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VOCABULARIO BSICO

Estrategia de operaciones y suministro.- Establecer polticas y planes


generales para utilizar los recursos de una empresa de modo que apoyen mejor la
estrategia competitiva de la empresa a largo plazo.
La estrategia de operaciones y suministro se basa en un plan a largo plazo que
busca mejorar la competitividad de la compaa. Parte de un anlisis del entorno,
del mercado y de los competidores, as como de un estudio de los recursos
internos disponibles

Ambigedad.- Se presenta cuando una empresa pretende igualar lo que est


haciendo un competidor y aade nuevas caractersticas, servicios y tecnologas a
las actividades ya existentes. Esto suele provocar problemas cuando es necesario
establecer ciertas reas de oportunidad.
Es el ambiente, circunstancias y la falta de informacin a que se enfrenta el
tomador de decisiones en un momento dado, como informacin que consideramos
clave para tomar la decisin correcta.

Ganador de pedidos.- Una dimensin que distingue los productos o los servicios
de una empresa de los de otra.
Es la caracterstica particular de un producto la cual la diferencia de los otros.

Calificador de pedidos.- Una dimensin usada para tamizar un producto o


servicio que ser candidato a su compra.
Es el filtro por el cual un cliente califica un producto y opta por consumirlo.

Mapas de sistemas de actividades.- Un diagrama que muestra cmo se realiza


la estrategia de una compaa por medio de una serie de actividades de apoyo.
Usualmente se pueden encontrar procesos relacionados con el resto de procesos

Productividad.- Una medida de que tan bien se utilizan los recursos,


productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricacin la
productividad, sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las mquinas, los
equipos de trabajo y los empleados.

PREGUNTAS DE REPASO Y DISCUSIN


1. Una fbrica puede ser rpida, confiable y flexible, elaborar productos de
gran calidad y, sin embargo, desde la perspectiva de un cliente, brindar
un mal servicio?
R.-

S. Un producto y un servicio son dos conceptos distintos pero que guardan


una estrecha relacin ya que dependen entre s, un producto puede ser
bueno, pero si no es acompaado de una buena entrega o atencin excelente
el resultado final ser un cliente insatisfecho.

2. por qu una organizacin de servicios debera preocuparse por ser de


categora mundial si no compite fuera de sus fronteras nacionales? Qu
impacto tiene Internet en este caso?
R.- La calidad de un servicio no debe estar regida por si es para consumo nacional
o exportacin, un producto siempre debe ser de calidad total aqu o en otro
pas.
El impacto que tiene Internet en este caso es la rapidez con que ofrece sus
servicios, informacin online, publicidad.

3. Cules son las prioridades bsicas asociadas a la estrategia de


operaciones? su relacin como ha ido cambiando con el transcurso de
los aos?
R.- La estrategia bsica se divide en tres elementos:
a) Eficacia de las operaciones
Su relacin a travs de los aos ha ido cambiando de manera radical ya que es
una parte fundamental del proceso de la empresa. Su utilizacin arroja
resultados a corto plazo.

b) Administracin de los clientes


Se refiere a comprender mejor las relaciones con los clientes y aprovecharlas.
Dependiendo de la estrategia puede ser a corto y mediano plazo.
c) Innovacin de productos
Se refiere a la innovacin de producto o servicio, dependiendo del rea puede
darse en periodo de corto, mediano y largo plazo

4. En el caso de cada prioridad de pregunta 3, describa las caractersticas


nicas del nicho de mercado con el cual es ms compatible.
R.- En el caso de la primera prioridad se podra adecuar a un mercado nuevo es
decir personas que an no consumen nuestro producto, al mismo tiempo
personas que an no conocen los beneficios del producto o no tienen una
preferencia acerca del producto que consume.
En el caso de la segunda prioridad se adecua mejor a las personas que ya
prefieren el producto de la competencia pero no les satisface por completo su
utilizacin o consumo.
En el caso de la tercera prioridad se adecua ms a personas que tienen
necesidades aun no satisfechas o parcialmente satisfechas con el producto ya
existente y tambin a mercados no satisfechos en su demanda con relacin a
la oferta existente.

5. Hace algunos aos, el dlar estaba relativamente dbil ante otras divisas,
como el yen, el euro y la libra. Esto estimulo las exportaciones. por qu
seria, en el mejor de los casos, una solucin de corto plazo para el
problema de la competitividad una dependencia de largo plazo en un
dlar con bajo valor?
R.- Muchos suelen invertir a largo plazo, sin importarles que, en un momento
determinado, puedan estar sufriendo unas prdidas considerables. Claro, al
mantener la inversin durante un periodo de tiempo muy amplio, es posible
que en algn momento se tengan beneficios, lo cual puede ser aprovechado
para salirse del mercado con ganancias
6. considera usted que las escuelas de administracin tienen prioridades
competitivas?

