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ISFD 95.

Profesorado en
Qumica

Secuencia Didctica
Cambios fsicos y qumicos.
Reacciones qumicas

Alumno: Anala Hernndez

ISFD 95. Profesorado en Qumica

Secuencia Didctica
Alumno: Anala Hernndez

Introduccin
La ciencia es un puente entre el conocimiento cotidiano con el que los alumnos
dan sentido al mundo, y los modelos y marcos tericos desde los que los
cientficos interpretan y analizan la realidad. En este sentido, la apropiacin de
los conceptos o de los procedimientos del quehacer cientfico se va dando de
manera recursiva, con progresos, pausas y retrocesos, no es instantnea ni
lineal. La ciencia en la escuela busca formar, no slo ciudadanos competentes
en cuestiones cientficas o conocedores de ideas de ciencias, sino tambin
sujetos crticos respecto del quehacer cientfico.
Ensear ciencias desde esta visin, implica incorporar a la enseanza tanto el
contexto de produccin de los saberes como sus resultados. Esta dimensin
incluye el marco histrico y cultural, las actitudes y los valores que estn en
juego en la produccin de determinados conocimientos. Es decir, la dimensin
social y cultural de la prctica cientfica.
En esta secuencia didctica, se abordar una aproximacin al cambio qumico
-entendido ste, en una primera instancia como destruccin de sistemas
atmicos iniciales y la formacin de otros nuevos, con conservacin de los
tomos tanto en cantidad como en calidad-; y tambin la diferenciacin entre
cambios qumicos y cambios fsicos -en los cuales las sustancias conservan, a
travs de todo el proceso, su composicin y su estructura-.
Se realizarn representaciones icnicas que permitieran consolidar las nociones
de cambio y conservacin que se verifiquen en las reacciones qumicas y que
permitieran representar los estados inicial y final del proceso enunciado, a
travs de la ecuacin qumica correspondiente. Esto, adems de facilitar la
comprensin terica del cambio qumico a nivel de las partculas
constituyentes posibilita una primera comprensin del concepto de proceso. En
este tema se intentar introducir un lenguaje que permita distinguir los
procesos a nivel fenomnico (macroscpico) de su explicacin terica
(atmico- molecular) tanto como diferenciar los procesos reales que ocurren en
trminos de reacciones, de sus correspondientes representaciones, a travs de
las ecuaciones qumicas.

Contenidos
Cambios fsicos y cambios qumicos
Primera nocin que distingue los cambios fsicos y qumicos (criterio de
irreversibilidad).
Reacciones qumicas sencillas de aparicin en la vida cotidiana: combustin,
redox (corrosin), sntesis, descomposicin. Reacciones qumicas como

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reestructuracin de enlaces con conservacin de tomos de cada elemento.


Diferencia con los procesos fsicos (disolucin y difusin).

Objetivos de aprendizaje
reconocer la diferencia entre cambios qumicos y fsicos;
construir una primera nocin de cambio qumico como destruccin
irreversible de sustancias;
utilizar el modelo discontinuo de materia para interpretar el cambio qumico;
utilizar modelos icnicos para representar los estados inicial y final de un
sistema en el que ocurra un cambio qumico y uno fsico, resaltando sus
diferencias;
realizar trabajos experimentales que permitan ver cambios a nivel
macroscpico y explicar, utilizando el modelo, si se trata de cambios fsicos o
qumicos, argumentando su posicin;
reconocer el lenguaje simblico propio de la qumica y la necesidad de su
uso.
reconocer la influencia de los cidos que caen sobre las ciudades cuando se
produce el fenmeno de lluvia cida.

Actividades
Objetivo: Reconocer la diferencia entre cambios qumicos y fsicos
A partir de una serie de imgenes en las que se representan situaciones
cotidianas (fuego encendido, deshielo, coccin de alimentos, lavado de ropa),
los alumnos debern identificar los procesos que ocurren y clasificarlos segn
ocurran cambios fsicos o qumicos.

Objetivos: utilizar el modelo discontinuo de materia para interpretar el


cambio qumico;
reconocer el lenguaje simblico propio de la qumica y la
necesidad de su uso.
Utilizando simulaciones podrn observar lo que ocurre con las partculas
durante una reaccin qumica (an no se introducirn los conceptos de tomo y
molcula) y representarla esquemticamente.
Se utilizar la simulacin de una reaccin qumica sencilla 1 y de una solucin2
para identificar las diferencias.

