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PROPUESTA DE NEGOCIO AMBIENTAL

CURSO: Administración de
Empresas
ALUMNOS:
- Montoya Flores, Trinidad
- Nuñez Medina, Piero
- Tapia Alarcón, Josbriel

.......... 8 3.....2................3................... DESCRIPCION DEL PROYECTO...........................9 3........................................................................... MISION.....1.1.......................................................3..................1.............................................. PODER DE NEGOCIACION CON LOS PROVEEDORES......................................................................................................................... 5..... CARACTERIZACION UBICACIÓN....................................... LAS 5 FUERZAS DE PORTER.2..........................3................................ 11 SOSTENIBILIDAD ORGANIZACIONAL....................................................1...................................... 4.......................................... 4 ESTRUCTURA............................. CULTURA ORGANIZACIONAL..............................2...........3................................3..................................... MATRIZ FODA.... 3................ BARRERAS DE ENTRADA................. PODER DE NEGOCIACION CON LOS CLIENTES. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES..............................2...2..................1... LOGO Y SLOGAN..............................................11 4............................................ 1 1......... 4 3............................. 2 1......................................10 3.......3 1............ PRINCIPIOS................3................. MERCADO.........3 2........10 ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS.......................... 3 OBJETO DE LA EMPRESA......................................4............ 2............... 4 PLAN ESTRATEGICO...........................................................3............1......................................5........9 3...............4..................INDICE INTRODUCCIÓN.2 1......... MODELO CANVAS........................5......................................................... VISION......3.........................10 3.10 3................................................................ MARKETING Y PUBLICIDAD..................2 1......................................... RESUMEN EJECUTIVO................................... 2 1........... PRODUCTOS SUSTITUTOS...3............................. 4 3.....13 INTRODUCCIÓN ................................. 3 2.. 2.............. 4 2............................................................

sin privaciones y deliciosa… ¿no la tomarías? En el presente trabajo desarrollamos una propuesta nueva y ambiciosa. DESCRIPCION DEL PROYECTO . la mayoría de las personas solo buscan sentirse mejor y tener más años de vida para disfrutar de sus familias. Pero hay un problema: nos gusta comer. Además. de sus hijos. RESUMEN EJECUTIVO 1. que contribuirá a la búsqueda de una mejor calidad de vida.1.En la actualidad las personas se encuentran en la incesante búsqueda de una alimentación saludable y baja en calorías. Esto no se trata de vanidad. que nos ayude a obtener una buena salud y una buena figura. nos gusta la buena comida y no todas las personas están dispuestas a adoptar una dieta vegetariana. 1. ¿por qué hacerlo? Si hubiese una opción saludable. Tener una mejor calidad de vida.

busca identificarse como uno de los mejores y más reconocidos restaurantes de comida Orgánica. la razón de esta ubicación se debe a que la zona está libre de la contaminación de la que es parte la ciudad de Arequipa. elegimos la ubicación en la Av. CARACTERIZACION UBICACIÓN Restaurant Orgánico “La Huerta”. donde nuestros clientes podrán disfrutar de comida saludable y que no sea dañina para la salud. LOGO Y SLOGAN LOGO ESLOGAN Restaurante Orgánico “La Huerta”. BUENOS DESDE LA RAÍZ. ya que se identificará por su extensa variedad de productos naturales y libres de insumos químicos.2. lejos de ciudad. 1.En la ciudad hay una gran variedad de opciones vegetarianas ya posicionadas. Paisajista.3. pensando siempre en la salud y en la satisfacción de nuestra clientela. Pero nuestra pregunta es: ¿el hecho de que sean vegetarianos o veganos significa que son saludables? “La Huerta” presenta una nueva propuesta para el pueblo arequipeño: COMIDA ORGÁNICA. ni nada que altere las propiedades y valor nutricional de nuestros platillos. incluyendo los provenientes de animales. . El establecimiento estará ubicado preferentemente en una zona campestre. Buscamos el sabor de los alimentos sin aditamentos. ni químicos. 1. además de que posee un gran paisaje. ¿Por qué comida orgánica y no comida vegetariana? Porque aseguramos la ausencia de químicos en nuestros insumos. que ofrecen tanto comida vegetariana como vegana.

