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Disoluciones

Marcelo Bravo Corts

I. EL AGUA

Propiedades
del
agua
1.1.
Propiedades
del
agua
1.1 Estructura molecular
Las propiedades del agua se deben principalmente a que la molcula es un
dipolo elctrico y a la formacin de puentes de hidrgeno.
Molcula
polar

Por las diferencias de electronegatividad


entre el O y el H se forma un fuerte
momento dipolar elctrico.

Un momento dipolar elctrico es la existencia


de cargas elctricas ms o menos estables al
interior de la molcula de agua por la
distribucin asimtrica de los electrones.

1. Propiedades del agua


1.1 Estructura molecular
Puentes de hidrgeno

Tipo especial de interaccin


dipolo-dipolo, entre un elemento
muy electronegativo (O, N o F),
que forma parte de una molcula,
y el hidrgeno que forma parte de
otra molcula.

Son atracciones entre


molculas de agua, en
virtud de los momentos
dipolares presentes en
cada una de ellas.

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas
Alto calor
especifico

Alta tensin
superficial

Se debe transferir una gran cantidad de calor para


romper muchos puentes de hidrgeno, observndose
un ligero aumento de la temperatura.

Medida de la fuerza elstica que


existe en la superficie de un lquido.

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas
Capilaridad
Tendencia del agua a ascender por un tubo estrecho en contra
de la fuerza de gravedad. Es resultado de dos tipos de fuerzas.
Elevada fuerza de adhesin.

Corresponde a la
fuerza o
atraccin
intermolecular
entre molculas
distintas.

Elevada fuerza de cohesin.

Corresponde a la
fuerza o
atraccin
intermolecular
entre molculas
semejantes.

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas
Viscosidad
Medida de la resistencia de los lquidos a fluir.

Lquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son ms


viscosos que los que tienen fuerzas intermoleculares dbiles.

Interacciones
dbiles:
menos viscoso.

Interacciones
fuertes: ms
viscoso.

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas
Densidad
Su forma slida es
menos densa que
su forma lquida.
Esto se debe a la
formacin de los
enlaces de
hidrgeno formando
una red
tridimensional.

Agua en estado slido

Entre 0 y 4 C el agua se
vuelve progresivamente ms
densa, sin embargo, sobre
los 4 C predomina la
expansin trmica y la
densidad
del
agua
disminuye con el aumento
de la temperatura.

Agua en estado lquido

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas
Poder disolvente
El agua es capaz de disolver una cantidad muy grande de
compuestos inicos y polares.

1. Propiedades del agua


1.2 Propiedades fisicoqumicas

Sustancia inspida (sin sabor), incolora e


inodora.

Bloquea ligeramente la radiacin UV.


H2O
En estado puro presenta una baja
conductividad elctrica.

Puede descomponerse en partculas de


hidrgeno y oxgeno mediante electrlisis.

1. Propiedades del agua


1.3 Diagrama de fases. Punto triple
El
diagrama
de
fases
presentado se divide en tres
regiones
y
cada
una
representa una fase pura. La
lnea que separa dos regiones
indica las condiciones en las
que estas dos fases pueden
estar en equilibrio. El punto en
el que se unen las tres curvas
se denomina punto triple, y
corresponde
a
la
nica
condicin en la que las tres
fases
pueden
estar
en
equilibrio recproco. Para el
agua este punto est a 0,01 C
y 0,006 atm.

Si la presin aumenta por arriba de 1 atm,


aumentar el punto de ebullicin y
disminuir el punto de fusin.

2. Electrlisis y fotlisis del agua


2.1 Electrlisis
Es un proceso a travs del cual un compuesto se separa en sus
elementos constituyentes, aplicando una corriente elctrica.

Esta reaccin se realiza en una celda


electroltica y ambos gases pueden
ser recogidos con tubos de ensayo
que se colocan invertidos sobre los
electrodos.

La celda est formada por la pila, los electrodos y los tubos de ensayo.

2. Electrlisis y fotlisis del agua


2.1 Electrlisis

La siguiente ecuacin balanceada describe el proceso


de electrlisis del agua:

2H2O (l) 2H2 (g) + O2 (g)


La ecuacin se verifica en el hecho
experimental de que el volumen de
hidrgeno recogido es el doble del
volumen de oxgeno.