R.- Las carreras administrativas no siempre tiene en cuenta este factor debido
que en nuestro pas an no se toma muy enserio lo que es las prioridades
competitivas, debido a la falta de iniciativa muchas veces
7. Por qu no cesa de cambiar la estrategia correcta de operaciones
para las compaas que son competidoras de categora mundial?
R.- Porque las personas cambian, los clientes cambian, el mundo no es esttico,
lo que ayer fue bueno para alguien hoy no, de la misma forma las necesidades
de los clientes por lo tanto las empresas deben adoptar nuevas estrategias
para cubrir estas necesidades
8. Qu quieren decir las expresiones ganadores de pedidos y calificadores
de pedido? La ltima vez que compro un producto o servicio
importantes, Cul fue su ganador de pedido?
R.- Ganadores de pedido, es la caracterstica particular de un producto la cual la
diferencia de los otros.
Calificadores de pedido, es el filtro por el cual un cliente califica un producto
y opta por consumirlo.
9. Qu se quiere decir cuando se dice que la productividad es una medida
relativa?
R.- La productividad es una medida relativa que mide la capacidad de un factor
productivo para crear determinados bienes en una unidad de tiempo.

PROBLEMA RESUELTO
PROBLEMA
Una compaa que fabrica muebles ha producido los datos siguientes. Comparte la mano
de obra, las materias primas y los suministros y la productividad total de 2007 y 2008
PRODUCTO
INSUMO

Valores de la produccin
vendida
Mano de obra
Materias primas y
suministros
Depreciacin de equipo de
capital
Otros

2007
$ 22000

2008
$ 35000

10000
8000

15000
12500

700

1200

2200

4800

2007

2008

2.20
2.75
1.05

2.33
2.80
1.4

SOLUCION
Productividades parciales
Mano de obra
Materias primas y suministros
Productividad total
PROBLEMAS
Usted es gerente de operaciones y le preocupa cumplir con los requisitos de ventas en los
meses entrantes. Le acaban de presentar el siguiente informe de produccin: Ene Feb
Mar Abr Unidades producidas 2 300 1 800 2 800 3 000. Horas-mquina 325 200 400 320.
Nmero de mquinas 3 5 4 4. Encuentre la productividad mensual promedio (unidades
por hora).
SOLUCIN

p 2300 unids
unids
P= =
=7.08
i
hrs
hr maq
325
maq
p 1800 unids
unids
P= =
=9
i 200 hr maq
hr maq
p 2800unids
unids
P= =
=7
i 400 hr maq
hr maq
p 3000 unids
unids
P= =
=9.38
i 320 hr maq
hr maq
PROBLEMA
Acme Corporation recibi los datos que se presentan a continuacin de su unidad de
produccin de jaulas para roedores. Encuentre la productividad total. Producto Insumo 50
000 jaulas Tiempo de produccin 620 horas-hombre Precio de venta: $3.50 por unidad
Salarios $7.50 por hora Materias primas (costo total) $30 000 Componentes (costo total)
$15 350.
SOLUCIN

P=

500003.5 unid
P=3.5 $
( 620 hr hombre7 hora ) +30000+15350

PROBLEMA
Un fabricante produjo dos clases de autos (Deluxe y Limited). A continuacin se presentan
las cantidades vendidas, precio por unidad y horas-hombre. Cul es la productividad de
mano de obra por cada auto? Explique el o los problemas asociados a la productividad de
la mano de obra. Cantidad $/Unidad Automvil Deluxe 4 000 unidades vendidas $8
000/auto Automvil Limited 6 000 unidades vendidas $9 500/auto Trabajo, Deluxe 20 000
horas $12/hora Trabajo, Limited 30 000 horas $14/hora
SOLUCIN

p 4000 unids
P= =
=0.20
i 20000 hrs

P=

p 6000unids
P= =
=0.20
i 30000 hrs

8000 $ /auto0.20
=133.33
12 $/ auto

$
0.20
auto
=135.71
14 $ /auto

9500
P=

Productividad (horas) Deluxe 0.20 Limited 0.20


Productividad (dlares) Deluxe 133.33 Limited 135.71
PROBLEMA
A continuacin se presentan algunos datos financieros de 2009 y 2010. Calcule la medida
de la productividad total y las medidas parciales de la mano de obra, capital y materias
primas de los dos aos. Qu le dicen de esta empresa estas medidas? 2009 2010
Producto: Ventas $200 000 $220 000 Insumo: Trabajo 30 000 40 000 Materias primas 35
000 45 000 Energa 5 000 6 000 Capital 50 000 50 000 Otros 2 000 3 000
SOLUCIN