buffet y nuestros snacks. Realizaremos menús especiales para fechas principales. . no posee una gran variedad de opciones. 1. Sin embrago. posters y por medio de las redes sociales como Facebook. banners.  UNO PARA TODOS.1. Muchos de estos establecimientos como Mandala. delivery.4. con presencia musical a cargo de orquestas y/o grupos musicales.  ¡FAIR PLAY! Creemos en una competencia sana y justa.1. pero que en su mayoría no tienen prosperidad. Día Verde y Lakshmivan están ubicados en la zona céntrica de la ciudad.  AMAMOS NUESTRO TRABAJO Buscamos fomentar un ambiente agradable a los miembros de nuestro personal. Participaremos en distintas actividades gastronómicas que se realicen en la ciudad para hacernos más conocidos al presentar nuestros productos a la gente. el mercado. 2. existen otros negocios emergentes que ofrecen un ambiente de hogar. VALORES  BUSQUEDA DE LA CALIDAD Hacemos nuestro mayor esfuerzo por ofrecer a nuestros clientes una experiencia inolvidable y buscando que “repitan el plato”. MERCADO En la ciudad de Arequipa.1. pero no aseguran que los alimentos que venden en ellos sean 100 % orgánicos. En todos ellos destacaremos los diferentes servicios que ofrecemos como el restaurant. volantes. CULTURA ORGANIZACIONAL 2. MARKETING Y PUBLICIDAD El marketing y la publicidad se realizaran por medio de spots en medios radiales y de TV. en el rubro de la comida orgánica.5. Lo demostramos en cada uno de nuestros productos. ¡Que gane el mejor!  CUIDEMOS NUESTRO HOGAR La cultura ambiental está muy arraigada en nuestros principios.1. todos estos eventos los cuales serán publicitados por toda la ciudad. Y TODOS PARA UNO La colaboración mutua entre compañeros es la base de nuestro sistema. la mayoría de los negocios existentes que ofrecen alimentos saludables son en su mayoría vegetarianos. anuncios en periódicos. OBJETO DE LA EMPRESA 2. Aplicando siempre la mejora continua en nuestros servicios.

2. PROPUESTA DE VALOR  Comida saludable y libre de químicos 2. Son nuestra razón de ser.2.  Promover la agricultura orgánica. 2. CLIENTES  Personas con problemas de salud y/o que gustan de comida saludable.  Compromiso con el medio ambiente y su cuidado. PLAN ESTRATEGICO 3. región y país.2.  Restaurante .  TODO VA A ESTAR BIEN Nos preocupamos por el cuidado de la salud de nuestros clientes.1.  Pensar en la comodidad del cliente. VISION Ser la empresa más importante a nivel nacional en el rubro de la venta de alimentos saludables y que no contaminen el medio ambiente. PRINCIPIOS  Ser líderes en el mercado de comida saludable. 2.  Crear relaciones que beneficien tanto al restaurante como a nuestros proveedores. además de expandirnos al mercado internacional y promover la salud.  Mantener el respeto entre el personal. MODELO CANVAS 1.1.  Nuestros alimentos son saludables y 100% libres de químicos. UN MISMO IDEAL Creemos en el poder de nuestros miembros. MISION  Promover una cultura de alimentación saludable. en un ambiente agradable.3.  Ser pioneros en venta de alimentos libres de contaminantes en la ciudad.  Impulsar la producción y venta de alimentos libres de insumos químicos.  Ofrecer a los clientes un excelente servicio y satisfacción. 3. nutritivos y saludables. libre de químicos en la ciudad.  Ofrecer a nuestros clientes alimentos de calidad. todos son parte importante para lograr nuestras metas.

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