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BOLETN INFORMATIVO | NUEVA POCA | NUM.

4 | AO 2009

Elaboracin de Costos
de Produccin Agrcolas

Ms que un buen crdito


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BOLETN INFORMATIVO | NUEVA POCA | NUM. 4 | AO 2009

Elaboracin de Costos
de Produccin Agrcolas

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

FIRA Boletn Informativo


Grupo Editorial
Direccin General Adjunta de Inteligencia
Sectorial.
Subdireccin de Comunicacin Institucional.

Documento elaborado por:


Ing. Marcos Reyes Garca
Subdireccin de Consultora
Direccin de Consultora y Desarrollo Tecnolgico

Ing. Miguel Gerardo Ochoa Neyra


Subdireccin de Consultora
Direccin de Consultora y Desarrollo Tecnolgico

Ing. Artemio Martinez Ruz


Subdireccin de Consultora
Direccin de Consultora y Desarrollo Tecnolgico
Certificado de reserva otorgado por el
Instituto Nacional de Derecho de Autor
No. 04-2008-071110511700-102

Publicacin
Fideicomisos Instituidos en Relacin con la
Agricultura, su distribucin es gratuita.
Este documento puede ser consultado
electrnicamente en www.fira.gob.mx

Edicin
Subdireccin de Comunicacin Institucional

Impresin
Talleres FIRA,Morelia, Michoacn, Mxico.
Junio, 2009.

Directorio
RODRIGO SNCHEZ MJICA
Director General

ALBERTO LARA LPEZ


Director General Adjunto de Finanzas

ULISES MORENO MUNGUA


Director General Adjunto de Administracin y Jurdica

SERGIO CORREU GLEAVES


Director General Adjunto de Promocin de Negocios

JOS VILLASANA GUTIRREZ


Director General Adjunto de Inteligencia Sectorial

JOS ONSIMO HERNNDEZ BELLO


Director General Adjunto de Crdito

PABLITO DIEGO VALDERRBANO HERNNDEZ


Director General Adjunto de Sistemas y Operaciones

ROSA HILDA ABASCAL RODRGUEZ


Titular del rgano Interno de Control en FIRA

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Contenido
1. Presentacin...................................................................... 9
2. Resumen........................................................................... 11
3. Metodologa para elaborar costos de produccin de
cultivos agrcolas............................................................... 13
3.1.Criterios tcnicos y financieros para obtener precios de insumos,
equipos y maquinaria agrcola......................................................
3.1.1.Precios..............................................................................
3.1.2. Obtencin de precios..........................................................
3.1.3. Proveedores de insumos.....................................................
3.1.4. Consistencia de la informacin en productos......................
3.1.5. Maquinaria y equipo agrcola.............................................
3.1.6. Paquete tecnolgico de los cultivos....................................
3.1.7. Los servicios en la produccin y cosecha...........................
3.1.8. Rendimiento de proyeccin................................................
3.1.9. Precios de proyeccin de los productos..............................
3.1.10. Validacin de los costos...................................................
3.2. Las encuestas de costos de produccin............................
3.2.1. Importancia de las encuestas.............................................
3.2.2. Cultivos y modalidades tecnolgicas a encuestar................
3.2.3. Perfil de los productores a encuestar.................................
3.2.4. Definicin y tamao de la muestra.....................................
3.2.5. Periodo ptimo para realizar encuestas..............................
3.2.6. Estructura de la encuesta de campo...................................
3.2.7. Reporte y anlisis de resultados de las encuestas...............
3.3. Elaboracin del costo de cultivo.............................................
3.3.1. Definicin de cultivo...........................................................
3.3.2. Captulos y conceptos........................................................
3.3.3. Catlogo de insumos, servicios, maquinaria y equipo agrcola...
3.3.4. Datos generales para los costos.........................................
3.3.5. Datos agronmicos del cultivo............................................
3.3.6. Datos del crdito para el cultivo.........................................
3.3.7. Costos de operacin de la maquinara y equipo agrcola....
3.3.8. Rendimiento de la maquinaria agrcola en las labores
agrcolas.....................................................................................
3.3.9. Clculo de costos de extraccin de agua para riego..............

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Contenido
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboracin de
costos del cultivo de maz..................................................... 54
4.1. Ciclos Primavera-Verano 2006 y Otoo-Invierno 2006/2007..
4.1.1. Ingreso promedio por tonelada..........................................
4.1.2. Rendimientos obtenidos....................................................
4.1.3. Ingresos y costos de produccin por hectrea....................
4.1.4. Utilidad por tonelada y hectrea........................................
4.1.5. Insumos estratgicos utilizados..........................................
4.1.6. Principales componentes de los costos de produccin.......
4.2. Costos de cultivo proyectados para los ciclos PrimaveraVerano 2007 y Otoo-Invierno 2007/2008....................................
4.2.1. Resumen de costos de produccin proyectados por
hectrea......................................................................................
4.2.2. Rendimientos, precios de venta e ingresos proyectados por
hectrea......................................................................................
4.2.3. Costo de produccin y utilidad esperada por hectrea y
tonelada......................................................................................

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5. Conclusiones..................................................................... 68
6. Recomendaciones............................................................... 69
7. Glosario de trminos.......................................................... 70
8. Bibliografa consultada...................................................... 72
9. Anexos............................................................................... 73

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

1. Presentacin
La produccin agrcola es fuente de materia prima que demanda la agroindustria de
alimentos de consumo humano y de alimentos balanceados, tambin es generadora
de empleo y de la derrama de recursos que propicia el dinamismo econmico en el
medio rural y las ciudades.
Los elevados precios que presentaron los granos a finales del ao 2006 y hasta
mediados del ao 2008, han impactado en el incremento de los costos de los
insumos agrcolas y por consecuencia, en la produccin de los cultivos.
De igual forma, la volatilidad en los precios del maz, trigo y soya en los mercados
internacionales, repercutieron en forma inmediata en los precios nacionales, por
ejemplo, en junio del 2008 el maz lleg a cotizarse en la Bolsa de Chicago en poco
mas de 300 dlares la tonelada, mientras que a finales de noviembre del mismo
ao su cotizacin baj y para diciembre de 2008, su valor registro los 140 dlares
la tonelada.
Es por ello que ante el escenario actual de precios inestables en los granos, es
importante conocer los costos de produccin y aplicar estrategias para determinar
cmo hacer rentable la produccin agrcola, ya sea mediante la adopcin de
tecnologas, economas de escala para la compra de insumos o venta de productos,
as como las coberturas de precios para asegurar un ingreso mnimo del producto
entre otras acciones que contribuyan a mejorar la competitividad de los negocios
agrcolas.
La disponibilidad de informacin de costos de cultivos es muy variada en cuanto a
la estructura y la consideracin de conceptos de inversin, por lo que en el presente
boletn, se comparte una metodologa de aplicacin probada en cultivos como maz,
sorgo y trigo y cuya finalidad, es ofrecerla a los usuario del sector agrcola con el
objetivo de que ste pueda identificar en campo, todos los costos de produccin que
repercuten en su actividad.
Con la experiencia de 54 aos en el sector agroalimentario y rural, FIRA ha dedicado
un importante esfuerzo para generar sistemas computacionales tiles en la
elaboracin de costos de cultivo que permiten conocer su rentabilidad, a fin de
determinar entre otros aspectos, la factibilidad de cada proyecto para la aplicacin
de recursos crediticios, tal es el caso del Sistema nico de Elaboracin de Costos de
Cultivo (SUECO) y actualmente el sistema AGROCOSTOS en su Mdulo Agrcola.

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

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2. Resumen
Para la elaboracin de costos de produccin de cultivos, la metodologa que se expone
comprende la descripcin de sta, y los resultados obtenidos en la elaboracin de los costos
del cultivo de maz, la cual, considera la informacin mnima necesaria para esta actividad.
La metodologa de costos de cultivo comprende tres etapas:
Conocimiento de los principales criterios tcnicos y financieros.
Encuestas a productores sobre sus costos de produccin.
Clculos en la elaboracin de costos de cultivo.
En la etapa de criterios tcnicos y financieros se explica cmo determinar los parmetros
de produccin, precio a considerar de los insumos, maquinaria agrcola a utilizar, paquete
tecnolgico de los cultivos y principales fuentes de informacin de precios para que los
costos sean consistentes y confiables de un ciclo agrcola a otro.
En la parte de las encuestas de costos, se incluye el perfil de los productores a encuestar, el
tamao de parcela y nmero de muestras, el formato de encuesta con la estructura de costos
a obtener y se explica tambin, la captura de la informacin obtenida de los productores.
Para la elaboracin de costos de produccin, se describen los pasos, donde se define:
El cultivo.
La zona de aplicacin.
La estructura de los principales conceptos.
La construccin de catlogos de insumos y maquinaria.
Los datos agronmicos del cultivo y del crdito.
En esta parte se da especial importancia al clculo de los costos de operacin de la
maquinaria agrcola para determinar los costos de las labores mecanizadas y los clculos
de costos de extraccin de agua proveniente de pozos profundos.
Tambin se presenta como ejemplo de aplicacin de la metodologa, los resultados
de las encuestas realizadas y los costos de cultivo elaborados para maz en las zonas
productoras de Campeche, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas y
Sinaloa.
La importancia de conocer los costos de produccin, es que facilita la toma de decisiones
al productor para invertir y mejorar su proceso productivo, apoyando con ello la labor de los
consultores tcnicos para direccionar correctamente la asistencia tcnica y los requisitos
necesarios exigibles por las entidades financieras, para el otorgamiento de crditos.

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Para determinar los costos de produccin de los cultivos es necesario disponer de
una metodologa donde el personal tcnico de FIRA, Intermediarios financieros, as
como los despachos de consultora entre otros, apliquen criterios homogneos en la
toma de datos de campo, para que el procesamiento de la informacin obtenida sea
uniforme, empleando frmulas comunes para los clculos, y por consecuencia los
reportes de resultados puedan ser tiles a los usuarios para la toma de decisiones.
La metodologa de FIRA para elaborar costos de produccin de los cultivos consta
de tres etapas:
Primera etapa: Conocimiento y aplicacin de criterios tcnicos y financieros para la
obtencin de informacin de precios de insumos, maquinaria agrcola y servicios a
la produccin.
Segunda etapa: Toma de datos de campo mediante la aplicacin de encuestas de
costos a productores acreditados con recursos FIRA y anlisis de resultados de
dichas encuestas y que deben corresponder al ciclo recin terminado. Habitualmente
es necesario complementar con informacin de los proveedores de insumos, de
maquinaria agrcola, de servicios y comercializadores para conocer sobre el precio
de los productos y subsidios, puesto que en la mayora de los casos los productores
no llevan el registro de los precios de las compras de insumos y productos que
realizan.
Tercera etapa: Con los criterios e informacin de la primera y segunda etapa, se
tienen todos los elementos para elaborar los costos de cultivo estimados para el
siguiente ciclo agrcola homlogo bajo la siguiente estructura de conceptos:

Preparacin del terreno


Siembra
Fertilizacin
Labores culturales
Riegos
Control de plagas, enfermedades y malezas
Cosecha
Seleccin y empaque
Comercializacin y
Diversos

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

En cada capitulo se van construyendo los conceptos de inversin, si son insumos


se anota el nombre, importe y cantidad a aplicar por hectrea, cuando son labores
agrcolas, se utilizar el clculo de costos de operacin de la maquinaria agrcola, y
para determinar el costo del agua, se hacen clculos de los costos de extraccin de
agua para el riego cuando proviene de pozos profundos; en el caso de los servicios,
se tomar en cuenta el importe que los proveedores o maquileros cobran por
hectrea, por ejemplo, en los casos de mdulos de riego la cuota de agua, de los
maquileros el costo por hectrea o tonelada cosechada. De esta manera se obtiene
en forma homognea los reportes de resultados.

3.1 Criterios tcnicos y financieros para obtener precios de


insumos, maquinaria y equipos agrcolas
La informacin base para proyectar costos de produccin de un cultivo, es la que
proviene de los productores a travs de las encuestas de costos, sin embargo, es
importante definir los criterios tcnicos y financieros que se deben aplicar para que
los costos proyectados sean consistentes y confiables.
Cuando hablamos de criterios tcnicos nos referimos a la definicin de zonas
agroecolgicas de produccin, modalidad tecnolgica, rendimiento promedio,
capacidad y caractersticas de la maquinaria y equipo agrcola a considerar,
rendimiento de la maquinaria agrcola en la realizacin de labores agrcolas, tamao
de pozo profundo, capacidad de motor elctrico, bomba y subestacin elctrica.
En el caso de criterios financieros se refiere al precio de venta del producto a
proyectar, tasa de inters, precios de insumos, precios de la maquinaria agrcola y
precios de los servicios, entre otros.
Los principales criterios que se recomiendan se describen a continuacin:

3.1.1 Precios
Siempre utilizar el precio de contado de los diferentes insumos, maquinaria y equipo,
as como de los servicios; tambin se le denomina precio de oportunidad, y como su
nombre lo indica es el precio de contado que proporcionan los proveedores vigentes
en el da que se consultan. Este es el precio ms confiable para la determinacin
de los costos, de esta forma se evita utilizar diferentes precios, como los precios de

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
lista que son ms altos, o los precios de oferta que son temporales. Con lo que se
evita tener variaciones significativas en los costos al considerar precios diferentes.

3.1.2 Obtencin de precios


La obtencin de la informacin de precios de insumos, servicios, maquinaria y
equipo, se realice en un periodo de tiempo corto mximo de una semana, ya que si
este perodo se prolonga mucho, se corre el riesgo de que stos pierdan vigencia.

3.1.3 Proveedores de insumos


Para cada insumo, servicio y maquinaria y equipo, definir el los proveedores
ms representativos donde los productores de la zona o regin acudan a realizar
sus compras, o de preferencia recurrir a las comercializadoras de productores,
por ejemplo, para semilla con el distribuidor de la marca, variedad y presentacin
comercial que mayor participacin tenga en el mercado; en el caso de los fertilizantes
con el proveedor de productos ms usuales y con participacin significativa en el
mercado de la regin.

3.1.4 Consistencia de la informacin en productos


Para elaborar los costos de cultivo de ciclos posteriores, siempre utilizar los mismos
productos o su equivalente en caso de discontinuidad. En el caso de tractores
normalmente se descontinan las series, por lo tanto la base debe ser la capacidad
en caballos de fuerza (HP) con equipamiento similar. En agroqumicos (fertilizantes,
herbicidas e insecticidas) por su dinamismo en nuevos nombres comerciales o
nuevos desarrollos y presentaciones, se recomienda utilizar los productos ms
utilizados siempre tomando en cuenta el ingrediente activo.

3.1.5 Maquinaria y equipo agrcola


Las encuestas de campo a productores y la entrevista con los distribuidores de
maquinaria, permiten identificar el tamao de tractor y de implementos ms
dominantes en las zonas productoras y esto es lo que se debe considerar para la
elaboracin de costos de las labores agrcolas mecanizadas.

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

As mismo, utilizar informacin de precios de maquinaria nueva que adems facilita


la aplicacin de coeficientes, factores y frmulas ya determinadas para el clculo
de los costos variables y fijos y expresar el costo por hora de operacin del tractor
y los implementos. Esto es correcto y confiable an cuando los productores utilicen
maquinaria usada.
La informacin de precios de maquinaria y equipo agrcola nuevo, debe obtenerse
con los distribuidores de la marca, con el mismo distribuidor se debe ratificar el
tamao del tractor dominante y de los implementos a utilizar, tambin obtener los
precios de los insumos y refacciones (aceite de motor, aceite del hidrulico, grasa,
filtros de combustible y aceites, filtros de aire, etc.), as como el programa peridico
de mantenimiento (manual de mantenimiento) para los servicios de las 250 horas,
500 horas, 1,000 horas y 1,500 horas; tener presente que el programa varia de una
marca a otra e inclusive por tamao de tractor y su equipamiento.

3.1.6 Paquete tecnolgico de los cultivos


Identificar para cada cultivo y modalidad tecnolgica el paquete tecnolgico y
de inversiones, este paquete se obtiene de las encuestas de costos aplicados a
productores, haciendo un paquete parametrizado, con la salvedad de que los
productores de alto nivel tecnolgico se pueden analizar en forma casustica.
Los paquetes tecnolgicos parametrizados se refiere a lo que hacen y aplican la
mayora de los productores, en cuanto a realizacin de labores agrcolas, insumos
aplicados, maquinaria utilizada, fuente de agua utilizada, servicios que contratan,
rendimiento que obtienen y precio del producto que venden.
Es este aspecto tambin es importante la entrevista con centros de investigacin y
consultores tcnicos de la regin, con la finalidad de lograr una mayor precisin.

3.1.7 Los servicios en la produccin y cosecha


Se refiere a los servicios que el productor se ve en la necesidad de contratar, tales
como: labores agrcolas maquiladas cuando no dispone de maquinaria agrcola,
la cosecha, el flete de la produccin obtenida, la asistencia tcnica, el costo de la
cobertura de precios y la prima por seguro agrcola. Los precios a considerar son
los cotizados en la zona y se recomienda obtenerlos de los productores o en su caso

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
directamente de las empresas de maquiladores, de los despachos de asistencia
tcnica, correduras y fondos de aseguramiento, respectivamente.

3.1.8 Rendimiento de proyeccin


El rendimiento a proyectar de un cultivo determinado, debe corresponder al promedio
de la zona o regin en un ciclo normal en cuanto a condiciones climatolgicas
(precipitacin y temperatura). Durante las encuestas a productores hay que
preguntarles el rendimiento que obtuvieron en el ciclo de la encuesta y si fue un
ciclo normal, bueno o malo en cuanto a produccin; los cuales servirn de referencia
y al relacionarlos con las estadsticas disponibles en el Servicio de Informacin
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP-SAGARPA) se tendrn los elementos para definir
el rendimiento a proyectar.

3.1.9 Precios de proyeccin de los productos


El precio de venta a proyectar es muy importante porque determinar la utilidad
por hectrea o por tonelada y tambin para conocer el nivel de ingreso de los
productores. En el mercado se identifican tres grupos de productos que dan las
bases para calcular y proyectar su precio:

Productos a libre mercado: Son productos que su precio depende de la oferta


y demanda en el mbito del mercado local, zonal o regional, en el momento de
la comercializacin de la cosecha, y se caracterizan porque no reciben ningn
subsidio de gobierno en la comercializacin. Para proyectar su precio normalmente
se basa en estadsticas de precios de venta y su tendencia considerando variables
econmicas. Como ejemplo de estos productos estn las hortalizas, forrajes y
frutales.

