "la fresa posee varios valores terapéuticos entre ellos la prevención en cáncer.. Cuando se calienta la cúrcuma con una grasa y pimienta la concentración de curcumina se potencia. 9. pigmentación desigual..Es un analgésico natural./4 cucharadita de jengibre molido.Es un potente anti-inflamatorio natural. Beneficios de la Cúrcuma: 1. específicamente en las líneas de leucemia y el cáncer de mama.. Llevamos a ebullición y calentamos 2 minutos removiendo continuamente. reduce los riesgos asociados con los efectos secundarios de este tipo de medicamentos. Es particularmente eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio (esto hace que sea un remedio excelente para la temporada de resfriados y gripe). Puede ser tan potente como algunos fármacos antiinflamatorios. 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Instrucciones 1. mama. 2.a 1/4 cucharadita de canela..Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento del acné.

ya que contienen ácido benzoico. porque la mayoría de ellas están en su mejor punto nutritivo. LDN. MPH. "B" es sinónimo de bayas. las bayas se dan el nivel más alto de protección contra el cáncer cuando se comen. conocido como falcarinol. "A" significa de Manzana Hay una expresión muy común asociado con las manzanas: " una manzana al día mantiene al médico alejado de nosotros ". El otoño es la mejor época para comer muchas frutas y verduras. y ponerlos en el congelador para comer más tarde. y potencialmente el cáncer de mama también. y algunas formas de leucemia . es lo que reduce el riesgo de cáncer . como las zanahorias. CSO. como los arándanos Los arándanos se debe comer durante todo el año. "C" representa el color. Un informe publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry indicó que un compuesto que se encuentra en las zanahorias. nutricionista del Dana-Farber Cancer Institute de Boston. De esta manera. Se recomienda agregar una gran cantidad . aparece el ABC de los alimentos de otoño con el fin de ayudarnos a recordar qué alimentos son esenciales en nuestra dieta. "Ya que en la piel existen muchos de los nutritientes importantes. garganta. y Stacy Kennedy. Las hojas de los árboles no son lo único colorido. también se puede encontrar gran cantidad de coloridos vegetales. Un estudio de la Universidad de Rochester Medical Center descubrió que los mismos rasgos que se encuentran en los arándanos que protegen contra las infecciones de la vejiga también a proteger los dientes contra las caries . cáncer de pulmón . pulmón. RD. Un nutriente llamado quercetina se encuentra en manzanas y es lo que mantiene ADN a salvo de sufrir daños en la célula. Usted apenas tiene que saber qué buscar. La investigación anterior ha demostrado que una manzana cada día puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de la boca. remolachas y nabos. Kennedy sugiere comprar arándanos frescos ahora. agregó Kennedy. que detiene el desarrollo de cáncer de colon . "La clave es comerlas crudas y sin pelar". no sólo en el otoño.Alimentos que protegen contra el cáncer Enlace Original Hay muchos alimentos disponibles esta temporada de otoño que puede ayudar a proteger contra el cáncer. ya que están en su pico nutritivo. colon.