p
200000 $
200000 $
P= =
=
=1.64
i 30000+ 35000+ 5000+50000+2000 122000

Productividad ao 2007

p
220000 $
220000 $
P= =
=
=1.58
i 40000+45000+ 6000+50000+3000 144000

Productividad ao 2008

PROBLEMA
Una tienda minorista registr ventas por $45 000 en abril y $56 000 en mayo. La tienda
tiene ocho empleados de tiempo completo, que trabajan 40 horas a la semana. En abril, la
tienda tambin tuvo siete trabajadores de tiempo parcial, de 10 horas por semana, y en
mayo tuvo nueve trabajadores de tiempo parcial, de 15 horas por semana (suponga que
el mes tiene cuatro semanas). Con dlares de ventas como medida del producto, cul es
el cambio porcentual de la productividad de abril a mayo?
SOLUCIN

p
45000 $
45000 $
P= =
=
=28.85
El mes de
i ( 8 empleados160 hrs ) +(7 empleados40 hrs)
1560
Abril

p
56000 $
56000 $
P= =
=
=30.77
El mes de
i ( 8 empleados160 hrs ) +(9 empleados60 hrs )
1820
mayo
El cambio es 30.77-28.85= 1.92 de abril a mayo

PROBLEMA
Un restaurante de comida rpida sirve hamburguesas normales, hamburguesas con
queso y emparedados de pollo. El restaurante cuenta con una hamburguesa con queso
como equivalente a 1,25 hamburguesas normales, y un emparedado de pollo como 0,8
hamburguesas normales. Actualmente tiene cinco empleados de tiempo completo que
trabajan 40 horas a la semana. Si el restaurante vendi 700 hamburguesas normales, 900
hamburguesas con queso y 500 emparedados de pollo en una semana, cul es su
productividad? Cul habra sido su productividad si hubiera vendido el mismo nmero de
unidades (2,100) pero la mezcla fuera de 700 de cada tipo?
SULUCION

PRODUCTIVID
AD 1
PRODUCTIVID
AD 2

HAMBURGU
ESAS
NORMALES
700

HAMBURGUES
AS CON
QUESO
900

0,88

1,13

0,63

0,88

0,88

0,88

EMPAREDADO
S DE POLLO

HORAS X
EMPLEADO

500

800

ILUSTRACIN 2.3

Ejemplos de mediadas de la productividad


Medida parcial
Producto

Trabajo

Producto
Capital

Producto
Materiales

Producto
Energia

Medida multifactorial

Producto
Producto
o
Trabajo+Capital+ Energa Trabajo+Capital+ Energa

Medida total

Producto Bienes y Servicios producidos


o
Insumo
Todos los recursos utilizados

DATOS DE PRODUCCIN DE INSUMOS Y PRODUCTOS ($)

EJEMPLOS DE MEDIDAS DE LA PRODUCTIVIDAD

PRODUCTO
1. Unidades terminadas

Medida total

2. Trabajo en proceso
3. Dividendos
4. Bonos
5. Otros Ingresos
Total producto

$10.000
2.500
1.000
$ 13.500

Total producto 13.500


=
=0,89
Total insumo 15.193
Medidas multifactoriales

Total producto
13.500
=
=4,28
Humano+ Material 3.153
Unidades Terminadas 10.000
=
=3,17
Humano+ Material
3153

INSUMO
1. Humano
2. Material
3. Capital
4. Energa
5. Otros egresos
Total insumo

$3.000
153
10.000
540
1.500

Medidas parciales

Total producto 13.500


=
=25
Energa
540
Unidades terminadas 10.000
=
=18,52
Energia
540

$ 15.193

INTERPRETACION DE AMBIGEDAD DEL CASO SOUTHWEST AIRLINES:


La ambigedad del caso de Southwest Airlines se presenta cuando la empresa
Continental no define parmetros o metas a las cuales la empresa quiere llegar
por lo que existe una confusin no tanto a nivel interno (empleados) como a nivel
externo (clientes) por lo que al querer cumplir bien varias tareas contradictorias
entre s, sacaron a la luz varias fallas operativas como: las demoras y cancelacin
en sus vuelos, no poda ofrecer los mismos beneficios a sus viajeros frecuentes.
Esta posicin ambigua que tena la Continental se puede comprar con la posicin
que tienen muchas empresas que con el pretexto de diversificar su servicios y a
tacar a la competencia pierden la esencia y no ponen en prctica su principio de
especializacin sin darse cuenta que sus operaciones que su rea operativa se
encuentra al tope de sus funciones y podra sobresaturarlo.