SILABO DEL CURSO QUÍMICA GENERAL

I.

INFORMACIÓN GENERAL

Facultad

Ingeniería

Periodo
lectivo

2016-4
14/05 al 26/08

Carrera
Profesional

Ingeniería Industrial

Ciclo

Ninguno

Créditos

5

Horas

6

Requisitos

II.
SUMILLA
El curso de Química es de naturaleza teórico-práctica, orientada principalmente a sus aplicaciones. El
propósito de la asignatura es lograr que el estudiante identifique la estructura de la materia, sus propiedades,
características y cambios, las leyes que rigen las reacciones químicas y las mezclas, los procesos industriales
y los efectos que generan, así como sus aplicaciones en la industria regional y nacional, que le permitan
contribuir en la adquisición de las competencias propias de la especialidad. La asignatura de química permite
que el estudiante pueda abordar exitosamente los cursos de Termodinámica, Operaciones y Procesos
Unitarios y el de Tratamiento de los Desechos Industriales. Los temas principales son : Conociendo la
materia, Transformando la materia, Química de los Compuestos Orgánicos
III.
LOGRO DEL CURSO
Al finalizar el curso, el estudiante resuelve una serie de problemas prácticos que se presentan en los procesos
industriales de nuestro medio, considerando los compuestos inorgánicos y orgánicos, el campo de los
balances de materia, preparación de soluciones, control de calidad, demostrando el conocimiento sobre el
proceso productivo y de servicios y su impacto ambiental.
IV.
UNID

I

II

UNIDADES DE APRENDIZAJE
NOMBRE DE LA UNIDAD /
LOGRO DE UNIDAD
Conociendo la materia
Al finalizar la unidad el
estudiante, resuelve problemas
de aplicación usando los
factores de conversión e
identifica
los
principales
compuestos
químicos
inorgánicos aplicándolos en las
reacciones
químicas
que
ocurren
en
los
diversos
procesos.

Transformando la materia
Al finalizar la unidad el
estudiante realiza el balance de
materia con o sin cambios
químicos
y
los
cálculos
utilizando gases y soluciones en
procesos
industriales,

SEM

1

2

3

SABERES ESENCIALES
a. Unidades de medida y factores de conversión.
b. La materia. Estados de la materia. Sustancias puras y
mezclas.
c. Estructura del átomo y tabla periódica
d.- Masa atómica, masa molar y composición porcentual de
compuestos.
e.- Determinación de fórmulas empíricas y moleculares
Problemas de aplicación
a.-Nomenclatura tradicional, comercial y sistemática de los
compuestos químicos inorgánicos.
b.- Principales funciones químicas inorgánicas.
Formulación y nomenclatura de compuestos inorgánicos
a. Comportamiento de la materia en los procesos
industriales.
Balance de ecuaciones químicas.
b.- Estequiometria con reacciones químicas: Cálculo de
reactantes y Productos en los procesos Industriales.
Reactivo limitante y reactivo en exceso. Pureza de materia
prima. Rendimiento de la reacción
c.- Mezcla y balance de materia sin reacción y con reacción

Aldehídos y Cetonas Ácidos Carboxílicos y Esteres. Alquinos. Industrial 5 6 a. considerando la importancia de las propiedades del átomo de carbono para la formación de los millones de compuestos orgánicos que existen y el conocimiento de los hidrocarburos y los compuestos oxigenados. N° 1 Breve descripción de Evaluación Efectuar correctamente los cálculos de unidades con factores de corrección y aplicar los conceptos básicos acerca de la materia en la solución de problemas con aplicaciones industriales. c. Formular y nombrar correctamente compuestos químicos inorgánicos. Problemas de combustión..Concentración de soluciones en la industria EVALUACIÓN PARCIAL a. química.. Funciones Orgánicas Oxigenadas. Alcoholes. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA A. Alcanos y alquenos. ENLACES IMPORTANTES REFERENCIA ---------- TÍTULO Química AÑO 2010 ENLACE ------------ B. Hidrocarburos aromáticos. .Funciones orgánicas más importantes. b. Química de los Compuestos Orgánicos Al concluir la unidad el estudiante identifica las reacciones de combustión y su importancia como fuente de energía para la industria. d. Los Hidrocarburos como fuente de energía en la industria.El petróleo y sus derivados. de aplicación. EVALUACIÓN FINAL Y SUSTITUTORIA 7 SISTEMA DE EVALUACIÓN EVALUACIÓN PESOS SEM Evaluación Parcial 40% 4 Evaluación Final 60% 7 VI. Comportamiento del estado gaseoso. Nombrar y formular compuestos orgánicos Exposición de los Trabajos de investigación BIBLIOGRAFÍA BÁSICA CÓDIGO AUTOR 540/CHAN/2010 Raymond Chang VII. Fenoles y éteres.-Explica la importancia de las propiedades del átomo de carbono.considerando la información desarrollada en clase. b. MEGAEVENTOS UPN NOMBRE DEL EVENTO Gerencia Estratégica: Más allá del Emprendimiento 2016 FECHA 24 de Junio . Avance del trabajo de investigación. Mezcla de gases. 4 III V. Petróleo y derivados. Balancear correctamente los materiales en procesos industriales con y sin reacción química.