Sin embargo. es importante consumirlas. las zanahorias y batatas. dijo Kennedy. colon y cáncer de pulmón.medicalnewstoday. recuerde siempre a buscar un montón de color cuando usted está buscando para los alimentos para proteger contra el cáncer. Las personas que tienen dietas ricas en estos vegetales son menos propensas a desarrollar cáncer de estómago. la investigación previa encontró que la mayoría de las mujeres jóvenes en los Estados Unidos no tienen suficiente ingesta de carotenoides en su dieta . Para los que no pudisteis oírlo os dejo con la entrevista. coles de bruselas y brócoli. No importa la temporada. Carotenoides es un nutriente que lucha contra el cáncer y se encuentra en la calabaza. Los estudios han asociado carotenoides con la protección contra la mama. aunque os recomiendo oír todo el programa. "Comer una dieta basada en vegetales es la mejor manera de ayudar a reducir el riesgo de cáncer durante todo el año. Radio RNE 5 "Reserva natural". podéis escucharla. Odile Enlace Original Queridos amigos.Entrevista Dra. que es por eso que es importante incluir en su dieta. que estimulan la desintoxicación del hígado y ayudar a combatir el cáncer". y cáncer de pulmón. os dejo enlace de una entrevista realizada a nuestra querida amiga la Dra. .alimentos de origen vegetal para la cena. próstata. "La col rizada es mejor porque es rica en fitonutrientes llamados indoles. "E" significa Orange. próstata. "D" significa las verduras de hoja. Las otras hortalizas que pertenecientes a la familia de las crucíferas incluyen repollo. Espero os guste.com Alimentos para combatir el cáncer. Un informe reciente reveló que el consumo de estos vegetales por lo menos una vez a la semana puede reducir el riesgo de cáncer oral . A partir minuto 14:38. Odile. Kennedy llegó a la conclusión."Fuente www.

el riesgo se redujo en un 29 por ciento entre los bebedores de té a largo plazo. "Para todos los tipos de cáncer del aparato digestivo combinados. que se define como el consumo de té por lo menos tres veces a la semana durante más de seis meses. un estudio basado en la población de alrededor 75. se asoció con un riesgo 17 por ciento de todos los cánceres reducida digestivas combinadas.medicalnewstoday. En concreto.. los que consumen de dos a tres tazas al día (por lo menos 150 gramos de té por mes) tenían un riesgo 21 por ciento menos de los cánceres del sistema digestivo. según un estudio liderado por investigadores del Vanderbilt-Ingram Cancer Center. el tipo de té que se consume y la cantidad que se consume. colon y recto.. el riesgo se redujo en un 27 por ciento entre las mujeres que habían estado bebiendo té con regularidad durante al menos 20 años". especialmente cáncer de estómago / esófago. Para determinar el impacto de té verde sobre el riesgo de cáncer. los investigadores encuestaron mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Mujeres de Shanghai." El té contiene polifenoles o sustancias químicas naturales que incluyen las catequinas como EGCG y ECG.com Alimentos y hábitos para prevenir el cáncer Enlace Original . especialmente cán Enlace Original Las mujeres que beben té verde pueden reducir el riesgo de desarrollar algunos cánceres digestivos. A los primeros participantes de la entrevista se les preguntó si tomaban té. "Para el cáncer colorrectal.Fuente www. Los investigadores encontraron que el consumo regular de té. dijo Nechuta. Una mayor reducción en el riesgo se encontró que se asocia con un aumento del nivel de consumo de té. Estos resultados sugieren que a largo plazo la exposición acumulativa puede ser particularmente importante.000 mujeres chinas de mediana edad y mayores.El té verde puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. Catequinas tienen propiedades antioxidantes y puede inhibir el cáncer mediante la reducción de daños en el ADN y el bloqueo de tumor de crecimiento celular y la invasión. La tendencia hacia un menor número de cánceres digestivos fue más fuerte para el estómago / esófago y cáncer colorrectal . La mayoría de las mujeres chinas informaron que bebían té verde principalmente.

