You are on page 1of 14

Curs 8 Etichetarea mrfurilor

Etichetarea produselor
Ca mijloc de comunicare ntre industrie, comer i consum, etichetarea corect i
cuprinztoare a produselor reprezint o baz util de date att pentru consumator, ct i pentru
productor.
Etichetarea produselor este urmarea fireasc a dezvoltrii civilizaiei umane, a creterii
nevoii pentru informare ct mai exact i mai special, mai ales pentru produse cum sunt
alimentele, textilele, nclmintea, detergeni i produse de curat, precum i aparatele
electrocasnice.

8.1.1

Etichetarea produselor alimentare


Alimentele au un rol fundamental n asigurarea i meninerea sntii oamenilor datorit

funciilor lor de autoreglare i autorefacere a organismului. Actul de nutriie, pentru majoritatea


populaiei, se bazeaz, ns, pe deprinderi empirice de alimentaie, el fiind nc o obinuin i un
automatism senzorial. Acest fapt impune cu necesitate protejarea i educarea nutriional a
consumatorului modern, prin cele mai variate mijloace, dar n primul rnd prin mesajul
informaional oferit de etichetarea produselor alimentare.
Diversitatea gamei de materii prime agroalimentare utilizate n industria alimentar,
numeroi aditivi folosii, creterea complexitii reetelor de fabricaie, perfecionarea i
modernizarea proceselor tehnologice, precum i exigenele mereu crescnde privind ambalarea,
transportul, depozitarea i pstrarea produselor alimentare, au impus o serie de recomandri i
reglementri cu referire la etichetarea acestor produse.
Cele mai importante reglementri internaionale privind etichetarea produselor alimentare,
dei au caracter de recomandare, sunt cele elaborate de Comitetul pentru etichetarea
bunurilor alimentare din cadrul Comisiei Codex Alimentarius, organism

ce-i desfoar

activitatea sub egida FAO/OMS. Dintre aceste documente menionm Codul de etichetare a
bunurilor alimentare (ALINORM 78/22) i Normele generale internaionale recomandate pentru
etichetarea bunurilor alimentare preambalate (CCA/RS 1 din 1969), revizuit ulterior de
CODEX STAN 1 din 1985.
Potrivit acestora, eticheta pentru produsele alimentare trebuie s conin urmtoarele
meniuni:
1

denumirea produsului;
ara de origine;
numele i adresa productorului, distribuitorului, importatorului sau exportatorului;
lista ingredientelor (materii prime i auxiliare, aditivi);
coninutul net;
elemente de identificare a lotului i data fabricaiei;
termenul limit de consum;
valoarea nutritiv (n special pentru produsele dietetice, pentru alimentaia copiilor de
vrst mic).
Declararea valorii nutritive se refer la informaiile de ordin nutriional ntr-o anumit
ordine: mai nti valoare energetic (Kcal sau KJ) i cantitatea de protide, glucide i lipide
(g/100g produs) i apoi valoarea biologic, exprimat prin cantitatea fiecrei vitamine sau
element mineral (raportat la 100 g produs).
Declararea valorii nutritive a fost reglementat pentru prima dat n 1976, cnd apar
standardele internaionale recomandate pentru alimentele destinate sugarilor i copiilor de vrst
mic (CCA/RS 72/74 - 1976), elaborate de Comisia Codex Alimentarius, care recomand ca pe
etichetele alimentelor s se declare valoarea nutritiv, n dou direcii:
valoarea energetic, raportat la 100g aliment, sau pentru o porie sugerat;
cantitatea total pentru fiecare substan mineral i vitamin existente n 100g produs, sau
o porie sugerat.
Modernizarea produciei i a comerului cu produse alimentare a vizat necesitatea declarrii
valorii nutritive la o gam tot mai larg de produse alimentare prelucrate. n prezent, tot mai
multe firme din diverse ri din lume, inclusiv din ara noastr, caut s gseasc modaliti ct
mai expresive i mai convingtoare a valorii nutritive, nu numai pentru produsele destinate
copiilor sau dietetice, ci i pentru alimentele de consum curent i generalizat.
Cu mult mai detaliate, mai precise i mai cuprinztoare sunt reglementrile privind
etichetarea produselor alimentare la nivelul Uniunii Europene.
Astfel, prin Directiva Consiliului CEE nr. 79/1112 1978 (care a fost completat prin mai
multe reglementri) referitoare la etichetarea, prezentarea i publicitatea produselor alimentare
precizeaz dou aspecte principale, i anume:
extinde nelesul termenul etichetare la ansamblul meniunilor, indicaiilor, mrcilor de
fabric sau comerciale, imaginilor ori simbolurilor referitoare la un produs alimentar i
care figureaz pe orice ambalaj, document, afi, etichet, inel sau banderol care nsoete
produsul sau se refer la acesta;
2

