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DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

La implementacin de una gestin de almacenes y su influencia en la


rentabilidad econmica de la empresa Roger Ciudad.

Integrantes:

DOCENTE

Clase:

27737

AYALA RISCO, JUDIT CARINA


BAUTISTA VALLES, MARA XIMENA
CRUZ SAAVEDRA, KARLA CECILIA
DAZ GALINDO, RONALD ALDAIR
LOPEZ GUIZBALO, NOEMI KELITA
MRQUEZ RAMREZ, GERALDINE
REYES CHUP, ABNER KARIN

ALEGRA ALEGRA, ALFREDO

Fecha:

28 de abril de 2016

I.

DATOS PRELIMINARES.
I.1.

Ttulo del proyecto de investigacin


La implementacin de una gestin de almacenes y su influencia en la
rentabilidad econmica de la empresa Roger Ciudad.

I.2.

Autores
Ayala Risco, Judit Carina
Bautista Valles, Mara Ximena
Cruz Saavedra, Karla Cecilia
Daz Galindo, Ronald Aldair
Lpez Guizbalo, Noem Kelita
Mrquez Ramrez, Geraldine
Reyes Chup, Abner Karin

I.3.

Tipo de investigacin

I.3.1.

Segn el propsito

Administracin y Servicios Tursticos


Administracin
Administracin
Administracin
Contabilidad y Finanzas
Comunicacin y Publicidad
Administracin y Negocios
Internacionales

Investigacin Descriptiva
I.3.2.

Segn el diseo de investigacin


No experimental

I.4.

Localizacin.

I.4.1.

Institucin donde se desarrollar el proyecto


Minimarket Roger Ciudad S.A.C.

I.4.2.

Distrito, Provincia, Departamento


Trujillo, Trujillo, La Libertad

Ayala, J.; Bautista, X.; Cruz, K.; Daz, A.; Lpez, K.; Mrquez, G.; Reyes, A.

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II.

PLAN DE INVESTIGACIN.
II.1.

Problema de investigacin.

II.1.1. Realidad problemtica.


El beneficio obtenido por las empresas comerciales, se basa en vender productos a un
precio que justifique el gasto en costos fijos y variables. La logstica, es la funcin de la
empresa que logra satisfacer las necesidades del cliente. Esto se logra
proporcionando los productos en el momento, lugar y la cantidad demandada por los
consumidores. (Lpez Fernndez, Logstica Comercial, 2008)
Los clientes satisfechos cuentan a los dems sus propias experiencias positivas. Ellos
no incurren en costos de registro o de establecimiento, as como tampoco le interesa
que se aumente el marketing. La satisfaccin de los consumidores, es una de las
piedras angulares en el xito de una empresa y a travs de ella, es ms fcil aumentar
el nmero de ventas rentables. (Hope & Player, 2016)
Si hablamos de empresa la distribucin y la logstica son el pilar sobre la cual gira todo
el sistema. Ambos factores se convierten en determinantes de los principales
indicadores de productividad (como la rentabilidad) y de optimizacin de recursos.
Desde la perspectiva actual en la que existen diversos problemas, incluida la crisis
global, las empresas se ven con un menor margen de accin y de utilidades; por ende,
las reas de logstica y distribucin deben ser manejadas de una manera muy
eficiente. (Alvarado, 2012)
El uso de un sistema logstico es muy positivo para una empresa pues le ayuda a ser
un productor de bajos costos o dar a los clientes un alto valor en trminos de calidad
del producto, distribucin adecuada, apoyo al cliente y un nivel de diferenciacin. Con
el paso del tiempo la logstica tambin se ha convertido en una funcin clave de la
competitividad empresarial para dar una respuesta adecuada al reto bsico de la
dcada actual: ofrecer a los clientes la mxima calidad de servicio con una estructura
de costos lo ms reducida posible de tal manera que se cumplan los objetivos
econmicos y financieros dispuestos por toda empresa. En efecto, es un hecho
constatado que la logstica controla hasta el 30% de los costes de la empresa o que el
peso de los costes logsticos sobre las ventas suponga, por trmino medio, el 9.25%.
(Martnez, 2013)

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El crecimiento econmico es cada vez ms evidente en el departamento de La


