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Universidad Católica

Sedes Sapientiae
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NIVELES DE USO DE ALGUNOS INSUMOS ALIMENTICIOS EN LA
FORMULACIÓN DE DIETAS PARA ANIMALES DE INTERÉS ZOOTÉCNICO
INSUMO

RESTRICCIÓN

CAUSA

Aves: pavos; pollos, gallinas………..
Alfalfa,
harina
Algodón
pasta
(41%)
Melaza de
caña
Maíz
amarillo
Harina de
pescado

Max 5%

Alto nivel de fibra, baja energía,

Max 10% (aves de engorde)
Max 5% (aves reproducción)

Alto nivel de gosipol libre

3 -10%

Torta
soya
(42%)

25 - 30%

Alto contenido de potasio, es
laxativo y precio
Alta energía pobre en calcio y
fósforo, puede producir picaje
Alto nivel de sales minerales,
transferencia de olor a pescado al
producto terminado
Disponibilidad y precio. Cruda
contiene saponinas y tripsinas toxicas. Anomalías páncreas tiroides
e hígado
Alto nivel de fibra, se usa para
emplume
Su alto contenido de grasa lo hace
susceptible al enranciamiento

de

50% - 60%, en aves de
postura un poco menos
Max 18%

Afrecho

20%

Polvillo de
arroz

Max 10%

Vacunos para engorde
Polvillo de
arroz.

Máx 15%

Melaza de
caña

Niveles mayores a 25 % en
la
ración,
reducen
la
digestibilidad de la fibra y
otros carbohidratos, por la
predilección de las bacterias
por los azucares.
En
el
concentrado
se
recomienda utilizar hasta
30% como máximo
La cantidad en la dieta
depende de su precio y

Afrecho
de trigo
Maíz
grano

Contiene ácidos grasos insaturados,
tiende a oxidarse produciendo
diarrea
en
los
animales
y
disminución de su aceptabilidad.
Puede ser adulterado con cascara
de
arroz
molido
aumentando
tremendamente el nivel de fibra
(superior a 12 %),
Alto contenido de potasio, es
laxativo y precio

Por ser laxativo.

Alto porcentaje de almidón y muy
bajo en fibra.

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Fuente: Agrobanco
Ing. Harold Martin Farfán Zegarra

melaza. 15 . requerimiento la sílice. Actúa da máximo 12% del también como deshidratante de la algodón concentrado. Cruda integral independiente del precio es contiene saponinas. 40% de melaza Cáscara Se recomienda su uso como Es pobre en nutrientes. pero es de baja (pelusa) digestibilidad Heno de Usar de acurdo a su Es alto en cenizas insolubles como cereales. pescado 12 % en una mezcla transferencia de olor a pescado al balanceada. Torta de El nivel recomendable Disponibilidad y precio. Soya El nivel recomendable Disponibilidad y precio. producto terminado Pasta de Es común su utilización Produce un ligero estreñimiento en algodón hasta 20% en las mezclas el animal y la grasa de la carne para ganado de engorde tiende a ser dura. Harold Martin Farfán Zegarra . hace menos apetecible para el animal Panca de Molida puede usarse en Niveles altos dan lugar a mezclas maíz o niveles de 15 a 25%. disponibilidad Avena La cantidad en la dieta Alto porcentaje de almidón y muy grano depende de su precio y bajo en fibra. Coronta Nivel de uso entre 20 a La molienda gruesa causa residuos de maíz o 25%. tiende a la autocombustión. oxidación y/o rayos ultravioletas.Universidad Católica Sedes Sapientiae ________________________________________________________________________ disponibilidad Cebada La cantidad en la dieta Alto porcentaje de almidón y muy grano depende de su precio y bajo en fibra. disponibilidad Harina de Se recomienda alrededor del Alto nivel de sales minerales. Cruda soya independiente del precio es contiene saponinas.20%. muy toscas y voluminosas y el chala seca ganado deja residuos en el comedero. no es toxica de 15 % como máximo para rumiantes al ser tratada con calor. disponibilidad Trigo La cantidad en la dieta Alto porcentaje de almidón y muy grano depende de su precio y bajo en fibra. no es toxica de 15 % como máximo para rumiantes al ser tratada con calor. Pancamel Es comúnmente utilizada Mezclada con agua se deteriora 60% porque aumenta su rápidamente (fermentación) y panca + palatabilidad. en el comedero y la muy fina la tuza. oxidación y/o rayos ultravioletas. Que inhibe químicamente ________________________________________________________________________________ Fuente: Agrobanco Ing.

