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Los Sistemas Materiales

Definiciones
Materia: es todo aquello que ocupa espacio y tiene masa, es decir, es todo aquello que tiene masa y
volumen.
Sistema material: es una porcin de materia que se considera de forma aislada para su estudio.
Sustancia: es un tipo concreto de materia.
Cuerpo: Es una porcin limitada de materia, hace referencia a la forma que adapta la materia y la
utilidad que presta.
Propiedades de los Sistemas Materiales
Las propiedades de los sistemas materiales pueden ser:
Propiedades EXTENSIVAS: Son aquellas que son comunes a todos los materiales, por lo tanto no
permiten identificar o distinguir a un MATERIAL de otro. Son aquellas que SI dependen de la
cantidad de sustancia o del tamao de un cuerpo y sus valores son independientes del estado
fsico, de la forma del cuerpo Por esto no sirven para identificar una sustancia. Ejemplos de
propiedades extensivas son: la longitud, peso, ancho, espesor, largo, la masa y el volumen.

Propiedades INTENSIVAS: Son aquellas cualidades o caractersticas de los materiales que


permiten la identificacin de un determinado MATERIAL. Son aquellas que NO dependen de la
cantidad de sustancia o del tamao de un cuerpo, por lo que el valor permanece inalterable al
subdividir el sistema inicial en varios subsistemas. Ejemplos de propiedades intensivas son:
la temperatura,
la presin,
el punto
de
ebullicin,
el punto
de
fusin,
la densidad, viscosidad, dureza, concentracin, el brillo, la conductividad trmica y elctrica,
solubilidad, olor, color, sabor, etc., en general todas aquellas que caracterizan a una sustancia
diferencindola de otras. (Si se tiene un litro de agua, su punto de ebullicin es 100 C (a
1 atmsfera de presin). Si se agrega otro litro de agua, el nuevo sistema, formado por dos litros
de agua, tiene el mismo punto de ebullicin que el sistema original).

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Cual fu la Definicin inicial del Metro?


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El metro (m) se defini originalmente como una diezmillonsima parte de la


distancia entre el ecuador y el polo norte a lo largo del meridiano de Pars.
Entre 1792 y 1799, esta distancia fue medida parcialmente por cientficos
franceses. Considerando que la Tierra era una esfera perfecta, estimaron la
distancia total y la dividieron entre 10 millones.
Ms tarde, despus de descubrirse que la forma de la Tierra no es esfrica,
el metro se defini como la distancia entre dos lneas finas trazadas
en una barra de aleacin de platino e iridio, el metro patrn
internacional, conservado en Pars.
Metro (smbolo m). Es la unidad principal de unidades de longitud del Sistema

Internacional de Unidades. Un metro es la distancia que recorre la luz en el vaco

durante un intervalo de 1/299.792.458 de segundo.

La unidad fundamental de longitud del sistema mtrico se defini originalmente en trminos de la


distancia desde el polo norte hasta el ecuador. En esa poca se crea que esta distancia era de
10 000 kilmetros. Se determin con cuidado la diezmillonsima parte de esa distancia y se
marc haciendo rayas a una barra de aleacin de platino-iridio.

Masa y Volumen
Como hemos destacado anteriormente la masa y el volumen son propiedades extensivas de la
materia.
La masa: es una propiedad de los sistemas materiales que miden la cantidad de materia que poseen. Su
unidad en el sistema internacional es el Kg. Tambin es frecuente utilizar el gramo y el miligramo. Para
medir la masa se emplea la balanza. La balanza es un instrumento que permite comparar la masa de un
sistema material con la unidad de masa.
La masa no depende de:
la forma.
- el grado de divisin del
sistema.
Un sistema material se dice
que es cerrado cuando su masa permanece constante.
El volumen: es una propiedad de los sistemas materiales que nos informa de la cantidad de espacio
que ocupan. Su unidad en el sistema internacional es el m 3 (metro cbico). Tambin es frecuente
utilizar el litro y el mililitro.
El volumen NO depende de:
la forma.
- el grado de divisin
sistema.
El volumen SI depende de:
- la presin.
- La temperatura.

del

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El volumen de un lquido se mide echndolo directamente en recipientes graduados (ejemplo: probeta,


bureta, vaso de precipitados, etc.) o en recipientes aforados.

Probeta

matraz aforado

El volumen de un slido se obtiene sumergiendo el slido en un lquido y midiendo el volumen


desplazado.
El volumen de un gas se puede medir recogindolo sobre agua u otro lquido y midiendo el volumen
desplazado.
La densidad de los cuerpos
La densidad es la relacin entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa en el espacio.
m
d
V

Su unidad en el sistema internacional es el Kg / m3, aunque tambin se emplea g / cm3.