Libertad. Para el ao 2013, contaba con 84, 098 microempresas, convirtindose con el
5,1 %, en el tercer departamento con mayor nmero, despus de Lima y Arequipa
(INEI, 2014). La llegada de grandes centros comerciales, as como el aumento de la
inversin privada han propiciado un contexto de aumento en el nmero de MYPEs. Es
que a partir de este crecimiento que se presenta una tendencia, cada ao incrementa
el nmero de empresas comerciales del tipo minimarket, as como tambin aquellas
dedicadas a la distribucin de bebidas alcohlicas. Muchas de estas empresas, a lo
largo de su historia, han tenido una buena acogida del pblico y unas utilidades
considerables, es as como logran expandir su negocio, a travs de la apertura de
sucursales.
La preocupacin de la Alta Direccin de las empresas dedicadas a la venta y compra
de licores en la ciudad de Trujillo, se enfoca principalmente en contribuir a incrementar
la rentabilidad de la empresa de manera constante. La gran mayora de estas
empresas no logran identificar con claridad los diversos procesos que impactan en la
gestin logstica, por lo que, caen en deficiencias como la improvisacin en el
planeamiento de las compras y servicios, as como la incorrecta determinacin de las
necesidades por parte de las reas de logstica, reportando pedidos innecesarios y sin
el debido sustento. (Flores, 2014)
El presente trabajo de investigacin se propone mostrar las deficiencias encontradas
en las reas de logstica de las empresas de venta y compra de licores de la ciudad de
Trujillo para abordar y solucionar sus problemas en forma eficiente.
El Minimarket Roger Ciudad S.A.C cuenta con dos locales en la ciudad de Trujillo, La
Libertad de los cuales el que presenta graves problemas es el que est localizado en
la Av. Hsares de Junn 1108. Uno de los aspectos no trabajados en esta empresa
minorista es la utilizacin de un sistema logstico. Por lo general se realizan las
distintas funciones como, por ejemplo: control de inventarios, supervisin, registro de
ventas, de una manera desorganizada. Muchas veces se ha presentado el caso que
designan solo a una persona para que haga las funciones mencionadas. Esto trae
como consecuencia compras y ventas no indispensables, gastos excesivos los que
finalmente repercuten directamente en la rentabilidad de la empresa.

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A ello contribuye la ausencia de un sistema de control interno en rea de logstica, lo


que conlleva al uso de procedimientos errneos que ponen en riesgo los objetivos
financieros y econmicos de la empresa, ejecutando compras y ventas

no

indispensables, adems existen los gastos excesivos motivados por las compras
urgentes que generan los pedidos y/o requerimientos de ltimo momento, los cuales
afectan de manera significativa a la empresa en cuanto a los sobre costos, lo cual no
refleja ms que la falta de programacin de gastos, la no existencia de planificacin de
compras y un sistema de control en rea de logstica.
II.1.2. Formulacin del problema.
De qu manera la implementacin de una gestin de almacenes influye en la
rentabilidad de la empresa Roger Ciudad ubicada en la ciudad de Trujillo, en el ao
2016?
II.1.3. Justificacin
El presente trabajo se realiza con el propsito de saber la influencia que tiene un buen
proceso de almacenaje en la rentabilidad de las empresas hoy en da y as poder
determinar el impacto que tendra la implementacin de un sistema de almacenes en
la empresa Roger Ciudad S.A.C. Gracias a esta investigacin podemos analizar los
beneficios que la nueva implementacin brindar a la empresa, como estrategias
logsticas de gestin de almacenes entre las cuales se encuentran: un mejor orden en
la recepcin de pedidos, movimiento y ubicacin, procesamiento de pedidos,
preparacin de pedidos, transporte y distribucin. Todo esto para contribuir a la mejora
en la rentabilidad de la empresa con la cual estamos trabajando.
El desarrollo de este trabajo, ser de suma importancia para Roger Ciudad S.A.C ya
que mediante la investigacin podremos sugerir soluciones para las distintas fallas que
viene presentando el negocio, con el fin de que la empresa siga desarrollndose de
manera adecuada, generando ms ingresos y valor a la misma. Adems permitir que
sus empleados trabajen de una manera ms ordenada y eficiente, este proyecto
permitir brindar nuevos conocimientos que les servir en su desarrollo profesional y
laboral.
Este trabajo est basado en el curso de Metodologa de Investigacin, en el cual
mostraremos y pondremos en prctica los distintos conocimientos aprendidos para