2. Electrlisis y fotlisis del agua


2.2 Fotlisis
La fotosntesis es el proceso mediante el cual las plantas verdes producen
glucosa a partir de dixido de carbono y agua. Es la conversin de materia
inorgnica en materia orgnica gracias a la energa que aporta la luz.

6CO2 + 6H2O C6 H12O6 + 6O2

El oxgeno liberado proviene del agua y


no del dixido de carbono y las
molculas de agua se rompen por
accin de la luz, donde hv representa la
energa de un fotn. Este proceso se
denomina fotlisis.

3. Reaccin de formacin del agua


La formacin del agua requiere de la participacin de hidrgeno (H2) y
oxgeno (O2), que existen en la naturaleza en estado gaseoso (g), a presin y
temperatura ambiente. El proceso ocurre con liberacin de energa, por lo que
se define como un proceso exotrmico. La representacin de este proceso
se realiza mediante la siguiente ecuacin qumica:

2H2 (g) + O2 (g) 2H2O (l)


Dos mol de
hidrgeno
gaseoso

Reaccionan
con

Un mol de
oxgeno
gaseoso

Producen

Dos mol de
agua lquida

Sntesis: El Agua
Fuerzas
intermoleculares

Dipolaridad
Estructura
molecular

Propiedades

Fotosntesis
Agua

Diagrama de fases
Reaccin de
formacin y
descomposicin

Punto triple

II. DISOLUCIONES
1.

Mezclas

2.

Disoluciones

3.

Unidades porcentuales de concentracin

1. Sustancias
Sustancias puras

Elementos

Forma de materia que


tiene una composicin
definida y propiedades
caractersticas

No se pueden separar en
sustancias ms simples por
medios qumicos.
Cobre (Cu), potasio (K), oxgeno
(O2), carbono (C), entre otros.

Compuestos

Formados por tomos de dos o


ms elementos unidos
qumicamente en proporciones
definidas.
Agua (H2O), amoniaco (NH3),
benceno (C6H6), entre otros.

2. Mezclas
Homogneas

Los componentes no se
distinguen a simple vista.
Una sola fase.

Heterogneas

Los componentes se
distinguen a simple vista.
Ms de una fase.

Mezclas
Sistemas
materiales
formados por
dos o ms
sustancias
puras en
cantidades
variables.

No
ocurren
componentes.

reacciones

qumicas

entre

los

Cada uno de los componentes mantiene su identidad y


propiedades qumicas.
Los componentes pueden separarse por medios
fsicos, tales como: destilacin, filtracin, tamizado, etc.
Aun cuando no existen cambios qumicos, algunas
propiedades fsicas de una mezcla, tales como el punto
de fusin, pueden diferir respecto a las de sus
componentes.

2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
1) Suspensin
Tipo de mezcla: heterognea
Fase dispersa: slido en
polvo o pequeas partculas
no solubles
Fase dispersante: lquido

Dimetro partculas > 1x10-3 mm

Las partculas en las suspensiones son


visibles a nivel macroscpico.
Las suspensiones son filtrables.

2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
2) Coloide
Fase dispersa: gas, slido o
lquido. Siempre en menor
proporcin.
Fase dispersante: gas, slido
o lquido

Dimetro partculas entre 10-6 y 10-3 mm

Efecto Tyndall fenmeno fsico que


hace que las partculas coloidales en
un lquido o un gas sean visibles al
dispersar la luz.

2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
3) Disolucin
Tipo de mezcla: homognea
Soluto: sustancia disuelta
Disolvente: sustancia que
produce la disolucin.

Dimetro partculas < 10-6 mm

Soluto + Disolvente = Disolucin


Se
encuentra
en menor
proporci
n
Puede ser
uno o
varios.

Se encuentra
en mayor
proporcin.
Determina el
estado de
agregacin de
la solucin.

Dependiendo del
nmero de
componentes
puede ser:
Binaria
Terciaria
Cuaternaria, etc

2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante diversas
tcnicas que dependern del estado de la mezcla y de los componentes.
Separacin mediante evaporaciones
y condensaciones sucesivas,
aprovechando los diferentes puntos
de ebullicin.

Separacin
mediante
evaporacin
cuando solo un
componente es
de inters. Se
puede hacer por
calentamiento o
presin
reducida.

