Universitat de Lleida

Escola Universitaria de Turisme Terres de Lleida

TURISME RURAL I DE MUNTANYA
. Diferentes actividades agroturísticas. Los alojamientos rurales

Dr. Antonio Colom Gorgues
Solsona, junio del 2007
Antonio Colom

1

Introducción
En el presente tema se van a desarrollar algunos aspectos inherentes al Agroturismo y sus actividades, aunque el núcleo central del mismo será analizar el sector de los alojamientos rurales en España, y su evolución en los últimos años. Ya se ha citado la importancia de los alojamientos rurales como base de pernoctación y elemento crucial en el desarrollo del Turismo Rural de una zona, comarca o región. A lo largo de las últimas décadas, y siguiendo las tendencias de otros países avanzados, la valorización de recursos como habitáculos o casas rurales, bordas, masías o haciendas rurales y un sinfín de espacios construidos, ha sido protagonista en los espacios rurales. Se han aprovechado fuentes de financiación de fondos estructurales, y programas e iniciativas comunitarias, para rehabilitar, reconstruir, adecuar y mejorar dichos recursos, transformándolos en plazas de oferta de alojamiento turístico de calidad.
Antonio Colom

2

RECORDEMOS EL AGROTURISMO (i) RECORDEMOS EL AGROTURISMO (i)
AGROTURISMO: Se trata de actividades turísticas sobre la base de alojamientos rurales con instalaciones agrícolas y/o ganaderas, o también forestales, es decir explotaciones agrarias, en las cuales se puede participar activamente, o al menos observar y conocer características de funcionamiento, además de disfrutar de lo natural. También se puede buscar el comprender la obtención de productos y servicios agrícolas y ganaderos, practicar operatorias (de recolección, laboreo, siembra, fertilización, etc.), observar o incluso aprender técnicas de transformación de productos en clave artesanal (quesos, yogoures, transformados o derivados cárnicos, bebidas, mermeladas o compotas de frutos, etc.).
Antonio Colom

3

RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((ii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO ii)
En resumen, es pues el conjugar el alojamiento en una vivienda rural, que permanece activa, y que en conexión con una explotación agrícola, ganadera o forestal, se pueden observar diferentes tipos de actividad productiva y sus características, y se puede participar activamente en ellas, además de disfrutar de lo natural. Por lo tanto se trata de casas rurales con huerto, parcelas con cultivos o plantaciones, o con explotaciones ganaderas o granjas de bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, etc., o fincas forestales, e incluso explotaciones con actividad de transformación de productos agricolas y ganaderos según un sistema de producción artesanal. A veces algunos autores comprenden también las actividades educativas en enclaves rurales, en albergues, escuelas o granjas de naturaleza.
Antonio Colom

4

RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((iii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO iii)

El caso de un alojamiento rural o casa de agricultor (casa de pagès) desde la cual observamos las actividades de siembra, labores de cultivo o de recolección de productos agrícolas. Generalmente la actividad es contemplativa e incluso se puede encontrar el silencio y sosiego de la naturaleza, aunque en otros casos se puede participar activamente en labores diversas.
Antonio Colom

5

RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((iv) RECORDEMOS EL AGROTURISMO iv)

En algunos casos, como el de la anterior fotografía, se trata de operatorias muy especiales como es el caso de la apicultura y la recogida de miel de los panales. Evidentemente, hay que pensar en algunos casos en la necesidad de unos mínimos de información e incluso formación previa, sobre todo cuando se trate de actividades que puedan entrañar riesgos personales.
Antonio Colom

6

RECORDEMOS EL AGROTURISMO (v) RECORDEMOS EL AGROTURISMO (v)

La gente más joven, sobre todo de las ciudades, pueden observar el origen de los alimentos. La actividad agraria es una actividad realmente extraña para los niños de las grandes ciudades. Podemos ver las fotografias como los niños ven y participan en las explotaciones agrícolas y ganaderas.
Antonio Colom

7

RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((vi) RECORDEMOS EL AGROTURISMO vi)

En muchas ocasiones puede suponer dosis de sorpresa, de perplejidad, de contraste, de satisfacción ante lo inesperado, sobre todo en gente menuda de zonas urbanas. En las fotografías, un niño de corta edad esta orgulloso encima de un tractor, y una niña está sorprendida y cautivada con la recogida y recolección de huevos de gallina.
Antonio Colom

8

RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((vii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO vii)