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realizar una investigacin y brindar soluciones ptimas. Tambin, es til y de gran


ayuda para los estudiantes, ya que pueden encontrar un trabajo donde se da
importancia al proceso de almacenaje, enfocado en un caso real y cmo desarrollarlo
para ayudar a una mejor rentabilidad y as poder evitar prdidas que finalmente
podran perjudicar a la empresa.
A la vez, nos ayuda a enfocarnos ms en este proceso de almacenaje pues forma
parte de la logstica que debe tener toda empresa. Estos conocimientos, como
estudiantes de pre-grado se vern reflejados en nuestro campo laboral, cuando
logremos desarrollar o enfocar los conceptos aprendidos y como resultado tengamos
un trabajo real y eficiente donde se engloben mtodos de investigacin y desarrollo de
una problemtica.
II.1.4. Objetivos
General
Determinar cmo influye una gestin de almacenes adecuada en la rentabilidad del
minimarket Roger Ciudad S.A.C., en el ao 2016.
Especficos
a) Analizar las caractersticas logsticas actuales que se observan en la empresa
Roger Ciudad.
b) Identificar la problemtica observada en relacin a la gestin de almacenes.
c) Proponer estrategias logsticas de gestin de almacenes que contribuyan en la
mejora de la rentabilidad de la organizacin.
III.

MARCO TERICO
III.1.

Antecedentes

Segn el proyecto de investigacin Anlisis de la gestin logstica y condiciones de


los supermercados de Lambayeque para la instalacin de un proveedor logstico de
almacenamiento realizado por Zea L. (2010) para la Universidad Catlica Santo
Toribio de Mogrovejo, concluy que existe una problemtica en la logstica de las
empresas. Al respecto, seal que el manejo de sus almacenes afecta a este tema,
pues les genera una actividad que requiere una inversin extra. En sus actividades
diarias inmovilizan capital para gestionar compras, recepcionar, almacenar y

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despachar; realizan la contratacin de almacenes en pocas de campaa porque


exceden su capacidad de almacenaje, por otro lado, el control de la variabilidad es
insuficiente y siempre se les presentan casos de sobrantes y sobre todo faltantes
dentro del almacn. En s

las empresas comerciales en general presentan

sobrecostos logsticos los cuales finalmente afectan de una mala manera a la


rentabilidad. De esta forma si

la logstica en el proceso de almacenaje no es

gestionada adecuadamente generar que la empresa sea ineficiente, debido a los


grandes costos que le genera la gestin de su propio almacn.
Puga, F. (2007) en su tesis Propuesta de mejora de la gestin logstica en Balsic
S.A.C para la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas cuyo objetivo era
determinar cul es la principal problemtica de los departamentos logsticos, defini
que el mayor problema es saber cul es el nivel de exactitud en el registro de sus
inventarios. Toda empresa necesita de una estrategia para poder operar de manera
ordenada y planificada, pero esto no es posible si no se utiliza un sistema de gestin
que brinde los lineamientos y las estrategias que permita aprovechar al mximo las
oportunidades del negocio. El autor seal que en los ltimos aos, se han
desarrollado diversos sistemas de gestin que permiten asegurar la calidad de los
productos y procesos, as como de la proteccin del medio ambiente. Todos estos
sistemas de gestin se basan en dos sistemas generales: el sistema de gestin por
procesos y el sistema de gestin por departamentos. Ambos se desarrollan con el fin
de modelar los procesos del negocio para lograr una mejor productividad, eficiencia y
eficacia.
Ambrosio y Linares (2015) en su Tesis Implementacin del proceso logstico para la
mejora de la situacin econmica financiera de la empresa corporacin Moresa
S.A.C. para la Universidad Privada del Norte. Se propusieron analizar la situacin
econmica financiera de la empresa, en el anlisis de los resultados, se concluye que
la empresa anteriormente afront una gestin logstica inadecuada, el nivel de sus
inventarios era excesivo, la administracin del efectivo era deficiente ya que no
proyectaba los desembolsos corrientes y no tena una buena distribucin de sus
recursos; es decir desconoca el tiempo de retorno de su inversin; ahora con la
implementacin del proceso logstico se demuestra que gracias al correcto proceso se
obtuvo beneficios favorables para la empresa en cuanto a su situacin econmica

