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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA

DE HONDURAS.
Trabajo de Investigación Control de Calidad
Catedrático

Ing. Denis Aguilar Ortega

.

GRUPO NO.5
María Paula Alvarenga Alemán 201210011301

Objetivos Generales
 Identificar las causas de los errores que afectan la muestra utilizando el
diagrama de Pareto como herramienta.
 Realizar una hoja de verificación del proceso de matrícula de primer ingreso
de los alumnos de la Universidad Tecnológica de Honduras.
 Realizar ejercicios proporcionados por el catedrático para la implementación de
las herramientas de la calidad.
 Conocer los elementos principales de la estadística descriptiva y como se
aplica para analizar la calidad y variabilidad de un proceso, utilizando como

referencia la base en datos.
Diagnosticar los tipos de errores dados en una muestra estadística, para así
poder utilizar una de las herramientas de la calidad.

Introducción

profundidad de las corrientes. Capitulo # 5 1.. y a la vez realizamos una hoja de verificación del proceso de matrícula de la Universidad tecnológica de Honduras para los estudiantes de primera ingreso o y reingreso. Como estudiantes e incluso ya laborando es muy importante conocer los procesos de calidad y las medidas que se tomen ante una falla dependerá del buen conocimiento que tengamos acerca de los procesos de una organización. de las aguas de los vientos. . empapémonos de lo positivo y desechemos lo negativo para que tenga éxito la organización para la cual nos desempeñamos. ¿Que Obtuvo Mathew Maury al analizar los diarios a bordo de los viajes navales? o Obtuvo datos sobre las condiciones del viaje por ejemplo: velocidad. El presente informe nos hace introducción de los ejercicios desarrollados del capítulo # 5 que es de la calidad y productividad de Humberto Pulido y el capítulo # 7.

que. o Información poco representativa y sesgada. o Tabúes y errores en el papel de la estadística y la obtención de información. sino que se debe de actuar en conse3cuencia a ese nuevo aprendizaje 5 ¿Cómo se puede elaborar el pensamiento estadístico en los tres niveles de la organización? ¿A dónde se dirige la Organización Estratégico  Crear Desarrollar estrategias proyectos y la comunicación estructurados  Usar Fijar Metas Datos de varias  fuentes Se centrapara en los dirigir  Estimula losreclama proceso yano empleados a los empleados a por experimentar su variación nuevas formas de hacer el . cuando y donde se va analizar. Todo el trabajo ocurre en un sistemas de procesos interconectados 2. o Datitis: se obtiene datos sin ningún propósito claro o importante. Describa algunas de las fallas en la obtención de información que se comentaron en la primera sección del capítulo. Cuáles son las 6 M de un proceso? o Materiales o Maquinaria o Mano de obra o Medición o Medio ambiente o Métodos 4. profundidades y todo esto lo registró como Cartas de Navegación 2. o Obtención de información para validar decisiones previamente tomadas. o Es raro que se tenga un plan global de porque se va a obtener información cual es la mejor fuente. como. pero eso no debe quedar ahí. Es decir si la estadística se utiliza adecuadamente es posible conocer y aprender de la realidad. Y entender y reducir la variación son claves para el éxito. La variación existe en todos los procesos 3.o Analizo las zonas marítimas con corrientes de agua. y que decisiones se pretenden tomar. temperaturas. 3. ¿Qué es el pensamiento estadístico? Es una filosofía de aprendizaje y acción basada en los siguientes principios: 1.

o Cuantitativas: Son numéricamente. Nominales o de Atributo son aquellas donde las características que se estudian no son numéricas. o Variables Pueden ser cualitativas y cuantitativas o Cualitativas. nombre de los clientes. Ejemplos: Tipo de producto.Proceso Administrativo para guiar la organización Es dónde se está haciendo el trabajo Directivo   OPERATIVO  Conoce la Variación Grafica los datos de los procesos Identificas las Medida claves y Oportunidades de Mejora 6 Proporciones dos ejemplos de variables cualitativas y dos de variables cuantitativas. el producto está armado o no. aquellas cuyas características pueden registrarse .