se precizeaz interdicii sau limitri ale etichetrii i modalitile respective de realizare,


cum sunt:
evitarea inducerii n eroare a consumatorului cu privire la: natura identitii,
calitatea, cantitatea, conservarea, originea sau proveniena produsului;
modul de fabricaie sau de obinere;
atribuirea unor proprieti pe care produsul nu le are;
atribuirea unor nsuiri terapeutice sau preventive pe care nu le posed.
i n Romnia s-au creat condiiile pentru alinierea la normele europene privind etichetarea
produselor alimentare preambalate prin H.G. nr. 784/septembrie 1996 n care, pe lng prevederi
cum sunt cele referitoare la scopul etichetrii, redactrii n limba romn, neinducere n eroare a
consumatorilor, se precizeaz c etichetele produselor alimentare preambalate trebuie s
cuprind n mod obligatoriu:
denumirea produsului;
termenul de valabilitate;
coninutul net;
numele i adresa fabricantului, a importatorului sau a distribuitorului, precum i numele i
adresa celui care ambaleaz produsul;
lotul de fabricaie (seria, data fabricaiei sau a culegerii recoltei);
modul de folosire, cnd utilizarea necesit indicaii speciale;
locul de origine sau proveniena a produsului, dac omiterea acestuia ar fi de natur a crea
confuzii n gndirea consumatorilor;
concentraia alcoolic (pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1,2%);
lista ingredientelor folosite (n ordinea descresctoare a importanei lor calitative);
valoarea nutritiv i energetic global pentru produse alimentare speciale destinate unei
alimentaii particulare, ca de exemplu produsele pentru sugari i copii de vrst mic etc.
Aceast reglementare precizeaz n continuare c aceste meniuni obligatorii vor fi
completate cu alte meniuni specifice fiecrei grupe de produse, iar n cazul produselor
nepreambalate trebuie s se indice prin nscriere pe ele sau n imediata apropiere, fr risc de
confuzie, pe un afi, anun sau sub orice alt form: denumirea, data fabricaiei i termenul de
valabilitate.

8.1.2 Etichetarea produselor textile


Operaia de alegere a unui articol textil este tot mai dificil datorit diversificrii materiilor
prime pe seama a numeroase fibre chimice, i mai ales, prin realizarea de amestecuri de fibre i
fire extrem de variate, dar i prin folosirea unor tehnologii noi i prin aplicarea a numeroase
tratamente de finisare, superioare, cu scopul de a se obine articole cu nsuiri foarte diferite. De
aici i necesitatea unui sistem informaional operativ, la ndemna vnztorului i
cumprtorului, principalul suport de informaie fiind eticheta.
Informarea asupra produsului se realizeaz prin analizarea datelor nscrise pe eticheta de
nsoire, care, n conformitate cu OG 21/1992 i HG 785/1996, trebuie s conin urmtoarele
elemente:
denumirea produsului;
marca de fabric a productorului sau denumirea acestuia;
denumirea importatorului, n cazul confeciilor din import;
mrimea confeciei;
model, culoare, desen dup caz;
compoziia fibroas a esturii pentru fa i pentru cptueli;
tratamente speciale de finisare aplicate esturilor din care este obinut confecia dup
caz.
Compoziia fibroas se va marca distinct n procente (%), n ordine descresctoare, cnd
sunt mai multe fibre componente.
Mrimea confeciei textile se va nscrie n conformitate cu standardele romne de
dimensiuni, inclusiv pentru cele din import.
Ca tratamente speciale de finisare putem ntlni: Permanent Press, pentru produse tip
bumbac, care nu necesit operaia de clcare dup splare; Sanforized, pentru produse din fibre
celulozice naturale cu modificri dimensionale la splat de maxim 1%; Scothgard, pentru
produsele confecionate care nu se pteaz; Easy care, pentru confecii uor de ntreinut, de
exemplu produse care graie tratrii cu teflon rezist la ptare sau confeciile non-iron, care
sunt neifonabile, deci nu necesit a fi clcate.
Varietatea fibrelor, a materialelor i a tratamentelor de finisare utilizate la producerea
articolelor textile, precum i evoluia procedeelor de curire, fac dificil alegerea tratamentelor
de ntreinere. Iat de ce, pentru a-i ajuta pe consumatori, dar i pe cei care spal i cur chimic,

