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ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTACIN DE CAF


I.

ANTECEDENTES

El caf llego a Amrica gracias a los franceses en el siglo XVII y fueron los holandeses
quienes ampliaron su cultivo a Sudamrica. En el siglo XIX, el Caf producido en el Per,
en las localidades de Chanchamayo, Moyobamba, Jan, Hunuco y Cusco, era para el
consumo local y una incipiente exportacin a Alemania, Chile y Gran Bretaa. El cultivo de
caf es la actividad de mayor importancia agrcola del departamento de Junn y es uno de
los productos bandera del Per, se estima que dentro de las localidades de Chanchamayo
y Satipo se producen 36,646 toneladas de caf.

II.

CONSIDERACIONES GENERALES PARA UNA ALTA PRODUCCIN DE CAF


Para lograr una alta produccin se debe cumplir con los siguientes requisitos:

Condiciones climticas favorables.

Races sanas, libres de nematodos.

Suelos con buena profundidad y buen drenaje.

Plantas en buen estado al momento del trasplante.

Manejo eficiente de plagas.

Buena proporcin de sombra (en promedio 50%).

Adecuado numero de plantas por hectrea.

Plan de abonamiento y fertilizacin.

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Fotografa: 01 Fundo del seor Walter Arturo


Vsquez Alonso Alto Santo Domingo
Satipo.

1. SISTEMAS DE INSTALACIN Y MANEJO DE NUEVAS PLANTACIONES

El cultivo en bosque secundario implica realizar la preparacin del terreno y luego, la


plantacin.

A. PREPARACIN DEL TERRENO

La preparacin de terreno tiene como finalidad acondicionar una sombra permanente


para la plantacin de caf. En un terreno de bosque secundario o virgen, mediante el
raleo selectivo de arboles naturales. Para ello se realizan las siguientes labores.

Rozar: en esta labor se cortan las hierbas, sogas enredaderas y trepadores, con el fin
de dejar libres las troncos y se facilite realizar el corte de arboles.

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Fotografa: 02 Fundo del seor Walter


Ramos Prez Alto Santo Domingo
Satipo.

Seleccin de arboles: Considerando la relacin de altitud, variedad y trepadores, con


el cultivo, rusticidad, tolerancia a plagas, tipos de follaje, forma y tamao de copa; se
marcan loa arboles que no sern talados (cortados o tumbados), los que servirn para
sombra permanente durante la vida de plantacin de caf.

Tumba: en esta actividad se cortan los rboles no deseados o no seleccionados para


sombra, utilizando hachas o motosierras.

Picachear o Asentar: una vez realizado la tumba de los arboles no deseados, se


procede a cortar y picar en pequeos trozos, las ramas y tallo, utilizando machetes y
motosierras, para luego distribuirlo uniformemente en el rea habilitada, esto facilita las
labores de demarcacin y poceo
Trazado y demarcacin: se tiene en cuenta la latitud, variedad a sembrar, topografa
del terreno.
Sistema cuadrado, rectangular: se realiza cuando el terreno es plano y con poca
pendiente (menor de 30%) pudiendo variar desde 2,285 hasta 4,000 plantas por
hectrea, a un distanciamiento de 1.5 m. entre plantas y 2 m. entre hileras en zonas

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inferiores a 1300 m.s.n.m. y de 1.8 m. a 2m. entre plantas y de 2 a 2.2 m. en zonas por
comprendidas entre 1400 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m.

esto debido a que en estas

altitudes las plantas de caf se hacen mas frondosos y estrechan la distancia entre
plantas esto es importante para realizar una buena labor de deshierbo.
Sistema tres bolillos y curvas a nivel: se realiza cuando el terreno donde se va a
instalar la plantacin tiene laderas con pendientes pronunciadas (mayor de 30%). Las
hileras de plantas se orientan en sentido contrario a la pendiente y utilizando estacas,
cordeles y winchas se procede a demarcar los distanciamientos diseados, segn el
sistema de siembra decidido.

B. PLANTACIN

Se debe seguir las siguientes indicaciones:

Cavar hoyos: en cada punto demarcado se procede a la apertura de un hoyo, curvas


dimensiones deben ser de 30 x 30 cm. de lado y 40 cm. de profundidad. Al momento de
sacar la tierra, se deben separar los primeros 10 a 15 cm. a un lado y lo que continua
al otro lado.

Plantar los platones de caf: Despus de una seleccin de plantn a instalar, se


podan las races mediante un corte a 2.5 cm. en la base de la bolsa. Se rellena al fondo
del hoyo una capa de 10 cm de la mezcla de suelo superficial + roca fosfrica +
compost de caf. Sobre esta capa se coloca el plantn en el centro del hoyo, tratando
de no deshacer el pan de tierra previo retiro de la bolsa; luego se contina rellenando
el hoyo con la mezcla indicada arriba hasta que el cuello de la planta quede ligeramente
enterrado. Finalmente, se apisona alrededor de la planta, con la finalidad de evitar que
queden bolsas de aire y asegurar que la tierra est en contacto con todas las races.

Para el proceso de plantacin primeramente se planifica la cantidad a hectreas a


instalar y luego se trabaja en vivero segn el nmero de plantones requeridos:

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Fotografa: 03: Vivero

manejado bajo el

sistema de embolsado Alto Santo Domingo


Satipo.

Fotografa: 04: Vivero

manejado bajo el

sistema de raz desnuda en platabandas


Alto

Santo

Domingo

Satipo.

2. MANEJO DE PLANTACIN EN CAMPO DEFINITIVO


Una vez instalado la plantacin para un manejo integrado, se requiere realizar labores
agronmicas como:

Control de malezas o deshierbo: la competencia de malezas en el cultivo de caf es


crtica en la etapa inicial de crecimiento, por ello, debern ser reguladas en el futuro, por
la hojarasca y sombra de rboles.

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En un plan de manejo orgnico, se recomienda realizar el deshierbo solo con machete,


siendo prohibido el uso de lampa.
Fotografa: 05: Labor de deshierbo Alto
Santo Domingo Satipo.

En un plan de manejo convencional, el deshierbo se puede realizar mediante macheteo.


Luego del rebrote de malezas, previo coroneo o plateo manual de un radio de 70 cm.
de las plantas de caf, se procede a la aplicacin de herbicidas.

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