En otras ocasiones las producciones artesanales de productos agroalimentarios como quesos y otros derivados lácteos, derivados cárnicos, productos de repostería, etc., son objeto de oferta turística, con participación activa de los visitantes o asistentes. En las fotografías, actividades de producción artesanal. Algunas veces se organizan cursos.
Antonio Colom

9

EL AGROTURISMO EN LA WEB (i)

Antonio Colom

10

EL AGROTURISMO EN LA WEB (ii)

Antonio Colom

11

EL AGROTURISMO EN LA WEB (iii)

Antonio Colom

12

EL AGROTURISMO EN LA WEB (iv)

Antonio Colom

13

LOS ALOJAMIENTOS RURALES
Se trata del elemento principal y recurso esencial de estancia y pernoctación, dentro del contexto del Turismo Rural. Los alojamientos rurales han supuesto en la última década, una oferta alternativa y un recurso emergente en los países avanzados, en lo que respecta a a la función de alojamiento alternativo, servicios diversos, y opciones diversas de práctica de turismo rural activo o pasivo. Supone entrar en contacto directo con el medio rural, con opción a una diversidad de prácticas o actividades turísticas, desde el agroturismo, el turismo verde, el turismo ecológico, practicas deportivas de diversa índole (desde deportes de agua, nieve, montañismo y escalada, paseos a pie o a caballo, mountain bike, etc., etc.), o incluso turismo cultural en sus diversas facetas de aprovechamiento y disfrute de recursos históricos, artísticos, arquitectónicos, étnicos, folklóricos, gastronómicos, etc.
Antonio Colom

14

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (i) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (i)
En cuanto al Número de Establecimientos de Alojamiento Rural de los 5.000 existentes a principios del año 2001 se ha pasado a más de 8.500 en Septiembre de 2004, y a los 10.007 alojamientos rurales estimados en Septiembre de 2005 (se han duplicado respecto 2001), con una tendencia clara a la alza, eso si, con una clara estacionalidad, que se observa en los gráficos que después se presentarán, con descensos en los inicios de cada año. En lo que concierne al Número de Plazas de Alojamiento Rural se ha pasado de las 35.800 de comienzos del año 2001 a más de 74.600 en Septiembre de 2004, y a 88.109 en Septiembre de 2005, más que doblándose la cifra inicial en el citado periodo 2001-2005. Por lo que se refiere al personal empleado se ha pasado de las 6.500 personas al inicio del año 2001 a los más de 14.000 en Septiembre de 2004 y 16.794 personas en Septiembre de 2005 (más que duplicado respecto 2001) . Se repite la estacionalidad comentada con anterioridad.
Antonio Colom

15

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ii)

Las pernoctaciones realizadas en septiembre de 2005 en acampamentos y alojamientos de turismo rural aumentan en tasa interanual un 6,4% y un 20,6%, respectivamente, mientras que en apartamentos turísticos generales descienden un 0,2%.

Las pernoctaciones de residentes han aumentado en todas las modalidades de alojamientos colectivos extrahoteleros (7,3% en acampamentos, 18,3% en turismo rural y 9,8% en apartamentos). Las pernoctaciones de no residentes presentan tasas positivas en acampamentos y alojamientos de turismo rural (5,2% y 28%) y descienden un 3,2% en apartamentos turísticos. A pesar de este descenso, la tasa interanual de pernoctaciones de extranjeros en apartamentos se recupera, por quinto mes consecutivo, respecto a la registrada en el mismo mes del año anterior (en más de siete puntos). Las plazas ofertadas aumentan en alojamientos de turismo rural un 17,6%, mientras que en apartamentos y en acampamentos descienden un 0,7% y un 2,4%, respectivamente.
Antonio Colom

16

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ii)
Número establecimientos de turismo rural, 2001-2004
10.000 9.000 Número establecimeintos 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 2001M01 2001M04 2001M07 2001M10 2002M01 2002M04 2002M07 2002M10 2003M01 2003M04 2003M07 2003M10 2004M01 2004M04 2004M07

Años y meses

Antonio Colom

17

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((iii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 iii)
Número plazas estimadas de turismo rural, 2001-2004
80.000 70.000 Número o de plazas estimadas 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 2001M01 2001M05 2001M07 2001M09 2001M11 2002M01 2002M03 2002M05 2002M11 2003M01 2003M03 2003M05 2003M07 2003M09 2003M11 2004M05 2004M07 2004M09 2004M03 2001M03 2002M09 2002M07 2004M01