a fost stabilit un cod de etichetare de ntreinere cu ajutorul unor simboluri grafice


standardizate internaional.
Conform SR EN 23 758/1996, tratamentele de ntrinere la care sunt supuse produsele
textile au urmtoarele simboluri grafice de baz:
- posibilitatea splrii
- posibilitatea
(clorurarea)

folosirii

agenilor

de

albire

- posibilitatea clcrii
- posibilitatea curirii cu solveni (detaarea petelor)
- posibilitatea uscrii n maina cu tambur

Pentru fiecare operaie menionat mai sus, care se refer la temperatura de splare i
clcare, modul de splare (manual, cu main i cu solveni), modul de curire, dar i pentru
interzicerea unei operaii sunt anumite simboluri grafice.

8.1.3 Etichetarea nclmintei


Etichetarea nclmintei se face, n mod obligatoriu, individual, pe unitatea de produs
supus comercializrii, pereche, de ctre agenii economici productori, iar n cazul importurilor,
de ctre importatori sau comerciani, acetia fiind responsabili pentru informaiile privind
identificarea produsului i a materialelor componente.
n etichetarea nclmintei se a ine seama de urmtoarele precizri:
materialul nscris, ca fiind folosit n prile componente ale nclmintei, trebuie s se
regseasc n proporie de minim 80% din suprafaa desfurat;
dac nici un material nu este n proporie de minim 80%, se vor indica principalele dou
materiale;
este obligatorie nscrierea materialelor pentru toate componentele nclmintei: partea
superioar exterioar (faa), prile interioare (cptueal, acoperi de bran) i talp:
prile componente sunt indicate prin pictograme, astfel:

-partea superior
nclmintei

exterioar

-partea
interioar
nclmintei

-talpa nclmintei

i natura materialelor din care se obin prile componente ale nclmintei sunt
marcate cu ajutorul pictogramelor, astfel:

-piei
cu
natural

-materiale
textile

faa

-piei
cu
corectat

faa

-alte materiale

Mrimea nclmintei din import se va marca n centimetri, marcaj specific pentru


Romnia.
Eticheta trebuie s fie bine ataat, accesibil, nscrisul trebuie s fie vizibil fie c este fcut
direct pe produs, fie pe eticheta ataabil produsului, iar dimensiunile pictogramelor trebuie s
fie suficient de mari.
nclmintea ce urmeaz a fi comercializat trebuie nsoit de instruciuni privind
indicarea modului de purtare i de ntreinere.

8.1.4 Etichetarea detergenilor i produselor de curat

Normele metodologice privind etichetarea detergenilor, a produselor de ntreinere i a


produselor de curat care fac obiectul HG 745/1999 prevd urmtoarele:
pe etichet sau pe ambalaj se nscriu urmtoarele elemente de identificare-caracterizare i
informaii pentru consumatori:
- denumirea comercial a produsului;
- denumirea i adresa productorului;
- coninutul net, indicat n uniti de mas sau de volum;
- compoziia chimic (cu indicarea substanelor componente i a ingredientelor);
- instruciuni de pstrare, utilizare i de dozare pentru domeniul de folosire recomandat,
redactate sau, dup caz, traduse n limba romn.
Eticheta poate avea nscrise sau ataate suplimentar sigle sau alte nsemne ecologice,
precum i elemente de publicitate, cu respectarea prevederilor legale.

