Estados de la materia I

Autores: Fernanda Velazquez y Hernn Ferrari

Propsitos generales

Responsable disciplinar: Silvia Blaustein

Promover el uso de los equipos porttiles en el proceso de enseanza y aprendizaje.

Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusin y el intercambio entre pares, la realizacin en conjunto
de la propuesta, la autonoma de los alumnos y el rol del docente como orientador y facilitador del trabajo.
Estimular la bsqueda y seleccin crtica de informacin proveniente de diferentes soportes, la evaluacin y
validacin, el procesamiento, la jerarquizacin, la crtica y la interpretacin.

Introduccin a las actividades

La materia se presenta en cuatro estados de agregacin: slido, lquido, gas y plasma. Tan solo unas pocas sustancias
se encuentran en la naturaleza en varios estados de agregacin al mismo tiempo, como el caso del agua. El resto de
las sustancias se encuentra en un estado concreto.
Cada uno de los estados de agregacin tiene caractersticas definidas y, dependiendo de las condiciones externas
como la presin y la temperatura, una misma sustancia puede pasar de un estado de agregacin a otro. Estos cambios
fsicos tienen una caracterstica particular, y es que, mientras coexisten ambos estados, durante el cambio de estado la
temperatura permanece constante.

Objetivo de la actividad

Que los alumnos comprendan las caractersticas fsicas y qumicas de los distintos estados de agregacin de la
materia.

Actividad 1:
1. El estado slido es el nico que presenta forma constante. En el siguiente enlace pueden ver otras
propiedades importantes de los slidos.
Con la informacin del enlace:
a) Elaboren una lista con las propiedades ms importantes de los slidos y expliquen qu significa cada una.
b) Qu dice la teora cintica de los slidos?
c) Expliquen las siguientes propiedades especficas de los slidos:

- Elasticidad.
- Fragilidad.
- Dureza.
- Forma definida.
- Volumen definido.
- Alta densidad.
- Flotacin.
- Tenacidad.
- Maleabilidad.
- Ductilidad.
d) Segn el principio de Arqumedes, cmo es la densidad de un slido si flota o se hunde en agua?
e) En el enlace pueden observar un experimento casero con una solucin de acetato de sodio sobresaturada en
agua caliente y posteriormente enfriada en heladera. Expliquen el comportamiento de la solucin enfriada
cuando se vuelca sobre una mesada o se agrega un cristal de acetato.
2. Realicen un informe con el programa Writer de sus equipos porttiles. Incluyan las distintas respuestas y las
conclusiones a las que hayan podido arribar.

Actividad 2:
Entre las propiedades ms importantes de los lquidos se pueden mencionar su incompresibilidad, su capacidad de
difundir uno en otro cuando se mezclan, la capacidad de fluir (que hace que adopten la forma del recipiente que los
contiene), la resistencia a fluir (denominada viscosidad) y el efecto de tensin superficial que acta en un lquido
perpendicular a cualquier lnea en la superficie del mismo.
Lquidos con comportamiento newtoniano y no newtoniano
1. Mediante los siguientes enlaces (enlace1, enlace2, enlace3) pueden entender el comportamiento de fluidos
newtonianos y no newtonianos.
Despus de ver los enlaces:
a) Definan fluido y expliquen cmo se clasifican.
b) Expliquen el comportamiento de los fluidos newtonianos. Den ejemplos de estos fluidos.
c) Expliquen el comportamiento de los fluidos no newtonianos. Den ejemplos de estos fluidos.
d) Realicen una descripcin de los tipos de fluidos no newtonianos que existen.
e) Comenten el video de un lquido no newtoniano y expliquen si este comportamiento es consistente con lo que
predice la teora. Cmo se puede preparar este fluido con elementos de una cocina?
2. Realicen un informe con el programa Writer de sus equipos porttiles. Incluyan las distintas respuestas y las
conclusiones a las que hayan podido arribar.