You are on page 1of 17

PENGARUH PEMBERIAN REBUSAN SERBUK

SIMPLISIA BUAH DELIMA MERAH (Punica granatum
L.)
DALAM MENURUNKAN FREKUENSI DEFEKASI
PADA MENCIT (Mus musculus)
YANG DIINDUKSI MINYAK JARAK (Oleum ricini)

SKRIPSI

Oleh
NURIL TRISNAWATI
NIM 12030244002

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN BIOLOGI
PROGRAM STUDI BIOLOGI
2016
HALAMAN PERSETUJUAN

1

M. Dr. NIP 19470423 197303 2 001 Dosen Pembimbing II.St NIP 19641122 199103 2 001 HALAMAN PENGESAHAN 2 .. Dra.And. Surabaya. Nur Kuswanti. dr. M.S. Prof.) dalamMenurunan Frekuensi Defekasi pada Mencit (Mus musculus)yang Diinduksi Minyak Jarak (Oleum ricini) ini telah disetujui dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diajukan dalam ujian skripsi.Sp. Tjandrakirana.Sc.Usulan Penelitian oleh : Nuril Trisnawati NIM : 12030244002 Judul :Pengaruh Pemberian Rebusan Serbuk Simplisia Buah Delima Merah (Punica granatum L. 03 Mei 2016 Dosen Pembimbing I.

.. .... 3... 3 . ........Sp. . M. M... Dr. Dr..... Nur Ducha.. Mengetahui..... Yuliani...... .. Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya Mengesahkan.. Raharjo. M..... 15 199101 1 001 .... 2................Si.....Skripsi oleh NIM Judul : Nuril Trisnawati : 12030244002 :Pengaruh Pemberian Rebusan Serbuk Simplisia Buah Delima Merah (Punica granatum L. Dr.... Tjandrakirana.... Suyono...............) dalamMenurunan Frekuensi Defekasi pada Mencit (Mus musculus)yang Diinduksi Minyak Jarak (Oleum ricini) ini telah dipertahankan di hadapan dewan penguji pada tanggal 18 Mei 2016. M... . ... Prof... dr.... Dr... Dr......... Si......S. Dewan Penguji Tanda Tangan Selesai Tanggal Revisi 1.....Pd................ NIP 19700719 199702 2 001 ....And NIP 19470423 197303 2 001 .. Ketua Jurusan Biologi Universitas Negeri Surabaya Prof.......Si....... M...

2 Kampus Ketintang. RW 002. Demikianlah surat pernyataan yang saya buat dengan sebenar-benarnya. saya akan menanggung risiko dan siap diperkarakan sesuai aturan yang berlaku. +6231-8280009. 4 . RT 008. Faks +6231-8298382 SURAT PERNYATAAN KEORISINILAN SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Nuril Trisnawati Tempat.NIP 19600620 198503 1 003 NIP 19680721 199303 2 002 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM JURUSAN BIOLOGI / PROGRAM STUDI BIOLOGI Alamat: Gedung C3 Lt. Balongbendo. tanggal lahir : Kediri. Surabaya Tlp. Sidoarjo Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa: (1) Skripsi yang diujikan ini benar-benar hasil karya ssaya sendiri (tidak didasarkan pada data palsu dan/atau hasil plagiasi/jiplakan atau autoplagiasi) (2) Apabila pada kemudian hari terbukti bahwa pernyataan saya tidak benar. 10 Juni 1994 NIM : 12030244002 Program studi/angkatan : Biologi/2012 Alamat : Seduri. Kec.

