Limpieza e inspeccion

LIMPIEZA E INSPECCION
Limpiar las habitaciones de acuerdo con los procedimientos estndares de calidad del
establecimiento y polticas de seguridad e higiene.
El tipo de habitacin al cual le debe dar prioridad la camarista depender la ocupacin
que tenga el hotel ese da.
A. Hotel con alta ocupacin:
1. Las habitaciones vacas sucias.
2. Las habitaciones ocupadas que tienenpreferencia.
3. Las habitaciones cuyos huspedes no desocuparan la habitacin ese da.
Por ultimo las habitaciones ocupadas cuyos huspedes desocuparan ese da.
Nota importante:
Las habitaciones vacas sucias se tienen que limpiar de inmediato y reportarlas como
vacas limpias al departamento de ama de llaves o al departamento de recepcin.
B. Hotel con baja ocupacin.
1. Primero se harnlas habitaciones ocupadas con preferencia.
2. Las habitaciones ocupadas cuyos huspedes no las desocupan el mismo da.
3. Las habitaciones vacas sucias.
4. Las habitaciones ocupadas cuyos huspedes desocuparan ese mismo da.
LIMPIEZA DE UNA HABITACION VACIA SUCIA.
No existe un sistema nico para realizar la limpieza de una habitacin vaca sucia pues
esto depende del tipo de hotel del quese trate (moteles, departamentos, suite, etc.). A
continuacin se describe el sistema ms comn.
1. Tocar la puerta.
2. Dejar la puerta abierta.
3. Abrir las ventanas y cortinas para ventilar el cuarto.
4. Apagar las luces y los aparatos.
5. Contar la ropa y observar posibles daos.
6. Revisar si hay objetos olvidados.
7. Destender las camas.
8. Sacar la ropa sucia y acomodar la limpia.9. Sacar la basura.

EN EL BAO.
1. Limpiar el sanitario.
2. Lavar los vasos y ceniceros.
3. Lavar el lavabo.
4. Limpiar los espejos.

5. Limpiar la zona de tina o regadera.

6. Poner los suministros del bao.
7. Limpiar el piso.
Al regresar a la habitacin la camarista deber.
1. Tender las camas.
2. Barrer la terraza.
3. Limpiar los vidrios de la terraza o los vidrios de laventana.
4. Sacudir el cuarto.
5. Colocar los suministros.
6. Aspirar la alfombra.
7. Acomodar los muebles.
8. Cerrar las cortinas y los muebles.
9. Colocar el aromatizante.
10. Hacer la revisin final.
11. Pasar la habitacin de sucia a limpia de manera inmediata atreves de la lnea
telefnica de la habitacin.
12. Cerrar la habitacin.
LIMPIEZA DE UNA HABITACION OCUPADA.
Por loregular sigue el mismo procedimiento de las habitaciones en salida sin embargo se
mencionan algunas recomendaciones importantes.
1. Se debe procurar que no se encuentre el husped en su interior cuando la camarista la
esta limpiando la habitacin.
2. Si llegara el husped en el momento en que la camarista esta limpiando el cuarto
tenemos dos opciones:
a. Si la camarista ya lo ha visto antes debepedir su autorizacin para seguir o bien
volver mas tarde.
b. Si la camarista no lo ah visto anteriormente ella le debe pedir al husped
amablemente que le muestre la llave de la habitacin.
1. Llamar al restaurant o al servicio a la habitacin cuando all dejado losa o cristalera
en ella.
2. Separarlos blancos sucios y secos de los sucios y mojados.
3. No prestar las llaves de lashabitaciones.
4. Reportar a las personas sospechosas en los pasillos y las habitaciones.
5. Reportar al departamento de seguridad la presencia de personas armadas en las
habitaciones.
6. No abrir las habitaciones a personas extraas.
7. No dar informacin confidencia a los huspedes.
LIMPIEZA EN AREAS PBLICAS.
En este tipo de limpieza se debe poner especial atencin en los baos ya que
existenhoteles lujosos que tienen baos con muy mal aspecto y esto afecta la imagen
ante el husped.
A continuacin se detalla una serie de pasos por seguir:
a) Limpieza en los baos pblicos.
1. Preparar los materiales.
2. Prepara el rea y colocar los letreros correspondientes.
3. Barrer.