Entre más pequeña. . Se cree que todos los datos son iguales o están muy cerca de la media. 3. mejor:Son variables o características de calidad cuya única exigencia es que no excedan un valor máximo tolerado o una especificación superior. Si se olvida que lo anterior solo se da en datos simétricos y un modales. Valor nominal es el mejor: Debe tener un valor especifico. no debe ser menor que una especificación inferior . lo mismo que a la derecha. 2. pero tampoco que una especificación superior . el método de trabajo. A través de los valores que toman estas variables se evalúa la eficacia del proceso.7 Escriba uno de los ejemplos de cada uno de los tres tipos de variables de salidas. o Tipos de variables de salida: 1. La media es el dato más frecuente. ignorando que la media no proporciona ninguna información sobre la variabilidad. 8 De qué manera afectan los datos raros a la media? o Errores de interpretación de la media 1. mejor: Variables o características de calidad a las que s eles exige que sean mayor que un valor mínimo. 2. habilidad de un operario. por ejemplo: humedad relativa en un medio ambiente. También se les conoce como variables de respuesta o variables dependientes. y que por lo tanto . influyen en los resultados de un proceso. Se consideran aquellas que aunque normalmente no están controladas. Entre más grande. o Variables de Salida Son las variables en las que se reflejan los resultados obtenidos por el proceso. La media es el valor que está en medio y que a la izquierda del queda 50% de los datos.

. es la media poblacional si se desconoce que la media maestral es una variable aleatoria 9 Explique los errores en la interpretación de la media que se señala en la sección de Errores en la toma de decisiones con el uso de la media.La media muestra. S=5. y se obtienen X= 252. a) ¿Qué quiere decir el peso medio de los 1000 artículos es de 252? b) ¿La mayoría de los artículos pesan 252 gramos? c) ¿De los 40 artículos en la muestra algunos pueden pesar 300g? R/ LA RESPUESTA ES LA (A) o R= A porque cuando se toma una muestra y de los artículos sobre todo al azar se dice que el resto de los artículos tendrán las mismas características . El error estándar de la media (es decir. 11. ambos casos ilustran bien la forma en que la desviación estándar mide la variabilidad en torno a la media. por lo que se eligen aleatoriamente 40 de ellos se pesan. es posible determinar si la variabilidad es mucha. el error estándar de la media puede referirse a una estimación de la desviación estándar. Además. el error debido a la estimación de la media poblacional a partir de las medias muéstrales) es la desviación estándar de todas las posibles muestras (de un tamaño dado) escogidos de esa población. calculada desde una muestra de datos que está siendo analizada al mismo tiempo. 10 Explique la relación entre la media y la desviación estándar y establezca la regla empírica y el teorema de Chebyshev. Se desea investigar el peso promedio de 1000 artículos de un lote. o Relación entre la media y la desviación estándar Esta dada por la desigualdad de Chebyshev y la regla empírica. Puesto que la moda solo nos muestra el valor que más se repite en una distribución no quiere decir que la mayoría de los artículos en el lote pesan .como la s= 5 en ningún caso podemos afirmar que el peso pudo ser 300 ya que la desviación se saca entre la media y los pesos de cada muestra y ese valor nos o dice que tanto se pueden separar las muestras de la media.

realizaron cortes de manera automática de ciertas tiras de hule.5. C. el Ing.2 cm. S= 1. Decida cual maquina estuvo funcionando mejor. B. 14. C. C =X =92¿Con que base esto puede decidir cual maquina es mejor .S=0. a) Si usted tiene que reportar la tendencia central de cada falla. la media podría estar inflada por cantidades más grandes. 12 En una empresa se llevan los registros del número de fallas de equipos por mes.5. si 2 kg fuese el peso máximo si no estaría cumpliendo con la norma. Se toma una muestra de 80 piezas de la producción de la semana de cada máquina. .X=90. por ello la diferencia significativa de un dato al otro 13. la media es de 10 y la mediana de 5. Tres máquinas A.5. ¿qué número reportaría? b) La discrepancia entre la media y la mediana se debió a que en varios meses ocurren pocas fallas o Reportaría la mediana porque es un dato más exacto. a) La longitud promedio de las 80 tiras de cada máquina son: A. Un aspecto clave de la calidad de cierto producto es un peso: la norma establece que su peso mínimo sea de 2 kg. De la producción informa que se está cumpliendo como tal norma ya que el peso promedio del producto es de 2. O este subestimada por cantidades más pequeñas. La longitud ideal de las tiras es de 90 cm con una tolerancia +/. b) Si además la desviación estándar obtenida es: A. B= X= 90.252 puesto que se calculó de la muestra y el promedio no necesariamente indica que la mayoría pesa exactamente eso unos pueden ser mas otros menos. porque mantiene la longitud ideal de la tiras.5 kg ¿Está usted de acuerdo con el ingeniero? Si Porque si el peso mínimo es de 2 kg significa que hay variabilidad en el peso que no precisamente 2 kg es el peso máximo. B. o La máquina A. S=1.

