You are on page 1of 64

Conceptrapport

Chantal Groothedde
Luna Nillesen
Sylvana Tromp
Ilse Ricken
Maud de Boer
Klas 1MB

INTRODUCTIE
Al sinds 1925 is Le Creuset d expert op het gebied van het vervaardigen van braad- en stoofpannen
in gietijzer. Als vaste waarde wilt Le Creuset het imago hebben dat ze zich onderscheiden door middel
van het leveren van kwalitatief hoogwaardige producten voor de kookliefhebber. Zo worden hoge kookprestaties en elegante design samengevoegd tot gebruiksgemak voor het moderne leven. Het motto
van Le Creuset is dat de producten gemakkelijk van de keuken naar de tafel gebracht kunnen worden.
Bij elke gelegenheid zal een product van Le Creuset de tafel opvrolijken!
In dit rapport vindt u het concept voor een extensie van het moeder bedrijf Le Creuset: Hidden Pieces.
Hiermee willen wij aantonen dat het een goede strategie is als Le Creuset hun productie uitbreidt naar
een kledingcollectie.

jkkjkj

INHOUDSOPGAVE
Introductie
Le Creuset

- Interne Analyse
- Geschiedenis
- Missie, visie en kernwaarden
- Producten
- Doelgroep
- Organisatie
- Externe analyse
- DESTEP
- Social en Fashion Trends
- Concurrentie
- Costumer Value Proposition, Positionering en USP
- Conclusies
- SWOT-analyse
- Brand strategie

HiddenPieces
-

Introductie
Missie, visie en kernwaarden
Doelgroep
Product
USP en Positionering

Slotwoord
Bronnenlijst
Bijlage

Le Creuset

INTERNE ANALYSE
Geschiedenis
In 1924 ontmoeten de twee Belgische industrilen, Armand Desaegher (specialist in gietijzer) en
Octave Aubecq (specialist in email), elkaar. Zij besluiten om samen een fabriek op te richten die geemailleerde producten gaat maken. In 1925 wordt Le Creuset opgericht en het bedrijf verhuist naar
Fresnoy-le-Grand in Aisne, Frankrijk. De eerste Le Creuset gietijzeren braadpan wordt in datzelfde
jaar gemaakt.
Le Creuset begint in de jaren 30 met het uitbreiden van haar assortiment door fornuizen, kachels,
elektrische kookplaten en kookgerei te ontwikkelen. Daarnaast past het bedrijf een business
strategie toe. Zo maken ze reclame op de radio en in de kranten om zo de producten te promoten.
Het begin van de Tweede Wereldoorlog betekent voor Le Creuset een moeilijke periode. Het bedrijf
wordt bezet door Duitse troepen en sluit.
In tegenstelling tot de concurrent richt Le Creuset zich na de Tweede Wereldoorlog helemaal op zijn
gemailleerde gietijzeren kookgerei. Innovatie wordt toegepast door middel van revolutionaire stijlen
en producten en er worden meer kleuren aan het assortiment toegevoegd. De export neemt toe in
1952 in Europa en zelfs in de Verenigde staten.
Tussen 1955 en 1965 worden er veel nieuwe ideen bedacht en uitgevoerd. Zo wordt er in 1955 de
eerste moderne grill gentroduceerd. In 1957 wordt n van de belangrijkste concurrenten overgenomen, namelijk Cousances. In 1958 wordt de Coquille gepromoot. Dit ontwerp is gemaakt door
Raymond Loewy, hij staat bekent als de vader van het industrieel design. In 1962 wordt de eerste
fondueset gelanceerd, in 1963 de eerste barbecue.
In 1966 wordt het productieproces geautomatiseerd naar semi-automatische machines. In 1970
wordt de firma Godin, die specialist is in ketels en kookapparatuur, overgenomen. In 1972 worden
de traditionele braadpannen herontworpen door de beroemde Italiaanse designer Enzo Mari. De lijn
heet Mama. In 1974 opent Le Creuset zijn eerste dochteronderneming in de Verenigde Staten:
Le Creuset of America Inc.
Tussen 1975 en 1985 richt Le Creuset zich helemaal op de internationalisering. Ze verspreiden zich
over heel Europa en Noord-Amerika. De pannen van Le Creuset worden geassocieerd met de Franse
keuken. Le Creuset staat voor innovatie. Zo wordt de jampan in 1980-1981 gentroduceerd met een
reclamecampagne om gezond voedsel te promoten. De pannen worden aangepast om ook op
keramische kookplaten te kunnen koken.
In 1985 blijkt uit onderzoek dat Le Creuset het meest internationaal gekende Franse merk op de
markt is. In 1987 komt Le Creuset met haar nieuwe lijn Futura, ontworpen door J.L. Barrault. In
1988 neemt de huidige algemeen directeur, Paul van Zuydam, de onderneming over. Tussen 1985
en 1995 worden er nog drie dochterondernemingen opgericht, namelijk: in het Verenigd Koninkrijk,
in Japan en tenslotte in Duitsland. In 1991 neemt Le Creuset Hallen International Inc. (Screwpull)
over. In 1992 introduceert Le Creuset haar eerste wok.
Tussen 1995 en 2005 opent Le Creuset meer dochterondernemingen, namelijk: in Hong Kong, Zwitserland, Zuid-Afrika, Brazili, Spanje, Scandinavi, Itali, Canada en een sourcing kantoor in China.
Doordat Le Creuset wereldwijd verspreid is, kon zij zich goed aanpassen aan de lokale
kook-gewoontes. Kleuren en pannen worden ontwikkeld voor bepaalde plekken op de wereld.
Le Creuset moderniseert ook haar installaties, zo krijgt de fabriek een nieuwe kachel en gietketen
om zo de smeedcapaciteit te verhogen. Het merk is ook andere producten op de markt gaan
brengen, zoals: gemailleerd stalen waterketels, siliconen spatels, roestvrijstalen producten, textiel
en tenslotte aardewerken kookgerei.
Volgens Le Creuset is de keuken het hart van het huis geworden. Waarom zou je daar geen keukengerei bij hebben wat je echt kunt laten zien? Met een een product van Le Creuset creer je een aandachtspunt in je keuken. Vanaf 2005 staan de kleuren bij Le Creuset centraal. Zo worden er door
de jaren heen veel nieuwe kleuren toegevoegd aan het pallet. Ook worden de Les Forges pannen en
Cramiques ovenschalen en taartvormen en het Ptiliss bakassortiment op de markt gebracht. In
2015 viert Le Creuset zijn 90-jarige jubileum! [1]

Missie, visie en kernwaarden


MISSIE:
Le Creuset levert al meer dan 90 jaar gietijzeren braad-/stoofpannen in een tijdloos design die garant staan voor kwaliteit. Het kookgerei van Le Creuset is hoogwaardig en smaakvol en beantwoordt
zo aan de eis van elegantie en gebruiksgemak.
VISIE:
Le Creuset onderscheidt zich door liefhebbers van koken hoogwaardige producten aan te bieden,
die goede kookprestaties combineren met design en een gebruik aangepast aan het moderne leven.

KERNWAARDEN:
- ORIGINEEL
Sinds 1925, produceert Le creuset gemailleerd gietijzeren kookgerei van een uitzonderlijke kwaliteit. De totale productie voor de wereld gebeurt nog altijd de oorspronkelijke fabriek in Picardie en
dit al meer dan 90 jaar.
Als u een gietijzeren product van Le Creuset koopt, krijgt u een uniek stuk in handen. Geen enkel
stuk is identiek, aangezien ieder onderdeel uit een eenmalig gebruikte mal van zand komt.
Sinds 1925 wordt iedere stap van het productieproces met de hand gecontroleerd om zo een perfecte kwaliteit te garanderen. Deze benadering van de perfectie maakt het Le Creuset mogelijk om
levenslange garantie op haar gietijzeren producten te kunnen bieden. [1]
- TIJDLOOS
Tijdloos, pure lijnen die de tijd en modes overstijgen.
Gietijzer van Le Creuset is gegarandeerd voor het leven. [1]
- MILIEUVRIENDELIJK
Goed voor ons, goed voor de planeet, gietijzer van Le Creuset is een duurzaam materiaal en 100%
herbruikbaar. Gietijzer is energiebesparend want het behoudt de warmte en verdeelt het langzaam
en langdurig. [1]
- EVENWICHT
Een gelijkmatige verdeling van de warmte
Bewaart voedingsstoffen
De juiste smaak en gezond koken. [1]
- ESSENTIEEL
Om te stoven, braden, grillen..
Gietijzer van Le Creuset is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie.
Doordat het speciaal aangepast is aan inductiekookplaten is het ideaal voor deze technologie en
zorgt zo voor optimale prestaties.[1]
- KLEURRIJK
Er zal altijd een kleur zijn die bij uw interieur past. [1]

Kritisch punt:
De woorden waarmee ze hun waarden uitdrukken zijn niet zo goed gekozen. Bijvoorbeeld essentieel is eerder veelzijdig , het woord essentieel roept verwarring op omdat de betekenis daarvan
noodzakelijk, wezenlijk, relevant is en dit heeft niks te maken met de verschillende functies en
mogelijkheden die de pan heeft.
6

Producten
De keuken is tegenwoordig het hart van het huis
Le Creuset wilt hierop inspelen door producten te produceren die gezien mogen worden en passen
bij elk interieur. Door het uitgebreide keukenassortiment, verkrijgbaar in talrijke sprekende kleuren
en tijdloze ontwerpen, speelt Le Creuset in op de doelgroep. Producten zijn vervaardigd van zorgvuldig geselecteerd ijzer met elk zijn unieke mal.

In de categorie kookgerei loopt het prijssegment uiteen van 4,90 voor een minischaaltje tot
449,00 voor een grote ovalen braad/stoofpan. Wat gelijk opvalt is het grote kleurenassortiment.
Een voordeel hiervan is dat er voor ieder wat wils is, maar het kan ook als nadelig beschouwd worden. De consument van deze tijd wil kunnen kiezen, maar bij een overschot aan kleuren kan men
twijfelen en uiteindelijk gaan voor een merk die de keuze beperkt. Het uitgebreide assortiment is
positief vanwege het feit dat de consument het keukeninterieur kan aankleden met producten van
Le Creuset en zo zijn of haar collectie compleet kan maken.

Het bakassortiment van Le Creuset lijkt gelimiteerd, maar er zijn verschillende vormen en
maten van bakvormen. Ook bevinden zich onder de categorie kookgerei veel accessoires die te gebruiken zijn bij het bakken. Het prijssegment ligt tussen de 4,90 voor een minibakvorm tot 79,00
voor een grote aardewerken bakvorm. Er is kleurkeuze, maar door het kleinere aanbod minder uitgebreid.

Le Creuset staat naast de braad- en stoofpannen ook bekend om de authentieke fluitketels in verschillende kleuren. Vervolgens is het assortiment in de categorie Koffie & Thee uitgebreid met kopjes, bekers, mokken en geschenksets. De prijzen variren van 8,90 voor een klein kopje tot 95,00
voor een fluitketel.