8.1.5 Etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice


Etichetarea energetic la aparatele de uz casnic, att din producie intern, ct i din
import (oferite la vnzare) este obligatorie, i se face prin aplicarea unei etichete indicnd
consumul de energie i eficiena lor energetic, precum i, dup caz, alte caracteristici n
conformitate cu standardul SR 13339. De asemenea, aceste aparate trebuie nsoite preciznd
informaiile nscrise pe etichet, dup un model conform standardului SR 13339. Valorile
concrete pentru informaiile nscrise pe etichet i n fi se stabilesc de ctre laboratoarele de
ncercri acreditate n acest scop.
Un exemplu de etichet energetic european, care conine i elemente de ordin ecologic,
este redat n figura 8.1.

Fig. 8.1 Model de etichet energetic pentru frigidere

8.2 Marcarea i etichetarea ecologic a produselor


Evaluarea impactului pe care l are utilizarea produselor i serviciilor asupra mediului,
precum i integrarea n mediu a deeurilor rezultate n urma consumului, reprezint o preocupare
constant a forurilor legislative la nivel naional, regional i internaional.
Numeroase organisme guvernamentale, dar i neguvernamentale, au atras atenia asupra
degradrii continue a mediului nconjurtor, ceea ce a contribuit la introducerea unor sisteme de
marcare ecologic ntr-o serie de ri, preocupri n acest sens fiind remarcate i n ara noastr,
ca parte distinct a efortului Romniei de aliniere la reglementrile existente pe plan european i
internaional.
Economia de pia determin pe productori i comerciani s foloseasc diverse
argumente care s evidenieze superioritatea produsului sau serviciului propriu, n comparaie cu
celelalte similare de pe pia. Acest aspect aduce n discuie i latura ecologic, mai precis modul
concret n care eticheta reflect preocuprile productorului legate de protecia mediului
Marcarea ecologic face obiectul unor standarde internaionale, adoptate la recomandarea
ISO. Respectiv familia de standarde ISO 14000.
Standardul ISO 14021 Declaraii i etichetare de mediu este primul acord internaional n
probleme care trateaz etichetarea la scar global. El nu se refer doar la ambalaje, ci la toate
declaraiile de mediu, aplicate voluntar pe produse sau fcute publice prin reclame, pe Internet

etc. Aceste declaraii de mediu, n viziunea ISO 14021, trebuie s conduc la urmtoarele
beneficii:
creterea puterii consumatorilor, care s stimuleze mbuntirile de mediu;
declaraiile s nu induc n eroare, deci s fie clare i verificabile;
creterea posibilitii consumatorilor de a face alegeri pe baza unor informaii precise.
Standardul ISO 14021 cuprinde patru elemente cheie:
cerine de baz, care se aplic tuturor declaraiilor de mediu. Ele trebuie s fie clare, s nu
induc n eroare sau s conduc la greeli de interpretare i s fie verificate;
utilizarea simbolurilor, deoarece multe declaraii de mediu pentru produse nu se fac
folosind cuvinte, ci simboluri.
cerine pentru evaluarea i verificarea declaraiilor de mediu, pentru c declaraiile
trebuie verificate nainte de a fi fcute publice.

cerine specifice pentru anumite declaraii, ntruct se tie c unele declaraii de mediu
sunt mai frecvent folosite dect altele.
Preocuprile tot mai intense de reducere a impactului negativ al proceselor i rezultatelor

acestora asupra mediului ambiant sunt evideniate, de-a lungul timpului, n multe ri, prin
existena unor mrci naionale de etichetare ecologic. Prima iniiativ de acest fel a fost Blue
Angel, n Germania, care a nceput s funcioneze din 1978, urmat de multe alte mrci aa cum
sunt cele prezentate n tabelul urmtor (tabel 8.1)
Mrci naionale de etichetare ecologic
Tabel nr. 8. 1
Nr.

Anul

ara

Nume de etichet

Germania

Blue Angel

nfiinrii
1978

2.

Canada

Environmental Choice Program

1988

3.

Finlanda, Islanda, Norvegia,

Nordic Swan

1989

Green Seal

1989

crt.
1.

Suedia, Danemarca

4.

SUA

Marca

5.

Japonia

Eco-Mark

1989

6.

Frana

NF

1991

7.

Austria

Eticheta Ecologic Austriac

1991

8.

Suedia

Good Environmental Choice

1992

9.

Olanda

Milieukeur

1992

10.