=202.9 . En el ejemplo 5. Desarrollo: La Media: suma de todos los datos divididos entre el número de datos. en una semana posteriormente a las modificaciones.61 La Mediana: valor que divide a mitad de los datos cuando son ordenados de menor a mayor y el valor que este al medio es la mediana. =4.8.Definitivamente 1. con una tolerancia de +/.7/44= 4.2 se observó que en la fabricación de las láminas de asbesto un equipo de mejora detecto que se tiene problemas en cuanto a que no están cumpliendo con el grosor especifico que es de 5 mm.5 15. Para verificar si el plan tuvo éxito. Lo espesores obtenidos se muestras a continuación.0. Con el objetivo de corregir tal situación el grupo pone en práctica un plan de mejora.

En un análisis de Pareto en primer lugar se debe hacer un Pareto para problemas y después un Pareto de segundo nivel para causas. Clasifica los problemas de acuerdo con los diversos factores que influyen en los mismos. Una de las herramientas que ha tenido mayor aceptación y uso en la mejora de la calidad. ¿De qué manera contribuye la estratificación a la búsqueda de las causas de un problema? Es una estrategia de clasificación de datos. es el Diagrama de Pareto.Capitulo # 7 1. 3. 2. o Pareto principal o de primer nivel consiste para determinar cuál es el problema más importante o Pareto de Segundo Nivel consiste en estratificar el defecto principal en los factores que quizás influyen en él. de tal forma que en una situación dada se facilite la identificación de las fuentes de la variabilidad (origen de los problemas). Mencione en qué consiste el error típico que se comete cuando no se utiliza de manera apropiada el DP. Sin embargo es frecuente encontrar casos en los que solo se aplica para identificar un problema importante y no para localizar su causa principal. Explique en qué consiste cada uno de estos y proporcione un ejemplo para ilustrarlo. tal como tipo de fallas. los métodos de trabajo. Es común que la decisión sobre que causa atacar se tome inmediatamente después que se ha identificado un problema importante (la barra más alta) lo que en ocasiones lleva a errores. la .

los proveedores. 6. así como sus causas más importantes. los obreros. en la cual se especifica el tipo de problemas. fallas. En una fábrica de válvulas se está buscando reducir la cantidad de piezas defectuosas. ¿La escala izquierda en un DP siempre tiene que estar en unidades monetarias? o En el lado izquierdo del Diagrama se encuentra la frecuencia acumulada de defectos. En la tabla 7. b) ¿Cuál es el problema más importante? c) ¿Cuáles son las principales pistas para encontrar la causa del problema principal? .5. a) Realice un análisis de Pareto completo. 5. Explique cómo se relaciona la estratificación y el DP La estratificación es analizar problemas.maquinaria. Como punto de partida se recaban datos mediante la hoja de verificación de la tabla 7. cada una de las cuales incluye dos piezas. los turnos. que se cree. quejas. Cada molde está dividido en tres zonas. que pueden influir en la magnitud de los mismos. clasificándolas o agrupándolas de acuerdo con los factores. La Estratificación es una herramienta que se aplica en una gran diversidad de situaciones. los materiales etc. el producto y la zona del molde. El diagrama de Pareto es ayudar a localizar el o los problemas vitales.5 se muestran los datos obtenidos en dos semanas. 4.