usar vidrio o loza. Cuando consumimos hidratos de carbono de alta carga glucémica (harinas y cereales refinados). tomillo.panna.Activar nuestro sistema inmunitario con la nutrición. sandía. por sus compuestos fenólicos (las catequinas). Otro factor importante en nuestra alimentación es el cambio producido en el engorde de animales. un potente antioxidante perteneciente a los carotenoides. con lo cual consumimos omega 6. Alimentos y nutrientes para combatir el cáncer :El Instituto Americano de Investigación del Cáncer estima que con alimentación adecuada (5 raciones de fruta y verdura al día. . . Mención especial tienen los pesticidas utilizados en la producción agrícola y la fabricación de cosméticos. también las margarinas tienen omega 6. El té verde. Evitar calentar en el microondas recipientes de plástico. pomelo y limón. No cocinar en sartenes de teflón que estén ralladas por uso prolongado. El licopeno. Reducir en nuestra alimentación el consumo de sustancias potencialmente cancerígenas y aumentar el consumo de alimentos protectores. Las verduras de la familia de las crucíferas como la coliflor. mandarina. Las verduras son: el brócoli. La seta japonesa como maitake. frambuesa.Control del aumento del peso corporal. . Evitar desodorantes que contengan parabenos y ftalanos. que es una grasa promotora de inflamación. en Japón se asocia un compuesto derivado de ellas para el tratamiento de cáncer de estómago junto a la . por su gran variedad de polifenoles. ciruela. produce grasa rica en omega 6 y pobres en omega 3. se encuentra básicamente en el tomate. melón.Control de los mecanismos psicológicos que participan en la promoción del cáncer. Los frutos rojos como la fresa. especialmente en mujeres posmenopáusicas. el repollo. etc. el organismo libera insulina pudiendo llevar a un hiperinsulinismo. Cuando el animal se ha criado en establos sin pasto. shitake.Aspectos que debemos tener en cuenta para adoptar un estilo de vida que nos proteja de contraer el cáncer: . Para los/las interesadas en existe una página interesante de visitar www. grasas hidrogenadas como las margarinas. no platos-) podríamos reducir un 20% la incidencia de cáncer. kiwi y arándanos. emociones positivas y fomentando nuestras relaciones sociales. se produce un aumento de glucosa en sangre. y cúrcuma en particular. Son alimentos que contiene nutrientes con reconocida actividad anticáncer demostrada científicamente. La insulina se encarga de introducir esa glucosa en las células para ser metabolizada. En las últimas décadas existen factores relacionados con la alimentación como la incorporación a nuestra dieta de grandes cantidades de azúcares y harinas refinadas. los rabanitos. el tomate. usar utensilios con teflón liso o acero inoxidable. moras. pero además es estimulante del crecimiento celular y potencia los factores de inflamación estimulando el crecimiento de tumores malignos. la cebolla. el brócoli.org que ofrece alternativas. Los cítricos como la naranja. aceites vegetales como girasol y maíz.. la coliflor. ejercicio físico regular. las coles de Bruselas. la col. especies como romero. la berenjena y el espárrago. especialmente en la salsa de tomate cocinada con aceite de oliva virgen extra.raciones. pomelos. sus quesos carecen de CLA. Las frutas menos contaminadas son: la naranja. control del estrés. perejil. arándanos.Protegernos de los desequilibrios medioambientales.

diabetes.. Han sido capaces de mostrar que los polifenoles del té verde (antioxidantes) alcanzó el tejido y bajo la iinflamación de la próstata.Fuente www. Los resultados fueron de los 67 hombres que terminaron el estudio. Los niveles de antígeno específico de próstata. Omega 3 procedente del pescado: reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas. llamado factor nuclear kappa B. cebollas y té verde elevan la capacidad para combatir el cáncer.quimioterapia. nori que se pueden incorporar a los guisos.saluspot. Henning obtuvieron muestras de orina y sangre. Se recolectaron muestras de tejido de la próstata después. dependiendo de cuando la cirugía fue programada. así como una gran variedad de algas comestibles como wakame. Antes y después del estudio. Ahora está estudiando si la toma de quercetina. Los niveles más altos de PSA. Polifenoles son antioxidantes que protegen contra el daño celular. fueron más bajos después del estudio en los que bebían té verde. Un indicador de la inflamación. o PSA. entre ellas. enfermedades cardiovasculares. etc. Libro Alimentación Anticáncer .. la duración del estudio puede no haber sido suficiente. un antioxidante que se encuentra en las manzanas. Los hombres con cáncer de próstata que toman té verde tenían menos inflamación. cáncer. "No fueron capaces de inhibir el crecimiento del tumor" sin embargo. alzhéimer. Así lo hicieron durante tres a ocho semanas. el cáncer. Por el contrario dietas ricas en omega 6 (aceites vegetales como el de girasol y maíz o animales alimentados con estos productos) tienen más predisposición a las enfermedades inflamatorias como arteriosclerosis. una proteína producida por la glándula de la próstata. Se organizó un grupo de 79 hombres con cáncer de próstata unos tomarán seis tazas de té verde o infusión de agua al día. obesidad. también se redujo en aquellos que bebían té verde en comparación con aquellos que no lo hicieron. puede reflejar el cáncer de próstata.com Estudio sobre el té verde da como resultados que baja la inflamación Enlace Original Los investigadores tienen nuevas pistas sobre cómo se puede trabajar para ayudar a prevenir o retardar el crecimiento de cáncer de mama y cáncer de próstata. La inflamación está relacionada con el crecimiento del cáncer.

