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Por Gilberto Pagua

En 2004 algunos bodegueros de Chile, sintiendo que iban
contra la corriente y cansados de tratar de promocionar
sin éxito sus vinos de manera tradicional, organizaron una
cata a ciegas con 16 vinos (6 chilenos, 6 franceses y 4
italianos), todos de las añadas 2000 y 2001.

— El resultado?
El primer y segundo lugar fueron para los vinos chilenos, al igual que
3 de los primeros 5 puestos. Del lado de los franceses se encontraban
grandes nombres como Château Lafite, Château Margaux y Château
Latour. Por los italianos Tignanello, Sassicaia, Solaia y Guado al Tasso.
Este evento, bautizado como La Cata de Berlín, significó un punto
de quiebre en la exposición de los vinos de Chile y en general del
cono sur. A partir de este momento los reconocimientos que han
recibido las diferentes bodegas de la región no ha parado.
En esta ocasión les presentamos un trío de Argentina y Chile con
buena cantidad de medallas a cuestas.
Son importados por Marcas Mundiales, si desean más
información pueden llamarlos al 2310-8282 o visitar su sitio
web www.marcasmundiales.net.
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__ La Chamiza Legend of
Polo Malbec /2013

__ Canepa Finísimo
Cabernet Sauvignon /2013

__ Viña Maipo Syrah
Limited Edition /2009

Este vino me trae buenos recuerdos de mi
visita a esa bodega hace 4 años donde
pudimos disfrutar un almuerzo junto a su
enólogo entre los viñedos. Es un mono
varietal de Malbec proveniente de Lujan
de Cuyo en Mendoza, la región más
reconocida por los vinos de esta cepa.
Cuenta con una guarda de 8 meses en
barricas de roble francés y 5 meses de
reposo en botella.

Es un varietal de Cabernet Sauvignon con
pequeños porcentajes de Carménère y
Cabernet Franc, la adición de estas dos
uvas le otorgan un mayor balance. Cuenta
con denominación de origen Machigüe,
que es parte del Valle de Colchagua y su
clima es influenciado por el río Tinguiririca
y por su cercanía al océano Pacífico lo
que produce un microclima ideal para la
maduración lenta.

Este Syrah tiene un muy pequeño
porcentaje de Cabernet Sauvignon que
le aporta estructura a este excelente
vino del Valle de Maipo, uno de las
regiones de mayor renombre en Chile. Un
excelente ejemplo de que Chile no solo
se representa con Carménère.

En color se muestra rojo intenso con
aromas a frutos rojos, frutos negros y algo
de tabaco. En boca es robusto con mucha
fruta negra y taninos bien presentes. Para
la armonía este vino necesita carne y le va
muy bien un asado de tira con un puré de
camote con tocino.

Es un vino Gran Reserva que cuenta con
13 meses de guarda en barricas de roble
francés. En color se muestra rojo profundo
con aromas frutales variados e intensos.
En boca tiene excelente concentración y
persistencia en boca, agradables taninos
dulces y se mantienen las notas de fruta.
Hay buen variedad de opciones para
armonizar este vino, entre ellas una carne
con salsa de mostaza o un cordero con
hierbas.

Cuenta con una guarda de 26 meses
en barricas de roble francés. En color
se muestra un rojo oscuro con aromas a
frutos rojos y especiado. En boca a pesar
de sus años está muy bien parado, con
buen balance y un toque de dulzor, más
que listo para tomarse.
Para una buena armonía pienso en unos
raviolis con ragú de cordero o un lomo de
cerdo con romero.

La Casa de Antociano
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