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ALIMENTOS SEGÚN SU EDAD

Las necesidades nutritivas en la adolescencia vienen marcadas por los procesos de
maduración sexual, aumento de la talla y el peso. Estos procesos requieren una cantidad
elevada de energía y nutrientes provenientes de los alimentos que se consumen en la
dieta. El adolescente, durante esta etapa, gana aproximadamente el 20% de la talla y el
50% del peso que va a tener como adulto.
Los requerimientos nutricionales de los adultos sanos pueden considerarse los
mismos en un rango de edad entre los 19 a los 60 años (en promedio). En esta etapa de
la vida la alimentación es enfocada principalmente a mantener una correcta función de
nuestro organismo y a prevenir la aparición de enfermedades que pueden surgir por una
deficiente o excesiva ingesta de alimentos y/o nutrientes. Las principales enfermedades
serían

de

tipo

cardiovascular,

obesidad,

osteoporosis,

diabetes,

entre

otras.

Cuando la persona cumple los 60 años de vida, las necesidades de energía
(provenientes principalmente de los carbohidratos) tienden a disminuir gradualmente
(varía según los hábitos de cada persona), especialmente al reducir la práctica de
actividad física bien sea por pereza, cansancio, recomendación médica, alguna patología,
etc. No obstante, los aportes de nutrientes deben ser casi los mismos, o en algunas
ocasiones superiores a los que a llevado el resto de su vida, de ahí que muchos médicos
recomiendan el consumo de suplementos nutricionales como pastas, polvos, inyecciones,
etc.

 En cuanto a la bebida que acompaña a la comida. los problemas personales. cansancio excesivo. parrilla. Así puede controlar la cantidad de aceite que le añade. tome la cantidad justa (de una a dos rebanadas. que al fin y al cabo. de dos dedos de grosor cada una. Y solicite amablemente que se añada poca salsa si ésta acompaña al plato o que la sirvan a aparte..  Opte por primeros platos ligeros (ensaladas y verduras con mayor frecuencia). influyen sobre nuestro bienestar. horno) a aquellas preparaciones con salsa. Una persona mal alimentada encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida. . compotas o postres de leche sencillos. O tome menor cantidad de aquellos platos más calóricos (legumbres. irá descendiendo cuando ésta es deficiente y.). macedonia de frutas.  Renuncie por costumbre a la pastelería y otros postres dulces para escoger fruta fresca.Alimentos según el trabajo La alimentación es uno de los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo físico. falta de reflejos…. el rendimiento y La alimentación influye en el rendimiento físico e intelectual la productividad de las personas. irritabilidad…. la falta de sueño…. ya que la necesidad que les obliga a comer en un restaurante la ven incompatible con el hecho de seguir una dieta para perder peso. pasta…). A veces no nos damos cuenta de que no sólo el estrés. es sin duda la elección más saludable. aunque se trate de una “grasa buena“ para el organismo. Sin embargo. Muchas personas con problemas de peso que comen fuera del hogar. pimientos. está cargada de calorías que hay que controlar. No le plantearán ningún problema. puesto que la capacidad de trabajo. situaciones que mejoran mediante una alimentación adecuada.. en todos los restaurantes existen posibilidades de elegir un menú adaptado a nuestras necesidades: es suficiente con “saber“ y “querer“:  Tome un buen vaso de agua mientras espera el menú.  De pan. es suficiente). para controlar la cantidad. falta de interés por las cosas. alargan la posibilidad de ponerse a dieta. como psíquicos. en lo que a trabajo físico de refiere. el agua. deberíamos preguntarnos si estamos alimentando adecuadamente a nuestro cuerpo como para que éste funcione correctamente cada día.  Prefiera la carne o el pescado de elaboración sencilla (plancha. champiñones. paellas. y si estas pueden servirse sin aliñar. mejor. la salud. Una alimentación monótona. puede llegar a disminuir hasta un 30% respecto al desarrollo normal. directamente proporcional a la alimentación. repetitiva o en la que faltan alimentos indispensables para nuestro cuerpo puede dar lugar a la aparición de determinados síntomas tanto físicos.  Pida que le sustituyan los fritos o las féculas grasas (patatas fritas) por una guarnición vegetal (ensaladas sencillas.

fresas. Los investigadores han revelado que los hombres prefieren. cerdo y pato) al igual que mariscos (camarones. nueces). las mujeres eligen con mayor constancia las frutas(arándanos. ya que en dicho estudio detectaron que preferían alimentarse con carnes y huevos mal cocidos y leche sin pasteurizar. En cambio las mujeres optaron por los brotes de alfalfa y los alimentos más sanos y naturales. la puede endulzar con edulcorantes sin calorías (sacarina. aspartame. frambuesas y manzanas) y las verduras (tomates y zanahorias). Además la manera de alimentación de los hombres es más riesgosa que de las mujeres. ALIMENTOS SEGÚN EL GENENRO Un estudio realizado en Norte América precisó que los gustos alimenticios de los hombres difieren con respecto a los gustos alimenticios de las mujeres. . Si tiene costumbre de tomar café o infusión después de comer. ciclamato). con mayor frecuencia. los huevos y los yogures. ayudando a elaborar estrategias para cambiar ciertos hábitos a través de los alimentos y así poder evitar futuras afecciones intestinales y enfermedades cancerígenas. Este estudio podría determinar la importancia de la alimentación en ambos sexos. Otros de los alimentos que tienen gran aceptación entre las mujeres son los frutos secos (almendras. Diferente a los hombres. ingerir carne (sobre todo de ternera. ostras).

el consumo de los alimentos. entre otros. vegetales. las personas que habitan climas fríos requieren consumir una dosis mayor de alimentos ricos en grasa. En zonas frías y en cuerpos adaptados a esas condiciones se procesan más rápido. el consumo de alimentos debe considerar este aspecto tanta veces soslayado. los procesos humanos de adaptación son diferentes según el ambiente que se habita. entre otras molestias. . mientras que en climas secos y tropicales se convierten en azúcar con lo cual se desequilibra la medida que corresponde. tendemos a acumular esas grasas cuya ingesta se devuelve contra nosotros. sobrepeso. la presencia desmedida de grasas. Por ejemplo. pues el desgaste humano es mayor: su metabolismo es distinto y procesa más rápidamente este tipo de alimentos. Es decir. puede ocasionarnos molestias. pesca y ganadería de cada zona (calidad de las tierras. Si se vive en un clima cálido o tropical.ALIMENTOS SEGÚN EL CLIMA Pocas veces nos detenemos a pensar o a investigar sobre la relación que existe entre el clima. Incluso. la producción animal apta para el consumo humano está vinculada de manera directa con las posibilidades de cultivo. Esta misma consideración debe aplicarse al consumo de ciertas frutas ricas en azúcares y a productos elaborados a base de ellas. Las frutas. al colesterol. alimentos y requerimientos de insecticidas. De la misma manera. ni siquiera estamos conscientes de que consumir ciertos alimentos producidos en zonas geográficas y climáticas distintas a las que habitamos. por ello. la producción y. fundamentalmente. se procesa de manera más lenta y. abundancia o escasez y calidad de la lluvia. enconsecuencia. azúcares y harinas o de alimentos cocinados en aceite. no se asimila correctamente la grasa sino que se almacena generando enfermedades de tipo cardiovascular. como el alcohol.