eu. realizando talleres. según la OMS. Desde entonces me dedico a difundir la importancia de la alimentación para prevenir el cáncer y ayudar a su curación. en el blog de conasi:www. Alimentación Anticáncer es un libro que recoge toda la información ofrecida en los talleres que imparto. Telf 971308030 “El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y equilibrada. Puedes adquirir el libro a través del blog enviando un mensaje a info@misrecetasanticancer. en Granada: Ecotienda Umbela. Me llamo Odile Fernández Martínez (1978) soy médico de familia. a disminuir los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.com. azúcares. De momento os adelanto esta guía escrita en un lenguaje sencillo que te permitirá conocer la última información actualizada sobre la alimentación anticáncer. nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser rica en grasas. Tras mi experiencia frente al cáncer comparto contigo mi aprendizaje. En Ibiza: S'Hortet Vert. Espero que a partir de Septiembre esté listo el libro donde recogeré toda la información sobre el tratamiento natural del cáncer que realicé durante mi enfermedad con el fin de poder ayudarte a prevenir y tratar el cáncer. Telf 958229192. C/ dels Pirineus. conferencias y asesorando a enfermos. ¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar ricos y nutritivos platos anticáncer? Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer. Calle Varela. Lamentablemente. En 2010 superé un cáncer de ovario.Sant Jordi.” Os muestro el índice del libro Índice .conasi. 11. proteínas animales y alimentos procáncer. 2.Tengo la gran satisfacción de presentarte mi primer libro: Alimentación anticáncer.

nuestro mejor aliado Inflamación=Cáncer Omega 3. ¿Qué son las grasas trans? Estrés Oxidativo y Cáncer Angiogénesis y Cáncer El azúcar es el alimento del cáncer El déficit de Vitamina D causa cáncer El cáncer en cifras ¿Han aumentado los casos de Cáncer? .Fotografía y Diseño Cristiana Gasparotto Introducción ¿Qué es el cáncer? Biología molecular del cáncer El cáncer es un delincuente. 6 y su relación con el cáncer y la inflamación Las grasas trans. nuestro peor enemigo. que se puede reinsertar en la sociedad La semilla y el cáncer Nuestro sistema inmune.

dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer Los frutos secos “secan” al cáncer Las legumbres. su olor mantiene alejado al cáncer Las Crucíferas repelen al cáncer Las Algas. Ponle salsa al cáncer Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer Las semillas de sésamo ahuyentan al cáncer El aceite de oliva y las aceitunas. una infusión que planta cara al cáncer Vino tinto. son útiles frente al cáncer Los granos de los cereales integrales mantienen alejado al cáncer La Cúrcuma. el alimento perfecto que mata a las células cancerosas Los probióticos. Los huesos grandes golpean al cáncer . también al cáncer Ciruelas. Resveratrol y Cáncer La Granada y sus rojas semillas combaten el cáncer Los Cítricos eliminan el cáncer La manzana roja no solo envenena a Blancanieves. bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer Té verde. prevenir y tratar el cáncer? Factores medioambientales y cáncer Los Alimentos Anticáncer La Cebolla le hace llorar al cáncer El Ajo. la quimioterapia del mar Las Setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer Cucurbitáceas y Cáncer. Uva Negra.¿Por qué se produce el cáncer? Factores medioambientales ¿Existe la dieta procáncer? ¿Cómo restablecer el equilibrio interno. la raíz que acaba con el cáncer Las aromáticas: su aroma mantiene alejado al cáncer La leche materna. los reyes del verano combaten el cáncer El tomate pone rojo al cáncer. El melón y la sandía. el oro en polvo que combate el cáncer El jengibre. base de la dieta mediterránea. melocotones y nectarinas.