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financiera e incluso el personal se mostr sorprendido ante el cambio y el poco tiempo


que se tom.
Haro y Ruiz (2014) en su Tesis titulada Implementacin de un sistema de control de
inventarios y su incidencia en la rentabilidad de A & B Hidrosistemas S.A.C. para la
Universidad Privada del Norte. busca demostrar que la implementacin de sistema de
control de inventarios mejorar la rentabilidad de la empresa en estudio, por lo que en
los resultados obtenidos, se concluye que la empresa no tiene un adecuado control de
inventarios y esto impide al Gerente la toma de decisiones para el mejoramiento de los
resultados; por lo tanto se proyect implementar un sistema de control para la mejorar
la rentabilidad de la empresa obteniendo los mejores resultados, aun considerando
que se implement en corto tiempo, al 31 de Diciembre de 2014 (IV Trimestre ) la
rentabilidad de ingresos de 8.17% la de activos de 9.03% y la rentabilidad financiera
de 16.39%, lo que evidencia que el control de los inventarios incidi en la rentabilidad
de la empresa, en este caso de forma positiva.
III.2.

Bases Tericas

III.2.1. Rentabilidad econmica.


La rentabilidad econmica es un indicador que mide las utilidades que ha generado
una organizacin dentro de un perodo de tiempo determinado, expresado en
porcentaje por unidad monetaria invertida en el negocio. En otros trminos, se podra
decir que es la capacidad que poseen los activos de una empresa, para generar valor
con independencia de cmo han sido financiados. A travs de ella, se puede
determinar con carcter general, si una empresa es rentable o no, en trminos
econmicos. Asimismo, el no tener en cuenta la forma en que han sido financiados los
activos permitir determinar si una empresa no rentable lo es por problemas en el
desarrollo de su actividad econmica o por una deficiente poltica de financiacin.
(Snchez Ballesta, 2002)
Este indicador, tambin denominado Return on Assets (ROA), se convierte en una
herramienta de diagnstico ideal, pues a travs de ella se puede determinar cuan
eficiente y rentable ha sido el manejo de una organizacin. Su clculo usualmente se
efecta teniendo en cuenta el Activo Total de la empresa, sin embargo, esto no
brindara los resultados necesarios para determinar la utilidad obtenida. Por ello, ser

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necesario hacer previamente una reclasificacin del Estado de Situacin Financiera


separando, por una parte, todo lo que tiene que ver con la actividad econmica y, por
otra, lo relacionado exclusivamente con su financiacin (actividad financiera). (Bravo,
2008)
El Estado de Situacin Financiera incluir el activo (todos los bienes y derechos de la
empresa) y el pasivo (todas sus deudas u obligaciones). Ser preciso reclasificar el
pasivo del balance por tipo de deuda (financiero y no financiero), en vez de por plazo
(corriente y no corriente. Esto permite diferenciar adecuadamente qu genera el
beneficio en la empresa y quines sern los beneficiados. Si ahora damos un paso
ms en el anlisis ser fcil comprender que escaln de resultado de la cuenta de
Resultado de Resultados. Habr que poner en relacin con el Activo Total Neto, para
determinar la rentabilidad econmica del negocio, la cual se representa por la utilidad
antes de intereses e impuestos. (Lpez, 2010)
III.2.1.1.

Margen sobre ventas

El margen sobre ventas indica el beneficio generado por cada unidad vendida, y se
obtiene con la informacin econmica de los costos totales y el precio de venta
disponible al pblico.
III.2.1.2.

Rotacin del activo

La Rotacin del activo indica, por su parte, las ventas generadas con el activo total
neto invertido en el negocio, y se obtiene de la relacin de las Ventas con el ATN.
Este desglose permite comprender mejor cmo el margen sobre ventas y la rotacin o
eficiencia son los dos motores bsicos a travs de los cuales la empresa genera
rentabilidad econmica, hasta el punto de que, en tiempos de crisis en los que los
mrgenes pueden estar ya muy ajustados, siempre quedar la opcin de poder
incrementar la rentabilidad econmica a travs de una mejora de la eficiencia, bien
mediante una mejor gestin de los procesos (menor tiempo), o bien desinvirtiendo
activos no productivos o innecesarios (menor inversin).