Productos con Ingreso Objetivo: Hay productos que son prioritarios para la
alimentacin de la poblacin y elegibles por el Gobierno Federal para incentivar su
produccin, y que les garantiza a los productores un ingreso mnimo por tonelada
mediante apoyos con subsidios. Este esquema funciona cuando el precio de
venta por tonelada del producto en la zona de produccin es menor al ingreso
objetivo previamente publicado en el Diario Oficial de la Federacin, este apoyo se

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

denomina Apoyos complementarios a la comercializacin. A partir del ao 2003


y hasta el 2008 en este grupo estuvo el maz, sorgo, trigo, crtamo, canola, arroz,
soya, triticale, trigo forrajero y algodn.

Productos que su precio se cotizan en bolsa de futuros: Ante la apertura comercial
de Mxico y con el Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN)
los productos como maz, trigo, soya, arroz, algodn entre otros, sus precios
locales quedaron alineados a los precios de futuro que se cotizan en las Bolsas
de Chicago y Nueva York. Por lo tanto, desde la siembra o antes, en el esquema
de Agricultura por Contrato o a travs de compra de coberturas de precios, se
puede fijar el precio de estos productos, mediante la adquisicin de Contratos de
Opciones PUT o CALL con vencimientos ms cercanos al trmino de la cosecha y
comercializacin del producto. El Gobierno Federal a travs de Apoyos y Servicios
a la Comercializacin Agropecuaria (ASERCA) brinda apoyos para que las partes
cumplan en los esquemas de Agricultura por Contrato, aunque tambin los
productores contratan correduras para la compra directa de dichas coberturas.

3.1.10 Validacin de los costos


Una vez elaborados los costos de cultivo se recomienda que en reunin de trabajo
con productores representativos, asesores tcnicos, personal del rea agropecuaria
de bancos, especialistas de instituciones de investigacin, etc., se presenten dichos
costos para que stos sean confirmados. sta es una prctica comn en FIRA, ya
que enriquece la calidad de los costos y da confianza a los resultados para la toma
de decisiones.

3.2 Las encuestas de costos de produccin a productores


Para conocer sobre un cultivo, es necesario tomar datos de campo a travs del
diseo de encuestas y su aplicacin a los productores para obtener la informacin
suficiente sobre el paquete tecnolgico que usan, los insumos que utilizan, la
maquinaria y equipo con que cuentan, los servicios que contratan y los importes de
subsidios que reciben.

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
3.2.1

Importancia de las encuestas

La veracidad de la informacin es muy importante en la elaboracin de costos y anlisis


de rentabilidad de los cultivos, sin embargo, la gran mayora de los productores del
medio rural adolecen de registros sobre sus costos, de la cantidad de insumos que
aplican, de los rendimientos de sus cultivos, de los ingresos y subsidios de gobierno
que reciben; lo que implica la necesidad de ir a campo a obtener informacin
mediante la aplicacin de encuestas a los productores de diferentes tamaos de
predios y nivel de tecnologa para conocer sus costos y sus ingresos.
Para la actividad anterior, se cuenta con un formato de encuesta (ver anexos) que
considera todos los costos posibles en que incurre un productor durante toda la fase
de produccin y los ingresos derivado de la actividad, esta encuesta esta probada
en campo y en el procesamiento de la informacin con resultados satisfactorios
que nos conducen a elaborar costos de cultivo confiables, que son tiles para la
toma de decisiones de los productores para invertir en cierto cultivo, tambin para
direccionar el financiamiento y la asistencia tcnica.

3.2.2 Cultivos y modalidades tecnolgicas a encuestar


El punto de partida para definir el costo de cultivo a elaborar y por lo tanto direccionar
la realizacin de las encuestas, son los que contribuyen a las operaciones de crdito
y de fomento tecnolgico de las oficinas FIRA. Se deber primero definir las zonas
agroecolgicas, los cultivos y las modalidades tecnolgicas que son dominantes o
nuevos cultivos que se requiera promover.
Cuando se menciona zonas agroecolgicas se refiere a zonas homogneas de
produccin en cuanto a clima, precipitacin y ciclo agrcola donde los parmetros
de produccin y paquete tecnolgico son muy similares.
En cuanto a las modalidades tecnolgicas se refiere a las tecnologas dominantes en
que se desarrollan los cultivos como el rgimen humedad que puede ser de temporal
o de riego, el uso de semilla mejorada o criolla, la aplicacin de fertilizante o sin
fertilizante y la aplicacin de tecnologas muy especificas como la Labranza de
Conservacin, Riego por goteo, Riego por aspersin, Acolchados, Agricultura
orgnica, etc.

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

La nomenclatura que se utiliza en la estimacin del costo de produccin es primero


indicar el cultivo y luego la modalidad tecnolgica, como ejemplo en el cuadro
siguiente se describen las ms usuales:
Cultivo y Modalidad

Descripcin

Maz blanco GMF

Maz blanco (G) Riego por gravedad, (M) semilla


mejorada, (F) fertilizado

Maz amarillo BMF

Maz amarillo (B) Riego por bombeo, (M) semilla


mejorada, (F) fertilizado

Maz blanco TMF

Maz blanco (T) Temporal, (M) semilla mejorada, (F)


fertilizado

Sorgo grano TMS

Sorgo grano (T) Temporal, (M) semilla mejorada, (S)


Sin fertilizante.

Maz blanco GMF L.C.

Maz blanco (G) Riego por gravedad, (M) semilla


mejorada, (F) fertilizado, (L.C.) Labranza de
Conservacin.

Otras nomenclaturas de modalidades tecnolgicas:


Modalidad

Descripcin

TCS

(T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) sin fertilizante

TCF

(T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) con fertilizante

3.2.3 Perfil de los productores a encuestar


La experiencia nos ha demostrado lo recomendable que es dirigir las encuestas
a productores que recibieron crdito por parte de los intermediarios financieros
que se fondean con recursos de FIRA, porque existe confianza de los productores
para dar informacin y existen las condiciones de complementar con informacin
de los intermediarios financieros, sobre todo de las parafinancieras que suministran
insumos o contratan el seguro agrcola y cobran los intereses.
La cita con los productores para realizar las encuestas de costos de produccin, se
recomienda hacerla con el apoyo de los intermediarios financieros (Parafinancieras,
SOFOLES, SOFOMES, etc.), precisando que los productores tengan el siguiente perfil:

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Incluir segmentos de productores pequeos, medianos y grandes en cuanto a
superficie de siembra, esto varia de una zona a otra, por lo tanto se debe definir
con personal de la oficina FIRA de la localidad o entidad el nmero de hectreas
o entre que rango de superficie de determinado cultivo se considera un productor
pequeo, mediano o grande.
Que siembren el mismo cultivo, modalidad tecnolgica y ciclo agrcola.
Productores que realicen ellos mismos los trabajos de campo o que lleven
registro de informacin sobre sus costos. En la prctica hay encuestas que se tiene
que desechar porque el productor encuestado no pudo proporcionar informacin
de sus costos, porque tiene otras actividades o delega a sus trabajadores las
actividades de produccin.
La utilidad de aplicar encuestas a productores pequeos, medianos y grandes, es
que nos permite identificar la brecha tecnolgica entre ellos y conocer que esta
haciendo el que ms utilidad obtiene para promover las tecnologas exitosas ante
otros productores.

3.2.4 Definicin y tamao de la muestra


La muestra para realizar las encuestas se recomienda un mnimo de 5 encuestas
en cada estrato de productores (pequeos, medianos y grandes), al momento de
realizar la encuesta se empieza por observar que el paquete tecnolgico, insumos
que aplican, rendimiento y maquinaria utilizada son muy similares, sin embargo,
de existir diferencias significativas, el tamao de muestra debe ampliarse, porque
el objetivo central es elaborar costos de cultivos paramtricos de aplicacin zonal o
regional.

3.2.5 Perodo ptimo para realizar encuestas


El perodo recomendable para realizar las encuestas de costos esta marcado por
dos factores, en primer lugar por el trmino de la cosecha del cultivo y en segunda
instancia, a las necesidades de los intermediarios financieros para contar con los
costos de cultivo proyectados que les permita definir sus esquemas de crdito del
siguiente ciclo agrcola. Se recomienda hacer las encuestas tan pronto se concluya
la cosecha en la zona productora, porque el productor tendr informacin reciente

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Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

de los trabajos realizados, insumos aplicados y precios; de esta manera sern


confiables los datos, as mismo con la informacin de campo, se tendrn todos los
elementos para analizar las encuestas y elaborar los costos para el siguiente ciclo.

3.2.6 Estructura de la encuesta de campo


Para facilidad de captura de la informacin y su anlisis, el formato de la encuesta
fue diseada en un archivo de Excel para procesar cada una de stas. La estructura
de las encuestas y los reportes se encuentran en el en descritos como ejemplo en
el ANEXO 1.

a) Datos de identificacin
En esta parte se captura informacin bsica que identifica las caractersticas del
predio, del cultivo, la tecnologa utilizada y las fechas de siembra y cosecha. Se
describe en seguida el contenido de esta parte
Fecha de la encuesta: Anotar el da en que se realiza la encuesta con formato ddmm-aaaa.
Nombre del productor: Registrar el nombre del productor encuestado, se
recomienda entrevistar directamente al productor para garantizar la veracidad de
la informacin.
Cultivo: Escribir el nombre del cultivo, ejemplo: Maz blanco, Maz amarillo, Sorgo
grano, Trigo grano, etc.
Modalidad tecnolgica: Anotar las iniciales de la nomenclatura que le corresponda
a la encuesta, por ejemplo GMF, BMF, TMF, TMS, etc., sealados en el apartado
3.2.2.
Ciclo agrcola: Escribir el ciclo agrcola que corresponda al cultivo, puede ser
Otoo-Invierno, Primavera-Verano o perenne.
Fecha de siembra: Anotar la fecha de inicio y fecha en que trmino la siembra, este
dato lo debe proporcionar el productor.

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para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Fecha de cosecha: Anotar la fecha de inicio y fecha en que trmino la cosecha, este
dato tambin lo debe proporcionar el productor.
Localidad y Municipio: Anotar el nombre del ejido, nombre del rancho y nombre
del municipio al que pertenece.
Estado o Entidad Federativa: Anotar el nombre del estado.
Rgimen hdrico o de humedad: Anotar si corresponde a rgimen de Riego o
Temporal.
Estatus del predio: Anotar si el predio es propio (P), rentado (R) o cuenta con
superficie en ambas modalidades (P/R)
Uso de maquinara agrcola: Si el productor realiza las labores con maquinaria
propia anotar Propia, de lo contrario Rentada cuando recurre a maquila.
Superficie propia: Anotar el nmero de hectreas que es propia.
Superficie rentada: Anotar el nmero de hectreas que renta.
Rendimiento obtenido: Solicitar al productor el volumen total de produccin
obtenido en su negocio y luego dividirlo entre la superficie total sembrada (incluye
propia y rentada), con lo que se obtiene las toneladas por hectrea.
Precio de venta del producto: Anotar el ingreso que el productor recibi por tonelada
de producto o sea pesos/tonelada, no incluir los subsidios estos se registrarn en
la parte de ingresos.

b) Costos de produccin ($/ha).


Todos los costos debern provenir del productor y como ltima instancia en el caso
de las labores con maquinaria propia, utilizar las frmulas descritas posteriormente
para los costos de operacin del tractor e implementos, para los conceptos de
refacciones y reparaciones as como depreciacin.
Costos variables:

23

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Semilla: Anotar la variedad sembrada, el tipo de unidades (Kg., millares, etc.),


el nmero de unidades sembradas por hectrea, el costo unitario y el costo total
por hectrea.
Fertilizantes: Anotar el nombre del fertilizante aplicado, la unidad son kilogramos,
el nmero de kilogramos aplicados por hectrea, el costo por kilogramo y el costo
total por hectrea. Con los productos aplicados, determinar y anotar la dosis
aplicada en unidades de Nitrgeno (N), Fsforo (P) y Potasio (K).
Energa elctrica: Anotar como concepto el consumo de energa elctrica, como
unidad el Kilo watt (Kw.), el nmero de Kw consumido por hora, el costo unitario
del Kw/Hr y el costo total por hectrea. Cuando hay extraccin de agua de pozos
profundos el costo de energa elctrica es importante.
Gasolina: Anotar como concepto segn corresponda, el vehiculo del mayordomo,
del administrador o del dueo, como unidad litro, la cantidad de litros consumidos
en el ciclo del cultivo, el precio por litro y el costo total de gasolina por hectrea
en el ciclo. Cuidar que el consumo de gasolina corresponda a la actividad agrcola,
desechando la de uso particular.
Diesel: Anotar la cantidad de diesel en litros consumido en las labores agrcolas,
su precio por litro sin subsidio y el costo total por hectrea. En los ingresos por
subsidios de gobierno se anotar el monto del subsidio que el productor recibi
por hectrea (Diesel subsidiado).
Reparaciones y mantenimiento de maquinara agrcola: En las encuestas esta
informacin es difcil de obtener por parte de los productores. Se recomienda
utilizar la frmula para este concepto empleada en los costos de operacin del
tractor y de los implementos, donde se aplica un coeficiente de conservacin y
se obtiene un costo por hora, para luego multiplicar por el tiempo de cada labor
obteniendo el costo total por hectrea. Tambin se suman las horas de cada labor
para obtener las horas mquina en las labores por hectrea.
Insumos qumicos: Se refiere a los insecticidas, herbicidas y fungicidas u otro
insumo qumico que se utilice. Se anota el nombre del producto, en unidad puede
ser litros, kilogramos o dosis, el nmero de unidades aplicadas por hectrea, el
precio unitario y el costo total por hectrea.
Agua: Anotar en concepto la cuota de agua al modulo o el costo de extraccin de
pozo, en unidad puede ser la unidad o millares de metros cbicos (MM3), el costo
unitario sera el monto de la cuota por hectrea o el costo de extraccin por MM3,
el nmero de unidades aplicadas y el costo total por hectrea.
Mano de obra: En el concepto anotar deshierbe manual, regador, ayudante de
siembra, siembra manual, fertilizacin manual, etc.; en unidad anotar jornal, el
nmero de jornales por hectrea de cada labor, el costo del jornal y el costo total
por hectrea. La mano de obra del operador del tractor (tractorista) se refleja en
los costos de mantenimiento y reparaciones.

24

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Servicios: Entre los servicios est la contratacin para el anlisis qumico de
suelos, la asistencia tcnica, maquila de labores agrcolas, fletes, aplicacin area
de agroqumicos, la administracin de riesgos (seguro agrcola y cobertura de
precios). En todos ellos anotar el nombre del servicio contratado, las unidades
pueden ser la hectrea o tonelada, el nmero de unidades por hectrea, el costo
unitario y el costo total por hectrea.
Costo financiero: Anotar los intereses del crdito de avio por hectrea, este dato lo
proporciona el productor y se encuentra en la hoja de finiquito con el intermediario
financiero.
Otros costos variables: Conceptos como pago de cuotas al Instituto Mexicano
de Seguridad Social (IMSS) para asegurar a los trabajadores, ayuda para gastos
mdicos a trabajadores, pago de comisin a trabajadores por buenos resultados,
etc.
Costos fijos:
Depreciacin de maquinaria y equipo agrcola: Normalmente este concepto
es calculado con las frmulas descritas para los costos de operacin del tractor,
donde se obtiene un costo por hora, para luego multiplicar por el tiempo de cada
labor obteniendo el costo total por hectrea.
Depreciacin de otros activos: En esta parte va la depreciacin de activos que se
utilizan en la produccin como bodegas, cobertizos, vehculos de campo, casa de
campo entre otros. Se debe cuantificar y dividir entre el nmero de hectreas de la
empresa para obtener el costo por hectrea.
Impuestos: Identificar los impuestos que el productor paga por la actividad
productiva como el impuesto predial, tenencias de vehculos, etc.
Administracin de riesgos: Se refiere al costo de la prima por seguro contra
riesgos de activos fijos, que se divide por la superficie total de la empresa para
obtener el costo por hectrea.
Cuotas: Pagos que el productor hace a sus organizaciones, el monto se divide por
el total de hectreas de la empresa para obtener el costo por hectrea.
Mantenimiento de construcciones e instalaciones: Son los costos por
mantenimiento a las construcciones e instalaciones que se utilizan para la produccin
tales como bodegas, cobertizos, vehculos de campo y casa de campo, el monto
anual se divide entre la superficie total para obtener el costo por hectrea.
Renta de tierra: Se refiere al costo por hectrea y por ciclo que el productor paga
por la renta de tierra y en algunas regiones agrcolas se paga adems la renta por
derechos de agua de riego.
Administracin de la empresa: Se refiere a los costos por sueldos y gastos de

25

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

oficina en la administracin de la empresa agrcola, el importe total se divide entre


la superficie total para obtener el costo por hectrea.
c) Ingresos por venta ($/ha):
Producto principal: Anotar el nombre del producto, ejemplo maz blanco, maz
amarillo, sorgo grano, trigo, frijol negro, etc., el rendimiento por hectrea, el precio
de venta por tonelada y el ingreso total.
Subproductos: En caso de existir la venta de subproductos como rastrojos para el
pastoreo de ganado, venta de pacas de rastrojos, etc., anotar el importe de estos
ingresos.
Pagos de gobierno: En caso de existir, anotar los ingresos recibidos por concepto
de apoyos de Gobierno, por ejemplo:
Apoyos a la produccin: como el diesel subsidiado, energa elctrica, etc. Se debe
anotar los ingresos por hectrea.
Apoyos a la comercializacin: Como son apoyos complementarios al ingreso
objetivo, apoyos a la competitividad y coberturas de precios, etc.
Apoyos directos al ingreso: Se refiere al Programa de apoyos Directos al Campo
(Procampo).
Otros apoyos de gobierno: Los no considerados anteriormente, como pueden ser
apoyos de gobiernos estatales y municipales.

3.2.7 Reporte y anlisis de resultados de las encuestas


Esta parte es un resumen de los ingresos y costos por hectrea, as como un
anlisis sobre la utilidad obtenida de cada una de las encuestas realizadas, donde
se recomienda hacer un concentrado por cultivo y modalidad tecnolgica para
identificar el productor que obtuvo el menor costo de produccin, el mayor precio
de venta de los productos y subproductos, el monto de subsidios recibidos por parte
del gobierno y la utilidad por hectrea o por tonelada de producto. Lo anterior para
identificar la tecnologa exitosa con la finalidad de promover su aplicacin a ms
productores mediante el financiamiento del paquete tecnolgico.
Los principales componentes que se analizan de cada encuesta son:
a) Indicadores productivos:
Tamao de empresa expresado en hectreas de superficie.

