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Carne ecológica VS carne convencional Hay miles de motivos y

razones de peso, para consumir carne ecológica en vez de la
convencional. ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM / RED / AGENCIAS
FECHA DE PUBLICACIÓ: 11/03/2014, 08:04 H | (1429) VECES
LEÍDA El primero de ellos es por una cuestión de ética. La forma
en que se producen los animales en la ganadería convencional
dista mucho de lo que se considera razonable. Los animales se
encuentran hacinados, sin apenas espacio para poder vivir, se
les fuerza a engordar y reproducirse sin respetar sus ciclos
naturales. Una de las premisas de la ganadería ecológica es
garantizar el bienestar animal, por eso limita mucho la carga
ganadera. Además la carne ecológica está libre de hormonas,
anabolizantes y restos de antibióticos, algo que no sucede con la
convencional, donde el uso de estas sustancias está
ampliamente generalizado. Para el control de enfermedades se
utilizan principalmente medicamentos a base de plantas,
homeopatía y otras terapias alternativas, y se pone especial
atención en la profilaxis o prevención de la enfermedad. Por ello
no hay riesgo de que la carne esté contaminada con estos
residuos. Otro aspecto fundamental y quizá menos conocido, es
que la carne es la principal vía de entrada de transgénicos en la
cadena alimentaria. Los transgénicos que se están produciendo
actualmente a mayor escala están destinados a la elaboración
de piensos para alimentación animal. La ganadería ecológica
basa la alimentación principalmente en el pastoreo y prohíbe el
uso de piensos que lleven incorporados transgénicos. Los
animales deben alimentarse con al menos un 60% de pastos y/o
forrajes en la ración diariamente, lo que obliga a utilizar pastos y
forrajes verdes de alta calidad, ya sean frescos, en forma de
heno o ensilado. Este porcentaje puede reducirse al 50%
durante los tres primeros meses de lactación. Esto previene la
aparición de incendios, porque el ganado consume gran
cantidad de recursos herbáceos y arbustivos, que cuando se
mantienen en el campo suponen un potencial material
combustible. En definitiva: La Ganadería Ecológica es un sistema
sostenible de producción ganadera, que tiene como objetivo

Secreto. No hay más que echarlo a la sartén y se observa claramente la diferencia: ¡apenas sale agua! TERRA VITAE dispone de una amplia carta de carne ecológica que se puede encargar y preparar al corte del gusto del cliente: Ternera: Filetes. El color no es el mismo. Carne Picada.. Ternera para guisar. Salchichas. Hamburguesas. Costillas. etc. Cerdo: Lomo. Panceta.TERRAVITAE. Hamburguesas. Solomillo.es Fuente: medio ambiente http://www.: 91 883 02 70 info@terravitae. Carne Picada. Muslos. Hamburguesas. Salchichas. el sabor tampoco.. Solomillo... etc. Potro para guisar. Churrasco.. Conejo: Entero cortado al gusto. Alas. y desde luego.. etc..ecoticias. Salchichas. Cordero: Enteros. Carne Picada. que hacen un uso racional de los recursos naturales del campo.es www. desde el punto nutricional no tienen nada que ver. Ossobuco. obtenidos de animales que gozan de un alto grado de bienestar. y en cuya alimentación y manejo no se emplean organismos genéticamente modificados ni sustancias químicas de síntesis ni otras que puedan suponer un riesgo real o potencial para la salud del consumidor. Pollo Entero. No es lo mismo cocinar un filete de ternera ecológica que uno convencional.fundamental producir alimentos de calidad diferenciada para la población. Paletilla. Carne Picada.com/alimentos/89410/noticia-medio-ambiente-Carneecologica-carne-convencional . etc. Churrasco. Pollo: Pechuga en Filetes. por Médios o Cuartos. Potro: Filetes.. Donde encontrar TIERRA VITAE: Calle Ramón y Cajal 4 Alcalá de Henares (Madrid) Teléfono. que contribuyen a mejorar la fertilidad natural del suelo. Solomillo. Entrecot. Entrecot. Al probar este tipo de carne llama la atención sus cualidades organolépticas. Hamburguesas.