Años y meses

Antonio Colom

18

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((iv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 iv)
Número de personas empleadas, 2001-2004

16.000 14.000 Númeroo de personas empleadas 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2001M10 2004M04 2001M01 2001M04 2001M07 2002M01 2002M04 2002M07 2002M10 2003M01 2003M04 2003M07 2003M10 2004M01 2004M07

Antonio Colom

Años y m e s e s

19

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (v) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (v)
Número promedio de Plazas por Establecimiento de Turismo Rural

     Rioja (La)      País Vasco      Navarra (Comunidad      Murcia (Región de) Ratio Plazas / Establecim einto      Madrid (Comunidad      Galicia      Extremadura      Comunidad      Cataluña      Castilla - La Mancha      Castilla y León      Cantabria      Canarias      Balears (Illes)      Asturias (Principado      Aragón      Andalucía      Total 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00

Media 2001
Antonio Colom

Media 2002

Media 2003

Media 2004*

20

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((vi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 vi)
Nº Medio de Plazas por Establecimiento de Turismo Rural Alojamientos turismo rural Total Andalucía Aragón Asturias (Principado de) Balears (Illes) Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña Comunidad Valenciana Extremadura Galicia Madrid (Comunidad de) Murcia (Región de) Navarra (Comunidad Foral de) País Vasco Rioja (La) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Media 2001 7,81 7,10 6,82 5,71 12,41 4,23 13,80 8,32 6,94 8,12 10,11 9,02 11,01 17,93 5,89 6,15 9,00 7,76 Media 2002 8,50 7,78 7,53 5,87 16,71 4,55 15,84 8,65 7,44 8,59 10,65 9,85 11,49 16,51 6,87 6,54 9,64 8,47 Media 2003 Media 2004* 8,59 8,43 7,51 6,08 16,81 4,77 16,58 8,75 7,56 8,27 10,27 10,98 11,73 15,63 7,11 6,50 9,93 8,50 8,71 8,51 7,53 6,74 16,65 4,84 16,85 8,80 7,66 8,05 10,28 11,63 11,56 15,37 7,21 6,58 10,04 8,68

Antonio Colom

21

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((vii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 vii)
Nº Medio de Establecimientos de Turismo Rural Alojamientos turismo rural Total Andalucía Aragón Asturias (Principado de) Balears (Illes) Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña Comunidad Valenciana Extremadura Galicia Madrid (Comunidad de) Murcia (Región de) Navarra (Comunidad Foral de) País Vasco Rioja (La) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Media 2001 5.497 285 634 451 91 414 190 828 352 640 264 104 282 65 237 408 195 57 % 100,00 5,18 11,53 8,21 1,66 7,53 3,46 15,07 6,41 11,64 4,81 1,90 5,14 1,18 4,31 7,42 3,54 1,03 Media 2002 6.004 328 621 500 104 383 209 1.005 441 679 321 105 340 79 244 399 187 59 % 100,00 5,46 10,34 8,32 1,74 6,38 3,48 16,74 7,35 11,31 5,35 1,75 5,67 1,31 4,06 6,64 3,11 0,98 Media 2003 6.974 380 639 565 109 538 241 1.188 500 789 419 166 395 88 270 415 208 65 % 100,00 5,44 9,16 8,09 1,56 7,71 3,46 17,04 7,17 11,31 6,00 2,38 5,66 1,27 3,88 5,95 2,98 0,93 Media 2004* 8.131 458 639 713 141 618 282 1.414 561 1.014 593 182 427 100 284 413 226 65 % 100,00 5,64 7,86 8,77 1,74 7,60 3,47 17,39 6,90 12,48 7,29 2,24 5,26 1,23 3,49 5,08 2,78 0,80