4. Sacar la basura.
5. Sacudir.
6. Lavar los espejos.
7. Lavar los acrlicos.
8. Lavar mingitorios.

Funciones
Cada camarista tiene a su cargo la limpieza de 12 a 15cuartos durante su jornada,
dependiendo fundamentalmente del tamao de los mismos y del tipo de limpieza
requerido para cada uno. Por lo general,tardan de 20 a 30 minutos en limpiar un
cuartoocupado y de 35 a 45 minutos en dejar listo uno de salida. Asimismo y segn el
tipo de Hotel, son las camaristas del turno matutino o las del turnovespertino quienes
llevan a cabo la mayor parte deltrabajo.
Con respecto al uniforme, el de las camaristas del turno matutino, as como el de las
camaristas del turno vespertino en el caso de tener quelimpiar cuartos, debe ser lo ms
sencillo posible y sinningn tipo de adornos. Las camaristas del turno nocturno, por lo
contrario, as como las camaristas del turno vespertino a partir del momento enque
inician la cortesa, debern llevar un uniformevistoso, con delantal y adornos en el
cuello y puos porque la mayora de los clientes a esa hora se esfuerza por vestirse
elegantemente para ir acenar o a dar la vuelta.
Funciones
* Revisar si elhusped ha olvidado algo.
* Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por telfono a recepcin.
* Cambio de ropa de cama.
*Limpieza de habitaciones y baos.
* Reposicinde suministros.
* Cambio de toallas, jabones, papel higinico, etc.
* Revisin del funcionamiento de luces y aparatos elctricos.
Cada camarista tiene a sucargo la limpieza de 12 a 15cuartos durante su jornada,
dependiendo fundamentalmente del tamao de los mismos y del tipo de limpieza
requerido para cada uno. Por lo general, tardan de 20 a 30 minutosen limpiar un
cuartoocupado y de 35 a 45 minutos en dejar listo uno de salida. Asimismo y segn el
tipo de Hotel, son las camaristas del turno matutino o las del turno vespertino quienes
llevan a cabola mayor parte deltrabajo.
Con respecto al uniforme, el de las camaristas del turno matutino, as como el de las
camaristas del turno vespertino en el caso de tener que limpiar cuartos, debe ser...

Inspeccin de las habitacin

1. 1. REVISAR LA LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES CON BASE EN LOS
ESTABLECIMIENTOS, ELABORANDO EL REPORTE CORRESPONDIENTE.
2. 2. Introduccin El departamento de ama de llaves del hotel tiene como objetivo
mantener en perfecto estado todas las habitaciones del hotel, para ello deber
llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento.
Garantizando un servicio de limpieza y funcionalidad en habitaciones.
3. 3. FUNCIONES QUE SE EJERCE 1. Supervisar y controlar el rea de
habitaciones. El Ama de Llaves estar capacitada para supervisar y controlar el
trabajo realizado en el rea de habitaciones, manteniendo las habitaciones limpias,
ordenadas y en buen estado como para que sean ocupadas por los huspedes,
aplicando criterios de seguridad laboral e higiene; planificar y distribuir el trabajo de
su personal a cargo, utilizando el mando de forma efectiva; as como as realizar el
programa de mantenimiento y reparacin de los artefactos que hay en una
habitacin, y maquinarias de trabajo.
4. 4. 2. Organizar y supervisar el servicio de lavandera y lencera, prestando
asistencia tcnica y operativa. El Ama de Llaves estar capacitada para organizar
y supervisar el trabajo del servicio de lavandera y lencera, prestando asistencia
tcnica y operativa; controlar la limpieza, planchado, y cuidado de toda la ropa del
establecimiento tanto para el personal, como as tambin el servicio de lavandera
y lencera del husped; controlar el mantenimiento del stock de la ropa del
departamento de lencera.
5. 5. 3. Organizar y controlar el servicio de pisos, reas pblicas, prestando asistencia
tcnica y operativa. El Ama de Llaves estar capacitada para organizar y controlar
el trabajo realizado en el rea de pisos, y reas publicas, prestando asistencia
tcnica y operativa; mantener la limpieza del establecimiento, aplicando criterios de
seguridad laboral e higiene, brindando confort, y calidad a los huspedes; planificar
y distribuir el trabajo de su personal a cargo, utilizando el mando de forma efectiva.
6. 6. Inspeccin de las habitacin Revisar las condiciones de la puerta, que estn
impecables. La limpieza e higiene del bao. Blancos en la habitacin.
Verificar toda la parte elctrica de la habitacin. Verificar que los controles tengas
bateras. Que los telfonos de la habitacin tenga el tono correspondiente.
Revisar que no haya polvo en la habitacion. La folleteria correspondiente y
carteleria de room service.
7. 7. Reporte de ama de llaves