te aportarán vitalidad y salud ¿Cómo mejorar nuestras digestiones para que nuestra quimioterapia diaria (nuestra alimentación) sea más efectiva? Frutas del bosque contra el cáncer Enlace Original Existen muy pocos estudios que relacionen con precisión el consumo regular de frutas del bosque y el riesgo de desarrollar un cáncer. las antocianinas y las proantocianidinas.Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer La sinergia de los alimentos Mejor alimentos ecológicos ¿Cómo cocinar los ¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer? alimentos anticáncer? ¿Existe la dieta anticáncer? Planificando el menú semanal. en el caso de las frutas del bosque. sustancias que de forma natural están presentes en las plantas y que tienen ciertos efectos beneficiosos en el cuerpo humano. Las resultados permiten afirmar que las frutas del bosque son uno de los alimentos más importantes a la hora de prevenir y combatir el cáncer. Por qué los frutos del bosque actúan contra el cáncer Los Frutos del bosque como la frambuesa. Algunos de ellos tienen una gran actividad anticancerosa y concretamente. Menú y recetas para una semana Los alimentos crudos. arándano y mora son ricos en polifenoles. En los estudios mencionados se ha comprobado la capacidad que tienen estas sustancias. Lógicamente estos efectos tienen una relación . Sin embargo se han realizado investigaciones sobre los efectos anticáncer que contienen algunas de las sustancias presentes en este tipo de frutas. pertenecientes al grupo de los polifenoles. destacan por su contenido en tres tipos de polifenoles: el ácido elágico. fresa. para contrarrestar el crecimiento de las células tumorales.

El citado estudio de la Universidad de Nottingham refiere que las vaniloides. Sus propiedades son todavía más beneficiosas en el contexto de la dieta occidental.. Los fitoquímicos. Se trata de moléculas que proporcionan a las plantas sus cualidades de color. Por ejemplo. colon y recto. la familia de moléculas a la que pertenece la capsaicina –componentes de algunos picantes.. porque ayuda a contrarrestar los efectos perjudiciales de una alimentación rica en grasas animales y productos elaborados con harinas refinadas.directa con la concentración de polifenoles del fruto del bosque. sabor y otras propiedades carácterísticas. Estudios recientes han puesto de manifiesto la importancia que tienen estos compuestos a la hora de prevenir y combatir los procesos cancerígenos. especialmente en forma de brócoli. El poder anticancerígeno de las coles Enlace Original Las coles son verduras crucíferas que juegan un papel fundamental en la lucha contra el cáncer.. olor. estómago. en personas que consumen cinco o más raciones de col a la semana. El consumo regular de coles también se ha relacionado con una disminución del riesgo de cáncer de pulmón. Otros tipos de cáncer. Cáncer de Mama y vegija. próstata.. Picantes contra el cáncer Enlace Original Un trabajo periodístico publicado en el sitio web BBC Mundo da cuenta de que científicos británicos descubrieron la clave de las comidas picantes para eliminar células cancerosas... se ha comprobado que el número de tumores de esófago es mucho menor si los animales seguían una dieta rica en frambuesas y fresas. Las coles son los vegetales comestibles con mayor variedad de fitoquímicos.se pegan a las proteínas en la mitocondria de la célula enferma y . Se han realizado estudios que muestran una disminución a la mitad del riesgo de padecer cáncer de vejiga y mama.