En una empresa del ramo grafico se ha llevado durante dos meses el registro del tipo de defectos que tienen los productos finales. 35% mancha. Se debe investigar a profundidad lo que ocurre en la zona 3 con cada uno de los productos. El problema más importante no se puede decir así de primera impresión que sería la porosidad. el producto A2 presenta problemas en la zona 3 de llenado. Realice un DP de sus principales actividades y del tiempo que dedica a cada una de ellas. hay que hacer un diagrama de Pareto de segundo nivel para identificar exactamente cuál es el problema y en qué zona se encuentra la falla. 12% código de barras opaco. 7. 8. 8% ¿De acuerdo con el principio de Pareto se puede decir que el problema claramente predominante es que las impresiones están fiera de tono? PROBLEMA Fuera de tono Manchas Fuera de registro Mal Corte Código de barras opaco PORCENTAJE 35% 30% 15% 12% 8% Efectivamente si ya que este es el de mayor potencia porque es el defecto más notorio entre todos los otros defectos. 15% mal corte. obteniéndose los siguientes problemas con sus respectivos porcentajes: fuera de tono.El producto A4 en la zona 3 es el producto que presenta más problemas de porosidad. Causa Trabajar Estudiar Dormir Comer Escuchar Música # de defectos 18 27 40 30 21 % acumulado 50 Frecuencia % Porcentaje 20 47 15 28 10 20 8 5 5 3 60 70 90 100 . 30% fuera de riesgo.

¿Cómo utilizaría la estratificación y el DP para tomar la mejor decisión? Verificando del problema desde el principio para ver donde comienza dicho problema. realice un análisis de Pareto para determinar cuál es la queja más importante a reducir (véase la característica 2 de un buen diagrama de Pareto). uno de los principales problemas lo constituyen los cheques sin fondo de pago de los clientes. por las fallas más recurrentes. haciendo una lista para luego calificarla. 1 y 3 respectivamente para las quejas tipo A. y considerando que 5 significa máxima molestia. 30%. Además. % acumulado A B 2 5 C D Total Frecuencia % Porcentaje 30 40 45 30 30 10 1 85 15 45 3 34 100 10 100 15 . En una empresa se tienen localizados cuatro tipos de básicos de quejas por mal servicio: A. se ha evaluado el grado de molestia que implica para el cliente cada queja: 2. 10. B. En el área de finanzas de una empresa. C y D. Causa # De defectos Ac.9. B. 15% y 10% respectivamente. C y D. La frecuencia con que se han presentado en el primer trimestre es de 45%. en una escala de 0 a 5. 5. Con base en lo anterior.

se presentaron en el último mes los siguientes resultado en cuanto a defectos: botellas. 742.s/vigusa. bot. contra etiqueta. 916. 1823. tapa. El total de las botellas envasadas en el mes fue de 424 654. Con estos datos realice un diagrama de Pareto y obtenga sus propias conclusiones. etiqueta. 804. DEFECTO Botella Tapa Etiqueta Contra etiqueta Botella sin vigusa Otros TOTAL FFRECUENC IA 804 715 1823 742 PORCENTAJ E 15% 14% 36% 15% FRECUANCIA ACUMULADA 804 1519 3342 4080 PORCENTAJ E 15% 30% 65% 80% 916 18% 5000 98% 102 5102 2% 100% 5102 100% .11. De acuerdo con la información de una hoja de verificación en una línea del proceso de envasado de tequila de una empresa. 715. otros 102.

15 %%) (1519. b) Respecto a los problemas más trascendentes. .6 5%) (804.500 0 450 (5000. y detecte cual es el más trascendente. haga Pareto de segundo nivel (causas) tanto por la máquina. 98%) 0 400 0 35 00 30 00 25 (3342. realice un análisis de Pareto para problemas. el 100% de los problemas en las salchichas. como por turno. 19 En una empresa procesadora de carnes frías se detecta. mediante inspección. 80%) 10 0% 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 4 0 3 % 0 2 % 0 1 % 0 55 100 19 0 500 19 19 % 12.3 0%) 00 20 00 71 (4084. A continuación se 00 muestran los resultados de una semana: a) Considerando que la gravedad de los tres problemas es la misma.

92 Defectos Defectos # de defectos Ac.43 70.320 4. % acumulado Frecuencia % Porcentaje Mancha Verde 803205 95.65 12.364 0.43 13.744 43.13 803.13 Falta de Vacio 841525 99.205 95. 19744 33344 45464 % acumulado 43.839 844.Maquinas Maquinas C B A # De defectos Acu.51 Mancha Amarilla 844364 100 2.120 29.32 .08 100 Frecuencia % Porcentaje 19.64 38.600 26.

