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"FORTALECIMIENTO DE LAS LINEAS PRODUCTIVAS DE TOMATE DE MESA, MORA,

MARACUYA UCHUVA A TRAVES DE ACOMPAAMIENTO TECNICO INTEGRAL A


COMUNIDADES CAMPESINAS

ECA II: PREPARACIN Y MANEJO DE SEMILLEROS DE UCHUVA


Descripcin general
Lugar: Saln comunal
Municipio: Puerres
Tipo de convocatoria: Acuerdo de lugar,
fecha y hora en la capacitacin de
generalidades del cultivo de uchuva,
convocatoria voz a voz por parte del
tcnico.
Tiempo estimado: Dos horas y media.
Hora de inicio: 10:00 am
Objetivo General

Vereda: San Mateo


N de personas invitadas: 25

N de sesiones: Una (1)

Objetivos especficos
Determinar los procesos que se llevan a
Contribuir en el fortalecimiento de
cabo en el establecimiento de un semillero.
conocimientos
de
metodologas
Dar a conocer las principales precauciones
implementadas en la preparacin y
manejo adecuado de semilleros.
que se debe tener en el semillero.
Identificar en la prctica en campo los
principales problemas de los semilleros.
Recomendaciones acerca del manejo de los
semilleros realizado por los agricultores.
Metas:
- Los beneficiarios reconozcan los diferentes procesos en la elaboracin de un semillero y
cules son los de mayor importancia para obtener plntulas de calidad.
- Los asistentes identifiquen en base a su experiencia los procesos que no se estn
llevando a cabo en la preparacin del semillero y dificultan su buen manejo.
- Los agricultores reconozcan la importancia de utilizacin de material vegetal certificado
que proporcione seguridad que est libre de patgenos, evitando problemas
fitosanitarios
2. Orden del da

a.
b.

Actividad
Bienvenida
Explicacin de la agenda

Tiempo
5 min
10 min
1

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c.
d.
e.
f.
h.
i.
j.
k.
l.

3.

Lista de asistencia
Dinmica de retroalimentacin
Charla de capacitacin
Sesin de preguntas y respuestas
Desinfeccin del suelo y Sesin de campo
Dinmica de evaluacin
Compromisos adquiridos y tareas delegadas
Cierre de la reunin
Almuerzo comunitario

Durante la sesin
30 min
40 min
15 min
30 min
10 min
15 min
5 min

Temtica a tratar
a)
b)
d)
e)
f)

Planificacin y establecimiento del semillero


Extraccin, limpieza y seleccin de la semilla La semilla a utilizar
Preparacin del sustrato.
Germinador.
Prcticas de manejo en vivero

Materiales o Insumos
Video beam
Listas de asistencia
Formato de evaluacin de facilitadores
Suelo o sustrato (kg)

N
1
2
3
1

Procedimientos previos al inicio de la ECA


En el saln comunal se organiza el escenario de capacitacin y las sillas para que los
beneficiarios puedan tomar asiento y prestar atencin a la capacitacin, una mesa para
asentar el video beam y se dispone de los formatos de diligenciamiento como la lista de
asistencia, la acta de visita, la evaluacin del facilitador y dems materiales para la
utilizacin durante la escuela de campo a desarrollar.
Seleccin y preparacin del escenario de capacitacin

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Ubicacin del escenario de capacitacin facilita la proyeccin de la presentacin en power


point y principalmente la asistencia de los beneficiarios. Presenta disponibilidad de espacio
y de sillas para comodidad de los asistentes durante toda la sesin.
Organizacin del material pedaggico
Se realiz la descarga previa del video Cmo producir la mejor uchuva; Escuela de campo
para asegurar su proyeccin sin algn percance.
Procedimientos en el desarrollo de la ECA
1. Instalacin del evento
El facilitador saluda a los participantes destacando la asistencia del grupo y rescatando la
labor de convocatoria del tcnico y el lder comunal. Adems de la presentacin de la
agenda u orden del da, adems de dar a conocer la importancia del tema a tratar.
2. Dinmica de retroalimentacin
Nombre de la dinmica: Cmo producir la mejor uchuva; Escuela de campo
Objetivo: Identificar cules son los conceptos que se deben reforzar acerca de las
generalidades del cultivo.
Objetivos especficos:
Recordar conceptos de las condiciones agroecolgicas del cultivo y sus labores
culturales.
Evaluacin de la trasferencia de conocimientos.
Procedimiento:
a) Se instala el video beam y se procede a la proyeccin del video.
b) Al terminar se forma grupos de cinco personas y se realiza una serie de preguntas al
azar.
c) Todos los integrantes se deben ayudar para contestar la pregunta completamente.