Universitas Negeri Surabaya. Prof. Maka dari itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Adapun tujuan dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi persyaratan dalam memperoleh gelar strata satu (SI) pada program studi biologi. Shalawat serta salam semoga senaniasa terlimpah kepada Nabi Muhamad SAW. kepada keluarganya. jurusan biologi.S.And. selaku pembimbing I dan II yang 5 . 20 Juni 2016 (Nuril Trisnawati) 12030244002 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Alah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Rebusan Serbuk Simplisia Buah Delima Merah (Punica granatum L. Keberhasilan penulisan skripsi ini tentu tidak lepas dari bantuan berbagai pihak.St.Sc. para sahabatnya. dan kepada seluruh umatnya hinga akhir zaman. dr. Dr. M. Sp.Surabaya. Skripsi ini membahas manfaat serbuk simplisia buah delima merah sebagai solusi alternatif meringankan diare secara tradisional. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Dengan adanya penelitian ini diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan bahanbahan di sekitar tempat tinggal menjadi obat-obatan tradisional untuk membantu meringankan diare. Tjandrakirana.) dalam Meringankan Diare pada Mencit (Mus musculus) yang Dinduksi Minyak Jarak (Oleum ricini)”. dan Dra. Nur Kuswanti. M..

Pd. M. M. ibu. dan adik serta seluruh keluarga tercinta atas semua doa dan dukungan baik moril maupun materil demi kelancaran penyelesaian skripsi. nasehat. dan Dr. Ayah. Akhir kata. selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan kritik yang membangun guna perbakan dan penyempurnaan skripsi. 6. selaku dosen pembimbing akademik yang banyak memberikan motivasi kepada penulis.Si. M. Dr. Teman-teman semua atas dukungan dan bantuan serta semangat yang telah diberikan untuk kelancaran penulisan skripsi.Si. Keluarga besar jurusan Biologi Universitas Negeri Surabaya yang sangat membantu dalam penyelesaian penulisan skripsi. M. 3. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih perlu saran dan kritik yang membangun dalam penempurnaan selanjutnya. dan waktunya selama penyusunan skripsi ini. 8. Tjipto Haryono.Si. 6 . Suyono.Si. 2. Dr. Nur Ducha. 4. Dr. saran. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Raharjo. 7. selaku ketua jursan Biologi yang telah membantu kelancaran dalam menyelesaikan skripsi.selalu bijaksana dalam memberikan bimbingan. penulis mengucapkan terima kasih atas saran dan kritik yang membangun. Raharjo. Prof. Dr. 5. M. selaku dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam yang telah membantu demi kelancaran dalam menyelasaikan skripsi.

7 . St. S. dan 60%. Sasaran penelitian 108 ekor mencit yang dibedakan dalam 5 kelompok perlakuan dan 2 kelompok kontrol. Dr. Nur Kuswanti. And. 30%. kelompok perlakuan diberi berbagai konsentrasi rebusan serbuk simplisia buah delima merah yaitu 20%. 50%. Tanin merupakan senyawa yang dapat bekerja sebagai adstringen dan banyak terdapat pada buah delima merah.. 40%. Telah dilakukan penelitian eksperimental yang bertujuan untuk membuktikan bahwa rebusan serbuk simplisia buah delima merah dapat menurunkan frekuensi defekasi pada diare. Seluruh kelompok diinduksi minyak jarak. M. Tjandrakirana. Sp. M. dengan pre-post test design. kecuali kelompok kontrol. dr..Surabaya. Juni 2016 ABSTRAK PENGARUH PEMBERIAN REBUSAN SERBUK SIMPLISIA BUAH DELIMA MERAH (Punica granatum L. Dra. Setelah 1 jam.) DALAM MENURUNKAN FREKUENSI DEFEKASI PADA MENCIT (Mus musculus) YANG DIINDUKSI MINYAK JARAK (Oleum ricini) Nama : Nuril Trisnawati NIM : 12030244002 Program Studi: S-1 Jurusan : Biologi Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Nama Lembaga : Universitas Negeri Surabaya Pembimbing : Prof. Sc.