Le Creuset heeft sinds 2010 wijnaccessoires van het merk Screwpull bij het assortiment betrokken.
In 2011 is dit merk veranderd in Le Creuset-Screwpull, omdat Le Creuset deze heeft overgenomen.
Los van Screwpull heeft Le Creuset ook een eigen lijn met flessenopeners beschikbaar in bovenstaande kleuren. De prijzen variren van 7,95 voor een eenvoudige dop tot 250,00 voor een exclusieve met Svarowski kristallen bezette automatische flessenopener. De wijnaccessoires passen goed
bij Le Creuset vanwege het feit dat het uit Frankrijk afkomstige merk erg gericht is op het totaal
plaatje; bijvoorbeeld bij een stoofgerecht hoort een passende wijn.

Doelgroep (marktsegmentatie)
Geografisch:
- Locatie:
- Regio:

Wereldwijd
Stedelijk of landelijk

Demografisch:
- Leeftijd:
- Geslacht:
- Burgerlijke status:
- Gezinssituatie:
- Beroep:
- Opleidingsniveau:
- Sociale klasse:

25-45 jaar
Man/vrouw
Met partner
Met kind(eren)
Fulltime baan, middelhoge tot hoge functie
Bachelor+
Midden tot hoge klasse

Gedragsmatig:
- Aankopen:
- Uitgaven:
- Merktrouw:
- Prijsgevoeligheid:
- Voorkeuren:
- Modeadoptie level:
Psychografisch:
- Persoonlijkheid:
- Behoeftes:
- Interesses:
- Leefstijl:

- Klasse:

Bewust
Gemiddeld tot hoog
Ja
Niet tot minimaal. De klant van Le Creuset weegt de voor- en nadelen
van het product tegen elkaar op voordat ze zijn of haar aankoop doet.
De prijs heeft hier weinig tot geen invloed op.
Kwaliteit, duurzaam, tijdloos, praktisch
Early majority/late majority
Bewust, vooruitdenkend, traditioneel, sociaal, familie-gericht, kooklief
hebber.
Warmte, vertrouwen, erkenning, traditie, relaties.
Koken, werk, sociale contacten, design, familie, modern leven.
De consument van Le Creuset is bewust bezig met haar leven en haar
gezin. Hij/zij vindt het belangrijk om iedere dag gezellig met het gezin
te dineren en een gezonde maaltijd te verzorgen. Er wordt gedacht aan
de toekomst en daarom is kwaliteit op elk gebied belangrijk.
Midden tot hoge klasse

[Zie B1]

Organisatie
Strategie:
Le Creuset wil expert zijn in het vervaardigen van braad-/stoofpannen van gietijzer. Deze ongevenaarde Franse knowhow vereist een voortdurende toewijding: elke pan heeft zijn unieke mal. Om wel
vernieuwend te blijven brengt Le Creuset regelmatig pannen uit met nieuwe en moderne kleuren en
verbetert deze naar de wensen van de consument. [1]
Doelen korte termijn:
Nieuwe producten op de markt brengen zonder kosten te laten stijgen. Dit is
mogelijk omdat de gietijzerproductie gevoelig is voor kleine stijgingen in productie.
Dit kan leiden tot hoge winst.
Meer nadruk op productontwikkeling en ontwerp
Inspelen op wisselkoersen en economische ontwikkelingen [2]
Doelen lange termijn:
Werken aan strategien: meer structuur binnen salesafdeling
Verder uitbreiden in buitenland
Nieuwe technologische ontwikkelingen [2]
Structuur:
Zie organogram op de volgende pagina.
Cultuur:
Het personeel is zeer ervaren op het gebied van kookgerei en keukenaccessoires. Ze zijn zeer toegewijd en gemotiveerd en werken in harmonie samen. Le Creuset kent een personencultuur. Iedereen
is belangrijk binnen het bedrijf en het wordt als n grote familie bestuurd. Dit past goed bij de
authentieke waarde van het merk. [2]
Stijl van leidinggeven:
Le Creuset wordt volgende de Franse rechtsvorm SAS geleid. Een vergelijkbare, maar wat soepeler
gestructureerde rechtspersoon dan de SA (NV in Nederland). De SAS biedt de aandeelhouders een
grotere stabiliteit en meer contractuele vrijheid. De visie is helder en inspirerend en zorgt voor trots
van het product bij de werknemers. Het management dat Le Creuset sinds 1988 bestuurt, is verantwoordelijk voor het grote succes. Heel bijzonder is dat de veranderingen en ontwikkelingen die
zij sinds 1988 hebben doorgevoerd, compleet intern gefinancierd zijn uit de sterke cash-flow. Dit is
een weerspiegeling van een sterke organisatie en toegewijdheid. De nieuwe strategien hebben het
voorheen kleine lokale bedrijf veranderd in een beroemde MNC (multinational corporation). [3]
Personeel (HRM):
Werknemers worden duidelijk ingelicht
over het concept van Le Creuset.
Winkelmedewerkers krijgen speciale
workshops om de consument goed te kunnen
informeren over de producten en het verhaal
wat hierbij hoort. Ervaring is niet perse een
pr, enthousiasme en liefde voor het product
is belangrijker. [4]

10

[5]

11

EXTERNE ANALYSE
DESTEP
De DESTEP bestaat uit drie landen waaronder Nederland, Frankrijk en Japan.
Nederland is ons moederland. Daarnaast heeft Nederland in Amsterdam en Den Haag een vestiging
van de Le Creuset winkel. De typisch Nederlandse maaltijd bestaat meestal uit een combinatie van
aardappels, groenten en (stoof)vlees. De Nederlandse keuken staat open voor invloeden van buiten.
Frankrijk is het land waar de pan al 90 jaar wordt gemaakt. De recepten van Le Creuset bestaan
dan ook uit Franse gerechten. De Franse keuken is een internationaal gewaardeerde keuken met een
lange traditie, die je terug ziet bij het concept van Le Creuset.
Japan is interessant, omdat Le Creuset inspeelt op de verschillende culturen in verschillende landen. Le Creuset heeft speciaal voor dit land een Flower Collection gemaakt. De pan heeft de vorm
van een bloem, met de Japanse bloesem erop geschilderd. Er is ook veel meer keuze in roze tinten
dan in andere landen. De Japanse keuken uit zich vooral in de wijze waarop gerechten geserveerd
worden. Zoals bekend is de menukaart van de Japanner verschillend van de Europese en zelfs van
de Chinese.
Zie Bijlage voor de volledige DESTEP [Zie B2]
- Demografisch:
De wereld vergrijst, met als gevolg dat er minder mensen werken. Aan de andere kant kan het ook
positief uitvallen, omdat de AOW leeftijd omhoog gaat. Het gemiddelde huishouden bestaat gemiddeld uit 2 personen.
- Economisch:
Men verwacht dat 2016 een goed jaar wordt voor de economie. Naast de afzet zal ook de koopkracht stijgen. Opvallend is de lage BTW in Japan. Dit kan positief uitpakken voor ons merk, vooral
als gekeken wordt naar de import en export. De koopbereidheid in zowel Nederland als Frankrijk zal
weinig stijgen. Wel kan er van uit gegaan worden dat deze samen met het consumentenvertrouwen
zal gaan stijgen naarmate de economie groeit.
- Sociaal-cultureel:
In het Westen heeft men de vrijheid van het individu, maar hier kan eenzaamheid tegenover staan.
In Japan is men altijd gebonden aan regels van de groep, maar men kan hier rekenen op diens bescherming. Frankrijk is chauvinistisch, wat inhoudt dat de Fransen hun eigen taal en cultuur boven
die van de rest van de wereld stellen. De wereld is multicultureel, waardoor er invloeden van andere
landen mee kunnen spelen in de manier van doen en laten.
- Technologie:
Social Media is in alle landen en voor elk bedrijf van groot belang. Hiermee kan men namelijk
het marktaandeel vergroten. De hele wereld is aan het automatiseren, maar Japan is de koploper.
Mechanisatie vervangt veel banen in Japan, omdat productieprocessen worden overgenomen door
machines. De wereld profiteert minder van digitalisering dan verwacht. De winsten van veel bedrijven vallen tegen en digitalisering holt bovendien de arbeidsmarkt uit. Internet is niet meer weg te
denken uit onze wereld. Zonder internet zou technologie niet bestaan.

12

- Ecologisch:
In zowel Nederland als Frankrijk worden de consumenten milieubewuster. Duurzaam eten speelt in
Nederland en Frankrijk een grote rol bij een aankoopbeslissing. Japanners blijken erg schoon te zijn.
Er ligt geen vuiltje op straat. Japan is een vulkanische eilandenboog en behoort tot de meest actieve
gebieden ter wereld. In Nederland en Frankrijk is de kans op een aardbeving nihil. Vergeleken met
andere Europese landen heeft Frankrijk een veel lagere gas consumptie.
- Politiek-juridisch:
In Frankrijk heeft de president veel meer macht over het volk in vergelijking met de premier van
Nederland. Opvallend is dat Japan bekend staat als n van de veiligste landen ter wereld. Dit komt
hoogstwaarschijnlijk doordat er in Japan 99% van de bevolking Japans is. Er zijn zo minder culturen
en dus minder meningsverschillen die uit kunnen lopen op criminaliteit. Nederland is n van de
voorbeelden van landen waarin het verschil tussen arm en rijk groter wordt door de economische
recessie. In Nederland is het mogelijk dat de informatie die op een Social Media kanaal staat, wordt
doorgespeeld naar bedrijven die er aan kunnen verdienen. Er zijn hier ook geen regels voor in de
wetgeving.

13

Social & Fashion Trends


Social Trends [zie B3]

Fashion Trends [zie B3]

14

Concurrentie
In het overzicht zijn de volgende concurrenten van Le Creuset te vergelijken:
Staub
La Cuisine
Riess
BK
Deze vier concurrenten zijn de grootste concurrenten van Le Creuset op het gebied van gietijzeren
pannen.
De meest opvallende vergelijkingen en conclusies:
Staub:
-

Vergelijkbaar assortiment (aanbod)


De pan is erg zwaar max. 10.8 kg
Max. temperatuur van 250 graden, Le Creuset 232 graden
Kleiner kleurenassortiment
Wordt gebruik gemaakt van 2 verschillende materialen in het assortiment, Le Creuset heeft
meerdere materialen
Levenslange garantie
Breed prijsassortiment, voor ieder wat wils (net als Le Creuset),
Geen betaalde reclames
Minder aantrekkelijke website, wel goed productoverzicht
Recyclebaar

Staub is een gelijkwaardige concurrent van Le Creuset. Een consument die de voorkeur geeft
aan een hoge maximale temperatuur van de pan zou hoogstwaarschijnlijk kiezen voor Staub. Het
grootste nadeel is het gewicht van de pan. Gaat de keuze naar (lichtere) materialen en kleuren,
dan kiest een consument eerder voor Le Creuset.
La Cuisine:
-

Nieuwste merk, maar ook het minst ontwikkeld


Minder groot assortiment dan Le Creuset
Nieuwste technologie in gietijzer
Gewicht is max. 8 kg: dit is 2 kilo zwaarder als Le Creuset
Lage max. temperatuur van 150 graden
Weinig kleurkeuze
Alleen gebruik van gietijzer
Levenslange garantie
Middensegment qua prijs, relatief laag in vergelijking tot Le Creuset
Over het algemeen geen goede website
Recyclebaar

La Cuisine is niet het meest concurrerende merk met Le Creuset. Op vele gebieden is La Cuisine minder
aantrekkelijk. Voornamelijk de maximum temperatuur, kleurkeuze en de website zijn beperkter in vergelijking tot Le Creuset. Voor een consument die iets minder te besteden heeft, hoeven deze nadelen geen
belemmering te zijn om voor La Cuisine te kiezen.