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d) al finalizar cada pregunta se har su debida correccin o complementacin segn


sea el caso con ayuda del facilitador.
e) Al finalizar se hace una socializacin entre todos de que les llamo ms la atencin
del video presentado.
Preguntas:
1)
2)
3)
4)

Cunto dura el ciclo de vida del cultivo de uchuva? Cuntos meses produce?
Qu labores culturales requiere el cultivo en todo su ciclo?
Cules son las podas que se realiza en el cultivo?
Cul es la temperatura, precipitacin, pH, altura a nivel del mar adecuado para el
establecimiento del cultivo?
5) Cules son los principales usos y beneficios del fruto de la uchuva?
6) Qu le llamo ms su atencin del video proyectado?
Respuestas:
1. El ciclo de vida del cultivo es de 27 meses con un buen manejo agronmico y produce
a partir de 90 a 150 das.
2. Labores de poda: poda de formacin y mantenimiento, control de malezas,
fertilizacin y manejo integrado de plagas y enfermedades.
3. Dos podas: poda de formacin se la realiza a los 30 a 45 das de trasplantada la
plntula y la poda de mantenimiento que se las debe hacer cada mes o cuando sea
necesario.
4. T: 13 - 18 C; pp: >2500 < 500 mm; pH: >4 - <7,5; 1500 3000 msnm.
5. La uchuva para la fabricacin de: Salsas, mermeladas, jugos, pulpas, dulces,
bocadillo, fruta deshidratada, la pectina de la uchuva, mermelada, Conservas,
helados, glaseados, licores, nctares. Las hojas y la fruta son usadas tambin en la
industria qumica y farmacutica.

3. Sesin de aprendizaje

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Se explica de la preparacin y manejo de semilleros mediante una presentacin power


point, se enfatiza en la seleccin de semilla y se explica en que consiste la desinfeccin del
suelo. Al finalizar se contesta esclarecen las posibles dudas de los asistentes y al igual se
pregunta a cerca de las prcticas tradicionales que se realizan en la regin.
4. Evaluacin de conocimientos
Nos desplazamos a una finca del beneficiario Carlos Benavides, quien tiene un semillero de
plntulas de uchuva y se procede a identificar los principales problemas que se deben
corregir.
Al finalizar toda la jornada los asistentes participan respondiendo a las preguntas que se
realizan al azar. Las preguntas a contestar son las siguientes:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Cmo se hace un semillero?


Porque se debe desinfectar el sustrato que vamos a utilizar en los semilleros?
La utilizacin de semilla certificada que nos asegura?
Qu materiales se necesitan para hacer un semillero?
Cules sustratos se pueden usar para hacer un semillero?
Qu problemas puede haber en un semillero?
Qu tema de la ECA II Preparacin y manejo de semilleros les llamo ms atencin
y porque?

5. Plenaria sobre los resultados grupales del ejercicio


Se procede a la evaluacin del facilitador y se firma el acta de visita informando las metas
alcanzadas. Se esclarecen dudas de los temas tratados y del desarrollo del proyecto.
6. Cierre del tema y compromisos de los productores
El facilitador agradece la participacin y se programa la fecha, lugar y hora de la siguiente
ECA.

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ANEXO III. Gua Preparacin de semilleros de uchuva.