0.00 .Pada masing-masing kelompok diamati frekuensi defekasi konsistensi feses cair dan frekuensi defekasi konsistensi feses lembek sebelum dan sesudah perlakuan.67 kali). sementara pada feses konsitensi lembek adalah pada pemberian konsentrasi rebusan 60%.04 < 0. 8 .89 kali) dan pada feses lembek dengan pemberian konsentrasi rebusan 60% (0. Frekuensi defekasi terendah pada feses cair adalah dengan pemberian konsentrasi rebusan 50% (0. Kata kunci: rebusan serbuk simplisia buah delima merah.05). Data penelitian dianalisis dengan Kruskal-Wallis (0. minyak jarak.05) dan Mann Whitney (< 0. frekuensi defekasi. Hasilnya menunjukkan bahwa pemberian rebusan serbuk simplisia buah delima merah mampu menurunkan frekuensi defekasi feses konsistensi cair dan lembek. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa terjadi penurunan frekuensi defekasi pada mencit diare setelah pemberian rebusan serbuk simplisia buah delima merah dengan frekuensi defekasi terendah pada feses konsistesi cair adalah pada pemberian konsentrasi rebusan 50%. konsistensi feses cair. konsistensi feses lembek.

00 .ABSTRACT THE EFFECT OF ADMINISTRATION OF STEW POWDER OF RED POMEGRANATE (Punica granatum L. St. dr. Dr. 0. M.05). i.. Sc.) ON REDUCING DEFECATION FREQUENCY OF CASTOR OIL (Oleum ricini)INDUCED DIARRHOEA IN MICE (Mus musculus) Nama : Nuril Trisnawati NIM : 12030244002 Program Studi: S-1 Jurusan : Biologi Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Nama Lembaga : Universitas Negeri Surabaya Pembimbing : Prof.e. the treatment groups were given various concentrations of stew powder of red pomegranate. The data gained were analyzed using Kruskal-Wallis (0. An experimental study to prove that the stew powder of red pomegranate can relieve diarrhoea has been done. Tjandrakirana. After an hour. except the control groups. Dra. Sp. All groups were injected with castor oil.05) and Mann Whitney (< 0. 50%. The results showed that the 9 . and 60%. And. Liquid and mushy stool defecation frequencies were observed for each treatment group. M. 40%. Tannin is a compound which is able to act as an astringent and is abundant in red pomegranate. S. 30%. Nur Kuswanti. 20%.. This pre-post test design study used 108 mice which were divided into 5 treatment groups and 2 control groups.04 < 0.

The lowest defecation frequency of liquid stool occurred after giving concentration of 50% (0.89 times) and the lowest defecation frequency of mushy stool occurred after giving concentration of 60% (0.stool consistency. 10 .67 times). mushy.administration of stew powder of red pomegrante can reduce defecation frequency on both liquid and mushystool consistencies. defecation frequency. It can be concluded that there were reduction of defecation frequencies after administration of stew powder of red pomegranate. while the lowest defecation frequency in mice with mushy-stool consistency happened after administration of stewed powder with concentration of 60%. liquid-stool consistency. The lowest defecation frequency in mice with liquid-stool consistency happened after administration of stewed powder with concentration of 50%. Keywords: stew powder of red pomegranate. castor oil.

............. Anatomi Usus Besar .....................Anatomi dan Fungsi Usus Halus .......... Tanaman Delima Merah (Punica granatum) .................................. xiv DAFTAR GAMBAR ................. Manfaat.................... iii SURAT PERNYATAAN KEORISINILAN........................................................................... 7 1....... vii ABSTRACT................................................. ix DAFTAR ISI........ 6 E............................................................................ xvii BAB I PENDAHULUAN A...................... 10 E.................. Deskripsi Tanaman Delima Merah ....................................................... 16 11 ............................... 12 D............................... 6 D........................ Tujuan. 9 C......................................... Anatomi Sekum ...................................................DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL......... xv DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................................................................... v ABSTRAK........... 6 BAB II KAJIAN TEORI A....... ii HALAMAN PENGESAHAN.................. Kandungan Zat Aktif ......... 5 C................................................... 7 2.......... 8 B....................................... 16 F................... Tinjauan Umum Mencit ........... Pembatasan Penelitian......... iv KATA PENGANTAR............................... Tanin ................... 1 B............ Latar Belakang ......... i HALAMAN PERSETUJUAN .......... xi DAFTAR TABEL .......... Rumusan Masalah......................