Antonio Colom

22

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((viii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 viii)
Nº Medio de plazas estimadas aloj. rural Alojamientos turismo rural Total Andalucía Aragón Asturias (Principado de) Balears (Illes) Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña Comunidad Valenciana Extremadura Galicia Madrid (Comunidad de) Murcia (Región de) Navarra (Comunidad Foral de) País Vasco Rioja (La) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Media 2001 42.925 2.021 4.322 2.576 1.132 1.750 2.623 6.887 2.442 5.195 2.671 939 3.108 1.165 1.395 2.507 1.752 440 % 100,00 4,71 10,07 6,00 2,64 4,08 6,11 16,05 5,69 12,10 6,22 2,19 7,24 2,71 3,25 5,84 4,08 1,02 Media 2002 51.010 2.552 4.676 2.932 1.745 1.742 3.304 8.697 3.284 5.831 3.419 1.035 3.910 1.303 1.673 2.607 1.800 499 % 100,00 5,00 9,17 5,75 3,42 3,42 6,48 17,05 6,44 11,43 6,70 2,03 7,67 2,55 3,28 5,11 3,53 0,98 Media 2003 59.884 3.199 4.795 3.430 1.833 2.564 4.001 10.394 3.776 6.524 4.298 1.826 4.631 1.381 1.922 2.697 2.064 549 % 100,00 5,34 8,01 5,73 3,06 4,28 6,68 17,36 6,31 10,89 7,18 3,05 7,73 2,31 3,21 4,50 3,45 0,92 Media 2004* 70.794 3.901 4.813 4.804 2.353 2.989 4.749 12.436 4.296 8.162 6.099 2.114 4.942 1.538 2.048 2.715 2.270 565 % 100,00 5,51 6,80 6,79 3,32 4,22 6,71 17,57 6,07 11,53 8,61 2,99 6,98 2,17 2,89 3,84 3,21 0,80

Antonio Colom

23

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ix) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ix)
Nº Medio de personal empleado alojamientos rurales Alojamientos turismo rural Total Andalucía Aragón Asturias (Principado de) Balears (Illes) Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña Comunidad Valenciana Extremadura Galicia Madrid (Comunidad de) Murcia (Región de) Navarra (Comunidad Foral de) País Vasco Rioja (La) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Media 2001 7.973 486 642 527 412 455 293 1.377 457 852 361 172 475 203 426 507 263 66 % 100,00 6,09 8,05 6,60 5,17 5,71 3,67 17,27 5,73 10,69 4,53 2,16 5,96 2,54 5,34 6,36 3,30 0,83 Media 2002 9.660 575 659 642 704 444 379 1.650 644 993 490 194 599 267 515 562 273 71 % 100,00 5,95 6,82 6,65 7,28 4,60 3,93 17,08 6,66 10,28 5,08 2,01 6,20 2,76 5,33 5,82 2,83 0,74 Media 2003 11.196 710 696 740 544 809 447 1.883 743 1.143 651 291 688 326 575 567 306 77 % 100,00 6,34 6,21 6,61 4,86 7,22 3,99 16,82 6,64 10,21 5,82 2,60 6,15 2,91 5,13 5,06 2,74 0,69 Media 2004* 13.406 900 729 963 807 958 521 2.336 837 1.506 935 319 753 320 555 546 341 79 % 100,00 6,72 5,44 7,18 6,02 7,15 3,89 17,42 6,24 11,24 6,97 2,38 5,62 2,38 4,14 4,07 2,55 0,59

Antonio Colom

24

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (x) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (x)
Distr ibución de l núm e r o de alojam ie ntos r ur ale s por CC.AA. es pañolas . Año 2004, m e dia de l núm e ro de alojam ie ntos rur ale s por m e s 8.131     Murcia (Región de)      Navarra (La)      País Vasco      Rioja      Andalucía 3,5% (Com unidad Foral de) 5,6% 0,8%      Madrid 2,8% 5,1% (Com unidad de) 1,2%      Galicia 5,3%      Extrem adura 2,2%      Com unidad Valenciana 7,3%      Aragón 7,9%      Asturias (Principado de) 8,8%

     Balears (Illes) 1,7%      Canarias 7,6%      Cantabria 3,5%

     Cataluña 12,5%

     Castilla - La Mancha

6,9%      Andalucía      Asturias (Principado de)      Canarias      Castilla y León      Cataluña      Extrem adura      Madrid (Com unidad de)      Navarra (Com unidad Foral de)      Rioja (La)

     Castilla y León 17,4%      Aragón      Balears (Illes)      Cantabria      Castilla - La Mancha      Com unidad Valenciana      Galicia      Murcia (Región de)      País Vasco

Antonio Colom

25

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xi)
Distribución del número de plazas de alojamientos rurales por CC.AA. españolas. Año 2004, promedio plazas por mes 70.774      Murcia (Región de) 2,9%      Navarra (La)      País Vasco      Rioja      Andalucía (Comunidad Foral de)      Aragón 5,5% 0,8% 3,2%      Madrid (Comunidad 6,8% 3,8%      Asturias de) (Principado de) 2,2% 6,8%      Canarias 4,2%      Balears (Illes) 3,3%