26

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Rendimiento unitario expresado en toneladas por hectrea.
Precio de venta del producto fsico que el productor recibi expresado en pesos
por tonelada.
El estatus del predio, si es tierra propia, rentada o ambas.
Tecnologa de produccin, en este caso utilizando la nomenclatura indicada (GMF,
TMF, TMS, etc.) o incluso seguido de otras identificaciones como LC (labranza de
conservacin), Riego por Goteo, etc.
Ingresos por hectrea ($/ha), Los ingresos totales por ha., resultan de la suma de
los siguientes conceptos:
- Producto principal: Deber indicarse el nombre del producto (por ejemplo maz
blanco) y el valor de la produccin por hectrea.
- Ingresos por pago de gobierno como: Complemento a la comercializacin, Diesel
subsidiado, Procampo, etc. Estos conceptos pueden ir cambiando de acuerdo a
las polticas de apoyo del gobierno federal y de los estatales.
b) Costos de operacin ($/ha):
Son los conceptos ya descritos anteriormente en los costos variables y fijos.
c) Resultados por hectrea:
Se procede a calcular la utilidad expresada en pesos por hectrea considerando los
siguientes escenarios:
Utilidad sin subsidios, con renta de la tierra y con depreciacin de activos. (Es
la utilidad que interesa a las fuentes financieras).
Utilidad con subsidios, con renta de la tierra y con depreciacin de activos. (Es
la que le interesa al empresario que renta tierra).
Utilidad sin subsidios, sin renta de tierra y sin depreciacin de activos. (Es la
utilidad que observa el productor que no recibe subsidios).
Utilidad con subsidios, sin renta de tierra y sin depreciacin de activos. (Es la
utilidad que observa el productor que tiene tierra y maquinaria propia).
Resultados por tonelada de producto. Se trata de calcular la utilidad expresada
en pesos por tonelada, considerando los mismos escenarios anteriores y adems
calcular el costo de produccin bajo las siguientes condiciones.
Costo de produccin con renta de tierra y con depreciacin de activos.
(Corresponde a las fuentes financieras).
Costos de produccin, sin renta de la tierra y sin depreciacin de activos.
(Corresponde al productor que cuenta con tierra y maquinaria propia).

27

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

c) Insumos estratgicos utilizados por hectrea


En esta parte se identifica el nmero de unidades de insumos empleados
por hectrea, que ayuda a conocer las oportunidades de mejora en la fase de
produccin y dnde se debe enfocar los servicios de consultora tcnica para hacer
ms competitiva la produccin. Los insumos analizados son:
Unidades (Kg.) de Nitrgeno, Fsforo y Potasio aplicado por hectrea en base a
las concentraciones de cada producto comercial.
Energa elctrica en kw por hectrea.
Gasolina utilizada, expresado en litros por hectrea.
Diesel utilizado, expresado en litros por hectrea.
Agua de riego utilizado, expresado en metros cbicos (M3).
Mano de obra utilizada, expresado en nmero de jornales de 8 horas.
Horas mquina en labores agrcolas, expresado en horas por hectrea.
Horas mquina en cosecha, expresado en horas por hectrea.
Potencia utilizada en labores agrcolas, expresado en caballos de fuerza (H.P.)
del tractor utilizado.

3.3 Elaboracion del costo de cultivo


Como se ha mencionado anteriormente, la efectividad de la metodologa depende de
utilizar datos de campo que provienen de los productores y proveedores de insumos
agropecuarios, con lo cual se garantiza que los resultados de los costos de cultivo
que se obtengan se encuentren lo ms cercano a la realidad. Tambin es posible
elaborar costos de cultivo de un proyecto individual (productor o empresa) o costos
parametrizados para una zona o regin para conocer los costos de produccin en una
hectrea de cultivo y tambin el costo de produccin de una tonelada de producto
y por ultimo conocer el nivel de utilidad por hectrea o por tonelada. Y lo ms
importante es que los costos nos permitirn disear esquemas de financiamiento,
las cuotas de crdito y sus ministraciones, as mismo las fechas de otorgamiento del
crdito y el vencimiento.
Esta metodologa esta considerada en el sistema de AGROCOSTOS Modulo Agrcola
liberado por FIRA en marzo del 2008.

28

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
3.3.1 Definicin de cultivo
En esta parte es importante describir el cultivo con las caractersticas que lo
identifique, los datos requeridos son:
Cultivo: Maz, Sorgo, trigo, etc.
Descripcin: Se refiere al tipo de grano si es Maz blanco o amarillo, en el caso
del trigo suave o duro, frijol negro o bayo, etc.
Estado-Municipio: Sinaloa-Culiacn, Tamaulipas-Valle Hermoso, etc.
Zona de aplicacin: Zona productora donde tiene aplicacin los costos como
Centro-Norte de Sinaloa, Norte de Tamaulipas, etc.
Modalidad de riego o temporal: Riego por gravedad, bombeo y temporal.
Tipo de cultivo: Si se trata de un cultivo Anual, Mantenimiento perenne y
Establecimiento perenne.
Uso de Fertilizante: Con fertilizante o Sin fertilizante
Tipo de semilla: Mejorada o criolla.
Ciclo: Primavera-Verano (P-V), Otoo-Invierno (O-I) y Perenne.
Ao agrcola: Anotar el ao en que inicia el ciclo y ao en que termina ejemplo:
PV 2008-2008, OI 2007-2008.

3.3.2 Captulos y conceptos


Con el fin de estandarizar la estructura de los costos, se estn definiendo nombre
de captulos que se describen a continuacin, donde se incluyen los conceptos que
corresponden a cada uno de ellos de esta manera se podr analizar el impacto de los
captulos en los costos de produccin de un determinado cultivo y por consecuencia
facilita la identificacin de las oportunidades de mejora para disminuir los costos de
produccin por hectrea y por tonelada de producto.
Captulo de Preparacin de Terreno: En este captulo se deben anotar todas las
labores primarias (subsoleos o barbechos) y secundarias (rastreos, bordeos, etc.),
cuyo fin es preparar la cama de siembra. En labranza de conservacin la preparacin
o acondicionamiento del terreno consiste en la aplicacin de herbicidas en el control
de malezas para poder realizar la siembra.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Desvare
Empareje o tabloneo
Barbecho
Bordeo o surcado
Subsoleo
Escarificacin
Rastreo

29

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas


Captulo de Siembra: En este captulo anotar las labores e insumos para realizar la
siembra, tales como la semilla, la labor de siembra y en su caso la mano de obra de
un pen que carga la semilla a la sembradora.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Permiso de siembra
Semilla
Siembra
Siembra de precisin
Siembra-Fertilizacin
Ayudante de siembra
Captulo de Fertilizacin: En este capitulo van los fertilizantes (nombre comercial
y la cantidad) y en forma secuencial a su aplicacin, como son los fertilizantes en
presiembra, durante la siembra y en planta, as como las labores de aplicacin si es
en forma mecanizada o los jornales en caso de ser la aplicacin manual. En esta
parte, corresponde anotar el costo del flete y maniobras por llevar el producto del
proveedor a la parcela. En ocasiones se aprovechan algunas labores de preparacin
de tierras para la aplicacin, ya sea junto con la siembra o con alguna labor de
cultivo, por lo que es recomendable definir estas labores para su clculo de costo, por
ejemplo labores de Bordeo-fertilizacin, Siembra-fertilizacin, Cultivo-fertilizacin,
etc.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Urea
Amoniaco anhidro
Sulfato de amonio
MAP (11-52-00)
DAP (18-56-00)
Aplicacin de fertilizante
Carga y descarga
Flete del fertilizante
Captulo de Labores culturales: Este captulo se refiere a las labores mecanizadas y
las que se realizan en forma manual durante el desarrollo del cultivo, tales como las
escardas o los cultivos para tumba de bordos o aporque al cultivo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Tumba de bordo
Cultivo
Deshaije o raleo

30

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Captulo de Riego: En este captulo se debe anotar la cuota de agua que se paga a
los mdulos de riego en los distritos de riego o en su caso los costos de extraccin
de agua de pozos profundos o costos de bombeo de ros; as mismo, las labores
como la construccin de melgas, canales o regaderas y las labores manuales como
la limpia de regaderas que son necesarias para conducir y aplicar el agua al cultivo.
Los riegos se inicia con el riego de presiembra para disponer de humedad y realizar
la siembra, posteriormente siguen los riegos de auxilio para el desarrollo del cultivo.
Tambin se debe registrar la mano de obra que se ocupa para la aplicacin de los
riegos y el costo del sistema de riego (goteo, aspersin). Los costos de extraccin
de agua se revisarn en un captulo especfico.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Cuota de agua
Limpia de canales
Construccin de melgas y regaderas
Riego de presiembra
Riego de auxilio
Tumba de melgas y regaderas
Costo de extraccin de agua.
Captulo de Control de Plagas, Enfermedades y Malezas: En este captulo se deben
registrar todos los insecticidas y fungicidas que se aplican para el control de plagas
y enfermedades, as como las labores de aplicacin que pueden ser mecanizadas
o manuales. Aqu se deben anotar los productos utilizados para tratamiento a la
semilla que protege de plagas del suelo y los insecticidas que se aplica en planta para
el combate de plagas al follaje y fruto. Tambin corresponde anotar las labores para
el control de malezas como es el deshierbe manual, los herbicidas preemergentes al
momento de la siembra o herbicidas postemegentes a la maleza cuando el cultivo
esta en desarrollo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Semevin
Lorsban 480
Cypermetrina
Aplicacin terrestre de insecticida
Faena Ultra
2,4- D Amina
Aplicacin terrestre de herbicida
Aplicacin area de insecticida
Aplicacin area de herbicida

31

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Captulo de Cosecha, Seleccin y Empaque: En este captulo anotar los conceptos


de trilla con mquinas autopropulsadas que se contrata con maquiladores o bien la
mano de obra ocupada cuando la cosecha es manual, tambin anotar el costo del
flete o acarreo de la parcela a la bodega donde se vende el producto. En caso de
ser hortalizas que adems de llevar a cabo la cosecha, es necesario la seleccin y
empaque del producto es en este capitulo donde se debe registrar dichos costos.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Trilla
Flete
Seleccin
Empaque
Captulo de Comercializacin: Existen varios productos agrcolas que para su
comercializacin se tiene que pagar un porcentaje de la venta como comisin a
un Broker o comisionista, como es el caso de las hortalizas de exportacin, este
importe y otros gastos inherentes a la comercializacin como el secado de grano se
debe registrar en este capitulo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:
Secado de grano
Comisin por venta
Almacenamiento
Certificado de depsito
Seguro del producto
Costos de clasificacin
Captulo de Diversos: En este captulo se debe registrar conceptos que no se
pueden incluir en los otros captulos como son los costos de los servicios como el
seguro agrcola, depreciacin de maquinaria agrcola, depreciacin de otros activos
necesarios para la produccin, cobertura de precios, renta de la tierra, asesora
tcnica, entre otros.

3.3.3 Catlogo de insumos, servicios, maquinaria y equipo agrcola


Con el propsito de que en cada ciclo agrcola quede una base de datos sobre precios
de los productos, servicios y maquinaria agrcola utilizada; es necesario generar un
catlogo. Las principales clases y tipos de catlogos que pueden utilizarse para los
costos de cualquier cultivo son:

32

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Catlogo de Insumos:
Semillas y plantas
Fertilizantes
Insecticidas
Herbicidas
Fungicidas
Fitohormonas
Control biolgico
Materiales
Otros
Catlogo de Maquinaria y equipo:
Tractores
Implementos
Insumos y refacciones para el tractor utilizado
Sistemas de riego
Vehculos de campo
Equipos de seleccin y empaque
Equipos de calefaccin
Otros
Catlogo de Labores agrcolas:
Manuales
Mecanizadas
Catlogo de Equipos para extraccin de agua:
Bombas
Motores de combustin interna
Motores elctricos
Pozos
Subestacin elctrica
Catlogo de Costos de extraccin de agua:
Con motor de combustin interna
Con motor elctrico
Catlogo de Servicios agrcolas:
Asistencia tcnica
Comercializacin

33

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Fletes
Gestin y administracin
Maquilas
Secado de grano
Otros
Catlogo de Mano de obra:
De campo
Otros
Catlogo de Construcciones e instalaciones:
Bodegas y cobertizos
Cuartos fros
Invernaderos
Otros

Catalogo de Diversos:
Impuestos y cuotas
Otros costos y gastos
Seguros

3.3.4 Datos generales para los costos


Tasa de inters que aplica al estrato del productor segn ingresos: Nivel 1 y Nivel 2
Aportacin del productor para el: Nivel 1 y Nivel 2
Nombre de quin elabor el costo.
Nombre de quin autoriz el costo elaborado.
Oficina de FIRA o Empresa a la que pertenecen.

3.3.5 Datos agronmicos del cultivo


Perodo recomendado de siembra: dd-mm-aaaa al dd-mm-aaaa.
Perodo recomendado de cosecha: dd-mm-aaaa al dd-mm-aaaa.
Rendimiento en toneladas por hectrea: probable, mnimo y mximo.
Precio de venta a proyectar en pesos por tonelada: precio probable, mnimo y
mximo.
Precio de la tierra promedio en pesos por hectrea y precio de la renta pesos por
hectrea por ciclo y por ao.

34

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
3.3.6 Datos del crdito para el cultivo
Inicio del crdito: comienza en el mes en que se realiza la primera labor en el
terreno.
Vencimiento del crdito: se debe capturar el da, mes y ao en que se debe pagar el
crdito, esta fecha debe ser despus de la cosecha y venta de la produccin.
Subsidios: En pesos por hectrea y se refiere a subsidios a la produccin,
comercializacin u otros como apoyo al diesel y energa elctrica.

3.3.7 Costos de operacin de la maquinara y equipo agrcola


En la actividad agrcola, la inversin en maquinaria es de gran importancia,
normalmente el productor no realiza estudios o anlisis de los costos de operacin
que representa hasta un 20% del costo total de produccin en los granos. La
intensidad de uso de la maquinaria tambin incide directamente en su costo de
operacin, por lo tanto, es necesario realizar lo mejor posible el clculo de los costos
de operacin para que se reflejen en los costos del cultivo. Una vez conocidos estos
costos tambin ayudar al productor a tomar la decisin de adquirir o arrendar
maquinaria para la realizacin de las labores agrcolas.
Para el clculo de los costos de operacin se asume un uso de eficiencia media
de la maquinaria y un adecuado nivel de mantenimiento para no distorsionar los
parmetros de vida til, consumo de combustible y lubricantes, eficiencia de trabajo
y costos de mantenimiento y reparaciones.
El clculo del costo de operacin de la maquinaria y equipo agrcola depende del
consumo de insumos (combustibles y lubricantes), de las refacciones y reparaciones
y de la depreciacin de los equipos. Se hace la aclaracin que la vida til y el coeficiente
de conservacin de la maquinaria agrcola e implementos, son parmetros que
pueden variar de acuerdo a la zona o regin, debido a que la eficiencia en el uso de
la maquinaria agrcola depende de mltiples factores. Los parmetros propuestos
por nosotros pueden modificarse si existe informacin ms precisa proveniente de
la experiencia o investigacin en la zona de produccin.
Para los clculos de los costos de operacin del tractor e implementos utilizaremos
las frmulas utilizadas en el Sistema nico de Elaboracin de Costos de Cultivo
(SUECO) de 1993 de FIRA, que consiste en determinar el costo por hora (pesos por
hora) desglosando los costos variables y costos fijos.

35

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

3.3.7.1 Clculo de los costos de operacin por hora del tractor


Costos varibales
Los costos variables o directos en el caso de maquinaria agrcola son aquellos que
dependen de la cantidad de labor realizada, es decir, si el nivel de actividad de
labores decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de labores aumenta,
tambin lo hace esta clase de costos. Por facilidad, primero se realizar el clculo
del costo de operacin de una hora tractor y el costo de una hora implemento,
posteriormente con los datos de rendimiento de la maquinaria que se obtiene en
campo, se multiplica el tiempo que se lleva para realizar una determinada labor
por el costo horario del tractor ms el implemento. A continuacin se revisar, los
clculos de los costos variables.

Mano de obra (jornal).- Se refiere al salario diario o semanal del operador o


tractorista, por lo general se paga un salario fijo por jornada de trabajo, por ejemplo
si el salario diario es de $220 por jornada de 8 horas, el costo por hora resulta al
dividir $220 entre 8 horas es decir, $27.50/hora por concepto de mano de obra. Hay
casos que el tractorista es empleado y se le paga por semana, en este caso al sueldo
semanal hay que incluirle el pago al IMSS y otras prestaciones, de esta forma se
obtiene el sueldo semanal integrado que al dividirlo por las horas trabajadas resulta
el costo por hora, por ejemplo si el sueldo semanal integrado resulta $1,650 y se
divide entre 48 horas trabajadas por semana (6 das trabajados y 8 horas por da)
entonces el costo de mano de obra por hora es de $34.37
Consumo de combustible: Aunque es lgico que el consumo de diesel varia de
acuerdo al trabajo realizado por el tractor, para calcular el costo del consumo de
combustible, se puede determinar el consumo de diesel por hora al multiplicar la
potencia (HP) a la Toma de Fuerza del tractor por el factor 0.165 para obtener el
consumo de diesel en litros por hora y luego se multiplica por el precio del diesel.
Por ejemplo: Un tractor de 90 H.P. a la toma de fuerza por el factor 0.165, da
como resultado un consumo de diesel de 14.85 litros por hora de operacin y al
multiplicarlo por el precio de $6.10 por litro, resulta un costo por combustible de
$90.58 por hora.

36

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Consumo de grasa: Los estudios han determinado que el consumo de grasa por un
tractor es de 1 Kg. por cada 40 horas de operacin, entonces para el costo por hora
se divide 1 Kg. entre l40 horas y se multiplica por el precio del kilogramo de grasa.
Ejemplo 1/40 es igual a 0.025 multiplicado por $40.00 que es el precio de la grasa,
resulta un costo por concepto de grasa de $1.00 por hora.

Consumo de aceite de motor, aceite hidraulico, filtros de combustible, filtro de


aceite, filtros de hidraulico, filtro de aire: Para estos conceptos hay que consultar
el Manual de Mantenimiento del tractor donde se encuentra el Programa de
Mantenimiento determinado por el fabricante, cada marca tiene su propio programa
de mantenimiento por lo que debe aplicarse la recomendacin especfica. Tambin
hay que considerar que la cantidad de aceite de motor, aceite del sistema hidrulico
y trasmisin y nmero de filtros depende del tamao del tractor. Se recomienda que
el precio de todos estos insumos y refacciones se obtengan del distribuidor de la
marca.
Lo que se busca es obtener el costo por hora por consumo de aceite de motor, aceite
de hidrulico, filtro de aceite, filtro de hidrulico y filtro de aire e incluso filtro del
clima, los cuales se determinan multiplicando la cantidad que lleva el tractor por su
precio y el resultado se divide entre la horas de uso recomendado en el manual de
mantenimiento.
Como ejemplo se describe el clculo del costo horario de los insumos y refacciones
de un Tractor J.D. 7420 de 140 H.P. a la Toma de Fuerza (TDF o PTO):

37

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Concepto

Cantidad

Precio
Unitario
($/lt o
$/Pza.)

