You are on page 1of 2

Lomo a la stroganoff

Publicado por Lynne Webb

Nuestra versión de este plato de Rusia prueba del tiempo es puramente
americano ~ una simple combinación de rebanadas salteadas de solomillo de
ternera, cebolla y champiñones picados, todo cubierto con una salsa ligera de
crema agria y eneldo fresco.Se cocina de forma rápida y servida con fideos de
huevo, tiene una muy deliciosa comida muy fácil,.

Lomo a la stroganoff

Ingredientes:





1-1 / 4 libras de lomo de res, cortado en tiras
8 onzas de fideos de huevo
4 cucharadas de mantequilla, dividido
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebolla, picada

picado Preparación: Poner en una olla de agua salada a hervir durante los fideos de huevo. Suba el fuego de la sartén a medio-alto. los mejores con el Strogonoff y decorar con una pizca de eneldo adicional. eneldo . fideos vaca de huevo . plato una porción de fideos de huevo. se sazona con sal y pimienta y continuar la cocción hasta que el líquido que han desprenden se haya evaporado y tanto las cebollas y las setas son una luz. Añadir la cebolla y rehogar hasta que esté suave y translúcida. filete . en rodajas Sal y pimienta recién molida negro 1/2 taza de crema agria 2 cucharadas de eneldo fresco. de 2 a 4 minutos. Calentar 2 cucharadas de la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.    champiñones 8 onzas cremini o botones. el sabor y ajuste la sazón si es necesario. crema agria de de res . color dorado. de 3 a 5 minutos más. Cook y drenar los fideos de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Añadir los champiñones. Rinde 4 porciones Categoría Ingredientes principal: carne clave: lomo mignon . Para servir. Combinar bien. de 2 a 3 minutos. Añadir la crema agria y la mayor parte del eneldo. Añadir las 2 cucharadas restantes de mantequilla. volver rápidamente las cebollas y los champiñones a la sartén junto con los jugos que puedan haberse acumulado. se sazona con sal y pimienta y saltear hasta que estén ligeramente dorados. transfiera la mezcla de cebolla y champiñones a un tazón. agregue la carne de vacuno. Usando una espátula ranurada. mezclar bien y dejar de lado.