15

Riess:
-

Meer gericht op dingen bakken dan koken (maatbekers, bakgerei etc.)


Tijdloos design
Egaal van kleur
Relatief licht
Max. temperatuur van 210 graden
Alleen in pasteltinten verkrijgbaar
Gietijzeren pannen
Levenslange garantie
Laag/midden prijssegment
Geen betaalde reclame
De website ziet er representatief uit

Waar Le Creuset een kleurverloop heeft van donker naar licht , gebruikt Riess n egale kleur. Dit kan de
afnemer als voordeel zien als deze niet van het landelijke rustieke houdt. Riess kan gezien worden als
een simpel maar goed pannenmerk. Veel kleurkeuze heeft de consument niet bij Riess, of je moet van
pastelkleuren houden. Le Creuset biedt in verhouding meer op het gebied van verschillende (ook lichte)
materialen, veel meer kleurkeuze, hogere max. temperatuur en een betere website. De prijs voor een grote
braadpan ligt rond 85,-. Dit is goedkoop in vergelijking tot Le Creuset. Dit kan de beslisser zijn bij de
consument van nu.
BK:
-

Kleiner assortiment
Praktisch in gebruik
Relatief licht (max. 6 kilo voor de grootste braadpan)
Max. temperatuur vergelijkbaar met die van Le Creuset: 230 graden
Kleurkeuze is miniem (2 kleuren, 2 materiaalkleuren)
15,30 of Levenslange garantie op braad/stoof pannen, 2 jaar garantie op overige
Prijzen zijn gemiddeld, wel goedkoper als Le Creuset
Overzichtelijke website en een demonstratievideo bij elke pan
Recyclebaar

Op vele gebieden vergelijkbaar aan Le Creuset. Beide merken hebben voor- en tegens tijdens het afwegen
van een koopbeslissing. Een consument die van praktische kookgerei houdt, zou eerder kiezen voor BK,
omdat deze hierom bekend staat. De max. temperatuur is hetzelfde en hetzelfde geldt voor het max. gewicht. De minieme keuze van kleuren zou een groot nadeel kunnen zijn, vanwege het feit dat de consument
van nu kookgerei koopt in de kleur van het interieur van hun huis. Waar Le Creuset levenslange garantie
heeft, heeft BK op maar een aantal producten levenslange garantie.
[Zie B4]

16

Costumer Value Proposition, Positionering en USP


Costumer Value Proposition
Stap 1: Behoeften van de consument
Kwaliteit
Elegantie
Duurzaamheid
Gebruiksgemak
Moderniteit
Stap 2: Beste functies van het product
Energiebesparend
Gelijkmatige warmteverdeling
Kleurrijk
Gegarandeerd voor het leven
100% herbruikbaar
Geschikt voor alle warmtebronnen
Tijdloos design
Gebruik aangepast aan het moderne leven [1]
Stap 3: Rationele waarden op basis van stap 1 + 2
Kwaliteit: Le Creuset is de expert in het vervaardigen van braad-/stoofpannen in gietijzer.
Duurzaam: De pan heeft een levenslange garantie en gaat van generatie naar generatie.
Wanneer de pan aan zijn eind is, wordt het gietijzer omgesmolten.
Ambacht: Standvastig vanaf 1925, elke pan wordt op dezelfde manier vervaardigd. De pan
heeft zijn unieke mal, is met de hand gemailleerd en daarna op de kleinste fouten
gecontroleerd.
Diversiteit: Keuzevrijheid in een breed assortiment aan kleuren. [Zie B6]
Stap 4: Emotionele waarde
Trots:
De consument is trots op haar aankoop en laat de pan graag zien in haar huis. Het belandt vaak
als een verzamel-/pronkstuk in de kast of op het fornuis en is goed zichtbaar voor iedereen.
Trouw:
Het merk is erg traditioneel en heeft een bijzondere geschiedenis. Dit heeft er voor gezorgd dat
de pan vaak in de familie wordt doorgegeven. Wanneer kinderen uit huis gaan, krijgen zij vaak
een pan van Le Creuset cadeau. Hierdoor heeft de pan voor veel mensen een traditionele waarde
gekregen. [Zie B8]
Nostalgie:
De pan brengt een gevoel van gezellig samenzijn met de familie met zich mee. De pan vrolijkt de
tafel bij elke gelegenheid op; van een eenvoudige maaltijd tot een diner bij kaarslicht.
Zie [B9]

17

De reden waarom Le Creuset al zo lang een favoriet bij consumenten is, is dat de klant weet wat
zij kan verwachten wanneer zij een product aanschaft. Elk artikel voldoet aan de hoogste kwaliteit en gebruiksgemak, en dat in combinatie met een authentiek en stijlvol design. Bang zijn voor
een miskoop is niet nodig, want een investering in de producten van Le Creuset is een investering
voor het leven. Bovendien zijn de producten aantrekkelijk voor iedereen. De pannen zijn geschikt
voor elke warmtebron. Het gevoel dat elke pan van Le Creuset met zich meedraagt is bijzonder.
De knusse uitstraling vrolijkt iedere tafel op. Het gaat hier om producten waar klanten trots op zijn.
Positionering
Positionering
Door te kiezen voor verschillende manieren van positionering kan Le Creuset zich onderscheiden
van de concurrent. Zoals te zien in de positionering matrix [zie B6] biedt Le Creuset de hoogste
kwaliteit. Hierdoor is de consument bereid om een iets hogere prijs te betalen dan bij de vele
goedkopere concurrenten. Dat komt omdat de juiste positionering de beste manier is om de
toegevoegde waarde van een product te communiceren naar de doelgroep.
Le Creuset heeft gekozen voor twee positionering technieken:
Functioneel
Symbolisch
Zoals te zien in de customer value proposition creert Le Creuset een symbolische waarde aan het
product door middel van trots, trouw en nostalgie. De consument koopt nu een product wat niet alleen functioneel is, maar ook een sterke emotionele waarde heeft. Le Creuset onderscheidt zich van
de concurenten door de combinatie van de functionele pan (zie stap 2 customer value proposition)
en de iconische waarde die de gietijzeren pan heeft.
USP
Le Creuset onderscheidt zich door de liefhebbers van koken, goede producten aan te bieden die
hoge kookprestaties combineren met design en een gebruik aangepast aan het moderne leven. De
producten van Le Creuset zijn hoogwaardig en smaakvol en voldoen zo aan de vraag naar kwaliteit,
elegantie en gebruiksgemak. Ze hebben een status bereikt door de lange geschiedenis en de
iconische waarde die het product draagt. Producten die zo van de keuken naar de tafel kunnen,
Le Creuset zal uw tafel bij elke gelegenheid opvrolijken. [1]
-

Combineert hoge kookprestaties met design en moderniteit


Kwaliteit, elegantie en gebruiksgemak
Iconische waarde
Producten die zo van de keuken naar tafel kunnen

[Zie B5]

18

CONCLUSIE
SWOT-Analyse

Le Creuset staat sterk in de markt door de herkenbare producten die voor hoge prijzen verkocht
worden en een hoog marge behalen. Le Creuset is concept gebonden en zo weten zij hun product
ook over te brengen op de consument. De consument weet wat hij/zij kan verwachten. Het concept
is tegelijkertijd ook een zwakte. Door het authentieke concept is innovatie nauwelijks of niet mogelijk. De doelgroep is te breed dus het ontwikkelen naar specifieke wensen van de consument is een
moeilijke opgave. Hun kansen liggen dan ook bij nieuwe technologische ontwikkelingen. Le Creuset
kent wel bedreigingen van andere concurrenten. De concurrenten produceren met vrijwel gelijke
kwaliteit maar bereiken een grotere markt omdat ze in een lager prijssegment vallen. Le Creuset
zal moeten proberen af te wijken van hun concept om zo mee te gaan met het moderne leven en te
voldoen aan de eisen van de consument.

19

Brand Strategy
Le Creuset heeft als doel de expert te zijn in het vervaardigen van braad-/stoofpannen in gietijzer.
Sinds 1925 zijn ze dit dan ook.[1]
Hiervoor zet Le Creuset marketing op verschillende manieren in:
Totaal andere uitstraling + assortiment aangepast aan diverse landen zoals bijv. Japan en
Zuid-Afrika [6]
De geheel eigen en identieke wijze van het maken van de pannen, waarin zij de enige zijn.
[7]
De toewijding voor het product die wordt doorgevoerd in zowel het productieproces als in de
verkooppunten. [8]
De speciale signature shops verspreid over het land, waar het echte Le Creuset gevoel te
ervaren is en zelfs te ruiken door de gerechten die live bereid worden. [9] [B8]
De toewijding en liefde die in het product ligt, wordt naar buiten gebracht in boven genoemde manieren en geeft het merk een unieke extra waarde die bij de concurrenten niet van toepassing is.
Het wordt voor Le Creuset wel steeds lastiger om te kunnen blijven concurreren. Veel van de concurrenten vallen in een veel lager prijssegment en hebben een bredere markt doordat er meerdere
prijsklasse worden bereikt. [B4]
Toch heeft Le Creuset een eigen strategie waarmee ze zich kunnen onderscheiden. Ze hebben gekozen voor de waarde die aan hun product hangt. De lange geschiedenis geeft het merk een punt van
herkenning en het creert zo een nostalgisch gevoel wat iedereen op zijn eigen manier kan koppelen
aan een gezellige warme maaltijd met vrienden of familie.(zie punt 2 customer value proposition).
Een grote doelgroep wordt bereikt, doordat de pan vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven of als geschenk wordt gegeven en zo herkent wordt in alle leeftijdscategorien.[B6]
Le Creuset heeft zich in een kleine 90 jaar opgebouwd tot een internationaal merk wat zich tot de
dag van vandaag nog steeds uitbreidt over de hele wereld.