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III.2.2. Logstica
La logstica empresarial comprende una serie de facetas que tiene que atravesar la
mercanca, para llegar a manos del consumidor. Se incluye: La planificacin, la
organizacin y el control de todas las actividades relacionadas con la obtencin,
traslado y almacenamiento de materiales y productos. Desde la adquisicin hasta el
consumo, a travs de la organizacin y como un sistema integrado. El objetivo que
pretende conseguir es satisfacer las necesidades y requerimientos de la demanda de
la manera ms eficaz y con el mnimo coste posible. (Casanovas & Cuatrecasas,
2003)
La conceptualizacin de logstica gira alrededor de la palabra disponibilidad y se
relacin directamente con la frase ofrecer al mercado el producto correcto, en el lugar
correcto y en el momento correcto. (Rojas, Guisao, & Cano, 2011)
Segn el contexto empresarial actual, la logstica sera la encargada del diseo y
gestin del flujo de informacin y de materiales, entre clientes y proveedores
(distribucin, fabricacin, aprovisionamiento, almacenaje y transporte). Su fin es
brindar un producto con el material, la cantidad y el momento adecuado y al mnimo
costo posible. (Martnez, 2013)
Se pueden distinguir los siguientes macro procesos dentro de la gestin logstica:
Gestin de compras y almacenamiento, Gestin moderna de inventarios, Gestin
logstica en centros de distribucin y almacenes y concluye con la Gestin del
transporte, distribucin de carga y distribucin. (Mora, 2011)
III.2.2.1.

Gestin de compras y almacenamiento

En trminos de gestin y control de operaciones relacionadas con los flujos fsicos de


materiales, las compras se constituyen en la primera funcin de la cadena de
suministro. Esto debido a que el inicio de este importante proceso depende de las
necesidades de materias primas y materiales de empaque identificadas para los
procesos productivos; as como de los repuestos para las tareas de mantenimiento;
recurso humano necesario; horas de montacargas requeridas en el centro de
distribucin; cantidad de papel para fotocopias, etc. Tal determinacin de actividades
nace de la planeacin y pronstico de la demanda que realice una determinada
compaa.

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Sin embargo, la funcin de compras se integra a este proceso, al igual que al de


innovacin

desarrollo,

como

un

agente

conocedor

de

las

fuentes

de

aprovisionamiento y, por ende, de aquellos actores capaces de satisfacer de manera


ptima los requerimientos de adquisicin de la empresa. (Mora, 2011)
III.2.2.2.

Gestin moderna de inventarios

Los inventarios son recursos utilizables que se encuentran almacenados en algn


punto especfico del tiempo. La funcin bsica de las existencias es el desglose, es
decir; separar las actividades internas de una compaa, tales como manufactura,
distribucin o comercializacin. Con el objetivo de satisfacer las necesidades y
expectativas de los clientes, debe encontrarse el equilibrio ideal, brindndoles el mayor
nivel de servicio posible con el menor nivel de inventario. Si un bien no est disponible
en el momento en que el cliente lo solicita, se perder la venta y, en algunas
circunstancias, posiblemente, las ventas futuras. Por el contrario, si se tienen altas
cantidades de dicho producto, se tendrn altos costos asociados a los costos de
oportunidad de tener recursos de capital invertidos innecesariamente en dichas
mercancas.
El objetivo final de una buena administracin del inventario, es mantener la cantidad
suficiente para que no se presenten ni faltantes (stockouts) ni excesos de existencias
(overstock), en un proceso fluido de produccin y comercializacin.
Esto conduce a tener una adecuada inversin de los recursos de una compaa y un
nivel ptimo de costos de administrar el inventario. (Mora, 2011)
III.2.2.3.

Gestin logstica en centros de distribucin y almacenes

Una bodega o almacn puede definirse como un espacio planificado para ubicar,
mantener y manipular mercancas y materiales. Dentro de esta definicin hay dos
funciones dominantes: el almacenamiento y el manejo de materiales. El papel que
tiene una bodega en el ciclo de abastecimiento de la empresa depende de la
naturaleza de la misma.
En algunas ocasiones, ser un punto de paso donde se descompone el flujo de
materiales, conformado por unidades de empaque, para despachar las cantidades que
necesitan los clientes. En este caso, el almacenaje no tiene tanta relevancia como el