Ejercicios:
1) Completar la tabla tomando las medidas en la experiencia
Masa (gramos)
Volumen (ml o cm3)
Bolita de vidrio
Bolita de goma

Densidad (gr/cm3)

2) Una seora compr un bidn de 5 litros de aceite, y quiso presentar una queja a la
empresa que envasa el aceite porque ella deca que la botella con el aceite deba pesar
5kg y esta botella pesaba 4,5 kg.
Tena razn la seora o no? Justificar la respuesta. (Densidad del aceite 0,9 kg/L)
3) Cul es la densidad de un material, si 30 cm 3 tiene una masa de 600 gr? = 20 gr / cm3
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4) Cul es la densidad de un material si tiene una masa de 20 kg y un volumen total de


2 m3 ? Deben hacer conversion de unidades! Soluc: = 20000 g / 2000000 cm3 = 0,01 g/cm3
5) Calcula la densidad de este material que ocupa 56,17 cm 3 y su masa es de 500 gr.
Sol: Cobre es = 8.9 g/cm3

Teora Cintico - Molecular


Para explicar el comportamiento de los gases, los fsicos J. Clausius, J. Maxwell y L. Boltzman
desarrollaron la denominada La Teora Cintico Molecular. Las hiptesis de dicha teora son:
Todos los gases estn constituidos por un gran nmero de partculas. Son tan pequeas que
no pueden ser detectadas al microscopio.
Estas partculas ocupan un volumen muy pequeo comparado con el volumen del recipiente.
Entre partcula y partcula no hay nada, solo espacio vaco.
Las partculas estn en continuo movimiento, un movimiento catico. Las partculas chocan
entre s y con las paredes del recipiente que contiene el gas. En estos choques no hay prdida
de energa.
El movimiento queda determinado por dos tipos de fuerzas:
Fuerzas atractivas o de cohesin. Tienden a mantener unidas las partculas.
Fuerzas destructivas o de dispersin. Tienden a alejar las partculas.
El modelo cintico molecular es aplicable tambin a lquidos y slidos pero adaptndola.
Estado de agregacin
Slido

Liquido

Gas

Estructura
-Las partculas estn muy prximas, aunque hay huecos entre ellas.
-Partculas fuertemente unidas. (Fuerzas de cohesin muy fuertes).
-Ocupando posiciones fijas (slo pueden vibrar alrededor de estas
posiciones).
-Partculas fuertemente unidas pero menos que en estado slido. (Las
distancias entre ellas son mayores que en estado slido y menores que
en estado gaseoso).
-Fuerzas de cohesin ms dbiles que en estado slido pero mayores
que en estado gaseoso.
-Mayor movilidad que en estado slido pero menos que en estado gas.
-Partculas prcticamente independientes (fuerzas de unin muy
dbiles) y se mueven continuamente y con desorden.

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Qu es el estado de agregacin?
El estado de agregacin de la materia es su estado fsico, es decir, slido, liquido o gaseoso, donde
modificando sus condiciones de temperatura o presin, pueden pasar por los distintos estados.
Esta propiedad fsica en la materia es un concepto bsico, pero de gran importancia a la hora de
comprender muchos otros fenmenos fsicos.
Las principales caractersticas de cada estado de agregacin son las siguientes:

Slidos:

Los slidos presentan atracciones nter-moleculares muy elevadas, por lo tanto las partculas
estn como ms apretadas unas con otras.

Sus partculas presentan un movimiento de vibracin.

Tienen una propiedad especial, la porosidad.

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Lquidos:

Podramos decir que los lquidos son una etapa intermedia en donde las atracciones ntermoleculares son normales y sus partculas se encuentran a una distancia normal. Ni mucho, ni
poco a comparacin con gases y slidos.

Al igual que en los otros dos estados, las partculas presentan vibracin.

Tambin poseen una propiedad especial, la tensin superficial, gracias a la cual algunos insectos
pueden caminar sobre la superficie del agua.

Gases:

Los gases presentan una atraccin nter-molecular muy pequea, lo que produce un esparcimiento
amplio de sus partculas (estn muy alejadas unas de otras).

Las partculas presentan un movimiento de vibracin.

Se dice que, en los gases ideales, la energa cintica de las partculas es directamente
proporcional a la temperatura absoluta del sistema.