Costo
total ($)

Vida til
(horas)

Costo
por hora
($)

Filtro de Diesel

2 filtros

435.00

870.00

500 horas

1.74

Aceite motor

19.5 lt

22.00

429.00

250 horas

1.72

Filtro de aceite

1 filtro

115.00

115.00

250 horas

0.46

77 lt

24.00

1,848

1,000
horas

1.85

Filtro de sistema
hidrulico y
transmisin

475.00
750.00

1,225.00

500 horas

2.45

Filtro de aire primario


y secundario

990.00
550.00

1540.00

1500
horas

1.03

Filtro de aire
acondicionado

445.00

445.00

1500
horas

0.30

Aceite transmisin y
sistema hidrulico

Llantas: Para el costo por hora se debe considerar el precio del juego completo de
llantas ya sean 4 o 6 llantas de acuerdo al tipo de tractor y dividir entre la vida til
de las llantas que se estima en 3,000 horas.
Por ejemplo: Si el juego de 4 llantas su precio es de $18,500.00 se divide entre
3,000 horas de vida til y resulta un costo de $6.17 por hora.
Acumulador: El costo por hora de este concepto resulta de dividir el precio del
acumulador o acumuladores (hay tractores que llevan 2 acumuladores) y se divide
entre la vida til de 3,000 horas.
Por ejemplo: Si su precio de un acumulador es $950.00 al dividirlo entre las 3,000
horas el costo por hora resulta $0.32
Refacciones y reparaciones: Se refiere a las refacciones y mano de obra en el
mantenimiento del tractor durante su vida til y que son conceptos que no estn

38

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
dentro de insumos y refacciones descritos anteriormente. Como estos costos son
reparaciones menores y mayores, el costo horario se calcula sobre un Coeficiente
de Gastos de Conservacin y Reparacion referido a un porcentaje con respecto al
precio o valor de adquisicin del tractor dividido entre la vida til.
La frmula de gastos de Refacciones y Reparaciones = (Valor de adquisicin x
coeficiente de conservacin) / horas de vida til del tractor.
Ejemplo:
Refacciones y Reparaciones= (Precio Tractor 93 HP $450,000 x 120% Coeficiente) /
10,000 horas = $54.00 por hora.
Como referencia en la siguiente tabla se describe el porcentaje como coeficiente de
gastos de conservacin y reparaciones para el tractor y algunos implementos:

Concepto

Coeficiente de Gastos de Conservacin


y Reparaciones
(% Respecto al valor de adquisicin)

Tractores

80 120

Rastra de discos

70

Niveladora

60

Escrepa

60

Arado reversible

70

Cincel y subsuelo

50

Bordero

30

Sembradora

40

Cultivadora

20

Segadora

50

Trilladora Automotriz

60

Pizcadora de maz

80

Empacadora

60

Rastrillo

20

Aspersora

60

Carro de campo

20

39

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costos fijos
Los costos fijos en el caso de la maquinaria agrcola son aquellos que su magnitud
son constantes independientemente de la intensidad de uso de la maquinaria, como
ejemplo podemos citar principalmente la depreciacin y la prima de seguros.

Depreciacin: La depreciacin es un costo fijo resultado del desgaste de la


maquinaria y por lo tanto prdida de valor por su uso, as como el mecanismo que
nos permite recuperar la inversin realizada en ese activo fijo, este costo se distribuye
durante la vida til estimada, con el fin de obtener o provisionar los recursos para
su reposicin. Para el clculo se requiere conocer el valor de adquisicin, vida til en
horas y el valor residual o de desecho. En esta metodologa de costos utilizaremos
la depreciacin fiscal, que se refiere al cargo contable peridico que es necesario
realizar con el propsito de establecer una reserva que permita reponer el valor del
equipo.
Cuando se habla de depreciacin fiscal se hace referencia al hecho de que el gobierno,
a travs de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHCP), permite a cualquier
empresa legalmente constituida recuperar la inversin hecha en sus activos fijos.
Para el clculo de la depreciacin en tractores e implementos se utiliza la siguiente
frmula:
Depreciacin ($/hora)= (Valor inicial valor residual) / horas de vida til.
El valor residual o de rescate, corresponde al valor comercial que tiene un tractor en
el mercado al final de su vida til, normalmente este valor se encuentra entre un 10
y 20% del valor de adquisicin.
Ejemplo de clculo del costo de la depreciacin de un Tractor J.D. 7430:
Depreciacin= (valor inicial $1012,000 - valor residual $202,400)/10,000 horas=
$80.96/hora
Como referencia se describe la vida til del tractor y algunos implementos:

40

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Implemento

Vida util (horas)

Tractor

10,000 12,000

Chapoleadora

2,500 a 3,000

Rastra de discos

3,000 a 3,750

Arado de rejas

3,000 a 3,750

Arado de discos

3,000 a 3,750

Arado de cincel

3,000 a 3,500

Niveladora

7,000

Escrepa

10,000

Bordeadora

2,750 a 3000

Sembradora tradicional

2,000 a 2500

Sembradora de precisin

2,000 a 2500

Cultivadora de patas (rejas)

3,000 a 3500

Cultivadora Lilliston

3,000 a 3500

Fertilizadora

2,500

Segadora

3,800

Trilladora automotriz

6,000

Pizcadora de maz

2,000

Empacadora

5,000

Rastrillo

3,600

Voleadora con capacidad de 600


Kg.

2,000 a 2500

Melguero

2,500 a 3000

Aspersora

2,000 a 2500

Seguro del tractor: Para proteger al tractor contra riesgos como robo, incendio o
algn otro accidente, se compra una pliza de seguro. Para obtener el costo por
hora, se divide el costo de la prima entre las horas de trabajo anual de 2,000 horas.
Aunque la mayora de los productores no adquieren seguro de su tractor, cuando se
adquiere a travs de un financiamiento, este concepto si es exigido por las fuentes
financieras.

41

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

3.3.7.2 Clculo de los costos de operacin por hora de implementos


agricolas
Para calcular los costos por hora de operacin de los implementos agrcolas,
tambin se desglosan en costos variables y fijos, la metodologa aplica para cualquier
implemento, en su caso, solo cambia el valor de adquisicin y el coeficiente de
conservacin. En seguida se explica el clculo de los costos y como ejemplo, el
clculo de costo por hora en la operacin de un arado de 4 discos.

Costos variables
Refacciones y reparaciones: En implementos las refacciones y reparaciones son los
nicos conceptos de costos variables y para clculo del costo por hora se aplica un
COEFICIENTE DE GASTOS DE CONSERVACIN Y REPARACION que es un porcentaje
del valor de adquisicin del implemento entre su vida til. La frmula a utilizar es
la siguiente:
Refacciones y reparaciones ($/hora) = (valor de adquisicin x Coeficiente de
conservacin %) / horas de vida til del implemento.
Ejemplo para un Arado de 4 discos.
Refacciones y reparaciones ($/hora) = (valor de adquisicin $55,000 x Coef. Cons.
70%) / 3000 horas de vida til = $12.83/hora

Costos fijos

Depreciacin: Para implementos agrcolas es el costo fijo que se considera y para
su clculo la frmula que se utiliza es la siguiente:
Depreciacin ($/hora) = (Valor inicial - valor residual)/horas de vida til.
Ejemplo de clculo del costo de la depreciacin del arado.
Depreciacin ($/hora)= (valor inicial $55,000 - valor residual $11,000)/3000 horas=
$14.67/hora

42

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
3.3.8 Rendimiento de la maquinaria agrcola en las labores agrcolas
El rendimiento de la maquinaria agrcola se refiere a la cantidad de superficie por
labor que se realiza durante una jornada de trabajo, o en otras palabras el tiempo en
horas que se lleva para realizar una determinada labor en una hectrea de terreno.
Esta informacin es importante porque impacta fuertemente en el costo de las
labores agrcolas, incluso ms que los propios precios de los insumos y refacciones,
porque al sobreestimar tiempo resultarn costos elevados y si se subestima el
tiempo los costos sern bajos.
Entre los factores que influyen en el rendimiento de la maquinaria esta el tamao de
parcela, pendiente del terreno, textura, condicin de humedad, tamao del tractor,
tamao de los implementos utilizados, destreza del operador, etc. y que por lo tanto
esta informacin deber de provenir de las encuestas de costos que se aplican a los
productores. De tal manera que es importante definir parmetros zonales confiables
en avance de labores mecanizadas.
Aunque existe informacin tcnica sobre la velocidad del tractor para cada labor
agrcola y en el ancho de corte de los implementos, el avance no es lineal debido
a los mltiples factores que afectan la eficiencia de la maquinaria. Por lo tanto es
necesario informacin de campo proveniente de los productores teniendo cuidado
de identificar el tamao del tractor, el tamao de los implementos o nmero de
surcos en el avance y el nmero de horas de una jornada de trabajo donde incluye
el traslado de la maquinaria, el tiempo de carga de combustible, carga de insumos,
tiempo de alimentos del operador y que al dividir el nmero de hectreas realizadas
entre las horas de trabajo se obtenga las horas en la realizacin de una determinada
labor, entre ms encuestas se realicen ms confiable sern los parmetros y por lo
tanto los costos obtenidos.
Ejemplo de clculo del costo de la labor de barbecho en una hectrea:

Costo del barbecho ($/ha)= Costo por hora del tractor ms el arado x Tiempo para
la labor (horas).

= $295 x 1.7

= $501.5/ha

43

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Solo como referencia se describe en la siguiente tabla la eficiencia aproximada en la


realizacin de labores de acuerdo al tamao de tractores en Tamaulipas:

LABOR

100 A 130 H. P.

Mayores a 130 H. P.

Hr/ha

Min

Ha/hr

Hr/ha

Min

Ha/hr

Hr/ha

Min

Barbecho

0.34

2.9

174

0.5

120

1.4

84

Rastreo

0.99

1.01

60.6

1.3

0.76

45.6

1.7

0.58

34.8

Siembra

1.17

0.85

51

1.2

0.83

49.8

1.5

0.66

39.6

1.3

0.76

45.6

1.2

0.83

49.8

1.4

0.71

42.6

1.08

0.92

55.2

1.1

0.9

54

1.3

0.76

45.6

1.1

0.9

54

1.1

0.9

54

1.3

0.76

45.6

Bordeo

1.55

0.64

38.4

1.5

0.66

39.6

1.7

0.58

34.8

Subsoleo

0.52

1.92

115.2

0.58

1.72

103.2

0.86

1.25

75

Empareje
(Niveladora)

1.1

0.9

54

1.4

0.71

42.6

1.8

0.55

33

Desvare

1.1

0.9

54

60

1.2

0.83

49.8

Melgueo

2.7

0.37

22.2

0.25

15

0.2

12

Aplicacin al
voleo

1.1

0.9

54

1.6

0.86

51.6

1.2

0.83

49.8

Construccin
de regaderas

0.33

19.8

0.25

15

0.2

12

Tumba de
regaderas

0.2

12

0.2

12

0.16

9.6

Bordeo
perimetral

0.2

12

0.2

12

0.16

9.6

Aplicacin de
amoniaco

1.5

0.66

39.6

1.16

0.86

51.6

1.2

0.83

49.8

Aplicacin
insecticida

1.5

0.66

39.6

1.3

0.76

45.6

1.2

0.83

49.8

Cultivo
Siembra
SiembraFertilizacin

44

70 A 100 H. P.
Ha/hr

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
3.3.9 Clculo de costos de extraccin de agua para riego
Para el clculo de costos de extraccin de agua para riego, la metodologa consiste
en estimar el costo por extraccin de un Millar de Metros Cbicos (MM3) y luego
multiplicar por el nmero de millares de metros cbicos que se requiere aplicar
para una determinada lmina de riego. Por ejemplo para una lmina de riego de 15
centmetros hay que aplicar 1.5 MM3 por hectrea, que resulta al hacer la siguiente
operacin:
Como una hectrea mide 100 x 100 m (10,000 m2) entonces se multiplica 100 m x
100 m x 0.15 m y el resultado se divide entre 1000 para obtener millares de metros
cbicos o sea 1.5 MM3.
Los costos de extraccin de agua esta integrado por los costos variables y fijos de
los siguientes equipos:
Bomba
Motor elctrico o de combustin interna
Subestacin elctrica
Pozo profundo
Bomba: Para pozos profundos se adquieren e instalan bombas verticales de turbina
lubricadas por aceite o agua, generalmente los tamaos son de 4 y hasta 18, con
capacidades de bombeo de hasta 400 L.P.S. (Litros por segundo) para profundidades
de hasta 400 metros.

Bomba tipo turbina

Bomba sumergible

45

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

La eficiencia hidrulica de las bombas depende de la reduccin de prdidas por


friccin, a mayor eficiencia hidrulica menor consumo de energa elctrica por el
mismo volumen de agua bombeada, en muchos casos el ahorro es tal, que el nuevo
equipo se paga con los ahorros en pocos meses.

Eficiencia del equipo de bombeo


La eficiencia de la bomba es la relacin de la potencia de salida de la bomba
(transferida al agua) entre la potencia entregada en la flecha de la bomba por el
motor. Esta eficiencia es muy variable ya que depende de las condiciones en que se
encuentren los impulsores y la columna de bombeo, del gasto que se extraiga y de
las caractersticas de la descarga.
Como criterio general, un equipo de bombeo nuevo de turbina vertical se debe
disear con al menos una eficiencia del 80%. Ya en operacin, la eficiencia no debe
ser menor a 70%, a fin de que el costo de la energa elctrica no haga incosteable
la produccin; sin embargo, existen zonas en el norte y centro del pas en que los
equipos de bombeo en pozo profundo trabajan con eficiencias menores al 50%.
Por lo tanto se debe investigar esta eficiencia en la regin, si no se cuenta con ella,
se puede utilizar una eficiencia promedio de 60% al 70%, de acuerdo a la potencia
del motor con que se cuenta, considerando los parmetros de la Norma Oficial
Mexicana NOM-006-ENER-1995 que se expone en el tema siguiente.

Eficiencia electromecnica:
La eficiencia electromecnica o eficiencia del conjunto motor-bomba, es la proporcin
de la potencia de salida de la bomba entre la potencia de entrada al motor.
Realizando las operaciones algebraicas correspondientes, la eficiencia electromecnica
se puede calcular multiplicando la eficiencia del motor por la eficiencia del equipo
de bombeo.
Efmb = nm nb
Donde:
Efmb = Eficiencia electromecnica o eficiencia del conjunto motor-bomba.
nm = Eficiencia del motor.
nb = Eficiencia de la bomba.

46

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
De acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-006-ENER-1995 Eficiencia energtica
electromecnica en sistemas de bombeo para pozo profundo en operacin, los
valores mnimos son:
Potencia del motor Eficiencia electromecnica
elctrico (HP)
mnima (%)
7.5 20

52

21 50

56

51 125

60

126 - 350

64

El clculo de costos de operacin por hora trabajada de la bomba se determina con


las siguientes frmulas:
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisicin x Coeficiente de conservacin)
/ Horas de vida til.
Costos fijos:
Depreciacin = (Valor de adquisicin Valor residual) / Horas de vida til.
A continuacin como ejemplo describiremos el costo de operacin de una bomba de
8 (ocho pulgadas) con valor de $130,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $130,000 x Coef Cons. 80%)/30,000
horas vida til = $3.47 por hora
Depreciacin = (Valor de adq. $130,000 - $0 valor residual)/30,000 Horas de
vida til = $4.33 por hora
Nota: Como referencia, el coeficiente de conservacin en bombas puede variar de 60
a 100% y la vida til se estima en 10 aos o 30,000 horas. Se hace la aclaracin que
no se considera valor residual por el fuerte deterioro de la bomba.
Motor elctrico o de combustin interna: En la extraccin de agua de pozos
profundos normalmente se utilizan motores elctricos aunque tambin se pueden
utilizar motores de combustin interna, todo depende de la disponibilidad de la
fuente de energa.

47

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Motor elctrico vertical

Arrancador

Motor de combustin interna

La eficiencia del motor es la proporcin de la potencia entregada a la flecha de la


bomba entre la potencia de entrada al motor. La potencia se expresa en Watt (W) o
en Caballos de fuerza (HP). 1 HP = 745 W; 1 HP = 0.745 KW (1,000 W).
En motores elctricos la eficiencia vara de 85% a 92%, la cual depende, principalmente,
de los materiales utilizados en la construccin del motor. Comnmente se utiliza una
eficiencia de 90% como promedio.
En motores de combustin interna, la eficiencia se calcula de acuerdo a las
caractersticas del motor o tractor que proporciona el fabricante. Se divide la
potencia en la toma de fuerza (que es igual a la potencia entregada a la flecha de la
bomba) entre la potencia nominal del motor. Se puede utilizar una eficiencia de 85%
en el caso de no contar con informacin del motor.
Por ejemplo, para el tractor TB 90 de New Holland, la potencia nominal del motor a
2,170 rpm es de 88 HP y la potencia en la toma de fuerza es de 77 HP. Por lo tanto
la eficiencia del motor es de 77/88 = 0.875 x 100 = 87.5%.
Cabe sealar que, entre menor sea la eficiencia del motor, se incrementa el consumo
de energa elctrica o diesel para producir la misma cantidad de trabajo (potencia),
y viceversa.
El clculo de costos de operacin por hora trabajada del motor elctrico se
determina con las siguientes frmulas:

48

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisicin x Coeficiente de conservacin)
/ Horas de vida til.
Costos fijos:
Depreciacin = (Valor de adquisicin Valor residual) / Horas de vida til.
A continuacin como ejemplo describiremos el costo de operacin de un motor
elctrico de 100 caballos de fuerza (HP) con valor de $30,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $30,000 x Coef. Cons. 70%) / 30,000
horas vida til = $0.70 por hora
Depreciacin= (Valor de adq. $30,000 - $6,000 valor residual)/30,000 Horas de
vida til = $0.80 por hora
Como referencia, el coeficiente de conservacin en motores puede variar de 60 a
80% y la vida til se estima en 10 aos o 30,000 horas. En este caso s se considera
un valor residual equivalente a 20% del valor de adquisicin.

Subestacin elctrica: Nos referimos al conjunto de mquinas, aparatos y circuitos


que permiten el flujo controlado de energa elctrica y la operacin segura de los
equipos de un pozo profundo. Los elementos bsicos que componen una subestacin
elctricas son el transformador, interruptor de potencia, restaurador, cuchillas
fusibles, cuchillas desconectadoras, apartarrayos, tableros de control, cables de
potencia y de control, estructura, herrajes, y sistema de tierras; el precio de todos
estos elementos conforman el precio de la subestacin para el clculo de los costos
de operacin.
El clculo de costos de operacin por hora trabajada de una subestacin elctrica
se determina con las siguientes frmulas:
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisicin x Coeficiente de conservacin)
/ Horas de vida til.
Costos fijos:
Depreciacin = (Valor de adquisicin Valor residual) / Horas de vida til.