Preparacin para la Limpieza de reas Pblicas Perfil del encargado de

limpieza Dentro de los objetivos que debe alcanzar un hotel, se encuentra la
imagen y presentacin de sus instalaciones, lo cual ofrece a la vista de los
huspedes y pblico en general, un excelente panorama en cuanto a
diseo, colorido y buen gusto, que unidos a la actitud del personal,
complementa la idea de lo que el cliente juzga al llegar al hotel. De lo
sealado anteriormente, el encargado de limpieza, tiene la tarea de
conservar en condiciones ptimas la limpieza y sanidad de las reas
externas e internas del hotel, asignadas por el departamento de ama de
llaves. El personal de este departamento debe conocer los productos
qumicos ms comunes y su uso correcto. Generalmente las compaas
vendedoras de dichos productos los presentan y ofrecen asistencia tcnica y
cursos de capacitacin a los empleados del hotel. Dependiendo de la
categora del hotel, las funciones del encargado de limpieza, pueden
disminuir o aumentar. En algunos hoteles, a este tipo de personal se le
denomina Mozos. Generalmente, se encuentran adscritos al departamento
de Ama de Llaves.

PERFIL DEL ENCARGADO DE LIMPIEZA Personales o Puntual o

Honesto o Ordenado o Observador o Precavido o Ahorrativo o Detallista o
Respetuoso o Corts o Entusiasta o Dinmico o Servicial o Con iniciativa o
Con alta autoestima o Confianza en si mismo o Buena memoria. De
Relaciones Humanas: o Saber mantener buenas relaciones de trabajo con
sus compaeros y jefe. o Consciente de lo que su labor representa en la
imagen del hotel y la clientela, en lo referente a la higiene o Facilidad de
palabra. Habilidades Tcnicas o Manejo de mquinas: lavapisos, lavaalfombras, pulidora de pisos, aspiradora. o Aplicacin de productos de
limpieza. o Manejo de utensilios de limpieza (fibras, cepillos, esptula, etc.)
o Normas de higiene y seguridad. o Lavar, barrer, trapear, limpiar