Destilacin
Evaporacin

2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Decantacin: mtodo mecnico de separacin
de mezclas heterogneas, que pueden estar
formadas por un lquido y un slido, o por dos
lquidos. Se basa en la diferencia de densidad
de los componentes.
Decantacin

Filtracin: corresponde al proceso de


separacin de slidos en suspensin en un
lquido mediante un medio poroso, que retiene
los slidos y permite el paso del lquido.
Filtracin

Tamizado: mtodo fsico para separar partculas de


diferentes tamaos al hacerlas pasar por un tamiz
(colador). Es un mtodo utilizado generalmente en
mezclas de slidos heterogneos.

Tamizado

Cuadro resumen
Materia

Separacin por

Mezclas

Sustancias puras
mtodos fsicos

Homogneas

Heterogneas
Separacin por

Compuestos

mtodos qumicos

Elementos

3. Disoluciones
Corresponde a una mezcla homognea, donde no existe reaccin qumica
entre el soluto y el disolvente. Estos coexisten en una misma fase y no
pueden separarse por todos los mtodos fsicos. Por ejemplo, la
decantacin o la centrifugacin no permiten su separacin.
El agua es el disolvente de la mayora de las
disoluciones (que reciben el nombre de
disoluciones acuosas), por lo que se conoce
como disolvente universal.

3. Disoluciones
3.1 Tipos de disoluciones
Existen distintos tipos de disoluciones dependiendo el estado de
agregacin de sus componentes.
Soluto

Disolvente

Estado disolucin

Ejemplo

Gas

Gas

Gas

Aire

Gas

Lquido

Lquido

Bebida gaseosa

Gas

Slido

Slido

H2 en paladio

Lquido

Lquido

Lquido

Etanol en agua

Slido

Lquido

Lquido

NaCl en agua

Slido

Slido

Slido

Aleaciones metlicas

3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica
No electrolitos sustancias
(solutos) que NO conducen la
electricidad en disolucin acuosa.

Ejemplos: C6H12O6, C12H22O11


1) Fuertes: disociacin completa.

Electrolitos sustancias (solutos)


que conducen la electricidad en
disolucin acuosa.
Producen

NaCl, NaOH, H2SO4,..


2) Dbiles: disociacin parcial.

H2S, CH3COOH, H2CO3,..

Iones

Conducen la
corriente elctrica

Cantidad
Movilidad

Conductividad de
la disolucin

3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica
Conductividad de algunas
muestras tpicas.

Disoluciones
Electrolticas
Conducen la
electricidad
Compuestos
inicos
Disociacin de
solutos en sus
iones
constituyentes.

No
electrolticas
No conducen la
electricidad
Compuestos
covalentes
No se disocian,
solo se
dispersan.

Conductividad a
25C
Agua ultrapura

0,05 S/cm

Agua potable

50 - 100 S/cm

Solucin de suelo

0,5 2,5 mS/cm

Agua de mar

53,0 mS/cm

5% NaOH

223,0 mS/cm

4. Unidades porcentuales de concentracin


Expresan la concentracin mediante el porcentaje de soluto en la
disolucin, utilizando unidades fsicas.
Se utilizan tres tipos de unidades porcentuales:

1. Porcentaje masa/masa o peso/peso (% m/m o % p/p)


2. Porcentaje masa/volumen o peso/volumen (% m/v o % p/v)
3. Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

4. Unidades porcentuales de concentracin


4.1 Porcentaje masa/masa (% m/m)

masa (g) de soluto


% m/m =
100
masa (g) disolucin
X g de soluto en 100 g de disolucin
Cul es el % m/m de una disolucin formada por 30,0 gramos de soluto y
170 gramos de disolvente?

x gramos de soluto 100 gramos de disolucin


30,0 gramos de soluto 200 gramos de disolucin
X = 15% m/m

4. Unidades porcentuales de concentracin


4.2 Porcentaje masa/volumen (% m/v)

masa (g) de soluto


% m/v =
100
volumen (mL) disolucin
X g de soluto en 100 mL de disolucin
Cuntos gramos de soluto se necesita para preparar 300 mL de
disolucin de yoduro potsico (KI) al 15% m/v?

15 gramos de soluto 100 mL de disolucin


X gramos de soluto 300 mL de disolucin
X = 45 gramos

4. Unidades porcentuales de concentracin


4.3 Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

volumen (mL) de soluto


% v/v =
100
volumen (mL) disolucin
X mL de soluto en 100 mL de disolucin
Un jarabe para la tos contiene 4,2% v/v de su ingrediente activo, cuntos
mL de ingrediente activo se consumen en una dosis de 20 mL de jarabe?