Le Creuset Winkel, Amsterdam

Personeel in Creuset winkel in Zuid-Afrika

20

21

Hidden Pieces

22

Introductie
Le Creuset heeft een ijzersterk concept dat al 90 jaar meegaat. Het gevaar is echter dat er toch een
einde komt aan de interesse voor dit concept; omdat men er op uit gekeken raakt en het niet
innoverend genoeg is. Om een nieuwe dimensie aan Le Creuset te geven is het een slimme zet om
een modecollectie te ontwerpen die gebaseerd is op het concept van Le Creuset, maar wel ruimte
geeft aan vernieuwing en innovatie.
De moderne vrouw weet werk en gezin te combineren. Deze combinatie komt tot uiting in de
kledinglijn van Le Creuset. De kleding is aangepast aan het moderne leven, en bestaat uit een vetvrij
omkeerbaar kledingstuk. Je kan er zonder angst voor vlekken in koken en in een handomdraai
transformeer je in een stijlvolle gastvrouw.
Ons merk Hidden Pieces speelt in op de trends, die toonaangevend zijn voor de toekomst. Girlboss:
De leider van de toekomst heeft meer vrouwelijke eigenschappen. Workmode: De ZZPer die zijn
eigen werk creert en constant onderweg is. De kledinglijn weerspiegelt deze trends in de vorm van
een kledingstuk dat meerdere rollen, functies en gebruiksgemakken combineert. [Zie B8]
Le Creuset onderstreept het belang van het gebruik van duurzame en innovatieve stoffen.
Het hecht er belang aan transparant te zijn en de klant inzicht te geven in het product en het
productieproces.
[Zie B7]

[Zie B3]

23

Missie, visie en kernwaarden


Van de keuken naar de tafel
Net als de pannen van Le Creuset prachtig tot hun recht komen zowel op het gasfornuis als op de
tafel. Zo zal de gestylde vrouw van Le Creuset zowel stralen achter het fornuis als als gastvrouw aan
de tafel, met haar dubbelzijdige vlekken afstotende kledingstuk.
MISSIE:
Le Creuset kledinglijn is een stijl voor de moderne, flexibele, werkende vrouw, die meerdere rollen in
haar leven naadloos in elkaar over laat lopen. Le Creuset kledingstijl staat voor kwaliteit, elegantie
en gebruiksgemak.
VISIE:
Le Creuset kledinglijn gebruikt consequent duurzame en innovatieve stoffen, die gebruiksgemak en
elegantie combineren.
KERNWAARDEN:
ICONISCH:
De kledinglijn is iconisch omdat een aantal kenmerken consequent worden doorgevoerd.
Bijv. Het omkeerbare jasje.
DIVERSITEIT:
Diversiteit aan functies; alle kledingstukken kunnen gedragen worden in verschillende situaties.
Alle kledingstukken worden gekenmerkt door een neutrale kleur en een gekleurde binnen en
buitenkant.
DUURZAAM:
Duurzame stoffen, zoals biokatoen en gerecyclede synthetische stoffen.
AMBACHT:
Het ontwikkelen van een stof met een vlekken afstotende laag. Hoogwaardige met oog voor
detail gemaakte kledinglijn.

[Zie B6]

24

Doelgroep
PORTRET
Hoe doet deze vrouw het toch? Een gezin een baan en elke avond vers bereidt eten op tafel.
NAAM:
GEBOREN:
WERK:
RELATIE:
WOONT:
OPLEIDING:

Bodil van Veen


In Amsterdam 1981 15 april
Global brand project manager bij Bugaboo
Met Thijs Vermeer
In Haarlem met haar man Thijs en twee kinderen, Anna (8 jaar) en Noor (4 jaar).
Hoge school van Amsterdam, communicatie

Bewuste keuzes (Merken)


Sinds kort heb ik een heerlijke lippenbalsem ontdekt. Deze Kiyoko balsem is 100% natuurlijk, niet
op dieren getest en gemaakt in een kleine fabriek in Nederland die gespecialiseerd is in natuurlijke
cosmetica.
De Montblanc pen heb ik gekregen van mijn ouders toen ik afgestudeerd was. Sindsdien neem ik de
pen overal mee naartoe. Door mijn drukke schema met de kids en mijn werk bij Bugaboo moet ik er
voor waken geen dubbele afspraken te maken. Helaas ben ik vrij chaotisch. De Passion planner is
daarom voor mij een uikomst. Ken je dat: heb je net mooie Laimbock handschoenen gekocht, ben je
er meteen al n kwijt..
Mijn My paper Bag is mijn favoriete tas, want er kan heel veel in. Dit is soms ook een nadeel omdat
ik er te veel in gooi en daardoor niks meer kan vinden. My paper Bag is een fairtrade geproduceerde
tas die met de hand gemaakt wordt door trotse ambachtslieden in India.
Het geurtje diptyque past helemaal bij mij, roept herinneringen op aan mijn lievelings stad Parijs.
Passie voor koken
Naast mijn gezin en werk heb ik een enorme passie voor koken. Mijn ouders hebben een huis in
midden Frankrijk waar ik als kind al mijn vakanties heb doorgebracht. Mijn liefde voor de franse
keuken is hier ontstaan.
Verse producten en kwaliteit zijn voor mij erg belangrijk. Sinds ik kinderen heb, ben ik me nog
meer bewust van de noodzaak van kwalitatief goed bereid eten. Mijn vrije tijd besteed ik aan het
bezoeken van verschillende Foodmarkets, waaronder Markthal Rotterdam en Sunday Market. Ik ben
verslaafd aan chocolade, er zit altijd een chocolade bar in mijn tas.
Sinds je moet betalen voor plastic zakken en we ons meer bewust zijn van het milieu heb ik deze
opvouwbare tasjes altijd in mijn Paperbag zitten. Bovendien zitten er handige groentezakjes bij die
mijn producten vers houden. Als je mij een heel weekend opsluit in de kookwinkel Duikelman dan ga
ik absoluut het alarm nummer niet bellen.
Mijn man vindt mij een control freak; elk weekend maak ik met de planner een weekmenu
zodat ik zeker weet dat ik alle boodschappen in
huis heb. Hierdoor weet ik precies wat we elke
dag eten. Zo kom ik nooit in de verleiding om
de makkelijke weg te kiezen in de vorm van een
afhaalmaaltijd. Het belangrijkste moment van
de dag is voor mij dan ook het avondeten waar
we aan tafel genieten van de maaltijd en elkaars
gezelschap. Elke zondag kook ik een feestmaal
en nodig ik vrienden en familie uit. We genieten
van het eten met een goed glas wijn alsof we
weer in de tuin van het vakantiehuis in Frankrijk
zitten.
Infoboard

[zie B7]

25

Product
Relevante Fashion Trends:
- Ocean Friendly Fashion:
Men wordt zich steeds meer bewust van vervuiling en kiest voor duurzaamheid. Zo worden er in de
mode branche steeds meer duurzame stoffen, zoals biologisch katoen, in de kleding verwerkt. Deze
trend is relevant omdat n van onze kernwaarde duurzaamheid is. We vinden het belangrijk om zo
veel mogelijk rekening te houden met het milieu en de omgeving.
- Layering:
De bevolking is steeds meer on the move. Veel kleding aantrekken om op die manier zo weinig mogelijk bagage te hebben is hier een must. Deze trend is relevant omdat wij praktische, dubbelzijdige
kleding willen maken. Zo is het makkelijker om van outfit te veranderen als je onderweg bent.
- Suiting Power:
De positie van de vrouw verandert steeds meer. Zo gaat de vrouw steeds meer mannelijke kleding
dragen. De lijnen van deze kleding bestaat uit grote schouders en wijde pijpen in combinatie met
neutrale kleuren. Deze trend is relevant omdat onze doelgroep heel erg bezig is met haar baan en
gezinsleven en zo een bepaald soort macht uitstraalt.
[Zie B3]
Omschrijving:
De collectie gaat zich vooral richten op tijdloze basic designs. Het moeten tijdloze producten worden met een moderne uitstraling. Het wordt een uniek stuk in de garderobe, maar wat wel overal bij
te combineren is. Tops en Bottoms zijn hierin gelijk.
De prijs van de stukken zitten in een hoger segment. Omdat we gebruik maken van duurzame
stoffen en gaan voor een dubbelzijdig kledingstuk is de kleding voor langdurig gebruik. De stukken
zijn duurzaam in hun lange levensduur en hebben daarom deze prijs gekregen. In de toekomst is er
de mogelijkheid om het merk uit te breiden met een exclusievere kledinglijn.
Product Groep
t-Shirt
Blouse
Blazer
Jas
Broek
Pantalon
Rok

Stijlen
2
3
2
2
2
3
3

Prijs in
70 - 120
150 - 200
200 - 350
200 - 450
150 - 300
100 - 250
100 - 250

26

USP en Positionering
USP
Hidden Pieces zal uniek zijn in haar branche, door de combinatie van duurzaamheid en
multifunctionaliteit. Van een aantal kledingstukken zal zowel de buiten- als de binnenkant gedragen
kunnen worden. Hierbij zal n kant van de stof van een vetafstotende laag voorzien zijn. Dit alles
bij elkaar vormt een nieuw concept binnen de markt voor duurzame merken.
Qua stijl en productiewijze is Hidden Pieces vergelijkbaar met haar grootste concurrent Filippa K.
Dit merk produceert op duurzame wijze en verkoopt minimalistische ontwerpen van hoge kwaliteit.
Het merk bevindt zich bovendien ook in een hoog prijssegment.
Wat Hidden Pieces onderscheidend maakt, is de multifunctionaliteit van de kledingstukken.
Er wordt ingespeeld op het kleurgebruik zoals Le Creuset dat ook doet. De verborgen
binnenkant van het kledingstuk heeft qua kleur een lichte en steriele binnenkant, terwijl de
buitenkant uitgesproken is; net zoals de pannen van Le Creuset. Op die manier zullen de stukken
multifunctioneel zijn en is het gemakkelijk om gedurende de dag van outfit te veranderen, zonder
dat hier andere kledingstukken aan te pas hoeven te komen. Dit gemak zal een uitkomst zijn voor de
moderne vrouw en haar drukke bestaan.
Een ander belangrijk voordeel is dat de kledingstukken tijdloos en gemakkelijk te combineren zijn
en hierdoor lang meegaan. Op deze manier zijn de kledingstukken een geweldige investering in de
kledingkast van de modebewuste vrouw; net als dat de pannen een waardevolle investering zijn in
de keuken.

27

Positionering
Prijsbepaling op basis van calculatie:
De kosten gaan vooral naar de duurzame stoffen en materialen waar wij voor kiezen binnen ons
concept. Het doel is om zoveel mogelijk extra winst te maken voor Le Creuset maar dat is voor de
eerste jaren nog geen noodzaak. Om te voldoen aan de eisen van de doelgroep zullen de prijzen wel
in het hoge segment moeten vallen.
Prijsbepaling op basis van positionering
Vergeleken met de grootste concurrent Filippa K zullen de prijzen in het hoge segment vallen. [zie
Positionering matrix Hidden Pieces). Op basis van kwaliteit, kennis van zaken en ervaring en gekeken naar de huidige prijspositie van Le Creuset is het een slimme zet om door te gaan in het hoge
segment. Om ons nieuwe merk toch toegankelijk te houden kunnen er eventueel minder exclusieve
kledingstukken worden uitgebracht waarin de prijs lager kan worden gehouden. De focus moet liggen op het hoge segment.

De vier grootste concurrenten van Hidden pieces zullen worden:


-

Filippa K
Armedangels
Selected Femme
People tree

Op nummer 1 komt het merk Filippa K, want hun concept sluit het meest aan op ons concept. De
waardes van Filippa K zijn: stijl, eenvoud en kwaliteit en hun lente slogan luidt: Beautiful inside &
out. De prijs valt bijna in hetzelfde segment, ze produceren op vrijwel duurzame wijze. [10]

28

SLOTWOORD
Uit het conceptrapport blijkt dat het een goede zet is voor Le Creuset om hun merk uit te breiden
met een kledinglijn. Het authentieke concept kan op deze manier behouden worden en tegelijkertijd
aansluiten bij de eisen van de moderne consument.
Hidden Pieces staat voor kwaliteit, elegantie en gebruiksgemak. De focus ligt bij deze kledinglijn op
een specifieke doelgroep; de moderne vrouw die in staat is haar drukke leven te combineren met
haar gezin. Deze combinatie komt samen in onze kledinglijn. De kleding is aangepast aan de eisen
van deze vrouw en dit maakt haar leven een stuk makkelijker. Hidden Pieces produceert een
innovatieve kledinglijn; omkeerbare kledingstukken met een vetvrije laag. De verborgen
binnenkant van het kledingstuk heeft qua kleur een lichte en steriele binnenkant, terwijl de
buitenkant uitgesproken is; net zoals de pannen van Le Creuset. Met Hidden Pieces ben je stijlvol en
functioneel tegelijkertijd.