Limpieza de areas publicas

ESTANDARES DE LIMPIEZA DE AREAS PUBLICAS (HOTELES)
El departamento de pisos en el hotel tiene como objetivo mantener en perfecto estado
todas las reas y habitaciones del hotel, para ello deber llevar un riguroso control de
todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento. A partirde un Programa de limpieza y
desinfeccin organiza el trabajo que diariamente debe cumplimentar y garantizar con la
calidad requerida, donde la revisin es un factor importante a favor de los intereses del
cliente y de la optimizacin de la prestacin de los servicios, para que haya xito, el
supervisor debe desarrollar su trabajo de forma efectiva, combinando la exigencia con la
persuasin y laenseanza.
Introduccin
Quin el supervisor en una instalacin hotelera?:
Es la persona encargada de inspeccionar y controlar el trabajo de sus subordinados,
con el objetivo de corregir, mejorar y elevar la calidad de su labor y a la vez brindar un
servicio de excelencia, esto se realiza de forma planificada, organizada, utilizando
mtodos para ensear, demostrar, persuadir, etc.
ELsupervisor debe ser una persona capaz de dirigir combinando la exigencia con la
persuasin y la enseanza.
Sus objetivos son:
Prioritario: Garantizar que el cliente lo encuentre todo en perfecto estado.
Secundario. Comprobar que se cumplen los estndares de calidad a travs de continuas
revisiones
Debe poseer cualidades y caractersticas personales que lo distingan, tales como:
Ser honesto,organizado y exigente.
Ofrecer buen trato, rostro risueo y comunicativo.
Sereno.
Debe tener sentido de la responsabilidad y la disciplina.
Emptico.
Tener espritu de justicia y justeza.
Aptitud para controlar.
Presencia personal impecable.
Capacidad para:
- Entenderse con los dems, para solucionar problemas, de observacin.
- Conocimientos:
- Tcnicos, idiomticos,culturales.
- Del uso, distribucin y aprovechamientos de todos los recursos.

- De los reglamentos internos y legislativos.

- De los sistemas de control, de la disciplina y normas de trabajo.
Habilidad para: instruir, tomar decisiones, para ser lder, comunicarse, economizar, entre
otros.
- Aprender a ser y sentirse supervisor: dominio absoluto de la actividad.
Su misin fundamental es chequearla limpieza de las reas asignadas, asegurar que todo
est en perfecto estado.
Entre sus funciones podemos mencionar:
Distribuir y controlar los medios necesarios para el desempeo de las funciones del
personal bajo su mando.
Reportar, revisar, comprobar y exigir calidad en las reparaciones efectuadas por
mantenimiento.
Evaluar de forma sistemtica el trabajo de sus subordinados.
Sustituir a la gobernanta y su asistente en caso necesario.
Permanecer en su rea para dar solucin al trabajo asignado y no abandonar la misma
antes que sus subordinados.
Elaborar los documentos establecidos.
Informar a sus superiores cualquier irregularidad.
Exigir a sus subordinados aspecto personal y cumplimiento del horario.
Estas funciones son generales pero en horarios o reasespecificas: pisos, o reas nobles,
o de noche se aaden las que son necesarias para su desempeo.
Su planificacin de trabajo diario debe estar en correspondencia con los recursos que
dispone segn el rea, para esto tendr en cuenta el estado ocupacional de la instalacin,
el personal disponible para el da y los recursos materiales necesarios para efectuar las
limpiezas.
Para que haya xito, elsupervisor debe organizar el trabajo de forma efectiva, a partir de
una correcta distribucin de la fuerza laboral y revisar el resultado del mismo.
Desarrollo:
El departamento de pisos en el hotel tiene como objetivo mantener en perfecto estado
todas las reas y habitaciones del hotel, para ello deber llevar un riguroso control de
todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento.
El supervisor...

reas de trabajo de mozos.

Es el encargado de supervisar junto con la ama de llaves el labor de

os mozos
Su jefe en algunos hoteles es la ama de llaves. Se encarga de
controlar la revisin de los extintores peridicamente
Est obligado a entregar informe de limpieza de areas publicas a la
ama de llaves.
Es encargado de la supervisin del tiempo de vida de los letreros
del hotel.
En algunos hoteles puede estar a cargo del vallet park.
Es responsable de dividir las areas del hotel entre todos los mozos.
Informa a la ama dellaves si un mozo no se presenta a trabajar.
Los mozos
El mozo cumple la funcin de dar servicios personales dentro de este
establecimiento, es su respectivo trabajo, su funcin especifica sera
"servir" desde la comida del cliente, hasta consejos innumerables;
sirven a los hospedados en el lugar brindndoles la mejor atencin
posible para seguir trabajando; siempre ayudando.

Son los responsables de la limpieza en reas pblicas del hotel.