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manejo de materiales. Como punto de partida, es necesario entender que las


actividades fsicas desarrolladas durante el proceso de almacenamiento son:
recepcin, almacenaje, preparacin de pedidos y expedicin. (Mora, 2011)
Dentro de la gestin de los almacenes de una empresa, interviene diferentes
elementos, a continuacin, algunos de estos:
A. Necesidad de almacenaje
Las empresas, independientemente del tipo de actividad al que se dediquen, siempre
necesitarn un stock de productos almacenados. Debido a que esto supone una
inversin y un costo, la tendencia actual es disminuirlo al mximo posible.
En las empresas comerciales, existen almacenes de mercaderas, que hace posible la
continuidad de las actividades de comercializacin, frente a los posibles retrasos de
los proveedores. Del mismo modo, a travs del almacenaje, se evita una ruptura de
stocks, ocasionada por un crecimiento imprevisto de la demanda. Otras de las razones
para mantener un stock de productos en almacn, son las siguientes.

Hacer pedidos grandes a un proveedor y aprovechar los ahorros de costos


derivados de ellos.

Cuando se adquiere mercanca en grandes cantidades, se ahorrara en costos


por la compra del producto, as como en el transporte.

Aprovechar precios bajos. Si se sabe del incremento del precio de un producto


a futuro, lo mejor sera adquirirlo anticipadamente para poder beneficiarse con
el incremento de la demanda. (Lpez Fernndez, 2006, pg. 14)
B. Tipos de existencias

Las empresas poseen la necesidad de almacenar distintos tipos de productos,


dependiendo del sector donde se desarrollan sus actividades. Estos productos se
pueden clasificar de la siguiente manera, segn:
Actividad de la empresa
En empresas comerciales:

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Mercaderas. Artculos involucrados en el proceso de venta.

Artculos complementarios. Sin ser esenciales en el desarrollo de las


actividades de la empresa, son necesarios para brindar una mejor atencin al
cliente.

Artculos, obsoletos, deteriorados y defectuosos: Acumulados de temporadas


anteriores o han sufrido daos que no posibilitaron su comercializacin.

Vida til

El periodo de tiempo en que podr ser utilizado o consumido.

Artculos perecederos. Se deterioran con el paso del tiempo, usualmente son


alimentos o los diarios.

No perecederos. Aquellos en los que el tiempo de almacenaje no afecta sus


caractersticas.

Con fecha de caducidad. Despus de cierta fecha, no pueden ser vendidos


debido a medidas de sanidad.

Caractersticas del almacenaje


Por sus cualidades, necesitan caractersticas especiales para su almacenaje

Temperaturas determinadas. Aquellos artculos que deben ser almacenados y


transportados a determinada temperatura. Es de suma importancia que el
intervalo de grados recomendado, sea respetados en cada eslabn de la
cadena logstica.

Mercancas peligrosas. Pueden ocasionar riesgos para la salud y el medio


ambiente. Se incluyen los productos inflamables, sustancias (txicas,
corrosivas, nocivas, irritantes y oxidantes). Para su almacenamiento se debe
tener en cuenta una normativa bsica.

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Importancia
Dentro de un negocia, siempre existirn mercancas, de mayor necesidad, pues su
movimiento en ventas ocupa la mayor proporcin en comparacin con otros productos.
(Lpez Fernndez, 2006, pg. 16)
C. Clases de almacenes
Segn su posicin en la red logstica
Dentro de la cadena logstica que emplea la empresa para hacer llegar sus
productos a sus clientes. Estos tipo son almacn de trnsito, central y regional.

Segn los medios empleados en la manipulacin de las mercancas

Almacn automatizado: Las existencias se manipulan mediante maquinas


guiadas por ordenador: Requieren una inversin elevada, las operaciones
se realizan de forma rpida y fiable.

Almacn convencional: Las existencias se manipulan mediante maquinas


conducidas por el hombre.

Segn su rgimen de propiedad.


Distingue los almacenes si la empresa tiene propiedad o no de las instalaciones.

Almacn al cielo abierto: en este caso no hay construccin, pues el


almacenaje se hace al aire libre requiere poca inversin.

Almacn temporal: aquellos que se crean por circunstancias especiales, as


como traslado, falta de espacio.

Almacn autoportante: disear un almacn y adaptarlas en diseo interior


(distribuciones de zonas, y colacin de estanteras). (Lpez Fernndez,
2006, pg. 18)

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D. Las operaciones de almacenaje


Las operaciones que se realizan dentro de un almacn de mercaderas y dependen
del tipo de producto. Materiales que se tratan, as como las caractersticas de la
empresa. En los almacenes de la empresa comerciales son las siguientes.