29

BRONNENLIJST
Informatie:
[1]

Le Creuset, Over Ons


Link: https://www.lecreuset.nl/over-ons/
Geraadpleegd op: 15 maart 16

[2]

123 Help Me, Le Creuset


Link: http://www.123helpme.com/view.asp?id=47727
Geraadpleegd op: 12 maart 16

[3]

DBLA.nl, Frankrijk
Link: http://dbla.nl/frankrijk/
Geraadpleegd op: 10 maart 16

[4]

Indeed, Le Creuset
Link: http://www.indeed.nl/cmp/Le-Creuset/reviews?fcountry=US
Geraadpleegd op: 12 maart 16

[5]

Verif, Le Creuset
Link: http://www.verif.com/societe/LE-CREUSET-402171656/
Geraadpleegd op: 10 maart 16

[6]

Le Creuset, Le Creuset Japan Startpagina,


Link: http://www.lecreuset.co.jp/
Geraadpleegd op: 12 maart 16

[7]

David Bovitz,
Link: http://www.davidlebovitz.com/2015/06/a-visit-to-the-le-creuset-factory/
Geraadpleegd op: 8 maart 16

[8]

Le Creuset, Le Creuset Zuid-Afrika Startpagina,


Link: http://www.lecreuset.co.za/
Geraadpleegd op: 12 maart 16

[9]

Marinasbakery, Hotspot Le Creuset signature shop Amsterdam,


Link: http://www.marinasbakery.nl/foodtalk/food-events/hotspot-le-creuset-singnatu
re-shop-amsterdam/
Geraadpleegd op: 12 maart 16

[10] Filippa K
Link: http://www.filippa-k.com/se/filippak-world/our-vision
Geraadpleegd op: 25 maart 16

30

Infoboard 1 - Social Trends:


1. Collaborative consumption:
-

Peerbygo:
Link: https://go.peerby.com/
Geraadpleegd op: 11 maart 16

Audi Unite:
Link: https://www.audiunite.com/se/service/en_unite.html
Geraadpleegd op: 8 maart 16
-

Solidarity Fridge:
Link: http://www.theplaidzebra.com/this-community-fridge-in-spain-reduces-food-waste-andcombats-hunger-at-the-same-time/
Geraadpleegd op: 10 maart 16

2. Safe & Sound travel:


-

Minipresso:
Link: http://www.wildness.cl/page/2/
Geraadpleegd op: 8 maart 16]

App Companion:
Link: http://www.companionapp.io/
Geraadpleegd op: 20 maart 16]

Smart backpack:
Link: http://ampl-labs.com/
Geraadpleegd op: 19 maart 16]

3. Transparancy:
-

Vrouwen campagne, Fashion Revolution:


Link: http://fashionrevolution.org/
Geraadpleegd op: 9 maart 16

Making of a designerbag, Businessinsider:


Link: http://uk.businessinsider.com/cost-transparency-is-the-new-trend-2015-10?r=US&IR=T
Geraadpleegd op: 12 maart 16

Online actie, Everlane:


Link: https://fashionunited.nl/nieuws/retail/
Geraadpleegd op: 9 maart 16

4. Fluent workmode:
-

Torafu:
Link: http://www.dezeen.com/2016/03/19/light-light-desk-torafu-architects-foldable-furnitu
re-design/
Geraadpleegd op: 12 maart 16

31

5. Girlboss:
-

Boek #Girlboss Sophia Amoruso:


Link: http://www.harpersbazaar.nl/mode-juwelen/news/a1095/team-harpers-bazaartipt/
Geraadpleegd op: 15 maart 16

Site Bossbabe:
Link: http://www.bossbabe.me/
Geraadpleegd op: 15 maart 16

App Blushrr:
Link: http://www.blushrr.com/
Geraadpleegd op: 10 maart 16

6. Green city:
PS van de week, het Parool 5 maart 2016, Torenhoge ambities- PS12- interview
met Farid Tabarki duidt de veranderingen in de maatschappij.
-

De krat
Link: http://www.enfait.nl/enfait-test-3-x-de-maaltijdbox/
Geraadpleegd op: 11 maart 16

Angora architecture:
Link:http://www.dezeen.com/2013/04/05/agora-garden-by-vincent-callebaut/
Geraadpleegd op: 12 maart 16

Wildernis:
Link: http://wildernisamsterdam.nl
Geraadpleegd op: 12 maart 16

32

Infoboard 2 - Kernwaardes:
Iconisch:
Le creuset pannen
https://nl.pinterest.com/eqkoto/le-creuset
[Geraadpleegd op: 15 maart 16]
Autos
http://www.vkmag.com/magazine/gewoon_een_verzameling_hilarische_fotos_417
[Geraadpleegd op: 6 maart 16]
Diversiteit
Houten beschilderde rondjes.
https://nl.pinterest.com/mmarmama/wooden-coaster/
[Geraadpleegd op: 7 maart 16]
Sponjes
http://www.bobbydoherty.net
[Geraadpleegd op: 23 februari 16]
Appels
http://www.maison-deco.com/rechercher/Pomme/rouge_2
[Geraadpleegd op: 2 maart 16]
Duurzaam:
Theepot
http://www.vkmag.com/magazine/gewoon_een_verzameling_hilarische_fotos_417
[Geraadpleegd op: 2 maart 16]
Ambacht
Kopjes
http://www.mariehermann.dk
[Geraadpleegd op: 16 maart 16]
Handgemaakte kommetje
https://nl.pinterest.com/philippedc/
[Geraadpleegd op: 15 maart 16]
Metalen schepje
http://www.exo-terra.com/nl/products/scoop.php
[Geraadpleegd op: 10 maart 16]

33

Infoboard 3 - Fashion Trends:


Ocean friendly fashion:
-

Absorberende bikini:
Link: http://www.dezeen.com/2015/12/31/sponge-bikini-absorb-sea-pollution-sus
tainable-eco-friendly-design-university-of-california/
Geraadpleegd op: 22 februari 16

Gerecyclede Adidas schoen:


Link: http://www.dezeen.com/2015/12/12/adidas-ocean-plastic-3d-printing-ecofriendly-trainers/
Geraadpleegd op: 22 februari 16

G-Star Raw For The Oceans Jeans:


Link: http://rawfortheoceans.g-star.com/
Geraadpleegd op: 20 maart 16

Layering:
-

Bruine culotte:
Link: http://semprevalorizada.com/maxi-blusa-e-moda/
Geraadpleegd op: 19 maart 16

Cline Resort 2016:


Link: http://www.vogue.com/fashion-shows/resort-2016/celine
Geraadpleegd op: 14 maart 16

Underwear as outerwear:
-

Slip Dress:
Link: http://www.manrepeller.com/2016/03/how-to-wear-a-slip-dress-over-a-sweater.
html
Geraadpleegd op: 14 maart 16

Body Lovestories:
Link: http://www.textilia.nl/Ondernemen/Nieuw_bodyfashionmerk_LoveSto
ries-140610151000#.VvaLMpPhCRs
Geraadpleegd op: 14 maart 16

Racerback: Lewis, S, 2014.


Link: https://nl.pinterest.com/pin/183310647307237657/
Geraadpleegd op: 8 maart 16

34

Infoboard 4 - De Tas:
-

Parfum: Diptique
Link: http://www.barneys.com/diptyque-florabellio-eau-de-toilette-100-ml-503997790.html
Geraadpleegd op: 8 maart 16

Kiyoko
Link: http://www.kiyokothebrand.com
Geraadpleegd op: 11 februari 16

Baggu
Link: http://baggu.com
Geraadpleegd op: 11 februari 16

Montblanc
Link: http://www.montblanc.com/en-nl/home.html
Geraadpleegd op: 12 februari 16

Voss
Link: https://www.vosswater.com
Geraadpleegd op: 12 februari 16

Ohmybag
Link: http://www.myomydogoods.com/products/mypaperbag.html/?gclid=Cj0KEQjw5ti3BR
D89aDFnb3SxPcBEiQAssnp0gj92YlLPHkTxkvyS-1cS0oN7JFADwG5q-KVHKyd4AYaAs5d8P
8HAQ
Geraadpleegd op: 12 februari 16

Lovechock
Link: http://www.lovechock.com/nl/
Geraadpleegd op: 25 maart 16

Passion planner
Link: http://www.passionplanner.com
Geraadpleegd op: 8 maart 16

Sleutel
Link: http://www.trueutility.com
Geraadpleegd op: 10 maart 16

Menu planner
Link: https://nl.pinterest.com/pin/533887730800335700/
Geraadpleegd op: 10 maart 16

Foodmagazine
Link: http://www.marketingonline.nl/nieuws/contentmarketing-ikea-geeft-samen-met-hearstmagazines-it-starts-food-uit
Geraadpleegd op: 21 februari 16

Portomonee:
Eigen fotografie

35

DESTEP
Boeken
1. Strategie en managment, Hans Veldman, Noordhoff uitgevers, eerste druk
2. strategisch managent, Dekker, Huls, Scherjon,Noordhoff uitgevers, zesde druk
Demografisch:
Nederland
[1] http://www.hpdetijd.nl/2016-03-22/wat-die-17-miljoenste-nederlander-betekent-voor-de-vergrijzing/ 22 maart 2016
[2] http://www.ondernemersplein.nl/wetswijziging/verhoging-aow-leeftijd/ 1 jan 2016
[3]http://statline.cbs.nl/Statweb/publication/?VW=T&DM=SLNL&PA=37312&HD=160325-1135
Frankrijk
[4]http://infofrankrijk.com/leven-2/nederlandse-fransen/ouder-worden-in-frankrijk/
[5]http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=ip1106&reg_id=0
[6]http://www.landenweb.nl/frankrijk/bevolking/
[7]www.ambafrance-nl.org
Japan
[8]http://nos.nl/artikel/2089271-steeds-minder-japanners.html 24 maart
[9]https://nl.wikipedia.org/wiki/Japan#Bevolking + http://nos.nl/artikel/2089271-steeds-minder-japanners.html
[10]http://www.uchiyama.nl/ngjapankortdemogr.htm
[11]Uchiyamas Japan, Demografie van Japan, Geraadpleegd op 24 maart 16, http://www.uchiyama.nl/ngjapankortdemogr.htm
Economisch:
Nederland
[1] http://nos.nl/nieuwsuur/artikel/2038939-de-nadelen-van-een-lage-rentestand.html
[2] http://www.valuta.nl/omrekenen
[3]http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/434335/dit-is-het-gemiddelde-maandsalaris-overal-ter-wereld.html
[4] http://www.rijksheid.nl/onderwerpen/koopkracht/inhoud/koopkrachtcijfers-2016/
[5]http://statline.cbs.nl/Statweb/publication/?VW=T&DM=SLNL&PA=7388PCR&HD=160322-1458
Frankrijk
[17] www.AD.nl - artikel: Dip in economische groei Frankrijk door terreuraanslagen door redactie
18-12-15 02:00
[18] http://www.insee.fr/fr/default.asp
[19] http://www.valuta.nl/omrekenen
[20] www.fd.nl/ondernemen/1134098/consumentenvertrouwen-frankrijk-gelijk-gebleven
[21] http://www.ambafrance-nl.org/Frankrijk-derde-op-de-wereldlijst-van-landen-met-de-meeste-innovatieve