49

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Como ejemplo a continuacin calculamos el costo de operacin de una subestacin


elctrica de 75 KVA (kilovatios) con valor de $70,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $70,000 x Coef. Cons. 20%) / 30,000
horas de vida til = $0.47 por hora
Depreciacin = (Valor de adq. $70,000 - $0 valor residual)/30,000 Horas de vida
til = $2.33 por hora
Como referencia, el coeficiente de conservacin para subestaciones elctricas se
estima entre 10 a 20% y la vida til en 10 aos o 30,000 horas. En este caso
tampoco se considera valor residual de estos equipos y sus componentes.

Pozo profundo: Para calcular el costo de operacin por hora de un pozo profundo,
se requiere conocer el precio de la perforacin, ademe y aforo del gasto hidrulico,
y en su caso el costo del estudio geofsico. El precio de los pozos esta en funcin de
la profundidad y del dimetro de ste.
El clculo del costo por hora trabajada de un pozo profundo se determina con las
siguientes frmulas:
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de construccin x Coeficiente de conservacin)
/ Horas de vida til.
Costos fijos:
Depreciacin = (Valor de construccin Valor residual) / Horas de vida til.
Como ejemplo, a continuacin calculamos el costo de operacin de un pozo profundo
de 207 metros de profundidad, con dimetro de 12 y valor de construccin de
$190,000.00.
Refacciones y reparaciones = (Valor de const. $190,000 x Coef. Cons. 30%) /
60,000 horas de vida til = $0.95 por hora de operacin.
Depreciacin = (Valor de const. $190,000 - $0 valor residual)/60,000 Horas de
vida til = $3.17 por hora.
Como referencia, el coeficiente de conservacin en pozos profundos se puede estimar
entre un 20 a 40% y la vida til en 20 aos o 60,000 horas. Con respecto al valor
residual, se asume que no existe valor de mercado al concluir su vida til.

50

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas
Costo de energa elctrica: La energa elctrica es otro concepto de los costos de
extraccin de agua. Si el productor lleva en orden sus recibos de pago de la energa
elctrica que utiliza para el pozo y tambin lleva el registro de los volmenes de
agua aplicados al cultivo, resulta sencillo conocer el costo de la energa elctrica por
hectrea. Sin embargo en las encuestas de costos hemos observado que la mayora
de los productores no disponen de esta informacin.
Por lo anterior, para estimar el costo de energa elctrica se recomienda la aplicacin
de la siguiente frmula para su clculo:
Potencia Requerida (HP) = (Gasto de agua x Carga Dinmica Total) / (76 x Eficiencia
de la Bomba x Eficiencia del Motor)
Costo de Energa Elctrica ($/HORA) = Potencia Requerida x 0.746 x Precio del Kilo
watt-Hora
Un kilo watt-hora (KWH) equivale al consumo de energa de un aparato de 1.000
Watts de potencia durante una hora. 1 HP es igual a 0.746 KW
KWH = (Carga Dinmica Total (CDT) x Gasto de agua) / (76 x Eficiencia del motor x
Eficiencia bomba) x 0.746
Donde:
76 = Factor para convertir a caballos de potencia.
0.746 = Factor para convertir caballos de potencia a kilo watt
La eficiencia de los motores elctricos se considera en promedio de 90%.
La eficiencia de la bomba se considera en promedio de 45%.
Ejemplo de clculo:
Pozo con CDT = 137 m
Gasto (Q) = 40 lps (litros por segundo)
Eficiencia del motor = 0.9
Eficiencia de la bomba = 0.45
Consumo de energa por hora = [(137 CDT x 40 lps) / (76 x 0.9 x .45)] x 0.746 =
(5480 / 30.78) x 0.746 = 178.03 x 0.746 = 132.81 KWH

51

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Ahora, el costo de la energa elctrica en pesos, resulta de multiplicar los KWH por
el precio del KWH que establece la Comisin Federal de Electricidad de acuerdo a la
tarifa elctrica correspondiente:
Si el precio del KWH es de $0.32, el costo de la energa elctrica en nuestro ejemplo
sera:
Costo de energa elctrica ($/hora) = 132.81 KWH x $0.32 = $42.50/hora
Como ya tenemos el costo por hora de energa elctrica para el pozo del ejemplo,
ahora vamos a calcular el volumen de agua extrado como sigue:
Volumen de agua (M3/hora) = (40 Lps de Gasto x 60 segundos x 60 minutos) /
1000 = 144 M3/hr
Entonces, para obtener el costo de extraccin de agua por Millar de Metros Cbicos
(MM3), se realiza los siguientes clculos:
Costo de energa elctrica ($/hora) = $42.50
Volumen de extraccin de agua (MM3/hora) = 0.144
Tiempo requerido para extraer 1 MM3 = 1/0.144 = 6.94 horas
Costo de energa elctrica ($/MM3) = 6.94 horas X $42.50 = $294.95

Con los clculos realizados para obtener los costos de operacin por hora de la
bomba, motor elctrico, subestacin elctrica, pozo profundo, energa elctrica y el
volumen de agua extrada en una hora, ya podemos resumir el costo de extraccin
de agua por Millar de Metros Cbicos (MM3), con el ejemplo:

52

para elaborar costos


3. Metodologa
de produccin de cultivos agrcolas

Concepto
Costos variables:
Energa elctrica
Bomba

Importe
(Pesos/ MM3)
333.74
294.95
24.08

Motor elctrico

4.86

Subestacin elctrica

3.26

Pozo profundo

6.59

Costos Fijos

73.77

Bomba

30.05

Motor elctrico

5.55

Subestacin elctrica

16.17

Pozo profundo

22.00

Costo total

407.51

Nota: Como en los ejemplos de costos variables y fijos de la bomba, motor elctrico,
subestacin elctrica y del pozo profundo el costo obtenido es por hora, al igual que
en el caso de la energa elctrica, debemos multiplicar por 6.94 horas, tiempo que
se requiere para extraer 1 MM3.

53

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

4. Resultados de las encuestas


de costos y elaboracin de
costos del cultivo de maz
La informacin que se presenta en este captulo es el resultado de aplicar los
criterios tcnicos y financieros, los resultados de las encuestas a productores de
maz de Jalisco, Guanajuato, Chihuahua, Michoacn, Chiapas y Campeche en el ciclo
agrcola de Primavera-Verano 2006/2006 y a productores de Sinaloa y Tamaulipas
en el ciclo de Otoo-Invierno 2006/2007.
Para la proyeccin de los costos de maz de los siguientes ciclos agrcolas de
Primavera-Verano 2007/2007 y Otoo-Invierno 2007/2008 se utiliz la informacin
de las encuestas y la metodologa de elaboracin de costos.

4.1 Resultados de las encuestas de costos ciclos PrimaveraVerano 2006 y Otoo-Invierno 2006/2007 (ANEXO 2)
Las encuestas de costos a productores de maz se llevaron a cabo al concluir los
ciclos P-V 2006 y O-I 2006/2007 en las siguientes zonas productoras de maz:
Ciclo Primavera-Verano 2006/2006:
Campeche: Zona de temporal que comprende los municipios de Hecelchakan,
Tenabo, Hopelchen y Campeche.
Chiapas: Zonas de temporal de Villaflores y Tuxtla Gutierrez.
Chihuahua: Zona de riego del municipio de Cuauhtmoc.
Guanajuato: Zona de riego de los municipios de Valle de Santiago, Irapuato,
Pnjamo y Tarimoro.
Jalisco: Zona de temporal de los municipios de Ocotln, La Barca y Poncitln.

54

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

Ciclo Otoo-Invierno 2006/2007:


Tamaulipas: Zona de riego que comprende los municipios de Valle Hermoso, Ro
Bravo y Daz Ordaz.
Sinaloa: Zona de riego de los municipios de Culiacn, Navolato, Ahome y
Guasave.

4.1.1 Ingreso promedio por tonelada de maz


Los precios del maz reflejados en la siguiente grafica, se refieren al promedio de
los ingresos por tonelada que recibieron los productores encuestados en cada zona
productora de las entidades federativas, la variacin del precio se debe a que el
maz blanco se comercializ a libre mercado (Oferta-Demanda), excepto el maz
blanco de Sinaloa donde el Gobierno Federal a travs de ASERCA implement el
esquema de comercializacin denominado Cosechas anticipadas sustentado con
coberturas de precios bajo el siguiente esquema de precio:
Precio Maz Blanco = Futuro Julio 2007 de Maz amarillo en CME Group* + Bases
Maz Amarillo + Premio Maz Blanco
* CME Group formado en 2007 por la Bolsa de Chicago Mercantile Exchange (CME) y Bolsa de Chicago Board of Trade
(CBOT) donde se cotiza los futuros de entre otros granos el maz amarillo.

Para el maz amarillo de Tamaulipas y Chihuahua se comercializ como grano


forrajero, el precio fue determinado bajo el esquema de Agricultura por Contrato
sustentado con coberturas de precios con el siguiente esquema de precios:
Precio maz amarillo = Futuro Septiembre 2007 de Maz amarillo CME Group +
Complemento de Bases por ASERCA.
Los precios reflejan el incremento de precios de los granos que se dio a partir de
junio del 2006 y que fue de ms impacto en la cosecha del maz de Jalisco por estar
cerca de los centros de consumo.

55

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Precio Promedio de Venta ($/Ton)


3,000
2,515

2,500

2,000

2,350
2,025

2,150

2,136
1,962

1,822

1,500

1,000

500

Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

Los ingresos que recibieron los productores por concepto de subsidios de gobierno,
fueron significativos en Tamaulipas, Campeche y Chiapas, destaca el PROCAMPO
con $963/ha, Diesel subsidiado a razn de $2.00/lt con una cuota de 85 lt por
hectrea de temporal y 135 lt por hectrea de riego. En el caso del maz amarillo de
Tamaulipas el productor recibi $225/ton como complemento a las bases.

Ingreso Promedio por Subsidios ($/Ton)


450

426

400
350
307
300

294

1,962

250
200

180

150

112

100

106

97

50
0

56

Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

4.1.2

Rendimientos obtenidos

Los rendimientos son los promedios obtenidos a travs de las encuestas realizadas en
cada zona productora y que es reflejo del clima, rgimen de humedad y la tecnologa
empleada por los productores. Mientras que en Jalisco, Chiapas y Campeche, se
produce el maz bajo rgimen de temporal en Guanajuato, Chihuahua, Tamaulipas y
Sinaloa se produce en condiciones de riego. El nivel tecnolgico que se refiere a la
aplicacin de insumos y prcticas de cultivo se encuentra ms desarrollado en los
estados de Sinaloa, Guanajuato y Chihuahua.

Rendimientos Promedios (Ton/ha)


10.6

Sinaloa
Tamaulipas

6.6

Jalisco

6.7

Guanajuato

11.3

Chihuahua

9.5
4.6

Chiapas

4.3

Campeche
0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

4.1.3 Ingresos y costos de produccin por hectrea


La grfica siguiente muestra que en promedio el 92% de los ingresos por hectrea
que recibieron los productores encuestados, fueron por ventas de maz y solamente
8% de los ingresos provinieron de subsidios de gobierno, esto refleja el buen nivel de
precio del maz en el mercado nacional y los altos rendimientos de maz en Sinaloa,
Guanajuato y Chihuahua.

57

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Ingreso por ha ($)


30,000
Subsidios

112

24,902
13,001

9,277

2,825

180

1,356

7,949

1,333

1,199
16,945

15,000

5,000

1,065
20,427

20,000

10,000

1,124

1,095

Venta de maiz

24,093

25,000

106

Tamaulipas

Sinaloa

97

0
Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Los costos de produccin son el promedio de las encuestas de cada zona de


produccin, los cuales muestran el impacto por los costos fijos (renta de tierra),
mientras que en Sinaloa y Chihuahua la renta fue de alrededor de $5,000/ha en
Campeche fue de $600/ha. Otro factor que afecta el costo de produccin es el grado
de mecanizacin, mientras que en Chiapas la produccin de maz se realiza en
forma semi-mecanizada, en la mayora de las zonas encuestadas estn en un nivel
de mecanizacin mayor.
Costos de Produccin ($/Ha)
25,000
Costos fijos

6,839
5,980

5,145

15,000

4,994
0

58

Campeche

Chihuahua

Guanajuato

7,395

617
5,000

Chiapas

3,544

9,360

1,462

11,170

10,000

11,681

3,016

14,148

Costos variables

10,360

20,000

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

El costo de produccin por tonelada de maz, considerando los insumos, labores


y servicios, pero adems la renta de la tierra y la depreciacin de la maquinaria,
resulta de alrededor de $2,000/ton para las zonas productoras encuestadas de
Sinaloa, Chihuahua, Tamaulipas y Jalisco, en tanto para Campeche result de
$1,300/ton. El considerar todos los componentes de los costos de produccin, nos
permite identificar los aspectos a eficientar para mejorar la competitividad.
Cuando no se considera la renta de la tierra ni la depreciacin de la maquinaria y
equipo agrcola, el costo disminuye y aparentemente hay ms utilidades, este es el
escenario que normalmente analiza el productor.
Costos de Produccin ($/Ton)
2,500

Con renta y con depreciacin


Sin renta y sin depreciacin
1,522

2,000

2,004

1,859

1,628
1,500

1,572
1,446

1,294
1,151

1,544

1,465

1,238

1,981

1,370

1,000

1,000

500

Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

4.1.4 Utilidad por tonelada y hectrea


Durante los ciclos agrcolas P-V 2006/2006 y O-I 2006/2007 las encuestas reflejaron
utilidades en los cuatro escenarios analizados:
A.- Sin subsidios, Con renta y Con depreciacin.
B.- Con subsidios, Con renta y Con depreciacin.
C.- Sin subsidios, Sin renta y Sin depreciacin.
D.- Con subsidios, Sin renta y Sin depreciacin.
Lo anterior es el resultado del buen nivel de precio del maz al que vendieron los
productores, esta misma situacin se observa al analizar las utilidades por hectrea.

59

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Utilidad promedio por tonelada ($)


1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0
Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

Sin subsidios, con renta


y con depreciacin

539

91

291

689

535

15

369

Con subsidio, con renta


y con depreciacin

846

386

403

786

715

440

475

Sin subsidio, sin renta


y sin depreciacin

681

385

912

1,135

967

494

980

Con subsidio, sin renta


y sin depreciacin

989

679

1,024

1,232

1,147

920

1,086

Utilidad promedio por hectrea ($)


14,000
12,000
10,000
8000
6000
4000
2000
0

60

Campeche

Chiapas

Chihuahua

Guanajuato

Jalisco

Tamaulipas

Sinaloa

Sin subsidios, con renta


y con depreciacin

2,338

421

2,766

7,778

3,569

97

3,915

Con subsidio, con renta


y con depreciacin

3,671

1,776

3,831

8,873

4,768

2,922

5,039

Sin subsidio, sin renta


y sin depreciacin

2,955

1,774

8,667

12,807

6,453

3,279

10,381

Con subsidio, sin renta


y sin depreciacin

4,288

3,129

9,732

13,902

7,653

6,104

11,504

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

4.1.5 Insumos estratgicos utilizados


Al analizar la aplicacin de los principales insumos en la produccin de maz
de acuerdo a los productores encuestados, se observa el nivel de aplicacin y la
variacin de la cantidad, lo que permite identificar las oportunidades de mejora por
parte de los productores.
En semilla, existe gran variacin en la densidad de siembra, la fertilizacin se hace
sin enfoque a nutricin vegetal, los productores se exceden en la aplicacin de
nitrgeno y por el contrario limitan demasiado el fsforo y potasio.
Identificar la cantidad de consumo de diesel por hectrea, permite planear mejor la
realizacin de las labores agrcolas y uso del tractor.

Insumo

Camp.

Chis

Chih.

Gto.

Jal.

Tamps.

Sin.

Semillas utilizadas
(Nm/ha)

57,000

53,000

80,000

100,556

96,400

67,273

105,812

Nitrgeno (kg/ha)

34

125

176

294

268

169

319

Fsforo (kg/ha)

85

61

81

89

60

71

17

Potasio (kg/ ha)

15

19

33

61

18

Gasolina (lt/ha)

25

46

41

15

37

28

28

Diesel (lt/ha)

56

17

228

90

38

137

171

Mano de obra
(Jornales)

3.0

42.0

8.0

6.9

2.1

1.9

9.7

Potencia de tractor
usado en labores
agrcolas (HP)

120

70

130

100

77

160

120

61

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

4.1.6 Principales componentes de los costos de produccin


En las siguientes grficas se observa cuales son los principales componentes en el
costo de produccin de maz por zona productora.
Campeche Maz Blanco
Costo total $5,623/ha
Otros

Labores maquiladas

20%

19%

Admon.
Riesgos

Semilla
15%

9%

Renta tierra
11%

Fertilizante
Servicios

13%

13%

Chihuahua Maz Amarillo


Costo total $17,661/ha
Otros
19%

Renta tierra
29%

Costo financiero
5%

Semilla

5%

Servicios
6%

Fertilizante

Diesel

16%

7%

Mant Maq
y Eq
13%

62

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

Jalisco Maz Blanco


Costo total $13,376/ha
Otros

Fertilizante

18%

24%

Servicios
7%
Mantenimiento de
maquinaria y equipo
7%

Renta tierra
19%

Insumos
qumicos

7%

Semilla
14%

Tamaulipas Maz Amarillo


Costo total $12,904/ha
Otros
17%

Renta tierra
19%

Deprec.Maq.
6%
y Eq.
Mant.Maq.yEq.
15%

Servicios 6%
Diesel 6%
Admon.Riesgos
8%

Semilla
10%

Fertilizante
13%

63

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

SINALOA Maz Blanco


Costo total $21,003/ha
Deprec.Maq. Otros
y Eq.
8%
4%
Agua 4%
Mano Obra 5%

Renta tierra
25%

Diesel 5%
Costo financiero 6%

Mant.Maq.yEq.
13%

Servicios
9%
Semilla
11%

Fertilizante
11%

4.2 Costos de cultivo proyectados para los ciclos PrimaveraVerano 2007 y Otoo-Invierno 2007/2008 (ANEXO 3)
Con la informacin del cultivo de maz, obtenida en las encuestas de costos en cada
zona productora, con los precios de insumos, maquinaria, servicios y con los datos
tcnicos, se procedi a elaborar los costos de cultivo para una hectrea de maz en
los ciclos agrcolas de P-V 2007/2007 y O-I 2007/2008.
Los costos de produccin que se proyectan corresponden a costos parametrizados,
lo que significa que tiene aplicacin zonal y que es representativo del proceso de
produccin de la mayora de los productores.
En estas proyecciones se utilizaron los criterios tcnicos y financieros explicados en
el captulo 3.1 para definir el rendimiento promedio, el precio esperado por tonelada
de maz y el paquete tecnolgico ms dominante.