Descargas de mercanca del medio de transporte empleado. Los productos van


embalados en cajas, y a la vez se aplican sobre pisos de madera.

Recepcin. Una vez la mercanca se encuentra en almacn, se procede a su


verificacin. Consiste en comprobar que la mercanca corresponda con el
solicitado.

Traslado a la zona de almacenaje: trasladar la mercadera a la zona de


almacenaje.

Picking: su funcin es de una plataforma logstica o almacn central es hacer


pedidos grandes, que despus sern repartidos entre los distintos puntos de
venta.

Este picking puede efectuarse en varias maneras:

Estableciendo una zona de picking, se reserva una zona de almacn donde se


colocan las unidades de los artculos y cuando las unidades se agoten, se

responder desde la zona de almacn.


En los huecos inferiores de las estanteras. Consiste en establecer los huecos

de las estanteras que quedan en el suelo del almacn como zona de picking.
En todos los huecos de las estanteras: consiste en contemplar medios de

manipulaciones que eleven al operario.


5. Consolidacin y expedicin: cuando se han completado los pedidos se
proceder a etiquetar los productos o tambin se puede agrupar, embalarlos y
generar la documentacin al igual de las entradas se controlara los pedidos

para controlar el envo de las cantidades solicitadas.


6. Carga: cuando l envi ya est preparado se procede a su carga en el medio
del transporte. (Lpez Fernndez, 2006, pg. 19)

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E. Decisiones previas al diseo del almacn.


Una vez hayamos decidido el tipo de almacn adecuado para la empresa deben
tomarse dos decisiones fundamentales:
La capacidad.
La capacidad requerida para un almacn se mide en unidades de almacenamiento,
contenedores, cajas, etc. La decisin de capacidad es una decisin a largo plazo,
puesto que un error cometido puede llevar a:

Exceso de capacidad.

Insuficiencia de capacidad.

Y la capacidad correcta va a depender de dos factores:

El nmero de referencias distintas que se almacenan.

El nmero de unidades de carga de cada referencia que se van a mantener en


stock normalmente.

La localizacin del almacn.


Esta decisin tambin debe tomarse a largo plazo y en este se debe tener en cuenta
los siguientes factores:

Distancia entre el almacn y los clientes o puntos de venta: la distancia debe


ser lo menor posible con el objetivo de reducir la distancia a recorrer por cada
pedido.

Distancia entre el almacn y los proveedores: conviene que los proveedores


estn lo ms cerca para reducir tiempos y costos de transporte.

Tipo de transporte que se empleara con ms frecuencia: por ejemplo, una


empresa cuyo medio de transporte principal sea un avin debera ubicar sus
almacenes cerca del aeropuerto o lugar de aterrizaje.

Accesibilidad: lugares bien comunicados, cerca de autopistas o autovas.

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Disponibilidad de trabajadores: el hecho de tener mano de obra cercana es


fundamental y el costo de esta tambin es un factor determinante.

Coste del terreno: si el costo del terreno es elevado, la inversin a realizar en el


almacn tambin lo ser. Debemos tambin de tener en cuenta la
revalorizacin y ubicacin; es decir, que tan lejos o cerca este de las grandes
ciudades.

Otros condicionantes: tales como el permiso de obra, factores como la


electricidad, agua y telfono, entre otros. (Lpez Fernndez, 2006, pg. 22)

III.2.2.4.

Gestin del transporte, carga y distribucin

De una forma breve y sencilla, diremos que la funcin de transporte se ocupa de todas
las actividades relacionadas directa o indirectamente con la necesidad de situar los
productos en los puntos de destino correspondientes, de acuerdo con unos
condicionantes de seguridad, servicio y costo.
Una correcta gestin del transporte obliga a que el responsable est involucrado no
solo en las tareas del da a da, como habitualmente ocurre, sino que sea partcipe de
los planes estratgicos y tcticos de la empresa, para adaptar sus recursos a las
necesidades que esta tenga a mediano y largo plazo.
La calidad del servicio est en funcin de las exigencias del mercado, englobando una
serie de conceptos, relacionados, entre otros, con los siguientes aspectos: Rapidez y
puntualidad en la entrega, fiabilidad en las metas prometidas, seguridad e higiene en
el transporte y cumplimiento de los condicionantes impuestos por el cliente (horarios
de entrega, etc.). (Mora, 2011)

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