frijoles. Marrón: Granos integrales. A juicio de los investigadores el hecho de que la capsaicina y otros vaniloides se encuentren frecuentemente en los alimentos demuestra que son seguros de consumir.genera la apoptosis.Fuente www.. El alto contenido en fibra elimina sustancias cancerígenas y toxinas.. flavonoides que previene el cáncer y desintoxica de sustancias nocivas. el melocotón. productos derivados del tomate o la sandía. limas) la papaya. Anaranjado: Zanahoria. y refuerzan el sistema inmunológico. limones. Tienen vitamina C. ciruelas. Sulfuros alílicos que destruyen las células cancerosas.es .5septiembre.Fuente www. legumbres. Rojo-Violeta: Uvas rojas. tortillas. Verde-Amarillo: Ajo. mandarinas. Tienen beta-Caroteno que fortalece el sistema inmunológico y Contiene antioxidantes Amarillo .Naranja: Frutas cítricas (naranjas. Verde-Blanco: Brócoli. cebollinas. espárragos. col rizada y vegetales de hojas verdes por contener ácido fólico que construye células saludables. col. la calabaza. banano. Esto -apuntan. Contienen licopeno que es un antioxidante que baja el riesgo de cáncer de próstata. cerezas. Las antocianinas eliminan sustancias nocivas en el cuerpo. repollo. El indol y luteína ayudan a desechar sustancias cancerígenas y exceso de hormonas en el cuerpo así como a prevenir el cáncer de mama. maíz. Verde: Las espinaca. batata. mango. col.abc. coliflor.. esto sin dañar a las demás sanas que están a su alrededor. calabaza.cu Guía de colores de alimentos que combaten el cáncer Enlace Original Rojo: Tomates. pan integral. ciruelas Resveratrol: antioxidante poderoso. uvas moradas.. cebollas.podrían hacer que el proceso de hacer una droga que las contenga sea mucho más rápido y barato.. y exceso de hormonas en el cuerpo. Azul: Arándanos. o muerte celular. desperdicios.

2 trigo. 17 fenogreco. 8 semillas sésamo. 3 plátano. 19 judía escarlata. 24 espinacas. 23 lechuga. 4 mora. 18 alcanfor. 15 judía mungo. 2 melocotón. 23 lenteja castellana. 21 semillas de lino. 27 lenteja petite golden. 10 mijo menor. 11 mijo pequeño. 6 cítricos. 4 centeno. 20 anís estrellado. Cereales y Legumbres 1 arroz. 13 olluco. 10 regaliz. 18 guisantes. 11 ajo. 3 avena. 2 cardamomo. 26 anacardos. 26 lenteja petit crison. 19 nueces pecanas. 6 maíz. 4 brócoli. 16 granada. 11 tomate. 8 durian. 8 nabo daikon 9 colinabo. 12 mijo coral. 7 dátiles. 14 soja. 22 calabacín. 6 coliflor. 8 mijo perla. 2 aguacate. 3 cilantro. 5cereza. 18 achicoria roja. 9 mostaza. 21 calabaza. 14 magostan. 15 hojas de curry. 28 lenteja roja . 15 okra. 5 clavo. 10 cebolla. 13 judía pinta. 17 helechos cola de mono. 19 espinaca japonesa o komastuna. 11 grosella espinosa India. Especies y condimentos 1 cúrcuma. 16 patata. 7 romero. 12nabo. 7 zanahorias. 12 mango. 14 berros. 24 nueces. 22 judía verde. 25 cacahuetes. 16 judía negra. 22 mostaza negra 23 pistacho. 5 cebada. Vegetales 1 alcachofa. 7 sorgo. 12 jengibre. 13 manzana malaya. 6 hinojo. 3 coles de bruselas. 14 canela.Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer Enlace Original Frutas: 1 manzana. 17 frijol. 9 uvas 10 guayaba. 13 perejil. 20 lenteja negra 21 lenteja pardina. 5 col. 15 piña. 9 mijo común. 16 kalonji. 20 orgaza. 24 lenteja blanco marfil 25 lentejas multicolor. 4 pimienta negra.