36

Japan
[22] http://www.valuta.nl/omrekenen
[23] http://www.rvo.nl/onderwerpen/internationaalondernemen/landenoverzicht/japan/markttoegang/marktkenmerken
[24] www.uchiyama.nl/ng/gezin.htm
[25]www.eur.nl/nieuws/journalisten/archief/archief_persberichten_2000/technologie_en_arbeid_
in_japan_samen_sterk_of_samen_zwak
[26] https://nl.wikipedia.org/wiki/Japan#Economie
[27] http://www.nrc.nl/nieuws/2015/07/30/het-japanse-minimumloon-een-bakje-noodles-peruur 31 juli 2015
[28] http://economiejena29.webklik.nl/page/economie
Sociaal-cultureel
Nederland
Kennis
Frankrijk
[29] https://nl.wikipedia.org/wiki/Franse_keuken
[30] www.vertreknaarfrankrijk.nl
Japan
[31] http://www.uchiyama.nl/ngeercultuur.htm
Technologie
Nederland
[32]www.ondernemersplein.nl/wetswijzigingen/1-januari-2016
[33]Http://fd.nl/economie-politiek/1134838/we-profiteren-helemaal-niet-zo[34]http://www.socialmediaacademie.nl/bedrijven-die-social-media-inzetten-hebben-4-keer-meer-business-impact/
Frankrijk
[35]http://www.ambafrance-nl.org/Frankrijk-1e-op-de-Europese
[36] http://nl.express.live/2014/11/18/kan-frankrijk-zijn-cluster-voor-technologisch-onderzoek-behouden-exp-209298/
[37] http://www.gouvernement.fr/en/9-things-you-didn-t-know-about-france-and-digital-technology
Japan
[38] https://en.wikipedia.org/wiki/Science_and_technology_in_Japan
[39] http://blog.btrax.com/en/2015/04/27/2015-top-japanese-socialmedia-networks-2/
[40] http://blog.btrax.com/en/2015/04/27/2015-top-japanese-social-media-networks-2/

37

Ecologisch
Frankrijk
[41] http://frankrijk.blog.nl/politiek/2008/12/23/wat-de-fransen-vinden-van [42] https://
www.rijksoverheid.nl/actueel/nieuws/2016/03/11/handelsmissie-frankrijk-levert-klinkende-resultaten-op
[43] http://www.klimaatinfo.nl/frankrijk/
Japan
[44] http://www.nu.nl/algemeen/4235939/japanners-vangen-meer-dan-driehonderd-walvissen.html
[45] www.wikipedia.org/wiki/Japan
Politiek-Juridisch
Nederland
[46] http://www.nu.nl/geldzaken/4222727/veel-nederlanders-blijven-langdurig-arm.html
[47] http://financieel.infonu.nl/belasting/158618-nieuw-belastingstelsel-2016-2017-btw-omzetbelasting.html
Japan
[48]http://www.dekoi.info/gedragsregels.html
https://nl.wikipedia.org/wiki/Japan
Frankrijk:
[49] https://nl.wikipedia.org/wiki/Frankrijk#Politiek

38

BIJLAGE
[B1]
Conclusie enqute:
Vragen 1 t/m 4
Bij de eerste vragen kwamen we al tot de conclusie dat veel mensen de pan wel herkenden (52
uit 100 herkende de pan) maar dat heel veel mensen de naam van het merk (Le Creuset) niet
kenden (70 uit 100 kenden het merk niet). Veel mensen herkennen de producten van het merk
wel maar kennen de naam van het merk dus niet. Vooral in de jongere doelgroep was dit het
geval (10-19 jaar).
Vragen 5 t/m 8
Uit de volgende vragen bleek dat er uiteindelijk maar 12 van de 100 mensen een product van
Le Creuset in huis hebben. Wat vooral opvalt is de vrouw die ouder is dan 70 jaar en de pan
al 50 jaar in bezit heeft. Ook hebben mensen de pan al voor en tijdje en kopen (of krijgen) ze
het product op een jonge leeftijd of wachten ze tot ze wat ouder zijn. Vaak willen deze mensen
graag kwaliteit producten kopen die lang meegaan. De meeste mensen hebben een pan van Le
Creuset.
Waar zij het product van hebben is verschillend. De meeste mensen hebben het product
gekregen of gekocht bij een verkooppunt. Degene die in het bezit waren van een product
vonden of het product te duur of waar voor je geld. Zo vonden 7 mensen dat de prijs goed was
voor het aangeboden product, en 3 mensen het product te duur.
Vragen 9 en 10
Maar liefst 21 van de 100 mensen zou nog een product van Le Creuset willen, maar veel
mensen vinden dit te duur. Zo zeggen 16 van de 100 mensen dat ze de producten te duur vinden. Toch vinden 12 van de 100 mensen de prijzen goed voor de aangeboden producten. Zo zie
je dat de gene die niet in het bezit zijn van een product van Le Creuset vaak het product niet
aanschaffen omdat ze de prijs van de producten te hoog vinden.
Vragenlijst enqute:
1. Wat is uw geslacht?
* Man
* Vrouw
2. Wat is uw leeftijd?
* Jonger dan 10 jaar
* 10-19 jaar
* 20-29 jaar
* 30-39 jaar
* 40-49 jaar
* 50-59 jaar
* 60-69 jaar
* Ouder dan 70 jaar
3. Herkent u deze pan?
* Ja
* Nee
4. Kent u het merk Le Creuset?
* Ja
* Nee

39

5. Hoe komt u aan het product van Le Creuset?


* Gekregen
* Gekocht bij een Le Creuset winkel
* Gekocht bij een Le Creuset verkooppunt
* Online gekocht
6. Hoe lang heeft u het product al in bezit?
7. Wat voor soort product heeft u in bezit?
* Een pan
* Een ander product uit het kookassortiment
* Een product uit het bakassortiment
* Een product uit het Koffie & Thee assortiment
* Een product uit het wijnassortiment
* n.v.t.
8. Hoe is de prijs/kwaliteit verhouding volgens u?
* Prijs is te hoog voor wat je krijgt
* Prijs is goed voor wat je krijgt
* Prijs is te laag voor wat je krijgt
* n.v.t.
9. Zou u een product van het merk Le Creuset willen?
* Ja
* Nee
10. Hoe vind u de prijzen van de aangeboden producten van Le Creuset?
* De prijs is te hoog voor de aangeboden producten
* De prijs is goed voor de aangeboden producten
* De prijs is te laag voor de aangeboden producten
* n.v.t.

40

Destep [B2]
DESTEP
Demografisch:
Nederland
- Vergrijzing:
Er zijn steeds meer ouderen en minder mensen die werken. Meer mensen moeten consumeren in
plaats produceren. [1]
- Verhoging AOW-leeftijd:
De AOW-leeftijd is verhoogd naar 65 jaar + 6 maanden per januari 2016. In 2018 word de leeftijd
verhoogd naar 66 jaar en in 2021 naar 67 jaar. De pensioengerechtigde leeftijd schuift steeds verder
op. Hierdoor moeten mensen steeds langer werken. [2]
- Gemiddelde grootte van gezinshuishoudingen slinkt:
De gemiddelde grootte van gezinshuishoudingen komt uit op 2 personen. De grootte van huishoudens wordt over het algemeen minder, wat betekent dat de gezinssamenstelling uit minder personen
gaat bestaan.[3]
Frankrijk
- Vergrijzing:
In 2000 leefden 12,5 miljoen mensen in Frankrijk die ouder dan 60 jaar waren. Dat zullen er 17
miljoen zijn in 2020. [4]
- Gemiddelde grootte huishoudens:
De gemiddelde grootte van huishoudens in Frankrijk ligt rond 2,20. De verwachting is dat in de
komende jaren een lichte daling te zien zal zijn. [5][A]
- Dunbevolkt:
Frankrijk is relatief dun bevolkt en zelfs een van de dunst bevolkte landen van Europa. In 2014
woonde 85% van de bevolking in een stedelijke omgeving. In Parijs alleen al woont bijna 20% van de
Franse bevolking. [6]
- Voorzieningen:
85% van de vrouwen werken. Talrijke voorzieningen (crches, opvangcentra en schoolkantines) maken het mogelijk werk en moederschap te combineren. [7]
Japan
- Vergrijzing:
n op de vijf mensen in Japan is 65+. Naar verwachting zal dat in 2050 n op de drie mensen
zijn. [8][B]
- Geboorte cijfer:
Geboorte cijfer is erg laag. Volgens de NOS zijn er steeds minder Japanners [9]
- Bevolking daalt:
Inwoners aantal zal in de volgende decenia dalen [C].
- Japan laat nauwelijks immigranten toe:
99% van de bevolking is Japans, de rest in Koreaans of Chinees. [10]
- Bevolking woont centraal:
Japanse inwoners wonen allemaal in of vlak bij de grote stad. Wel 80% woont in de stad zoals in
Tokyo. [11]

[A]

41

[B}

[C]

Economisch:
Nederland
- Wereldeconomie is kwetsbaar:
Er is een grootte economische crisis geweest. De rente staat langdurig laag in de traditionele economien. [12]
- Vrij economisch verkeer binnen Europa:
Vier vrijheden in de EU zijn het vrij verkeer van personen, goederen, diensten en kapitaal. Positief,
omdat er zo makkelijk handel gevoerd kan worden tussen Europese landen. Binnen de EU is sprake
van een gemeenschappelijke interne markt. Een land buiten de EU kan hierdoor moeilijker op de
Europese markt komen, door belemmeringen.
- Toename aantal zelfstandigen:
Het aantal toenemende zelfstandigen kan leiden tot meer concurrentie binnen bepaalde sectors,
bijv. de modebranche.
- Besteedbaar inkomen per huishouden groeit:
De alleenstaanden hebben relatief een hoog inkomen, als je het per gezinssituatie bekijkt. Nederland heeft een gemiddeld besteedbaar inkomen van 2627 per maand. [13,14]
- Economische groei:
Na een periode van een hoge werkeloosheid, dus een lage conjunctuur, volgt er altijd weer een lage
werkeloosheid met een hoge conjunctuur. De Nederlandse economie groeit weer, dus de conjunctuur
zal volgens economen stijgen.
- Koopkracht stijgt:
Ruim 80% van de mensen gaat er in 2016 financieel op vooruit. De belastingen op werk gaan omlaag. Van deze verlaging profiteren werkenden met een laag inkomen het meest. Gemiddeld genomen gaan mensen met een baan er 2,6% op vooruit. [15]
- Koopbereidheid:
Volgens de statistieken van het CBS, bekeken van begin 2015 tot maart 2016, begon de bereidheid
extreem laag en is sindsdien gestaagd aan het stijgen. [16]
Frankrijk
- Economische groei:
Over het jaar 2015 is de groei aanzienlijk. Na de terreuraanslagen in Parijs besteedden consumenten minder dan verwacht. [17]
- Inflatie:
In februari 2016 is, na een kleine stijging in januari, de inflatie met 4% gedaald. [18] [D]
- Besteedbaar inkomen:
Frankrijk heeft een gemiddeld besteedbaar inkomen van 2469 per maand [19]