     Galicia 7,0%      Extremadura 3,0%

     Comunidad Valenciana 8,6%      Cataluña      Castilla - La Mancha 6,1% 11,5%      Andalucía      Asturias (Principado de)      Canarias      Castilla y León      Cataluña      Extremadura      Madrid (Comunidad de)      Navarra (Comunidad Foral de)      Rioja (La)      Castilla y León 17,6%      Aragón      Balears (Illes)      Cantabria      Castilla - La Mancha      Comunidad Valenciana      Galicia      Murcia (Región de)      País Vasco

     Cantabria 6,7%

Antonio Colom

26

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xii)
Distribución del personal empleado por CC.AA. españolas. Año 2004, media empleos por mes 13.406      Navarra (Comunidad      Andalucía      País Vasco      Rioja (La) Foral de)      Aragón 6,7% 2,5% 0,6% 4,1%      Madrid (Comunidad 5,4%      Asturias (Principado de) de) 2,4%      Galicia 7,2% 5,6%      Extremadura 2,4%      Murcia (Región de) 4,1%

     Balears (Illes) 6,0%      Canarias 7,1%      Cantabria 3,9%

     Comunidad Valenciana 7,0%     Cataluña 11,2%      Castilla - La Mancha 6,2%
     Andalucía      Asturias (Principado de)      Canarias      Castilla y León      Cataluña      Extremadura      Madrid (Comunidad de)      Navarra (Comunidad Foral de)      Rioja (La)

     Castilla y León 17,4%
     Aragón      Balears (Illes)      Cantabria      Castilla - La Mancha      Comunidad Valenciana      Galicia      Murcia (Región de)      País Vasco

Antonio Colom

27

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xiii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xiii)
Estancia media en alojamientos de turismo rural, Medias Años 2001-2004      Total      Andalucía      Aragón      Asturias (Principado de)      Balears (Illes)      Canarias      Cantabria      Castilla y León      Castilla - La Mancha      Cataluña      Comunidad Valenciana      Extremadura      Galicia      Madrid (Comunidad de)      Murcia (Región de)      Navarra (Comunidad Foral de)      País Vasco      Rioja (La) Fuente: Instituto Nacional de Estadídtica, 2004 Media 2001 Media 2002 Media 2003 Media 2004

2,82 3,23 3,18 3,04 4,48 8,25 2,48 2,31 2,47 2,83 2,78 2,10 1,99 2,29 3,44 3,56 2,38 2,28

2,82 3,58 3,26 3,70 4,97 7,09 2,32 2,24 2,32 2,73 3,04 2,22 2,08 2,41 3,53 3,37 2,38 2,35

2,86 3,37 3,35 3,61 6,31 9,45 2,31 2,33 2,38 2,79 2,89 2,28 1,98 2,32 3,43 3,33 2,43 2,33

3,05 3,47 3,68 3,72 7,54 8,70 2,49 2,35 2,62 3,26 3,38 2,18 1,95 2,24 3,90 3,95 2,69 2,49
28

Antonio Colom

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xv)

Antonio Colom

29

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xvi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xvi)

Antonio Colom

30

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xvii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xvii)

Antonio Colom

31

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xviii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xviii)

Antonio Colom

32

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xix) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xix)

Antonio Colom

33

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xx) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xx)

Antonio Colom

34

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxi)

Antonio Colom

35

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxii)

Antonio Colom

36

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxiii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxiii)

Antonio Colom

37

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxiv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxiv)

Antonio Colom

38

•La Encuesta de Ocupación en alojamientos de turismo rural efectuada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), recoge información referente a todos los alojamientos de turismo rural según están definidos en las distintas normativas legales de cada comunidad autónoma. •Se consideran, en general, alojamientos rurales, aquellos establecimientos o viviendas destinadas al alojamiento turístico mediante precio, con o sin otros servicios complementarios y que estén inscritos en el correspondiente Registro de Alojamientos Turísticos de cada Comunidad Autónoma.