Sntesis Disoluciones I
Elementos
Sustancias
puras
Compuestos

MATERIA

Heterogneas

Homogneas

Mezclas

Suspensin

> 103 mm

Coloide

106 mm < < 103 mm

Disolucin

< 106 mm

Disoluciones 2
1.

Unidades qumica de concentracin

Sntesis Disoluciones II

Disoluciones III

1. Dilucin
Es el procedimiento que se sigue para preparar una disolucin menos
concentrada a partir de una ms concentrada.
Para una disolucin de concentracin y
volumen conocido.

Ci x Vi = n

Al efectuar un proceso de dilucin, agregando ms


disolvente a una cantidad dada de la disolucin
concentrada, su concentracin cambia (disminuye)
sin que cambie el nmero de mol de soluto.

Ci x Vi = Cf x Vf
Donde:
Ci: concentracin inicial (M)

Vi: volumen inicial (mL o L)

Cf: concentracin final (M)

Vf: volumen final (mL o L)

Mol de soluto antes de la dilucin = Mol de soluto despus de la dilucin

Ejemplo
Preparar 1L de una disolucin de permanganato de potasio (KMnO4) 0,40 M
a partir de una disolucin de KMnO4 1,00 M.
Tenemos:
Ci: 1,00 M

Vi: ?

Cf: 0,40 M

Vf: 1L

Por tanto, la dilucin se realiza de la


siguiente forma:

Ci x Vi = Cf x Vf
Aforar con agua, completando 1000 mL
de disolucin

1,00 M x Vi = 0,40 M x 1L
Vi = 0,4 L o 400 mL
1000 mL

Tomar 400 mL de disolucin de KMnO4

2. Concentracin molar de iones


Se debe conocer la ecuacin de disociacin de la sustancia inica.
Asumiendo un 100% de disociacin, se multiplica la concentracin inicial
por los coeficientes estequiomtricos de los productos.

KCl(s)
K
H2O

1M

+ Cl

1M

Ba(NO3 )2(s)
Ba
H2O

1M

(ac)

(ac)

1M

2+
(ac)

1M

+ 2NO

3 (ac)

2M

Tanto el cloruro de potasio (KCl) como el nitrato de bario (Ba(NO3)2) son


electrolitos fuertes, por lo que su disociacin es completa y no quedan unidades de
KCl ni de Ba(NO3)2.

3. Solubilidad
3.1 Definicin
Se define como la mxima cantidad de soluto que se disolver en una
cantidad dada de disolvente a una temperatura especfica.
Puede expresarse en mol por litro, en gramos por litro, o tambin en
porcentaje de soluto (m (g)/100 mL).

g soluto
S=
100 mL disolvente

Ej. A 20 C y 1 atm de presin, se puede disolver un mximo de 204 g de


sacarosa (C12H22O11) en 100 g de agua y 0,00138 mol de O2 por litro de agua.

3. Solubilidad
3.2 Clasificacin de las disoluciones segn su solubilidad
Disoluciones

Insaturada

Saturada

Sobresaturada

Menor cantidad
de soluto que la
que es capaz
de disolver el
disolvente.

Mxima cantidad de un soluto


que puede disolver un disolvente
en particular, a una temperatura
especfica.

Ms soluto que el que


puede haber en una
disolucin
saturada.
Estas disoluciones no
son muy estables. Con
el
tiempo
ocurre
cristalizacin.

3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
1) Naturaleza qumica
Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente), las partculas
de soluto se dispersan, ocupando posiciones que estaban ocupadas antes por
molculas de disolvente. La facilidad de este proceso depende de la fuerza relativa
de tres tipos de interacciones:

Interaccin disolvente-disolvente
Interaccin soluto-soluto
Interaccin disolvente-soluto
Atraccin soluto-disolvente

>

Atraccin disolvente-disolvente
y atraccin soluto-soluto

Disolucin
favorable

<

Atraccin disolvente-disolvente
y atraccin soluto-soluto

Disolucin
desfavorable

Ej. KNO3 o LiOH en agua


Atraccin soluto-disolvente
Ej. AgSO4 o MgCO3 en agua

3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
1) Naturaleza qumica

Dos sustancias que tienen el mismo tipo y magnitud de fuerzas


intermoleculares sern solubles entre s.

Muchas sales son solubles en agua, pero algunas son poco solubles o
insolubles debido a que las fuerzas de atraccin entre los iones en la red cristalina
son demasiado grandes.