42

- Consumentenvertrouwen:
Het consumentenvertrouwen is gelijk gebleven. De neutrale waarde van het Franse consumentenvertrouwen is 100 punten en het consumentvertrouwen van Frankrijk is gelijk gebleven op 96 punten
[20]
- Koopbereidheid:
De koopbereidheid voor grotere aankopen is stabiel.[20]
- Innovatie stimuleert groei:
Dankzij het Franse diplomatieke netwerk kunnen vooral kleine en middelgrote innoverende bedrijven
technologische partnerschappen aangaan, met buitenlandse bedrijven en onderzoekscentra. [21]
- Subsidie:
De Franse overheidssteun (subsidie) voor research zijn bedoelt om talent en kwalitatieve banen in
eigen land te houden. Ook om het aantrekkelijk te maken voor buitenlandse bedrijven om zich in
Frankrijk te vestigen.
Japan
- Stabiel besteedbaar inkomen:
Het besteedbaar inkomen de afgelopen jaren erg stabiel gebleven. Japan heeft een gemiddeld besteedbaar inkomen van 2488. [22]
Huizen zijn schrikbarend duur, hoeveelheid bouwgrond is beperkt en iedereen wil in of bij de grote
steden wonen. Onbetaalbare huizen zijn bv. de huizen in Tokyo [23]
- Afzetmarkt groeit:
In binnen- en buitenland groeit de afzet waardoor de welvaart en economie stijgen. Dure vervuilende productiefaciliteiten verplaatst zich naar de Asian-tigers zoals Maleisi, China en Indonesi
[24]
- Lage werkloosheid:
In 2013 was er een werkloosheid percentage van 4,1%. [25]
- Laag minimumloon:
Het minimumloon is 5,70 per uur. Dit is erg laag. Tenminste 3,2 van de 66 miljoen werkende Japanners verdient niet meer dan het minimumloon.[26]
- Lage BTW:
Japan heeft een BTW percentage van 5%: het laatste percentage ter wereld. Om Japans staatsschuld af te lossen overweegt de regering om dit percentage naar 10% te verhogen.[27]

[D]

43

Sociaal-Cultureel:
Nederland
- Individualisering:
Het gaat meer om het individu dan om groepen mensen. Iedereen is meer in zich zelf gekeerd.
- Ervaring en beleving:
Steeds meer retailers richten zich op het bieden van een ervaring en beleving aan de consument.
Dit omdat de consument verwend is. Dus bedrijven moeten meer moeite doen om aandacht te trekken.
Frankrijk
- Multicultureel land:
De immigratie van buitenlanders (Algerijnen, Portugezen, Italianen, Spanjaarden, vluchtelingen uit
Frans-Afrika en Marokkanen) de meeste allochtonen 85% wonen in Parijs en omstreken. In de regio
Rhne-Alpes en Corsica. [E]
- Gastronomie:
De Franse keuken is wereldwijd bekend en geliefd en draagt ook bij aan het zelfbeeld van de
Fransen. In de keuken van Frankrijk zijn verschillen in streken. Bv. de Provenaalse keuken in het
noordwesten van Frankrijk en in de keuken van zuidwest Frankrijk is ganzenvet kenmerkend. Franse
wijnen en kazen uit verschillende regios zijn wereldwijd bekend en is een symbool voor Frankrijk.
[29]
- Gesloten persoonlijkheid:
Fransen zijn erg gesteld op hun privacy en hebben een gesloten houding en ze hechten veel waarde
aan beleefdheidsnormen. [30]
- Chauvinisme:
Ze zijn met name trots op hun taal. Fransen leren op school dat Frankrijk het middelpunt van Europa is en dat hun taal en cultuur een grote bijdrage levert aan de omgangsvormen wereldwijd. Een
voorbeeld hiervan zijn de Franse automerken. [30]
Japan
- Religie:
De belangrijkste godsdiensten van Japan zijn shintosme en boeddhisme; de meeste japanners
hangen beide geloven aan. Minder dan 1% van de bevolking is Christen.
- Cultuur:
De hedendaagse cultuur combineert invloeden uit Azi, Europa en Noord-Amerika.
- Gedragsregels:
De gemiddelde Japanner leeft volgens vrij strakke normen en waarden.
Voorbeeld: Japanners zijn niet gewend om direct nee te zeggen.
- Gemiddeld IQ:
Japan heeft een gemiddeld IQ van 105, en is daarmee de een na hoogste van de wereld, Korea heeft
een IQ van 106
- Opleidingsniveau:
De Japanse bevolking is internationaal gezien gemiddeld hoog opgeleid. Circa 47 procent van de
bevolking is hoger opgeleid.
- De Japanner en de groep:
Voor de Japanner is het behoren tot een groep erg belangrijk. In het westen heeft men de vrijheid
van het individu, maar hier kan eenzaamheid tegen overstaan. In Japan is men altijd gebonden aan
regels van de groep en men kan rekenen op diens bescherming.
- Normen en waarden:
De Japanse samenleving functioneert volgens strakke regels van normen en waarden. De strakke regels en normen in Japan hebben te maken met het functioneren van de groep en met de Aziatische
volksaard, de schaamtecultuur. In deze schaamtecultuur is het absoluut verboden om iemand
gezichtsverlies te laten lijden.
- Subcultuur:
Tienermeisjes, creren en verspreiden de straatcultuur en straatmode die voortkomen uit hun sociale netwerken en subculturen
[Alles n bron: 31]

44

[E]

Technologie:
Nederland
- Automatisering:
Geautomatiseerde robots, machines en kunstmatige intelligentie maken steeds meer deel uit van bedrijfsprocessen en zullen in de toekomst steeds verder uitgebreid worden. [32]
- Digitalisering:
We profiteren minder van digitalisering dan verwacht. De winsten van veel bedrijven en de economische
groei vallen tegen en digitalisering holt bovendien de arbeidsmarkt uit. Ook is maar liefst 60% van de
bevolking wereldwijd uitgesloten van de digitale economie. [33]
- Opkomst Social Media:
Door het gebruik van Social Media kunnen bedrijven makkelijk zorgen voor erkenning. Bedrijven die Social Media als Instagram, Facebook, Pinterest gebruiken hebben vier keer meer business impact dan een
bedrijf die geen Social Media kanalen heeft. [34]
- Internet + innovaties op dit gebied groeien:
Mogelijkheden als koken op afstand. Onze apparaten worden in de toekomst slimmer dan ze nu al zijn.
Hi-Tech bedrijf ASML uit Veldhoven is bezig met een app waarmee je vanaf je Smartphone eten koken.
Ook WIFI maakt het werken in, voornamelijk, grote bedrijven makkelijker, omdat zo beter gecommuniceerd kan worden tussen verschillende afdelingen.
Frankrijk
- Buitenlandse technologiebedrijven:
Frankrijk oefent een gigantische aantrekkingskracht uit op buitenlandse technologiebedrijven. Dat heeft
niets te maken met traditionele fiscale voordelen, maar wel met gunstige voorwaarden voor onderzoek
en ontwikkeling.[35]
- Digitale technologie:
Digitale technologie vertegenwoordigd momenteel 5,5% van de Franse BBP. Dit kan nog verhoogd
worden tot 100.000.000.000 in 2020, op voorwaarde dat bedrijven snel overgaan op digitale transformatie. [36]
- Frankrijk is op het moment het snelst groeiende land op het gebied van technologie. [37]

45

Japan
Voornamelijk gericht op elektronica, robots en de auto-industrie.
- Elektronicamarkt:
Het land heeft een groot aandeel in de elektronicamarkt. Japan is leidend op het gebied van medisch- en wetenschappelijk onderzoek en machines.
- Automatisering:
Mechanisatie vervangt veel banen in Japan omdat productieprocessen worden overgenomen door
machines. [38]
- Internet:
Japan heeft de op vier na grootste internetpopulatie ter wereld. De internet penetratie bedraagt
86% en de mobiele penetratie 122%. Dit betekent dat veel mensen meer dan n mobiele telefoon
hebben.[39]
- Social Media:
Social media is heel anders in Japan dan in de westerse landen. Hoewel er veel gebruikgemaakt
wordt van Twitter en Facebook, heeft Japan ook haar eigen apps, zoals LINE. Sociale media zoals
Twitter zijn populair geworden in Japan omdat gebruikers hier een anoniem profiel kunnen aanmaken, en privacy is heel belangrijk voor de Japanse bevolking. Instagram wordt momenteel ook steeds
populairder onder jongeren. [40]
Ecologisch:
Nederland
- Consument milieubewuster:
Steeds meer consumenten kopen duurzame producten, blijkt uit een artikel van Duurzaam Nieuws.
Voor ruim 4 uit de 10 consumenten speelt duurzaamheid een grote rol tijdens de aankoop van een
product.
Voorbeeld: Verbod op gratis plastic tassen, duurzame kledingmerken.
- MVO:
Consumenten vinden MVO steeds belangrijker en letten in hun aankopen steeds meer op het
maatschappelijk verantwoorde aspect, bijvoorbeeld afval scheiden op kantoor en Fair-Trade koffie
schenken
Frankrijk
- Biologisch:
Ja zegt 61% tegen biologische goederen als de prijzen daarvan dalen. 24% zegt nee en 15% zegt
ja. [41]
- Energiebesparing:
Het doel is om in 2020 23% van de energiebehoefte duurzaam op te wekken. Naast kernenergie zet
de Franse overheid in op o.a. op zonne-energie, biomassa.
- Beter openbaar vervoer:
Veel betere systemen van openbaar vervoer: snelle treinen, metro, trams.
meer energie-efficinte stedelijke ontwikkeling (minder Urban Sprawl) [42]
- Lagere gas consumptie:
Veel lagere gas consumptie vergeleken met andere Europese landen.
- Klimaat:
Frankrijk kent volgens het Kppen-systeem een drietal klimaten. Het grootste deel van het land
heeft een gematigd zeeklimaat met relatief milde winters, geen extreem hete zomers en neerslag
gedurende het hele jaar. De Franse Alpen, die in het zuidoosten van Frankrijk liggen, hebben een
hooggebergteklimaat. Relatief veel neerslag, koudere winters en relatief koele zomers kenmerken
dit klimaat. [43]
Japan
- Schoon:
De straten in Japan zijn extreem schoon, zelfs schoner dan in Zwitserland. Dit terwijl er nauwelijks
prullenbakken staan.