64

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

4.2.1 Resumen de costos de produccin proyectados por hectrea


En el cuadro siguiente se hace un resumen de los costos del cultivo de maz
proyectados para cada zona de produccin donde se realizaron las encuestas,
asimismo, se muestra la estructura de los costos por captulo. En el Anexo 3 se
puede revisar el desglose de todos los conceptos. Es importante comentar que en
todos los costos se incluye la renta de tierra y la depreciacin de la maquinaria
agrcola.
Para el ciclo agrcola P-V 2007/2007 corresponden los costos proyectados para
Campeche, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato y Jalisco.
Y para el ciclo agrcola O-I 2007/2008 corresponden los costos proyectados para
Tamaulipas y Sinaloa.

CAMPECHE
Maz Blanco

CHIAPAS
Maz Blanco

CHIHUAHUA
Maz Amarillo

GUANAJUATO
Maz Blanco

JALISCO
Maz Blanco

TAMAULIPAS
Maz Amarillo

SINALOA
Maz Blanco

930

900

1,465

790

380

1,180

1,978

1,220

1,100

1,192

2,159

2,248

1,762

2,834

860

1,900

3,817

3,591

3,403

2,060

2,953

Labores
culturales

480

570

517

Control de
plagas y
malezas

542

1,320

1,230

2,019

2,430

240

240

Captulo
Preparacin
de terreno
Siembra
Fertilizacin

Riegos

1,878

1,025

1,528

1,825

Cosecha

730

2,303

709

1,056

850

780

1,415

Diversos

1,586

2,365

6,417

5,382

3,853

4,090

7,974

Suma

5,868

9,888

17,188

16,022

13,164

12,210

19,736

65

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

4.2.2 Rendimientos, precios de venta e ingresos proyectados por


hectrea
Como se observa, el rendimiento proyectado fue ponderado de acuerdo a las
encuestas y a lo esperado de un ciclo agrcola normal en cuanto a condiciones
climatolgicas (lluvias y temperatura).
Para el precio de venta a proyectar, tanto para el maz blanco como para amarillo
se consider el precio de futuro que se cotiza para el maz amarillo en la Bolsa de
Chicago al mes de diciembre del 2007 para la cosecha del ciclo Primavera-Verano
y al mes de Julio del 2008 para la cosecha de Otoo-Invierno. En el caso del maz
amarillo al precio de futuro se le sumaron las bases y para el maz blanco al precio
de futuro adems de sumar las bases se le agreg un premio por ser maz blanco
como fue el esquema de comercializacin Cosechas anticipadas en Sinaloa.

Estado

Rendimiento
Promedio
(Ton/Ha)

Precio
Promedio
($/ton)

Ingreso por
ha ($)

Maz Blanco TMF

Campeche

3.5

2,300

8,050

Maz Blanco TMF

Chiapas

5.5

2,080

11,440

Maz Amarillo BMF

Chihuahua

8.7

2,300

20,010

Maz Blanco BMF

Guanajuato

8.8

2,300

20,240

Maz Blanco TMF

Jalisco

7.0

2,300

16,100

Tamaulipas

6.0

2,300

13,800

Sinaloa

9.5

2,350

22,325

Cultivo y Tecnologa

Maz Amarillo GMF


Maz Blanco GMF

66

4.

Resultados de las encuestas de costos y


elaboracin de costos del cultivo de maz

4.2.3 Costo de produccin y utilidad esperada por hectrea y tonelada


El costo de produccin incluyendo los gastos financieros, refleja los parmetros
productivos paramtricos y precios del maz proyectado ante un escenario de
precios altos de los granos en el mercado nacional y que es reflejo de los precios del
mercado internacional en esa fecha.
El maz de Chiapas y Campeche se espera el ms bajo costo de produccin; no
obstante, el rendimiento por hectrea son mas bajos que en los otros estados.
Mientras el maz de Chihuahua, Sinaloa y Tamaulipas se espera a costos altos
aunque los rendimientos por hectrea son tambin mayores; sin embargo en todas
las zonas analizadas se estima la obtencin de utilidades.
En estos ingresos, los subsidios de gobierno como el PROCAMPO, Diesel subsidiado,
energa elctrica y cobertura de precios, no estn considerados por lo que quedan
como reserva adicional a los productores en su caso.

Cultivo y
Tecnologa

Estado

Costo de produccin *

Utilidad

$/ha

$/ton

$/ha

$/ton

Maz Blanco TMF

Campeche

6,317

1,805

1,733

495

Maz Blanco TMF

Chiapas

10,330

1,878

1,110

202

Maz Amarillo BMF

Chihuahua

18,344

2,109

1,666

191

Maz Blanco BMF

Guanajuato

16,694

1,897

3,546

403

Maz Blanco TMF

Jalisco

13,865

1,981

2,235

319

Maz Amarillo GMF Tamaulipas

12,812

2,135

988

165

Maz Blanco GMF

20,809

2,190

1,516

160

Sinaloa

67

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

5. Conclusiones
a. Contar con una metodologa y un sistema computarizado (AGROCOSTOS Modulo
Agrcola) para elaborar costos de cultivo permite a FIRA y sus socios de negocio
(consultores tcnicos y tcnicos de los intermediarios financieros), homologar la
aplicacin de criterios tcnicos y financieros, as como estandarizar la estructura de
captulos y conceptos para obtener costos de los cultivos con la misma presentacin
para ser utilizados por los usuarios.
b. La toma de datos de campo sin duda influye en la calidad de los costos elaborados,
por eso la realizacin de encuestas a productores es una tarea imprescindible porque
se obtiene informacin actualizada y directa sobre la tecnologa de produccin,
insumos que se estn aplicando, los servicios que se contratan, la maquinaria que
se encuentran utilizando, rendimiento obtenido, precio de venta de los productos y
subsidios de gobierno que reciben.

c. La metodologa permite la elaboracin de costos de cultivo a nivel de empresa o


regin, con el fin de conocer el nivel de inversin que se requiere por hectrea y las
expectativas de utilidad por hectrea o tonelada de un determinado cultivo, lo cual
ser til para la toma de decisiones de los productores, consultores, funcionarios
bancarios y de gobierno para direccionar la inversin y el financiamiento.
d. Tambin los costos de cultivo, es la base para definir que cuota de crdito otorgar,
las fechas ptimas de las ministraciones y vencimiento del crdito, asimismo, tiene
utilidad para el diseo de esquemas de crdito y en la administracin de los riesgos
por parte de FIRA y de los Intermediarios financieros.

e. Para el personal tcnico de FIRA, de Despachos y de los Intermediarios Financieros


no Bancarios, al aplicar la metodologa permitir conocer en forma integral las
lneas de produccin agrcolas que se encuentran financiando, porque las encuestas
a productores y a proveedores les permite conocer las oportunidades de inversin.

68

6. Recomendaciones
6. Recomendaciones
a. Ante el escenario actual de volatilidad en el precio de los granos alimenticios
y forrajeros, es imprescindible realizar encuestas y costos con la metodologa
propuesta que permita conocer el impacto de los insumos en los costos y el precio
de los productos, para la canalizacin eficiente de los programas tecnolgicos y
financieros de FIRA y a la vez de otras instituciones del sector. Para productores y
empresarios, esta informacin les permite tomar decisiones para invertir y en que
aspectos deben mejorar para incrementar su competitividad.
b. Para los consultores tcnicos la metodologa de costos de cultivo representa una
excelente herramienta en sus actividades, porque les permitir realizar un diagnstico
tcnico-financiero de las empresas asesoradas y dirigir sus propuestas tcnicas con
un mayor impacto, ya sea en disminucin de costos o en mayores rendimientos para
mejorar la competitividad de las empresas asesoradas.
c. Para aplicar la metodologa descrita, se recomienda utilizar los programas
computacionales y automatizar los clculos y anlisis de los costos de cultivo, tal
como es el caso de programa AGROCOSTOS Modulo Agrcola donde se utiliza esta
metodologa. El programa puede adquirirse a travs de la Direccin de Consultora
y Desarrollo Tecnolgico y se entrega en el curso-Taller de adiestramiento que se
ofrece para manejar el programa.

69

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

7. Glosario de trminos
Ademe: Es un tubo de acero al carbono que se introduce dentro del pozo profundo
de agua para evitar que el suelo se desgaje y tapon nuevamente la perforacin.
ASERCA: Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria (ASERCA), es un
rgano Administrativo Desconcentrado de la Secretara de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA), creado a travs de un decreto
presidencial del 16 de abril de 1991, con el propsito de contar con un instrumento
para el impulso a la comercializacin de la produccin agropecuaria en beneficio
de los productores del campo, de frente a la apertura externa y la liberacin de los
mercados.
Barbecho: labor agrcola de remocin profunda (30-35 cm) del suelo con un
implemento denominado arado con la finalidad de voltear y desmenuzar la tierra
previa a la siembra de un cultivo.
Bordeo: Labor agrcola realizado con un implemento de rejas (bodeadores) que al
hacer surcos queda los bordos en parcelas de cultivo y que sirven para controlar el
agua de riego que se conduce por los surcos.
Broker: Es una persona profesional que acta como intermediario entre Compradores
y Vendedores de productos, es responsable de conjuntar a dichas partes y su objetivo
es la venta de productos.
Carga Dinmica Total (CDT): Es la Carga Dinmica Total, en metros, que el motor
debe de vencer para elevar el agua desde el espejo de agua (nivel dinmico) hasta
un punto de entrega. Incluye la altura a vencer, las prdidas por friccin en el equipo
de bombeo y descarga, as como la carga necesaria para operar un sistema de riego,
si acaso existe.
CBOT (Chicago Board of Trade): Bolsa de Comercio de Chicago, es el establecimiento
donde se negocian contratos financieros derivados de cotizaciones de precios de
futuros de maz amarillo, trigo, soya, pasta de soya y aceite de soya, arroz y avena.
CME (Chicago Mercantile Exchange): Bolsa de Chicago, es el establecimiento donde
se negocian contratos financieros derivados de cotizaciones de precios de futuro de
la carne de ganado bovino, cerdo en canal y el peso mexicano.

70

7. Glosario de trminos
CME Group (Chicago Mercantile Exchange Group): Formado en el ao 2007 por
CBOT y el CME, cada bolsa continua cotizando los precios de futuro de sus mismos
productos.
Cobertura de precios: contratacin en bolsas de futuros, de instrumentos financieros
derivados, denominados contratos de futuros y opciones sobre futuros, de venta
Put y de compra Call, con objeto de reducir el riesgo de movimientos adversos
en los precios de los productos agropecuarios.
Contrato de futuros: Es un contrato que obliga a las partes adquirientes a entregar un
producto en un lugar y plazo determinados, con calidad y cantidad estandarizadas.
Este contrato es negociado en una Bolsa de Futuros y el precio se determina a viva
voz en el momento de la transaccin.
OPCIONES CALL (Tambin denominado Opcin de compra): Opcin que otorga el
derecho, ms no la obligacin de comprar el contrato a futuros al precio de ejercicio
establecido con anterioridad en el contrato, durante la vigencia de la opcin. Protege
al comprador ante alzas en el precio del producto.
OPCIONES PUT (Tambien denominado Opcin de venta): Opcin que otorga el
derecho, ms no la obligacin de vender el contrato a futuro al precio de ejercicio,
durante la vigencia de la opcin. Protege al productor ante una baja en el precio del
producto.
Riego por aspersin: Sistema de riego presurizado para cultivos mediante el uso de
aspersores que aplican agua simulando una lluvia.
Riego por goteo: Sistema de riego presurizado que aplica el agua en la zona de las
races de los cultivos por medio de orificios emisores, o goteros con bajo volumen y
velocidad.
Riego por gravedad: Aplicacin del agua de riego en forma superficial aprovechando
la pendiente del terreno.

71

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

8. Bibliografia
FIRA Instructivos Tcnicos de Apoyo para la Formulacin de Proyectos de
Financiamiento y Asistencia Tcnica. Serie Agricultura: Maquinaria Agrcola Ao
1985.
FIRA Instructivos Tcnicos de Apoyo para la Formulacin de Proyectos de
Financiamiento y Asistencia Tcnica. Serie Agricultura: Cultivos Bsicos Ao 1991.
FIRA Manual de Operacin del Sistema nico de elaboracin de Costos de Cultivo
(SUECO versin 1 ) Ao 1993.
Apuntes de clase Mecanizacin, Costos y Seleccin de Maquinaria Agrcola. Prof.
Omar Ulloa Torres. Departamento de Maquinaria Agrcola, Universidad Autnoma
de Chapingo.
FIRA Direccin de Consultora en Agronegocios. Encuestas agrcolas de rentabilidad
y Costos de cultivo de maz, Ao 2007.
FIRA Direccin de Consultora en Agronegocios. Manual de operacin del Sistema
AGROCOSTOS Modulo Agrcola Versin.1, Ao 2008.

72

9. Anexos
9. Anexos
ANEXO 1: Formato de encuesta de costos agrcolas a
productores.

I.- Datos de Identificacin


Agencia FIRA: Culiacn
1

Cultivo

MAZ GRANO BLANCO

Fecha de captura

Ciclo de cultivo

Tecnologa especial

Feche de siembra

Fecha de cosecha

Nombre del informante

RAFAEL RAMOS BURGOS

Localidad

EJ SATALLA Y ANEXOS NAVOLATO

Estado

SINALOA

13

Rgimen hdrico

RIEGO

14

Estatus del predio


(P, R, R/P)

R/P

15

Uso maquinaria
(Propia/Maquila)

PROPIA

16

Rendimiento unitario
(Ton/Ha)

10.33

17

Precio de venta unitario


($/Ton)

2,298

18

Superficie propia (Ha)

13

19

Superficie rentada (Ha)

20

20

Tamao empresa (18+19)


(Ha)

33

21

Encuestador

17/05/2007
O-I

Ao agrcola

2006/2007

04/12/2006

al

04/12/2006

10/06/2007

al

10/06/2007

GMF RIEGO
POR SIFONES

MARCOS REYES GARCIA

73

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costos Agrcolas. Pesos/ha


2.- Costos de Operacin


2.1

Costos Variables

2.1.1 Semillas
Concepto
ASGROW Puma y Pioner
30G49

Un

Nm

Costo Un

SEMILLAS

100000

0.0217

Costo de semillas

Costo
2167
2167

2.1.2 Fertilizantes
Formula de fertilizacin

364 N

0P

0K

Concepto

Un

Nm Un

Costo Un

KG

200

5.30

1,060

KG

200

5.30

1060

Costo

Presiembra
Amoniaco Anhdro
En Planta
Amonicao Anhdro
Costo de fertilizantes

2,120

2.1.3 Energa
2.1.3.1 Energa Elctrica
Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Costo de energa elctrica

0.0

2.1.3.2 Combustibles

74

Concepto

Un

Nm Un

Costo Un

Camioneta del dueo y otra


trabajador

LT

18

6.8

Costo de combustibles
(gasolina)


Costo
122
122

9. Anexos
Tractor agrcola
Potencia (HP)

103.0

Precio del diesel


sin subsidio ($/lt)

5.88

Precio del diesel


con subsidio ($/lt)

3.88

Uso de maquinaria

PROPIA

Rastreo

Subsuelo

Rastreo

12.0

25.0

12.0

12

0.8

1.6

0.8

0.8

Matto y Rep

200.0

372.0

200.0

200.0

Depreciacion

62.0

87.0

62.0

62.0

Escarificar

Escarificar

Subsuelo

Escarificar

12.0

12.0

3.0

15.0

0.8

0.8

0.2

1.0

Matto y Rep

200.0

185.0

47.0

256.0

Depreciacion

62.0

44.0

12.0

107.0

Aplic NH3

Const Canales

Escarificacion

Siembra

6.0

12.0

3.0

15

Labor
Consumo lt/ha
Hr/Ha

Marca o Surc

Maquila
Labor
Consumo lt/ha
Hr/Ha

Maquila
Labor
Consumo lt/ha
Hr/Ha

0.4

0.8

0.2

1.0

Mtto y Rep

94.0

188.0

47.0

256.0

Depreciacion

23.0

45.0

12.0

107.0

Bolilleo

Aplic Insect

Cultivo

Canalizacin

6.0

12.0

0.4

0.4

0.8

0.2

Mtto y Rep

95.0

94.0

188.0

47.0

Depreciacion

24.0

23.0

45.0

12.0

Maquila
Labor
Consumo lt/ha
Hr/Ha

Maquila

75

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Borrado de
Canales

Labor
Consumo lt/ha

Hr/Ha

Mtto Y Rep

46

Depreciacin

11

0.0

Maquila
Total repaciones y mtto

2,715

Total depreciacin

800

Total labores maquiladas


Combustible
consumidos en
labores agrcolas
(Lt)

166.0

Tiempo utilizado
en labores
agrcolas (Hr)

11.0

Diesel subsidiado (lts)

135

Costo total de diesel con subsidio

524

Subsidio gubernamental al diesel

270

Costo total de diesel sin subsidio

182

Costo total de combustibles (Gasolina + diesel)



1,098

2.1.4 Insumos Qumicos


Concepto

Un

Nm

Costo Un

CM3

0.550

320

Costo

Insecticidas y
acaricidas
EN SIEMBRA:
SEMEVIN
EN PLANTA:

176
0

CYPERMETRINA

LT

0.5

140

70

LORSBAN

LT

100

100
0

Total insecticidas

76

346

9. Anexos
Herbicidas
Preemergente

0
0

En postemegencia:
Faena Fuerte (2
Aplic A Canales)

LT

0.061

10

160

LT

Total herbicidas

10

Fungicidas

Total fungicidas

Otros

Total otros

Costo de insumos qumicos

356

2.1.5 Agua
Concepto

Un

Num

Costo Un

Cuota de agua al
modulo

UN

700

Riego presiembra

2,500

Riegos de auxilio
(4)

8,000

Agua utilizada (m3)


Costo agua

Costo
700
0

10,500
700

77

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

2.1.6 Mano de Obra


Concepto

Un

Nm

Costo Un

JORNAL

1.38

250

Mano de obra aplic riego


presiemba

HA

1.00

120

120.0

Mano de obra aplic riego


auxilio

HA

3.00

120

360.0

JORNAL

1.4

120

165.0

Mano obra tractorista

Ayudante de siembra
Jornales utilizados
pagados

Costo

6.5

Costo de mano de obra

645.0

2.1.7 Servicios
Anlisis fsico qumicos (suelo, planta, agua)
Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Total anlisis fsico-qumicos

Consultora y Asistencia tcnica


Concepto

Un

Nm

Costo Un

Servicios de credito (Gta


FEGA, gestin, Admon.)