..................................... Motilitas Pada Usus Besar . Motilitas Pada Usus Halus .................. Alat dan Bahan ............................ J.................. I... 3.. Teknik Pengambilan Data ........................... Definisi Operasional .............. 3.......... Gerakan Peristaltik dan Segmentasi ...................................... Denah Penelitian ................................ BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A.......... Variabel Manipulasi ........................... F............ I......................................... M.... 1................... 1.................... L.......................................................... C....................... Motilitas Gastrointestinal ....... G......... Variabel Respon ............................................. H..... Defekasi ......... Waktu dan Tempat Penelitian . Variabel Peneltian ....... 3...... 2................. Prosedur Penelitian . Objek Penelitian .................................................... Variabel Kontrol ....................... N................... Jenis Penelitian............................ Tabel Kerja Penelitian .. Kerangka Berpikir .G............................................. H........................... 3........................ Teknik Analisis Data ................. Penelitian Yang Relevan ................................. Hipotesis .... B................. BAB III METODE PENELITIAN A........................... Langkah Kerja ........................................... 1...................... 2..................................... Diare .............................. 12 17 17 18 18 19 20 21 22 22 24 24 26 28 29 31 31 31 31 31 31 32 32 33 34 41 41 36 42 43 45 45 47 .......... Rancangan Penelitian ....... Minyak Jarak ..................................... 2...... 2....... E......... Hasil...................... Skema Rancangan Penelitian .............. K........ 1.... Etiologi .. 1....................... Pencegahan Diare dan Tindakan Umum ...... Pembentukan Feses dan Komposisi Feses .......... Penanganan Diare ...................... D......................... 2.....

..................................................................B........................................................... 13 53 59 59 61 71 ... BAB V SIMPULAN DAN SARAN A................................................... Simpulan............................ DAFTAR PUSTAKA..... Saran..................................................... Pembahasan............ LAMPIRAN......... B...

... 52 14 ........................2 Ringkasan Hasil Uji Mann-Whitney. 41 4....................1 Tabel Kerja Penelitian .....1 Pengaruh Pemberian Rebusan Serbuk Simplisia Buah Delima Merah terhadap Frekuensi Defekasi.DAFTAR TABEL Tabel Halaman Halaman 3... 48 4........................

................3 Mencit........................... 14 2......DAFTAR GAMBAR Tabel Halaman Halaman 2.5 Foto Mikroskopis Duodenum dan Ileum Tikus. 20 2...4 Foto Usus Halus Tikus....................6 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan D1 36 3.....5 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan C1 36 3.............8 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan A2 37 15 ..... 15 2...........................6 Letak Absorpsi Maksimal pada Traktus Gastrointestinal Tikus..4 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan B1 35 3..............8 Perbedaan Peristaltik dan Segmentasi...2 Tanin Terbentuk dari Jalur Asam Sikimat.....................................3 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan A1 35 3.................7 Foto Mikroskopis Sekum Tikus................... 12 2......11 Kerangka Berpikir.......... 13 2........1 Tanaman Delima ..............10 Tumbuhan Jarak dan Minyak Jarak....... 21 2.................... 28 3............................2 Skema Rancangan Penelitian Kelompok Kontrol 2 (K2) 34 3.. 18 2.9 Perombakan Hb Menghasilkan Heme........................1 Skema Rancangan Penelitian Kelompok Kontrol 1 (K1) 34 3.........7 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan E1 37 3.......... 7 2...................... 16 2....... 9 2......

......2 Diagram Pengaruh Serbuk Simplisia Buah Delima Merah dalam Menurunkan Frekuensi Defekasi Lembek 51 4..3.............10 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan C2 38 3.1 Diagram Pengaruh Serbuk Simplisia Buah Delima Merah dalam Menurunkan Frekuensi Defekasi Cair 50 4. 51 16 ..........9 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan B2 38 3..12 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan E2 39 3......... 41 4.......3 Grafik Kemampuan Rebusan Serbuk Simplisia Buah Delima Merah dalam Menurunkan Frekuensi .......13 Denah Penelitian .....11 Skema rancangan penelitian kelompok perlakuan D2 39 3..

....................... 4 Dokumentasi Penelitian................ 17 71 80 88 92 ............................................................ 2 Hasil Uji Statistik.......................... 3 Hasil Uji Pendahuluan.........DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1 Data Penelitian......................................................