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxv)

Antonio Colom

39

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxvi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxvi)

Antonio Colom

40

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxvii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxvii)

Antonio Colom

41

http://www.toprural.com/

Antonio Colom

42

Antonio Colom

43

Antonio Colom

44

Antonio Colom

45

Antonio Colom

46

Antonio Colom

47

Antonio Colom

48

Antonio Colom

49

Antonio Colom

50

Antonio Colom

51

Antonio Colom

52

Antonio Colom

53

Antonio Colom

54

Antonio Colom

55

Antonio Colom

56

Antonio Colom

57

Antonio Colom

58

Antonio Colom

59

Antonio Colom

60

Antonio Colom

61

Antonio Colom

62

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (i)
Las Escuelas de Naturaleza o Granjas Escuelas se componen de una ubicación en un enclave rural, con infraestructuras de edificios con aulas, centros de interpretación o escuelas taller, posibilidad de distintos aprovechamientos agrarios y/o forestales, donde grupos de trabajo reducidos, acompañados por un monitor experimentado, estudiaran los distintos ecosistemas, tanto en visitas de campo como en el aula, centro de interpretación o laboratorio, para que el participante aprenda elementos geomorfológicos y otros abióticos, flora y fauna, y sepa comprender el funcionamiento global de los ecosistemas. En ocasiones se integra la posibilidad de conocer y aprender actividades agrarias. Se cuenta con material técnico de trabajo (prismáticos de observación y lupas binoculares, guías de campo, fichas de trabajo, ordenadores, etc.), bibliografía de consulta, audiovisuales para interpretar distintas figuras naturales y ecosistemas, colecciones de diapositivas, videos, sonidos, fotografías, posters, material informático, etc. No nos podemos olvidar aparte de las actividades educativas en el campo ecológico, en su caso, de los trabajos de campo, tanto agrícolas como ganaderos. Observando las actividades de los agricultores y participando se intenta averiguar también aspectos reales de la naturaleza.
Antonio Colom

63

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ii)

Antonio Colom

64

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iii)

Antonio Colom

65

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iv)

Antonio Colom

66

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (v)

Antonio Colom

67

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vi)

Antonio Colom

68

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vii)

Antonio Colom

69

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (viii)

Antonio Colom

70

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ix)

Antonio Colom

71

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (x)

Antonio Colom

72

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xi)

Antonio Colom

73

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xii)

Antonio Colom

74

PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (i) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (i)
Enfoque orientado a la demanda y al cliente, haciendo un esfuerzo por la Sostenibilidad global Principales metas en la lucha contra la estacionalidad, a favor de la competitividad, de los transportes, las infraestructuras, la sensibilización de los residentes y su colaboración para la satisfacción del cliente Concentrarse en la calidad (Calidad Turística, Calidad Mediambiental, Certificaciones de Empresas según “Q” Turistica, ISO 9000:2000, Certificación Mediambiental, etc.), eliminar el hacinamiento y fomentar el bienestar, la diversidad y viabilidad de los destinos, evaluar y controlar la capacidad de acogida Promover la viabilidad social y económica de los destinos turísticos rurales, compatible con la Sostenibilidad medioambiental
Antonio Colom

75

PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ((ii) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ii)
Importancia y papel del sector público, reforzando sus opciones armonizadoras e incentivadotas del turismo, y su papel de favorecedor y financiador de infraestructuras La iniciativa del sector privado y su papel de motor económico de la zona, con efectos sinérgicos de otros sectores no turísticos, estén o no relacionados directamente Dinamización Rural en base del Desarrollo Local y los Recursos Endógenos, participación de los Agentes Sociales (Organizaciones empresariales y Sindicatos), y fomento del Empleo y la Formación Seguir el enfoque correcto: desde “abajo hacia arriba” (BottomUp)
Antonio Colom

76

PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ((iii) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL iii)
Despertar la sensibilización de los clientes y su motivación por nuevos valores turísticos, nuevos centros de interés y nuevas utilidades Fomentar el compromiso de los agentes del sector con un código ético del bien hacer y actuar Apoyar a los destinos turísticos por parte de las Administraciones Públicas, sobre todo en zonas menos favorecidas, en aspectos de incentivación o promoción, financiación de infraestructuras y servicios, conocimiento y práctica de aspectos medioambientales (Agenda 21, etc.)

Antonio Colom

77

Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (i)

Antonio Colom

ASETUR = Asociación Española de Turismo Rural

78

Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (ii)

Antonio Colom

79

Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iii)

Antonio Colom

80

Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iv)

Antonio Colom

81

Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (v)

Antonio Colom

82