Resuelva el problema anterior considerando que la gravedad de los problemas desde el punto de vista del cliente es la siguiente: falta de vacío (6).13. Defecto Mancha verde Mancha Amarilla Falta de Vacio # de defecto Ac. mancha verde (10).67 75 8 33.67 10 41. 10 18 % Frecuencia Porcentaje acumulado 41. mancha amarilla (8).33 6 100 6 25 .

15. La encuesta consiste en 10 preguntas y cada una de ellas evalúa diferentes aspectos del servicio proporcionado. 78 84 82 84 34 41 43 78 78 85 48 44 42 29 82 68 91 49 49 45 85 84 80 39 34 42 81 75 70 39 30 35 86 78 87 43 43 38 80 76 77 35 31 39 73 76 82 42 34 42 a) Considerando que los primeros 25 cuestionarios provienen de un departamento y los restantes 25 de otro. mediana. clasificando y agrupando cada una de las magnitudes para mejorar el proceso.14. A continuación se muestran los puntos en 50 cuestionarios. En el ejercicio 10 de este capítulo se concluye que la queja D es la que se debe de atender primero. realice un análisis estratificado por departamento en donde se calculen los estadísticos básicos: media. ¿Cómo aplicaría la estratificación para profundizar en las causas de las quejas D? Realizaría una hoja con las mayores quejas y fallas de las que provenga dicha queja. desviación estándar. Las respuestas para cada pregunta es un número entre 0 y 10. Para hacer un primer análisis de los resultados obtenidos se suman los puntos obtenidos de las 10 preguntas para cada cuestionario. En un área de servicios dentro de una empresa de manufactura se hace una encuesta para evaluar la calidad del servicio y el nivel de estratificación de los clientes. b) Cuales son las observaciones más importantes del análisis hecho antes? . etc.

E En el departamento B(2) su media es menor se debe trabajar más para satisfacer a los clientes. Se debería de dividir las preguntas a los cliente para obtener mejor A A 1 2 Media Media X1= X/N = 2000/25= 80 X 2= 990 / 25 = 39. C. ¿Seria de alguna utilidad estratificar los datos por pregunta? Explique su respuesta C.c) Al enfocarse en el departamento con mayores problemas.5 Mediana 30+43/2 =36. Se debería de dividir las preguntas a los cliente para obtener mejor R La media. En el primer departamento se obtiene una mayor satisfacción en la calidad del servicio ya que es muy alta su media. S P U E S T B.6 Mediana 84+75/2= 79.5 .

Proceso de matrícula UTH para estudiantes de primer ingreso y reingreso .Desarrollar una Hoja de verificación del proceso de matrícula UTH para estudiantes de primer Ingreso y reingreso tomando como referencia el capítulo 9 del material de estudio.

1 .Hoja de verificación Figura 1.

1. Matricula 1 1 Paso 6: Selecciona tus clases y horarios 5 5 Paso 9: Seleccionar Detalle a Pagar( Cerciórate del valor de tus clases y los Totales el no efectuar este paso no se reflejara tu monto en el banco) 9 9 Total 15 De 10 alumnos de UTH de primer ingreso y reingreso a los que se les pregunto cuáles son los pasos que tienen opciones confusas en el proceso de matrícula online de dicha universidad se obtuvieron los resultados que se presenta en la figura 1.Hoja de verificación Servicio: Proceso de matrícula UTH para estudiantes de primer ingreso y reingreso Empresa: UTH Fecha: 07/03/2014 Inspector: Grupo #4 Control de calidad Defectos Frecuencia Subtotal Paso 4: Ir a la opción 01. .

Una vez que se halla dominado los conceptos generales incluidos en este trabajo tal y como lo fueron: calidad de producto . para obtener la capacidad de aplicar la técnicas básicas de análisis y comprender que el mejoramiento de la calidad es de comportamiento así como analítico.Conclusión En este trabajo se presentó la creencia de que los aspectos más importantes en lo que se refiere a un introducción a la calidad el comprender el significado global encerrado en la calidad.