MAGNESIO

POTASIO

El magnesio es el elemento químico

El
elemento
químico
de potasio
símbolo es
Mg un
y número
atómico
12.
de
la tabla
periódica
símbolo
Su masa
atómica
es decuyo
24,305
u. Es
químico
K, cuyo
número
el séptimo es
elemento
en abundancia
constituyendo
de la
atómico es del
19.orden
Es del
un2 %metal
corteza terrestre
el tercero más
alcalino
de color yblanco-plateado,
abundante
en el agua
de
que abundadisuelto
en la naturaleza
en los
mar.
El ion magnesio
es esencial
elementos
relacionados
conpara
el
todas las células vivas. El metal puro

agua salada y otros minerales. Se

no se encuentra en la naturaleza. Una

oxida rápidamente en el aire, es
vez producido a partir de las sales de

muy reactivo, especialmente en

magnesio, este metal alcalino-térreo

agua, y se parece químicamente al

es utilizado como un elemento de

sodio. Es un elemento químico
aleación.

esencial.

FUNCIONES DEL MAGNESIO

CARACTERÍSTICAS

El magnesio es necesario para más
PRINCIPALES
de 300 reacciones
bioquímicas en el
cuerpo.
Ayuda
a
mantener
el
funcionamiento
normalmás
de músculos
Es
el quinto metal
ligero y
nervios,
brinda
soporte
a un sistema
liviano; es
un sólido
blando
que se
inmunitario
sano,
mantiene
corta con facilidad con un cuchillo,
constantes
los latidos
del muy
corazón
y
tiene un punto
de fusión
bajo,
ayuda a que los huesos permanezcan
arde con llama violeta y presenta
fuertes. También ayuda a regular los
un color plateado en las superficies
niveles de glucosa en la sangre y en
expuestas al aire, en cuyo
la producción de energía y proteína.
contacto
se oxida en
con
rapidez,
Hay investigaciones
curso
sobre lo
el
que
obliga
a
almacenarlo
papel del magnesio en la prevención
recubierto
aceite.
y manejo dede
trastornos como
hipertensión arterial, cardiopatías y
Al
igual
que
otros metales
diabetes. Sin embargo, actualmente
alcalinos reacciona violentamente
tomar suplementos de magnesio no
con
se recomienda. Las dietas altas en
el
aguadesprendiendo
proteínas,
calcio o hidrógeno,
vitamina D
incluso
inflamarse
incrementaránpuede
la
necesidad
de
espontáneamente en presencia de
magnesio.

agua.

IE “NUESTRA
SEÑORADE
DEL
FUENTES NATURALES
POTASIO
CARMEN”

Los alimentos más ricos en potasio son las
frutas y vegetales, especialmente los de
hojas verdes. Dentro de las frutas se
destacan el plátano o bananas, las uvas,
naranjas, ciruelas pasas, dátiles y el melón.
Así mismo encontramos gran cantidad de
potasio en legumbres, semillas y carnes. Los
frutos secos como almendras, nueces,
avellanas, etc., también son una fuente de
potasio importante junto con el cacao.
En la siguiente tabla se menciona la cantidad
de miligramos (mg) de potasio presente en
una porción de alimento:

POTASIO Y MAGNESIO

Alimento

Porción

banana
plátano
ciruelas (secaspasas)
jugo de ciruelas
naranja
jugo de naranja
natural
espinaca, cocida,
sin sal
lechuga, iceberg

1 unidad(120 gr)
1 mediano (180
gr)
1 taza (250gr)
1 taza (250 gr)
1 taza (180 gr)
1 taza (250 gr)

ALUMNA:
1 taza (180 gr)

Potasi
o (mg)
422
893
790
710
330
495
840

1 unidad (540 gr)

760

1 onza (28 gr)
1 taza (260 gr)

200
1190

Anduaga Aliaga

almendras
porotos (frijoles,
judías), blancos,
en lata
porotos de soja
garbanzos
cocidos, sin sal
alcauciles
(alcachofas)cocid
os, sin sal
patata (papa),
horneada con
cáscara
pasas de uva, sin
semilla
tomate, salsa, en
puré
dátiles

Kelly yesenia
1 taza(170 gr)
1 taza (160 gr)

890
475

1 taza (170 gr)

480

1 unidad(200 gr)

1080

1 taza (145 gr)

1090

1 taza(245 gr)

810

5 unidades (40 gr)

270

2016