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Objetivos: realizar trabajos experimentales que permitan ver cambios a nivel


macroscpico y explicar, utilizando el modelo, si se trata de cambios fsicos o
qumicos, argumentando su posicin.
construir una primera nocin de cambio qumico como destruccin
irreversible de sustancias.
Esta actividad se realizar en laboratorio. Utilizando distintas sustancias,
disearan experiencias que les permitan identificar la ocurrencia o no de
transformaciones. Clasificaran cada una en cambio qumico y fsico, y
caracterizarn las evidencias que les permiten reconocer a las reacciones
qumicas (cambios de temperatura, formacin de nuevas sustancias, etc.) Se
identificarn tambin, los tipos de reacciones: combustin, corrosin, sntesis y
descomposicin.
Se utilizar para esta actividad, el libro de texto 3 como referencia bibliogrfica
para la realizacin de un cuadro comparativo.
Objetivos: utilizar modelos icnicos para representar los estados inicial y final
de un sistema en el que ocurra un cambio qumico y uno fsico, resaltando sus
diferencias;
reconocer el lenguaje simblico propio de la qumica y la necesidad
de su uso.
En grupos, realizarn laminas o presentaciones PowerPoint en las que se
describan las caractersticas macro y microscpica de cada tipo de reaccin
qumica, con su respectiva representacin simblica.

Recursos.
-Tiza y pizarrn
-netbooks
-carpeta, lpices, lapiceras
-cartulinas, papeles de colores, fibrones
- Laboratorio: vasos de precipitado, tubos de ensayo, mechero, encendedor,
sustancias liquidas y slidas, cajitas de Petri, mortero, tinta.

En caso de no poder utilizar el laboratorio (La escuela no cuenta con uno, hay
que solicitar autorizacin a la ESS), se utilizar laboratorio virtual en las
netbooks.

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Propuesta de evaluacin.
Los alumnos sern evaluados continuamente, teniendo en cuenta su
desempeo en las situaciones experimentales, en las actividades grupales e
individuales, participaciones orales, y examen integrador escrito al finalizar la
unidad didctica.
Se propone un seguimiento que permita evaluar el cumplimiento de las tareas,
la participacin a travs del trabajo colaborativo grupal, el respeto por la
pluralidad de opiniones, comportamiento y actitudes acordes a las pautas de
convivencia dentro y fuera del aula. Este seguimiento, se realizar a travs de
la utilizacin de una planilla confeccionada a tal fin, que permita registrar
cumplimiento y desempeo de cada alumno durante el desarrollo de cada una
de las clases.

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Bibliografa:
- del alumno
1-https://phet.colorado.edu/es/simulation/reactions-and-rates
2-https://phet.colorado.edu/es/simulation/sugar-and-salt-solutions
3- De Prati A.M., Daz F.G., Jaul M.B., Serafini, G.D., Balbiano A.J. FSICA Y
QUMICA 2. Materia: modelo corpuscular, cambios y carcter elctrico.
Magnetismo. Fuerzas y campos. Saberes clave. Ed Santillana. (2012)
-del docente
- Lic. Defago A. y otros. Diseo curricular para la Educacin Secundaria.
2 ao ESB. 2ed. La Plata. D.G.C y E. prov. De Bs As. ISBN 987-1266-13-8
(2006)
-Fernndez I., Gil D. y Carrascosa J.: Visiones deformadas de la ciencia
transmitidas por la enseanza
- Garritz, A. Gasque, L. y Martnez, A. Qumica universitaria, Pearson
Educacin, Mxico. (2005).
- Beltrn F., Buluwik M, Lastres L, Vidarte L. Reflexiones sobre la enseanza
de la qumica en distintos niveles, Ed. Magisterio del Rio de La Plata,
Argentina. (1999)
-Programa Nacional Aprender enseando. Ficha N 1: Inteligencias Mltiples.
http://www.me.gov.ar/aprender_ense/index.html
- Furman M. y Gellon G. EL CAMINO INVERSO: DISEO DE CLASES DE
ATRS HACIA ADELANTE. Diplomatura en Enseanza de las ciencias.
FLACSO. Clase 9.
-Kind V. Ms all de las apariencias. Aula XXI, Ed. Santillana. Mxico (2004)
-Brown y otros. Qumica, la ciencia central. Ed Pearson. Prentice Hall. 11
edicin. Mxico (2009)
-Rayner G., Canhan. Qumica inorgnica descriptiva. Ed. Pearson. Prentice Hall.
Mxico (2010)
-Angelini y otros. Temas de qumica general. Ed EUDEBA. 3 edicin. Buenos
Aires (2007)