HA

470

Costo
470

Total consultora y asistencia tcnica

470

Maquila en labores agrcolas


Concepto
Trilla

Un

Nm

Costo Un

HA

1.00

650

Costo
650

Total maquila

650

Fletes y transporte
Concepto
FLETE PARCELA-BODEGA
Total fletes y transporte

78

Un

Nm

Costo Un

Costo

TON

10.33

70

723
723

9. Anexos
Aplicacin area
Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Total fletes y transporte

Costo de servicios

1,843

2.1.8 Costo financiero corto plazo.


Cuota crdito de avio $/HA

9,500.00

6,650

1,900

1a
MINIST

2a
MINIST

3
MINIST

Ti (assi) TIIE+5+2.95
(7.3+5+2.95=15%)

0.1434

0.0934

0.0773

Duracin del ciclo de


cultivo (meses)

NOV

ENE

MAR

Avio

954

178

73

TIIE

950

Otros compromisos de
corto plazo
Costo financiero de corto plazo

1,205

2.1.9 Otros costos variables de efectivo


Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Otros costos variables

79

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

2.2

Costos Fijos

2.2.1

Depreciacin de activos
Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Depreciacin

2.2.1

Impuestos
Concepto
IMPUESTO PREDIAL

Un

Nm

Costo Un

HA

237

Pago impuestos

2.2.2

237
237

Administracin de riesgos
Concepto

Un

Nm

Costo Un

SEGURO AGRICOLA FONDO


DE ASEG

HA

465

Costo de administracin de riesgos

2.2.3

Costo

Costo
465
465

Cuotas
Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Pago de cuotas

2.2.4

Mantenimiento de maquinaria y equipo


Concepto
TRACTOR E IMPLEMENTOS

Un

Nm

Costo Un

UN

2,715

Mantenimiento de maquinaria y equipo

2.2.5

Costo
2,715
2,715

Mantenimiento de construcciones e instalaciones


Concepto

Un

Nm

Costo Un

Costo
0

Mantenimiento de construcciones e instalaciones

80

9. Anexos
2.2.6

Renta de la tierra
Concepto
TIERRA DE RIEGO

Un

Nm

Costo Un

HA

1.00

7000

Costo
7,000
0

Renta de la tierra

2.2.7

7,000

Administracin de la empresa
Concepto
SERVICIOS CONTABLES

Un

Nm

UN

Costo Un

Costo
0

Administracin de la empresa

Ingresos. Pesos/ha


1.- Ingresos

1.1

Producto principal
Concepto
MAZ BLANCO

Un
TON

Nm
10.333

Precio/Un

Total

2,298

23,746

Ingresos por producto principal

1.2

23,746

Subproductos
Concepto

Un

Nm

Precio/Un

Total
0

Ingresos por subproductos

Ingresos por valor de produccin

1.3

23,746

Pagos del gobierno


1.3.1 Apoyos a la produccin
Concepto

Un

Nm

Precio/Un

Total
0

Ingresos por apoyos a la produccin

81

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

1.3.2 Apoyos a la comercializacin


Concepto

Un

Nm

Precio/Un

Total
0

Ingresos por pagos a la comercializacin

1.3.3 Apoyos directos al ingreso


Concepto
PROCAMPO

Un
HA

Nm
1

Precio/Un

Total

963

963

Ingresos por pagos directos al ingreso de los productores

963

1.3.4 Otros apoyos del gobierno


Concepto

Un

Nm

Precio/Un

Total
0

Ingresos por otros pagos del gobierno

Ingresos por pagos de gobierno

963

Ingresos totales de efectivo

Costos de Maz Blanco


O-I 2006/2007 Agencia Culiacn, Sinaloa

1.- Indicadores Productivos


1.1. Tamao de empresa (ha sembradas)
1.2. Rendimiento unitario (Tn/ha)
1.3. Precio de venta unitario ($/tn)
1.4. Propietario(P)/Renta(R )
1.5. Tecnologa

82

%
33.0
10.33
2,298
R/P
GMF RIEGO C/
SIFONES

9. Anexos
2.- Ingresos por Hectrea
2.1 Producto principal: Maz blanco grano

23,746

Valor de la produccin

23,746

95%

2.3 Ingresos por pagos del gobierno


DIESEL SUBSIDIADO

270

PROCAMPO

963

Pagos del gobierno


Ingresos totales

1,233

5%

24,979

100%

2,167

10%

3.- Costos de Operacin por Hectrea


3.1 Costos variables
3.1.1 Semillas
3.1.2 Fertilizantes
3.1.3 Energa

2,120

10%

Gasolina

122

1%

Diesel

976

5%

0%

356

2%

Energa elctrica
3.1.4 Insumos qumicos
3.1.5 Agua

700

3.1.6 Mano de obra


3.1.7 Mantenimiento
equipo

3%
645

de

maquinaria

3%

2,715

3.1.8 Labores maquiladas

3.1.9 Servicios

13%

1,843

9%

3.1.10 Costo financiero de corto plazo

1,205

6%

3.1.11 Administracin de riesgos

465

2%

3.1.12 Otros costos variables de efectivo

0%

13,313

62%

Total costos variables


3.2 Costos fijos
3.2.1 Depreciacin de activos

3.2.2 Impuestos

237

1%

0%

3.2.3

Cuotas

83

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

3.2.4 Mantenimiento de const. e


instalaciones
3.2.5 Renta de la tierra
3.2.6 Administracin de la empresa
3.2.7 Depreciacin de maquinaria, equipo
Total costos fijos
Costos de operacin totales

0%

7,000

33%

0%

800

4%

8,037

38%

21,350

100%

4.- Resultados por Hectrea


Utilidad

SIN subsidios,
CON renta y CON
depreciacin

2,396

CON subsidios,
CON renta y CON
depreciacin

3,629

SIN subsidios,
SIN renta y SIN
depreciacin

10,196

CON subsidios,
SIN renta y SIN
depreciacin

11,429

4.- Resultados por Tonelada


Costos de
produccin

84

CON renta y CON


depreciacin

2,066

SIN renta y SIN


depreciacin

1,311

9. Anexos
Utilidad

SIN subsidios,
CON renta y CON
depreciacin

232

CON subsidios,
CON renta y CON
depreciacin

351

SIN subsidios,
SIN renta y SIN
depreciacin

987

CON subsidios,
SIN renta y SIN
depreciacin

1,106

Insumos Estratgicos Utilizados/Ha


Tamao de parcela

HA

33

Semillas utilizadas

Nm.

100,000

Nitrgeno

Kg/Ha

364

Fsforo

Kg/Ha

Potasio

Kg/Ha

Energa elctrica

Kw

Gasolina

Lt

18

Diesel

Lt

166

Agua de riego

m3

10,500

Mano de obra

Jornales

6.5

Horas mquina en labores

Hr

11.0

Potencia usada en labores agrcolas

HP

103

85

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Informacin tcnica y de precios


Semilla

ASGROW PUMA Y PIONER 30G49

Insecticida tratamiento a la semilla

SEMEVIN

Insecticidas al follaje

CYPERMETRINA

Herbicidas

FAENA FUERTE (2 APLIC A CANALES)

Fertilizantes de presiembra:
Nitrgeno

AMONIACO ANHDRO

Fsforo
Potasio
Fertilizantes en planta:
Nitrgeno

AMONICAO ANHDRO

Fsforo
Potasio

86

Nmero de riegos

Salario tractorista

220

Salario peon

120

Salario regador (ha)

120

Trilla (ha)

650

Flete (ton)

70

Prima seguro agrcola

465

9. Anexos
Anexo 2: Resultado de las encuestas de costos ciclos

Primavera-Verano 2006 y Otoo-Invierno 2006/2007.


Costos promedio de maz blanco y amarillo
P-V 2006/2006 Y O-I 2006/2007
1.- Indicadores
Productivos

Camp.

Chis.

Chih.

Gto.

Jal.

Tamps.

Sin.

PV
2006

PV
2006

PV
2006

PV
2006

PV
2006

O-I
2006/
2007

O-I
2006/
2007

1.1. Tamao de empresa


(ha sembradas)

50

15

34

51

55

216

97

1.2. Rendimiento unitario


(Tn/ha)

4.3

4.6

9.5

11.3

6.7

6.6

10.6

1,822

2,025

2,150

2,136

2,515

1,962

2,350

TMF

TMF

BMF

BMF

TMF

GMF

GMF

7,949

9,277

20,427

24,093

16,945

13,001 24,902

7,949

9,277

20,427

24,093

16,945

13,001 24,902

Apoyos a la produccin
(diesel subsidiado)

270

102

132

187

269

161

Apoyos a la comercializacin
(Compensacin de bases
AxC)

863

1,094

963

963

1,012

963

963

1.3. Precio de venta


unitario ($/tn)
1.4. Propietario
(P)/Renta(R )
1.5. Tecnologia

2.- Ingresos por Hectrea


2.1 Producto principal:
Maz amarillo
Valor de la produccin
2.3 Ingresos por pagos del
gobierno

Apoyos directos al ingreso


1,063
(Procampo)

87

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Otros apoyos del gobierno


(cobertura, semilla y fertilz)
Pagos del gobierno

Ingresos totales

261

730

1,333

1,356

1,065

1,095

1,199

2,825

1,124

307

294

112

97

180

426

106

25,188

18,145

15,826 26,026

9,282 10,633 21,492

3.- Costos de operacin por hectrea


3.1 Costos variables
3.1.1 Semillas

817

743

951

1,803

1,921

1,278

2,301

3.1.2 Fertilizantes

741

1,549

2,738

3,227

3,084

1,654

2,376

3.1.3 Comustible

260

327

1,590

460

498

1,043

1,145

495

1,001

405

564

543

1,317

1,445

348

370

328

816

112

2,713

672

971

323

381

835

153

2,325

182

978

1,888

2,766

644

1,038

1,440

957

829

1,800

3.1.4 Energa electrica


3.1.5 Insumos qumicos
3.1.6 Agua
3.1.7 Mano de obra
3.1.8 Mantenimiento de
maquinaria y equipo
3.1.9 Servicios

1,798

3.1.10 Costo financiero de


corto plazo

292

655

904

537

602

590

1,201

3.1.11 Administracin de
riesgos

499

47

200

231

554

1,022

538

3.1.12 Otros costos


variables de efectivo

71

226

Total costos variables

4,994

11,170

10,360

7,395 11,681

9,360 14,148

3.2 Costos fijos

88

3.2.1 Depreciacin de
activos

328

798

1,149

299

745

1,055

3.2.2 Impuestos

79

44

58

46

242

3.2.3 Cuotas

284

70

9. Anexos
3.2.4 Mantenimiento de
const. e instalaciones

47

74

31

3.2.5 Renta de la tierra

617

1,025

5,103

3,880

2,585

2,438

5,411

95

25

61

617

1,462

5,980

5,145

3,016

3,544

6,839

8,857 17,661

16,315

13,376

12,904 20,987

3.2.6 Administracin de la
empresa
Total costos fijos
Costos de operacin
totales

5,611

4.- Resultados por hectrea


Utilidad
SIN subsidios, CON renta y
2,338
CON depreciacin

421

2,766

7,778

3,569

97

3,915

CON subsidios, CON renta


3,671
y CON depreciacin

1,776

3,831

8,873

4,768

2,922

5,039

SIN subsidios, SIN renta y


2,955
SIN depreciacin

1,774

8,667 12,807

6,453

3,279 10,381

CON subsidios, SIN renta y


4,288
SIN depreciacin

3,129

9,732 13,902

7,653

6,104 11,504

5.- Resultados por tonelada


Costos de produccin
CON renta y CON
depreciacin

1,294

1,922

1,859

1,446

2,004

1,944

1,981

SIN renta y SIN


depreciacin

1,151

1,628

1,238

1,000

1,572

1,465

1,370

SIN subsidios, CON renta y


CON depreciacin

539

91

291

689

535

15

369

CON subsidios, CON renta


y CON depreciacin

846

386

403

786

715

440

475

SIN subsidios, SIN renta y


SIN depreciacin

681

385

912

1,135

967

494

980

CON subsidios, SIN renta y


SIN depreciacin

989

679

1,024

1,232

1,147

920

1,086

Utilidad

Fuente: FIRA

89

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Anexo 3. Costos de cultivo proyectados para los ciclos agrcolas

de Primavera-Verano 2007 y Otoo-Invierno 2007/2008.


Costo de cultivo por hectrea maz blanco TMF P-v 2007/07
Residencia Campeche
Labores con maquila
Concepto

Perodo de
realizacin

Costo de
labor $/ha

Fuente de recursos
Productor$

Crdito
1A Minist.

2A Minist.

Mayo

Julio

Preparacin del terreno


Chaponeo

Abril

180

Rastreo (1)

Mayo

250

250

Rastreo (2)

Junio

500

500

Subtotal

180

930

Siembra
Semilla (50,000 a
60,000 semillas)

Junio

980

980

Siembra y fertilizacin

Junio

240

240

Subtotal

1,220

Fertilizacion:
En la siembra:
Fertilizante (200 kg de
18-46-00)

Junio

Subtotal

860

860

860

Control de Plagas y malezas


Insecticida arrivo 200
0.5 lt (1)

Julio

100

Aplicacin terrestre
(1)

Julio

150

Agosto

142

Herbicidas esterdefensa (1)

90

100
150
142

9. Anexos
Aplicacin terrestre
(1)

Agosto

150

Subtotal

75

75

542

Cosecha
Trilla
Flete ($80/Ton)

Noviembre

450

450

Noviembre

280

280

Subtotal

730

Diversos
Seguro agrcola

Junio

545

Servicio de Gtia. FEGA

Abril

31

31

545

Costo de Asist.Tcnica.

Abril

150

50

Renta de Tierra

Abril

600

600

Administracin

Abr-Ene

260

260

Subtotal

1,586

SUMA

5,868

50

2,076

3,425

TOTAL CRDITO = $

50

367
3,792

Datos econmicos
Parmetros

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

3.50

Ingresos

$/Ha

8,050

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

6,317

Costos de cultivo

$/Ha

5,868

Utilidad

$/Ha

1,733

Crdito

$/Ha

3,792

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

2.75

Aportacin
Productor

$/Ha

2,076

Relacin
B-C

$/Ha

1.27

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

449

1a

Mayo

3,425

1,805

2a

Julio

367

Rendimiento

Costo por tonelada

SUMA
Fecha amortizacin:

3,792
Enero-08

91

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costo de cultivo por hectrea maz blanco Tmf P-v 2007/07


Residencia Chiapas
Labores Semi-mecanizadas
Labores con maquila

Concepto

Perodo de
Realizacin

Costo de
Labor
$/ha

Fuente De Recursos
Productor $

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist.

May-Jun

Jul-Ago

Preparacin del terreno


Barbecho o aradura

Mayo

400

400

Rastreo

Mayo

250

250

Surcado

Mayo

250

250

Subtotal

900

Siembra
Semilla 60,000
semillas(1 bolsa/ha)

May-Jun

800

800

Siembra manual
(espeque 5 jor/ha)

May-Jun

300

300

Subtotal

1,100

Fertilizacion:
A los 15 das de siembra:
Mezcla (32-23-00) 200kg

Junio

680

680

Urea 200kg

Julio

770

Aplicacin manual
(7 jor/ha)

Julio

420

420

Flete fertilizante

Julio

30

30

A los 45 das de siembra:

Subtotal

770

1,900

Control de plagas y malezas


Tratamiento de semilla:
Semevin (0.5 lt/bolsa de
semilla)

92

May-Jun

140

140

9. Anexos
Control plagas del follaje:
Parathin metlico,
Diabrtica (0.5 lt/ha)

Jun-Jul

40

Aplicacin manual (2jor/ha)

Jun-Jul

120

Arrivo, cogollero (0.250


lt/ha)

Ago-Sep

60

Aplicacin manual (3 jor/ha)

Ago-Sep

180

Gesaprim cal 90
(1 kg/ha)

Junio

130

130

Gramoxil (1 lt/ha), hoja


angosta

Junio

80

80

Herbipol (1 lt/ha), hoja


ancha

Junio

60

60

Aplicacin manual
(2 jor/ha)

Junio

160

Gramoxil (1 lt/ha), hoja


angosta

Agosto

80

80

Herbipol (1 lt/ha), hoja


ancha

Agosto

60

60

Aplicacin manual
(2 jor/ha)

Agosto

160

160

May-Sep

50

50

40
120
60
180

Herbicida pre y
postemergente:

160

Herbicida
postemergente:

Flete agua
Subtotal

1,320

Cosecha
Pizca manual (5.5 ton/ha
Diciembre
26 jor/ha)

1,560

1,560

Desgrane (0.5 jor/ton x


5.5. ton)

Diciembre

165

165

Fletes parcela-casabodega ($105/ton)

Diciembre

578

578

Subtotal

2,303

93

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Diversos
Seguro agrcola

Junio

881

881

Servicio de Gtia. FEGA

May-Jun

84

50

Asistencia Tcnica o
Administrativa

May-Jun

100

100

Renta de Tierra

May-Jun

1,300

Subtotal

2,365

SUMA

9,888

34

1,300
4,723

3,851

TOTAL CRDITO = $

1,314
5,165

Datos econmicos
Parmetros

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

5.50

Ingresos

$/Ha

11,440

Precio de Venta

$/Ton

2,080

Egresos

$/Ha

10,330

Costos de cultivo

$/Ha

9,888

Utilidad

$/Ha

1,110

Crdito

$/Ha

5,165

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

4.97

Aportacin Productor

$/Ha

4,723

Relacin B-C

$/Ha

1.11

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

442

1a

MayJun

3,851

1,878

2a

Jul-Ago

Rendimiento

Costo por tonelada

Fecha amortizacin:

94

1,314
Ene. -08

9. Anexos
Costo de cultivo por hectrea maz amarillo Bmf P-v 2007/07
Residencia Chihuahua
Labores con mquinaria propia
Fuente De Recursos
Concepto

Perodo de
Realizacin

Costo
$/ha

Productor
$

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist

3a
Minist.

Dic-Mar Abr-May

Jun-Jul

Preparacin del terreno


Rastreo con discos

Dic-Ene

210

Barbecho con rejas


o disco

Dic-Ene

325

325

Rastreo con discos

Enero

210

210

Rastreo con Ganchos

Febrero

200

200

Nivelacion o
empareje

Marzo

160

160

Mar-Abr

200

200

Bodeo y aplicacin de
fertilizante
Rastreo con lilliston

Abril

Subtotal

160

210

160

1,465

Siembra
Semilla 80 mil semillas

Abr-May

972

972

Siembra

Abr-May

220

220

Subtotal

1,192

Labores culturales
1er Cultivo o Tumba de
bordo Lilliston

Mayo

160

2 Cultivo y fertilizacin

Junio

160

160

3er Cultivo y fertilizacin

Jun-Jul

160

160

Subtotal

19

141

480

Fertilizacin (221-104-40)
De presiembra:

95

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Fosfato mono amonico


(11-52-00) 200 kg

Mar-Abr

1,008

1,008

Urea 40 kg

Mar-Abr

198

198

Sulfato de potasio 80 kg

Mar-Abr

369

369

Sulfato de amonio 100


kg

Mar-Abr

250

250

Sulfato de zinc 20 kg

Mar-Abr

260

260

May-Jun

1,732

En planta:
Urea 350 kg
Subtoral

1,732

3,817

Riegos
Costos de energa
elctrica

Mar-Sep

799

73

Mant. y Rep. equipo


bombeo

Mar-Sep

79

79

Mano de obra en riego


(10 Jor)

Mar-Sep

1,000

Subtotal

726

1,000

1,878

Control de plagas
Ctrol. plagas del suelo en
la siembra
Azteca 10 kg

Abr-May

460

460

Comit (Araa roja) 1 lt

Jul-Ago

198

198

Aplicacin area

Jul-Ago

180

180

Ctrol. plagas del follaje

Subtotal

838

Control de malezas
Herbicida postemergente
Fortune 1 lt

Jun-Jul

227

227

Hebipol 1 lt

Jun-Jul

80

80

Aplicacin terrestre

Jun-Jul

85

85

Subtotal

96

392

9. Anexos
Cosecha
Trilla $60/ton

Nov-Dic

492

492

Flete $ 25/ton

Nov-Dic

218

218

Subtotal

709

Diversos
Seguro agrcola

Feb-Mar

273

273

Servicio de Gtia.FEGA

Feb-Jul

54

30

14

10

Dic.