Spania

AENOR

1993

11.

Ungaria

Ecoeticheta Ungar

1993

12.

Republica Ceh

Produse prietenoase mediului

1998

Trsturile comune tuturor acestor scheme de etichetare ecologic naional sunt:

schemele sunt voluntare;

determinarea criteriilor ecologice pe baza ciclului de via a grupelor de produse;

nivelurile criteriilor de acordare sunt astfel stabilite pentru a ncuraja dezvoltarea


produselor cu impact minim asupra mediului;

sunt protejate legal de un simbol sau logo;

sunt revizuite periodic, innd cont de dezvoltarea tehnologic i poziia pe pia.


n condiiile proliferrii unor sisteme naionale de etichetare ecologic a produselor, a

devenit necesar elaborarea unui cadru legislativ armonizat n acest domeniu.


Un prim pas n acest sens s-a fcut prin Reglementarea CEE nr. 880/1992 a Consiliului UE
care introduce un sistem unitar de etichet ecologic la nivelul UE care are logo-ul floare (fig.
8.2) i mai apoi prin Regulamentul Consiliului (CEE) nr. 1980/2000 privind stabilirea unei
10

proceduri de acordare a etichetei ecologice, Decizia (CEE) nr. 729/2000 privind contractul
referitor la condiiile de utilizare a etichetei ecologice i Decizia (CEE) nr. 728/2000 referitoare
la stabilirea tarifelor i taxelor pentru etichetare ecologic.

Fig. 8.2 Eticheta ecologic a Uniunii Europene

Obiectivul general al etichetei ecologice este acela de a promova producia i vnzarea


produselor care au un impact negativ redus asupra mediului, comparativ cu alte produse
neetichetate ecologic din acelai grup de produse.
Schema de etichetare ecologic european are dou inte:

de a oferi consumatorilor o evaluare de ncredere a impactului asupra mediului a


produselor;

de a promova producia i utilizarea produselor care au un impact minim asupra mediului.


Principalele trsturi ale schemei de ecoetichetare sunt:

este voluntar nu este stabilit pe baza unor standarde ecologice pe care productorii s
trebuiasc s le respecte, oferind posibilitatea productorului sau comerciantului s decid
dac o aplic sau nu, astfel c, ea nu creeaz bariere comerciale;

este selectiv este acordat numai acelor produse cu un impact minim asupra mediului;

este transparent criteriile au fost stabilite n concordan cu ghiduri tehnice i tiinifice


cu participarea larg din partea organismelor independente i neutre;

funcioneaz printr-o abordare multicriterial criteriile nu se bazeaz pe un singur


parametru, ci se sprijin pe studii care analizeaz impactul produsului asupra mediului de-a
lungul ciclului de via;

are o dimensiune european un productor sau un comerciant care ndeplinete


criteriile pentru un grup de produse i obine ecoeticheta poate vinde pe piaa Uniunii
Europene.
Eticheta ecologic este n mod normal acordat unui grup de produse. Teoretic, toate

grupele de produse sunt eligibile ecoetichetrii, cu excepia produselor alimentare, buturilor i

11

medicamentelor. n practic ns, acordarea ecoetichetei este limitat la un numr redus de grupe
de produse (tabel 8.2), i anume:
Grupele eligibile de produse ecoetichetate n Uniunea European
Tabel 8.2
1. Maini de splat vase
2. Aparate frigorifice
3. Maini de splat rufe
4. Detergeni pentru vase
5. Detergeni pentru rufe
6. Lacuri i vopsele pentru uz
gospodresc
7. Vopsele de interior i lacuri
8. Produse textile
9. nclminte
10. Lenjerie de pat i cmi

11. Becuri cu o singur terminaie (un filament)


12. Becuri cu dou terminaii (dou filamente)
13. Hrtie pentru copiere
14. Hrtie pentru erveele
15. Amelioratori pentru sol
16. Hrtie de toalet
17. Role de hrtie pentru buctrie
18. Computere personale
19. Computere portabile
20. Saltele de pat

La data de 15 martie 2004 la nivelul UE acordarea ecoetichetei cu logo-ul floare, pe ri i


pe grupe de produse, se prezenta astfel: (fig. 8.3 i fig. 8.4).