Planificacin y establecimiento del semillero
Es importante que usted planifique la constitucin de su vivero a partir de la seleccin del
lugar en el que va a ubicarle, teniendo en cuenta:
Vas de acceso al vivero
Disponibilidad de espacio: El terreno para implementar cada una de las reas necesarias
para su establecimiento debe ser suficiente para llevar a cabo el proceso de produccin
distribucin y distribucin de plantas
Suministro de agua
Riesgo de contaminacin qumica y biolgica
Presencia de hospederos de plagas que pueden afectar las plantas presentes en el vivero
El uso del predio debe ser acorde a lo establecido en el Plan de ordenamiento territorial
(POT) del municipio.
Extraccin, limpieza y seleccin de la semilla La semilla a utilizar
Debe provenir de un productor registrado de
semilla seleccionada. Es un huerto conformado por
las plantas madre adultas, con estabilizacin de
produccin, con registro (datos) individual,
plenamente identificadas de las cuales se podr
sacar el material de propagacin. El huerto bsico
debe ubicarse en una zona aislada, donde el paso
sea restringido, para evitar contaminacin de las
plantas con patgenos que pueden ser trados de
cultivos o de la zona de vitrina; esto con el fin de
garantizar la obtencin de un material de
propagacin que genere plntulas sanas.
Para uchuva se recomienda obtener semilla despus del dcimo mes de plantada.
Plantas madre
Son plantas que por sus buenas caractersticas han sido seleccionadas para multiplicarse en
forma masiva. Deben tener fidelidad gentica, con produccin de frutas en cantidad,
calidad y sanidad comprobada, esto ltimo se logra con ayuda de los registros individuales
de produccin y manejo. Las plantas madre deben:
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Ser vigorosas, sanas y que estn sujetas a un buen manejo para asegurar la
produccin de semilla de buena calidad.
Tener un manejo tcnico excelente, ser fertilizadas con regularidad para que pueda
cumplir con todos sus procesos fisiolgicos y obtener frutos y por ende semillas de
excelente calidad.
Tener un excelente estado sanitario, estar libres de lesiones, ataques de insectos y
enfermedades.

Encontrarse en un estado fenolgico


ideal; no deben ser plantas ni muy jvenes
muy viejas; deben tener un estado de
madurez adulto.

Ser plantas con buenas caractersticas


morfolgicas externas, plantas con buena
estructura en tronco, ramas, hojas, flores y
frutos.

Ser plantas que se destaquen por su


potente crecimiento y rpida productividad.
Ser plantas adaptadas a las condiciones climticas de la zona de cultivo.
Extraccin de semillas
Los frutos de los cuales se obtendrn las semillas
se tomaran del tercio medio de la planta madre
producida para tal fin.
Los frutos ya colectados se deben lavar con agua
y detergente con el fin de evitar contaminacin
bacteriana y fungosa.
Las semillas se deben extraer de frutos de buena
calidad sanitaria, uniformes en su tamao y color,
con el grado de madurez ideal.
No se deben obtener semillas de una sola planta.
Una vez los frutos cumplan con las condiciones ya descritas se procede a extraer la semilla,
as:
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1. Se coloca en un recipiente plstico cerrado para someterlas a fermentacin por 24


a 48 horas.
2. La semilla se lava con agua limpia y abundante, se descartan aquellas semillas que
floten, se hace seleccin por tamao y forma de semilla, procedimiento de
importancia ya que aqu se descartan semillas anormales y que no cumplen con
parmetros de calidad.
3. Se deben desinfectar nuevamente. Una vez estn secas y seleccionadas se
almacenan en los recipientes hermticos, opacos o bolsas de papel que no sea muy
abrasivo, preferiblemente en refrigeracin (no congelacin), los cuales deben llevar
una etiqueta con informacin sobre la especie, la fecha de recoleccin, el lugar de
recoleccin y el nombre del recolector.
4. Se recomienda en la medida de las posibilidades utilizar de inmediato la semilla,
conservarla en un medio de almacenamiento inadecuado (alta humedad y
temperatura) deteriora o termina la capacidad germinativa de la semilla.
5. Para este tipo de frutales no se recomienda almacenar la semilla por ms de tres
meses; es deseable una temperatura no menor de 7 grados centgrados y no mayor
a 17 grados centgrados.
Preparacin del sustrato o suelo
Deben tener una consistencia adecuada para mantener la semilla en su sitio, un volumen
que no se altere con los cambios de humedad, una buena retencin de humedad, pero debe
ser suficientemente porosa para favorecer un drenaje eficiente y una aireacin adecuada,
los organismos vivos como malezas, hongos, nemtodos y otros organismos patgenos
deben estar ausentes.
Una vez definido el sustrato a utilizar, se debe realizar
una desinfeccin que puede ser fsica, en donde las
altas temperatura (mtodo por calor) o las variaciones
de temperatura da/noche (mtodo de solarizacin)
rompen los ciclos biolgicos de los patgenos y la ms
conocida, la desinfeccin qumica.