46

- Walvisvangst:
Walvisvangst is een oude Japanse traditie, maar tegenwoordig wordt het vlees niet veel meer
gegeten. Japan beloofde in 2014 om minder walvissen te gaan vangen nadat het Internationaal
Gerechtshof gevraagd had om de vangst te stoppen. [44]
- Aardbeving:
Japan is een vulkanische eilandenboog en behoort tot de meest actieve gebieden ter wereld. De
aardbevingen worden veroorzaakt door platentechniek. Op 11 maart 2011 vond een van de vele
aardbevingen in Japan plaats. Deze extreme beving had kracht 9.0 op de schaal van richter. [45]
Politiek/Juridisch:
Nederland
- Verschil arm en rijk:
Het verschil tussen arm en rijk wordt steeds groter, dat komt door de economische recessie. In
2007 ging het nog om minder dan 850.000 personen. In 2013 was dat opgelopen tot ruim 1,25
miljoen mensen. (zie bijlage) [46]
- Privacy:
De bevolking komt er steeds vaker achter dat bedrijven de informatie van de consument doorverkopen naar andere bedrijven. Mensen weten dus niet meer of hun informatie beschermd is en waar
het naar toe gaat. [47]
Frankrijk
- Frankrijk is een democratische republiek.
- President:
De president wordt voor 5 jaar gekozen. De president heeft veel macht vergeleken met andere westerse democratien. De president heeft geen vertrouwensvotum van het parlement nodig, want hij/
zij wordt via landelijke verkiezingen direct verkozen en kan zonder zelf af te treden het parlement 1
maal voortijdig ontbinden en vervroegde parlements- verkiezingen uitschrijven.
- Francois Hollande:
Sinds 15 mei 2012 is Francois Hollande president van Frankrijk
Japan
- Bestuur:
Het bestuur in Japan is gebaseerd op de grondwet van 1947. Het verklaart dat de keizer van Japan
dient als symbool van de staat, maar dat de soevereiniteit bij de bevolking ligt.
- Politieke partijen:
De meeste politieke partijen in Japan zijn klein; hun leden zijn hoofdzakelijk professionele politici.
Japan heeft momenteel meer dan 10.000 politieke partijen.
- Overheid:
De 47 prefecturen van Japan zijn in grote mate financieel afhankelijk van de centrale overheid. n
metropool, twee stadsprefecturen, n eilandprefectuur en 43 overige prefecturen.
- Criminaliteit:
Japan is een van de veiligste landen ter wereld. De criminaliteitscijfers liggen veel lager dan in Nederland.
- Grondwet:
Volgens de Japanse Grondwet is het parlement de belangrijkste van de drie machten. Het parlement
bestaat uit twee kamers, het Lagerhuis en het Hogerhuis. De uitvoerende macht legt verantwoording
af aan het parlement. Het hoofd van de uitvoerende macht, wordt benoemd door de keizer.
Voor alles 1 bron: [48]

47

[B3]

Social en Fashion boarden

48

49

[B4]

50

[B5]

Alle pannenmerken worden gemiddeld met even hoge kwaliteit beoordeeld


(4,5 ster) behalve BK en Combekk (3 sterren). In de prijsklasse zijn de grootste concurrenten:
staub, fissler en combekk.
Staub is de grootste concurrent van Le Creuset op gebied van prijs, kwaliteit en design. (zie concurrentieoverzicht in de bijlage [B4]).

Staub

Le Creuset

51

Ansoff-matrix:

52

[B6]

Iconisch
De pan belandt als een verzamel/pronkstuk in
de kast en is goed zichtbaar voor iedereen.

53

Diversiteit
Keuzevrijheid in een breed assortiment van
kleuren en maten

Duurzaam
De pan heeft een levenslange garantie en gaat
van generatie naar generatie. Als de pan op zijn
eind is, wordt het gietijzer omgesmolten.

55

Ambacht
Standvastig vanaf 1925, elke pan wordt
op dezelfde manier vervaardigd. De panheeft zijn unieke mal, is met de hand
gemailleerd en daarna op de kleinste
fouten gecontroleerd.

56

57

58

[B8]
Het bezoek aan de winkel Le Creuset
Het moment dat je de Le Creuset winkel op de Heiligeweg in Amsterdam binnen stapt kom je in een oase van kleur. De opvallende etalage met de glazen
ruiten geven gelijk een beeld van het assortiment en het concept weer. De
pannen zijn gesorteerd op kleur en lopen in elkaar over als een regenboog.
De strakke Italiaanse vormgeving en interieur laat de producten goed tot zijn
recht komen.
We worden, zodra we de winkel binnen komen vriendelijk begroet door het in
het zwart geklede personeel. Door deze zwarte kleur komen de nuances van
het assortiment van le Creuset beter naar voren. Na onze observatie zijn wij
vragen gaan stellen aan de twee personeelsleden. Marlene en Bob waren vriendelijk en stelden zich open voor al onze vragen.
Na een korte introductie waarvoor we kwamen, zijn we begonnen met de
vraag: Wat is de doelgroep? Deze vraag was voor ons onduidelijk vanwege het
feit dat le Creuset voor een enorm brede doelgroep toegankelijk is. De doelgroep is verdeeld tussen mannen en vrouw en loop vanaf de leeftijd van 30-45
en 45-ouder. Een opvallende constatering is dat er veel mannen koopliefhebber zijn. Mannen zijn vaak van het goede kwalitatieve gereedschap in de keuken. Ook werd aangegeven dat de uiteindelijke aankoopbeslissing vaak door de
man wordt gemaakt.
Van generatie na generatie wordt deze pan doorgegeven van opa of oma naar
dochter of kleindochter. Ze krijgen het, proberen het en zijn zeer tevreden met
het product. Hierdoor willen ze meer van het merk toevoegen aan hun keukengerei. Dit is een duidelijk kenmerk waardoor ze geen betaalde reclame nodig
hebben, want overal om je heen wordt eigenlijk onbewust reclame gevoerd. Het
is te zien in kookprogrammas als Masterchef, Heel Holland bakt, Koffietijd en
reclames zoals Gamma (kleur verf), Unox, Knorr en Lidl. Ze willen hun geld
liever benutten aan uniekheid en kwaliteit en zorgen zo heel subtiel voor merkbekendheid.
De pannen die voornamelijk gekocht worden zijn de oranje en de rode braad/
stoofpannen, maar de rode is nu het populairst. Bij de keuze van de kleuren in
de winkels over de hele wereld, wordt er onderscheidt gemaakt per land. Dit
betekent dat ze kijken naar de trendkleuren. In bijvoorbeeld Azi worden er 7
verschillende kleuren roze gepresenteerd. In de UK worden meer theeproducten verkocht omdat dit een echt thee land is.
59

Le Creuset is een Frans merk dus ook het wijnassortiment mag niet ontbreken. In Frankrijk
hoort bij lekker eten lekkere wijn. De huidige wijnaccessoires zijn hier cruciaal bij.
Het merk staat voornamelijk bekend om het gemailleerde gietijzer. Als de pan gebruikt
wordt, ontstaat er een natuurlijke antiaanbaklaag door het glazuur dat in de pan verwerkt
is. Je kan het vergelijken met een spijkerbroek: hoe vaker je het draagt, des te meer het
naar je lichaam vormt, hoe beter het product en hoe fijner je het vindt om het te dragen.
Een Le Creuset pan wordt, naarmate je het product vaker gebruikt, prettiger om mee te
werken in de keuken. Het gemailleerde gietijzer van Le Creuset is 50% lichter dan de
meeste gietijzeren pannen van de concurrentie. Dit komt voornamelijk door de versmelting
van verschillende ijzersoorten, waardoor elke positieve eigenschap van elke ijzersoort het
beste tot zijn recht komt. Zo ook voor het gewicht: Het geheim van de Smid van Le Creuset.
Onze vragen zijn met veel enthousiasme beantwoordt. Het personeel weet veel van het merk
af zodat ze de consument het juiste verkoopadvies kunnen geven. Ook viel ons op dat, toen
een vrouw een pan kocht, de verkoopmedewerker mee liep naar de fiets om de pan in de
fietstas te doen. Een klein detail, maar uiteindelijk een belangrijk punt voor klantentrouw.
Wist je dat
er elke twee weken een nieuwe winkel wordt geopend wereldwijd?
de pan maat 24 van de braad/stoofpan het meest wordt gekocht
er elke dag een gerecht bereid wordt in de oven van de winkels, zodat de
geuren van het eten mensen prikkelen om naar binnen te komen, met als uiteindelijk doel deze
aan te sporen tot aankoop
Le creuset het als een eer ziet dat er zoveel namaak bestaat van hun product (en ze
nog steeds marktleider zijn)
de pannen van Le Creuset geen PFOA (lijmstof) bevatten, een chemische schadelijke stof wat nog wel gebruikt wordt in bijvoorbeeld Tefal pannen. Hierdoor is de pan na een
kras nog steeds veilig te gebruiken.
ze klassiek en modern willen combineren. Assortimentsuitbreiding door ook voor
de doelgroep die van strakke vormgeving houdt de keuze te geven.
de regenboog erg belangrijk is in het assortiment van Le Creuset

60

[B9] Interviews kookwinkels Nederland


Enquete vragen winkels:
1.
-

Doelgroep Le Creuset
Leeftijd
Sociale Klasse
Waarom deze leeftijd/klasse?

2. Voorwaarden Le Creuset
Hoe worden pannen in de winkel gepresenteerd?
Moet het van Le Creuset?
Rich & Hillbrook, Hoorn
1. Veelzijdig, traditioneel. Le Creuset is een erg breed merk, is modern, gaat mee met de tijd.
De doelgroep is heel jong maar ook oud (breed), kan 20 zijn maar ook 100 jaar.
2. Creuset producten staan bij elkaar. Soort bij soort, gegroepeerd.
Bijde Heren, Haarlem
1. Doelgroep is erg divers > kan 18 zijn maar ook 70-80
Erg divers.
Voor mensen die meer te besteden hebben.
Kwaliteit > Te danken aan de goede naam.
2. Le Creuset heeft geen voorwaarden vastgesteld, maar alle producten staan gegroepeerd.
Kitchen Art, Leiden
1. De doelgroep is erg divers. Mensen gaan voor kwaliteit en willen daarom meer geld uitgevenvoor
een pan van Le Creuset. De producten hebben bepaalde eigenschappen zoals: goede materiaalkeuze
en dunner dan de concurrent.
Door het prijsniveau zijn toch el de oudere mensen die de hele collectie van Le Creuset in bezit hebben. Jonge gezinnen komen meer voor n product, bij voorkeur de pan.
2. Er is zeker een beleid wat Le Creuset voert maar deze is nog niet doorgevoerd. Hij gaat er wel
komen.
In onze winkel staat alles bij elkaar gegroepeerd in een mooie kast. Het staat bij elkaar midden in de
winkel > mensen gaan sneller bij de Le Creuset producten kijken.
Cook & Co, Alkmaar
1. Het zijn veelal stellen die investeren in een product van Le Creuset.
Doelgroep ongeveer tussen de 40 - 50 jaar, zelfs 60 jaar.
Maar kan ook verschillen, veel mensen die eerst allemaal cadeaubonnen krijgen om uiteindelijk een Le
Creuset pan te kopen in de winkel.
2. Vanuit het hoofdkantoor moeten de producten in de winkel gezet worden.
De producten van Le Creuset staan gegroepeerd in de winkel.
Cook & Co, Heerhugowaard
1. Mensen die vaak iets meer te besteden hebben kopen een product van Le Creuset. Zij gaan echt
voor kwaliteit. De doelgroep varieert > meestal mensen van rond de 30-40 jaar.
2. Vanuit het hoofdkantoor moeten de producten in de winkel gezet worden.
De producten van Le Creuset staan gegroepeerd in de winkel.
Conclusie:
De doelgroep is erg divers. De winkeliers komen elke keer andere personen tegen. Mensen die er heel
lang voor gespaard hebben of juist weer een nieuw product kopen omdat er n stuk is. De doelgroep
ligt volgens de winkelier juist bij de starters. Jonge gezinnen die de pan kopen als investering. Het blijft moeilijk om 1 vaste doelgroep vast te stellen. In sommige winkels is er een speciaal beleid voor het
neerzetten en groeperen van de pannen. Dit beleid wordt nog niet heel streng doorgevoerd maar dat
gaat binnenkort wel gebeuren.
61

62