Fig. 8.3 Acordarea ecoetichetei UE pe ri

n procesul stabilirii criteriilor ecologice, specifice diferitelor categorii de produse, sunt


implicate comisiile naionale de acordare a etichetei ecologice i Consiliul Etichetei Ecologice a
Uniunii Europene (European Union Eco-labelling Board - EUEB).
Criteriile de acordare a etichetei ecologiceSaltele
pentru un grup de produse sunt valabile o
Altele 13
de pat 6
perioad de 3-5 ani. Aceste criterii sunt
revzute nainte
de expirare i pot fi revizuite. n situaia
Detergenti

n care sunt revizuite trebuie rennoite contractele,pentru


iar rufe
dac
criteriile sunt prelungite, automat i
7
Produse textile

contractul va fi rennoit.
53 Eticheta ecologic poate fi utilizat
ncaltamintede
7 la data acordrii pn la sfritul
perioadei de valabilitate a criteriului.

Detergenti
pentru vase 8
Detergent
pentru vase
spalare
manuala10

Vopsele de
interior si
lacuri 38

Produse de
curatat pentru
uz general 16

Hrtie pentru
servetele 10
Amelioratori
12pentru sol 14

Fig. 8.4 Acordarea ecoetichetei UE pe grupe de produse

n Romnia, prin transpunerea Regulamentului nr. 1980/2000/EEC privind stabilirea unei


proceduri de acordare a etichetei ecologice, a Deciziei nr.729/2000/EEC privind contractul-cadru
referitor la condiiile de utilizare a etichetei ecologice i a Deciziei nr.728/2000/EEC referitoare
la stabilirea tarifelor pentru solicitare i taxelor anuale pentru etichetare ecologic, a fost
elaborat Hotrrea Guvernului nr. 189/28 februarie 2002, privind stabilirea procedurii de
acordare a etichetei ecologice, publicat n Monitorul Oficial nr. 166/08 martie 2002.
Scopul introducerii ecoetichetei romneti este de a promova produsele care au un impact
redus asupra mediului, pe parcursul ntregului lor ciclu de via, n comparaie cu alte produse
aparinnd aceluiai grup de produse.
Hotrrea nu se aplic:
a) substanelor sau preparatelor clasificate ca fiind foarte toxice, toxice, duntoare mediului,
cancerigene, toxice pentru reproducere sau mutagene, precum i bunurilor fabricate prin
procedee duntoare pentru om sau pentru mediu i care pot duna consumatorului n
condiii normale de utilizare;
b) produselor alimentare, buturilor, produselor farmaceutice;
c) aparaturii medicale destinate utilizrii n scopuri profesionale sau care este prescris ori
utilizat de ctre personal medical calificat, n conformitate cu legislaia n vigoare.
Eticheta ecologic se acord la cerere pentru grupurile de produse care ndeplinesc
urmtoarele condiii:
a) potenial ridicat de protecie a mediului, care s determine alegerea fcut de cumprtor;
b) avantaje competitive pentru productorii de bunuri i/sau prestatorii de servicii;
c) cerere mare de consum sau utilizare final prin volumul de vnzri.
Grupele de produse pentru care se stabilesc criterii de acordare a etichetei ecologice
romneti sunt similare celor europene.
13

Eticheta ecologic romneasc se acord produselor care respect criteriile privind toate
aspectele de mediu importante. Aceasta va cuprinde informaii pentru consumatori, prezentate n
schema urmtoare, care conine dou rubrici, aa dup cum urmeaz:

Numrul de nregistrare al contractului


Rubrica 1

Rubrica 2

Rubrica 1 conine logo-ul etichetei ecologice romneti i numrul de nregistrare al


contractului, iar rubrica 2 conine informaii privind motivele acordrii etichetei ecologice care
trebuie s vizeze cel puin unul i cel mult trei tipuri de impact asupra mediului, aa de exemplu:

poluare redus a aerului

eficient din punct de vedere energetic

toxicitate redus.

Eticheta ecologic cuprinde informaii simple, clare, exacte i stabilite pe baz tiinific n
ceea ce privete aspectele de mediu care sunt luate n considerare la acordarea etichetei
ecologice, ct si informaii privind motivele pentru care s-a acordat eticheta ecologic.

14