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Cinco Fuerzas de Porter:

Amenaza de nuevos competidores (competencia latente):

Los competidores existentes en la localidad cuentan con una vasta


antigedad y,en consecuencia, poseen ya una imagen
determinada y se encuentran establecidos en buena forma en el
mercado

El alto costo de los alquileres en Ushuaia implica una erogacin


significativa que puede actuar como barrera de entrada para
nuevos competidores

Algunas empresas cuentan ya con una estructura de costos que


les posibilita especular con los precios, lo cual es una gran ventaja
frente a posibles competidores

La complejidad que presenta la adquisicin de maquinaria,


insumos y mano de obra calificada en una localidad como Ushuaia
en donde la mayor parte de los recursos fsicos deben de
importarse, cuestin que deriva en un contexto financiero hostil
para las empresas iniciadas en el rubro

Cuestiones vinculadas al marco legislativo a nivel municipal que


deben de tenerse en cuenta en el emprendimiento de una
actividad que remita al rubro gastronmico. Ej: Habilitacin
municipal, Libreta sanitaria, Inspecciones, etc.

Proveedores

Grido es una franquicia, motivo por el cual su principal proveedor


es la sede central establecida en la provincia de Crdoba que le
suministra el producto ya finalizado.

Al ser parte de la franquicia, no presenta la facultad de optar por


un proveedor distinto al establecido

Por el motivo anterior, se puede establecer que la negociacin con


el proveedor es prcticamente nula pues no dispone de
alternativas al mismo ni a las condiciones que se le imponen

Productos Sustitutos

Aquellos productos que satisfacen de manera similar la


necesidad(tanto fisiolgica como social) de las cremas heladas

como ser los productos de


confiteras(chocolates,caf,batidos,t,submarino,etc),de
panaderas(tortas, postres,masas finas, facturas) y en forma social
hasta podra pensarse los productos de los bares por una cuestin
inherente al enfoque social de considerar a las heladeras como un
punto de encuentro.

Compradores (poder de negociacin de los mismos)

La incidencia del comprador en el precio y en la estructura de


costos de la empresa es insignificante ya que el mismo suele
realizar compras menores y su importancia relativa disminuye su
capacidad de negociacin
Existen varias alternativas de las cuales dispone el comprador
para cumplir con su necesidad ya sea a travs de la competencia o
a travs de los productos sustitutos
El comprador tiene la facultad de poder darle un valor especifico al
producto que se diferencia de otros(ya sea por la calidad del
mismo o por otros aspectos de inters del mismo que distingan a
la empresa tales como la atencin al pblico, servicio de delivery,
ubicacin, etc.)
Los costos que le implican al comprador cambiar de proveedor de
producto son prcticamente nulos
El costo relativo del producto es relativamente reducido para un
comprador promedio

Competencia (rivalidad entre competidores)

Heladeras:
o Gadget: Se presenta como el principal competidor en la
localidad, cuenta con una imagen muy positiva en el
mercado que se deriva de sus productos variados y la oferta
de productos sustitutos al principal, adems de su
antigedad y de las fuertes campaas de publicidad
realizadas. Cuenta con una sucursal en la zona cntrica y
otra en la zona perifrica oeste de la ciudad.
o Freddo: Competidor que encuentra su principal ventaja en su
ubicacin (shopping Paseo del Fuego) y que la acompaa
con una gama de productos que, al igual que Gadget,
incluyen productos sustitutos de las cremas heladas.
Ademas de contar con una buena imagen a nivel

nacional,realiza spots publicitarios y ofrece servicio de


delivery.
o Dolcissimo: Esta empresa tiene su antigedad y la ubicacin
en zona cntrica como sus principales ventajas respecto a
las dems(a excepcin de Gadget). Cuenta con buena
imagen en la ciudad y se presume por su antigedad que
tiene un suficiente conocimiento acerca de las tendencias
del mercado local. Sus productos son variados aunque no
ofrecen productos sustitutos de las cremas heladas como
algunos otros competidores.
o Don Lito: El principal atractivo de la empresa para con el
mercado local deriva del enfoque en la calidad de sus
productos y en la variedad de los mismos, adems de contar
con un servicio de delivery y diversos programas de
promocin para los clientes. Recientemente su sucursal en la
zona cntrica ha sido cerrada por lo que su nica sucursal se
presenta en la calle Kuanip.
o Supermercados,confiteras y panaderas: Estos
establecimientos si bien no ataen directamente a la
actividad de las cremas heladas ofrecen productos que
satisfacen necesidades similares a las que pueden satisfacer
las mencionadas.