Siembra en semilleros
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La etapa de semillero es importante debido a que es el primer paso de seleccin de material.


Es una cama de sustrato desinfestado que debe colocarse levantada a un metro del suelo
para evitar contaminacin de plntulas y sustrato por salpique, semillas de malezas
diseminadas por el viento o insectos rastreros, con un ancho de un metro y longitud
variable, segn la disponibilidad de espacio, de 10 cm de espesor. Antes del trasplante a
bolsa se seleccionan las plntulas descartando aquellas dbiles, con tallos o raz
deformados, con sntomas de enfermedades, con tallos muy pequeos, clorosis severas.
Cuando la semilla no se ha desinfectado es recomendable la aplicacin de fungicida para
evitar problemas causados por hongos patgenos habitantes del suelo.
La semilla se debe sembrar en surcos de 1.5 * 1.5 cm, la
profundidad no debe ser ms de tres veces el grosor de
la semilla, se debe cubrir con un plstico, hojas grandes
o latas de guadua para que la temperatura influya sobre
la germinacin de la semilla y esta sea uniforme; una vez
las semillas han germinado y se encuentran en estado
de fsforo se retira la cubierta. La emergencia de las
plntulas, de acuerdo con la calidad de la semilla y el
tipo de sustrato vara entre 10 y 15 das.
Germinador
El rea de germinacin debe ser una zona aislada, confinada, para impedir el ingreso de
patgenos, de animales o personas ajenas al mismo que puedan afectar las plantas. El uso
de malla antifidos en esta zona de produccin es ideal y necesaria, evitando el riesgo de
tener vectores de virus que haran de las plantas material de descarte inmediato. Los
aspectos bsicos para los semilleros son el drenaje y la ventilacin, para evitar el desarrollo
de problemas sanitarios.
Trasplante
El tiempo desde la siembra hasta el trasplante a bolsa est alrededor de un mes, cuando la
planta tenga mnimo dos pares de hojas completamente extendidas. Este tiempo puede
variar, trasplantar en el momento justo es ms una tarea de observacin, hay que
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asegurarse que la plntula tenga tal desarrollo que la haga capaz de soportar el nuevo
sustrato, que podr ser ms compacto pero que no se haya alterado su sistema radicular,
que exhiba una raz principal definida, erecta y sana.

El llenado de bolsas es sencillo pero, a la vez, es


uno de los errores ms frecuentes en vivero. El
sustrato debe estar seco y suelto para facilitar la
operacin; durante el proceso debe compactarse
con un pequeo golpe tomando la bolsa por los
extremos para evitar las bolsas de aire y la
deformacin de la bolsa. Por lo general, un mal
llenado de bolsas va acompaado de un
almacenaje deficiente, especialmente sin la
debida compactacin entre bolsa y bolsa, lo cual
ocasiona volcamientos de las bolsas, plantas arqueadas y dificultades de manejo. Es
necesario que en el trasplante se asegure a la raz una posicin en la que siga
desarrollndose erecta.
Prcticas de manejo en vivero
Riego y fertilizacin.
La desyerba de las bolsas debe ser manual y con una frecuencia que depende de
ocurrencia de lluvias.

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