Revisa que la instalacin elctrica funcione adecuadamente.
Revisan el funcionamiento de aparatos y equipos elctricos.
En las habitaciones de indicar el voltaje de las instalaciones.
Verificar la existen de planos de evacuacin en caso de emergencia
Informar al husped que la habitacin cuenta con una ruta
deevacuacin y emergencia visible y fcil de leer.

 Maneja el formulario de seguridad en las habitaciones.

Verifica el buen funcionamiento de la iluminacin de emergencia.
Es responsable de la activacin de las alarmas en caso de
emergencia
Verifica que existan extinguidores en todas las areas y pisos; si no
hay las coloca.

Requisitos para ser guia de

turistas
REQUISITOS PARA OBTENER LA CREDENCIAL DE RECONOCIMIENTO
COMO GUA DE TURISTAS GENERAL POR PRIMERA VEZ (NOM-08- TUR2002)

REQUISITOS ADMINISTRATIVOS
Copia de la credencial de elector, pasaporte o forma migratoria
correspondiente
Dos fotografas recientes, tamao pasaporte a color en fondo blanco
Formato SECTUR-03-002 Solicitud de credencial de reconocimiento
como gua de turistas, debidamente
llenado
Copia del Registro Federal de Contribuyentes (R.F.C.)
Clave nica del Registro de Poblacin (CURP)
Pago de derechos a travs del formato e5cinco, por la cantidad de
$836.00 por concepto de inscripcin y
expedicin del RNT (opcional)
En Guadadalajara de deben presentar estos documentos en la
oficina de
Domicilio de SETUJAL

Secretara de Turismo del Estado de Jalisco (Setujal)

Domicilio:Morelos #102, Zona Centro Guadalajara, Jalisco.
C.P: 44100
REQUISITOS ACADMICOS
Cursar diplomado de proceso de formacin acadmica de 360 horas
tericas y 150 horas prcticas como
mnimo
Acreditar examen de conocimientos generales con calificacin mnima
de 8 (ocho)
Acreditar examen de dominio de una lengua adicional al espaol con
calificacin mnima de 80%
(ochenta), en las habilidades de lectura, escritura y habla
Certificado de estudios de nivel medio superior o nivel tcnico en un
rea vinculada con la actividad
turstica, reconocidos por autoridades competentes en la materia
Constancia de primeros auxilios impartidos por una institucin
calificada en la materia y con registro ante
las autoridades competentes

Clasificacin de los guas

1. 1. Gua de sala Guas locales Guas pilotos Gua correo o tour correo Guas
acompaantes Guas especializados
2. 2. GUIA DE SALA Su actividad se suscribe en un determinado ambiente, sea este
sala o edificio. Trabajan en ferias, exposiciones, congresos u otros, adems en
hoteles, aeropuertos, estaciones de bus o tren, su trabajo no es permanente, pero
es bien remunerado.
3. 3. GUIAS LOCALESDesarrollan su trabajo en una ciudad y alrededores pudiendo
adems ser especialista en un campo especfico.Son los ms controlados y los
ms numerosos, con conocimientos y habilidades mayores.
4. 4. GUIAS ACOMPAANTES Trabajan por un tiempo y mbitos definidos.
Acordados previamente. Su trabajo consiste en acompaar a los turistas que
generalmente vienen solos. Su pago es por hora y por distancia requerida. Estas
personas deben estar muy bien preparados
5. 5. TOUR CONDUCTOR O GUA DE RUTA Es el responsable del desarrollo de un
programa turstico de variable duracin y facilita toda la informacin necesaria
sobre las regiones o pases visitados. Coordinan: Guas locales, choferes,
turistas, hoteles, restaurantes, lneas areas, servicios complementarios, de un
viaje, circuito o excursin.
6. 6. OTROS TIPOS DE GUIAS GUIA TERRITORIAL: Su trabajo lo desarrolla en
una cierta Provincia o Regin. GUIA TRANSFERISTA: Realiza los transfer. GUIA

DE RECEPTIVO: recibe a los turistas en el terminal, realiza check in en el hotel,

convoca al coctel de bienvenida
7. 7. Gracias 7