Estados de agregacin de los sistemas materiales


Los sistemas materiales pueden presentar tres estados de agregacin: slido, lquido y gas.
Cuando un sistema material cambia de estado de agregacin la masa permanece constante pero el
volumen cambia. Tambin vara la intensidad de las uniones entre las partculas que constituyen el
sistema.
Estado de agregacin
Slido

Liquido

Gas

Caractersticas
-Incomprensible (no se pueden comprimir).
-Tienen forma fija.
-Tienen volumen fijo.
-No fluyen por s mismos.
-Tienen volumen fijo.
-No tienen forma fija. Forma variable, se adaptan al recipiente que
los contenga.
-Son poco compresibles.
-Difunden o fluyen por s mismos (junto con los gases se denominan
fluidos).
-Ocupan todo el volumen del recipiente que los contienen.
-No tienen forma fija.
-Son fcilmente comprensibles.
-difunde y tienden a mezclarse con otros gases.

Cambios de Estado
El balance entre las fuerzas atractivas y repulsivas entre las partculas que componen una sustancia
determina que la sustancia se encuentre en uno u otro estado.
Modificando convenientemente la presin y la temperatura se puede conseguir que una sustancia pase
de un estado de agregacin a otro.

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Es importante hacer notar que en todas las transformaciones de fase de las sustancias, stas no se
transforman en otras sustancias, solo cambia su estado fsico.
Las diferentes transformaciones de fase de la materia en este caso las del agua son necesarias y
provechosas para la vida y el sustento del hombre cuando se desarrollan normalmente. (Ciclo del Agua)
Los cambios de estado estn divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos:

Cambios progresivos: Vaporizacin, fusin y sublimacin progresiva.

Cambios regresivos: Condensacin, solidificacin y sublimacin regresiva

Fusin: es el paso de una sustancia desde el estado slido al estado lquido.


Solidificacin: Es el proceso inverso, el paso de una sustancia desde el estado lquido al estado slido
Un ejemplo podra ser un hielo derritindose, pues pasa de estado slido al lquido y al slido nuevamente.
Vaporizacin: es el paso de una sustancia desde el estado lquido al estado gas. Esto puede ocurrir de
dos formas posibles: evaporacin y ebullicin.
-La evaporacin: es una vaporizacin lenta que ocurre solo en la superficie libre de los lquidos y a
cualquier temperatura. Ejemplo: en un charco a temperatura ambiente.
-La ebullicin: es una vaporizacin tumultuosa que se realiza en toda la masa del lquido. Para una
presin determinada, cada lquido tiene una temperatura de ebullicin.
Licuacin o condensacin: Es el proceso inverso, el paso de una sustancia desde el estado gas al
estado lquido. Se realiza desprendimiento de energa mediante calor.
Sublimacin: es el paso de una sustancia desde el estado slido al estado gas. Un ejemplo clsico de
sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
Sublimacin regresiva: Es el proceso inverso, el paso de una sustancia desde el estado gas al estado
slido.

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Temperaturas de Fusin y de Ebullicin

Las temperaturas de fusin y de ebullicin, a una determinada presin, son propiedades


caractersticas de las sustancias.
La temperatura de fusin es la temperatura a la que funde una sustancia a presin atmosfrica.
Tambin recibe el nombre de temperatura de solidificacin. Tf
La temperatura de ebullicin es la temperatura a la que hierve una sustancia a presin atmosfrica.
Tambin recibe el nombre de temperatura de condensacin. Te

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Mientras duran los cambios de estado de una sustancia pura, la temperatura permanece
constante. La energa absorbida o desprendida durante el proceso se denomina Calor latente de
cambio de estado.
En el caso del agua:
-Para convertir 1 g de hielo a 0C en agua, tambin a 0C, es necesario aportar 334,4 J de energa.
Esta energa se denomina Calor latente de fusin del agua.
-Para convertir 1 g de hielo a 100C en agua, tambin a 100C, es necesario aportar 2257 J de energa.
Esta energa se denomina Calor latente de vaporizacin del agua.
Cada sustancia tiene sus propios calores latentes de fusin y de vaporizacin.
Interpretacin Cintica de la Temperatura, la Presin y los Cambios de Estado
Teora Cintica y Temperatura
Los gases son fciles de describir desde el punto de vista de la teora Cintica. En un recipiente sus
partculas se mueven en lnea recta hasta que chocan con otras partculas o con las paredes del
recipiente, lo que hace que las partculas se muevan en zig-zag. Este movimiento recibe el nombre de
movimiento trmico.
Si se da energa al gas, aumenta la velocidad media de las partculas, aumenta la energa cintica media
de las partculas y por lo tanto aumenta la temperatura.