Se recomienda observar la calidad que debe ser de color amarillo claro. Se recomienda su uso hasta 10% del concentrado El límite de uso es del 6%. Harold Martin Farfán Zegarra . Urea Se puede usar al 1% del peso de la ración. olor agradable y sabor no muy amargo. alteración. cervecería usar fresco haciendo la compra (orujo cada 2 días o máximo cada 3 días fresco) durante el verano. Evitar la presencia de hongos que pueden ser tóxicos para el ganado. o dos veces por semana durante el invierno.Universidad Católica Sedes Sapientiae ________________________________________________________________________ paja o la digestión. 1.32 y deshidrata 0. niveles altos pueden producir toxicidad en 20 a 30 minutos después de ingerir la mezcla mal preparada. 66% de NDT.15 % del concentrado. Vacunos para leche ________________________________________________________________________________ Fuente: Agrobanco Ing. Es de muy baja disponibilidad en el mercado.79 Mcal/kg de ENm y ENg do “Orujo respectivamente y 18% de fibra seco” cruda en base fresca. La melaza enmascara su sabor poco palatable cuya mezcla debe hacerse bien para evitar que algunos animales ingieran cantidades toxicas de urea. Forraje Puede usarse en niveles de Estos niveles se usan si su precio lo seco de 10 a 14% en la ración. se le agrega hidróxido broza de sodio (NaOH) para aumentar su digestibilidad. Residuo Se recomienda su uso hasta Este insumo es un excelente de 20% del concentrado. permite. diurético Residuo Se recomienda su uso hasta Es susceptible de fermentación y de 10 . El exceso puede producir heces sueltas y bajo consumo. más en épocas de calor. Cáscara Su nivel recomendable es Niveles mayores de 15% lo tornan de cacao del 12%. maíz (gluten de maíz) Raymalt (raicillas de malta) Harina de plumas Tara molida o harina de tara Se recomienda su uso hasta 10% del concentrado Su disponibilidad en el mercado no es alta. insumo que contiene 22% de cervecería proteína total. si la ración es baja en proteína.

Kg por vaca día calidad del insumo reduciendo la digestión y absorción de la proteína.5 El factor anti tripsico afecta la Soya. Melaza Consumo máximo es de 3 .6 (Gosipol .Provoca Acidosis Ruminal 6 Kg por vaca día. Harold Martin Farfán Zegarra .toxico) Pepa Algodón 0.4 Algodón o Kg por vaca día – 1. 25 % Laxativo máx.03 – 0.4% Gosipol libre Pasta Algodón Pasta de (Dependiendo del nivel de 0. NIVELES MAXIMOS RECOMENDADOS DE LOS PRINCIPALES INSUMOS INSUMO AFRECHO ALGARROBO CASCARA DE ALGODÓN CASCARA DE CACAO CORONTA DE MAIZ NIVEL MÁXIMO DE USO 30 20 15 12 20 ________________________________________________________________________________ Fuente: Agrobanco Ing. Orujo de Consumo máximo es de 10 .1% Gosipol Libre algodón Gosipol). Torta de Consumo máximo de 3 . Adultos 24 gr/día Mayores de 4 meses 1gr/día Urea Consumo máximo 1 % de la Intoxicación ración Grasas o El uso de grasas o aceites en aceites rumiantes está limitado por su efecto negativo sobre la utilización de la fibra.Elevado contenido de Potasio.Universidad Católica Sedes Sapientiae ________________________________________________________________________ Maíz Consumo máximo es de 4 . Pepa de Consumo máximo de 3 . 4 Kg por vaca día. 20% infertilidad a max.Relación a Hígado graso e Cervecerí 15 Kg por vaca día.

Universidad Católica Sedes Sapientiae ________________________________________________________________________ FORRAJE SECO DE MAIZ 30 HARINA DE PESCADO DE 2da 10 HARINA DE PLUMAS 6 MELAZA DE CAÑA 25 PALMISTE 15 PANCA DE MAIZ 25 PASTA DE ALGODÓN 20 PEPA DE ALGODÓN 15 POLVILLO DE ARROZ 15 RESIDUO DE CERVECERIA 20 DESHIDRATADA TARA MOLIDA (PEPA) 5 UREA 1 SAL COMUN 1 ________________________________________________________________________________ Fuente: Agrobanco Ing. Harold Martin Farfán Zegarra .