4,094

2,785

2,120

Renta de tierra

5,000

5,000

Depreciacin de la
maquinaria agcola

334

334

Depreciacin pozo
equipado

756

756

Subtotal

6,417

SUMA

17,188

8,188

TOTAL CRDITO = $

9,000

Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

8.7

Ingresos

$/Ha

20,010

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

18,344

Costos de Operacin

$/Ha

17,188

Utilidad

$/Ha

1,666

Crdito

$/Ha

9,000

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

7.98

Aportacin Productor

$/Ha

8,188

Relacin B-C

$/Ha

1.09

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

1,156

1a

Dic-Mar

4,094

Costo por tonelada

2,109

2a

Jun-Jul

2,785

Utilidad por tonelada

191

3a

Jun-Jul

2,120

Crdito

9,000

Fecha amortizacin: 20-DIc-07

97

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costo de cultivo por hectrea maz blanco BMF P-V 2007/07


Residencia Guanajuato
Labores con mquinaria propia
Perodo
de
Realizacin

Concepto

Costo de
Labor
$/ha

Fuente de Recursos
Productor
$

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist.

Abr-May

Jul-Ago

Preparacin del terreno


Rastreo

Abr-May

230

Rastreo

Abr-May

230

Nivelacion o empareje

Abr-May

130

130

Surcado

Abr-May

200

200

Subtotal

230
230

790

Siembra
Semilla (100,000 Semillas)

Abril-May

1,833

1,833

Siembra y fertilizacin en
seco

Abril-May

300

300

Ayudante de siembra y
fertilizacin (0.2 jor)

Abril-May

26

Subtotal

26

2,159

Riegos
Costo E. elctrica riego
nacencia (972 Kw)

Abril-May

350

Costo E. elctrica riego


auxilio (833 Kw)

May-Jun

300

300

Regador (2 Jor)

Abr-Jun

300

150

75

75

Mtto eq. De Bombeo


Subtotal

350

150

1,025

Fertilizacin (261-80-60)
En la siembra:
Mezcla (20-16-12) 500 kg

98

Abr-May

2,000

2,000

9. Anexos
En planta:
Urea 350 kg

May-Jun

1,365

Aplicacin terrestre de
fertilizante

May-Jun

200

100

Ayudante de fertilizacin
(0.2 Jor)

May-Jun

26

26

Subtotal

1,365
100

3,591

Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco de 20 kg)

Abril

400

400

Lorsban 480E (1 lt)

May-Jun

154

25

Aplicacin Terrestre

May-Jun

130

130

Control de Plagas del follaje

Karate Zen Cs (1 Dsis)

Agosto

95

Aplicacin manual (1 Jor)

Agosto

130

Subtotal

129
95

130

909

Control de malezas
Herbicida postemergente sistmico
Paquete
Sansn+Marvel+aceite
mineral

May-Jun

670

Aplicacin Terrestre

May-Jun

130

Junio-julio

180

670
130

Herbicida postemergente de
contacto
Gramocil (2 lt)
Aplicacin manual (1 Jor)

Junio-julio

Subtotal

130

180
130

1,110

Cosecha
Trilla y flete $/ha

Oct.-Nov
Subtotal

1,056

1,056

1,056

Diversos
Seguro agrcola

Abr-May

420

420

99

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Servicio de Gtia. FEGA

Abr-Ago

Factibilidad

99

99

Abril

99

99

Asistencia tcnica

Abr-Ago

161

161

Renta de tierra

Abr-May

3,963

3,963

640

640

Depreciacin maq. y equipo


Subtotal

5,382

SUMA

16,022

7,441

6,712

TOTAL CRDITO = $

1,869
8,581

Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

8.7

Ingresos

$/Ha

20,010

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

18,344

Costos de Operacin

$/Ha

17,188

Utilidad

$/Ha

1,666

Crdito

$/Ha

9,000

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

7.98

Aportacin Productor

$/Ha

8,188

Relacin
B-C

$/Ha

1.09

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

1,156

1a

Dic-Mar

4,094

Costo por tonelada

2,109

2a

Jun-Jul

2,785

Utilidad por tonelada

191

3a

Jun-Jul

2,120

Crdito
Fecha amortizacin:

100

9,000
20-Dic-07

9. Anexos
Costo de cultivo por hectrea maz blanco BMF P-V 2007/07
Residencia Guanajuato
Labores con mquinaria propia

Concepto

Perodo
de
Realizacin

Costo de
Labor
$/ha

Fuente De Recursos
Productor
$

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist.

Abr-May

Jul-Ago

Preparacin del terreno


Rastreo

Abr-May

230

Rastreo

Abr-May

230

Nivelacion o empareje

Abr-May

130

130

Surcado

Abr-May

200

200

Subtotal

230
230

790

Siembra
Semilla (100,000
Semillas)

Abril-May

1,833

1,833

Siembra y fertilizacin
en seco

Abril-May

300

300

Ayudante de siembra y
fertilizacin (0.2 jor)

Abril-May

26

Subtotal

26

2,159

Riegos
Costo E. elctrica riego
nacencia (972 Kw)

Abril-May

350

Costo E. elctrica riego


auxilio (833 Kw)

May-Jun

300

300

Regador (2 Jor)

Abr-Jun

300

150

75

75

Mtto eq. De Bombeo


Subtotal

350

150

1,025

Fertilizacin (261-80-60)
En la siembra:

101

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Mezcla (20-16-12)
500 kg

Abr-May

2,000

2,000

Urea 350 kg

May-Jun

1,365

Aplicacin terrestre de
fertilizante

May-Jun

200

100

Ayudante de fertilizacin
(0.2 Jor)

May-Jun

26

26

En planta:

Subtotal

1,365
100

3,591

Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco
de 20 kg)

Abril

400

400

Lorsban 480E (1 lt)

mayo-junio

154

25

Aplicacin Terrestre

mayo-junio

130

130

Karate Zen Cs (1 Dsis)

Agosto

95

Aplicacin manual (1Jor)

Agosto

130

Control de Plagas del follaje

Subtotal

129
95

130

909

Control de malezas
Herbicida postemergente sistmico
Paquete
Sansn+Marvel+aceite
mineral

Mayo-Junio

670

Aplicacin Terrestre

Mayo-Junio

130

670

130

Herbicida postemergente de contacto


Gramocil (2 lt)

Junio-julio

180

Aplicacin manual (1Jor)

Junio-julio

130

Subtotal

180
130

1,110

Cosecha
Trilla y flete $/ha
Subtotal

102

Oct.-Nov

1,056
1,056

1,056

9. Anexos
Diversos
Seguro agrcola

Abr-May

420

420

Servicio de Gtia. FEGA

Abr-Ago

99

99

Abril

99

99

Factibilidad
Asistencia tcnica

Abr-Ago

161

Renta de tierra

Abr-May

3,963

3,963

640

640

Depreciacin maq. y
equipo
Subtotal

5,382

SUMA

16,022

161

7,441

6,712

Total crdito=$

1,869
8,581

Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

8.8

Ingresos

$/Ha

20,240

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

16,694

Costos de Operacin

$/Ha

16,022

Utilidad

$/Ha

3,546

Crdito

$/Ha

8,581

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

7.26

Aportacin Productor

$/Ha

7,441

Relacin
B-C

$/Ha

1.21

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

671

1a

Abr-May

6,712

Costo por tonelada

1,897

2a

Jul-Ago

1,869

Utilidad por tonelada

403

0
Fecha amortizacin:

Dic-07

103

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costo de cultivo por hectrea maz blanco TMF P-V 2007/07


Residencia Jalisco
Labores con mquinaria propia

Concepto

Perodo
de
Realizacin

Fuente de Recursos
Costo
$/ha

Productor
$

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist.

May-Jun

Jul-Ago

Preparacin del terreno


Rastreo

Mayo

190

190

Rastreo

Mayo

190

190

Subtotal

380

Siembra
Semilla 92 mil semillas

May-Jun

1,978

1,978

Siembra y fertilizacin

May-Jun

240

240

Ayudante de siembra y
fertilizacin

May-Jun

30

Subtotal

30

2,248

Fertilizacin (287-60-40)
En la siembra:
Mezcla (20-14-14) 400 kg

May-Jun

1360

1360

Urea 450 kg

Julio

1,733

Fertilizantes foliares 4 lt

Julio

180

140

Aplicacin terrestre

Julio

85

85

Flete fertilizante

Julio

45

45

En planta:

Subtoral

1,733
40

3,403

Control de plagas y malezas


Ctrol. plagas del suelo en la siembra
Triunfo T o Counter 5g
20Kg (Gallina ciega y
diabrotica)

104

May-Jun

360

360

9. Anexos
Ctrol. plagas del follaje
Karate 250 ml (cogollero)

Jun-Jul

90

Aplicacin terrestre

Jun-Jul

85

90

Lorsban 480 1lt (Gusano


elotero)

Ago-Sep

130

Aplicacin aerea

Ago-Sep

180

180

Primagram Gold o Harnes


4-5 lt (En 1er lluvia)

May-Jun

680

131

Aplicacin terrestre

May-Jun

85

85

Jun-Jul

520

Aplicacin manual 1 Jornal

Jun-Jul

150

150

Deshierbe manual 1 jornal

Oct-Nov

150

150

85
130

Herbicida preemergente
549

Herbicida postemergente
Sanson 1 lt + Adherente
(hoja ancha)

Subtotal

520

2,430

Cosecha
Trilla $/ha

Dic.

500

500

Flete $ 50/ton

Dic.

350

350

Subtotal

850

Diversos
Seguro agrcola

Junio

900

900

Servicio de Gtia. FEGA

May-Jun

120

90

Asistencia tcnica o
Administracin

May_Jun

100

100

Renta de tierra

May-Jun

2,463

2,463

270

270

Depreciacin de la
maquinaria agcola
Subtotal

3,853

SUMA

13,164

4,664

30

5,408

3,092

Total credito= $

8,500

105

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

7.0

Ingresos

$/Ha

16,100

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

13,865

Costos de Operacin

$/Ha

13,164

Utilidad

$/Ha

2,235

Crdito

$/Ha

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

6.0

Aportacin Productor

$/Ha

4,664

Relacin
B-C

$/Ha

1.16

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

701

1a

May-Jun

5,408

1,981

2a

Jul-Ago

3,092

Costo por tonelada

Fecha amortizacin:

106

20-Ene-07

9. Anexos
Costo de cultivo por hectrea maz amarillo GMF O-I 2007/2008
Residencia Tamaulipas
Labores con mquinaria propia

Concepto

Perodo
de
Realizacin

Costo
de
Labor
$/ha

Fuente de Recursos
Productor
$

Crdito
1a
Minist.

2a
Minist.

3a
Minist.

Ago-Oct

Dic-Ene

Feb-Mar

Preparacin del terreno


Rastreo o Desvare
Rastreo cruzado

Julio

170

170
170

Julio

170

Barbecho

Agosto

360

360

Rastreo (2)

Sep-Oct

340

340

140

140

Bordeo y Fertilizacin

Nov.

Subtotal

1,180

Siembra
Semilla (70,000
semillas)

Dic-Feb

1,517

Tratamiento de semilla

Febrero

86

86

Siembra

Febrero

160

160

Subtotal

100

1,417

1,762

Fertilizacin
En presiembra
150 kg de 11-52-00

Nov-Dic

630

630

100 kg de sulfato de
amonio

Nov-Dic

250

250

200 kg de Amoniaco
Anhdro

Abril

1,040

1,040

Aplicacin del
fertilizante

Abril

140

140

En planta

Subtotal

2,060

107

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Cultivos
1er. Cultivo o Tumba
de bordo

Febrero

140

140

Cultivo

Marzo

140

140

Cultivo tipo bordeo

Marzo

140

140

Deshierbe (1 jornal)

Abr-May

150

Subtotal

150

570

Control de Plagas
Insecticida

Marzo

140

80

Aplicacin terrestre

Marzo

100

100

Subtotal

60

240

Riegos
Cuota de agua

Dic-Ene

450

Const. Melgas y
regaderas

Dic-Ene

100

100

Limpia de canales

Dic-Ene

50

50

Riego de presiembra

Dic-Ene

168

Enero

80

80
100

Tumba regaderas
Const. Melg y regad.

Marzo

100

Riego Auxilio (3)

Mar-Abr

500

Tumba melg. y regad.

May-Jun

80

Subtotal

450

168

500
80

1,528

Cosecha
Trilla ($70/Ton)

Jun-Jul

420

420

Flete ($60/Ton)

Jun-Jul

360

360

Subtotal

780

Diversos
Seguro RAN +
Climatolgicos

Octubre

400

400

Servicio de Gtia.FEGA

Sep-Mar

200

70

70

60

140

50

50

40

Servicio de Admn y
Asist. Tcnica

108

9. Anexos
Depreciacin de
maquinaria agrcola
Renta de tierra

Jul-Ago

850

850

2,500

2,500

Subtotal

4,090

SUMA

12,210

5,210

2,340

2,400

2,260

Total Crdito = $

7,000

Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

6.0

Ingresos

$/Ha

13,800

Precio de Venta

$/Ton

2,300

Egresos

$/Ha

12,812

Costos de cultivo

$/Ha

12,210

Utilidad

$/Ha

988

Crdito

$/Ha

7,000

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

5.6

Aportacin
Productor

$/Ha

5,210

Relacin
B-C

$/Ha

1.08

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Fecha

Importe

Costo Financiero

$/ Ha

602

1a

Ago-oct

2,340

2,135

2a

Dic-ene

2,400

3a

Febmar

2,260

Costo por tonelada

Fecha amortizacin:

Aug-08

109

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Costo de cultivo por hectrea maz GMF O-I 2007/2008


Residencia Sinaloa
Labores con mquinaria propia
Fuente De Recursos
Periodo de
Realizacion

Concepto

Costo
$/ha

Crdito
Productor

1a
Minist.

2a
Minist.

3a
Minist.

Sep-Oct

Oct-Dic

Ene-Mar

Preparacin del terreno


Desvare

May-Jun

210

210

Rastreo (2)

Ago-Sep

424

424

Subsoleo

Ago-Sep

397

397

Rastreos (2)

Sep-Oct

424

424

Empareje o tabloneo

Octubre

148

148

Marca o Surcado

Octubre

200

200

Nov.

175

175

Escarificacin
Subtotal

1,978

Siembra
Semilla (100,000 a
110,000 semillas)

Nov-Dic

2,300

2,300

Tratamiento a la semilla
(Semevin)

Nov-Dic

208

208

Siembra

Nov-Dic

271

271

Permiso de siembra

Nov-Dic

30

30

Ayudante de siembra

Nov-Dic

25

25

Subtotal

2,834

Fertilizacin
En presiembra:
Urea 250 kg (incluy
aplic)

110

Nov-Dic

1,049

1,049

9. Anexos
En planta:
Amoniaco anhdro 200
kg o su equivalente en
Urea y NH3100 (en 2
riego) incuyen aplic.

Feb-Mar

Subtotal

1,904

1,904

2,953

Labores culturales
Cultivo

Ene-Feb

200

Abrir Surco

Ene-Feb

197

Deshierbe manual (1
jornal)

Ene-Feb

120

Subtotal

200
197
120

517

Control de Plagas y malezas


Insecticida (gusano
cogollero) 1lt
cypermetrina

Ene-Feb

140

140

Aplicacin terrestre

Ene-Feb

100

100

Subtotal

240

Riegos
Cuota de agua

Octubre

950

950

Limpia de canales
(manual o herbicida)

Octubre

50

50

Canalizacin
(presiembra)

Octubre

50

50

Riego de presiembra

Oct-Nov

140

Canalizacin (Remarcar)

Enero

50

Riego de auxilio (1er)

Enero

140

140

Riego de auxilio (2o)

Febrero

140

140

Riego de auxilio (3o)

Marzo

140

140

Riego de auxilio (4o)

Abr-May

140

140

borrar canales. (para


cosecha)

Junio

25

25

Subtotal

140
50

1,825

111

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

Cosecha
Trilla ($750/ha)

Jun-Jul

750

750

Flete ($70/ton)

Jun-Jul

665

665

Subtotal

1,415

Diversos
Asistencia tcnica

Ago-May

400

400

Seguro agrcola

Nov-Dic

430

430

Renta de la tierra

Agosto

5,500

5,500

Secado de grano

Jun-Jul

285

285

Impuesto predial
rustico (1% valor de
produccin)

Jun-Jul

223

223

Gastos de
Administracin

May-Jun

190

190

Servicio de Gtia. FEGA

Ago-Mar

110

Depreciacin
maquinara y equipo
agrcola

836

Subtotal

7,974

SUMA

19,736

40

60

10

3,404

5,989

990

836

9,353

Total crdito= $ 10,383

112

9. Anexos
Datos econmicos
Parmetros
Rendimiento

Unidad

Importe

Indicadores

Unidad

Importe

Ton/Ha

9.5

Ingresos

$/Ha

22,325

Precio de Venta

$/Ton

2,350

Egresos

$/Ha

20,809

Costos de cultivo

$/Ha

19,736

Utilidad

$/Ha

1,516

Crdito

$/Ha

10,383

Punto de
Equilibrio

Ton/Ha

8.85

Aportacin Productor

$/Ha

9,353

Relacin
B-C

$/Ha

1.07

Ministraciones

Num.

Ministraciones

Costo Financiero

$/ Ha

1,072

1a

Costo por tonelada

2,190

Punto de equilibrio

Ton/ha

8.85

Importe
Sep-Oct

3,404

2a

Oct-Dic

5,989

3a

Ene-Mar

990

Fecha amortizacin:

Ago-08

113

Elaboracin de Costos de Produccin Agrcolas

114

Elaboracin De Costos De Produccin Agrcolas

BOLETN INFORMATIVO

NUEVA POCA | NUM. 4 | AO 2009

Elaboracin de Costos
de Produccin Ag rcolas

Ms que un buen crdito


114

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