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Decreto 30 75 de 1997 (colombia)

despus se lava y desinfecta la materia prima y por ltimo el personal manipulador debe estar
con todos los requerimiento de limpieza que dicta el decreto 30 75. 9. Qu es contaminacin
fsica, qumica y biolgica? R/ Contaminacin Fsica: Estas tienen como comn denominador el
agregado de elementos...
DEFINICIONES Para los fines del presente Cdigo, las siguientes expresiones tienen el significado que
se indica a continuacin: Contaminacin: La introduccin o presencia de un contaminante en los
alimentos o en el medio ambiente alimentario. Contaminante: Cualquier agente biolgico o qumico,
materia...

LAS DROGAS Es toda sustancia que introducida en un ser vivo, por cualquier va (esnifada, oral o
tragada, fumada, inyectada o inhalada), es capaz de modificar una o ms funciones del organismo
relacionadas con su conducta, comportamiento, juicio, percepcin La drogadiccin es una enfermedad
que tienen...
Fines: pleno desarrollo de la personalidad y de las capacidades cognitivas, afectivas y sociales Art1.
Objeto y mbito: 1 Ciclo de E.I. (Cdad Autnoma de Canarias) Art2. Caractersticas de 1 Ciclo de E.I.:
Voluntario (0-3 aos) Art3. Principios de 1 Ciclo de E.I. : 1. Una educacin global...

plan de saneamiento, control del agua, buenas prcticas de


manufactura, limpieza y desinfeccin, control de plagas, residuos
slidos, trazabilidad de alimentos, control e inspeccin, manipulacin de
alimentos, procesos industriales

Resumen o sntesis: La practica empresarial, consisti en desarrollar


el plan de saneamiento bsico, e implementar las buenas prcticas
de manufacturas ,lo cual nos llevaba a que la empresa cumpliera
adecuadamente el plan de limpieza y desinfeccin, tanto en la parte
fsica, equipos y de los alimentos, el control de plagas, para realizar la
verificacin de la ausencia de insectos y roedores en la empresa, el
plan de de residuos slidos para que tuvieran presente la separacin
adecuada de basuras, y el control de calidad del agua como elemento
fundamental en la empresa para que los alimentos salieran inocuos
para el consumo humano.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Realizar el perfil higinico sanitario de los centros.
Actualizar dentro de la normativa vigente los programas del plan de
saneamiento bsico.
Brindar al personal capacitaciones sobre manipulacin de alimentos, plan de
saneamiento y BPM.
.verificar el cumplimiento de los programas que se van actualizando e
implementando.
Se encuentran incluidas dentro del concepto de Garanta de Calidad, constituyen el factor que
asegura que los productos se fabriquen en forma uniforme y controlada, de acuerdo con las
normas de calidad adecuadas al uso que se pretende dar a los productos y conforme a las
condiciones exigidas para su comercializacin. Las reglamentaciones que rigen las BPF
tienen por objeto principal disminuir los riesgos inherentes a toda produccin farmacutica.
Los riesgos existentes son esencialmente de dos tipos: contaminacin (en particular de
contaminantes inesperados) y mezclas (confusin).