La solubilidad de las sustancias no polares en agua es muy pequea, y en


general los compuestos orgnicos no son solubles en agua, excepto el
metanol (CH3OH), el etanol (C2H5OH) y el etilenglicol (OHCH2CH2OH).

3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
2) Temperatura
Est relacionada con la cantidad de energa cintica molecular.

Aumento de
temperatura
Aumenta solubilidad
para slidos

Disminuye solubilidad
para gases

3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
3) Presin
La presin tiene un efecto importante sobre la solubilidad para los sistemas
gaseosos. A una T determinada, el aumento de la presin implica un incremento en
la solubilidad del gas en el lquido.
Aumento de presin

Aumenta solubilidad

4. Propiedades coligativas
Son propiedades que solo dependen del nmero de partculas de soluto en la
disolucin y no de la naturaleza de las partculas.
Las propiedades coligativas son:
Disminucin de la presin de vapor (tonoscopa)
Elevacin del punto de ebullicin (ebulloscopa)
Disminucin del punto de congelacin (crioscopa)
Presin osmtica
Se estudian las propiedades coligativas de disoluciones de no electrolitos y
relativamente diluidas, es decir, disoluciones cuyas concentracin son 0,2 M.

4. Propiedades coligativas
4.1 Disminucin de la presin de vapor (tonoscopa)
Al aadir un soluto a un disolvente puro, se produce una disminucin de la
presin de vapor del disolvente.
La relacin entre la presin de vapor de la disolucin y la presin de vapor del
disolvente puro depende de la concentracin del soluto en la disolucin.
Ley de Raoult

PA = XA P

Donde:
PA: presin parcial del disolvente en una disolucin.
P: presin de vapor del disolvente puro.
XA: fraccin molar del disolvente en la disolucin.

Si la presin de vapor disminuye,


la evaporacin ocurre lentamente.
Aplicacin determinacin de pesos moleculares.

4. Propiedades coligativas
4.2 Elevacin del punto de ebullicin (ebulloscopa)
Es consecuencia de la disminucin de la presin de vapor y nos indica que el punto
de ebullicin de la disolucin es mayor que la del disolvente puro.
Teb= Teb Teb*= ke x m
Donde:
Teb: punto de ebullicin de la disolucin.
Teb *: punto de ebullicin del disolvente puro.
ke: constante ebulloscpica (propia de cada disolvente).
m: molalidad.

Aplicacin determinacin de pesos moleculares.


Es ms difcil evaporar la
disolucin.
El punto de ebullicin de una disolucin es la temperatura a la
cual su presin de vapor iguala a la presin atmosfrica externa.

4. Propiedades coligativas
4.3 Disminucin del punto de congelacin (crioscopa)
El punto de congelacin de una disolucin es menor que el punto de
congelacin del disolvente puro. Esto es consecuencia directa de la disminucin en
la presin de vapor del disolvente por el soluto.
Tc = Tc Tc= kc x m

Donde:
Tc: punto de congelacin de la disolucin.
Tc: punto de congelacin del disolvente puro.
kc: constante crioscpica (propia de cada disolvente).
m: molalidad.

Aplicacin determinacin de pesos moleculares, anticongelantes, aadir sal a


las carreteras.

4. Propiedades coligativas
4.4 Presin osmtica ()
La presin osmtica se define como la presin hidrosttica necesaria para detener
el flujo neto de agua a travs de una membrana semipermeable que separa
disoluciones de composicin diferente.

= M R T
Donde:
: presin osmtica (atm).
M: molaridad (mol/L).
R: constante de los gases (0,082 atm L/K mol).
T: temperatura (K).

H2O pura

Glucosa
(180 g/L)

Aplicacin determinacin de pesos moleculares (molculas biolgicas),


osmosis inversa (desalinizacin de agua de mar).

4. Propiedades coligativas
4.5 Propiedades coligativas de los electrolitos
Las propiedades coligativas estn referidas para sustancias tipo no electrolitos,
pero podemos determinar el efecto de la disolucin de un soluto de tipo inico
introduciendo un factor de correccin, denominado factor de Vant Hoff (i).
Para las disoluciones acuosas de electrolitos:

Donde i es igual al nmero de mol de iones por mol de electrolito.

Sntesis Disoluciones III


Naturaleza
qumica

Temperatura

Presin

Solubilidad

Disolvente

Soluto

Propiedades
coligativas

Tonoscopa

Ebulloscopa

Presin osmtica

Crioscopa