La temperatura de un sistema material es proporcional a la energa cintica media de las


partculas del sistema.
Teora Cintica y Presin
Las partculas de un gas chocan repetidamente contra las paredes del recipiente y en cada choque
ejercen fuerza.
-Si disminuye el volumen, a temperatura constante, la frecuencia de los choques es mayor y, como
consecuencia, la presin aumenta. V , P
-Si se aumenta la temperatura, a volumen constante, aumenta la energa cintica media de las
partculas. La intensidad de los choques y su frecuencia ser mayor, con lo que aumenta la presin. T ,
P
Los Cambios de Estado segn la Teora Cintica
Los efectos de la temperatura y la presin sobre las propiedades de un gas pueden extenderse
tambin a los slidos y a los lquidos.

Efecto de la temperatura:
En los slidos: al aumentar la temperatura, aumenta la vibracin de las partculas y la
estructura pierde fortaleza y rigidez.
En los lquidos: al aumentar la temperatura, aumenta la vibracin de las partculas de
manera que estas pueden alejarse con ms facilidad de las partculas vecinas.
Efecto de la presin:
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En general al aumentar la presin sobre un sistema material aumenta el acercamiento entre sus
partculas y, por lo tanto, aumenta las fuerzas de cohesin o de atraccin.
Al aumentar la temperatura de un sistema, aumenta la energa cintica media de las partculas y su
movilidad, con lo que se favorecen los cambios de estado progresivos:
Slido Lquido Gas
Al aumentar la presin, aumentan las fuerzas de cohesin y se favorecen los cambios regresivos:
Gas Lquido Solido
CAMBIO FSICO
En fsica se le denomina cambio fsico a las diversas alteraciones fsicas que presenta la materia, pero
en donde la sustancia en cuestin, no altera su composicin qumica.
Cuando los objetos cambian su aspecto al aplicarles algn tipo de energa, pero no cambian su
composicin, se dice que sufren de cambios fsicos.
Cuando se dan cambios fsicos la materia puede pasar de un estado a otro y dos o ms
substancias pueden mezclarse para obtener una nueva sustancia, pero sin que exista un cambio
en su composicin.
Esto por medio factores fsicos, como la presin, la temperatura, procesos de sublimacin, de
deposicin, la injerencia de fuerzas como la friccin, la presin, entre otros factores fsicos, que dan
lugar a cambios fsicos en la materia, sin que por ello intervengan factores qumicos que modifiquen la
composicin del material en cuestin, cambiando nicamente en la forma.
15 Ejemplos de cambios fsicos simples:
1. Al calentar el hielo para convertirlo en agua la materia pasa de estado slido a lquido pero sigue
siendo agua.
2. Cuando se enfra el vapor de agua cambia de estado gaseoso a lquido, pero su composicin qumica
no cambia.
3. Cuando un lquido (como el agua), se congela pasando del estado lquido al slido, y en donde esto
sucede por el descenso de la temperatura (a cero grados centgrados).
4. El cambio que se da al triturar un cristal hasta hacerse polvo.
5. Si mezclamos azcar y agua el azcar se diluye, la mezcla adquiere propiedades de las dos
substancias, pero el agua no cambia su composicin y el azcar tampoco.
6. Cuando se coloca hielo seco a temperatura ambiente pasa del estado slido al gaseoso, este cambio
se llama sublimacin.
7. Cuando el aluminio se fusiona pasando del estado slido al lquido, gracias a la intervencin del calor
(el aluminio se funde a 660 grados centgrados).
8. Un cambio fsico simple es el que se da por medio del calor, al fundir el cobre (a 1 083 grados C).
9. Otro ejemplo de cambio fsico es el que se da en el mercurio, que es un metal que a temperatura
ambiente se encuentra en estado lquido, y que se solidifica a temperaturas de menos de 38,4 C.
10. Es un cambio fsico simple el que se da al calentar el oro (metal slido a temperatura ambiente), a
temperaturas superiores a los 1 063 C, pasando a fusionarse en un lquido.
11. El cambio en el peso que se obtiene en la caliza al agregrsele agua.
12. El cambio fsico que sufre la estructura de la madera al recibir un impacto o fuerza de presin
(romperse o quebrarse).
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13. El cambio fsico que se da al hincharse la madera al remojarse en agua, es decir, el


reblandecimiento de sus estructuras (fibras), con el consecuente aumento de elasticidad y baja de
resistencia a las fuerzas como la presin.
14. El cambio fsico que sufre el caucho al ejercerse fuerzas como la traccin o la presin.
15. El cambio fsico que sufre el vidrio al calentarse, permitiendo que este sea maleable.

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